中国淮扬菜博物馆新馆... - 懂得吃舍得穿不的「此刻」 - 十六番

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懂得吃舍得穿不 2024-04-08 22:42
中国淮扬菜博物馆新馆坐落于卢氏盐商住宅内，免费参观，很值得参观。
详细介绍扬州菜系的发展史，展示品也很逼真，特别那大碗扬州炒饭，简直垂延欲滴，好想吃上一口
扬州
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爱旅游的憨豆豆 2024-04-10 18:27
从朋友那里知道有这样一家正宗的淮扬菜馆，到扬州的第一天因为下雨，就将第一天的行程改在卢记盐商，哪知道遇上周一闭馆，只好在旁边一家很美的茶馆喝了一杯来自1786年的江南春茶，悠闲的上午茶后信步来到这家淮扬菜博物馆品尝品尝，舌尖上的中国有介绍的冰糖葫芦鸭和拆骨鱼头，点单后才知道这两道菜都是要提前一天才能吃到的硬菜[猪头]，不过我们被美团上推荐的他家的套餐惊艳到了（物超所值的菜单），毫不犹豫直接预订了第二天晚上的冰糖葫芦鸭（在扬州玩的五分之一正餐都在这家店了😜），第二天如约而至的冰糖葫芦鸭和其他出品味道都很棒，还有厨师长的亲自介绍，给加分👍
扬州
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心轻似絮 2024-04-05 00:45
1.淮扬菜指淮河、扬子江流域的菜系，通常指以扬州为发源地，以扬州、淮安、镇江、泰州、南通、盐城、宿迁、连云港为核心区域，覆盖长江三角洲的主流风味。
淮扬菜原料以水产为主，以本味本色为上乘，选料严谨、注重鲜活。善用炖、焖、煮、煨、蒸、烧、炒、烩、糟、醉等烹调法。口味平和，清鲜而略带甜味。著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、软兜长鱼、梁溪脆鳝、豆茸文蛤斩肉、文蛤豆腐、温拌海螺片、鸡粥蒲菜、文蛤炒海蜇、虾子茭白等。
2.扬州餐饮形成于新石器时代，相继诞生了农业、畜牧业，并创制了灶具、杵臼、磨盘、磨棒等加工工具。扬州考古发掘中发现了许多古炊器、食器和原料化石。扬州七里甸新石器时代晚期文化遗址曾发现绳纹袋足陶鬲。
春秋战国两汉时期，扬州手工业迅速发展，形成独特的区域文化。汉代广陵（今扬州）烹饪已达到很高水平。吴王刘濞的文学侍从枚乘著《七发》，其文第二段是一份扬州（淮扬风味）菜单。
隋唐之时，扬州菜肴有了较多的发展。随着大运河的开通，扬州成了南北交通之要冲枢纽。《资治通鉴》载“扬一益二”。李白诗曰“我来扬都市，送客还轻舫。摇扇对酒楼，持袂把蟹螯。”扬州的鳝鱼菜此时也已出名，缕子脍名气也大。
宋元时期，苏东坡《扬州以土物寄少游》诗中提到了扬州的土特产腌鲫鱼、醉蟹、腌莼、腌姜芽、咸鸭蛋等，以清鲜著称。江淮之间人吃河豚的习俗在苏东坡的笔下也有所记述。此外，梅圣俞、苏东坡、杨万里等人的诗中均吟咏过淮白鱼及以其制作的名菜糟淮白鱼、煮淮白鱼。鱼脍自汉代以来就是扬州的名菜之一，五代，鳝鱼菜也已上了扬州招待贵客的筵席。元代，萨都刺《蒲萄酒美鲥鱼味肥赋蒲萄歌》“扬州酒美天下无，小槽夜走蒲萄珠”。
明代，扬州菜肴有较多发展。万历《扬州府志》记载“扬州饮食华侈，制度精巧。市肆百品，夸视江表。”清代，扬州菜肴的发展相当迅速，名菜极多，影响极大，很自然地成了中国菜的一个重要风味流派。
民国时期，扬州餐饮业分为茶馆茶社业、酒楼餐馆业、小饭馆和饼面业等。民国前期餐饮业逐渐呈下降趋势，抗战胜利后，呈畸形旺盛。
3.扬州曾有两大名席。
其一是清初扬州满汉席。为迎接康熙、乾隆南巡圣驾，扬州大摆宴席，形成了扬州独具特色的满汉席，并最早被李斗《扬州画舫录》记录下来，共一百零八道菜点。两百多年来，这种以燕窝、鱼翅、烧猪、烤鸭四大件为龙头，以满族烧烤和茶点以及汉族京朝菜和江南菜为主体的特色风味酒筵，历来被美食家誉称为中国古典名席之冠。
其二是开国第一宴。建国时在北京饭店举行盛大国宴，宴会以淮扬风味为主招待宾客，史称开国第一宴。由扬州马玉华、马玉林兄弟开设的北京玉华台饭庄的九名淮扬厨师为主制作，北京饭店西餐厨房的十名厨师也参加了制作。
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永远的大可爱 2024-03-01 06:43
卢氏盐商住宅现为全国重点文物保护单位，位于扬州市广陵区康山街22号。在卢氏盐商大门的西侧，立着一个房子造型的牌子，上面写有“中国淮扬菜博物馆”的中英文对照文字。
卢氏盐商住宅是清光绪年间，盐商卢绍绪所建，耗资纹银七万两。大门南向，建筑前后共九进，建筑面积4000多平米，整个建筑宽敞宏大，为扬州现存最大的盐商住宅。淮扬菜以清鲜平和、浓醇兼备、咸甜适度、南北皆宜的风味特色和“高雅、精致、时尚、兼容”的文化品位，享誉四海。淮扬菜发源于扬州，并在扬州得到了传承、发展和壮大，是扬州悠久历史文化的瑰宝。
中国淮扬菜博物馆通过实物、资料的展示，现代布展技术的运用，全面展现了扬州是淮扬菜集聚区中心、发源地和核心区。馆内收藏展示的淮扬菜系发展的各个时期、各个阶段的代表性食器物品，精品荟萃，融观赏性、艺术性于一体。同时辅以再现历史的手法，彰显古往今来‘吃在扬州’的魅力和风采……博物馆还通过源远流长、风味体系、东南佳味、雅俗共赏、玉盘珍馐、传承弘扬等不同的主题，展现了中国淮扬菜的历史变迁。
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严丽_6503 2024-03-23 13:49
淮扬菜博物馆建于清光绪20年，设在卢氏盐商住宅里，由卢绍绪耗费近8万两白银建成，前后共九进，扬州因为大运河，历史上繁华无尽，富甲一方的盐商是盛极一时的扬州城的缩影，卢氏盐商住宅是扬州晚清盐商最大的豪华住宅，被誉为“盐商第一楼”。馆内有许多淮扬菜模型，翊翊如生，满汉全席，让人大开眼界，淮扬菜是中国四大菜系之一，离何园很近，可以一并游览。
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出汗的冰块 2024-04-01 11:39
游览完何园走路过来10多分钟，看介绍才知道扬州是中国第四个美食之都，虽然淮扬菜口味偏甜不是很适合我，但菜品还是非常精致，老的各种春的餐厅还是很有名堂，开国的国宴就是淮扬菜，可见地位之高，现在回想起来最喜欢的不是菜品，倒是扬州的盐水老鹅，太好吃了。
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4 1970-01-01 08:00
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kid_4263 2024-03-09 21:15
淮扬菜作为中国四大菜系之一声名远扬，一直是国宴招待各国贵宾的首选。参观淮扬菜博物馆可以深入了解淮扬菜的发展历史和菜品。
中国淮扬菜博物馆通过实物和资料展示，结合现代多媒体技术全面展示淮扬菜发展的各个时期代表性的菜品、餐具、招待过的外国首脑、在世界各地如何把淮扬菜发扬光大扩大影响力，是个了解扬州饮食文化的绝佳场所。博物馆本身也是很有扬州特色的古建筑，像一件精雕细琢的艺术品一样值得慢慢品味。
缺点是厕所缺少维护管理，卫生纸都被拿光也没人补。
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吃遍扬州 2024-03-31 08:17
今天我们订的是158元一客的包间消费，你看这八冷碟，肴肉、双黄蛋、盐水虾，再配上博物馆的明前春茶，让客人刚一坐定就感觉到扬州早茶的仪式感。
这个八珍包，足足120克，里面有鸡丁肉丁笋肉海参丁虾仁丁干贝花菇鲍鱼。
在淮扬菜博物馆，扬州早茶最传统、最经典的滋味，让你体会到卷上珠帘总不如的扬州风情，清炒虾仁的清雅、千层油糕的香甜、月牙蒸饺的鲜美，还有扬州早茶的翘楚蟹黄汤包，包裹着的是轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤的优雅。咦，看到了大家熟悉的老朋友胖哥了。
扬州
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小鹿桃子西 2024-02-16 18:06
很赞的地方，免费在公众号预约，车子可以从牌坊下面开进去，右边是个餐厅，博物馆在左边，但是我没找到正门，我从侧门卢氏古宅进去的，进去以后左拐走到尽头开始参观，有很多淮扬菜逼真模型还有介绍，还有个商店卖的东西比东关街还便宜。里面的红灯笼适合拍拍照，楼上二楼没什么。重点是没啥人，适合我哈哈哈。
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迷丝小姐 2020-12-04 20:49
扬州天宁寺 | 赏秋好去处📍扬州市城区丰乐上街3号
🈺9:00——17:00
🎫无需门票免预约直接进入
个园附近的天宁禅寺离史公祠也挺近的
想看银杏的小伙伴快抓住最后秋天的尾巴打个卡~
扬州 · 勑赐天宁禅寺
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WRecords 2023-08-27 17:03
何园｜扬州一梦何园，后悔怎么才来
被誉为“晚清第1️⃣️园”
“依南窗以寄傲，登东皋以舒啸”
又名寄啸山庄，源于陶渊明的诗
—
➊ 花窗之美
各式花窗框景，四时景致，目光所及皆为画
➋ 复廊之美
串联西园、东园和园居，楼建于山，移步异景
➌ 假山之美
片石山房，石涛叠石理山的孤本，奇峭秀丽
➍ 草木之美
春夏赏绿🍃，秋季赏枫🍁，冬季看枝条挂雪
—
📍 扬州市徐凝门街66号
🎫 45r
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向日葵_4999 2021-04-02 13:15
烟花三月下扬州～～～扬州3月一直在扬州出差，间隙旅游了扬州～首先，烟花三月下扬州的时节是阴历三月，不是阳历。

1⃣️文昌阁，路过抓拍。建于明代万历十三年，属于扬州府学建筑群，扬州府学建筑，为扬州市级文物保护单位。

2⃣️问询多个出租车师傅，推荐了：富春茶社（包子）、冶春（蒸饺）、共和春（烧卖）、狮子楼（狮子头）、趣园（黑珍珠早茶餐厅）。所以选择了富春、狮子楼、趣园三家店～不得不说，扬州的包子是真的好吃，贵也是真的贵。

3⃣️游玩了景点瘦西湖风景区、大明寺。（园区有展示园区规划全部局，先去最右下脚，那边才是最能代表扬州瘦西湖的地方，而我偏偏去了除此以外的其他地方…😞）

4⃣️扬州狮子楼：点了几道扬州出门的淮扬菜，狮子头（98元/个）、大煮干丝、扬州炒饭、红烧鹅、文思豆腐羹（刀工真🐂）

5⃣️餐饮：东关街，网红店“粗茶淡饭”，一家以藕为主题的小馆，藕圆好吃、藕饼好吃、桂花藕也好吃。性价比很高～就是排队时间很久，店不大。建议打包带走，不排队。可以去临街别家点吃的一起吃。毕竟光吃藕圆也不能吃饱。

6⃣️富春茶社：蟹黄汤包、千层油糕、菜包、珍珠烧麦，在烧鹅摊买了1/4卤鹅。一起在富春吃的，卤鹅真的是好吃。出租车师傅说在大小区推车卖的卤鹅最新鲜，都是当天现做的。果然～在饭店吃的分量足、新鲜还便宜。蟹黄汤包不便宜，个人不太喜欢吃。

7⃣️趣园茶社：黑珍珠餐厅，目前扬州喝早茶档次最高的地方。去的瘦西湖店。趣园给我的感觉更像是一座景点。环境太美了～园区的风景真的是太好了！点了扬州经典，包子、千层油糕、双麻酥饼、锅贴、汤包～味道不错，想点五丁包（58元/个）6点后才有，但是我要赶车所以没吃上。下次有机会再补上。环境、菜品都OK。但吐槽排队。扬州人对早茶很热衷，可能近年来旅游人多，可能是餐厅管理问题，开门7-8点，早上5、6点就有人来排队。下午5点开门，3、4点就要排队。不然吃不到～请问谁有时间这么排队啊。哪有这样的时间安排呢？线上的取号无，只有去现场排队！什么微信取号关注哪家公众号都不行。

8⃣️平山宴：牛肉好吃（第一次吃这种做法的牛肉，有点像拔丝）、炒饭好吃（吃过最好吃）、河豚一般（个人不喜欢吃）

9⃣️酒店住在瘦西湖诺富特、目前扬州进入旅游旺季，每家价格都涨了很多～

1⃣️0⃣️出租车也很难打旅游旺季车不够用。

1⃣️1⃣️去了扬州比较出名的“陆琴脚艺”体验了扬州三把刀其中之一，很舒服，没有其他隐形消费。就是排队比较久。
扬州 · 文昌阁
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小杭不会吞药片 2021-04-27 08:55
扬州探店/国民饭堂/打酱油/人均50物美价廉很火的一家国民饭堂主打淮扬菜据说价美物廉终于有空打卡啦！果不其然真的很平价又好吃！！分量还足！还在犹豫什么都给我冲👍👍
🔷环境：位于开发西路与顺达路交叉口还是挺好找的很显眼到店已经七八点了店里人超级多大概等了半个多小时就到我们啦店里还有包厢适合多人聚餐
🔷菜品：
「招牌酱油炒饭」这个应该是每桌必点吧没有选择扬州炒饭选择了招牌酱油炒饭朋友很喜欢吃了好几碗
「水果咕咾肉」里面的水果是哈密瓜🍈酸酸甜甜的有我们江南的风味一些外地的朋友可能会吃不惯但值得尝试
「煎锅雪蟹肉」雪蟹肉肉质很鲜嫩中间是个溏心蛋喜欢溏心蛋的朋友们一定要点！
「宫保炸虾」这道菜是我最喜欢的了！！看上去和咕咾肉有点像但其实是一只只完整的虾虾超爱呢！🤭🤭
「脆皮藕合」上的时候还是热腾腾的一口咬下去超级酥脆比学校的好吃太多了呢！里面的馅也很足
「手撕鸡」这也是必点啦有点点麻麻的辣度也可以接受
🉑️「烧烤」晚上怎么能不吃烧烤呢！点了些牛肉串羊肉串掌中宝什么的😘😘
口碑上有个超值券十块钱可以得到三张券超级划算！四个人才吃了两百左右真的很平价啦来扬州旅游的朋友们一定要去吃
扬州 · 打酱油(顺达路店)
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街头饿霸扬州版 2023-03-23 17:15
扬州｜必打卡美食街—皮市街最全攻略—1篇讲完
皮货自古都是时尚、高雅的象征。历史上富庶之地的扬州，当然少不了皮货生意，并最终形成了“皮货一条街”。这街道，便是皮市街。

1️⃣️蘑菇堂🍄
店面不大，大概有9张桌子左右，里面有一只巨可爱的修狗柯基，我们去的那天很热，点了草莓刨冰和咖啡，刨冰强推，里面麻薯很好吃，份量够2-3人食用，也很适合打卡拍照，建议去试试
💰人均：30

2️⃣云味过桥米线🍜
品尝了三种米线，点了一份传统米线和肥肠饵丝，还有一份香菇贡丸，米线味精味道很突出，传统过桥米线的汤底很像鸭血粉丝汤的味道，我个人不是很吃的惯，吃完一直想喝水
💰人均：30

3️⃣记忆油炸铺🍗
在皮市街属于必打卡店铺，一开始没抱多大希望有多好吃，去了之后，哇！都给我去吃！浓厚的酱汁裹住炸串，一点都不腻，强推里脊肉和苕皮，苕皮糯叽叽可好吃了
💰人均：15

4️⃣amo.🍦
一个可以拿来当道具的冰淇淋🍦，单从颜值就已经秒杀很多冰淇淋了，女孩子比较喜欢的食物
💰人均：20

5️⃣喵会馆🐈‍⬛
猫咖店铺，撸猫喝咖啡，主要是家甜品和猫咪结合的店铺，有一些是店主收养的流浪猫，所以不推荐小孩子去
💰人均：30

6️⃣南瓜韩式炭火烤肉🥩
很经典的韩式菜系，有泡菜，烤肉等，海鲜豆腐汤推荐，店里会有外国友人，价位主要是看你点的食材价格
💰人均：80

7️⃣玖记边炉🥘
这个牌子进了皮市街你一定能看得到，打边炉的一家店，汤底纯正，食材很新鲜，听说有很多回头客，适合人多聊天聚餐
💰人均：100

8️⃣像素研食🐘
一家有二楼的小店，韩餐和泰餐的结合餐厅，我个人感觉价位有点高，但是毕竟在皮市街也可以理解
💰人均：90

9️⃣北馆🍲
火锅咖啡能在一家店铺，是不是很神奇，我知道的时候也很震惊，哈哈，门口很适合打卡拍照
💰人均：50

🔟以沫🍧
来皮市街，一定要惬意的喝喝下午茶，这是一家甜品店，位置很隐蔽，但是咖啡很好喝

💗再说两家文艺书店
一个是边城书店，另一个浮生记，边城书店有咖啡茶饮，浮生记会经常举办一些文化分享会，两家各不同，各有各的好📖
扬州
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小满猫猫 2021-06-17 09:00
古运河扬州段，是整个晕河中最古老的一段了，现在已经有2000多年的历史了。
周边的景点可以说是星罗棋布，如果不赶时间，可以慢慢沿着运河走走，看看景点，感受当时的风味。
如果只有几天的时间，可以晚上过来坐古运河游船，往返100元/人。建议七八点钟的那班船，在关东古渡站上船，这样出去的时候，可以看到傍晚运河两岸的风景，回来以后，又可以看到夜景下的风景。两种景色，是两种截然不同的体验。
扬州 · 古运河游船码头
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鹧鸪唐 2021-04-16 00:36
扬州旅行｜何园一定要去！瘦西湖看情况！哈哈哈去一趟扬州能写好多东西！
先说下，我是清明节去的，三天两夜，但是我比较懒所以都是慢慢悠悠逛的，没去几个景点。
先说下推荐的：
1⃣️何园
票价💰43
推荐度：🌟🌟🌟🌟🌟
被称为“晚清第一园林”（虽然也没看过其他晚清的园林哈哈哈）
不过我还是很推荐的！
去拙政园这种园林，也很好看，但就会觉得很端正庄严，很正统。而何园就会让人感受到园子主人是一个很用心的人，很多小细节就会让人感觉到：这个人一定很爱他的园子，也一定很认真生活吧。
超级多小巧思呀~中西合璧，而且最绝的是可以上二层走回廊！真的答应我一定要去好吗！！！别的园林都没有的体验（不知道为啥在二楼就有种“这是我的园子”的感觉哈哈哈）
2⃣️瘦西湖
票价💰100
推荐度：🌟🌟🌟
这个有的宝贝觉得很值，有的觉得一般，看自己哦👀
风景是很美的，一衣带水，一路逛下去，长堤春柳、四桥烟雨、五亭桥……很多小景点，真要走完还是很累的（一定要穿好走路的鞋！一定！！！）
就是能让你感受到烟花三月下扬州的江南风光，每一处都很美，但是的确，很多地方不花钱也能看，如果你本身就是江南地区的人，可能会觉得门票偏贵，北方姐妹可以体验一把。
3⃣️张玉良纪念馆
门票💰15
推荐度：🌟🌟🌟🌟
这个是很小众的一个景点，我是很喜欢张玉良所以进去了。
在东关街里面，逛的时候有兴趣可以顺便看看。
值得一提的是：人不多，很好拍照！进门处的墙壁、有枇杷树的园子、木门的光影，特别出片！
🙌🏻其他
东关街：就是每个旅游城市都会有的一个商业街，有空可以顺路逛一下，个园也在东关街里面。
皮市街：很多文艺的小店，很短的一条街，人多的时候也不好拍照，逛逛也行。
扬州 · 瘦西湖风景区
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你瞅啥_8485 2024-04-07 19:31
在扬州吃过最好吃的一顿！先说明一下，每人口味都不一样，以下仅代表我本人及同伴的口味评价及记录。
第一天吃了大众点评4.5分的老土灶，点的4个菜全部踩雷，预制菜没热透就端上来了；
第二天吃瘦西湖旁边的香园茶社，中规中矩但不值得排队一小时；
第二天晚上去了XHS推荐的望月路，路过一家土菜馆里边几乎坐满了（感谢评论区姐妹，店名是农家院家常菜），随便点了几个菜都好好吃！谁懂这种热气腾腾的菜的美味！阳春面超大一份才15块！还去对面小摊买了卤鹅，肉质软嫩又很入味。
所以下次旅游不一定非要去吃当地网红餐厅，藏在居民区的小店也许会更惊喜👍
扬州 · 望月路步行街(望月路店)
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三姐妹邢世界 2020-04-21 19:32
品尝闻名天下的淮扬早茶| 扬州美食篇2⃣️也许淮阳早茶不如粤式早茶那么有名，但是口味绝对比得上！淮扬早茶自古以来都是非常受欢迎的菜肴 😍
扬州作为“美食之都”有著名的三春、三圆，但是相比而言他们的名气大于美味！
今天就带大家解锁一家当地人喜欢的正宗淮扬早茶社 🌸花园茶楼🌸
地点就不详写啦，因为是连锁的，所以有很多家店哦～大家搜一下就可以～
【环境】
我们去的是总店，相对来说会干净、宽敞一点。大堂蛮大的，但是会比较嘈杂一些。如果介意的话，建议早点📲订包厢哦～（有最低💰）
比起粤式早茶点单的方式，这家会比较随意一点。先去前台点单，然后拿号去桌子上等着就可以了，服务员会送过来的。
如果番友们追求上档次一点的，还是建议去三春哦。这家只是口味和当地口碑非常好👌
【菜品】
🥟三丁包 🥟
扬州早茶里面“必点”之一。里面的三丁指鸡丁、猪肉丁、笋丁，吃起来非常咸甜可口！馅料很足，配上软绵绵的外皮非常好吃。一个包子个头也很大～喜欢叉烧包的集美们肯定喜欢！
🍙松子烧卖🍙
糯米和松子融合起来非常有颗粒感！外皮非常薄，吃一个饱腹感就很强了。唯一的缺点就是相对来说比较油腻，所以最好配上一杯绿杨春茶哦～哇，太爽了！
🥞千层油糕🥞
据说这款点心有非常复杂的制作工序，里面有36层呢！有着非常浓的面香味，口感细腻香甜～喜甜的集美们不要错过！
🥟蟹粉小笼包🥟
一笼有六个，份量足足哒！一口咬下去口感鲜美～里面有明显的蟹粉颗粒，还是不错的。只不过吃多了会有一点腻！
🍜烫干丝🍜
可能因为没有抱着很大期望的原因，感觉挺好吃的！点的大份，性价比超高呀。豆腐丝切得非常有水平，很有咬头～夹一些豆腐丝蘸上美味的酱汁，意外的好吃。
很遗憾没有品尝他们家的豆腐皮包和
萝卜丝包，听说非常美味！大家早点去的话一定要试试哦～
扬州 · 花园茶楼(兴城西路店)
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小雨吃饭公司 2021-05-26 10:01
扬州两日游｜3⃣️0⃣️家店一站吃喝玩，不走弯路攻略✌️
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👉我留了两个早茶时间，给这两家店：
趣园茶社可惜周末早茶要五点多来排队，我吃的是午餐，也等两个小时。在迎宾馆特别好拍，还有评弹小曲茶水小食！这家不愧是黑珍珠，好吃的难以置信，两人花费260样子。必点猪蹄黄豆、虾籽阳春面、空心麻球、翡翠烧卖！！
怡园饭店和趣园一样，早中晚三个时段，还更平价些，三丁包、蟹粉狮子头、松籽烧麦等都好吃！
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1⃣️东关街
商业感挺重的街，还好在里面藏着几家好吃的。
粗茶淡饭(东关街店)必点桂花藕粉圆、煎藕饼、桂花藕
藕韵(东关街店) 人相对少一点。还是吃藕的店。
酥香缘必点黄桥烧饼、桂花烧饼、蟹黄，再搭配很有特色的胡辣汤！爆满的一家店。
皮包水茶社来吃蟹黄汤包！
小馆纸名字很可爱的咖啡馆！
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2⃣️彩衣街
觉得比隔壁东关街有意思，市井百态。
扬州旧物商店(彩衣街店)扬州特色的老旧物品店。
潘大大宝应长鱼面馆点招牌的黄鱼面，就是黄鳝，奶白色汤鲜美又浓郁。
👉这边各种小推车小脏摊，卖粽子卖毛鸡蛋的，还有龙虾100块6斤震惊到我了。
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3⃣️皮市街
网红店聚集地，说实话从合肥过来对这条街并不是很感冒！大家感兴趣可以去溜溜看。在这买扬大酸奶要5块，贵了些。
无唬吃泰式香辣碎肉饭
秉司春茶社歇脚喝茶，平价双人68
以沫甜品(皮市街店)甜品咖啡店
擀快吃吃货集中营(皮市街店)炸鸡腿、米线！便宜
amo.(皮市街店)小马宝莉甜筒很可爱！
我慢雑貨店(皮市街店)售卖商品价格也不高。不让拍照
浮生记(皮市街店)杂货铺对面。文艺咖啡馆
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4⃣️文昌阁附近
鐘書閣(珍园店)曲面设计像时光隧道，扬州最美书店
福星(文昌店)福星肥肠臭大元！一个煲才40，肥肠搭配发酵过的微微臭味，还是有千层的！恨没点两份！
JACO VINTAGE CLUB 吃完臭大元出来中古店，很有设计感！包包衣服、碟片都有。
葉子与茶(金鹰店)本土奶茶味道还行，可能比较傲娇，服务态度太差啦。各位点外卖吧少受气。
石塔农贸市场(四望亭路店)买草鸡鸡蛋糕、青稞饼！
coin cafe(文昌阁店)歇脚喝美式，选了荔枝威士忌味道的豆子。
鼎和居(中集店)专门来吃松鼠桂鱼，又酸酱也浓。
九月森林(文昌中路店)甜品店
冶春茶社(珍园店)又一家黑珍珠
滋奇火锅(珍园店)扬州火锅品牌
五亭吟春茶社(国庆路店)三丁包和五丁包都好吃！
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5⃣️必逛园区
瘦西湖风景区扬州收费景区里，景色排第一！🎫100
何园这里主要看园林建筑 🎫40多一张
时晴山房(丁家湾店)近何园，很有感觉的喝茶地。
个园主要看竹子的园林
扬州 · 东关街美食广场
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朱朱爱吃珍珠 2023-09-26 21:20
扬州| 本地人强推 | 吃喝玩乐最全路线假期来扬州想奔着City Walk
那这篇一站式攻略就太适合你了👏
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▪️住宿🏠：市中心或者皮市街附近
（小黄车很多很方便，扫码就可以）
——
▪️路线🚶🏻：甘泉路或国庆路🔜皮市街🔜观巷🔜东关街🔜彩衣街（反过来也可以）
——
▪️甘泉路/国庆路🌯：很多特色小吃
✔️甘泉路🍗：潘老板炸鸡、樊记火烧、宫廷牛肉饼、炸臭干（搜小东门桥就有）、大舞台烧烤（搜大舞台农贸市场，就在旁边）吉舍（扬城巷里的早C晚A，这家真的特别有格调，开了8年不是没有原因的）
✔️国庆路🍜：绿豆饼、渡江金刚蹄、桂咏记面馆（是有各种浇头的面）、陈氏鸭血粉丝（推荐干拌，乌啦啦也打卡过）、艾尼的烤串（陈氏旁边）、宏友（推荐炸酱面和菜炒饭）、万家巷（推荐煨面）
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▪️皮市街：好吃好逛好买🍮
算扬州网红街了，咖啡甜品、文创、餐厅、美妆杂货铺等
✔️浮生记📕：明星也打卡的店铺，可以买文创看书籍喝咖啡，小店大内容
✔️以沫/青莯☕️：咖啡甜品下午茶，两个店都很好拍餐食也不错（青莯在记忆油炸铺旁的巷子往里走）
✔️像素研食/無唬/卷卷安🍛：像素有露台可以边吃边看街景，芝士豆腐很推荐，無唬的碎肉饭每次去都必点，卷卷安晚上去更有氛围
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▪️观巷🍸：咖啡茶馆一条街
很多家咖啡店各有特色，还有古着和手作店等
✔️黛霞茶馆🍵：只选一家的话，这家很推荐，餐具特别精致还能自选餐具
✔️About料理🥘：店虽小但环境温馨，推荐咖喱饭
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▪️东关街⛩️：历史风景区
观巷直通东关街，可以感受老城区和名胜古迹，还有美食街和一些非遗文化
✔️个园🎋：私家住宅园林4A风景区，有很多山石花草，亭台楼阁
✔️蟹园🦀：他家的蟹黄面和糖水很不错
✔️粗茶淡饭/藕韵🥢：如果是想吃藕粉圆子的话可以二选一，都是比较热门的店
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▪️彩衣街🚲：小吃一条街
彩衣街和大东门连在一块，一直走就可以
✔️八戒烤猪蹄/烤冷面👏：都在彩衣街中间段，这两家都不会踩雷
✔️青稞馍/胡辣汤炸串🍢：青稞馍很香，胡辣汤炸串都在桥头位置
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这一条citywalk路线很全了～时间够的话还有很多值得去的地方，大运河博物馆，瘦西湖等。
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街头饿霸扬州版 2023-03-03 17:57
扬州｜必打卡小吃街—彩衣街最全攻略一篇讲完
彩衣街是老扬州城一条老街。据《扬州画舫录》里记载：旧设有制衣局，其后绣货、戏服、估衣等铺麇集街内。以彩衣命名的街巷，在这里不管是白天还是夜晚，都充满了浓厚的烟火气息，也是本地人必逛的小吃街之一。

1️⃣️八戒烤猪蹄（彩衣街124号）
卤过的猪蹄更加入味，再加上孜然辣椒的加持，烤完焦香扑鼻，去买的时候一定要记得付完钱找老板拿号码，叫号拿走你心爱的猪蹄
💰人均：18

2️⃣ 莫以岸冷面（彩衣街75-1号）
只要想吃烤冷面就会想到这家，口味很多，最主要是，加辣条之后超级好吃！带你打开冷面新世界！
💰人均：10

3️⃣ 四姐鱿鱼
每次来大东门一定要冲的!烤鱿鱼脖子!铁板 + 洋葱刷酱撒芝麻味道简直上头！
💰人均：20

5️⃣ 大东门馄饨王
紫菜小虾米汤底，超薄透明的馄饨皮，小碗刚刚好，汤底的胡椒味儿，鲜香味美～
💰人均：7

6️⃣花姐臭豆腐（大东门街38号）
一家台湾小吃店，主推一手臭豆腐，那个泡菜真的是好吃到我心坎里了，下次我还要再来吃！
💰人均：12

7️⃣ 大东门桥口小吃组
胡辣汤、豆腐脑、赤豆元宵是一家，炸串是一个老奶奶在卖，老式炸法，配上胡辣汤，属于扬州人的下午茶这不就来了
💰人均：10

8️⃣ 小栗王
彩衣街巷口，每次来东关街都会买点，边吃边逛，一口一个，贼开心
💰人均：20

9️⃣毛蛋
一个小摊子，有毛蛋、钢化蛋等，这个东西因人而异吧，我闭眼睛尝了一个，味道很特别，这个需要一定胆量
💰人均：10

🔟：悦来青稞烤馍·青稞饼大东门街1号
青稞饼有嚼劲，青稞馍外酥内软，越嚼越香，还有酥脆的小酥饼等很多小吃
💰人均：3
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蓝精灵_958 2024-01-06 09:01
扬州Citywalk｜“一天逛遍7个热门景点”“烟花三月下扬州”
“十年一觉扬州梦”
扬州是一座被唐诗宋词环绕的城市
也是一座非常适合慢生活、城市Citywalk的地方
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这次给大家整理了一份
花zui少时间，不走回头路！
一天玩遍扬州7个热门景点的经典路线
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🚶Citywalk路线
文昌阁➡️个园➡️东关街➡️皮市街➡️二分明月楼➡️何园➡️大运河博物馆
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🏠关于住宿
建议住在四望亭周边，美食景点都在附近，除了大运河博物馆需打车，其余步行均可到达
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⛩️关于景点
➊文昌阁
扬州地标之一，四望亭和文昌阁非常近，可以一起打卡，拍照出片
➋个园（门票🎫：30，学生半价，16:00停止入园
中国四大园林之一，以堆叠精巧的假山出名，仿佛置身山水画，江南的婉约之美
➌东关街
扬州城里最具有代表性的一条历史老街，古街建筑雅致，青石小巷，粉墙黛瓦，是城市漫步的好地方
➍皮市街
偏文艺小清新的网红街，有很多好逛的小店，快过年了，现在还有过年的装饰，年味十足，hen适合拍照，P3的扬州背景墙就在皮市街
➎二分明月楼
“天下三分明月夜，二分无赖是扬州”，一座藏着月亮的小众绝美园林
➏何园（门票🎫：30，学生半价，16:00停止入园
被誉为“晚清第一园”，“依南窗以寄傲，登东皋以舒啸”，又名寄啸山庄，源于陶渊明的诗
➐大运河博物馆
总要去看看长安三万里的扬州，一共有13个展馆，每个展馆都有不同的主题，不一样的观感，深刻的感受大运河的历史文化底蕴
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🍜关于美食
来扬州一定要去吃一次早茶！
➊冶春
基本不需要排队，味道不错，性价比高，需要去总店
➋趣园
好吃但是价格略贵，需要提前预约，每天6:30开始取号，早茶有150个号，环境超好看喜欢拍照的首选
➌怡园
人很多，窗户的位置挺好看，但环境就是一个普通茶楼的样子
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扬州
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逛吃南京的故园 2021-10-09 20:44
江浙沪旅游/扬州两天一夜攻略超多美食推荐庆祝扬州终于全域低风险啦🌾，迫不及待想要去拥抱扬州早茶，体验“早上皮包水，晚上水包皮”的生活，闲适慢生活的扬州值得N刷，旅游路线很私人，不喜勿喷🚫
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🍃交通
▪️高铁扬州去年开通了高铁，到站以后打车15分钟就可以到市中心
▪️自驾从南京出发开车1个多小时就可以到扬州，上海出发要3个小时
▪️市内交通可以选择骑单车或者公交车很方便
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🍃住宿
▪️扬州的住宿整体不贵，我们选了大名鼎鼎的扬州迎宾馆，其中有1-8号楼，1-7号是老楼不推荐大踩雷，8号楼是新楼推荐入住
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🍃DAY1
▪️景点：瘦西湖-东关街-皮市街-瘦西湖温泉
▪️美食：花园茶楼-壶园美食-bloom-扬大酸奶-皮市街大油火烧-顾家厨房
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赶早吃个“花园茶楼”的早茶，吃完以后去酒店放行李然后就去“瘦西湖”游玩啦，瘦西湖的景色确实很漂亮尤其是五亭桥、二十四桥，如果走不动路的话建议可以买个景区电瓶车的通票或者船票。
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出来之后去吃了东关街附近的“壶园美食”然后去东关街人挤人了，然后接着溜达去皮市街，小资生活街区有很多网红店。晚上吃完晚饭就去瘦西湖泡温泉啦，露天温泉感觉好棒啊。
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“花园茶楼”是扬州市民经常去的早茶馆子，平价美味，蒸饺让人念念不忘；“壶园美食”环境很破旧在东关街的小巷子里，扬州炒饭和大肠都好吃不踩雷；“BLOOM”的面包也有点惊喜，性价比高；皮市街大油火烧不是我的菜，不推荐。
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🍃DAY2
▪️景点：个园-珍园-钟书阁-趣园
▪️美食：趣园茶社-包包家-golden girls-青沫研植室
第二天睡到了自然醒，让迎宾馆的管家叫醒去吃“趣园茶社”，住迎宾馆的话可以免排队，吃完就在趣园的园子里逛逛走走，去看了“钟书阁”非常古色古香的书店，“个园”也是扬州必打卡景点，小巧精致。
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“趣园茶社”不愧是hei珍.珠.餐厅环境和味道都不错，价格也很适中建议早晨6点半就到店可以第一波入场。“包包家”的咸蛋黄蛋糕和冷萃水准都很不错，期待以上。“golden girls”泰式奶茶味道一般，不推荐。“青沫研植室”很不错的独立咖啡馆
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来扬州可以带走的伴手礼特别多，比如扬州老鹅、扬州包子还有扬大酸奶，一般买路边的小店就好了
扬州 · 趣园茶社(长春路店)
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公元前_2828 2021-08-22 19:24
毛牌楼·扬州早茶环境：
广陵区的门店，店面很大，老扬州推荐的早茶店。
早上皮包水，晚上水包皮。
一顿早茶是扬州慢生活的正确打开方式🍵
过了饭点人不是太多，但对我来说正好，某园、某春、某桥的人流量总是吓退我，其实扬州早茶整体水平高，毛牌楼在当地扬州人中口碑很好值得一试。

服务：
大叔大婶当班，熟门熟路上菜蛮快。

「蟹黄汤包」蟹黄多和着猪肉的鲜香美味可口
「豆皮包」秒杀一众豆皮包，豆皮味浓醇厚一个香字了得
「烫干丝」没有一丝豆腥甜，高高的干丝山和着调和均匀的酱油鲜香入味
「水晶肴肉」白皮红肉，晶莹剔透的肉冻衬托猪肉格外娇嫩细腻
「干拌面」简单的往往最经典，面条软硬适中
「腰花汤」腰花汤也是我新近爱点的一道汤菜，搭配包子恰到好处
扬州 · 毛牌楼(刘家人店)
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sandman元宝 2021-01-06 10:37
扬州冶春茶舍，黑珍珠之旅值得N刷️
▪️
冶春，是两点水的春，点评评分低于4分的黑珍珠，带着好奇一路寻来，大排队后被简单的食物折服，面食爱好者的福音，人均不超过百元的黑珍珠真的值得N刷。
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▫️▪️▫️
从明末伊始，扬州红桥一带兴起冶春园，经过诗社，茶社等定位的转换。明国初期，以茶，点，饼为特色的冶春茶社闻名天下，其招牌包子更是传遍大街小巷。
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一九五六年开始，随着政府，报道，媒体各大争相报道后，冶春在扬州的地位更是巩固，一张张牌匾，一个个奖项，拿到手软，张贴满墙。
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当然，这些在我吃之前我都持怀疑态度的，因为实际看到的店面经不起考验，服务有缺陷，卫生有死角，何为黑珍珠？心里一万个大问号。
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甚至，低成本的点餐也让我很是惊讶，一人份74元的餐不仅拉低了黑珍珠餐厅的人均水准，也让我对美食的期待有了另一种见解。
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重头戏来了🚩
74元的套餐包括.：「冶春烫干丝」小份，「香影四碟拼」包括生姜，黄瓜，「冶春肴肉」和酱瓜。「二道羹」包括紫米粥和豆腐脑。
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然后有「松籽烧卖」「香菇菜包」「细沙包」「千层油糕」「冶春蒸饺」「五丁包」「蟹黄包」
不看不知道，一看便惊到:
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重点推‼️
「五丁包」选用参丁、鸡丁、肉丁、笋丁、虾丁作馅制成，入味且香，不甜腻。
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「细沙包」豆沙超级细腻，入口即化那种，而且一点都不甜，真的好吃，加点一个。
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「香菇菜包」青菜都是甜的，绝了。
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套餐内没有的「豆腐皮包」也要加点，里面不是传统意义上的豆腐，而是用豆腐皮，又滑又香。
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原来是我大意了，面食爱好者的福音，我真的没有任何犹豫一个接着一个吃，拍照，写感受，感觉对黑珍珠又有了一个新的见解。
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好的食物有了美好的意义，让生活更有滋有味，吃的人开心，做的人感动，真好。
扬州 · 冶春茶社(御马头店)
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深深的宝贝 2020-05-03 23:00
拔草扬州网红书店钟书阁～～～五一去扬州，心心念念想去看看钟书阁，没办法，谁让我是文艺女青年😂😂😂去了之后才发现是个挺小的书店，看着大是因为镜子的作用，有点小失望，规模和苏州的诚品书店没法比，统共一层😂
不过，对扬州的印象还是很好的，扬州的街上到处都是绿色，看着人心情舒畅！风景棒棒哒，去了扬州瘦西湖，虽然门票五一涨价，但是景色超值～～～
入住温泉酒店，就在瘦西湖东门对面，一出门就到了瘦西湖超级方便，服务很好，一步一景呀，准确地说应该是建在公园里的酒店😍😍😍
扬州 · 钟书阁(文昌中路店)
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糯米团子呢 2024-07-07 19:24
扬州旅游攻略！超实用地图攻略！嗨，各位家人们！这篇关于扬州旅行的攻略，将会为你提供省心又靠谱的建议。别再费脑筋琢磨了，只需收藏这篇文章，让你在扬州的旅行变得更加轻松愉快！具体内容都在图里啦。
扬州
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luye_8616 2020-10-19 12:46
扬州｜趣园茶社不排队吃早茶切记！！！一定要先关注（扬城一味）公众号，否则吃不上
🚗早上5:00从苏州出发跟着导航🧭直奔趣园，大概2小时30分钟，之前有在小红书上看过攻略，所以知道现场排队我们是肯定吃不上了，既然奔着早茶去的那就死盯线上取号，我们6:30开始盯着公众号一直刷到6:50放号了，前面有一桌等待⌛️，但怕来不急赶到过号又一个取了个号，双保险🤭
🌈可以说那天是算准时间的一桌的等待⌛️居然40分钟😋我们刚停好车正好叫我们号🤗
扬州 · 趣园茶社(长春路店)
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咖啡哪有上班苦 2023-01-21 10:11
在房间里边泡温泉边看电视也太爽了吧趁年前想去泡个私汤，最后选择了扬州的隐居瘦西湖度假酒店～第一次住了一个开在公园里的酒店…和对面的体育公园仅一湖之隔，酒店里的景色都是自然景观，好像在逛公园…
最推荐的就是每个房间都有温泉私汤，水温够，池子够大！可以两个人一起泡边泡温泉边看电视，这才是度假嘛～
酒店还送了免费的下午茶和早餐，早餐不错👍品种丰富，中西式都有…
这家酒店真不戳👍推荐推荐#
扬州酒店

由 Agoda 提供



江苏酒店

由 Agoda 提供

扬州
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冷酷小土豆 2023-05-04 16:31
扬州东关街/彩衣街美食攻略·真实测评东关街和彩衣街挨着…
个人感觉东关街晚上更漂亮彩衣街东西更中吃
推荐
彩衣街
1️⃣️周姥姥酒酿 10💰一杯酸酸甜甜很淡的酒酿味道
2️⃣扬大酸奶 3.5-4💰
推荐茉莉花味道能喝到茉莉花瓣酸甜可口不腻

东关街
1️⃣️米糕
5💰两个一个黑米一个糯米红豆沙馅儿米香很浓口感糯、有嚼劲
2️⃣荠菜汤圆/肉馅儿汤圆/陈皮豆沙汤圆 17.5 5
大家可以直接点五福五个口味都可以尝尝很大很糯跟北方的口感比起来更软糯一点很细腻的那种糯叽叽
3️⃣芡实糕
15💰 买小盒尝尝鲜就可以了米香很足有嚼劲一盒里面有好多口味

其他的建议朋友圈离开景区去早茶店吃便宜好吃景区的贵且味道一般还得排队
扬州
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