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  • 九品中正 2022-05-08 20:00
    川菜分三大帮派:上河帮、下河帮、小河帮,这家应该算是小河帮川菜的代表了!

    近距离观察了师傅炒菜的过程:宽油猛烧,然后肉下锅,快速搅和三十秒后各种料下锅,整个过程一分钟左右。

    「爆炒腰花」腰花嫩到无以复加,爽口的那种嫩

    「火爆脆肠」「爆炒猪肝」同上,嫩到极致

    环境是真的土,味道是真的好!
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