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  • KouKann 2021-07-25 09:42
    途经 炒炮📍位置位于:甘肃省张掖市甘州区西大街113号(近明清街,仿古街牌楼对面)

    店面挺大的,在二楼就餐,透明的可视厨房可以看到制作过程,拿着小票取餐🧾

    第一次听说、吃到炒炮,好有意思🧨

    炒炮是张掖一道特色面食,用面粉制作,和面醒面之后制作成与筷子粗细的寸段,煮熟取出再经过炒制装碗,浇入卤肉即成,深受当地人的喜爱,因其形似“炮仗”故得名“炒炮”。🧨

    「素炒炮」就是将面条搓成一段段的,加入素食材制作而成,如果上面再浇上卤肉就叫做「荤炒炮」

    「小菜」种类挺多的,小小一盘,合适
    「面汤」放点盐喝,味道不错
    肉普普通通

    总之,环境还好,味道尚可,可以尝试
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