朋友强烈推荐，泉州之... - 爷爱次肉的「此刻」 - 十六番

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爷爱次肉 2023-12-03 10:31
朋友强烈推荐，泉州之行必须安排～

「盐烧姜母鸭」好吃入味姜味没有那么浓郁可接受一只还挺大两个人剩了差不多一半打包了再打包了一整只朋友说煮面?超赞

「炒鸭杂」真的一点辣椒都没有哦不有一片菜椒?哈哈
泉州
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茶弈淡然 2021-07-05 20:19
想吃地道的泉州名小吃，泉州招牌菜，泉州闽南特色菜，就要到老城区崇福路的忠记盐烧姜母鸭。除了招牌的盐烧姜母鸭，「忠记盐烧姜母鸭」软糯绵香，入口即化，唇齿留香，暖胃暖心。看那满满的姜片，老板是用心了。「海蛎煎」典型的闽南做法，海蛎量多，饱满鲜香，加上闽南甜辣酱更是绝配。「炒鸭杂」招牌第三样，食材干净，没有异味，炒工优秀，恰到好处，吃起来层次丰富。必点。店里吃，翻桌率很高。招牌盐烧姜母鸭可以打包，可以真空包装邮寄给亲朋好友。
泉州 · 忠记盐烧姜母番鸭
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个柏霖 2021-05-16 13:44
除了南京，泉州的鸭子也没几只可以离开！

环境:
饭店还是有排队现象的，门口没有遮阳，排队还是有点辛苦，室内空调十足，就是位置略挤。

「忠记盐烧姜母鸭」整只鸭出售，建议4人吃！本来还想让他给我手套撕，但是！这个鸭嫩到可以直接筷子夹开每一片肉。惊呆的口感，看起来就只有姜片配料，实际上姜味其实不算重，扑鼻香！门口还有好大的瓦岗煲鸭！火候足

「海蛎煎」稍微普通的一到菜，盘子里明显可见的油，让人不敢大口的吃！遗憾，盘子里番茄酱还是有道理的，蘸！

首次来的小伙伴，推荐吃一次哈！
泉州 · 忠记盐烧姜母番鸭
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布布_4072 2023-12-02 22:36
玩耍的时候问了几个当地人推荐来这家，错开饭点来的，虽然不用等位，人还是不少，店员也是很忙，有些菜已经售罄。还好主打姜母鸭还有。
「盐烧姜母鸭」因为有个专门煲姜母鸭的敞开厨房，靠近店铺就闻到香味了，爱吃姜人更加喜欢，鸭肉很烂，很入味。必点必吃。
「炒鸭血」鸭血也不错，做出来嫩嫩的。
泉州
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面面熊 2023-12-02 17:54
在市区很不起眼的巷子里，停车很难，旁边小区地下可以停车，很考验技术的。
据说任贤齐开完演唱会还来吃过。
和姜母鸭类似，也是用砂锅炖的，盐的味道更浓一些，因为是整只鸭子一起炖，外面很入味，里面基本上没有味道，但是的确很嫩，也没有鸭子的腥味。
苦瓜和贝类的组合又去火又鲜美。
服务基本上也没有了，米饭自己盛。
泉州
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若贻向日葵 2023-12-03 13:38
来泉州旅游好多人推荐的，我们专门选择了不是饭点的时间，一个人都没有哈哈，上菜特别快，也不需要排队。不知道是不是因为饿了，一个鸭子，一盘青菜干的光光的，鸭子味道确实不错，很下饭，特别嫩，而且很软烂，青菜爽口，不油腻，用的来说非常不错，值得一试。
泉州
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YUe_9811 2021-07-04 10:52
像是传承的小店，人很多，店里不大柜台点菜，上菜速度也快，饮料在冰箱可以自己选，结账的时候他们会算进去
「忠记盐烧姜母鸭」事先烧好的，端上来贼快，很烫，略微有些咸，但是非常好吃，我一个人吃掉了半只（我太能吃了，哈哈）
「炒鸭杂」必点！一点也不腥气贼好吃
「地瓜叶」地瓜叶真的是清脆好吃还去火
泉州 · 忠记盐烧姜母番鸭
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我还是七月 2021-06-22 10:07
来了泉州一定一定要吃的一道菜便是姜母鸭，当地人推荐的一共是两家店，一家斯丹姜母鸭，后起之秀，可以点外卖也可以真空包装带走，卤味会重点，另一家便是忠记，年岁更久一点。
「忠记盐烧姜母鸭」盐烧的姜母鸭更能保留鸭子的原汁原味，又有足够的姜味去掉鸭腥味，因为焖久了，鸭肉不会柴，水嫩嫩的，就算最厚的鸭胸肉也入味了，咸淡适宜。
「炒空心菜」独特的南方味道，蒜蓉炒空心菜，又香又脆。
两个人点多了也吃不完，但是看别桌点了汤啊，鱼啊，好像也很美味。
服务：
感觉像家族饭店，没有说特别到位，但东西好吃，其他也就不重要了
泉州 · 忠记盐烧姜母番鸭
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和牛奶咖啡说拜 2021-05-20 23:09
老字号的姜母鸭店当地人吃的较多比游客打卡的必吃榜更靠谱
中午到店需要排队太热所以没勇气坐室外等位时把菜点了

「忠记盐烧姜母鸭」
吃起来非常香虽然有大片的姜但这个姜味小伙伴可以接受鸭肉香嫩可口浸在汤里的比较入味有点咸

「炒鸭杂」
鸭胗鸭肠鸭肝鸭心除了心不吃～其他味道都不错
主要是炒的非常入味咸鲜

「沙螺汤」
汤的本身清淡但很鲜苦瓜加了清热解火

最后来个空心菜吃的满意！
泉州 · 忠记盐烧姜母番鸭
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伍黛茜 2021-06-28 04:09
姜母鸭好吃的店还有什么好吃的服务：
没有服务老板及服务员都不是很热情的样子但还能接受叫帮忙倒水还是倒了只不过我们四个人第一回就倒了两杯水是怎么回事服务再差点可能我就不会去了大概这就是老店的底气吧
环境：
店面不大桌椅间距离很小
「忠记盐烧姜母鸭」回归菜品盐烧鸭是真的好吃入味但不会太咸我一个人可以吃一大半
「苦瓜海螺汤」我犯了什么错要点这道菜毫无味道苦瓜也是真的苦就只有苦味？海螺肉淡的我甚至觉得在喝自来水
「炒鸭血」鸭血还是神很下饭！
「海蛎煎」我很喜欢海蛎煎鸡蛋混合蛤蜊一起炒香喷喷的很好吃～
泉州 · 忠记盐烧姜母番鸭
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赏味SH 2021-06-28 09:13
来泉州一定要吃的，姜母鸭一定上榜。而这家大概就是可以作为教科书的存在了。

旁边两开间的铺面里全是瓦罐，还堆放着蜂窝煤，应该还是延续着烧煤取火加热。

「忠记盐烧姜母鸭」
姜母鸭的鸭肉全无腥味，姜味很足但不是辣味而是香味。鸭肉细嫩酥烂，有一些咸但确是下饭利器。姜味配上鸭肉和烘出鸭油的香味，味道融合又各自突出。

「忠记盐烧乌鸡」
盐烧乌鸡，肉质比鸭肉更嫩，更滑。也是值得尝试，乌鸡相比而来味道上少了鸭肉的香味但是肉质确实有过之无不及

「炒鸭杂」
鸭杂很新鲜，配上闽南传统酱油炒，又一下饭利器

「炒鸭血」
鸭血很嫩和新鲜。油大酱足。

「炒大肠」
大肠味道很霸道，但是处理很干净。炒得十分软糯，大肠爱好者值得一试

「海蛎煎」
不难吃但是不突出，用料十足
泉州 · 忠记盐烧姜母番鸭
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糊贝贝 2021-05-13 19:24
生意真的是很火爆啊，本地朋友推荐的店，工作日的中午都排了一会儿队呢，旁边有专门的一个铺子在做鸭子，翻台率超高，大家都是专业来干饭的，妥妥养生局，不过的确很值得打卡，老少咸宜

所有的菜都是家常菜，挺清淡的，没踩雷！

「忠记盐烧姜母鸭」应该是必点了吧，已经脱骨，肉质一点都不柴，咸咸香香的，吃了一片姜，也很香…

「炒鸭杂」鸭肠真的好好吃，脆脆的口感又完全不会咬不动

「灌肠鸭血汤」搭配够特别，灌肠之前没吃过，口感很好，鸭血也很好吃，这才是真正的鸭血吧，现在火锅店的都是什么玩意

「蛏子煎蛋」吃两顿海蛎煎，小伙伴说一定要尝尝这个蛏子煎蛋，果然很特别，主要是蛏子够新鲜

必打卡的店
泉州 · 忠记盐烧姜母番鸭
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黑美人_2691 2021-03-23 14:57
离开泉州这么多年，做梦都想吃这口学校回来第一餐，以前来铁定是没地方停车的，这次来就在旁边有了个地下停车场入口出口是一个的，那也方便很多了。
「忠记盐烧姜母鸭」我要是特别饿的时候可以自己吃掉一只鸭一口下去忍不住嗯了起来，还是那个味啊
「炒鸭杂」这也是必点菜品了，怎么可以做到十年不变味呢
「沙螺汤」汤很淡但是还有后劲
「虾米炒芥菜」只有泉州的芥菜最好吃
泉州 · 忠记盐烧姜母番鸭
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mumudemeng 2021-07-02 12:01
食在泉州.最爱的姜母鸭?在泉州吃的印象最深的一顿饭，第一次吃的时候被惊艳到了，非常推荐
「忠记盐烧姜母鸭」
泉州待了三天时间吃了两次，第一次吃到觉得太好吃了，鸭肉够干香也很嫩，姜吸收了肉味非常美味，比肉还香?，两个人吃完了一个鸭子一盘菜
第二次，鸭子烧的不够干，碗里的汤汁也多些，肉吃起来没那么香，两个人吃了一半，海蛎煎和青菜味道都不错
泉州 · 忠记盐烧姜母番鸭
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丢失在上海的手机 2021-05-06 15:53
一家超级有烟火气的店打卡忠记盐烧姜母番鸭，一家超级有烟火气的店，饭点时人声鼎沸，老街道，老装修，环境一般，平平无奇的店，朋友强烈推荐，专程过来试试，进店找了座位坐下，并点了一只招牌的盐烧姜母番鸭，味道咸香酥烂，汤汁用来拌饭，姜片特别好吃，就是咸了点。如果你去泉州，一定要来试试的一家店，每只鸭是110元，总体来说味道不错。
泉州 · 忠记盐烧姜母番鸭
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pandalxj 2021-05-30 19:39
环境：应该算是姜母鸭店环境挺好的老店了，店里有空调，位置挺多。焗鸭子的瓦煲在餐厅旁边的一个隔间一溜儿排开?，热气逼人。

服务：老字号的店就不要强求服务啦，进门点好鸭子，坐下来没几分钟一整只鸭子就送到面前了。

「忠记盐烧姜母鸭」汤面浮了厚厚一层油，闻起来其实很香。轻轻一扯就能撕开，肉很实在，入口有鸭肉和姜美妙结合的香味，但我们两个人实在消灭不了，感觉四个人吃是比较合适的。作为一道泉州传统菜式，也算是不至于失望。
「海蛎煎」没有惊艳，就和在深圳的潮州餐厅吃的蚝仔烙差不多。
泉州 · 忠记盐烧姜母番鸭
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Tanny赵 2021-06-19 22:17
本地人推荐的姜母鸭?本来想去必吃榜的斯丹姜母鸭，但是到了后被本地人推荐了这家，就来了。

「忠记盐烧姜母鸭」整只鸭子，小朋友吃的很高兴，鸭肉鲜嫩，姜味与盐味共同作用下，鸭肉的新鲜与调味的口感并存。不过吃久了，还是有点咸了。
「炒鸭血」鲜嫩可口，不辣却很下饭，很快就清盘了。

环境：
街边店的环境，旁边是比店铺面积还大的烹饪区，颇为壮观，很有舌尖中国非遗文化那个劲儿。
泉州 · 忠记盐烧姜母番鸭
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叮咚叮咚铛铛 2023-12-05 15:26
泉州当地人推荐的一家老字号。
我们是下午4点到的店里，当时还没有客人，我们点完菜就开始陆续上客人了，点了姜母鸭，以及推荐的炒鸭杂，还点了一个小青菜。店里茶水自助，装修比较简洁。
这是我们到了泉州吃的第二份姜母鸭，和第一次吃的有些不太一样，这次的姜母鸭是原色的，没有加带颜色调料，姜片大大的，很好吃，炒鸭杂也很棒。
我之前是不爱吃鸭子的，但是因为泉州，因为姜母鸭，改变了我的口味。
泉州
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sakura静静 2021-06-04 18:42
两天游玩泉州学生党美食攻略‼️不踩雷‼️终于在一个没课的周末和姐妹们去了泉州！两天的行程基本都在边逛边吃
所以整理了个美食集合分享给大家～（基本都在西街附近）
➡️【谢记老味道四果汤】???
看了很多姐妹推荐去的店内主营炸串➕四果汤
四果汤味道很ok但是性价比不高：四果汤7r一小份只能选四个配料（料还加的很少...）
炸串味道不错但是太太太油了..一盘子全是油?
➡️【西街香田螺】?????
强烈推荐！！dp上的5人餐只要90+ 人均不到20真的太赞了！而且东西超好吃味道很赞！卤面和田螺味道绝了！
➡️【吴氏手工麻糍】?????
网红店打卡✔️ 6r一小个麻糍全手工制作，外皮很糯很薄，吃不腻我爱了！加上黑芝麻和脆片口感就有丰富住！
➡️【来去呷小吃店】????
位于西街中段推荐他家牛肉羹！虽然他家评价很少但是我觉得不比网红店差！好吃性价比也高！
➡️【侯阿婆肉粽】?????
他家的肉粽我恨不得吃三个下去加上花生酱真的就是人间天堂！
➡️【阿姨鸡架】????
去了西街的那家店买了对面的柠檬茶配鸡架太绝了！比较推荐鸡丝和鸡皮那叫一个又嫩又酥！
➡️【客必隆同安鸡腿】?????
超多人排队吃完只想说：好吃到飞天！制作过程都很透明老板态度也很好！这家店我给满分！
➡️【西街麻麻手工冰粉】????
性价比高料足味好！夏日必吃！就是位置有点难找
➡️【洪濑握记老店】????
位于西街上段有卖姜母鸭➕洪濑鸡爪等等卤味吃了他家两天的鸡爪，当零食很合适！
➡️【蓝氏钟楼肉粽】???
试了他家的肉粽和牛肉羹都没有侯阿婆的好吃? 感觉配不上他三十点老店的称号
➡️【阿婆牛杂】?????
位于西街中段牛杂炖得超软烂入味！完全牛杂届天花板！
➡️【胖巴依肉蟹煲】?????
到泉州第一天下了暴雨所以只能在民宿点了个外卖充饥真的没想到有辣么好次！鸡爪一口脱骨配菜有年糕土豆等等，他家的酱汁简直是太香了！
➡️【同安香骨鸡腿】????
也是点的外卖味道不戳！但是没客必隆的好吃哈哈哈
➡️【桥仔头醋肉】???
点的外卖醋肉一份40震惊我了第一口挺好吃的但是有点难嚼费牙哈哈哈哈推荐他家的芋圆很香很脆！
泉州 · 谢记老味道四果汤
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lcfy 2022-01-14 21:38
福建·泉州中国四大古桥：北京卢沟桥、广东潮州的广济桥、河北赵县的赵州桥和福建泉州的洛阳桥。
洛阳桥通体由巨大坚硬花岗岩石砌筑，现存桥长731米，主桥47孔，45座石墩，依托桥中部一自然小岛(中洲)而建。
泉州市
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给个机会睡大觉 2021-07-08 10:36
低下看西安，地上看泉州。泉州两日游攻略（上）【关于泉州】
马可波罗笔下的刺桐城，宋元时期著名的国际都市现在是国家历史文化名城，历史悠久，更是被赞誉
“半城烟火半城仙，半边古老半边洋”。
【出游建议】
泉州城市不大，基本上如果不出城的话，一般来说两天时间就可以把城内著名的景点都通过徒步的方式打卡完毕。7月到9月是旅行旺季，温度较高注意防护。
【关于交通】乘坐高铁动车到达泉州，景点相对集中可以步行或者骑行（扫码即可骑行的小黄车和小毛驴），景点远的可以考虑公交或者即叫即停的小白(价格便宜，每个景点附近都有公交站台)。
【关于住宿】
个人建议住在泉州钟楼附近，放下行李即可步行前往附近的景点(西街，开元寺…)，很多网红小吃也在附近可以去品尝去打卡。
?【出行线路及紧点介绍】
?Day 1 钟楼→西街→小西埕→开元寺→中山路→泉州花巷天主教堂→觅鲤
?Day2 文庙→清净寺→关岳庙→天后宫→西湖公园→少林寺→郑成功公园
【Day 1 景点介绍】
?钟楼：由留英设计师设计，建筑风格是欧洲风格，泉州的标志性建筑历史悠久。现在是西街路口的红绿灯?，到泉州游玩不可错过。
?西街：西街有着极其丰富的历史文化遗存，是泉州古城内现有保留最为真实、完整的历史街区。在西街有极俱闽南特色古大厝、红砖厝、还有近现代骑楼洋楼。最重要的是这里更是美食一条街，吃货朋友们千万不能错过哦，也是来泉州游玩必来的好去处。
?小西埕：小西埕依托西街，在东西塔下打造以闽南埕文化为特色，融合旅宿、生活、艺文、现场功能，荟萃创、住、吃、购、玩五大年轻业态的西街泛文艺聚集地，依托西街旅游资源，致力于让更多人走近古城，留在古城。网红打卡胜地。
?开元寺：开元寺建于唐朝（686年）现占地面积约8万平方米，是福建省内最大的寺庙。海上丝绸之路起点、历史文化名城泉州的象征，也是全国佛教重镇。
?中山路：传统商业街，贯穿城市南北，是泉州古城"三片一线"保护的重要地段，其建筑风格体现了泉州多种文化融合的特色。
?泉州花巷天主教堂：超少女的粉色教堂?，少女心满满，随地取材即可排出ins风大片。天主教徒去泉州旅行不可或缺的一部分。
?觅鲤：位于泉州老城的核心区域，离热闹的西街很近，集餐饮、时尚、娱乐等众多潮流元素的文化创意园。很适合晚上去散散步，逛逛街，拍拍照，累了可以去吃蜗牛，吃甜品，喝咖啡。（满满的民国风）
泉州 · 南少林寺遗址
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黄三十 2021-01-13 16:49
泉州 | 一砖一瓦都是玄机的府文庙上个月飞了一趟泉州。
给你们分享一波泉州的府文庙。
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文庙,又称孔庙、夫子庙、至圣庙、先师庙等，
是纪念和祭祀孔子的祠庙⛩建筑，又是儒家文化的研习场所。而泉州又是寺庙圣地，当然也是少不了的
这次去的是唐开元末年的府文庙，它保留了北宋时期中原文化特色，和闽南?建筑完美融合，这里的每一处建筑都有其特定的文化内涵，包括布局和装饰
.
⛩府文庙
是由大成门和金声及玉振门、两庑、大成殿围成的一个长方形四合院。走过东西向的涂门街，迎面而来的是六柱五门、五檐三叠、燕尾屋脊、花岗岩牌坊
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进门后就能看到一条小河上建有两座石桥，并以孔子?家乡的洙水与泗水命名为“洙泗桥”，桥北是青一色花岗岩铺就的庙前广场，远处是蜿蜒起伏的清源山⛰️，视野高远开阔；广场的榕树下是闲坐玩耍的老人和孩子，气氛安静怡然！
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泉州府文庙不大，不过大成殿的彩绘保留完整，具有很强的地域特色。特别是屋脊?装饰繁缛，浓得要溢出来的闽南味儿，还是值得一看的。
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府文庙
?地址：鲤城区府学路
?门票：免费
?推荐游玩时间：20分钟
泉州 · 泉州府文庙
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小麦克司 2021-05-06 00:48
想要一网打尽泉州小吃就来这里吧！这真的是我逛泉州吃到小吃最全的地方
懒得去刷那么多店就到这里吃吧
毕竟是老字号味道不会翻车或许有些比网红店差一些但大部分都很好吃
?阿姨说话都很好听
不存在老字号服务差
不知道吃啥阿姨还会给你推荐泉州特色
?环境很干净还会有风扇一直循环空气
点了自己比较感兴趣的吃
芋泥虽然是特色但我个人真的不感兴趣
?大圆小圆
这个强推！！
非常喜欢糯叽叽的食物
泉州的大汤圆和北方的不太一样
特别瓷实口感很棒
内陷是花生芝麻不是那种流心的甜腻的馅
两个大汤圆加若干小圆子
还有芋头块
?醋肉
不推荐
炸的略干而且不如小酥肉脆不如锅包肉香
可以不用尝试了
?花生汤
推荐！
原本会以为比较甜腻
但甜度正好花生软烂
福建朋友跟我说一定要尝尝
果然没错
?炸枣（如果没记错应该是这个名字）
红薯面炸的
糯糯的
个人挺喜欢的
除了有点油以外没有毛病
早上吃一个正好
?蒜蓉枝
不推荐
蒜味巨大的炸麻花
关键是甜的！
一个很能吃甜的北方人也受不了这种搭配
太腻了
但是好像真的是个特色
最后没吃完带回家了
泉州 · 海丝金凤
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多加点爆爆珠 2024-06-06 15:20
花5个小时整理的泉州旅游攻略️刚从泉州回来，已经数不清去了泉州多少次了，
还是很喜欢这座城市，熬夜整理了这份泉州攻略
✔避雷攻略✔美食打卡✔景点安排✔游玩路线
攻略给大家整理好了，打算去玩的赶紧?住！欢迎评论区补充?
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?泉州交通：
✈️飞机：晋江机场
?高铁/火车：泉州站、泉州南站
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?‍♀行程安排
⏩Day1
开元寺-西街-钟楼-中山路-承天寺-关岳庙
⏩Day2
泉州非物质文化遗产馆-海上交通史博物馆-蟳蜅村--泉州木偶剧院
⏩Day3
梧林传统村落-永宁古城-洛伽寺-红塔湾
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❌避坑❗️避坑❗️避坑❗️
①老城区真的很堵，出行千万不要自驾
②簪花可以选择在西街或者蟳埔，最早的发源地是在蟳埔村哦～，蟳埔的环境不是特别好，建议大家错峰出行，避开人流，节假日拍照的小姐姐很多，找一家好一点的?不要被zai～
③去寺庙的宝子们着装上面避免暴露、不要带帽子
④老城区逛的话出行可以选择“小白”，招手就会停
⑤招手即停的小白车只在老城区行驶哦；
⑥去红塔湾和洛伽寺的宝子们提前看下天气预报，阴天的话会不出片哦
⑦西街特别拥堵，大家出行西街时要轻装上阵，注意保管好自己的贵重物品；
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?美食推荐：
八芳林泉州菜馆、春哥铁板烧、阿山姜母鸭、庄阿姨芋头饼、秉正堂四果汤、国仔面线糊
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泉州
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月月_8980 2023-10-20 10:42
上头了！泉州一日游攻略热辣奉上✨哈喽呀大家！我最近去泉州玩耍啦！走了走古城，感受到了城市的烟火气，真的太棒了！不夸张，走完古城后我立马安利给了所有朋友，你们一定要去啊！

✨这次我走的是鲤城区，一天行程安排的满满当当，还给大家推荐了各种美食，答应我，下一个目的地一定要来泉州啊！

✨路线安排的合理又轻松，快来看看！

✨开元寺→西街→小西埕→钟楼→中山路步行街→文庙→清净寺→关岳庙

✨时间充足的话还可以去周边的蟳埔村、平潭岛等地方转转，开元寺的红墙真的太美了，还有西街的各种小吃，简直让人眼花缭乱几个拍照打卡的地方给大家指路啦

✨开元寺双塔和西街同框：西街·有鲤天台咖啡

✨钟楼：西街C位，建议放大2倍拍摄人和钟楼

✨泉南堂“爱”：钟楼沿中山路步行街步行几分钟就能看到

✨泉州欢迎您：导航起福咖啡即可，打卡完沿小巷就到文庙啦

✨承天禅寺：get李现同款照片拍摄地，导航承天禅寺至十字路口即可

✨美食当然不能错过啦！西街小吃应有尽有
西街简直是泉州的美食集中地，强推！实惠又好吃！小吃就很福建！
【西街小吃】土笋冻（超好吃!!)、拳头母、泉港浮粿、吴氏手工麻糍、炸醋肉、
斯丹姜母鸭、远记面线糊、圆宝台湾小吃、壶见潮茶、莓超疯、皇叔家漳州四果汤

✨交通也很方便，泉州有高铁站和机场，推荐从珠海出发坐车到泉州站，高铁站离泉州西街11公里左右，坐车20分钟左右就好啦
泉州
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林保罗 2021-04-28 20:22
日落泉州穿越回唐朝的千年西街周末到泉州游玩了两天，深深的迷上了这座千年古城。丰富的宗教文化，独具特色的建筑，海上丝绸之路的起点。特别想分享的是西街，泉州历史第一街道，浓浓的人间烟火气息和闽南风味。西街上有家露台咖啡，远眺开元寺东西塔，另一方向能看到泉州钟楼，日落黄昏时分特别适合喝杯咖啡，享受古城的金色余晖。
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?：有鲤天台咖啡酒馆泉州西街129号
泉州 · 泉州开元寺
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一箱胡萝卜 2021-04-19 09:54
泉州神仙蛋糕｜在吃蛋糕的路上风都是甜的神仙姐姐家的蛋糕的的忠实粉丝从19年刚开业就经常去了上了大学之后每次回家也必去吃的神仙蛋糕！pp的蛋糕真的永远吃不腻
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?店名：peace piece
?位置：鲤城区金鱼巷38号
⏰时间：13:00-22:00
?人均：45?（丰俭由人）
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【甜品推荐】
✔️海盐焦糖28?：无敌好吃的必点招牌最火的一款啦糕体很松软上面淋了甜甜的焦糖酱再撒上杏仁片可以解腻一大块性价比很高
✔️蓝莓奶酪32?：慕斯口感蓝莓味的酸奶奶酪旁边还撒了焦糖饼干搭配一起吃很奶思
✔️白桃乌龙奶冻32?：淡淡的白桃味和牛奶味茶味较多口感清新奶冻入口即化
✔️蜜桃buff38?：蛋糕很细腻整体不会很甜里面还有蜜桃果肉
✔️奶油蛋糕36?：简简单单的一款松软的蛋糕外裹了一层奶油蛋糕里面还加了柠檬酱
✔️红茶戚风36?：甜度比较低红茶味淡淡的个人感觉一般般糕体有点干
✔️树莓酸奶慕斯32?：慕斯口感树莓与酸奶中和酸酸甜甜刚拿出来的时候还有冰渣很好吃
✔️伯爵奶油蛋糕38?：淡淡的伯爵茶味和奶香也是简简单单又好吃的一款
✔️桂花乌龙奶冻32?：桂花乌龙茶香结合了桂花酒酿的香甜奶冻qq弹弹入口即化
✔️栗子奶油蛋糕36?：秋季限定蛋糕中间有栗子粒和奶油满满的栗子风味
✔️闽南满煎糕松饼38?：传统的闽南满煎糕松饼上刷了咖啡酒和奶油上面撒了可可粉一款特别的闽南风味糕点
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【饮品推荐】
?柠檬草蜜桃：蜜桃与柠檬相结合甜甜的里面还有蜜桃丁果肉
?覆盆子莓果苏打/青柠薄荷苏打/柠檬柚苏打/西柚苏打：可以根据个人口味选择喔苏打水都很清爽解腻
?白桃乌龙茶：茶味很醇香里面有蜜桃丁吃完蛋糕喝一口十分解腻
?桂花乌龙茶：乌龙茶注入桂花淡淡的桂花香冬天时热热的喝上一口特别暖胃
?桃子露露：夏季限定蜜桃味的冰沙底部是椰汁还有脆波波果冻
?分层咖啡：颜值超高的分层咖啡里面加入了奶酒店员可以帮忙去酒精
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【环境】
?店面小小的有五六桌吧台也可以坐落地窗前小白桌很好拍不过下午太阳晒进来有点热
?人很多最好能提前在wx上预约蛋糕和位置以防来了没位置坐蛋糕饮品也可以打包
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泉州 · peacepiece
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橙子和饼饼 2021-05-27 09:40
in 泉州西街（上）?古早味西街，感受闽南人的烟火气的一条街。
?丰俭由人
??依照个人口味来为大家种草啦～
【推荐】
1⃣️「春哥铁板烧」
撒白糖并且压的扁扁的烤白果，不管你爱不爱吃白果，都会被这一口给吸引，每次过去吃人都爆满，比较推荐大家可以点外卖！
2⃣️「艺兴串串香」
和明星同名的麻辣烫！可以选择炸、拌和汤的，先自己挑选菜品，量力而行不要点太多会吃不完哦，而且麻辣拌很有味道，推荐加花生酱，试试泉州人的吃法，会解锁新世界！
3⃣️️「阿姨鸡架」
店内很小，采用手机点单，可以在逛西街的时候先在手机点单，等到了店就可以直接去取餐啦，鸡架的肉质汁水很多，虽然是炸的，但是一点也不柴也很入味！
4⃣️「客必隆同安香骨鸡腿」
认准客必隆同安鸡腿这个牌子哟，就在生煎包的隔壁，很多人排队。西街相似的店铺太多啦，毫不夸张地说一次能吃两个，味道真的太太太赞啦。
【排雷】❌
1⃣️「爱啊石花膏」
店面不大，均采用打包盒来装。8块任选三种配料➕石花膏，石花膏算是泉州特色了，吃起来一丝丝的有种凉粉的口感，店里的芋泥味道还可以，但是份量没有很大，蜂蜜水也很清淡，适合在吃了上述烧烤以后的解腻甜品，如果有其他更好的选择就不推荐去打卡啦。
泉州 · 春哥铁板烧(西街店)
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落班去稳食 2024-03-04 20:05
原来泉州木偶戏要抢！！！！听网友话提前2-3天抢票
没想到10号的票这么快卖完了
只能坐在最后一排希望能看到小木偶
泉州 · 泉州木偶剧院
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芝心猪肉煎 2023-08-07 09:59
泉州闽台缘博物馆和海交博物馆不开放8月5日去的，公众号也没看到公告。
闽台缘整个没开放。
海交馆可以预约，但是主馆不开放。
十几个人跟着我跑空，唉！
泉州博物馆和非遗馆都开放可以参观。

闽台缘博物馆就在泉州博物馆隔壁，如果都开放可以合一起参观，旁边就是西湖公园。
海交馆和非遗馆在斜对面，从海交馆去非遗馆要走体育馆里面进去。非遗馆离南少林寺很近，去南少林寺看了上午那场的武术表演，还挺不错的，表演者年纪最小的是只有4岁的可爱小和尚。
博物馆一般都是周一闭馆，喜欢看博物馆的自行做好安排。
印象最深的是市舶司遗址，我们无意间逛到，很小很小，五分钟参观完。管理员吴婆婆看我们走马观花，专门过来为我们讲解，从一个小小的市舶司的岁月变迁，感受到了沧海桑田。非常感谢吴婆婆。

近期泉州天气也太热，不适合去古城穿小巷子，都晒化了。
泉州
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庞尼西 2023-09-27 15:14
闽南建筑大观园，去泉州错过这里就太遗憾了离开磁灶窑址后，便直奔今日最期待的蔡氏古民居建筑群。民居群位于官桥镇漳里村，为菲律宾华侨蔡浅所建，从清代咸丰五年（1855）至光绪三十三年（1907）陆续建成，前后历时52年。
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看介绍，当年蔡氏古民居的建造者蔡资深从泉州南安出发，南下菲律宾谋生，在成为菲律宾首富后回归桑梓，带领族人兴建了古厝，也就是如今名扬海内外的蔡氏古民居。据说鼎盛时期，蔡氏古民居有五开间三进宅院加上左右护厝，大小房间多达400多间。
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如今的蔡氏古民居建筑群坐北朝南，每座民居均为二进或三进，主体建筑为硬山及卷棚式屋顶，上铺红瓦及筒瓦，燕尾形屋脊，穿斗式木构架，雕梁画栋。从无人机角度俯瞰，庞大的红砖建筑群里点缀着簇簇绿荫，整个规模比想象的还要庞大。
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民居群建造顺序由东部向西部，作为核心区的东侧有10座大厝，近似纵向方形的结构；西侧则有大厝8座，近乎横向方形布局；北侧较远的地方，有宗亲居住的世子厝、世切厝等。
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进入蔡氏民居建筑群，就像进入了迷宫一样，穿行在巷道间，经常会觉得厝与厝之间大体看上去都差不多，但是如果仔细观察，其雕梁画栋却各有不同，不仅保存着大量石雕、砖雕、木雕、泥塑精品，门廊石堵和厅堂隔扇还保留有很多有意思的书法绘画等作品。
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特别是匾联题刻的内容非常值得细品，有的摘抄自前人的作品，有的由题写者自己创作，内容主要涉及祖脉渊源、家训格言等。这其中，有不少是文人雅士到蔡氏古民居做客后，留下的赞誉。比如，在蔡浅厝门廊东西侧壁上，便可见“家学有真源，蒙引一书承四子；村居多胜概，名山千仞入五峰”的石碑。
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而最让我欣喜的是，至今蔡氏古民居建筑群中还保留着难得的生活气息，并不因为这里已经开发成旅游景点，而搬迁原本的居民，而走在这样还活着的古建筑间，才更能感受到时间流逝的痕迹，不止是回望过去，而是经年而来的一种传承。
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?名字 | 蔡氏古民居建筑群
?门票 | 15元
⛳地址 | 泉州市南安市官桥镇漳里村
?交通 | 导航“蔡氏古民居建筑群”即可
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泉州
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