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  面面熊 2023-12-02 17:54

  在市区很不起眼的巷子里，停车很难，旁边小区地下可以停车，很考验技术的。
  据说任贤齐开完演唱会还来吃过。
  和姜母鸭类似，也是用砂锅炖的，盐的味道更浓一些，因为是整只鸭子一起炖，外面很入味，里面基本上没有味道，但是的确很嫩，也没有鸭子的腥味。
  苦瓜和贝类的组合又去火又鲜美。
  服务基本上也没有了，米饭自己盛。

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  个柏霖 2021-05-16 13:44

  除了南京，泉州的鸭子也没几只可以离开！
  
  环境:
  饭店还是有排队现象的，门口没有遮阳，排队还是有点辛苦，室内空调十足，就是位置略挤。
  
  「忠记盐烧姜母鸭」整只鸭出售，建议4人吃！本来还想让他给我手套撕，但是！这个鸭嫩到可以直接筷子夹开每一片肉。惊呆的口感，看起来就只有姜片配料，实际上姜味其实不算重，扑鼻香！门口还有好大的瓦岗煲鸭！火候足
  
  「海蛎煎」稍微普通的一到菜，盘子里明显可见的油，让人不敢大口的吃！遗憾，盘子里番茄酱还是有道理的，蘸！
  
  首次来的小伙伴，推荐吃一次哈！

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  泉州 · 忠记盐烧姜母番鸭
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  叮咚叮咚铛铛 2023-12-05 15:26

  泉州当地人推荐的一家老字号。
  我们是下午4点到的店里，当时还没有客人，我们点完菜就开始陆续上客人了，点了姜母鸭，以及推荐的炒鸭杂，还点了一个小青菜。店里茶水自助，装修比较简洁。
  这是我们到了泉州吃的第二份姜母鸭，和第一次吃的有些不太一样，这次的姜母鸭是原色的，没有加带颜色调料，姜片大大的，很好吃，炒鸭杂也很棒。
  我之前是不爱吃鸭子的，但是因为泉州，因为姜母鸭，改变了我的口味。

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  若贻向日葵 2023-12-03 13:38

  来泉州旅游好多人推荐的，我们专门选择了不是饭点的时间，一个人都没有哈哈，上菜特别快，也不需要排队。不知道是不是因为饿了，一个鸭子，一盘青菜干的光光的，鸭子味道确实不错，很下饭，特别嫩，而且很软烂，青菜爽口，不油腻，用的来说非常不错，值得一试。

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  伍黛茜 2021-06-28 04:09

  姜母鸭好吃的店还有什么好吃的服务：
  没有服务 老板及服务员都不是很热情的样子 但还能接受 叫帮忙倒水还是倒了 只不过我们四个人第一回就倒了两杯水是怎么回事 服务再差点可能我就不会去了 大概这就是老店的底气吧
  环境：
  店面不大 桌椅间距离很小
  「忠记盐烧姜母鸭」回归菜品 盐烧鸭是真的好吃 入味但不会太咸 我一个人可以吃一大半
  「苦瓜海螺汤」我犯了什么错要点这道菜 毫无味道 苦瓜也是真的苦 就只有苦味？ 海螺肉淡的我甚至觉得在喝自来水
  「炒鸭血」鸭血还是神 很下饭！
  「海蛎煎」我很喜欢海蛎煎 鸡蛋混合蛤蜊一起炒 香喷喷的很好吃～

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  YUe_9811 2021-07-04 10:52

  像是传承的小店，人很多，店里不大柜台点菜，上菜速度也快，饮料在冰箱可以自己选，结账的时候他们会算进去
  「忠记盐烧姜母鸭」事先烧好的，端上来贼快，很烫，略微有些咸，但是非常好吃，我一个人吃掉了半只（我太能吃了，哈哈）
  「炒鸭杂」必点！一点也不腥气贼好吃
  「地瓜叶」地瓜叶真的是清脆好吃还去火

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  我还是七月 2021-06-22 10:07

  来了泉州一定一定要吃的一道菜便是姜母鸭，当地人推荐的一共是两家店，一家斯丹姜母鸭，后起之秀，可以点外卖也可以真空包装带走，卤味会重点，另一家便是忠记，年岁更久一点。
  「忠记盐烧姜母鸭」盐烧的姜母鸭更能保留鸭子的原汁原味，又有足够的姜味去掉鸭腥味，因为焖久了，鸭肉不会柴，水嫩嫩的，就算最厚的鸭胸肉也入味了，咸淡适宜。
  「炒空心菜」独特的南方味道，蒜蓉炒空心菜，又香又脆。
  两个人点多了也吃不完，但是看别桌点了汤啊，鱼啊，好像也很美味。
  服务：
  感觉像家族饭店，没有说特别到位，但东西好吃，其他也就不重要了

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  爷爱次肉 2023-12-03 10:31

  朋友强烈推荐，泉州之行必须安排～
  
  「盐烧姜母鸭」好吃 入味 姜味没有那么浓郁 可接受 一只还挺大 两个人剩了差不多一半 打包了 再打包了一整只 朋友说煮面🍜超赞
  
  「炒鸭杂」真的一点辣椒都没有 哦不有一片菜椒🫑哈哈

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  赏味SH 2021-06-28 09:13

  来泉州一定要吃的，姜母鸭一定上榜。而这家大概就是可以作为教科书的存在了。
  
  旁边两开间的铺面里全是瓦罐，还堆放着蜂窝煤，应该还是延续着烧煤取火加热。
  
  「忠记盐烧姜母鸭」
  姜母鸭的鸭肉全无腥味，姜味很足但不是辣味而是香味。鸭肉细嫩酥烂，有一些咸但确是下饭利器。姜味配上鸭肉和烘出鸭油的香味，味道融合又各自突出。
  
  「忠记盐烧乌鸡」
  盐烧乌鸡，肉质比鸭肉更嫩，更滑。也是值得尝试，乌鸡相比而来味道上少了鸭肉的香味但是肉质确实有过之无不及
  
  「炒鸭杂」
  鸭杂很新鲜，配上闽南传统酱油炒，又一下饭利器
  
  「炒鸭血」
  鸭血很嫩和新鲜。油大酱足。
  
  「炒大肠」
  大肠味道很霸道，但是处理很干净。炒得十分软糯，大肠爱好者值得一试
  
  「海蛎煎」
  不难吃但是不突出，用料十足

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  Tanny赵 2021-06-19 22:17

  本地人推荐的姜母鸭🦆本来想去必吃榜的斯丹姜母鸭，但是到了后被本地人推荐了这家，就来了。
  
  「忠记盐烧姜母鸭」整只鸭子，小朋友吃的很高兴，鸭肉鲜嫩，姜味与盐味共同作用下，鸭肉的新鲜与调味的口感并存。不过吃久了，还是有点咸了。
  「炒鸭血」鲜嫩可口，不辣却很下饭，很快就清盘了。
  
  环境：
  街边店的环境，旁边是比店铺面积还大的烹饪区，颇为壮观，很有舌尖中国非遗文化那个劲儿。

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  丢失在上海的手机 2021-05-06 15:53

  一家超级有烟火气的店打卡忠记盐烧姜母番鸭，一家超级有烟火气的店，饭点时人声鼎沸，老街道，老装修，环境一般，平平无奇的店，朋友强烈推荐，专程过来试试，进店找了座位坐下，并点了一只招牌的盐烧姜母番鸭，味道咸香酥烂，汤汁用来拌饭，姜片特别好吃，就是咸了点。如果你去泉州，一定要来试试的一家店，每只鸭是110元，总体来说味道不错。

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  黑美人_2691 2021-03-23 14:57

  离开泉州这么多年，做梦都想吃这口学校回来第一餐，以前来铁定是没地方停车的，这次来就在旁边有了个地下停车场入口出口是一个的，那也方便很多了。
  「忠记盐烧姜母鸭」我要是特别饿的时候可以自己吃掉一只鸭一口下去忍不住嗯了起来，还是那个味啊
  「炒鸭杂」这也是必点菜品了，怎么可以做到十年不变味呢
  「沙螺汤」汤很淡但是还有后劲
  「虾米炒芥菜」只有泉州的芥菜最好吃

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  mumudemeng 2021-07-02 12:01

  食在泉州.最爱的姜母鸭💕在泉州吃的印象最深的一顿饭，第一次吃的时候被惊艳到了，非常推荐
  「忠记盐烧姜母鸭」
  泉州待了三天时间吃了两次，第一次吃到觉得太好吃了，鸭肉够干香也很嫩，姜吸收了肉味非常美味，比肉还香😄，两个人吃完了一个鸭子一盘菜
  第二次，鸭子烧的不够干，碗里的汤汁也多些，肉吃起来没那么香，两个人吃了一半，海蛎煎和青菜味道都不错

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  茶弈淡然 2021-07-05 20:19

  想吃地道的泉州名小吃，泉州招牌菜，泉州闽南特色菜，就要到老城区崇福路的忠记盐烧姜母鸭。除了招牌的盐烧姜母鸭，「忠记盐烧姜母鸭」软糯绵香，入口即化，唇齿留香，暖胃暖心。看那满满的姜片，老板是用心了。「海蛎煎」典型的闽南做法，海蛎量多，饱满鲜香，加上闽南甜辣酱更是绝配。「炒鸭杂」招牌第三样，食材干净，没有异味，炒工优秀，恰到好处，吃起来层次丰富。必点。店里吃，翻桌率很高。招牌盐烧姜母鸭可以打包，可以真空包装邮寄给亲朋好友。

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  布布_4072 2023-12-02 22:36

  玩耍的时候问了几个当地人推荐来这家，错开饭点来的，虽然不用等位，人还是不少，店员也是很忙，有些菜已经售罄。还好主打姜母鸭还有。
  「盐烧姜母鸭」因为有个专门煲姜母鸭的敞开厨房，靠近店铺就闻到香味了，爱吃姜人更加喜欢，鸭肉很烂，很入味。必点必吃。
  「炒鸭血」鸭血也不错，做出来嫩嫩的。

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  和牛奶咖啡说拜 2021-05-20 23:09

  老字号的姜母鸭店 当地人吃的较多 比游客打卡的必吃榜更靠谱
  中午到店需要排队 太热所以没勇气坐室外 等位时把菜点了
  
  「忠记盐烧姜母鸭」
  吃起来非常香 虽然有大片的姜 但这个姜味小伙伴可以接受 鸭肉香嫩可口 浸在汤里的比较入味有点咸
  
  「炒鸭杂」
  鸭胗鸭肠鸭肝鸭心 除了心不吃～其他味道都不错
  主要是炒的非常入味咸鲜
  
  「沙螺汤」
  汤的本身清淡但很鲜 苦瓜加了清热解火
  
  最后来个空心菜 吃的满意！

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  糊贝贝 2021-05-13 19:24

  生意真的是很火爆啊，本地朋友推荐的店，工作日的中午都排了一会儿队呢，旁边有专门的一个铺子在做鸭子，翻台率超高，大家都是专业来干饭的，妥妥养生局，不过的确很值得打卡，老少咸宜
  
  所有的菜都是家常菜，挺清淡的，没踩雷！
  
  「忠记盐烧姜母鸭」应该是必点了吧，已经脱骨，肉质一点都不柴，咸咸香香的，吃了一片姜，也很香…
  
  「炒鸭杂」鸭肠真的好好吃，脆脆的口感又完全不会咬不动
  
  「灌肠鸭血汤」搭配够特别，灌肠之前没吃过，口感很好，鸭血也很好吃，这才是真正的鸭血吧，现在火锅店的都是什么玩意
  
  「蛏子煎蛋」吃两顿海蛎煎，小伙伴说一定要尝尝这个蛏子煎蛋，果然很特别，主要是蛏子够新鲜
  
  必打卡的店

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  芋圆乌龙 2021-02-19 10:28

  泉州西街美食必吃推荐｜错过悔青肠子泉州西街真的好多多多多多美食啊
  准确说泉州也好多好吃的👍
  这次去，主要是想尝一下泉州的地道美食，所以选择了去西街，但是本地人好像不是很喜欢去😅没关系哈哈哈哈哈哈
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  ✔️蓝氏钟楼肉粽
  这家的肉粽一绝，真的好好好吃 我点了烧肉粽，里面有板栗咸蛋黄的，太好吃了，好大一个，生意也很好
  ✔️菜粿
  也是泉州特色小吃，据说是白萝卜弄成丝，然后拿去炸的，外面脆脆的里面很软糯，配上甜辣酱，群主特有的特别的好吃。我一个不爱吃白萝卜的都会喜欢上，这道菜完全没有白萝卜的味道。
  ✔️润饼
  里面有紫菜碎白萝卜豆腐四季豆蛋饼，外面是一张饼皮吃起来的味道。
  ❌半夫豆仙
  冲着他豆浆的香味的，但是我喝的这杯白玉翡翠，我觉得挺一般的，虽然也是他们家的招牌，但是我不推荐。
  ✔️炸醋肉
  配上甜辣酱，这份炸出了特别的香，刚炸出来还是特别的脆，很嫩的里面是用瘦肉+粉+醋拿去腌制好，再拿去炸
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  下次还要再吃更多泉州的好吃，西街有很多是有天台景观的，所以可以去天台，上面去吃东西是非常好的一个精致，有点赶时间没有去。
  同时开元寺也在泉州的西街里面，所以在开元寺那段会特别的拥堵，人特别的多，开元寺需要提前预约。
  来西街之前要先把车停好，因为里面人会非常多，车位也会非常紧张。

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  泉州 · 西街/新街(路口)
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  LEO六哥 2020-05-13 17:38

  泉州 | 精华一日游攻略 闽南古味的宝藏城市白岩松老师评价：泉州，是你一生有机会，至少要去一次的城市❗️
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  仔细品品地道的闽南老滋味、南国的盛夏风情，泉州这所宝藏城市，不想是如此的精彩。
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  下面分享下这次泉州一日游精华打卡路线🚩全程大概3-4小时，不含景点内游览时间。每步行十分钟一个景点⛳️，泉州真的是密集的精华呀～
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  我们的旅行从1⃣开元寺开始。对面的紫云屏后进入象峰巷，到古榕巷的交叉口就是2⃣南外宗正司遗址。曾为南宋管理皇族宗室事务的机构，如今仅剩石碑和塑像，是梨园戏剧团的所在地。
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  转入旧馆驿巷，巷口处3⃣董杨大宗祠为全国仅有的董、杨联宗宗祠。
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  跨西街到台魁巷，200多年的老号4⃣保和堂药铺，清嘉庆年间在闽南家喻户晓，甚至远销海外。
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  接着前往隔壁略带文艺气质的裴巷，巷内文创商铺5⃣大拾堂和创意空间6⃣小西埕可以一逛。
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  井亭巷里有座风水塔7⃣定心塔，耸立于一户人家的围墙内，为古代泉州的中心。行至通政巷左转，每周定时免费演出提线木偶的8⃣泉州木偶剧团就坐落于此。然后转入古时达官显贵居住、民间传说挖出金砖的奎章巷，到中山路马路对面的9⃣基督教泉南堂，其建于清同治年间，历经3次轰炸后得以重建，为泉州最重要的基督教堂。
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  沿玉犀巷前行，可达始建于西晋的🔟元妙观，因是道教传入泉州的第一座道观，有“八闽第一道观”之称。巷拐入镇抚巷，51号是1⃣1⃣清代两广总督的黄宗汉古宅。
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  向南到承天巷左转，前往由五代节度使花园改造的1⃣2⃣承天寺。然后顺南俊路往南于府学路右转，看到一片广场就到1⃣3⃣泉州府文庙了。沿涂门街向东，你将看到中国现存最古老的清真寺之一1⃣4⃣清净寺和香火鼎盛的1⃣5⃣关帝庙。
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  古朴华丽的1⃣6⃣天后宫和古泉州南城门1⃣7⃣德济门遗址毗邻。这时腿应该有点酸，就到旁边的1⃣8⃣秉正石花膏来一碗四果汤吧！行有余力，再走万寿路，短短200米就到1⃣9⃣李贽故居。这位明代思想家因赞同商业交易、贬斥程朱理学而被同时代人认定为“异端”。
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  一天的旅行，充实有趣，既是文化之旅，也是惊喜之途。这几乎是我去到过的最丰富的路线啦。快快收藏去打卡。

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  泉州 · 中山路历史文化街区
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  象牙塔里的小姐 2021-07-09 13:07

  福建泉州｜独爱那一抹闽南红泉州二刷！还是被闽南红吸引☺️☺️推荐一日游 尝尝小吃逛逛西街
  🉑️行程推荐
  景点⛩： 大开元寺大开元寺、 西街 泉州钟楼西街、 小西埕小西埕
  美食🍴：舌尖推荐 秉正堂(天后宫总店)四果汤、 侯阿婆·烧肉粽(钟楼店)、 锦坡老牌姜母鸭(美食街店)

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  泉州 · 泉州开元寺
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  ETHAN_7721 2022-10-08 09:30

  旅行｜半城烟火半成仙｜泉州泰禾洲际酒店酒店位置得天独厚，紧靠摩天轮，邻近东海湾太古广场和蟳埔民俗文化村，晋江大桥近在咫尺，在大桥上还能看落日，远眺这座福建GDP第一的城市。
  
  左手晋江桥，右手摩天轮🎡
  
  💵基础房型价格在600-800
  📍详细地址： 泉州市丰泽区丰海路1005号
  🚗交通攻略：
  🚃公交乘坐8、21、1、K1路到法坊路站下车，步行可达
  🚖在泉州市区直接线上打车前往也方便，价格实惠且便捷

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  泉州 · 泉州泰禾洲际酒店
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  碱水貝果 2020-10-23 00:06

  泉州｜老字號英都麻糍的粘粉麻糍也好好次超愛吃糯米的我 發現了這家英都粘粉麻糍
  可能是近期才新開的店鋪吧 之前沒有見過
  上次來買了幾盒回家吃 是我愛的口味了
  以至於現在每次到西街都會買上幾盒帶回家
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  粘粉麻糍的裡面沒有餡料的 真空包裝
  大概可以存放的一個禮拜 不用怕影響口感
  不像古早手工麻糍必須要現吃 不能放太久
  很適合作為小零食 看劇邊吃 過過嘴癮
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  粘粉麻糍¥18/盒
  本以為不是現做的那種 吃起來口感會很硬
  但沒想到也很Q彈還有嚼勁 愛了愛了
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  除了真空包裝的麻糍意外 還有青團 冰麻糍
  店鋪離開元寺大門不遠 往種樓方向
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  📍 英都麻糍
  地址：泉州市鯉城區西街197號
  吃多吃少豐儉由人 💸人均18+

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  泉州 · 西街/新街(路口)
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  陳養眼 2024-02-19 20:11

  泉州的！！！六罐路！！！记住这个位置！！！

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  泉州 · 六灌路
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  BoscoXx 2021-03-27 16:37

  泉州-这是你一生至少要去吃一次的城市‼️1️⃣ 泉州鸡腿怣
  📍金鱼巷52号
  2️⃣燕支巷灌汤包
  📍胭脂巷祖闾苏12号
  3️⃣侯阿婆烧肉粽
  📍东街59号
  4️⃣春哥铁板烧
  📍（多家分店）
  5️⃣泰粗卤
  📍义全街33-3
  6️⃣庄阿姨芋头饼
  📍桂坛巷3号
  7️⃣古厝烧烤
  📍鲤后城街181号

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  泉州 · 怣泉州鸡腿
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  小藤藤 2019-10-07 20:41

  泉州两日游吃喝攻略🍠 对于一个吃货来说，去一个城市游玩莫过于把当地的美食一一尝尽，我就是这样😂 😂 😂
  😘 去泉州游玩的小伙伴都知道，第一站都是去西街美食街。里面的美食让你眼花缭乱，超级多的四果汤、竹笋冻、姜母鸭、蒜蓉枝和面线糊，让我都不知道吃哪一家才好
  👍 呈现的美食图片大部分都在这儿，基本上都没踩雷。
  本人最喜欢——
  1⃣图二的壶见:呷天下和同安香骨鸡腿，真心不一样的味道！
  2⃣图三的满煎糕，小贵但是真的好吃，软软糯糯，里面应该是红糖，很喜欢啊！
  3⃣图四的吴式手工麻糍，里面的酥脆和花生芝麻简直太香了，下次去还要买两盒！
  4⃣侯阿婆肉粽独特的口感，让我对肉粽有了不一样的想法，特别是肉粽外面的酱汁，应该是有加花生酱，甜甜的，一点也不腻的那种！里面还有卤蛋和香菇等，很香～～👍
  5⃣阿肥家的醋肉真的绝了，外酥里嫩，而且是酸甜口味的，我就很好这口。那天刚好买到最后一份，另外还买了一个芋头饼，满满的芋泥像不要钱似的，而且不会太甜，就很对胃口，所以我给满分啊！😂 😂 😂
  6⃣网红泉州店——鸡腿you，真的超级多人打卡的，我去的时候还要排队，点好后还等了一个半小时才尝到，味道不错就是没抢到鸡腿啊！
  7⃣去泉州怎么可以不吃咸饭呢？最后两张图片就是啦！一个是即将回去时吃的林伯伯咸饭肉粽店，点了咸饭、卤味和猪血汤，除了咸饭有点油，其他的都超级不错！还有阿芬卤面里面的肠灌肠，很有特色，很喜欢！
  8⃣最后一张图片厉害了！
  三碗老店家的面线糊我都来了一份，先夸我！🤭 个人觉得各有特色，不分上下，味道都很好啊，不知道是我太好养还是，真的区别不出来，三家不愧都是老店啊！要比较口感的红薯们可以像我一样去一一尝试哈！
  😘 好了好了，第一次写类似这样的小攻略，估计没有太多的有效评价，我个人认为这些美食都不踩雷，我吃的这些美食都可以尝试哈！当然，泉州美食多到数不清，我也留有一些小小的遗憾，比如说没去吃姜母鸭和美好生活沙茶面，还有一些老店都还没时间去，所以期待下次的泉州之旅！👍 👍 👍

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  泉州 · 西街/新街(路口)
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  lordjuon 2023-08-10 11:36

  泉州文庙-文庙版大家来找茬访古迹，文庙总是一个不可或缺的部分。通常的文庙除了“孔子家庙”、国庙之外，各地最多的还是与“庙学”互通的学庙，除了祭祀之外，与孔庙和国庙相比，多数文庙都有泮池、万仞宫墙、棂星门、大成门、大成殿、明伦堂等一系列礼制建筑及完整的配享从祀体系。
  
  和常见的中原及北方文庙庄重的明清风格不同，也与川蜀、两湖两广地区文庙（广东多称学宫）几乎与屋顶齐平的45°飞檐不同，泉州府文庙很明显带着福建区域的建筑特征，相对更中间化和舒缓一些。（图四五找了山西、四川、湖南、广东的文庙做对比）。在做法方面，文庙建筑中，传统的燕尾脊、出砖入石P8、红砖红瓦P9、剪瓷雕一个不少，颇为别致。
  
  泉州文庙，第五批国保，始建于唐976年，主体格局形成1137年，格局完整有宋元明清四代建筑，是福建最大的文庙建筑群。文庙第二进院落的大成门P2，三开间三门联成一体，屋脊做法为闽南民居常用的三川脊。
  
  大成殿P1为典型的宋代重檐庑殿式结构，九脊，正脊两端雕饰小龙，脊身有琉璃瓦件贴饰的飞禽走兽、花卉草木。殿中以白石柱承托，外廊用浮雕盘龙檐柱8根。
  
  可能因为是官式建筑，文庙的外观，尤其是屋脊，相对民间宗教建筑屋脊上雕刻极尽繁复与奢华，文庙低调朴素了许多。乍看之下，泉州府文庙与同为第五批国保的漳州府文庙P14极为相似，同样的重檐庑殿式结构，正基带有明显的弧度，端头应是飞檐反宇-上翘如飞翼尖，外廊也是同样的浮雕蟠龙柱。
  
  然而走进堂内，立刻能感觉到与漳州府文庙朴素的内里有着巨大的区别。这明显是修缮过的梁架彩绘，花纹繁复、黑白为主，间或有着彩色点缀，但却难得没有让人感觉到丝毫的不适和艳俗。正厅上方悬挂有清代康熙皇帝御书"万世师表"，雍正皇帝御书"生民未有"嘉庆皇帝御书"圣集大成"等一众匾额，光是这些牌匾和彩绘，值得慢慢驻足欣赏。
  
  漳州府文庙大成殿，第五批国保，北宋庆历四年(1044 年)建，政和二年(1112年)移于州左，南宋绍兴九年 (1139年)复故址，明、清及民国屡有修葺。
  庙中供奉孔子的大成殿是明代建筑，剩余建筑大部分为近代新修。大成殿建于石台座上，面阔五间、进深六间(前一间为廊)，重檐歇山顶，屋脊为闽南地区常用的燕尾脊。前檐六根廊柱为浮雕石蟠龙柱，鼓型石柱础。檐柱金柱为花岗石圆柱，覆盆式柱础。

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  泉州
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  会有恰逢其时 2020-09-30 19:38

  ️泉州旅行攻略——美食篇👍之前的泉州之行，照片和文字终于整理出来了，秉持着休闲美食游的原则，吃吃喝喝。
  👉🏻👉🏻比较有泉州特色的整理了一下有这些：
  （1）土笋冻——看起来吓人，但非常鲜美，爽滑咸鲜，土笋虫有嚼劲，带着一点点汁水，配上特色的蒜蓉调料一点都不腥。【五叔公土笋冻】【珍豪呷】。
  （2）老字号【好成财牛排馆】位于涂门街，泉州香火最旺的关岳庙斜对面。牛排和牛肉羹，有一股特殊的香味，非常熟很入味。牛肉羹又嫩又滑又鲜，有点点姜丝，店铺不大人很多，但值得打卡。
  （3）面线糊——泉州特色小吃，到处都有，当地人日常小吃。可以加各种配菜，虾仁、醋肉、大肠等。一种非常稀的面，一点点浓稠，非常鲜。每家味道不同，但都好喝。【水门国仔面线糊】
  （4）特色肉粽——泉州肉粽蘸着花生酱吃，和江浙肉粽不太一样，馅料更丰富，钟楼附近有几家比较有名的肉粽店，如【侯阿婆肉粽】【蓝氏钟楼肉粽】。 五香卷，非常香，有点像香肠片，里面有肥肉但并不油。
  （5）斯丹姜母鸭——必吃！一锅98元，两个人吃刚刚好，底下铺着许多姜片，汁水浓缩，香味浓郁，要配米饭。
  （6）桥头醋肉——在一座桥那里（地图上搜索【桥仔头醋肉 】）。小小的摊子围着很多人，现炸现吃，称重卖的。肉是在醋里浸泡过，在炸的过程中，保留了醋独特的风味，酸味抵消了炸肉的油腻，外皮酥脆，里面的肉有嚼劲，超赞！这家还有其他的炸鸡腿，炸鸡翅等等。
  （7）四果汤石花膏和烧仙草。【秉正堂总店-天后宫】，生意非常火爆，自己挑配料。石花膏是当地一种特色了，透明Q弹爽滑的。 烧仙草是【肖太太家】，配料十足，加了冰块满满一大份，贼满足！
  （8）鸡腿怣。在金鱼巷那里。据说每天下午两点才开门，卖完就收摊。排队人超多，懒人放弃。
（9）菜头酸。很多小推车在卖，酸甜爽口，尝尝即可。
  （10）【远芳小笼包】西街老字号，缩小版的小馒头，馅饱满多。搭配蒜蓉辣椒酱，酸甜味。
  （11）到哪儿都要打卡的奶茶饮品店！！！都是福建的本土奶茶品牌——【壶见】【梅超疯】【鲜疯】，都很好喝！！还有KOI，台湾的奶茶品牌。
  （12）泉州当地的烧烤不放孜然之类的，而是放花生酱，很特别的。【铁霞烧烤】肉串很良心，特别点名烤白果，软糯香甜。
  （13）港式茶餐厅——潮福城大酒楼。当地老牌茶餐厅。价格不贵，上菜蛮快，量很足。
（14）夜宵摊！泉州一个热爱夜宵的城市啊！老城区有全国各地特色夜宵，真的幸福（hu！）

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  泉州 · 好成财牛排馆(涂门街店)
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  小翻译讯 2024-03-26 13:57

  路过泉州水门巷子意外发现一整棵春天路过水门巷买一杯阿琴石花膏
  却意外抬头发现有这么一棵大树
  在老屋子上开满了一整片花🌸

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  泉州 · 水门巷
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  黄大仙儿在此 2020-09-16 00:00

  地理位置也好，晚上特别幽静~这间白房子是古榕巷这一带较早出现的民宿之一了~外围成片白色的外墙就很惹眼，让人不由得想多看两眼~隔着玻璃可以望见庭院里别出心裁的绿植和装饰，记得从前经过的时候遇到主人家，还会热情地邀请我们进去参观哦~这里住宿也并不贵，百余块有交易~

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  泉州 · 容驿艺廊旅馆
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  星星少吃_3484 2022-07-22 21:05

  来泉州一定不要错过水门巷这两家老字号小吃📍古早味马蹄酥：泉州市鲤城区中山南路509号(五金电动工具旁)
  水门国仔面线糊：泉州市鲤城区水门巷19号
  
  四方食事，不过一碗人间烟火
  
  面线糊真的是泉州的名片诶！那来了泉州不得整碗面线糊！
  老字号美食最为治愈，最抚人心！
  两家店离的很近很近！推荐路线是先去勤阿姨店里买马蹄酥、芋头饼带过去水门国仔店搭配面线糊吃！
  三伏天的早晨这样的早餐瞬间快乐了！我愿意为了这两家老字号早起一百次哈哈！
  【水门国仔面线糊】这家是几十年的老字号啦！面线糊的经典，面线糊的汤头是鱼肉、蟹肉等熬制的 很清甜很好香！搭配大肠 醋肉 卤蛋很好吃！醋肉QQ好好吃 啊对了！！油条 ！！面线糊和油条这两个最佳拍档码住！！
  【古早味马蹄酥】勤阿姨家的真的好好吃 忍不住再推一遍！马蹄酥酥脆香甜 现炸的芋头饼超好吃的诶！芋泥脑袋真的挪不住脚 吃了还想吃！一定要趁热吃！！

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