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  4 1970-01-01 08:00

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  kid_4263 2024-03-09 21:15

  淮扬菜作为中国四大菜系之一声名远扬，一直是国宴招待各国贵宾的首选。参观淮扬菜博物馆可以深入了解淮扬菜的发展历史和菜品。
  中国淮扬菜博物馆通过实物和资料展示，结合现代多媒体技术全面展示淮扬菜发展的各个时期代表性的菜品、餐具、招待过的外国首脑、在世界各地如何把淮扬菜发扬光大扩大影响力，是个了解扬州饮食文化的绝佳场所。博物馆本身也是很有扬州特色的古建筑，像一件精雕细琢的艺术品一样值得慢慢品味。
  缺点是厕所缺少维护管理，卫生纸都被拿光也没人补。

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  扬州
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  心轻似絮 2024-04-05 00:45

  1.淮扬菜指淮河、扬子江流域的菜系，通常指以扬州为发源地，以扬州、淮安、镇江、泰州、南通、盐城、宿迁、连云港为核心区域，覆盖长江三角洲的主流风味。
   淮扬菜原料以水产为主，以本味本色为上乘，选料严谨、注重鲜活。善用炖、焖、煮、煨、蒸、烧、炒、烩、糟、醉等烹调法。口味平和，清鲜而略带甜味。著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、软兜长鱼、梁溪脆鳝、豆茸文蛤斩肉、文蛤豆腐、温拌海螺片、鸡粥蒲菜、文蛤炒海蜇、虾子茭白等。
  2.扬州餐饮形成于新石器时代，相继诞生了农业、畜牧业，并创制了灶具、杵臼、磨盘、磨棒等加工工具。扬州考古发掘中发现了许多古炊器、食器和原料化石。扬州七里甸新石器时代晚期文化遗址曾发现绳纹袋足陶鬲。
   春秋战国两汉时期，扬州手工业迅速发展，形成独特的区域文化。汉代广陵（今扬州）烹饪已达到很高水平。吴王刘濞的文学侍从枚乘著《七发》，其文第二段是一份扬州（淮扬风味）菜单。
   隋唐之时，扬州菜肴有了较多的发展。随着大运河的开通，扬州成了南北交通之要冲枢纽。《资治通鉴》载“扬一益二”。李白诗曰“我来扬都市，送客还轻舫。摇扇对酒楼，持袂把蟹螯。”扬州的鳝鱼菜此时也已出名，缕子脍名气也大。
   宋元时期，苏东坡《扬州以土物寄少游》诗中提到了扬州的土特产腌鲫鱼、醉蟹、腌莼、腌姜芽、咸鸭蛋等，以清鲜著称。江淮之间人吃河豚的习俗在苏东坡的笔下也有所记述。此外，梅圣俞、苏东坡、杨万里等人的诗中均吟咏过淮白鱼及以其制作的名菜糟淮白鱼、煮淮白鱼。鱼脍自汉代以来就是扬州的名菜之一，五代，鳝鱼菜也已上了扬州招待贵客的筵席。元代，萨都刺《蒲萄酒美鲥鱼味肥赋蒲萄歌》“扬州酒美天下无，小槽夜走蒲萄珠”。
   明代，扬州菜肴有较多发展。万历《扬州府志》记载“扬州饮食华侈，制度精巧。市肆百品，夸视江表。”清代，扬州菜肴的发展相当迅速，名菜极多，影响极大，很自然地成了中国菜的一个重要风味流派。
   民国时期，扬州餐饮业分为茶馆茶社业、酒楼餐馆业、小饭馆和饼面业等。民国前期餐饮业逐渐呈下降趋势，抗战胜利后，呈畸形旺盛。
  3.扬州曾有两大名席。
   其一是清初扬州满汉席。为迎接康熙、乾隆南巡圣驾，扬州大摆宴席，形成了扬州独具特色的满汉席，并最早被李斗《扬州画舫录》记录下来，共一百零八道菜点。两百多年来，这种以燕窝、鱼翅、烧猪、烤鸭四大件为龙头，以满族烧烤和茶点以及汉族京朝菜和江南菜为主体的特色风味酒筵，历来被美食家誉称为中国古典名席之冠。
   其二是开国第一宴。建国时在北京饭店举行盛大国宴，宴会以淮扬风味为主招待宾客，史称开国第一宴。由扬州马玉华、马玉林兄弟开设的北京玉华台饭庄的九名淮扬厨师为主制作，北京饭店西餐厨房的十名厨师也参加了制作。

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  出汗的冰块 2024-04-01 11:39

  游览完何园走路过来10多分钟，看介绍才知道扬州是中国第四个美食之都，虽然淮扬菜口味偏甜不是很适合我，但菜品还是非常精致，老的各种春的餐厅还是很有名堂，开国的国宴就是淮扬菜，可见地位之高，现在回想起来最喜欢的不是菜品，倒是扬州的盐水老鹅，太好吃了。

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  懂得吃舍得穿不 2024-04-08 22:42

  中国淮扬菜博物馆新馆坐落于卢氏盐商住宅内，免费参观，很值得参观。
  详细介绍扬州菜系的发展史，展示品也很逼真，特别那大碗扬州炒饭，简直垂延欲滴，好想吃上一口

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  吃遍扬州 2024-03-31 08:17

  今天我们订的是158元一客的包间消费，你看这八冷碟，肴肉、双黄蛋、盐水虾，再配上博物馆的明前春茶，让客人刚一坐定就感觉到扬州早茶的仪式感。
  这个八珍包，足足120克，里面有鸡丁肉丁笋肉海参丁虾仁丁干贝花菇鲍鱼。
  在淮扬菜博物馆，扬州早茶最传统、最经典的滋味，让你体会到卷上珠帘总不如的扬州风情，清炒虾仁的清雅、千层油糕的香甜、月牙蒸饺的鲜美，还有扬州早茶的翘楚蟹黄汤包，包裹着的是轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤的优雅。咦，看到了大家熟悉的老朋友胖哥了。

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  爱旅游的憨豆豆 2024-04-10 18:27

  从朋友那里知道有这样一家正宗的淮扬菜馆，到扬州的第一天因为下雨，就将第一天的行程改在卢记盐商，哪知道遇上周一闭馆，只好在旁边一家很美的茶馆喝了一杯来自1786年的江南春茶，悠闲的上午茶后信步来到这家淮扬菜博物馆品尝品尝，舌尖上的中国有介绍的冰糖葫芦鸭和拆骨鱼头，点单后才知道这两道菜都是要提前一天才能吃到的硬菜[猪头]，不过我们被美团上推荐的他家的套餐惊艳到了（物超所值的菜单），毫不犹豫直接预订了第二天晚上的冰糖葫芦鸭（在扬州玩的五分之一正餐都在这家店了😜），第二天如约而至的冰糖葫芦鸭和其他出品味道都很棒，还有厨师长的亲自介绍，给加分👍

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  永远的大可爱 2024-03-01 06:43

  卢氏盐商住宅现为全国重点文物保护单位，位于扬州市广陵区康山街22号。在卢氏盐商大门的西侧，立着一个房子造型的牌子，上面写有“中国淮扬菜博物馆”的中英文对照文字。
  卢氏盐商住宅是清光绪年间，盐商卢绍绪所建，耗资纹银七万两。大门南向，建筑前后共九进，建筑面积4000多平米，整个建筑宽敞宏大，为扬州现存最大的盐商住宅。淮扬菜以清鲜平和、浓醇兼备、咸甜适度、南北皆宜的风味特色和“高雅、精致、时尚、兼容”的文化品位，享誉四海。淮扬菜发源于扬州，并在扬州得到了传承、发展和壮大，是扬州悠久历史文化的瑰宝。
  中国淮扬菜博物馆通过实物、资料的展示，现代布展技术的运用，全面展现了扬州是淮扬菜集聚区中心、发源地和核心区。馆内收藏展示的淮扬菜系发展的各个时期、各个阶段的代表性食器物品，精品荟萃，融观赏性、艺术性于一体。同时辅以再现历史的手法，彰显古往今来‘吃在扬州’的魅力和风采……博物馆还通过源远流长、风味体系、东南佳味、雅俗共赏、玉盘珍馐、传承弘扬等不同的主题，展现了中国淮扬菜的历史变迁。

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  小鹿桃子西 2024-02-16 18:06

  很赞的地方，免费在公众号预约，车子可以从牌坊下面开进去，右边是个餐厅，博物馆在左边，但是我没找到正门，我从侧门卢氏古宅进去的，进去以后左拐走到尽头开始参观，有很多淮扬菜逼真模型还有介绍，还有个商店卖的东西比东关街还便宜。里面的红灯笼适合拍拍照，楼上二楼没什么。重点是没啥人，适合我哈哈哈。

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  浮生_4946 2021-04-21 11:58

  扬州攻略之何园、个园，浮生记浮生记~④ 赏园一定是探访它背后的故事
  扬州 何园 · 个园，超多干货
  “依南窗以寄傲，登东皋以舒啸”，从晚清第一园的何园到个园，探访两大名园背后的家族史诗
  👉路线， 何园→ 皮市街→ 东关街（下期介绍）→ 个园
  何园，晚清第一园的何园，又名 寄啸山庄，其中的 片石山房 是石涛大师叠山作品，堪称人间孤本。
  何园路线（门票背面有地图，1→2→3…20就行啦！）
  从东门入，南门出（北出口似乎不开放了）进寄📸石涛书房那边，有一个椅子，树影下📸很🉑
  📸玉秀楼，从楼上拍对面的走廊
  📸水中月，一定要去
  📸水心亭， 也就是门票上的亭子，可以拿着门票🎫拍照打卡
  
  个园，与北京颐和园，承德避暑山庄，苏州拙政园并称四大名园，个园有春夏秋冬四景 和大片的竹林水榭，不愧是大盐商，有钱人就是这么朴实无华
  个园路线→南部住宅→ 个园-丛书楼→ 映碧水榭→竹文化馆→夏山→抱山楼→秋山→宜雨轩→冬山→春山→南部住宅
  📸夏山的丑石
  📸抱山楼，秋山
  📸冬山那边有 个园 的门匾，就是封面图最下面📸水榭那边有大片竹林，挂了福和小灯笼，虚化近景拍照很好
  个园的历史故事就请自行百度哈[doge]

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  扬州 · 何园
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  糖包没有唐 2021-07-19 22:01

  扬州·中国大运河博物馆超强攻略｜吐血整理6月16日，扬州中国大运河博物馆在扬州运河三湾生态文化公园建成开放📍 运河三湾风景区-三湾湿地生态中心
  🍀参观：一定要微信公众号预约！搜索“中国大运河博物馆”，是分上下午的，太火我没预约上，正常情况是免费的，没办法，我在闲鱼买的票。这还只是下午票，建议大家提前5天抢票❗️
  🍀场馆：一共13个馆
  🍀游玩时间：3-4小时
  🍀住宿：推荐扬州绿地福朋喜来登酒店距离博物馆开车10几分钟即可，旁边就有一个宝龙广场，非常方便。早餐的三丁包很好吃😋
  🍀开始介绍啦📣📣
  🏯三号馆：因运而生｜大运河街肆印象
  再现运河沿岸商贸繁荣的景象，非常古风。可以穿汉服，不过里面比较暗，不是很好出片。里面还有租借汉服的店铺，还可以做妆发造型
  🏯一号馆：大运河｜中国的世界文化遗产
  强烈推荐大家去看裸眼5D，非常有代入感。以历史叙事方式全景展示大运河的面貌与价值
  🏯六号馆：运河湿地乐趣
  带娃的亲们一定要去，特别适合小朋友。展现运河流域的湿地生态环境、动物种类。小朋友一定要去❗️
  🏯八号馆：河之恋
  采用“科技+艺术+文化”的组合形式，以沉浸式为观众带来“水”“运”“诗”“画”的运河美好体验
  🏯七号馆：大运河非物质文化遗产
  汇集运河沿线传统音乐、曲艺、戏剧等类别的代表性非遗项目，传递传统文化在当代的活力
  🏯五号馆：运河与艺术
  以“中国大运河史诗图卷”阐释中国大运河的历史变迁与重要价值。
  🏯四号馆：世界知名运河与运河城市
  分“世界遗产”“水利智慧”“城市风情”三部分，对世界知名运河与运河城市的相关知识进行挖掘
  🏯二号馆：运河上的舟楫
  观众可在变幻的空间中了解运河船舶的演变、类型等知识，也可登上沙飞船身临其境体验“迎亲”“唱戏”“伴驾”的故事。
  🏯九号馆：紫禁城与大运河
  以叙事方式，以隋炀帝下扬州为主线，分四个部分展示了隋炀帝与大运河、扬州繁荣的故事。最佳拍摄背景已标注啦❗️
  🍀小惊喜：
  在10号馆，有萧皇后的皇冠，制作非常精美，可惜是复制品
  在12号馆，有金缕玉衣，之前南京博物院没看到的，原来放在这里了。大家有时间一定要来看！
  🍀小贴士：
  ✨水运剧场最近暂停开放
  ✨13号馆运河迷踪可以在公众号预约啦❗️
  ✨负一楼的餐厅暂停开放。负一楼有一个咖啡厅，消费不贵，人均20+
  🍀小结一下：扬州最近多雨，建议大家带伞，里面没有雨伞和雨衣哦。如果开车建议到地下停车场，地上地下都可停

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  扬州 · 扬州中国大运河博物馆
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  小哈啤乐呵呵 2021-04-14 12:49

  烟花三月下扬州～蒋家桥饺面店的早餐😘住宿选在了蒋家桥饺面店旁边的七天酒店，所以来这里吃早餐很方便了！吃过早餐顺路去东关街溜达，早上的东关街没太多人还是很不错滴！
  👍🏻👍🏻👍🏻虾籽饺面，量超大，建议俩人吃一份，因为还要点别的，我们最后都吃不下了
  👍🏻👍🏻👍🏻笋肉锅贴，老好吃了，一定要吃！
  👍🏻👍🏻👍🏻三丁包，好吃！
  😒吸管蟹黄汤包，一般般，包子皮好粘牙
  👍🏻👍🏻千层油糕，好吃，吃不完可以打包去个园的时候喂喂锦鲤，它们好像也很喜欢吃😆

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  扬州 · 蒋家桥饺面馆
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  穷鬼旅行 2021-05-02 00:53

  扬州旅行攻略|3天2夜，根本不够玩儿啊✈️✈️Day1
  下午3点到扬州，去酒店办入驻放行李👉4点去东关街体验扬州修脚👉6点逛东关街和干饭
  ‼️攻略
  ✔️住宿尽量安排在东关街 东关街附近，距离扬州各大旅游景点都很近，且交通方便。
  ✔️扬州三把刀（修脚）是出了名的，一定要体验。如果是节假日前往要提前预订，人很多。盲选，随便哪一家都可以，价格50💰左右。我去的是 老字号扬州三把刀
  ✔️东关街上有一家卖馄饨的好好吃，皮薄肉多，7元一大碗，强烈推荐。 老街馄饨
  🌈🌈Day2
  早上睡到10点自然醒，去富春吃了个早茶👉前往个园、何园景区（下午4点参观完）👉体验热搜非遗搓背项目👉游大运河
  ‼️攻略
  ✔️早茶：富春 富春茶社的包子和烫干丝最好吃，冶春 冶春茶社是老字号，共和春一般，性价比最高的早茶店是趣园茶社。（需要抢号，只有100号，放完即止）
  ✔️何园、个园：江南园林特色，门票50💰一张，非节假日人不多，很出片。 何园
  ✔️非遗搓背馆：一共三家店，就近选择，不接受预约，现场排号。去之前建议先打电话问问排了多少号。单间，不是大澡堂，请直接上199最豪华套餐，技师手法很好，超级舒服。 扬州搓背馆(瘦西湖店)
  ✔️大运河：千年京杭大运河，在东关古渡附近，成人往返100💰 东关古渡
  🌿🌿Day3
  7点起，去趣园吃了早茶👉9点逛瘦西湖👉中午去藕韵吃饭👉下午又去吃东关街了馄饨，溜了
  ✔️趣园茶社：扬州最贵也是风景最好的茶社，就在瘦西湖附近，人均70💰，很值，蟹黄汤包很好吃。 趣园茶社
  ✔️瘦西湖：门票100💰，最佳线路是从南门进北门出，所有景点可一网打尽。 瘦西湖风景区
  ✔️藕韵：一家专门做藕的店，极具江南特色。我点了桂花藕粉、四喜丸子、椰味藕饼等，花了45💰。 藕韵(四望亭店)
  我还有好多淮扬菜没有吃，好多好玩儿的地方没有去。扬州是座生活节奏很慢的城市，来旅游的人节奏也会不自觉地慢下来，一切随心所欲，3天两夜根本不够玩儿啊，有机会还来！

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  扬州 · 东关街美食广场
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  如果疯子_3064 2021-05-10 23:53

  扬州第二趴蒋家桥饺面店同样是在东关街的一家店，不过要先出了这条街，就在路口就能看到这家店，很醒目的门头，一边是东关街一边彩衣街正好在中间
  首先就一定要点一下最出名的笋肉锅贴、虾籽饺面，其次拌面，千层油糕也看到好多人点，但是之前吃了其他东西实在是吃不下太多了
  虾籽饺面是面和馄饨，汤因为虾籽变得很鲜，胡椒味重，面稍微有点硬
  笋肉锅贴里加的有甜，可以多加醋，沾着醋吃很不错

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  扬州 · 蒋家桥饺面馆
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  香蕉你个布拿拿 2020-03-03 17:50

  扬州旅行攻略｜人均800！最全旅行攻略人均800💰三天两夜扬州超全旅行攻略❗❗扬州旅游看这一篇就够了❗❗内附旅行必备清单💯
  有诗云“若到江南赶上春，千万和春住”，这一站非扬州莫属。答应我，一定要去一次扬州！绝对不会失望🤭
  ➡️路线:
  🍑Day1：治春茶楼——个园——大明寺——瘦西湖——文昌阁——京杭古运河
  🍑Day2:何园——皮市街——朱自清故居——钟书阁——东门圈——绿扬旅社——汪氏小苑——东关街
  🍑Day3:明瓦廊——双博馆——下扬州——琼花观——肥家
  💯💯景点介绍:
  1⃣治春茶楼：冶春茶楼是扬州比较有名的茶楼，来扬州旅游的几乎没有不去的！强烈推荐蟹黄汤包，千层糕，烧卖，煮干丝，五丁包。特别是蟹黄汤包，太好吃啦，味道极其鲜美！！
  2⃣个园:个园是扬州比较出名的园林，从名字就能看出来，个园的主人很喜欢竹子
  3⃣大明寺:从个园坐旅游专线到瘦西湖北门，大明寺就在瘦西湖北门附近哦
  4⃣瘦西湖:瘦西湖是扬州最著名的景点，扬州旅游必去景点，景色宜人，空气清新，园中设计比较精致
  5⃣何园:扬州何园又称寄啸山庄，是一座私家园林。因主人姓何，所以人们俗称“何园”。
  6⃣皮市街:皮市街是一个比较文字而清新的老街，很多扬州文艺青年在这里开设很有特色的花店，书店，工作室，咖啡馆，小吃店等等，大家可以放慢脚步逛一逛，若是时间充足的话可以边看书边喝咖啡，享受悠闲的午后时光
  7⃣朱自清故居:故居有点小，隐蔽在扬州的一个小巷子里面
  8⃣钟书阁:装修特别棒，真的是我见过扬州最美的书店，很有风格，强烈推荐
  9⃣汪氏小宛:就在东关街南边，真的很精致，也很清幽。漫步其中，心情舒畅
  🔟关东街:扬州最著名的老街，古色古香。有一种回到明清的穿越之感。

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  扬州 · 冶春茶社(珍园店)
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  番友1277385 2020-01-10 20:54

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  我去睡觉了 2023-01-31 15:56

  来扬州3次！这家温泉酒店在我心中排名NO.1来一次就值得安利给身边人的温泉酒店
  就在扬州瘦西湖对面
  只要民宿的价格就能有五星级的体验
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  ✅酒店对面就是瘦西湖
  旁边是扬州宴，南门走几分钟就是趣园，步行几分钟就有公交车直达个园、何园、大明寺等景点。出门就是瘦西湖东门，酒店内还有小巴士带你去任何出入口，非常方便。
  .
  ✅服务人员态度特别好
  入住时会亲自带到房间，每天有新鲜水果送到房间，按需求阿姨会帮你带日常用品到房间，在临走前酒店还送了扬州特产，真的是非常贴心！房间设施用品一应俱全，Minibar畅饮（首日）、胶囊咖啡、戴森吹风机、有地暖、中央空调、电动窗帘…
  .
  ✅可以随时去泡温泉无次数限制
  温泉区内有多种中药汤池、养身美容汤池，完全泡不过来！温泉水真的很不错，是真的温泉水，泡完后皮肤滑滑的。
  .
  💰两天一晚598性价比绝了
  🈶️宁景大床/双床一晚住宿
  🈶️次日双人早餐+欢迎水果一份
  🈶️享温泉、瘦西湖景区、盐疗、电器肽疗
  .

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  江苏酒店

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  kunli_7908 2023-09-07 00:57

  藏在扬州瘦西湖旁，大明寺的隐藏通关玩法扬州有三景“瘦，大，个”，瘦西湖，大明寺，个园。单大明寺，就有N条慢逛线路，朋友带着走的，是一条自诩为“文化脉络”的路径。
  
  进园顺道行至左侧“平山堂”，平山堂建于北宋，时任扬州太守欧阳修所建造：扬州无山，欧阳修的平山堂一样望过去，可看到长江以及江对岸的镇江的山。取义开阔。堂前绿色楹联：过江诸山到此堂下，太守之宴与众宾欢。宋代文人真真是挥洒浪漫～
  
  56岁的苏东坡任扬州太守时，在平山堂后面为欧阳修建造了“谷林堂”和“欧阳祠”。谷林堂，堂前楹联“深谷下窈窕，高林合扶疏”，取自苏东波的诗句，谷林堂因此得名。中堂上方悬 “谷林堂”三字匾，黑色底，深蓝色字，为扬州名家黄汉侯集自东坡法贴。
  
  除此之外，大明寺最广为人知的一点是，唐代名僧鉴真东渡日本前，曾任大明寺住持而闻名天下。鉴真纪念堂，建于1973年。纪念堂按唐代建筑风格并参照日本招提寺“金堂”的风格，由著名建筑学家梁思成主持了设计方案，这是他生前设计的最后作品。
  
  一路聊鉴真大师，又聊到唐代建筑，聊到日本对于建筑技术的传承与保留，聊到国内仅剩3.5处的唐朝木建建筑（在山西）～著名画家“石涛”之墓也在大明寺一隅～
  
  古人讲“烟花三月下扬州”，烟即“柳”，花特质“琼花”，古人所说琼花，是扬州后土庙独有的树，晚春开白花，天下仅此一棵，叫琼花。虽不是三月到访，但闻名已久的诗句还是被扬州朋友讲的彻彻底底。

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  jojo带你游世界 2021-04-26 18:39

  扬州必打卡的五家老字号1⃣️乾隆皇帝都来过的—“趣园茶社”
  趣园本来是盐商府第，乾隆皇帝六下扬州时，“御笔亲题"趣园”，现在这些园林又被改成茶社，成了扬州的绝佳去处。
  用餐于此，有独特的岁月积淀的韵味，不仅惊艳了味蕾,还让我们穿越了时光。
  真实体验后味道和服务都不错（比较清淡，喜欢重口味的可能不太喜欢），唯一的缺点就是早茶时段人太多，现场放号，基本上7点前号就放完了，所以很多人5点就来排队。
  如果起来了那么早，也可以晚餐点的时候来，傍晚的趣园更美，排队时间也只在半小时左右，领个号去逛逛花园，回来就能吃饭了。
  🥟推荐菜是：翡翠烧麦、盐商五丁包、双麻酥饼、蟹粉狮子头，虾籽阳春面，人均70元
  2⃣️扬州本地人最爱去的—“花园茶楼”
  如果你是包子爱好者，那这家花园茶楼绝对值得你来尝试一下，这里就是包子的世界。人气三丁包，五丁包、豆腐皮包、蟹黄汤包……味道是不错的，环境街头早餐店水平，是扬州本地人都爱去的老店了，不排队还实惠，店铺分布广，就餐很方便。
  🥟推荐菜是：花园烫干丝、蟹黄加蟹包、五丁包、蟹黄蒸饺、豆腐皮包，腰片汤，人均25元
  3⃣️东关街百年甜品店—“粗茶淡饭”
  🍰说完早茶再来说小吃，吃小吃当然得去东关街，而”粗茶淡饭“是东关街上最值得一去的老字号，这个字号的定位很低，门脸也窄小而低调，但总是挤满了排队的人。
  驻足店外就能看到两桶煮的快要漫出来的藕粉圆，让人口舌生津。现场撒上白糖和桂花蜜，碗还没放稳，甜香就弥漫开来。
  🥟推荐菜：桂花藕粉圆、煎藕饼、糯米肉圆、红烧狮子头，人均30元。
  4⃣️维扬小吃第一家—“蒋家桥饺面店”
  饺面是这家店的招牌，这种用人工跳压而成的碱面条，细滑清爽，绵软入味，唯扬州有之。
  🥟推荐菜是：虾籽饺面、笋肉锅贴。
  5⃣️最后是鼎鼎大名的淮扬菜—“7吃8吧”
  曾经上过综艺“天天向上”的7吃8吧是这次我推荐的淮扬菜餐厅，拥有着这一个让人摸不着头脑的名字，还兼营着啤酒吧让人多少觉得有些不专业，但是味道是真好，只是淮扬菜价格都不便宜，大家可以就点几个有代表性的招牌菜
  🥟推荐菜：淮扬软兜（鳝鱼）、文思豆腐羹、葱烧ya片鱼、扬州炒饭、盐水老鹅，人均120-150元。

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  扬州 · 趣园茶社(长春路店)
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  性感小番茄 2024-02-10 09:00

  扬州下雨下雪也值得一去的地方！来扬州啦！总结一下去扬州的经历吧～～仅供参考
  🌟皮市街：一条有名的小吃街，吃了糯叽叽的豆沙糕，好吃！本来想去吃一个火烧的，可惜关门了，但是这里有几个可以打卡的景点，还开了好多家卖扬州酸奶的地方，还是比较值得来的～
  🌟关东街/彩衣街：这两条街是连在一起的，逛的时候可以全看了，前面是小吃街后面是类似于古镇的，我们去的时候突然开始飘雪了，真的巨美巨美！！非常出片！
  🌟扬州搓澡馆：体验下来感觉还不错，项目有很多，包括泡澡，红酒搓澡，芦荟牛奶按摩，烫背等等，一趟下来挺享受的。
  🌟瘦西湖：很大，绕一圈下来得四五十分钟，景色很好看，去的时候在飘雪，巨美！！！！坐了船，听讲解人讲了很多有关于扬州的历史，很喜欢！
  🌟个园：体验感比较一般，小小的一个园子去逛了大概二十分钟就出来了，一个人50😭，就是园林的设计。（可能我审美不行，也不是专业的不懂）
  🌟大运河博物馆：去的时候排队的人特别多但是检票非常快，里面有好多个馆，上下三层，我们去的那天刚好是特别活动，还看到了布达拉宫纪念馆，齐白石的画展等，除此以外还有各种音乐剧表演，扬州的弹唱，还买了可以打卡的纪念品，很喜欢！非常有意义～
  🌟扬州早茶：我们去的那天在下雪，可能游客比较少，没排队就进了！味道不错，每份餐点也很精美，环境也很优美。来游玩的人一定要去试试！
  🌟滋奇火锅：扬州人自己的火锅～种类特别多，有火锅烧烤甜品鲜榨的各种果汁奶茶等等等，味道也很不错！服务很好～很喜欢！！！
  🌟生东小炒：淮扬菜，吃了招牌烧鹅，还有粉丝虾，味道还不错，最喜欢里面的红烧肉！！！肥而不腻，入口即化～🤤
  🌟扬州酸奶：喝了最火的茉莉花味和苹果味，还是比较推荐茉莉花的，里面真的可以喝到茉莉花，还有股淡淡的清香～一口气买了十瓶带回去慢慢喝😊

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  老啾吃了吗 2021-03-28 21:58

  扬州不踩雷美食攻略️烟花三月下扬州干饭～和姐妹赶在烟花三月下扬州干饭！凭良心讲，淮扬菜还挺好吃，而且在扬州吃饭真的不贵！
  1⃣️粗茶淡饭🌟🌟🌟🌟🌟
  💰人均：30元
  第一名我投给这家，点了7个菜花了103元！
  🦁️狮子头改变了我的偏见，感觉加了小海鲜，吃完一个也不腻🍚扬州炒饭是用菜籽油炒的，贼香！🍡藕粉圆子的做法像元宵，内陷是五仁的，但吃出了巧克力味！🥣豆腐羹看起来那么普通却那么好喝🐟酸菜鱼很嫩，酸菜也很瞩目，好吃到连酸汤都喝掉一半！
  2⃣️壶园美食🌟🌟🌟🌟🌟
  💰人均：65元
  本地朋友推荐的小店，同样便宜好吃😋
  🥘砂锅百叶的百叶其实是干丝，干丝细且柔软，汤底感觉加了白胡椒和五香粉，个人最爱！🦁️这家狮子头不是红烧的，但！绝味！怎么可以像豆腐一样鲜嫩呢？🥟鸡汤水饺是荠菜馅的，新鲜到像是早上刚去山上摘来的！🥗姐妹最爱油焖蚕豆，越吃越有味，油多到仿佛不用钱，想打包回家炒菜🫁排行第一的臭大元肥肠反而一般
  3⃣️蒋家饺面馆🌟🌟🌟
  💰人均：7元
  这家每个人都推荐了吧。就无功无过吧，吃个热闹。
  🍜饺面的饺比面好吃，汤底加了很多白胡椒，让我想起了肉骨茶。🥟葱肉锅贴有一点甜，烫干丝也还行。四个菜23块，这个味道可以原谅。
  4⃣️戴氏手擀小刀面🌟🌟🌟🌟
  💰人均：18元
  🍜早起在附近随便找的面馆，开在小巷子的一个过道里。设施简陋，味道惊艳。都是本地人在吃～
  第一次吃到煮到透明的手擀面，点了青椒肉丝，雪菜肉丝和腰花面，连汤喝完！
  5⃣️大潮淮🌟🌟🌟
  💰人均：70元
  比较像融合派的淮扬菜，最推荐盐水鹅，不咸但有点肥。烤榴莲还挺好吃，里面是真实的榴莲肉～
  6⃣️富春茶社🌟🌟🌟
  💰人均：60元
  🍵扬州早茶三春之一，富春茶社是最老的一家，据说开了有130多年。
  🥯忘了是哪个皇帝，反正他来了必点三丁包，确实不错吃！🦀️蟹粉汤包，精华就是汤，用小吸管吸，鲜美不腻。
  7⃣️团禧🌟🌟🌟🌟
  💰人均：80元
  🥞把传统糕点做成了吃不起的样子，环境和菜品都非常能出片。🎃推荐南瓜开运酥，内陷是热乎乎软绵绵的南瓜🍦酱油冰激凌很特别，没想到淋酱油真的会变好吃，大开眼界！🍵木樨乌龙就是桂花乌龙，配甜点吃必备解腻～
  8⃣️the crow🌟🌟🌟
  💰人均：75元
  小资酒吧，是有在好好做创意鸡尾酒，但略甜，记得和调酒师说少放点糖浆。
  扬州所有的餐厅都不接受电话预订，火一点的都需要排队，冲之前最好电话问一下还放不放号，祝大家干饭快乐～

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  扬州 · 富春茶社
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  GnR_1768 2021-04-12 12:51

  扬州美食本地人推荐一定要去吃的大油火烧///
  扬州慢，慢到在街头走上两圈就会认证它的“隐居（养老）”属性。走走停停真是悠闲🍃🍃🍃
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  扬州有个奇怪的地方就是好吃的东西都藏在犄角旮旯里🌿🌿🌿无关店面大小或者装修是否华丽口味好才是王道✌️✌️✌️在南京还没有吃过火烧这种小吃哈哈，和朋友每人买了一个🧇🧇🧇
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  🔸🔸🔸
  🏠店名：皮市街大油火烧
  📍地址：皮市街92号
  ⏰时间：09:00_18:00
  🔹🔹🔹
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  大油火烧，油大是特点之一。面皮擀成长条状，刷一层油酥，顶上放一把葱和一小坨猪油，裹成团放在平底锅上油煎，期间还要不时刷上一层油🌼🌼🌼看着阿姨熟练的手法哈哈觉得还挺有趣✨✨✨
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  煎到一定程度后放到下层烤上5分钟，让火烧变得香脆，不是那么油。刚出炉的最是美味。烫烫的哈哈我🉑️必须要再➕一个里脊肉才行🥓🥓🥓
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  这家的火烧都卖四块钱一个，真的好吃😋😋😋两面焦黄、油亮亮，香气四溢，里面有荤油以及香葱，散发着浓郁的香气~怪不得等这么久还是络绎不绝的人来买呢~

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  扬州 · 皮市街大油火烧
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  一只辰c 2020-09-30 12:22

  扬州史公祠秋风乍起 黄金满地
  去年12月4号拍摄于扬州史公祠
  据说每年史公祠的银杏落叶工作人员都不会清扫
  留着给游人观赏
  门票🎫免费哦🆓记得带身份证就好

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  扬州 · 史公祠
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  今天也是消费的 2021-05-11 17:35

  扬州瘦西湖懒人必备路线烟花三月下扬州扬州“瘦西湖”的“瘦”字是因为湖水细长曲折如飘带而来，有“园林之盛，甲于天下”之誉
  ———————————
  📍 地址： 瘦西湖风景区
  🎟 门票：全票100元 / 半价50元
  ⏳ 时间：06：00-17：30
  🗺建议游玩时间：3-5个小时
  ——————————
  👉如果出行的安排中有一整天的时间，那就可以把瘦西湖安排在一整天的开始
  👉我们是先去简单吃个早茶，五一担心排队，就没去那些热门的地方了，以下这些都在瘦西湖附近，可以赶早了去哦 蒋家桥饺面店(四望亭路店) 扬州怡园饭店 冶春御码头店 趣园茶社趣园今年超火，可以边吃边欣赏瘦西湖，相当于免费的瘦西湖门票了呀
  👉我们是打车8：30左右到达了南门
  👉路线⚠️：南门->瘦西湖-长堤春柳-> 徐园-> 瘦西湖-小金山-> 瘦西湖-五亭桥-> 瘦西湖-凫庄-> 瘦西湖-白塔-> 瘦西湖二十四桥-熙春台->西门->瘦西湖-二十四桥->望春楼->静香书屋->簪花亭->石壁流淙-> 琼花广场-> 东门->新扬桥->露香亭-> 瘦西湖-醉月飞琼->扬派盆景博物馆-> 唐罗城西门遗址->北门->大明寺
  ‼️其实走完全程是挺累的，懒人攻略这就奉上！
  ➡️南门-西门/东门出
  西门出去离 藕韵(四望亭店)很近，还可以坐车到南门，南门美食一条街
  东门出去有 扬州宴(瘦西湖店)也是扬州菜很推荐的，吃完饭可以去 宋夹城体育休闲公园
  ➡️或者去完二十四桥可以坐车去北门，因为重点的景点差不多都在南门-西门这一带，🈶观光车20r/趟
  👉拍照小tips：
  1⃣扬州有 瘦西湖饲鸽点，真的超级出片，早上去人也不会很多，不知道在哪可以导航‼️建议徐园-玉版桥过河就可以看到🕊，而且这个路线看五亭桥人少，好拍照，如p2
  2⃣4-5月扬州的琼花真的很漂亮 琼花广场和 瘦西湖-醉月飞琼都可以看到很多五颜六色的琼花
  3⃣ 唐罗城西门遗址就是p6出片的地方啦，花园洋房的装饰，在古风园里特别出彩
  4⃣ p1的冰激凌一定要和五亭桥一起合影！

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  扬州 · 瘦西湖风景区
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  杰落清东_9308 2024-02-18 18:35

  扬州市区4元往返扬泰机场路线实踩扬州市区⬅️➡️扬泰机场，有两种公共交通出行方式。
  
  第一种【机场大巴】30元
  每小时定时发班的机场大巴，票价30元一人，较为舒适，可以比较快速的通达扬州东站(东部客运枢纽)、文昌花园、解放桥(东关街)、扬州站(西部客运枢纽)，约40分即可抵达扬州市区/机场。
  
  第二种【公交换乘】4元
  但是如果你时间充裕，比较闲，或者飞机起飞时间偏晚，从扬州市区到扬泰机场有普通公交，换乘一次即可到达，统共只需要4元而已！感谢 @畅行铁道 提示
  作为一直力挺普通公交的我，自然是一定要尝试的！
  
  🔴1、扬州市区可以选择乘坐88路或者K1路，坐到终点站“江都汽车客运站”，票价都是2元。
  我这次选择了88路(图2)，间隔约10分一般(K1停站少，约8分一班)。从沙北三村上车后，抵达江都汽车客运站约需要45分钟。
  
  🔴2、在江都客运站很轻松就找了233路的站台(图3)，要注意233路一天只有5班往返机场哦。算好时间，提前10分钟来客运站等，车辆准时发出的。233路一站直达，票价也是2元。
  
  🔴3、233路运行大约45分钟就可抵达机场，下车的位置就是机场出发返回的等车点(图4)，也是一天5班。
  
  【小结】两段车乘坐时间总计90分钟，再加上出门、等车的冗余，扬州市区出门到扬泰机场还是需要花掉2.5个小时的，另外请自行再考虑值机候机时间！赶时间亲们还是坐大巴或者直接打的士去吧。
  
  【扬州轨道交通畅想】
  扬州东西向交通客流量非常大，从扬州站-扬州东站-江都站，乃至扬泰机场，建设一条轨道交通还是比较有意义的，网友也有过较多讨论(图五)了。
  当然设想归设想，现实是现实，如何让普通人更多选择公共交通出行，优化长途客运竞争格局，恐怕是扬州交通系统更该眼下深思熟虑的问题吧！

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  米果果migooo 2021-07-09 13:06

  浪漫的扬州瘦西湖夜市｜那些好看好玩好吃的千灯万盏，光影璀璨，今年的扬州瘦西湖夜市，不仅浪漫好看，还好吃好玩。
  👏好看：
  夜市有孔明灯群、水母灯群、时光隧道连廊、数码水幕墙、激光水道等十多个主题互动灯光秀。
  👏好玩：
  🎈夜市有乐队驻唱、游客互动、儿童体验、汉服表演、非遗展演、古代传统文化体验项目等。
  🎈其中月亮秋千，最受小朋友们欢迎👏
  🎈各种扬州特色文创不要错过哦，我们买了冰箱贴、绒花。扬州绒花，非物质文化遗产，蚕丝染色，钢丝勾型，色彩鲜亮，萌萌的精致感，我是没法抗拒这种可爱的东西。
  🎈还有卖创意饰品、玩具、服饰等等，总之都很有特色，绝不是好多夜市卖的那些常规产品。
  👏好吃：
  🌟逛夜市各种小吃是最受期待的，瘦西湖夜市啤酒🍻烧烤、小龙虾🦞应有尽有。
  🌟1757美食街坊，有蟹黄汤包、蟹粉狮子头、文思豆腐、荠菜汤圆等各种淮扬美食。
  🌟瘦西湖五亭桥网红雪糕，18.8元一根，拍照打卡必备。
  💰瘦西湖夜市：免费
  🕙营业时间：
  从6月25日运营至8月31日，时间为每天18:00-21:30
  📝tips：
  夜市区域分为内外街两部分，内街为1757美食街坊，内容涵盖夜市小吃、游客互动等；外街为长春路三把刀体验中心以西至瘦西湖东大门以南一线，分为啤酒区、美食区等。
  三把刀特色步行街区夏日市集主题周活动时间为6月25日-7月30日，时间定于每周的周五、六、日，范围从趣园茶社入口到瘦西湖老北门。
  📍详细地址：
  瘦西湖夜市，范围从瘦西湖东门至老北门（含1757美食街坊内外街）。

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  扬州 · 瘦西湖夜市
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  皮皮不皮_1787 2020-11-08 13:07

  秋天最值得去的八座古城《七》扬州“一入秋，扬州就成了广陵”
  「 青山隐隐水迢迢，秋尽江南草未凋。二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫。 」
  世人只知烟花三月下扬州，殊不知扬州的秋才更盎然。一入秋，扬州就成了广陵。
  秋意迷蒙，让扬州这座浸润在唐诗宋词中的城市，有了不一样的诗意底色。
  扬州的秋，太温柔了，温柔到让你只看她一眼，就想要留下。
  一扇扇银杏叶抖落着金黄，像是个低头喃喃的闺阁少女，尽数袒露着一腔愁绪，于是银杏爬上青瓦，愁绪长出屋檐。
  去大明寺赏一赏秋叶，登上栖灵塔遥望，看古刹与塔影在湖光中摇晃。
  在江都水利枢纽的“黄金大道”走走，被满目的金黄簇拥着，步入其中，恍惚误入了童话世界。
  扬州园林细致精巧，个园、清漪亭、住秋阁、宜雨轩、觅句廊，每一处都透着古人的雅致。
  在那里听春雨、赏夏竹、扫秋叶、望冬雪，四时之景皆不相同。
  较之杭州西湖，瘦西湖别有一种清瘦的神韵，漫步湖畔，便有万般诗情满溢。
  再点一只蟹黄汤包，用吸管吸食浓浓的汤汁，再嚼一口醇香的肉馅，每一口都回味无穷。
  腰缠十万贯，骑鹤下扬州——
  扬州的秋，真的让人回味无穷，这里自古便是一座叫人醉生梦死的城市，千年来都美得令人心颤。
  秋天到了这里，你会不自觉的慵懒，不自觉的沉溺在扬州柔软的时光里。

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  扬州 · 大明寺
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  DDaysun 2021-05-22 20:56

  不是吧，这么好吃的淮扬菜你还没吃吗！！1. 扬州宴(瘦西湖店)推荐扬州狮子头、文思豆腐、盐水老鸭、扬州炒饭。就在瘦西湖东门对面，可以逛完瘦西湖直接来吃。但是一定要早！十二点到店已经拿到很后边的号，所以早点去准没错。非常正宗的淮扬菜馆~终于吃到传说中的扬州炒饭，哈哈，米饭粒粒分明饱满，用料丰富，油而不腻。推荐！！狮子头肉很嫩，从来不吃狮子头的我都忍不住吃完了一整个，绝绝子！盐水老鸭吃到后边会有点咸，但是不影响口感。🌟🌟🌟
  2. 7吃8吧阳光餐厅(虹桥坊店)推荐葱烤鸦片鱼、淮扬软兜、鱼子酱烤鸭、葱香嫩牛肉。很让人惊喜的一家店，名字奇奇怪怪却出奇的好吃。餐厅在虹桥坊酒店一层，环境很好，菜品摆盘和配合让人很有食欲~鱼子酱烤鸭是两吃的方式，烤鸭皮➕鱼子酱➕芒果➕面包片的吃法很清新，口感很好。芒果的酸甜刚好中和了烤鸭皮的油腻，喜欢。葱香嫩牛肉吃的停不下来，稍微有点辣，很下饭！属于随意点都不会踩雷的一家店，超级推荐！
  3. 大潮淮(何园路西店)推荐木桶鱼汤牛腩、烤榴莲、霸王手撕酱骨。木桶鱼汤很鲜很浓郁，牛腩超级多~霸王手撕酱骨简直是吃肉星人的福音，超大一根，肉炖的很烂，甜而不腻，巨满足！
  这三家排名不分先后，如果只能三选一的话，我会选7吃8吧，真的太好吃！在扬州的小伙伴记得去吃，吃得开心呀🥳

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  扬州 · 7吃8吧阳光餐厅(虹桥坊店)
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  鱼子酱_6628 2022-06-14 20:39

  扬州青普文化行馆｜青砖美学风酒店·特色·
  低矮平直的砖墙结构，平平无奇却厚重工整，120万块老旧青砖砌成的建筑，像一座私人城堡。狭窄的甬道光阴交错，好像迷宫，一墙一院，看似紧密相连，实则独立自主。
  
  ·初心·
  “青普”取自藏语，有“原初”之意，旨在最大限度的还原建筑原初性，传承纯粹的在地文化。青普致力于为追求“原初生活”的人们打造半私密人文体验休闲空间。
  
  ·相关·
  一家酒店不仅打造的是品牌自身
  同时还影响着来访者对所在城市的印象
  确实是扬州难得的好地方
  最近推出了下午茶套餐（需提前一天预定）
  久坐养神 享受着几分静谧
  内部还有沙龙活动 茶艺 手工哦

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  扬州酒店

  由 Agoda 提供

  

  江苏酒店

  由 Agoda 提供

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  骑帅骑不快 2023-04-15 13:46

  扬州瘦西湖游玩攻略（景点+路线+门票）瘦西湖：扬州的象征
  瘦西湖是扬州雍容华贵的象征，有人说，不到瘦西湖就等于没来过扬州。所谓瘦西湖其实是扬州城外一条较宽的河道，它的美在于湖面瘦长纤细、蜿蜒曲折，似修长清丽的窈窕淑女。漫步于瘦西湖畔，万般诗情画意尽现其中。
  整个景区是由湖、桥、亭、花、草、树构成，景色宜人。桥多且各有姿态，以二十四桥最为有名。景点主要集中在中部，徐园、小金山、万花园一带，其中万花园堪称最佳，是扬州赏琼花最好的去处。如果有余兴，不妨坐船，静静地欣赏瘦西湖的美景吧。
  游览线路：
  ①瘦西湖水上游览线路：
  御码头→卷石洞天→虹桥修禊→荷浦熏风→长堤春柳→徐园→小金山→凫庄→五亭桥→二十四桥→静香书屋→石壁流淙
  ②瘦西湖陆地游览线路：
  a.南大门→长堤春柳一徐园一小金山→五亭桥→白塔→玲珑花界→熙春台→廿四桥→北区碑廊→静香书屋一小李将军画本→望春楼→白塔晴云一万花园
  b.西大门→熙春台→廿四桥→北区碑廊→静香书屋→万花园一小李将军画本一望春楼→白塔晴云→五亭桥→凫庄一小金山→徐园→长堤春柳。
  小贴士：
  1、瘦西湖比较大，如果想慢慢逛完的话全程大概在4小时左右。
  如果时间有限，建议游览顺序:长堤春柳一 徐园一小金山一水云胜概—五亭桥—凫庄一 白塔一 观芍亭一熙春台一二十四桥一静香书屋一簪花亭—石壁流淙一扬派盆景博物馆一罗城广场一-宋井一北门
  2、瘦西湖景区春季有万花会，不要错过哦~
  3、位于扬州瘦西湖蜀冈风景名胜区东部，在大明寺东边，是汉广陵王和王后的合葬墓一汉陵苑， 倘若有时间有兴趣不妨一去，看看黄肠题凑，了解了解扬州第一任广陵王的故事。
  瘦西湖景区等级：AAAAA
  地址:扬州市邗江区大虹桥路28号
  门票:成人票100元
  开放时间:6:30-18:00
  用时参考: 2-4小时
  以下人员可享受半价优惠
  1、全日制大学本科（不含研究生）及以下学历学生持学生证半价优惠。
  2、6岁（不含6周岁）——18周岁（含18周岁）身份证，学生证或有效证件半价优惠。
  3、教师资格证（暑期间）半价优惠
  4、60岁老人证或身份证半价优惠
  5、在扬举办的300人以上商务会议参会人员团体游览景区，凭有效证件实行门票挂牌价五折优惠。

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