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  童浙蘇 6 天前

  这家店是最好吃的老店，讲真整体还是有点点失望的。
  
  「鸭母捻」
  总算吃到了心心念念的甜品，其实就各种甜馅的汤圆，口感比较清淡，里面会有一些白木耳等。
  
  「腐乳鸡翅」
  拿个塑料袋感觉像从隔壁打包来的一样，但是看墙上专门是必吃还是得奖的。超级不推荐还比外面贵10块钱不垃圾硬邦邦里面糊糊的。
  
  「肉丸炸云吞饺」
  个人也不是很喜欢吃，就感觉很奇怪，汤没有任何的味道。

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  该姓名已被占用啦000 02-13 00:00

  百年老店怎么可能那么低的分数，这就是我不喜欢评论和care分数的原因。一看就是被同行恶意压低，反正我就支持老字号！这家味道绝对正宗！服务我觉得也蛮不错的啊！
  后面来了一家北方外地旅客，吃了也是满嘴的好吃给她妈妈大赞，还有她眼睛会发光那种！yammy！

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  带子卢 4-6 00:00

  特地来吃的一家糖水铺，特地来吃的一家糖水铺，地图上收藏了的。一共就三四张桌子。不过上菜速度很快，主要是来吃「鸭母捻」。感觉像汤圆，又和汤圆口感不一样，糖水的甜味也很特别。配料看着都很健康干净。感觉是百年老店的感觉。装修什么都是一直遗留下来的，很有那种历史的感觉。值得一试
  12元一碗信价比还行

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  小Y去哪吃 2023-12-08 00:08

  对“鸭母捻”感兴趣跑过来的，后来才知道是百年老字号。
  
  鸭母捻 💰10
  潮汕传统小吃，第一眼看成“母鸭捻”hhh要了碗冰的，里面料不少，银耳白果什么的，还有不认识的小料，围着两三颗热的汤圆。糖水甜度不高，一份清凉的小甜品
  
  腐乳饼 💰2
  去的很迟了，刚好还剩一块。小小的，特别油润。南乳风味很足，里面的火腿馅很喜欢，加上些许坚果，香味益甚。就是稍稍有点咸
  
  很有地方风味，他家也卖很多茶食。值得尝尝

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  僧求寺多 2021-02-26 22:27

  我就说过，潮州这个地方，随便走两步都能碰到个百年老字号。
  这家小吃店就是个百年老店，最出名的就数他家的鸭母捻了。
  鸭母捻里面有两个不同馅儿的汤圆，不是很甜。
  汤底是糖水的，内容丰富，有：银耳、桂圆、猪排、莲子、鹧鸪蛋等多种配料，糖水喝完还能续加一杯。
  春卷对我来说不太能吃得惯，有点油，但是鸭母捻是吃过一次就难以忘记。

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  Helen_2200 03-25 00:00

  走过路过
  老字号怎么能错过
  「鸭母捻」头牌来一份，甜度适中，能管饱，2颗汤圆配了银耳，白果，薏米，红薯，口感蛮丰富！夏天吃冰的也很爽啊
  「春卷」最后两个，被我收入胃中，外面很脆，中间是夹着绿豆的，挺绵密，配着淡淡的小葱香还有一点肉香，管饱的，来晚了就没了！
  🌿环境：位置好找，就在牌坊街2间小门面，用餐环境比较局促
  🛎️服务：老板都是自家人，有点小严肃，但是聊了几句还是蛮热情的
  🍬性价比：低调的老字号，但是能看到纯手工无预，放心的呢

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  青的厨房 7 天前

  上午下车完美错过，不服气晚餐又找寻，又差点错过。看到门头特别亲情，拍了又拍，老板家人在吃晚餐，有位女师傅起身接待，年份越久的店越珍惜顾客，真正的会把顾客当上帝一样，一九一一，太不容易，它值得远流长，太晚了，吃了龟苓膏，真宗好吃，又点了六种口味的鸭母捻，不管是晚上，有人吃完了。他一直说好吃好吃😋，我忍不住尝了几口，太好吃，明早继续来。看流水单就知道值不值得来了，我感觉是值得来。

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  曾美味 2021-04-06 17:49

  来潮州一次，都会去胡荣泉喝一次鸭母捻。
  现在春天，老板说还没有出冰的，只有热乎的。
  就要了1份，10元。
  甜度有点过甜了，常喝奶茶全糖都快驾驭不了，狂喝矿泉水1只。
  里面的配料好多，有芋泥口味鸭母捻，豆沙鸭母捻，有芋头块，有鹌鹑蛋，芝麻小团子。
  可能等夏天来的话，能有冰镇的就好了。
  吃完甜汤后，在店里买了2块腐乳饼，4元；1块春卷，3元。
  腐乳饼他们家真的很好吃，而且不会油腻，很香口。买一盒放久了，就会出油垢味，所以就要了2块。
  春卷里面包的是咸口味绿豆沙，有猪肉，吃起来很香，推荐当天吃的完可以多买几个。

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  普通_6527 03-30 00:00

  我只能说我吃不来
  好甜啊
  「鸭母捻」其实就是汤圆 只是芋泥馅 绿豆馅 红豆啥的
  汤底有点像「银耳汤」+加加糖版
  「腐乳饼」难吃难吃难吃 好难吃
  难吃到适合打包回去送给仇人的程度
  其他饼也甜 感觉好甜啊❗️
  「春卷」我感觉也有点吃不惯

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  随风而吃 2023-08-11 21:36

  还没到潮州，就很好奇，鸭母捻究竟是什么
  鸭母捻是广东潮汕地区的一种特色小吃，属于潮州菜；
  可以说是一种有馅的糯米粉制汤圆；
  鸭母捻有多种馅（绿豆，红豆、芋泥）
  
  鸭母捻不仅有汤圆，还有薏米、木耳、白果、红豆、鹌鹑蛋、桂圆，芋圆、绿豆，冰冰凉的真是沁人心脾呀
  
  ps:关于鸭母捻名字的由来，现有两种解释，
  1.这种汤圆过去形状如鸭蛋，鸭蛋潮州话又叫鸭母卵
  2.这汤圆煮熟浮于水面，如白母鸭浮游于水面

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  骆茹_5229 4-8 00:00

  碰上香港清明加复活节假期，店里都是香港旅游团的叔叔阿姨，「鸭母捻」点不到，试了一下「春卷」，这家的「春卷」皮不够脆，内陷是去皮绿豆加葱还有肥猪肉，没有之前吃过另外一家的香，那家里面还加了腊肉腊肠的，口感就比这家的丰富

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  黄黄黄黄_1709 4-9 00:00

  作为潮州吃「鸭母捻」的老店真的越来越不行了，不够热，以前泡着糖水，配料也是，吃起来口感是有嚼劲的，糯叽叽的，但现在有点软啪啪，服务一直都一般，毕竟是小店，都是叔叔阿姨，忙起来都一样。但不好吃就是过不去，边上的「肉丸炸云吞饺」也偷工减料了，以前里面有一大坨肉泥，现在没啥吃的，吃的只能是情怀了

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  橙萱_3582 2023-12-04 10:19

  还是很不错的，本来想吃一点现场的本地特产，但是早上去店里面，下午才有出。
  现场买了一些零食，感觉味道蛮好的。
  本来看样子都差不多，但是饼很好吃，很酥很香～
  最好吃的是香芋馅饼🥧，好吃不腻，不是特别甜～

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  暴躁牙牙 2021-04-19 20:57

  胡荣泉yyds！不愧是老字号！
  🌿环境：
  就在牌坊街上，就是招牌不太显眼，不小心就走过了。
  🛎️服务：
  第一次去，也不懂潮汕话，店里也没有价目表没有收银台，不是很懂怎么点单的，老板态度有点emmm，希望以后能改善下。
  🥢菜品：
  「鸭母稔」有芋头有红绿豆沙有汤圆，再加上其他配料，甜甜的很好吃，分量也不大！
  「春卷」我的最最最爱，一口能吃仨！有没有网店啊，好想网购回来自己炸！
  「腐乳饼」不是热锅出炉的，口感感觉一般般，我还是更爱腐乳鸡翅！

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  LEO_5699 2023-08-01 11:44

  潮州老字号，开在牌坊街上的，主要吃鸭母捻的，其他当地小吃也有，当地人开的，态度就一般了。
  鸭母捻，其实一小碗就是汤圆加银耳加水果，冰镇一下，汤圆每只馅料不同，有绿豆馅的红豆馅的等，随机的。
  炎炎夏日，逛逛牌坊街，吃碗冰镇鸭母捻，还是相当舒爽的。

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  猫拳冲击波 03-23 00:00

  这个应该是当地的一个老字号连锁，也是在牌坊里面的，但是不推荐过来吃，真的不推荐
  首先卖价比普通店要贵很多，其次就是东西不好吃
  唯一一个我觉得是好吃的就是鸭母捻，鸭母捻其实可以理解为就是汤圆，可以有不同馅，例如芝麻啊芋泥啊这些

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  Ss_5637 03-08 00:00

  客观说，不便宜。但是味道真的好，至少很适合本人的口味。两款都好吃，是当地的民宿老板推荐的，其实主街有好几个胡荣泉，也不确定是哪一家，随便挑了这家也没失望呢

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  7250unbelievabl 2023-07-26 15:14

  潮州百年老字号 始传1911年
  以传统工艺制作各种优质馥香的甜汤、春卷、素饼、腐乳饼……闻名潮州以至内至外
  鸭母捻有五种口味:绿豆，芋泥，红豆，黑芝麻，花生五种口味，一碗里面有两个，是随机的。里面的料超多，还有白果、芋头、红薯、清心丸，物美价廉超好吃！！！墙裂推荐！！！

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  Bird是个吃货呀 2021-04-07 12:41

  在广州的我又开始想念潮州的各类美食…胡荣泉就是其中一家经典美食店。
  早起来一碗暖暖的鸭母捻，软糯的口感，甜而不腻的甜汤，恰到好处的鹌鹑蛋，完美的一天开始了…
  下午逛累了，握个香脆的春卷，边走边吃，感觉妙极了
  结束旅程之前，回胡荣泉打包一盒一罐特产，糕点饼类一样不落，把潮州的特色味道带给家人，分享给好友
  多惬意呀…

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  starduck 2021-05-04 15:52

  后悔只买了两个[大哭]💫跟着导航走，看到店面还以为是假的…
  不要说气派了，感觉就不是专业卖饼的[尴尬]
  但来都来了😏，好不好吃都得试试
  「芋泥饼」💰3.5元一个～
  😜跟它随便的外表很不一致，表层的面皮又酥又薄，里面的芋泥厚实不腻，建议搭配茶水（不是奶茶哦🙈），你会后悔只买了两个😭
  
  「腐乳饼」💰28元一盒，16个
  💁长辈的心头好，我尝了一个，腐乳味挺重，⚠️偏油，嚼起来很香，也算是没有辜负老字号的名气

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  Daisyyao_6954 03-27 00:00

  潮州胡荣泉饼店藏在牌坊街里，需步行一段，就在牌坊下方。人气很旺，不少人选购，饼都是新鲜出炉的。尝了招牌饼，饼皮偏厚，口感略油腻，不过味道还算地道。作为老字号，价格亲民合理，可以现场试吃试试，超过三块就有点腻了

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  悠悠_4340 03-24 00:00

  来了这么多天最惊艳的一家

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  在柏林见到蒂芙 2023-01-24 12:00

  潮州本地人来推荐美食啦！（不盲目挤网红店）想品尝潮州美食，不一定要去挤网红店！
  本潮州土著来跟大家安利下经常自己去吃的店！
  外地朋友来了都会强烈推荐给他们，反馈都很好哟！快mark住！
  
  1️⃣牛肉火锅：尨兴牛坊（搜龙兴牛坊就能找到）
  📍地址：潮州大道莲云学校附近
  这一家不是网红店，但我们家吃遍潮州牛肉火锅店后觉得他家yyds！强烈推荐！
  汤底一定要点牛排骨（肉中有肥，啃起来超好吃！），雪花肉和吊龙也推荐！
  
  2️⃣牛杂粿条：镇记牛杂
  📍地址：环城西路107号/104号
  是从小吃到大的牛杂粿条店了！本地人也会经常去吃哟！不过他家有很多分店，一定要认准在环城西路的两家！优先选「潮镇老尾牛杂」，次选「老字号镇记牛杂店」，其他分店就别考虑了~
  
  3️⃣肠粉：阿臣肠粉&工行肠粉
  📍地址：阿臣：开元路义安楼一层商店14号 | 工行：西荣路2号附近
  潮州的肠粉很多样，特别是灵魂酱汁，每一家都不同！找的时候可以结合自己口味挑一下~这两家都是花生酱类型酱汁，后者酱汁会更加浓稠，适合花生酱狂热者！
  
  4️⃣芝麻茶&杏仁茶：谢怀亮芝麻茶
  📍地址：西湖公园北门对面，北园路体委综合楼3号
  也是从小吃到大的店！香味很浓！可以点一份芝麻茶一份杏仁茶，再点个炸豆腐、炸饺子和牛肉丸！绝配！
  
  5️⃣小吃：胡荣泉春饼&腐乳饼
  📍地址：牌坊街，太平路663号
  从小吃到大这五个字都说麻了呜呜呜！老字号了！首推春饼，又香又脆！腐乳饼也很有潮州特色，可以考虑带手信！鸭母捻也是他家招牌，但个人感觉和汤圆差不多，不推荐~（有网友说它旁边那家小店春饼更好吃，也可以试试！）
  
  6️⃣品茶：载阳茶馆
  📍地址：牌坊街，义安路英聚巷6号
  如果不是平时对茶有研究，其实各种茶的味道差不多，去茶馆的话主要就是体验环境和内容了~这家茶馆环境很不错，可以听戏品茶，体验一番潮汕风情！
  
  7️⃣潮汕白粥：肥姐白粥
  📍地址：西荣路西荣西区3号楼一楼11号门市
  肥姐白粥他们家做白粥起家的，推荐白粥+菜脯蛋+海瓜子+各种喜欢的配粥菜色~生腌好像不少人踩雷了，可以去其他家体验~
  
  关于生腌，因为我们家不吃生腌，没有试过所以没有推荐~另外，果汁冰感觉有点宣传过度，打卡后感觉一般，不推荐~

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  林生_736 2025-08-15 06:38

  潮州广济门城楼广济门城楼，俗称“东门楼”，坐落于中国广东省潮州市湘桥区东部，正对广济桥，是潮州古城七城门楼之首，也是潮州城的主要标志之一。其始建于明洪武三年（1370年），至今已有600多年历史，历代均有不同程度的维修，民国廿年（1931年）曾进行重修。该城楼扼守潮州古城东西要冲，与广州越秀山上的镇海楼相媲美，是潮州城区保存完好的古建筑，具有重要的历史、艺术和科学价值。
  广济门城楼的建筑特色
  整体结构与外观：广济门城楼为仿宫殿式三层歇山顶阁楼，楼置于高大厚实的台基上，拱门中开。
  广济门城楼的文化与功能
  匾额与楹联文化：一楼有刘炳森题写的匾额“岭东首邑”及陈景舒书写的柱联“城抱江如带，天垂嶂列屏”；二楼有饶宗颐书写的匾额“东为万春”及柱联“万峰当户立，一水接天来”；三楼有萧娴题写的匾额“广济楼”及卢瑞华书写的柱联“得山水清气，极古桥秀风”。
  展览功能：现广济门城楼的一、二楼为广济桥史陈列馆，展示与广济桥相关的历史文化。
  景观观赏：广济门城楼是观赏潮州景色的绝佳地点。暮春三月登楼眺望，韩江水涨，烟波浩渺，笔峰如画，行船如梭，此为潮州内八景“东楼观潮”之胜；雨季可观看潮州八景之一的“湘桥春涨”景观；夏天站在城楼上能感受到江风拂面。

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  张开心_1201 2023-10-27 11:01

  潮州旅游攻略｜必打卡景点潮州是一座适合短途游的城市，景点集中，1-2天就可以逛完。🥤
  ⛲️西湖公园：风景优美，当地居民在此散步、下棋、喝茶，相当惬意。入口附近的“老曹芝麻茶〞味道极佳
  📷潮州打卡墙：这是一面独特的红色墙壁，标记着“潮州城府”几个字。切记不要穿同色衣服，否则就会和背景融为一体
  🍹🍿西马路：美食汇集地西马路，我可太爱这里的生活气息了
  
  🕌开元寺：潮州最大、最著名的寺庙，入内免门票
  
  🏛️牌坊街：中国最大规模的古牌坊街，建筑是中西合璧的骑楼。22座中式明清石牌坊和两侧南洋风味的骑楼相映成趣，形成了独特的侨乡风貌
  🕍广济楼：潮州名城的重要标志，也是以前守闸的重要关口
  🌉广济桥（夜景是真的非常好看）：参观时间
  10:00-17:30（工作日）9:00—17:00（周末）普票价格20元，学生5折、老年人、儿童、军人和残疾人免费。桥的两端是建好的桥台，中间是由18艘渔船链接的浮桥。连接时桥上可走人，拆掉后亦可通航
  
  🔱泰佛殿：免费入内，这座优美的泰国式佛殿建筑位于园林中，适合身着泰装拍照留念
  
  【必吃榜】
  🧆牛肉火锅：阿彬牛肉火锅、潘记牛肉火锅
  🍝肠粉：老五肠粉、海洋肠粉、金新肠粉
  🍜粿汁：德记粿汁、老海粿汁、奎元老二粿汁
  🍱鱼生生腌：圆蛋酒料、陈记鱼生、官塘原味鱼生

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  霞客琛 2025-11-19 14:20

  后劲太大！潮州竟有这样一座木雕艺术殿堂己略黄公祠隐匿于潮州古城的民居街巷内，相比于熙熙攘攘的广济桥和古城门，这里要安静不少。虽然祠堂规模并不大，但内部精致而细腻的木雕却令我深为震撼，看完后劲非常大。
  
  这里可以称得上是“潮州木雕一绝”！👍
  
  📕历史
  祠堂始建于清代光绪年间，是潮州望族黄氏的私家祠堂。从祠堂内部的木雕数量和制作的精细程度看，其主人应该拥有丰厚的财力。✔️👉🏻2001年，己略黄公祠被国务院公布为第五批全国重点文物保护单位。
  
  ⭐拜亭木雕
  ✅拜亭内的金漆木雕是祠堂木雕装饰最集中最精彩的地方。梁枋两端用形象各异的狮、龙、凤等祥瑞动物加以装饰，梁枋、柱间的各种穿插构件也被施以密密麻麻的雕刻。
  ✅木雕主要题材既有历史故事、民间传说，也有戏曲传奇、地方题材，内容非常丰富。在技法上采用圆雕、沉雕、浮雕、镂空雕等不同手法，层次复杂又分明。
  ✅拜亭木载下两边装有十八只金漆木雕凤凰，造型生动传神，工艺精雕细镂。这些木雕凤凰头上顶着梁架，除观赏外还起着一定的承重作用。
  
  ⭐金漆画
  祠堂大厅前门门楣上绘有长卷金漆画《郭子仪拜寿》，生动展现了唐代文武官员向郭子仪拜寿的热闹情景。这幅画工整秀丽，勾勒纤细，形象逼真，是一幅非常精美的民间艺术品。
  
  ⭐门楼石雕
  祠堂门楼两侧及四周墙壁均有精美的山水石雕。门楼马面坡屋架装饰有封神演义人物故事的石雕，人物造型严谨，表情生动，活灵活现，不得不佩服当时工匠的高超技艺。
  
  🙋🏻🙌🏻趣闻
  相传清代时，潮州曾出现“斗艺”的木雕技艺之争。一座建筑在装饰时，主人为了精益求精，会请两班师傅各自负责一边木雕的制作，中间用隔板挡住彼此视线，完工后再拆去挡板。由于涉及竞争，双方都会全力使出看家本领，这也成就了潮州不少精美绝伦的木雕作品。
  
  ❤️温馨提示
  周一不开放，来参观的小伙伴不要跑空。
  
  📍地址：位于潮州市湘桥区义安路铁巷

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  RadiofunHong 2025-11-29 18:22

  今天的潮州鎮海樓堪比奧運會和國際峯會國際潮團總會會旗和本屆潮團聯誼年會會旗，以及 176 面潮人社團的五顏六色旗幟齊聚潮州鎮海樓，霎時集結為旗海。身為一名潮州人兼旗幟愛好者，有幸親眼見到百面彩旗獵獵揮揚，代表海内外潮人回家團聚的壯觀場面。
  📷：Canon SX530 HS

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  一勺文博琼浆 2023-07-03 23:14

  潮州西湖｜以为就是个公园看后还挺惊艳#潮州西湖# 虽然是个不收费也没有门票的公园，但满眼的深绿浅绿，墨绿嫩绿，却也叫人身心舒畅。
  午后高温，偶尔还能吹来几许凉风，实在舒服。#涵碧楼# 正在维护，不对外开放。
  满天的蓬蓬云自由遛达，一湖的粼粼波闲情荡漾，半日逡巡。

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  善良滴容么么 2021-05-31 16:58

  正宗潮州菜哪里吃| 枫春海鲜餐厅收藏一下🎑餐厅：枫春海鲜大排档【写着大排档，其实不是露天大排档，就是一个酒楼】
  📍详细地址：(潮安区)枫春路与彩虹东路交界处(潮州市民政局隔壁)
  
  🚗交通攻略：打车/自驾，附近可停车
  
  🕙营业时间：11：00-14：00
  
  🍽推荐菜品：
  我们六个人，点了十一个菜，完全没有踩雷，而且全部光盘了，可见，菜品有多符合我们广东上海湖北湖南安徽长沙的小伙伴们的口味🥰🥰
  🐔🐔【鹿角草煲鸡】原以为就是普通例汤，上来还是挺有料的，淡淡一碗汤，清凉降火🔥；
  🥘🥘【芡实芋头煲】芡实祛湿，芋头粉糯，一口一口都是浓香味，实在太好吃😋；
  🦐🦀【生腌拼盘】肠胃不好的人建议少吃，生腌是潮汕一大特色，喜欢的人爱得不行，不喜欢的人恨到不行🙅🏻‍♂️这里的生腌是我们这几天吃过味道最好的，食材新鲜，调料也很棒，同理，他们调的凉菜也一级棒🏻；
  🙊🙊【香炒薄壳】很多人叫海瓜子，肉质鲜甜，来两份都能吃完🌝；
  🌮🥪【蚝烙】，跟台湾的苛仔煎类似，只不过我们习惯沾鱼露一起吃，更提鲜美味，这里煎的很香口且蚝没有腥味，好评🤚🏻🤚🏻；
  🥬🥬【炒麻叶】跟云南的芝麻叶不同噢，不是同个东西，但同样有降火🔥功效；
  🍠🥔【苛烧番薯芋头】潮汕的甜品，必须挑好的番薯芋头才行，不然出品口感会很差，吃多几块会腻，但真的好吃，我们一口甜的，腻了吃一口生腌，咸了一喝一口汤，噢，太奥利给了吧🥳🤩；
  🍳🌮【炒糕粿】潮汕最不缺各种粿，这一个有点像年糕的口感，挺胞腹的，可以少点主食，不然浪费😛😛；
  🥟🍤【水晶粿】我们点了红豆馅和韭菜馅的，咸口的韭菜馅比甜口的红豆馅更受欢迎🍡🍡；
  
  还有很多菜，没点，因为吃不完，生猛海鲜价格也很实惠，喜欢海鲜的朋友下次一定不要错过🤗🤗
  
  🖼餐厅环境：酒楼的环境，一楼是点餐区，各种生鲜，菜品，现场看了再点，二楼有很多大桌子。当然，跟现在新的大酒楼对比，它可能相对来说有点旧，但环境不差
  
  💰人均消费：80元
  
  🍜餐厅总分：如果满分💯，我们想给99，给100怕他骄傲🤓
  
  潮汕还有很多好吃的，下一篇给你们介绍牛肉火锅噢
  
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  我是广东妹纸，广漂，上漂十年，现在是新大理人，专注小众旅行 | 探店 | 摄影| 美食分享，喜欢我的内容，可以关注，我们一起发现，分享更多美好的事物🥰

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  别看雯 2025-05-29 11:31

  潮州｜泰佛殿也是体验了一把傣族风！
  妆是自己化的。租衣服30+发型20。
  另外请了个摄影师，100元20张。
  没有门票！真的超级无敌划算！

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