老火锅，去重庆唯一排... - 番番_6044的「此刻」 - 十六番

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番番_6044 2020-11-12 19:49

老火锅，去重庆唯一排队很久的店，排了大概1个半小时，国庆期间，简直饱满，味道可以，尤其是毛肚，很新鲜、分量也足，如果大家假期去一定要先拿号，再去逛街。过号最多再多等上三桌就可以进去了。服务小姐姐人很好。

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鸭鸭跳水王 2023-11-18 12:50
数年前在重庆吃过一次，好吃的想把舌头咬掉，这次机缘巧合住在这家店附近，必须要重来一次。簸箕套装组合很漂亮，各色食材也非常新鲜，味道真的好好不愧是我心心念念的火锅店，不过分追求辣和麻，单纯的鲜香麻辣打动味蕾。甜品也不错，下次来重庆再来
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mann_2481 2020-11-15 11:53
这家店在小巷里，看似不起眼，但排队的食客不少，周六晚上十二点都还在排，厉害了。
锅底非常香，菜品是任拿的，这一点非常棒，干净卫生也不需要等待。很喜欢牛肉球跟毛肚！有调料台可以根据自己口味调酱料。
想说一点的是，排号管理不是很合理，希望店里加强管理。排号在前的顾客竟然需要让位给靠后的，仅仅因为我们人数少。第一天拍了40分钟扫兴而归是真的生气的
推荐：云端毛肚手工虾滑麻辣牛肉仙气鹅肠肥牛班花精品屠场毛肚
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dpuser_5971 2020-11-17 21:48
位置很好找，锅底的味道也挺好的，锅底朋友反馈觉得回甘还挺喜欢的。菜的分量不多，三个女生没吃太饱吃了250…不算便宜也没有什么优惠[捂脸]不过重庆火锅我没有遇到味道不行的，感觉都挺好吃。所有肉都挺嫩的，朋友很满意。
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VK肉妹 2019-12-05 19:57
重庆火锅本地人心中必吃的大刀腰片老火锅_______________✍🏻________________
肉妹写过不少火锅店，但还是经常收到📮问
“最好吃的火锅是哪家?”
“到重庆必吃的火锅是哪家?”重庆
说不上那家最好吃_但是大刀腰片_这家是认真的
🔥 店名_耙二哥腰片老火锅
💰 人均_88元左右
🕛 营业时间_11点~23点
🚖 交通_ 南湖路燃气公司正对面
生意巨好的耙二哥在南坪也有店_味道深得我心_带家人朋友都来吃_收获一致好评_经常被包场_接近年关提早电话预约哦
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🔥 推荐肉妹最爱的几款必吃菜
🐷大刀腰片_名不虚传_腰片中的王者_腰片够大_一点都不膻_涮烫30秒捞起蘸干料葱花_香气直逼脑门_一人一份都不嫌多_真的太美味
🐷 猪牙梗_来重庆吃火锅一定要点的猪牙梗_就是猪猪的猪天堂_真的无敌好吃_煮久一点味道更棒
🦐 手工虾滑_足料一只整虾_超级无敌新鲜美味
🔴冷锅鸭血_肉妹强烈推荐_必吃冷锅鸭血_一定冷锅下沸腾浮起后_鸭血更嫩口感绝佳
🐟耗儿鱼_耗儿鱼是我的最爱_每次必点
🐷多肉午餐肉_午餐肉好厚的_煮久一点太美味
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总结一下_吃老火锅_吃大刀腰片老火锅一定要来_店家做了很多年_菜品味道都不错_没有浮夸的菜式_老老实实做自己的特色_当地人良心推荐_喜欢你们喜欢💕
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loyokive 2020-11-17 15:02

排队200多号但是真的很很很推荐他们家鸭血超赞虽然排队了两个半小时但是巷子里的这家真的很值得推荐价格也非常实惠两个人一百多块钱吃的很饱很推荐下次去重庆必吃
推荐：鲜鸭血屠场水牛毛肚嫩牛肉红汤

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cynthia_6284 2020-11-17 21:42
店家态度特别好，很贴心。菜的份量很足，味道很赞，两个人都没吃完。玫瑰鸭血在锅没沸时下锅，煮的时间久些，外层会有一层薄薄的皮衣，而内里鲜嫩多汁，咬一口有一种爆浆的口感，但是要注意烫嘴。
海带苗第一次吃，比海带更嫩，涮火锅有种吃青菜的感觉，哈哈😄。
不得不提店家的冰粉，可根据自己喜好自助调制，一个人连吃了三碗，吃火锅配冰粉简直不能再爽。
推荐：冰粉
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海氏- 2020-11-17 12:02
菜品很新鲜干净，外面看起来店很小，但是里面空间很足，我们选择了比较晚去，还是有好些人排队，但是没排多久，环境也挺好的，干净整洁，不挤，味道不错，但是火锅有个通病越吃越咸，喜欢吃小酥肉，好吃，九宫格正宗，冰粉超级有感觉，拍照也好看，两个人点了满满的一桌吃完了，我们起初点了鸭血，但是店里会送，也很热心的告知了我们，避免我们重复，吃不完，很用心[强]
推荐：九宫格红汤特制冰粉
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kimzhangyi 2020-01-25 10:59
正宗的重庆火锅吧，因为第一次尝试了老三样的蘸料，葱花蒜泥和小罐的麻油，搅拌在一起才算是重庆味道吧。鸳鸯的锅底不算新奇，但这里的鸭血却是我从未吃到过的嫩滑，颜色鲜艳但令人咂舌，果断再来一份。贡菜丸子也是特色的一道，贡菜的脆加韧性，会让人口感满足。八秒土豆片，入锅8秒，入口还是生脆的，美妙。
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Noe_8344 2020-11-16 12:27

菜品一如即往。火锅底料不是那么辣却透着牛油的香。毕业后的几年有机会就往重庆跑。年年必吃
推荐：招牌手打虾滑嫩牛肉外婆现炸小酥肉李孃孃跳水滑肉酸梅汤鸭血

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转身依旧 2023-11-25 08:16
来重庆第一顿当然是吃火锅啦，入住酒店附近搜了一下，找到了这家网上评论不错的瓜西西，第一次不敢点全辣的，点了鸳鸯的，吃起来发现并没有想象中的那么辣，锅底很香，调料就简单的油碟和醋，重庆火锅真是太便宜了，4个人啥都点了一圈吃到撑为止也就人均100，天呢，我以后吃不到了咋办啊，吃过重庆的火锅宁波的火锅还怎么吃的下啊。
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dpuser_6338 2020-11-15 12:36

这家店真的假的太多了。滴滴司机定位也不准。要不是我们一行人谨慎，就很容易走错店。店里环境不错就是很有那种感觉。火锅也很好哦吃。价格不贵

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狂吃的大猫 2019-05-07 13:14
人气重庆火锅排队王‼️珮姐打卡，辣到爆炸重庆美食打卡|珮姐老火锅(较场口店)
🌈火锅界三年【排队王】网红珮姐打卡，晚上5点等位20桌，足足2个小时，就为吃一锅特辣牛油火锅～
📍较场口店：解放碑较场口民生路四贤巷1号
🈺️全天24h营业
🌸🌸🌸这家珮姐是来重庆后，很多朋友推荐的一家店，重庆有很多分店，于是乎就近选择了较场口的那家，到达时间是晚上5点多左右，门外已经排满了等位的客人，领号【前方等位20桌】的确人气爆棚，‼️等了2个多小时，8点才开吃。
🌈来重庆当然要【九宫格】啦，‼️选中辣（还有微微辣）超浓郁的牛油锅底，看着红彤彤就有爆辣的视觉效果，辣中带麻，越吃越入味。
🌈【关于菜品】菜品‼️人均稍微要偏高一些，还有100多一份的毛肚，种类也中规中矩吧，不多也不少，基本的差不多。
🌈【关于油碟】经典的“蒜末+葱花+香油”，还有店里自制的酸菜不错，不给我个人喜欢加“蚝油+醋”。也有干碟，不过感觉没什么必要。
➡️麻辣牛肉：这个我很喜欢，牛肉特别大片，而且沾满辣椒，吃起来很爽，肉也比较嫩。
➡️红糖冰汤圆：很甜很冰，超级解辣，感觉不需要饮料了，就是太冰了一点，冷热交替有些酸爽。
总体来说，还是值得体验一次的，就是吃完身上味道太重了，也比较燥，吃完容易上火的感觉哈哈。
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知足_1200 2020-11-19 10:43
镜头下的重庆火锅镜头下的重庆火锅🍲
位置就在棉花街家乐福对面，瓜兮兮很有意思的店铺名！建议早点去哟，要排队滴，当然也可以网上提前取号！

总体味道还是可以，九宫格是木质的，上面压着鹅石板，拍照📷也是好看的！

图片鲜鸭血冷锅煮，配有干油碟蘸料
图片鱼籽虾滑一份是2个，服务员有帮忙下锅
图片百香果汁下层很多百香果粒，均瑶一下在倒入杯子
图片麻辣牛肉麻过一次佐料，非常入味，麻麻辣辣的很不错，注意不要烫太久，嫩嫩的口感很不错
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落花飞雪_6661 2020-11-17 14:00
瓜西西火锅，不论是在小红书还是***，总有驴友提到这家，于是放弃了楼下的佩姐，跑来试试。还好不是旅游高峰期，晚上9点到店，等了半小时左右就排到了。
一个人不能多点，挑了几样自己喜欢的：图片8秒海带苗图片精品鹅肠图片手撕毛肚图片特制午餐肉图片手工苕粉真是让人惊喜，没有一样是不好吃的！！[调皮]
而最让人惊喜的竟然是锅底里的鸭血，超级嫩啊！
另外还要特别表扬一下午餐肉，肉眼看得见的瘦肉粒，煮透后真的超好吃！！
总之，这次没白来，回味无穷吖，下次来重庆还会来吃的[呲牙]
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梁小小小小小M 2020-11-22 01:41
总体来说不推荐的店
环境：环境一般，装修比较简单，门口不太显眼
服务：服务挺好的，服务员也热情
这是我们行程第三天去的店，老实说这家店消费较高，才点了几个菜就上2百多了，其他点十几个菜也没有那么贵，而且没有说特别的好吃，至于为什么只点几个菜，是因为我们奔着它介绍的冰淇淋火锅去的，那冰淇淋是甜品，当然是最后吃的，结果我们吃完火锅后下单的时候却告知我们全店只有一个人会弄这个，而且她是1点下班的，真的挺无语的，一开始就是奔着这个才去的，结果说没有，还说4点她才上班，让我们晚上再来吃，当然就没有心情了，一结账才发现有点坑，又贵店里没有任何文字提示又不提前说明那冰淇淋火锅的供应时间，太让人失望了
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春夏秋冬_1330 2020-11-22 18:10
来重庆第一个晚上，晚饭后再来试火锅，一家好难找到的火锅店，在小巷子里面，朋友推荐的。
进门看到好热闹的样子，还有蜘蛛侠[呲牙]
我们十几个人，分了两桌，上菜也够快的，九宫格锅底，全是辣的[呲牙]，蘸料自己调，食材也新鲜。
服务的大姐态度很好。
用餐体验：好
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一块扣肉 2020-11-10 10:32

带家里人到重庆旅游的第一顿火锅，算是在网上找的一家网红火锅吧，味道不错，可能作为重庆人来说还不够辣吧，但家里人吃得挺开心的，离洪崖洞很近，吃完饭还能遛弯过去看夜景，辣度适中，菜品也很新鲜，环境也不错。[调皮][调皮]
推荐：红油锅底

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巫美丽 2020-11-18 11:36

推荐还不错，果然是必吃榜，我觉得大家可以尝尝
推荐：手工现打虾滑屠场鲜毛肚

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Juite 2020-11-17 21:42
第一次和苏苏单独出游，带我来了这家抄姐老火锅。逛完洪崖洞打车来到这里，走到另外一道门了，不算很好找，路上没有招牌，只有里面有，挺晚了还在排队。
进去以后铺面很亮堂看起来很干净，菜都是自己去冰柜里面拿，品种很多，而且都是小盘菜适合两个人吃。
味道也不错
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丑丑_6715 2020-11-24 10:54
朋友推荐的老火锅，味道正，菜品鲜，服务大大的赞👍🏻
💥位置：洪崖洞旁的九尺坎巷巷，位置偏不好找。门店还有一只八哥和一只不知是老鼠还是鼠科动物的动物很可爱
🍖味道：麻、辣、烫，这才是重庆火锅的味道，无辣不欢，但是史记记忆老火锅的味道不太辣，适合外地想吃火锅的朋友
🍻重庆人吃火锅怎能不来一瓶啤酒，他们家的乐宝啤酒别有一番风味哦，标识的是“野”乐宝，够味够劲，地道[得意]
🍤菜品：点赞手工现打虾滑，满满的虾肉，不掺杂任何的东西。
必点的屠场鲜毛肚，鲜鸭肠，新鲜清脆爽口。
再来一盘五香肥肠和麻辣牛肉，有嚼劲[强]，沾一沾他们家独特的干油碟，那个才叫爽，不摆了[色]
最后说一说服务，店员热情周到，带有小孩的，还主动问需要婴儿椅吗？点赞点赞👍🏻👍🏻
推荐：手工现打虾滑屠场鲜毛肚红糖糍粑
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追肉没赘肉 2020-11-12 16:51
重庆四日之旅第一顿火锅就是这家，在洪崖洞对面的一条小巷子里，在瓜西西上面，小哥哥服务很好，也很幽默，很热情，还教我们重庆本地的调料吃法，还给我们普及了为什么这么吃，好感度大大上升
味道不需要多说，点的鸳鸯锅，辣锅是微辣，越吃越香，跟在杭州吃的火锅一点都不一样，没有后劲，越吃越得劲，真香
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乌云爱晴天 2020-11-07 00:05
来重庆旅行，第一餐一定是顿地道的重庆的九宫格老火锅。古木枫，名字就很别致。各种竹元素木质的桌椅，犹在山水竹林边吃火锅图片七秒记忆涮七秒就可以吃的鱼片，但是感觉不适合辣锅。图片枫味虾滑图片鲜鸭肠好好吃😋
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钱小梦Angela 2020-09-23 15:41
为了出行方便，我们四个姐妹就住在了解放碑附近，很巧的是楼下就是一家佩姐火锅，去吃的那天大概也就排了20分钟左右的队就进去了。

这是到了重庆后吃的第一顿火锅，全辣锅底给老娘们上起来！！

想重点说下以下几个菜哦，真的比我在上海吃的任何一家火锅店的都要好吃！
图片现炸酥肉太好吃了吧，外面贼脆，里面也真的都是肉，没什么面粉，即使他冷掉了之后，诶！它还是脆的勒！
图片精品鲜鸭血真的是新鲜到不能再新鲜！入口即化！虽然在上海的一些四川重庆火锅店里也会有鲜鸭血，说是空运过来的，but！他的口感就是不一样！不一样！不要问我怎么不一样！请一定要亲口尝一尝！
图片红糖冰汤圆特别解辣的小饮品，当你嘴巴满口腔的辣味时，喝上一口红糖水，诶！他瞬间就不辣了呀！就口气很清香了呀！诶，你说怪不怪呀！

其他菜品其实就是比较新鲜，东西一旦新鲜了就都挺好吃的，佩姐属于口味不是特别重的火锅，还是很适合南方人口味的。

对了，再说下，这家店你凭3天以内的机票或者高铁票，最后买单都是有优惠的哦，记得随身携带哦！
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花椒_9631 2020-11-10 22:20
很荣幸中了他家的霸王餐，和同事一起3个人吃两人餐，刚好吃完。分量可想而知，杠杠的[强]。位置很好找，在洪崖洞那里，人还挺多的，服务员服务态度好，小哥哥长得还挺帅的~哈哈哈哈~点的他家鸳鸯锅，微辣，吃到后面越来越辣。
图片秋岛虾滑虾滑很嫩，爽口，一口一个，很好吃。
图片鲜鸭血强烈推荐他家鸭血，很嫩，很入味，和同事抢着吃。
图片8秒海带苗吃火锅必备海带苗，下进去一会就熟了，很新鲜。
图片毛肚鸭肠拼盘满足既想吃鸭肠又想吃毛肚的欲望，双拼分量很足。
图片手工苕粉他家苕粉真心好吃，煮熟后软糯入味，特别好吃，不撑肚子，吃过好多家火锅，他家苕粉是最好吃的。
推荐：手工虾滑鲜鸭血 8秒海带苗毛肚鸭肠拼盘手工苕粉
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dpuser_2231 2020-11-17 08:44
体验满分好评，打卡不踩雷，位置比较偏在居民楼里面，但是一点也不影响人来人往，去的早不用排队，吃完出来已经在叫号了，地方不大，装修比较帖地气，火锅味很香，原本以为会很辣吃不了那样，结果体验下还是不错，最有惊喜是鸭血跟耗子鱼，放在辣果滴一吃一个爽
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渣渣苏 2020-11-07 01:17
重庆当地小哥哥极力推荐所以下了飞机第一站就来打卡 … 果然都是当地人在嗦辣味扑鼻从进去到出来两包纸巾[囧]
整体感觉7分吧（没有蒜泥和香菜的麻油对我来说实在是没有灵魂… ）
八一广场的小吃依旧那么火爆… 爱了爱了
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wanghaocfcc 2020-11-06 23:28
好！推荐！川渝这边的饭店东西都不错，价格还不贵。重庆也相当有特色，推荐渝中区来福士旁边的城市规划馆，冷门但其实不错的场馆
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一根小卷毛 2020-11-21 18:43
来重庆旅游之前网上攻略做了一大堆晚餐本来是想去吃石灰市李记串串结果被重庆的路绕晕了问路的时候小姐姐说这个点就别去了排队根本排不上后面逛到这家店临时决定进去试试
点了鸳鸯锅跟我们福建的鸳鸯锅完全相反我们是外面清汤里面红锅辣度是固定的真的是辣到怀疑人生
凤尾腰花，量非常足一大盘真的是厚切处理的也很好没有骚味；
现炸酥肉，就是典型重庆口味好多花椒碎！！真的超级麻；
清香莴笋片，莴笋真的是我的最爱火锅必点；
纯鲜猪黄喉，生抠鲜鸭肠，这俩就是滚滚的火锅里捞几下超级脆超好吃；
特色黑豆腐，黑豆腐是那种硬的口感带有一点Q弹还会吸汁！！也是很绝了；
脑花，巨嫩，加上火锅底料的香拌着酱料吃一口抿一下就化了；
苕粉，苕粉真的大爱第一次尝试后面在超市买了好多回家；
后面才听说我们误打误撞进的这家还是当地人比较爱去的火锅店果然不是网红店那个分量真的巨大！！！点了满满一大桌菜才280多块钱后面吃不完还打包回民宿第二天煮了一个清淡的鱼头汤果然福建胃就是只能吃点清淡的性价比绝了虽然很辣很辣但是还是强力推荐大家尝试墙裂安利
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蘑菇马马 2020-11-11 10:52
环境：
靠近洪崖洞，但要穿过一个小巷巷才能到，所以环境还算安静，当时是晚上九点过去的，人不算多，店面不算大，但每张桌子却很大
服务：
菜品都在冷柜里，自取，不同的碗碟不同的价位，但看每个价位都不是很高，但跟朋友感觉没吃好多，就上两百了，算下来，人均还是有点小贵
推荐：耙鸡爪
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