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  心轻似絮 2024-04-05 00:45

  1.淮扬菜指淮河、扬子江流域的菜系，通常指以扬州为发源地，以扬州、淮安、镇江、泰州、南通、盐城、宿迁、连云港为核心区域，覆盖长江三角洲的主流风味。
   淮扬菜原料以水产为主，以本味本色为上乘，选料严谨、注重鲜活。善用炖、焖、煮、煨、蒸、烧、炒、烩、糟、醉等烹调法。口味平和，清鲜而略带甜味。著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、软兜长鱼、梁溪脆鳝、豆茸文蛤斩肉、文蛤豆腐、温拌海螺片、鸡粥蒲菜、文蛤炒海蜇、虾子茭白等。
  2.扬州餐饮形成于新石器时代，相继诞生了农业、畜牧业，并创制了灶具、杵臼、磨盘、磨棒等加工工具。扬州考古发掘中发现了许多古炊器、食器和原料化石。扬州七里甸新石器时代晚期文化遗址曾发现绳纹袋足陶鬲。
   春秋战国两汉时期，扬州手工业迅速发展，形成独特的区域文化。汉代广陵（今扬州）烹饪已达到很高水平。吴王刘濞的文学侍从枚乘著《七发》，其文第二段是一份扬州（淮扬风味）菜单。
   隋唐之时，扬州菜肴有了较多的发展。随着大运河的开通，扬州成了南北交通之要冲枢纽。《资治通鉴》载“扬一益二”。李白诗曰“我来扬都市，送客还轻舫。摇扇对酒楼，持袂把蟹螯。”扬州的鳝鱼菜此时也已出名，缕子脍名气也大。
   宋元时期，苏东坡《扬州以土物寄少游》诗中提到了扬州的土特产腌鲫鱼、醉蟹、腌莼、腌姜芽、咸鸭蛋等，以清鲜著称。江淮之间人吃河豚的习俗在苏东坡的笔下也有所记述。此外，梅圣俞、苏东坡、杨万里等人的诗中均吟咏过淮白鱼及以其制作的名菜糟淮白鱼、煮淮白鱼。鱼脍自汉代以来就是扬州的名菜之一，五代，鳝鱼菜也已上了扬州招待贵客的筵席。元代，萨都刺《蒲萄酒美鲥鱼味肥赋蒲萄歌》“扬州酒美天下无，小槽夜走蒲萄珠”。
   明代，扬州菜肴有较多发展。万历《扬州府志》记载“扬州饮食华侈，制度精巧。市肆百品，夸视江表。”清代，扬州菜肴的发展相当迅速，名菜极多，影响极大，很自然地成了中国菜的一个重要风味流派。
   民国时期，扬州餐饮业分为茶馆茶社业、酒楼餐馆业、小饭馆和饼面业等。民国前期餐饮业逐渐呈下降趋势，抗战胜利后，呈畸形旺盛。
  3.扬州曾有两大名席。
   其一是清初扬州满汉席。为迎接康熙、乾隆南巡圣驾，扬州大摆宴席，形成了扬州独具特色的满汉席，并最早被李斗《扬州画舫录》记录下来，共一百零八道菜点。两百多年来，这种以燕窝、鱼翅、烧猪、烤鸭四大件为龙头，以满族烧烤和茶点以及汉族京朝菜和江南菜为主体的特色风味酒筵，历来被美食家誉称为中国古典名席之冠。
   其二是开国第一宴。建国时在北京饭店举行盛大国宴，宴会以淮扬风味为主招待宾客，史称开国第一宴。由扬州马玉华、马玉林兄弟开设的北京玉华台饭庄的九名淮扬厨师为主制作，北京饭店西餐厨房的十名厨师也参加了制作。

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  出汗的冰块 2024-04-01 11:39

  游览完何园走路过来10多分钟，看介绍才知道扬州是中国第四个美食之都，虽然淮扬菜口味偏甜不是很适合我，但菜品还是非常精致，老的各种春的餐厅还是很有名堂，开国的国宴就是淮扬菜，可见地位之高，现在回想起来最喜欢的不是菜品，倒是扬州的盐水老鹅，太好吃了。

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  爱旅游的憨豆豆 2024-04-10 18:27

  从朋友那里知道有这样一家正宗的淮扬菜馆，到扬州的第一天因为下雨，就将第一天的行程改在卢记盐商，哪知道遇上周一闭馆，只好在旁边一家很美的茶馆喝了一杯来自1786年的江南春茶，悠闲的上午茶后信步来到这家淮扬菜博物馆品尝品尝，舌尖上的中国有介绍的冰糖葫芦鸭和拆骨鱼头，点单后才知道这两道菜都是要提前一天才能吃到的硬菜[猪头]，不过我们被美团上推荐的他家的套餐惊艳到了（物超所值的菜单），毫不犹豫直接预订了第二天晚上的冰糖葫芦鸭（在扬州玩的五分之一正餐都在这家店了😜），第二天如约而至的冰糖葫芦鸭和其他出品味道都很棒，还有厨师长的亲自介绍，给加分👍

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  4 1970-01-01 08:00

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  永远的大可爱 2024-03-01 06:43

  卢氏盐商住宅现为全国重点文物保护单位，位于扬州市广陵区康山街22号。在卢氏盐商大门的西侧，立着一个房子造型的牌子，上面写有“中国淮扬菜博物馆”的中英文对照文字。
  卢氏盐商住宅是清光绪年间，盐商卢绍绪所建，耗资纹银七万两。大门南向，建筑前后共九进，建筑面积4000多平米，整个建筑宽敞宏大，为扬州现存最大的盐商住宅。淮扬菜以清鲜平和、浓醇兼备、咸甜适度、南北皆宜的风味特色和“高雅、精致、时尚、兼容”的文化品位，享誉四海。淮扬菜发源于扬州，并在扬州得到了传承、发展和壮大，是扬州悠久历史文化的瑰宝。
  中国淮扬菜博物馆通过实物、资料的展示，现代布展技术的运用，全面展现了扬州是淮扬菜集聚区中心、发源地和核心区。馆内收藏展示的淮扬菜系发展的各个时期、各个阶段的代表性食器物品，精品荟萃，融观赏性、艺术性于一体。同时辅以再现历史的手法，彰显古往今来‘吃在扬州’的魅力和风采……博物馆还通过源远流长、风味体系、东南佳味、雅俗共赏、玉盘珍馐、传承弘扬等不同的主题，展现了中国淮扬菜的历史变迁。

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  kid_4263 2024-03-09 21:15

  淮扬菜作为中国四大菜系之一声名远扬，一直是国宴招待各国贵宾的首选。参观淮扬菜博物馆可以深入了解淮扬菜的发展历史和菜品。
  中国淮扬菜博物馆通过实物和资料展示，结合现代多媒体技术全面展示淮扬菜发展的各个时期代表性的菜品、餐具、招待过的外国首脑、在世界各地如何把淮扬菜发扬光大扩大影响力，是个了解扬州饮食文化的绝佳场所。博物馆本身也是很有扬州特色的古建筑，像一件精雕细琢的艺术品一样值得慢慢品味。
  缺点是厕所缺少维护管理，卫生纸都被拿光也没人补。

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  吃遍扬州 2024-03-31 08:17

  今天我们订的是158元一客的包间消费，你看这八冷碟，肴肉、双黄蛋、盐水虾，再配上博物馆的明前春茶，让客人刚一坐定就感觉到扬州早茶的仪式感。
  这个八珍包，足足120克，里面有鸡丁肉丁笋肉海参丁虾仁丁干贝花菇鲍鱼。
  在淮扬菜博物馆，扬州早茶最传统、最经典的滋味，让你体会到卷上珠帘总不如的扬州风情，清炒虾仁的清雅、千层油糕的香甜、月牙蒸饺的鲜美，还有扬州早茶的翘楚蟹黄汤包，包裹着的是轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤的优雅。咦，看到了大家熟悉的老朋友胖哥了。

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  懂得吃舍得穿不 2024-04-08 22:42

  中国淮扬菜博物馆新馆坐落于卢氏盐商住宅内，免费参观，很值得参观。
  详细介绍扬州菜系的发展史，展示品也很逼真，特别那大碗扬州炒饭，简直垂延欲滴，好想吃上一口

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  严丽_6503 2024-03-23 13:49

  淮扬菜博物馆建于清光绪20年，设在卢氏盐商住宅里，由卢绍绪耗费近8万两白银建成，前后共九进，扬州因为大运河，历史上繁华无尽，富甲一方的盐商是盛极一时的扬州城的缩影，卢氏盐商住宅是扬州晚清盐商最大的豪华住宅，被誉为“盐商第一楼”。馆内有许多淮扬菜模型，翊翊如生，满汉全席，让人大开眼界，淮扬菜是中国四大菜系之一，离何园很近，可以一并游览。

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  幸运的小C 2023-12-01 13:51

  扬泰机场大巴时刻表分享因为要去扬泰机场坐飞机
  
  需要乘坐机场大巴
  
  但逛了一圈似乎很少有最新的列车时刻表
  
  所以浅浅分享一下，希望之后有需要的朋友少走冤枉路

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  惠梨莎 2021-04-25 19:42

  扬州科技馆攻略|小众遛娃｜扬州亲子游带娃的美妈们，除了吃淮扬菜和搓背以外，别忘了去扬州科技馆啊~
  比上海科技馆人少，小众，内容却不输上海科技馆的宝藏小众遛娃地。轻松带娃三小时，内容干货满满，重点是免费，好停车！👍
  ◽️
  📍地址：
  扬州市广陵区文昌东路市民中心停车场B2,6号电梯
  ⏰时间：
  周三至周日9:00-17:00，16:30停止入场
  （周一周二闭馆，法定节假日除外）
  🚘交通：
  公交车88路
  🎫门票：
  免费 gong zhong号预约 扫码入场
  ⚠️建议游玩时间：
  3小时
  ◽️
  🏣楼层介绍
  ⭕️B1
  科普影院 4K全景声激光放映
  临时展厅 热门主题展览
  ⭕️1F
  （从大门进去往下下一层才是一楼哦）
  科学启蒙🌟🌟 适合低龄宝宝，寓教于乐，滑梯球池
  生命与健康 探索人体奥秘
  地球家园 🌟🌟🌟🌟各种真实动物 物种进化，非洲大草原既视感
  ⭕️2F
  机器人 🌟🌟多方位多角度了解机器人的发展 这一块媲美上海科技馆
  交通与信息的发展 🌟🌟高铁驾驶体验 航空母舰等军事知识 军事迷的男孩子别错过
  工艺技术 扬州传统工艺与现代技术结合 介绍本土非遗文化
  ⭕️3F
  基础科学：🌟🌟🌟🌟声光之绚、电磁之秘，数学、物理知识普及
  海洋探索 🌟🌟🌟蛟龙号潜水艇体验
  ⭕️4F
  天文宇航🌟🌟🌟 太空舱体验 空间实验室 模拟太空活动 太空小游戏 人类太空探索历程 哈珀星系
  能原材料🌟🌟 化石能源与温室效应 变色的材料 核能发电 火力发电
  ⭕️5F
  危险情景体验 🌟🌟普及孩子的应急技能和意识
  创客天地 了解创客知识
  ◽️
  ⚠️小tips：
  1️⃣穿一双舒服的鞋子，
  2️⃣一楼温度较低建议带一件外套
  3️⃣里面没有餐厅可以带点吃的
  4️⃣停车方便可以自驾
  5️⃣每层楼都有洗手间很方便。
  另外后面街上就有一家扬大牛奶店，走的时候可以买它几罐路上喝，哈哈！

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  扬州 · 扬州科技馆
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  南审最靓的妹 2020-11-13 16:23

  扬州必吃新派淮扬菜！烤榴莲味道超绝————
  周末和姐妹一起去扬州游玩👭刚好去了“晚清林园”—何园⛩旁边就有一家扬州的必吃榜！而且听说来扬州游玩，必吃这家店‼️他家是新派淮扬菜，在传统淮扬菜的基础上进行了创新，深受扬州人（注意是男女老少哦！）的喜欢，还是世界美食之都示范店之一！中国淮扬菜非物质文化遗产传承基地✔️
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  🏠店名: 大潮淮(何园路西店)
  📍位置: 徐凝门路79号
  🚗路线:何园178米处
  💰人均:70元吃到撑
  ————
  👨🏻‍🍳点单推荐：
  1️⃣ 烤榴莲
  烤榴莲一定要点‼️放在小小的蒸笼里，外面一层酥酥脆脆的，掰开之后，里面有超多榴莲果肉，咬上一口，虽然闻起来臭臭的，但是口感非常的香甜！喜欢榴莲的姐妹们👭一定不要错过🥳
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  2️⃣扬州炒饭🍚
  来扬州玩怎么能不吃扬州炒饭⁉️刚端上来就闻到一股香味，米饭炒的金灿灿的，颗粒分明，吃起来很有嚼劲，虽然不是一口惊艳，但是越吃越香～
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  3️⃣ 木桶鱼汤牛腩🐂
  鱼汤里面竟然还有很多大片的牛腩👀我还是第一次见呢，鱼汤喝起来非常鲜美，牛腩切成薄片，冬天吃真的很暖和！最下面还有很多宽粉，吃起来Q弹爽滑～这个你们一定要点！下次来我还会点！
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  4️⃣花雕醉蟹🦀️
  肉眼可见的蟹黄饱满👌🏻刚好现在也是吃蟹的季节！螃蟹的个头还是挺大的，吃起来每一口都很香，花雕的酒味很好的融入了蟹肉之中，每一口都超级幸福💕
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  来扬州游玩，大部分人都会选择去吃早茶🥧中午和晚上还是可以来试试新派的淮扬菜‼️口味都还不错，没有什么踩雷的菜品

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  扬州 · 大潮淮餐厅(徐凝门店)
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  小强停车 2023-10-08 18:03

  快码住‼️扬泰机场必备登机&停车攻略扬州泰州这边有没有喜欢开车🚙去机场的朋友，请你们务必✅码住小强给你准备的这份登机&停车攻略，出行方便又省钱​
  
  📍出发准备：​​​ ​​
  1️⃣扬州泰州机场比较小，到达在一层，出发在二层，大家提前一个半小时到机场就可以间​
  2️⃣提前线上值机，用航旅纵横就可以​​​​​
  
  📍登机流程：​​​​​
  1️⃣有行李的朋友找到对应航空公司的值机台，办理行李托运​​​​​​​​​
  2️⃣出示身份证和登机牌给安检人员，包包、手机、身份证、票、帽子、外套放入篮子中进行安检。​​​​​​
  3️⃣找到对应的登机口，排队登机​​​​​​​
  
  🅿️停车攻略：​​​​​
  扬州泰州机场停车，30分钟以内免收停车费，前一小时内收费5元，后每小时5元，连续停放12小时以上24小时以内，💰50元/天​​
  对于平时坐飞机出差旅行的朋友，这个价格还是蛮贵的，​​小强整理了✅数家周边更便宜实惠的机场，直接过来预约就可以！​​
  👏🏻价格💰10-20元每天​​​​​​​​
  👏🏻室内室外按需选择​​​​​​​​
  👏🏻24h免费接送​​​​​​​​
  👏🏻专人值守，平台保障​​​​​​​​
  操作方法如下：点击小强停车平台——🔍扬州泰州机场——点击车场预约——确定预约时间​​​​​​​​
  最后，祝各位扬州泰州的朋友出行顺利，一路顺风🤗~

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  名川出去玩了 2023-12-07 18:28

  扬州不止烟花三月，还有冬日里的CityWalk️这里真的太适合慢慢溜达了！
  即使是周末来玩，游客也不多，不用担心人挤人的情况～
  
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  扬州的美不是只有烟花三月
  慢生活，才是这里真正的特色，随处可见的街巷市井气，小城生活
  能让你真正放松心情，放下节奏去游玩这座城市
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  ❤️景点推荐：
  ❶何园：
  中西式建筑相结合，1500米的复道回廊很有特色，也是红楼梦、西游记、上错花轿嫁对郎等众多影视剧采景地
  ❷二月明月楼：
  入口很隐蔽，里面不大，但真的很精美，喜欢拍照的姐妹千万不要错过这里
  ❸皮市街：
  整条街看起来很干净，有许多有趣的小店，适合闲下来慢逛
  ❹东关街：
  一条以老城区建筑为主的美食商业街，很长，贯穿彩衣街直达四望亭
  四大名园之一的“个园”也在里面，感兴趣的可以顺便进去逛逛
  ❺冶春园：“早上皮包水，晚上水包皮”到扬州一定要来冶春茶社吃早茶，这里的园林茶楼真的很美，外面的红桥超级好看！
  ❻瘦西湖：
  来扬州怎能不逛瘦西湖，里面很大，可以逛上大半天，随便走走都是美景
  ❼大明寺：
  文物古迹，园林风光为一体，可登顶栖灵塔俯瞰整个瘦西湖，已有一千五百多年历史，鉴真大师曾来传教交流，不远处就是观音山可一并游玩
  ❽中国大运河博物馆：
  内共有13个馆，1号展厅沉浸式感受运河风光，2号馆运河上的舟楫，可以上会动的船，3号古代运河沿岸街景，8号展厅河之恋360度全景投影，春夏秋冬四季变化，不要错过楼顶的空中花园
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  🏃🏻推荐游玩路线：
  Day1：到站扬州东→直奔大运河博物馆→晚上去逛东关街→回酒店
  Day2：何园→二月明月楼→皮市街→东关街→彩衣街→四望亭→冶春园→瘦西湖→观音山→大明寺→返程
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  🏠住宿：
  何园或者东关街周边（这俩地方没差多远）
  🚄交通：
  高铁到扬州东
  🛵景点间推荐共享电动车（到处都是）
  也就大运河博物馆到何园需要打车（起步价）
  🍖美食：
  趣园、冶春、大潮淮、蒋家桥饺面馆、陈氏鸭血粉丝汤、扬大酸奶、粗茶淡饭等

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  面条公主_3956 2024-03-03 22:40

  带娃暴走2万步的扬州大运河博物馆攻略⭕️⭕️⭕️图11全馆导览
  📍打卡日：3月2日周六
  📍客流：2.27约的票，带娃约亲子票，可约1大1小，其余大人，要再约成人票
  📍停车：12点到，停车有位置，5点走，整体顺畅
  📍讲解器：20/个，推荐自助机上借，有成人和儿童
  📍运动量：18000步，挺累，建议1.2.3厅重点看下，其他厅简单过
  📍吃饭：馆内负一楼，餐厅和茶社各一家；3厅商业街有小吃；馆外有网红奶茶和文创冰激凌
  
  ⭕️⭕️⭕️博物馆展厅概况
  1厅：大运河基本知识，厅很大，刷项目出口处5D电影，用时1.5小时
  2厅：大运河上的舟楫，船只模型巨多，刷项目沙飞船，真船+Ai光影秀，用时20分钟
  3厅：大运河街肆，商业街，有小吃，咖啡厅，复古穿越，用时40分钟，拍照好看
  4厅：世界知名运河和运河城市，用时15分钟
  5厅：齐白石画作特展，春夏秋冬稚趣，用时15分钟
  6厅：运河湿地生态，动物标本多适合遛娃，用时30分钟
  7厅：大运河非物质文化遗产，非遗皮影戏，用时15分钟
  8厅：没开，720度全息投影呈现运河
  9厅：紫禁城与大运河，用时15分钟
  10厅：隋炀帝与大运河，用时10分钟
  11/12厅：布达拉宫特展，有个小光影秀，用时20分钟
  13厅：运河迷踪，需要单独提前预约，没进
  14厅：龙年生肖特展，用时10分钟
  楼顶：拍照打卡主塔，用时10分钟

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  洋葱圈饱饱 2021-10-08 16:44

  信女愿为了鱼子酱脆皮鸭吃一礼拜素冲着这鸭子，我一礼拜吃了两次7吃8吧阳光餐厅（下面简称7788😂😂）
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  7788名字有点奇怪，其实是一家很有腔调的创意淮扬菜餐厅～ 服务、环境各方面也是没话说的，坐标虹桥坊酒店里，在扬州开了也有六七年了（大概），老牌店了👍
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  他家c位绝对是鱼子酱烤鸭，其实是点一份鸭子，一鸭三吃😊 最好吃的鸭皮部位片下来，搭配芒果、面包。咸鲜酥脆酸甜… 口感特别丰富，宣判封顶！！这一吃法，是厨师推着小车车在餐桌旁现场制作，保证口感口味，也挺有仪式感的👍👍 另外两吃就是烤鸭卷面皮和椒盐鸭架啦，普普通通常规吃法。
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  其他菜我推荐鲍鱼辣子鸡和葱烤鸦片鱼！听起来就很好吃有木有？鲍鱼保证了Q弹口感，做成香辣口，重口星人i了i了😘
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  最后一张图的香煎八宝饭也好好吃，以前没吃过，可以当主食，哈哈哈哈
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  总之，每次都是酒足饭饱开心的一天 ᐕ)⁾⁾
  我爱7788！！！

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  扬州 · 7吃8吧阳光餐厅(虹桥坊店)
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  Yolo阿瑶 2021-06-14 12:31

  扬州别去东关街啦皮市街最全攻略来啦身为扬州人，一定要吐槽
  .
  东关街，怎么说，排队最多的是粗茶淡饭，其实呢，就是个吃淮扬菜，侧面看出这条街真没什么可以吃的。
  .
  晚上去散心可以，老街，灯好看，租个黄包车背对着坐，吱呀吱呀
  .
  💙皮市街💙
  店有点厦门鼓浪屿的ins风，路有点三亚后海的静谧，饮料店又有点老上海的老街的陈旧感。
  ！
  按图推荐
  ➕①猫会馆
  不大，买饮料就可以撸猫，25块纯撸猫，作为一个花160一小时撸猫的人，去吧。
  ➕②蘑菇堂
  刨冰店，很像上海的申井冰店，就是绵绵冰，奶油，没座位，其他没毛病。
  ➕③怿生
  地标性饮料店
  人均25，巨难喝，气泡水，你们自己看吧，图6就是那家店，人不多可以，装修不错，人一多，就焦虑
  ➕④amo
  网红冰淇淋，门口很好拍，图不够上传了，全是棉花糖，咱也不知道好不好吃。
  ➕⑤茉等花开
  花房，工作人员眼光都不错，随便配的花60，门口有个椅子，情侣拍浪漫
  ➕⑥边城书店
  图8很有韵味，我看中了胶片机600.很多老东西
  ➕⑦端荣烧饼
  绝绝子，一定要买，图9，小猫哪里都是。
  ➕⑧粉色服装店
  虞书欣同款？真的巨小，名字忘了，皮市街43号，快尽头，小东西很多。有一个看电视机
  ！
  💌💌💌💕感受
  就30分钟逛完的街，确实比东关街有意思，避开高峰期，体验更好。

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  扬州 · 皮市街
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  Janecc_6323 2021-04-18 11:43

  扬州早茶（一）｜本地人最常吃的早茶店扬州的早茶可以分为点心，小菜和饺面，下面将着重介绍本地人最常去的怡园，花园茶楼，蒋家桥，下一期会讲外地人喜爱的趣园。
  点心：
  扬州怡园饭店是早茶当之无愧的白月光，扬州人一定会推荐这家，但是由于要起很早排队，并且只在市中心四望亭有一家店，所以住得远的不会经常去。但是本人出国前及回国后都要去吃一两次。
  这家的蒸饺，汤包，包子，阳春面都是必点品，其中蒸饺在周末两天只有虾陷的，想吃经典的肉馅需要工作日去。包子可以买冷冻的带回家。怡园另一特色是午晚饭也很好吃很热门，别的早茶店可能正餐就不那么出色。怡园的松鼠桂鱼也是扬州做的最正宗的一家，维扬软兜以及炒虾仁也都很鲜美
  花园茶楼真的是扬州人去得最多的了，他有好几家分店，所以方便平时或者周末早上去简单吃一吃，并且比怡园更实惠。
  花园蒸饺和豆腐皮包子是招牌！原先干拌面也很不错，但是最近口味变得一般了，青椒肉丝盖浇面倒是超过了它，吃面的时候可以配上一碗腰花汤。小烫干丝建议点，好吃并且分量少不占肚子，不过馄饨不太好吃。包子同样可以外带。
  饺面：
  蒋家桥饺面店是饺面类的佼佼者，也是本地人非常喜欢但是外地人不太知道的店。
  说是饺面店，但两者分开点才是最好吃的。虾籽馄饨简直是yyds，很多人都会买几份冷冻放在家里，因为真的太好吃了，所以花园茶楼的显得像是面疙瘩（不是）。干拌面也是他们家的最好吃，比阳春面更香，其实扬州人对干拌面的喜爱超过了有汤汁的阳春面。如果想两种面都尝到的话，可以点一份干拌和一份饺面，因为馄饨味道没变，只是和面在一起分量少了而已，当然了人多的话就不用这么紧缩了。另一个必点的便是笋肉锅贴，不管几个人去都要点上二三两锅贴，而且还常常会打包带回去。
  好啦，这三家真的是扬州人老少皆爱的早茶店了，墙裂推荐 😍

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  扬州 · 蒋家桥饺面店(东关街店)
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  甜橙小圆子 2024-01-31 14:05

  保姆级攻略!!大运河博物馆！！体验感强，全息投影、4d船上体验，沉浸式商业街，还可以远眺“三湾抵一坝”的古代工程，真的是科技与历史完美融合，这个博物馆真的可以打90+
  1️⃣️营业时间：周二-周日9:00开门17:00关门，16:00停止入馆
  2️⃣预约:
  需提前一个星期，在WX搜索“扬州中国大运河博物馆”预约，要身份证手机号，有亲子预约和个人票两种，免费的(记得带身份证入场)
  3️⃣ 打车可以直接定位星巴克三湾广场店，基本一抬脚就进博物馆，自驾的门口有停车位，免费，去晚了可能比较难停车
  4️⃣一层可以存包、租借讲解器（20元一个）需要身份证信息或者身份证本证。靠近展品自然介绍，也可以输入带耳机标识的展品号码（操作很简单）
  细节介绍
  1.四层加户外一层直通大运塔。如果相对仔细看看，需要3-4小时，比较费腿。直达梯位置不好，很绕。所以推婴儿或者轮椅车上下应该不是很方便（婴儿车不建议用扶梯)
  2.休息区墙上有电源插座
  3.有饮水区
  4.每层都有洗手间
  5.吃饭记得自带，里面东西性价比低
  6.一层有咖啡甜品店
  展馆介绍:推荐1️⃣️2️⃣6️⃣8️⃣号馆
  ⭐️1号馆《大运河一中国的世界文化遗产》就是全景展示中国大运河历史面貌与文化价值的通史的，人超多，如果你去了人多的话建议先去看其他其他展馆堆芳8号和2号。
  ⭐️2号馆《运河上的舟楫》就是展示各种船只的，挺好看的，适合带孩子看看，开拓一下眼界，还有一个是沙飞船的5D展示的，超级棒，必须去!强烈推荐
  3号馆《因运而生一大运河街肆印象》网红打卡地，值得去，推荐
  4号馆《世界知名运河与运河城市》随便逛逛，没啥亮点
  5号馆《莫兰迪展厅》需要付费
  ⭐️6号馆《运河湿地寻趣》主要面向少儿群体，适合小盆友
  7号馆《大运河的非物质文化遗产》没啥亮点
  ⭐️8号馆《河之恋》身临其境，强烈推荐!!!
  9号馆《紫禁城与大运河》红墙拍照很好看
  10号馆《隋炀帝和大运河》随便逛逛，没啥亮点11、12号馆，直接跳过
  13号馆《大明都水监之运河迷踪》
  👀小帖士
  敲章控记得带本子📒来

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  Jackwen 2023-10-06 23:29

  扬州最被低估的_观音山禅寺在瘦西湖北门对面山上，
  在大明寺的塔上可以看到一片黄色的建筑，就是这里。
  免门票，请香也免费，建筑错落有致，早上溜达去的，很安静，捐了一点香火钱。

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  小雨呀 2021-04-28 18:55

  散装苏大强｜扬州，小时候真傻 竟然盼着长大扬州攻略美食｜扬州拍照打卡｜3天2晚行程
  “早上皮包水，晚上水包皮”的扬州古城，活色生香。
  此攻略在常规必打卡基础上，增加一份City Walk路线，用脚步探索藏在街巷里的老扬州记忆
  🗺路线安排
  📍📍Day1 个园—何园—皮市街—东关街—古运河
  👏个园：门票45元
  👏何园：门票45元
  👏皮市街：免费。小小窄窄的杂货铺都在此，年轻人拍照打卡必来—
  📌浮生记书店
  📌我慢杂货铺
  📌边城书店
  📌大油火烧
  👏东关街：免费。东至古运河，西至国庆路一条笔直的步行街，最好晚上来逛吃，很热闹—
  📌 粗茶淡饭(东关街店)
  📌 赵氏叠汤圆(东关街)
  📌淮扬·扬州狮子头
  📌 蒋家桥饺面店(东关街店)
  📍📍Day2“三春”茶社/趣园茶社—瘦西湖—大明寺
  👏来扬州，早茶文化还得体验一回。三春在点评分不高，但老扬州人还是很认这些牌子
  👏瘦西湖：门票100元。可按照南大门进（扬州大学）北大门出（大明寺），至少3-4小时
  👏大明寺：门票 45元
  📍📍DAY3 扬州古巷游（以下按行走线路排列）
  🌈永胜街
  🌈得胜桥：🌟🌟🌟富春茶社/三把刀古玩市场
  🌈国庆路：小吃很多，古城特色显眼
  🌈新胜街：🌟🌟🌟 向西绿杨旅社大陆旅社；向东到南柳巷，南到甘泉路
  🌈甘泉路：🌟🌟🌟🌟同国庆路，小吃安排上：
  梁记黄桥烧饼
  樊记火烧店
  清真宫廷牛肉饼(甘泉路店)
  🌈仁丰里：🌟🌟🌟🌟不太明白为什么都推荐皮市街，这条街既有独立工作室书店咖啡馆民宿邮局等小清新打卡地，还有破小卖铺托尼造型室浴室殡葬一条龙服务等接地气的老铺子
  📌 天缘斋清心素食：25块自助餐，某点评上有代金券
  🌈彩衣街：🌟🌟🌟🌟和东关街隔着一条国庆路，更接地气的小吃街
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  🚏交通
  🚄扬州东站，扬州站（西站），两个火车站位于扬州古城东西两侧，距离市中心距离相等
  🚌扬州公交四通八达
  🛵共享电瓶车，出行最方便
  🏠住宿
  扬州不大，住瘦西湖附近环境清幽，住东关街附近市井气息浓厚，根据个人喜好来
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  TIPS
  ✔️瘦西湖+大明寺+个园+何园，有联票9折左右
  ✔️带伞

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  扬州 · 皮市街
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  顽石主殳珂 2019-02-13 13:21

  有风无雨瘦西湖，铜铃叮当五亭桥

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  扬州市 · 蜀冈瘦西湖风景名胜区
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  小浪出去浪 2022-07-18 22:04

  扬州温泉酒店️能看到瘦西湖的庭院私汤都说烟花三月下扬州，一直对这个城市的风花雪月心向往之🥰。扬州也被称作是长三角温泉之城♨️，爱泡温泉的一定要打卡❗️小浪做了很多功课，最终挑了价位top1的隐居瘦西湖温泉度假酒店。
  ▫️
  🔹测评报告🔹
  🏨：扬州隐居瘦西湖温泉度假酒店
  💰：1000+（含正餐）
  ▫️
  🔹整体评价🔹
  🔹小浪评分：9.5/10
  🔹OTA评分：4.7/5
  🔸印象：承包了瘦西湖一隅，位置绝绝子。庭院私汤直接能看到瘦西湖；温泉是奶绿色的，国内头回见到；江南园林移步换景，大师作品，美得像山水画。
  🔸适合人群：带家人旅行，亲子度假。
  ▫️
  ———📍位置———
  扬州瘦西湖畔，位置醉好的酒店里醉新的一家，19年开业。酒店有私家码头，可以直接乘船进入瘦西湖游览。
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  ———🌳设计&景观———
  著名园林设计大师梁建国先生的作品。新中式园林，优雅大气，跟瘦西湖的美景融为了一体。
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  酒店茶苑精致的瀑布，跟杭州四季有点像，对着瘦西湖的半池荷花，美得像唐诗宋词。
  泳池像一块蓝绿的翡翠，加上中式的松柏与窗框，很出片。
  ▫️
  ———♨️温泉———
  在国内，我泡的私汤温泉大部分都是透明的，但隐居的温泉水是奶绿色的。查了下是天然偏硅酸·锂碱性温泉，比较罕见，泡起来很舒服😝。
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  ———🛏️房间———
  我订的是湖景温泉大床房，卫生间和房间是全落地玻璃窗🪟。房间不大40平，但有一个小小庭院🏡直面瘦西湖，院子里的私汤泡池很大，可以边泡边独享瘦西湖美景，这在别的酒店可是享受不到的。
  ▫️
  ———❓如何选房型❓———
  酒店的每间房都有私汤，泡池大小差不多，我去参观了下其他房型：
  🔸庭院温泉房：就在湖景房的下一层，湖景房可以看到庭院，私密性一般，要穿泳衣泡，但性价比高；
  🔸园景温泉房：景观一般，但可以拉起窗帘想怎么泡就怎么泡，私密性好；
  ✔️每个房型差价不大，还是建议住湖景房，景色好很多。
  ▫️
  ———☑️总结———
  扬州不少温泉酒店，从地理位置、硬件、温泉水质、景观来说，隐居妥妥的可以说是🔝了？毕竟也找不出第二家能边泡私汤边欣赏瘦西湖美景的度假酒店了吧？🤭
  ▫️

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  扬州酒店

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  古寒儿 2023-10-11 07:30

  扬州｜绝了️这个藏着月亮的园子竟然免费️看了众多篇扬州攻略，真的不确定这么多园子到底哪个更值得去，所以我的选择是：全都去❗️
  ▫️从价格看：个园＝何园（45元）＞二分明月楼（免费）
  ▫️从园子大小看：个园＞何园＞二分明月楼
  ▫️从火爆程度看：何园＞个园＞二分明月楼
  ▫️我个人的喜爱度：何园＞二分明月楼＞个园
  ——
  【二分明月楼篇】
  二分明月楼，是藏在一个小巷子中的免费园子，人不多、园子很小，但我愿称它为最具有诗情画意的一个园子❤
  「天下三分明月夜，二分无赖是扬州」，这是唐朝诗人徐凝咏扬州的名句，后人便将「二分明月」做为扬州的代称，扬州独占明月风流，也是二分明月楼的由来🌛
  园子里有多处月亮造型的窗户，连倒映在河水中的拱桥都是月亮的影子，非常浪漫
  如果你也和我一样不想做选择，那一定要在去完个园、何园以后，再来一下二分明月楼👍🏻
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  🔛地标：二分明月楼
  🏠地址：江苏省扬州市广陵区东关街道广陵路263号
  🕤开放时间：全天
  🎫门票：免费

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  一罐热茶 2020-09-16 19:01

  写给第1️⃣次来扬州的你 | 走心旅行建议🙈我觉得扬州的底色是北方的，外加江南的气息，比苏北多一点灵动，比苏南多一点豪气。
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  🥘扬州的早茶很出名。茶社一般六七点就开始营业，这几家比较推荐：
  📍 冶春茶社
  离瘦西湖近，环境很好，不过人贼多，要早去排队。
  📍富春
  首选国庆路得胜桥35号。
  📍 花园茶楼
  本地人很爱的一家，点一份干拌面配腰花汤，扬州人最标配的早餐。富春和冶春属于价格贵、要排队。如果你想吃的是“好吃”的包子，而不是“环境好”的包子，请去花园茶楼。豆腐皮包人间美味！
  📍 趣园
  景致非常好，甚至有人在这边举办婚礼。
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  🙋🏻‍♀️早茶点什么？
  推荐蟹黄汤包、蒸饺、五丁包（笋、鸡肉、猪肉、海参、虾仁）、烫干丝、蟹粉干丝。
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  🥙扬州三和四美的酱菜很好吃，东关街上就有一家，有散称的也有礼盒装的。
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  🍛扬州老鹅很多摊点都有卖，每家做法没有大的差别，但沾汁各有风味，可以要个后腿，二三十块。
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  🥟 老虎山锅贴：只卖锅贴和胡辣汤，饭点去基本排队到门外。
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  🍱晚饭可以到蒋家桥、东园小馆、共和春、六必居，这类连锁店比较实惠，也可以到虹桥坊、华懋、三盛等商场吃晚饭，想吃得更好可以去狮子楼等淮扬菜饭店。
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  😂吃饱了以后，一定要感受下扬州的洗浴、修脚服务。
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  🏡 个园和 何园是扬州最出名的两个私家园林，何园更精致，号称晚清第一园，个园是竹公子，何园是大家闺秀，建议接近傍晚去个园，北门进，南门出，南门在东关街上，出来就是华灯初上。
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  💃 皮市街适合散步，离东关街不远，很多小店都蛮有意思，两家书店最适合消磨时间， 边城书店和 浮生记。
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  📷 东关街历史街区最东边的城楼可以上去，可以拍到整个东关街。
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  📺推荐去 扬州双博馆看看，镇馆之宝是元霁蓝釉白龙纹梅瓶，代表了元代瓷器烧制的最高水平，已经被禁止出境展览。
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  🌊 瘦西湖不像西湖那样是圆圆的湖面，而是像河一样沿路流淌的，可以走一整天，主要景点： 五亭桥、 二十四桥、白塔、钓鱼台等， 钓鱼台有个角度可以将钓鱼台、五亭桥和白塔同时拍进去。
  ✅建议从南门进，到北门下船，再沿堤岸回南门。
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  🙋🏻‍♀️几个小众景点： 宋夹城考古遗址公园、 观音山、 大明寺，都靠近瘦西湖，个人最喜欢大明寺，周围环境是真美，登到塔顶整个景区一览无余。

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  扬州 · 大明寺
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  扬州蜜果芬芳 2021-02-19 20:09

  扬州新晋热门免门票三湾湿地公园作为扬州一个综合性的免费公园还是值得一来
  扬州是个好地方🤭
  全家游 亲子游 闺蜜 情侣 都推荐
  门票：无
  停车：免费
  坐标📍：三湾公园 扬州运河三湾景区
  有好几个门，记得导航从东门进是正门，连运西路的～
  🚗：开车导航 运河三湾风景区停车场
  🚌：公交车可做5路/40路/56路
  🛺娱乐措施：东门有自行车可租
  单排￥40/小时
  双排￥60/小时
  ～
  🎈剪影桥，红色很漂亮，近拍远拍都好看
  有户外的～儿童游乐场、足球场、篮球场、老年人健身设施、城市书房……还蛮齐全的
  大运河博物馆在建中，非常气魄，靠着剪影桥
  卡丁车馆在建中
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  🎈周末约上三五好友
  一起去逛逛吧

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  扬州 · 运河三湾风景区
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  晓山青_3836 2023-02-19 22:38

  汉墓真正的“黄肠题凑” 震撼直击灵魂🏛汉广陵王墓博物馆
  🏛扬州市邗江区平山堂东路98号
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  这次去扬州收获了意料之外的震撼，就来自于这个【小众到瘆人的景点】中两具完整的西汉“黄肠题凑”。
  
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  作为西汉【最高规格的葬礼形制】“黄肠题凑”也只有帝王墓葬或者霍光这种极个别权臣有资格使用，广陵王这具规模宏大、结构复杂，保存得也很完好，又能亲眼目睹，实属难得。
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  【每建一具黄肠题凑，就少了一片森林】“黄肠”通常指柏木淡黄的内芯，“题凑”指堆叠结构，广陵王墓用名贵的楠木做了底面和构件，用800根木芯以题凑结构叠成墙壁。整个椁室长宽都是十几米，椁壁高达4米，分隔出厢房便房等等房间来存放陪葬品【像一座200平米的木质豪华一居室】木梓面积比马王堆大18倍，用料之多可想而知，水土流失大概有他一份力量。
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  亲眼看到“黄肠题凑”除了被它的宏大震惊到，也能感受到它制作细节的精致【可以说是个精巧而庞大的机关】这些“黄肠”不是简单的堆叠填放，而是每一块都做了微妙的斜切角处理【形成相互紧扣的榫卯结构】P9可以看到横截面上的铭文编号，显示每一块有专门的堆放位置，就像一个巨大的立体拼图。
  
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  王后墓的椁室是规格较小的“黄肠题凑”，不过外藏椁出土了一套气势非凡的车马俑。据考证墓主人可能是【汉武帝之子初代广陵王和王后刘胥夫妇】但历史上对他的评价很差，整天目无法度，就想着夺权篡位搞诅咒，竟然还能有这么高规格的葬礼吗？
  
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  广陵王墓的原址在高邮神居山，80年代发掘出这两具“黄肠题凑”以后就把它们运到了扬州，专门建馆存放，至于其他展品就都气氛组仿品了。【博物馆游客少得瘆人】仿造陵寝地宫修建了半地下室展厅的结构，室内格外幽暗阴凉。人可以走到巨型椁室面前【就像亲临地下墓葬一样】近距离感受这两副“黄肠题凑”的磅礴和神秘。

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  时尚门外汉 2019-04-21 18:34

  扬州排雷攻略～
  1、蒋家桥饺面店
  经济实惠，两人吃了30+，总体味道不错。作为一个北方人，表示加了酱油的饺面吃不惯，略带苦味，最好吃的是千层油糕，蟹粉小笼也不错，吃多了略腻，三丁包好评
  2、暗恋桃花源
  从瘦西湖出来误入的一家，没想到如此惊艳。首先环境很好，一步一景，烟雾缭绕，灰常有仙境的感觉。菜品比较杂，以杭帮菜为主，点了红烧肉，柠檬鸡，干锅鱼(忘记拍图了)，还有四色糕点拼盘，无差评，尤其是红烧肉和点心，酥而不腻，力推
  3.东关街美食
  试了一下网红的某些家几款网红产品，汤圆，藕粉圆子，糯米藕，扬州炒饭，汤圆皮厚，藕粉圆子硬硬的，糯米藕不够香糯，扬州炒饭很腻，通通差评，感觉像是给我们这些游客吃的。
  4.7吃8吧
  也是根据的推荐去的，表示名不虚传。点了狮子头，葱香鸦片鱼，软兜长鱼，扬州炒饭，文思豆腐，芦蒿香干，除了狮子头略腻吃不惯，其他的真的是很赞！大概一点多去的，需要排号，三人花了300＋，一致认为值得！来扬州两天吃的最可口的一顿

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  扬州 · 蒋家桥饺面馆
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  磨人哒小栗砸 2020-04-21 22:04

  人均不过百，吃遍扬州小吃👉早上先去【蒋家桥饺面】来一份扬州早餐标配：干拌面➕腰花汤，虾籽饺面量很足一份只要7元！ 蒋家桥饺面店（广陵路店）
  👉然后散步皮市街，拍照、咖啡、逛书店，临走吃上一份【大油火烧】，加个蛋涂点辣酱！ 皮市街大油火烧
  👉一路走到甘泉路，【小东门桥油炸臭干】一定不能错过！剪刀剪开刚炸好的臭干，铺上豆芽，放两勺辣酱最后淋上特制卤汁！ 小东门桥油炸臭干子
  👉尽头是无论排多长队都不能错过的【潘老板炸鸡】 潘老板炸鸡(甘泉店)
  👉游客最爱的东关街也隐藏着不少美食。每天都要排队、拼桌的【粗茶淡饭】可以错峰去吃下午茶，各类藕品和扬州特色美食，一次性可以全吃到。 粗茶淡饭(东关街店)
  👉吃完可以去参观四大名园之一的【个园】，出来后在【青豆家】买个冰品，他家就是扬州版的【宝珠奶酪】，酒酿风的奶酪口感好极了，味道也不腻很清爽，乳酪冰激凌第二个只要5元。 青豆家奶酪(东关美食广场店)
  👉临走可以买一份【小六子老鹅】带回酒店啃。
  👉我最喜欢的【老虎山鸭血粉丝锅贴】，粉丝汤8元一碗，里面除了鸭杂还有海带，汤很鲜。重点是他家的辣椒，店内有两种，鲜艳的剁椒是不辣的，推荐深红的辣子，非常香而且是扬州少有的辣度。另外，6元一份的笋肉锅贴和4元的杨梅汤是必点，很好吃。 老虎山鸭血粉丝
  👉离粉丝店不远的玉器街有一家很多人排队的【豆腐卷】，口感有点像牛肉煎包，2元一个，记得要涂辣酱！ 玉器街豆腐卷
  👉瘦西湖景区除了黑珍珠两钻的【趣园茶社】不可错过外，附近的【潘大大宝应长鱼面馆】也是一大宝藏！上过很多电视节目，纯白的鱼汤，浑厚浓香，喝完不会口渴，光面只要10元，加长鱼22。 潘大大宝应长鱼面馆
  👉最后马路边经常会看到【扬大牛奶销售点】几个字，扬州本土的老牌乳品可以试试。据说是一代扬州人的童年回忆。

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  扬州 · 蒋家桥饺面店(东关街店)
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  熊仔的周末旅行 2023-09-27 00:56

  扬州｜4万步的citywalk｜1日旧城穿越之旅大明寺→观音禅寺→瘦西湖（北门进南门出）→广储门遗址→个园（北门进南门出）→扬州东关街→张玉良纪念馆→四望亭→文昌阁→阮家祠堂→绿杨旅社→石牌楼→古三义阁→旌忠寺→福鱼糖水→皮市街→何园→钞关→南门码头→文峰寺→龙衣庵→中国大运河博物馆
  
  💰：大明寺45 瘦西湖100 个园45 何园45
  其他都免费
  
  五🌟推荐：
  大明寺
  有三条轴线，东轴线鉴真纪念堂，西轴线平山堂，中轴大雄宝殿，是少有的与园林、古迹、宗教于一体的胜地。平山堂是欧阳修在扬州知太守时期修建，堂内东侧有“坐花载月”匾额、西侧“风流宛在”，“风流宛在”有点特别，流字上少一点，在字下多一点，似劝诫众人少一点风流。鉴真纪念堂由梁思成仿日本奈良招提寺设计，虽为日式寺庙风格，再往上追溯实为唐风。山川异域，风月同天，中日珠联璧合，古今相得益彰。寺中广场筑有栖灵塔，可登临扶栏纵目，揽瘦西湖全景
  
  瘦西湖
  详情见上一篇：瘦西湖｜不走回头路攻略
  
  个园&何园
  个园看假山，何园看曲廊，何园规模更大，个园小而多变，难分伯仲，各有千秋。个园揽四季，以春夏秋冬四季假山为胜，春山竹丛依石笋、夏山奇峰环荷花、秋山黄石叠枫叶、冬山宣石现雪意。何园又称寄啸山庄，回廊最胜，回廊扬州俗称串楼，上下两层，衔山环水、四通八达，在中国园林中绝无仅有，称为中国立交桥的雏形
  
  张玉良纪念馆
  潘/张玉良，美人不薄命，侠女出风尘，妓女出身却成为艺术翘楚。旅法画家，合中西于一冶，是中国印象派第一人。本人很喜欢的画家，转角偶遇，是缘分，且感动。推荐带些许私心，在国内知名度很低，值得被看见
  
  四望亭
  这个景点很好找，与其说景点，实为地标，建造风格独特，层层屋檐下衔风铃。走进巷子里，回头，亭子被夹在居民楼的中间，时代反差的建筑紧密排布，又有了不同的生气
  
  阮家祠堂→绿杨旅社→石牌楼→古三义阁→旌忠寺
  这是条穿街入巷的路线，巷子很窄，有的仅能通行一人。导航失去了用武之地，只能看着大致的方向来回穿行。可能会走错路，但会有许多柳暗花明又一村的喜悦。巷子里古朴与现代交织，寺庙的钟声、电动车喇叭声、麻将声、叫卖声、吵闹声、电视声，外加行走间偶现古迹，古桥。一路墙上藤蔓，或繁盛，或凋零。新旧城生活气的交融，扬州的故事从未停过
  
  福鱼糖水
  比较有设计的糖水铺，旅行中加点甜，再滋味不过

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