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  MonsterBox 2024-05-07 14:40

  面馆很火爆，值得一去🍜(๑>◡<๑)
  「软兜长鱼面」一口软兜长鱼面就是来淮安的究极目的，口感Q弹爽滑，肉质细腻紧实。汤汁的包裹感十足，适合下饭、拌面
  「杂烩面」炸猪皮、木耳、鸡蛋、油菜各种元素混合在一起，煮成一锅汤，入口十分鲜美，此为上等佳品！！
  只恨肚子太小了，吃不下太多的东西，下次还想去

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  王凯俊 2024-06-24 12:22

  排队排了非常的久才发现这里特别的好吃 基本上以年轻人居多 带外地人过来非常满足 是解暑解渴降温的最佳单品 是非常好的地方 特别不容易 带外地人过来赞不绝口 是淮安打卡的网红必经之地 非常好 适合各种人群 强烈推荐大家前来品尝

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  uiroewofa 2024-05-02 17:15

  到淮安出差办事特意到这里吃饭，老淮安的淮扬菜，口味还是比较正宗的。
  「家常炒长鱼」味道极好，没有一点骨头，吃起来不腻不腻，而且咸淡刚刚，蒜头也很香甜，量还不少，比较正宗，
  「淮安头道菜」这道菜没有拍照忘记了，口味还不错，就是一堆大杂烩，皮肚比较多，感觉下面条不错的浇头。
  「特色小脚卷」脆脆香香的。真的很好吃的发面馒头，趁热吃香甜可口，软糯糯，而且面的劲道比较有咬劲，不起眼的东西给吃出刮目相看
  「招牌捞粉丝」粉丝香菜末伴的出奇的好吃，我一个不吃粉丝的人却吃了两大碗，真的强烈建议下次要吃这道菜真的好香。
  「红烧肉」肉质鲜嫩。五花肉，肉质比较甜，还是不错的。就是颜色总感觉怪怪的
  「平桥豆腐羹」这个照片也忘记拍了，真的味道一流，豆腐一块一块的居然不碎，好奇怪，而且味道也很鲜美舒适。
  「煎锅菜饭」这个量大，有锅巴的感觉，咸淡正好，就是油多不能多吃，里面还有点腊肠，味道真不错，吃不下，太多了。
  「果盘」这个是大众点评送的，看我这里是v7就直接送了，还有一瓶辣酱
  口味不错哈，服务也可以，饭菜量大，十分精致，外地的朋友可以去尝尝。还有歌舞，应该是扬州话唱的。

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  辂葭_5009 2024-04-27 12:05

  喜欢粗点手擀面的小伙伴一定要试试这家！马五面馆，一个朴素的老店，开了十几年，口味不需多说老板人特别好，等面条时候听见一个外卖备注不太一样，老板还专门打电话核实，然后和厨房说了要求后还加了句，菜多放点，两碗饭也多点！有卤味可以单点，小菜按需自己拿，我用小碟选了三个，哈哈哈，都很新鲜，茶水是大麦茶nice！

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  饿魔食游记 2021-11-27 10:28

  淮安探店｜专属于淮安人的早茶️新——發地早茶店内的环境🌈清新淡雅，简约而不简单，氛围也让人感觉很舒适，感觉在这里吃上一顿美味的早餐，实在是一件幸福🙈的事。
  
  整体的色调都是以暖黄色为主，店内也没有过多繁杂的装饰，完美运用光💡与影的叠加，让环境变的更有质感。
  
  🏠店名:新——發地早茶
  📍地址:淮安市清江浦区淮海西路95号西侧（全聚德旁
  🕰营业:6：00-13：00
  16：30-21：30
  
  #探店报告[话题]#
  🀄️【狮子头面】
  狮子🦁头烧得外酥里嫩，扎扎实实，一口下去纯是肉，没有任何粉感，只有澎湃的肉香，混着面条🍝送入口中，肉中带着一缕轻盈的幽香。
  🀄️【酸菜黑鱼面】
  玉润莹白的面条，吸足了酸汤，搭配鱼🐠片和酸菜，丰富的口感充盈口腔，嗦上两大碗都不为过。
  🀄️【鱼圆面】
  吃面前先喝一口汤，唇齿留香，暖意☀️融融。鱼圆入口，Q弹带劲，不带一丝腥味，想必用来制作的鱼一定是精心挑选过的。嗦面的动作根本停不下来，一碗瞬间就见了底！
  🀄️【拆骨肉烩面】
  面条浸在骨🦴汤中吸足了香味儿，每一根都香喷喷的。优质的拆骨肉，分量很足，拆骨肉嫩滑爽口、肥瘦相宜。
  🀄️【肉包】
  大肉包精选猪🐷前腿肉，加入少许葱姜末调味制作，纯肉感的肉馅，吃起来很是满足，趁热咬下去还会流汁🤤。
  🀄️【青菜包】
  嫩嫩的青菜搭配着软软的鲜美香茹，一口咬下去，松软鲜香，非常清新又层次丰富的味道。
  🀄️【烧麦】
  用猪油酱油调味，吃的就是糯米香、胡椒香、猪油香、酱油香。
  🀄️【烧饼】
  把现做的烧饼🥠放进烤炉，烤到微微焦黄，表面酥脆就能出锅。店内采用的是很传统的烤炉，用木炭烤🔥，口感吃起来更好。

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  合欢六月雪 2024-05-26 12:29

  真是好吃，以至于想为了他家再来一次淮安。
  五一假期最后一天8点多过来已经人满为患，即使下着大雨，没地方坐着等位也抵挡不住食客。们拿了号就在外面等着，顺带来了一碗旁边珍珍猪蹄面。大约等了30分钟就有位置了，「长鱼面」是炒的，与面分离，长鱼软烂新鲜呀，自然没得说，甜味、胡椒味、勾芡的口感一拥而上，真是美味。
  就是环境确实不好，油烟机已经带不走特别大的油烟，吃完身上都是味道……

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  芋泥啵啵_4045 2024-07-09 16:48

  🌿环境：
  从外面看起来很漂亮 独立小洋楼，里面就一般般，空调声音巨大，讲话都要大几个分贝
  「拔丝小枣」真的是小枣 个头很小 但是抱着的汤圆还挺好吃 糯糯的 这道菜一定要趁热吃 不然最后比糖葫芦还硬
  「平桥豆腐」个人觉得是喝过比较好喝的豆腐羹了 但是不是很理解为什么两份起点 一个人去吃饭还不能喝汤了么

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  Sandy_2985 2024-04-22 22:24

  哈哈，终于来淮安旅游了～
  早晨打车来尝尝这家馄饨，这家店真的是周围居民会来的店，有一家三口，也有老人带着孙子孙女来的。馄饨的价格真的便宜，每天都是现包的。馅料很大，点的都是小份，满满的一碗～饭量小的根本吃不完～我们点的「荠菜馄饨」，里面荠菜很鲜，酱油汤也不咸，「鲜肉馄饨」，满满的肉馅，肉馅也很嫩～太满足了～

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  人在吃秤在看 2024-07-11 23:28

  一落座立刻有大姐端着电磁炉和锅过来烫餐具，很有意思。
  家常淮扬菜的感觉，菜量都还比较大，遗憾没能多尝几个菜。
  「平桥豆腐」是小盅装的例菜，上面有一个小碟可以自己加葱和白胡椒，有心
  「私房炒饼」没有想到是用菜籽油炒的，味道稍微有点冲(个人不太接受菜籽油的味道，不能算这个菜难吃，点菜的时候要是能再有一个色拉油的选项就好了)

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  炸豆珊珊 2024-05-25 07:05

  谢珍珍和隔壁大强面馆每天早上都食客不断，咱就是说来都来了必须两个都拿下！
  于是乎一边在大强取号排队，一边在珍珍点完餐等位，就是这么贪心。
  猪蹄处理的很干净，炖的软烂脱骨，一点都不觉得油腻，虽然科学来说猪蹄补不了胶原蛋白，但是能给一个吃货带来好心情呀。
  顺便说一下，珍珍家的面和一般淮安的面馆的面不一样的哦，用的是像阳春面的那种。还有来这里吃面吃馄饨就不要讲究环境服务啥的了。
  （大强家的就不在这多说啦，天天那么多人排队你说能不好吃吗）

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  太湖三白 2024-07-02 20:44

  就近在入住宾馆的楼下吃个晚饭，点了「蒲菜肉圆.」「纯手工虾饼」「淮安平桥豆腐」「小炒黄牛肉」「十三香龙虾」「铁板咸肉菜饭」「豉油花甲腰花」「水煮椒麻鱼片」，充分体现了淮扬菜清淡中兼容并蓄四方口味的特点，性价比高，服务很好。

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  清幽诚信嘶嘶蜂 2024-04-27 22:30

  🌿环境:
  淮安出差，第一顿饭选择了老淮安淮安菜，
  🌿环境:
  环境非常好，古朴风格，干净卫生，明档操作，烟火气比较浓厚，古香古色，
  🛎️服务:
  服务热情，周到贴心，主动性很到位，随喊随到，文化做的到位，「平桥豆腐」菜品精致，一菜一味，地方菜，淮扬菜融合非常不错，炒鸡肉很弹，味道好，南瓜很好吃，豆腐有特点，肉丸做工精美，推荐

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  荟存行李寄存 2022-05-04 15:29

  江苏淮安美食攻略| 异乡人必吃的五家餐厅📖江苏淮安市是一个风景优美，美食遍地的地方，第一次来淮安，吃什么，去哪吃不踩雷呢？
  ___________________________________________
  1⃣#万寿园&图②
  👍人均消费：70💰
  🕐时间：10:00-21:00
  🛄行李寄存：SHHC50010
  🍱推荐菜：长鱼腰花，万寿雪山鸡，平桥豆腐等
  📍地址：淮安市淮安区周恩来纪念馆旁边
  --
  2⃣#宋记鱼酸菜＆图3
  💰人均消费：60💰
  🕐时间：10：00--14：00 16:00-22:30
  🛅行李寄存：SHHC50010
  🍱推荐菜：酸菜鱼，咸蛋黄花菜，小粽子等
  📍地址：淮安区永怀路西
  --
  3⃣#丁老饭店(承德路店)&图④
  💰人均消费：8💰
  🕐时间：09:30-14:00 17:00-21:30
  🛅行李寄存：SHHC50010
  🍱推荐菜：辣汤，水晶包，豆腐卷等
  📍地址：承德南路东大街综合市场楼3栋402室
  --
  4⃣#顾家饭店·干锅传奇& 图⑤
  💰人均消费：45💰
  🕐时间：09:30-14:00 16:30-21:30
  🛅行李寄存：SHHC50010
  🍱推荐菜：香辣虾，玉米烙，海牙苗等
  📍地址：镇淮楼西路137号
  --
  5⃣#钦工李家肉圆&图⑥
  💰人均消费：30💰
  🕐时间：10:00-14:00 17:30-21:30
  🛅行李寄存：SHHC50010
  🍱推荐菜：肉圆等
  📍地址：翔宇大道638号附近
  ___________________________________________
  荟存.让出行轻松一点
  ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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  城里的李翠花 2022-08-21 12:03

  淮安美食攻略在淮安二十多年了，也陆陆续续吃了很多家，这几家是我感觉还不错的
  p1：璞园糖水 在花街和文创园都有店铺，很适合拍照打卡，性价比也很高，不过有时候需要排队。人均30
  p2：八钱餐厅 我的宝藏店铺，店铺很有格调，性价比超级高，是我日常吃饭都会去的地方。人均25
  p3：特色炸串 炸串酱料很独特，可能是咸蛋黄或者花生酱调制的，很对我的胃口，推荐大鸡腿，不过价格比其他家稍微高一点。人均30
  p4：隔壁屋的料理店 我更喜欢水韵天成店（不太好停车），感觉更好吃，算是平价料理店的战斗机，适合学生党和小情侣，追求环境的就算啦。人均45
  p5：浦大饭团 鸡柳➕咸蛋黄，yyds，只不过离我太远了，只能偶尔去一次，饭团很大，早饭吃绰绰有余，甚至可以当正餐。人均10
  p6：老淮安 地道淮扬菜，家里聚餐经常去的地方，价格也合适，菜品也不错，有包间也有大厅。人均65
  p7：十三式自助烤肉 自助餐届的性价比top，和我和我的大胃王姐妹经常聚餐的地方，烤肉质量没得说，不过限时90分钟，有点太短了。人均89
  p8：吉田三上 有一年，一个暑假，吃了他们家十多盒蛋挞，尤其是刚刚出炉的时候，超级香，比肯德基的还好吃。人均25
  p9：妯娌鸭血粉丝（美食街店） 汤底浓郁，是用老鸭熬的，很鲜美，他们家的卤蛋和卤干子也不错，不过也只有他们家的好吃点，去吃了其他店，感觉不咋滴。人均15

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  自在_655 2024-05-26 18:39

  早上起来洗漱完毕烧开水泡好茶喝了几个就出酒店吃早餐了，昨天就在大众点评上搜到离酒店不远有这家孙家面馆，就打算今天早餐到店里尝一尝孙家面馆的特色长鱼面，10点钟进店已过了饭点食客不多，点了一碗的长鱼加腰花面，坐下一会儿服务员就把面端上桌了，趁热攉转吃一口面面条有点硬，鳝鱼肉质还较细嫩但猪腰炒得有点老膻味没全压住，汤汁味型单一鲜味再浓一点会更好，一碗50元稍显贵了点性价比不高……

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  蜜桃味的牛油果 2024-03-31 12:56

  淮安本地人都推荐这家面馆，去试了一下，面是淮安特有的碱面，还挺好吃的，浇头是爆炒的，作为外地人可能觉得有点油，但是口味真的是不错，环境也是家门口老式面馆的那种，烟火气很浓，位置不少，人也很多，生意很好，价格公道，性价比比较高。表面，盖浇面都很好吃。

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  喵九_7829 2024-04-27 18:49

  这家之前我在大众点评上刷到过，去***故居的时候，孩子刚好饿了就先去吃饭。进店自己找空位坐下，桌子上扫码点餐。这个红豆汤3块钱，同志们我真的是惊呆了啊！关键是还特别好喝，不是特别甜，还有点花香味。银耳汤特别浓稠，才5块一碗。这家店的物价跟别的店，感觉不是在一个城市一样。还点了一些其他的东西，都还挺好吃的啊！
   我不允许来淮安旅游的宝子们错过这个宝藏店铺！强烈安利！

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  十二_1776 2024-06-10 12:43

  「蒲菜肉圆.」第一次吃蒲菜味道有点像笋带点甜味，汤底非常鲜，肉圆非常嫩带一点弹性
  「纯手工虾饼」好几只虾锤成的虾饼，非常有弹性，淀粉放的很少，青豆很新鲜很清口，虾饼一点也不油腻
  「时蔬菜」菜有些许的粘口，汤是鲜咸口的
  「辣椒炒肉」偏咸口，小炒肉里放了豌豆，本身软硬的口感加了点脆，非常奇妙口感很好
  「椒盐麻糕」非常的棒很好，有千层酥的口感但是没有千层那么腻，撒的芝麻特别香但是没有盖住馅的味道，两者搭配很融洽，鲜甜香回味香味更浓
  
  🛎️服务：
  服务人员非常贴心，送了淮安水墨扇子古色古香，因为端午来的还送了小粽子精致小巧，还有两瓶饮料非常贴心，给我们引导的小姐姐让整个饭店的品质提升了一大截，作为一个外地游客很开心返程的最后一顿饭可以遇见这么好吃的店和服务这么周到的小姐姐[点赞][点赞][点赞]

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  孤独星球杂志 2021-11-11 21:25

  中国新晋“世界美食之都”，没人想到会是它联合国教科文组织官宣了今年入选“创意城市网络”项目。其中，中国淮安当选“世界美食之都”。
  1⃣️软兜长鱼
  淮安人厚待宾客时的主打菜肴。长鱼也称“黄鳝”，刺少肉厚，鲜滑软嫩。这道菜先烫后炒，保证绵软口感。出锅后，乌亮的黄鳝根根饱满，蒜香浓郁，令人回味无穷。
  💰 约120元/份
  2⃣️文楼汤包
  文楼汤包是一道远近驰名的特色小吃，其中的蟹黄汤包更是为美食家们所津津乐道。浓郁的汤汁在包子里翻腾滚动，先用筷子将汤包轻轻提起，用嘴咬开一个小口，鲜美的汤汁瞬间在口中迸发，再插入吸管从容吮吸鲜汤，最后细细品尝饱满的馅料。
  💰 约30元/人
  3⃣️淮安茶馓
  和好的面团搓成细圆长条盘好，下入油锅炸至金黄即可。松香酥脆的茶馓既可直接干吃，亦可用水泡着吃。干嚼的茶馓酥脆爽口，用开水泡过的茶馓则更易消化。
  💰 约10元/包
  4⃣️盱眙龙虾
  在盱眙，大街小巷遍布着提供小龙虾的饭店。从经典的十三香口味，到清淡的蒜蓉口味可供食客选择。这里每年5-6月还会举办盱眙龙虾节。
  💰 约60元/人
  5⃣️平桥豆腐
  平桥豆腐用料考究，要选以盐卤点浆的细嫩豆腐，配以海参、虾米、干贝、鲜蘑等多种原料，再辅以鸡汤和鲫鱼脑提鲜调味。
  💰 约30元/人
  6⃣️钦工肉圆
  为康熙年间所创，曾作为“贡品”而远近闻名。精选上佳的猪后腿肉，反复捶打成肉糊。钦工肉圆肉质爽口，嚼起来筋道而富有弹性。世代以做肉圆为生的李家，是制作肉圆的名家之一。如今，每天来李三吉钦工肉圆店买肉圆的食客络绎不绝。
  💰 约60元/人
  7⃣️开洋蒲菜
  开洋即干虾仁，主要辅料。蒲菜，俗称“水芽”，是香蒲的嫩茎。经煸炒焖煮后的开洋蒲菜，味美甘甜，十分爽口。开洋蒲菜是淮扬菜宴席中不可缺席的主菜，甚至有“无蒲不成宴”的说法。
  💰 约36元/人
  8⃣️红烧狮子头
  七分瘦肉，三分肥肉，先炸后煮，让酱汁充分浸润，再搭配青菜一同享用。
  💰 约60元/人
  9⃣️小鱼锅贴
  现捕小鱼，湖水烧煮，沿着锅边贴一圈玉米小饼，翻滚的浓汤浸润到小饼里，小鱼的醇香与玉米面的清香碰撞交融。
  💰 约40元/人
  🔟大煮干丝
  大煮干丝的原料有淮扬方干、鸡丝等，佐料随季节变化，春有海鲜，夏有鳝丝，秋有蟹黄，冬有野蔬。
  💰 约38元/人
  1⃣️1⃣️捆蹄
  干的猪小肠衣为主料，咸甜鲜香。用线捆好的猪腱子会整个售卖。
  💰 约20元/根

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  川妹妈咪 2024-06-10 10:39

  分不清有何区别，点了60的，一份炒的，一份浇头，味道没有想象中的那么重，浇头不要一股脑倒进汤面里，可以先吃点，在加，别把碟子底部的油也倒进去，悠着放，吃面不吃蒜味道少一半，酸才是精华。发号码牌，一个号带多少人都没关系这是不太合理的，一个灶头煮面，一个抄鱼，两个人搭配起来也不算慢，趁热吃味道更胜一筹。

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  豆腐皮蒸龙井茶 2023-09-27 16:37

  淡淡的茉莉花香味，一点不觉得腻，杯子的颜值也超高，服务态度很好，还送了我一个香薰卡片

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  往南开 2024-05-28 13:26

  到一座城市，必须品尝当地最特色的菜品。淮安菜中的几道名菜，久有耳闻，并且很多店都在卖，不过还是怀着品鉴的心态，来到了这家“最正宗”的店！
  总体评价，都很好吃！不愧与正宗的名号！服务也好！大众点评会员还赠菜！
  「特色小脚卷」主要的主食，口感像贴饼子像烙馍。
  「手抓酱骨」最为惊艳的一个菜！酱的很好吃，但最为惊艳的是，表皮是香酥的脆脆的，应该是刷蜂蜜烤制的，绝了！
  「老淮安头道菜」汤很鲜甜！里面的料很足，十多种，肉丸，鹌鹑蛋，蛋饺等等不一而足，搭配很和谐，很好吃！
  「平桥豆腐」经典必吃菜品！很好喝的豆腐羹，里面除了豆腐还有肉丁，炸豆腐丁，综合起来口感很好！
  「软兜长鱼」整个淮安菜的扛鼎之菜！非常好吃！长鱼很鲜嫩！蒜香口很到位！基本上能满足所有地区来的味蕾！
  
  所有菜都好吃！另外服务也很专业，很热情！大众点评lv4及以上会员，可以赠送菜品！等级越高送的越好！很实在！不像有的店送东西扣扣搜搜。很大方！

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  CandyMQD 2024-05-01 14:21

  高铁淮安东站下车就直接过来了，按照导航也比较好找
  酒香肉肥而不腻，晶莹剔透，确实比北方的红烧肉好吃，又不像东坡肉那么甜，就是山药如果去皮就更好了，哈哈哈哈哈哈😜
  软兜长鱼真是不太一样，又肥又宽，也不腥，用饼裹着葱丝一起吃，但是肉食动物还是直接吃肉更痛快🤭拔丝糯米红枣趁热吃，软糯不沾牙；麻团，核桃挞不甜还香，红豆羹沙沙糯糯，还有藕和枣，不甜，好喝！感觉就是甜品真是不踩雷，每款都好吃！
  还会再来！

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  尼古拉斯阿司 2024-05-12 23:49

  口味可以说是淮安面馆中比较一般中的一般，正常口味，没有什么特色，环境嘛，基本每家都差不多，吃个面不讲究环境那些，服务也不用太讲究，毕竟属于轻快餐，讲究的是口味和性价比，价格整体偏高，一般般吧，喜欢吃面的可以有更多的选择。

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  xUY_4648 2024-04-11 18:26

  逛河下古镇看见这家百年老店，因为已经沿街吃了不少小吃，只能精选，《软篼长鱼》，《平桥豆腐》都很好吃，汤包尤其鲜美，只可惜吸干了汤后，包皮里没有一点馅儿，扁扁地还满面褶皱，品相有点悲惨。

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  ZAc_3900 2024-04-29 12:29

  这家店有被惊艳到，地方挺大，地段也不错，从摆盘到食材口感都超预期！味道超赞，而且一看就让人觉得很有食欲，但是分量不大。属于比较精致的类型，胜在菜品也很新鲜，味道咸淡适中，而且火候掌握的刚好，上菜速度快真心很不错，色泽比较好，而且价格实惠，服务周到，好评！下次还有

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  憶笙_9360 2024-06-02 22:26

  逛花街，喝糖水！花街很好看也很好吃！花街的璞园糖水是总店，乐园步行街是二店！是一家非常有特色的糖水店，去的稍微迟一点就要排队等座位，店内外整体环境装修怀旧复古，小景观也更美！很有氛围感，很出片的糖水铺！真的可以做一下午的感觉！美食精品推荐的是卤鸡爪，鸡爪卤的很入味很软糯，入口是糯糯的口感，入口即化，很容易脱骨！强烈推荐哦！椰奶手工芋圆是绝绝子！品种很是丰富！价格也适中！是值得可以多次去品尝的地方！
  总体来说平价好吃环境拍照超级出片哦！
  #璞园糖水(花街店)
  #营业时间是下午14:00~22:00
  #淮安#糖水#美食

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  橄榄小七到处吃 2024-05-29 17:08

  以为扬州够美味了，直到我来淮安吃了两天周末逃离魔都计划第31站
  江苏·淮安
  上海出发🚅3h
  
  襟吴带楚客多游，壮丽东南第一州👍
  满树嫩晴夏雨骤，行人六月过淮时🍒
  淮安古城citywalk 攻略已经准备好了，大小姐请过目💅
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  🚶精华版citywalk路线
  Day1：淮安府署——周恩来纪念馆——河下古镇
  Day2：楚秀园——里运河&花街——古淮河文化生态景区——淮安站回家
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  👇淮扬菜起源地之一
  📍淮安府署：
  ✅鑫悦杠面馆：只有淮安又肥又长的鳝鱼，才能被称为长鱼🐟长鱼腰花面开启一天的美好生活！长鱼鲜，腰花嫩，一口气把汤喝光！5：30开门，晚来🈚
  ✅老淮安·淮安菜（90r）：地道的淮扬菜！鳝鱼长长的脊肉叫做软兜😮他家的长鱼软兜入口即化，咸鲜适口；金黄的平桥豆腐勾芡到位，口感细腻；铁板菜饭的锅巴焦香🌈
  📍河下古镇：
  ✅岳家茶馓（📡san，第三声）：像大麻花，却和北方的感觉不一样！新出锅的热乎乎香脆脆，芝麻油飘香~还可以打包回家，人均19💰
  ✅文楼·淮扬菜：河下古镇玩累了歇歇脚吃饭的好去处，环境古色古香~蟹黄汤包个大皮薄、有弹性；水晶肴肉和白水鱼十分清淡
  📍淮安花街：
  ✅璞园糖水：椰奶小方&椰奶手工芋圆，吃出真材实料的味道，很灵🌸除了甜品好吃，鸡爪也很绝❓❕微微辣的软糯，但是人有点多⚠
  📍古运河文化景区
  ✅淮扬菜博物馆：一边吃还有服务员在旁边做介绍😍除了介绍到的这几种传统菜肴，他们家的朱桥甲鱼裙边软糯，胶质饱满，就是量有点少；蒸饺里的汤汁鲜甜、饱满；河虾两吃肉很紧致，盐水和蒜泥各有风味
  ✅蒲园：香蒲的嫩茎就蒲🌱菜，这里供应每天新摘的~在这里get了蒲菜肉团的好吃，几经捶打的肉丸与蒲菜结合， 鲜香到原地🛫
  ✅孙家龙虾：都来淮安了怎么能不吃龙虾，十三香龙虾太惊艳❗一口下去满满优质蛋白质，浓郁入味，回味无穷~款式和口味都很满意，不用专门跑到盱眙了

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  徐老拉 2024-03-25 16:17

  为了不排队，六点一刻到的店，老板还没到，取了1号。去隔壁先吃了一碗。
  选了「长鱼拆骨面」。「拆骨」就是大骨头旁边拆下来的肉，不够新鲜，味道一般。还是直接选长鱼吧。
  江苏人民虽然散装，对长鱼的热爱却是很统一。长鱼去骨，长条，宽度也够。猛火爆炒入味，咸淡合适。红椒，青蒜，木耳都很清新。虽然浇头是分开的，但白汤没什么滋味，还是得拌匀了好。
  说说面条，比起隔壁更韧一点。口感跟镇江的小刀有点像，没那么粗。
  七点不到吃完。回头一看，外面排到6号，已经站了几队人马。好饭不怕早。

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  sicksnow 2024-02-13 14:36

  这十块钱一碗的馄饨，咱就是说量是不是也太大了
  
  就一种荠菜的一种鲜肉的，当然也可以二合一，胡椒味道很重，很讨我心。整个一个好吃不贵经济实惠，盛赞。

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