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  • 小太阳的旅行本 2025-06-25 12:38
    小众宝藏主题博物馆 扬州淮扬菜博物馆🍃门口直接预约一下就行,人很少,可以慢慢参观,体验感很好👍,仿真的菜品介绍也很有趣,带娃也很适合。
    🍃 中国淮扬菜博物馆即盐商卢绍绪宅第,一进大宅就被七进七出的院落给震撼了一把,太有古建筑的艺术美感,照片绝对拍不出实景感受,非常推荐大家实地感受一下👍👍👍👍
    🍃 博物馆的馆址本身就是一个极其珍贵的文物和历史建筑,即清末扬州大盐商卢绍绪的私家住宅(俗称“卢氏盐商住宅”)。这座宅第是全国重点文物保护单位,是扬州现存规模最大、保存最完整的盐商旧宅之一。
    🍃
    主人:卢绍绪是清末扬州著名的盐商,靠经营盐业积累了大量财富。
    建造:宅第建于清光绪二十年(1894年),历时三年建成,耗费白银近八万两,足见其奢华。
    采用传统的“前宅后园”格局,拥有七进院落(门楼、正厅、内厅、女厅、楼厅、藏书楼、后花园),大小房间一百余间,气势恢宏。
    🍃 馆内展示淮扬菜的历史发展、文化渊源、经典菜品、著名宴席(如红楼宴、三头宴、全鳝宴)历代烹饪器具(锅、灶、刀具等)、餐具与饮食相关的文献古籍、老菜谱、老照片、老菜单、食材标本等。
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