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  心轻似絮 2024-04-05 00:45

  1.淮扬菜指淮河、扬子江流域的菜系，通常指以扬州为发源地，以扬州、淮安、镇江、泰州、南通、盐城、宿迁、连云港为核心区域，覆盖长江三角洲的主流风味。
   淮扬菜原料以水产为主，以本味本色为上乘，选料严谨、注重鲜活。善用炖、焖、煮、煨、蒸、烧、炒、烩、糟、醉等烹调法。口味平和，清鲜而略带甜味。著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、软兜长鱼、梁溪脆鳝、豆茸文蛤斩肉、文蛤豆腐、温拌海螺片、鸡粥蒲菜、文蛤炒海蜇、虾子茭白等。
  2.扬州餐饮形成于新石器时代，相继诞生了农业、畜牧业，并创制了灶具、杵臼、磨盘、磨棒等加工工具。扬州考古发掘中发现了许多古炊器、食器和原料化石。扬州七里甸新石器时代晚期文化遗址曾发现绳纹袋足陶鬲。
   春秋战国两汉时期，扬州手工业迅速发展，形成独特的区域文化。汉代广陵（今扬州）烹饪已达到很高水平。吴王刘濞的文学侍从枚乘著《七发》，其文第二段是一份扬州（淮扬风味）菜单。
   隋唐之时，扬州菜肴有了较多的发展。随着大运河的开通，扬州成了南北交通之要冲枢纽。《资治通鉴》载“扬一益二”。李白诗曰“我来扬都市，送客还轻舫。摇扇对酒楼，持袂把蟹螯。”扬州的鳝鱼菜此时也已出名，缕子脍名气也大。
   宋元时期，苏东坡《扬州以土物寄少游》诗中提到了扬州的土特产腌鲫鱼、醉蟹、腌莼、腌姜芽、咸鸭蛋等，以清鲜著称。江淮之间人吃河豚的习俗在苏东坡的笔下也有所记述。此外，梅圣俞、苏东坡、杨万里等人的诗中均吟咏过淮白鱼及以其制作的名菜糟淮白鱼、煮淮白鱼。鱼脍自汉代以来就是扬州的名菜之一，五代，鳝鱼菜也已上了扬州招待贵客的筵席。元代，萨都刺《蒲萄酒美鲥鱼味肥赋蒲萄歌》“扬州酒美天下无，小槽夜走蒲萄珠”。
   明代，扬州菜肴有较多发展。万历《扬州府志》记载“扬州饮食华侈，制度精巧。市肆百品，夸视江表。”清代，扬州菜肴的发展相当迅速，名菜极多，影响极大，很自然地成了中国菜的一个重要风味流派。
   民国时期，扬州餐饮业分为茶馆茶社业、酒楼餐馆业、小饭馆和饼面业等。民国前期餐饮业逐渐呈下降趋势，抗战胜利后，呈畸形旺盛。
  3.扬州曾有两大名席。
   其一是清初扬州满汉席。为迎接康熙、乾隆南巡圣驾，扬州大摆宴席，形成了扬州独具特色的满汉席，并最早被李斗《扬州画舫录》记录下来，共一百零八道菜点。两百多年来，这种以燕窝、鱼翅、烧猪、烤鸭四大件为龙头，以满族烧烤和茶点以及汉族京朝菜和江南菜为主体的特色风味酒筵，历来被美食家誉称为中国古典名席之冠。
   其二是开国第一宴。建国时在北京饭店举行盛大国宴，宴会以淮扬风味为主招待宾客，史称开国第一宴。由扬州马玉华、马玉林兄弟开设的北京玉华台饭庄的九名淮扬厨师为主制作，北京饭店西餐厨房的十名厨师也参加了制作。

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  出汗的冰块 2024-04-01 11:39

  游览完何园走路过来10多分钟，看介绍才知道扬州是中国第四个美食之都，虽然淮扬菜口味偏甜不是很适合我，但菜品还是非常精致，老的各种春的餐厅还是很有名堂，开国的国宴就是淮扬菜，可见地位之高，现在回想起来最喜欢的不是菜品，倒是扬州的盐水老鹅，太好吃了。

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  严丽_6503 2024-03-23 13:49

  淮扬菜博物馆建于清光绪20年，设在卢氏盐商住宅里，由卢绍绪耗费近8万两白银建成，前后共九进，扬州因为大运河，历史上繁华无尽，富甲一方的盐商是盛极一时的扬州城的缩影，卢氏盐商住宅是扬州晚清盐商最大的豪华住宅，被誉为“盐商第一楼”。馆内有许多淮扬菜模型，翊翊如生，满汉全席，让人大开眼界，淮扬菜是中国四大菜系之一，离何园很近，可以一并游览。

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  4 1970-01-01 08:00

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  永远的大可爱 2024-03-01 06:43

  卢氏盐商住宅现为全国重点文物保护单位，位于扬州市广陵区康山街22号。在卢氏盐商大门的西侧，立着一个房子造型的牌子，上面写有“中国淮扬菜博物馆”的中英文对照文字。
  卢氏盐商住宅是清光绪年间，盐商卢绍绪所建，耗资纹银七万两。大门南向，建筑前后共九进，建筑面积4000多平米，整个建筑宽敞宏大，为扬州现存最大的盐商住宅。淮扬菜以清鲜平和、浓醇兼备、咸甜适度、南北皆宜的风味特色和“高雅、精致、时尚、兼容”的文化品位，享誉四海。淮扬菜发源于扬州，并在扬州得到了传承、发展和壮大，是扬州悠久历史文化的瑰宝。
  中国淮扬菜博物馆通过实物、资料的展示，现代布展技术的运用，全面展现了扬州是淮扬菜集聚区中心、发源地和核心区。馆内收藏展示的淮扬菜系发展的各个时期、各个阶段的代表性食器物品，精品荟萃，融观赏性、艺术性于一体。同时辅以再现历史的手法，彰显古往今来‘吃在扬州’的魅力和风采……博物馆还通过源远流长、风味体系、东南佳味、雅俗共赏、玉盘珍馐、传承弘扬等不同的主题，展现了中国淮扬菜的历史变迁。

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  小鹿桃子西 2024-02-16 18:06

  很赞的地方，免费在公众号预约，车子可以从牌坊下面开进去，右边是个餐厅，博物馆在左边，但是我没找到正门，我从侧门卢氏古宅进去的，进去以后左拐走到尽头开始参观，有很多淮扬菜逼真模型还有介绍，还有个商店卖的东西比东关街还便宜。里面的红灯笼适合拍拍照，楼上二楼没什么。重点是没啥人，适合我哈哈哈。

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  吃遍扬州 2024-03-31 08:17

  今天我们订的是158元一客的包间消费，你看这八冷碟，肴肉、双黄蛋、盐水虾，再配上博物馆的明前春茶，让客人刚一坐定就感觉到扬州早茶的仪式感。
  这个八珍包，足足120克，里面有鸡丁肉丁笋肉海参丁虾仁丁干贝花菇鲍鱼。
  在淮扬菜博物馆，扬州早茶最传统、最经典的滋味，让你体会到卷上珠帘总不如的扬州风情，清炒虾仁的清雅、千层油糕的香甜、月牙蒸饺的鲜美，还有扬州早茶的翘楚蟹黄汤包，包裹着的是轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤的优雅。咦，看到了大家熟悉的老朋友胖哥了。

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  懂得吃舍得穿不 2024-04-08 22:42

  中国淮扬菜博物馆新馆坐落于卢氏盐商住宅内，免费参观，很值得参观。
  详细介绍扬州菜系的发展史，展示品也很逼真，特别那大碗扬州炒饭，简直垂延欲滴，好想吃上一口

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  kid_4263 2024-03-09 21:15

  淮扬菜作为中国四大菜系之一声名远扬，一直是国宴招待各国贵宾的首选。参观淮扬菜博物馆可以深入了解淮扬菜的发展历史和菜品。
  中国淮扬菜博物馆通过实物和资料展示，结合现代多媒体技术全面展示淮扬菜发展的各个时期代表性的菜品、餐具、招待过的外国首脑、在世界各地如何把淮扬菜发扬光大扩大影响力，是个了解扬州饮食文化的绝佳场所。博物馆本身也是很有扬州特色的古建筑，像一件精雕细琢的艺术品一样值得慢慢品味。
  缺点是厕所缺少维护管理，卫生纸都被拿光也没人补。

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  悠兰达最辣 2021-02-28 14:52

  扬州旅游攻略|扬州最值得去的网红皮市街📍烟花三月下扬州
  打卡扬州复古网红街——皮市街&东关街
  打卡网红拍照地📷饮品美食味道也很OK
  📍皮市街适合文艺爱拍照的青年
  东关街是吃喝玩乐一条街 商业气息有点重
  ⚠️皮市停车很方便，路边随时可以停靠拍照打卡
  东关街不易停车而且堵车，建议皮市街停车一路走过去
  1⃣️Amo 网红咖啡店
  地址：皮市街116-2号
  如图2~4
  🧃：啤梨鸳鸯 红茶拿铁☕️
  2⃣️我慢杂货铺
  地址：皮市街85号
  图5~7 文艺小商品，明信片纪念品很多
  日系风格的杂货店，感受一把解忧杂货铺📷
  3⃣️ ABIGALE|怿生
  地址：皮市街92号（大油火烧隔壁）
  图7~9 也是出片率很高的宝藏小店
  🧃：蜜桃乌龙茶 清爽解渴
  4⃣️大油火烧
  在另外两家店的旁边 可以顺手买一个
  火烧➕鸡蛋 只要5.5元
  很好吃就是有点油腻
  扬州皮市街适合慢生活，走走停停打卡拍照📷

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  扬州 · 皮市街
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  秦超越 2020-07-10 11:48

  扬州旅游 | 早茶篇·富春茶社“早上起来日已高，只觉心里闹潮潮，茶馆里头走一遭。拌干丝，风味糕，蟹壳黄，千层糕，翡翠烧卖，三丁包，清汤面脆火烧，龙井茶叶香气飘。”来扬州一定要体验一次扬州“皮包水”早茶文化🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃
  🔍富春茶社，扬州三春之首（富春、冶春、共和春）已经有一百多年的历史了。被公认为淮扬菜的代表，形成了花、茶、点、菜结束。
  🍥千层油糕：层层糖油相间，入口甘甜绵软，油香十足。
  🥗翡翠烧卖：馅料碧绿，色若翡翠。和千层油糕被誉为富春茶社的“扬州双绝”。
  🥠三丁包：富春包子里最有名的，用鸡丁、肉丁、笋丁作馅，口感鲜、香、脆、嫩🎋
  🥯蟹粉汤包：吃汤包口诀是“轻轻提，满满移，先开窗，再喝汤。”
  🍵魁龙珠：“一江春水煮三省茶”，用浙江的龙井、安徽的魁针和扬州的珠兰兑制而成。色泽清澈、芳香四溢、入口回甘。饭前来一杯开胃解腻。
  扬州，一座你早晚都得来的城市！这份『富春茶社』早茶攻略赶紧收藏！
  🔎地址：国庆路德胜桥55号（近文昌阁）

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  扬州 · 富春茶社
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  江涵_9109 2024-02-25 04:25

  扬州｜二天一晚攻略，真心不踩坑都说烟花三月下扬州，二月就可别去了，事实上烟花三月下扬州事实上是阳历四月，这个阴雨天去了可就踩坑了！
  
  ✔️👉🏻Day1: 瘦西湖-大明寺-东关街-皮市街
  
  🌿先去瘦西湖逛一圈，门票分白天场-夜场
  白天拍照还是挺出片的，可以坐个游船，看遍湖光美景，夜场就不建议了，没什么好玩的，夜场的坑我是踩了，除了零星的表演，基本没什么可看的
  
  接着可以去大明寺，里面有很多祈福香包，也有很多人打卡拍照
  ✔️👉🏻下来可以去东关街，人比较多，吃的也很多，推荐扬大酸奶，3.5r一个，还有扬州炒饭必吃，紧挨着有一个小吃街叫彩衣街，没有必要可以不用去逛
  接着可以去皮市街，是扬州新晋的网红打卡地，有很多文艺青年特别喜欢的咖啡馆，旁边就是朱自清故居，可以去顺路看看
  🌿✔️👉🏻Day2: 何园-个园
  何园我觉得是真的值得一去，里面亭台楼阁，错落有致，一秒带你穿越何家盛世，个人更喜欢何园
  
  如果说何园代表一个家族的兴衰，那么个园就是一个大的私家公园，里面前院是假山。后面是宅院，出去便是东关街，要是第一天✌🏻没逛尽兴，可以在逛逛，买点特产带给家人
  
  ✌🏻扬州特色：
  👍🏻搓澡
  👍🏻三把刀
  👍🏻扬州炒饭
  👍🏻扬大酸奶
  👍🏻扬州早茶
  👍🏻扬州毛绒玩具
  
  🌿如果有时间，都可以体验和品尝下，顺走吃的喝的
  
  🐷本次行程没有安排大运河博物馆，宝子们记得一定要在网上公众号扬州大运河博物馆提前预约，🙋🏻🙌🏻不然去了是没预约是进不去的，尤其是四五月份有计划过去的宝子！
  
  ✔️👉🏻交通住宿出行：
  🌿宝子们可以坐到扬州东站，坐出租车或者滴滴到达市区，住在何园附近，去哪里都方便，离东关街也不远，酒店性价比也很高！👏城区有小电驴，支持微信支付宝扫码免押，但解锁后一定要看下有没有电，不然骑着骑着没电就尴尬了！

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  断罪者 2023-08-12 19:06

  扬州四望亭和文昌阁去扬州玩了两天，住在四望亭附近，早上7点出来溜达，路过四望亭、文昌阁，走到石塔寺，大约半个小时，回去在冶春吃早饭。四望亭和文昌阁原来分别是江都县学和扬州府学的建筑，为提振文运而建，都是三层楼阁，平面八角形，第三层的4个斜面都加一根檐柱，可能内部由这根檐柱上的斗栱承抹角梁，4根抹角梁上承8根瓜柱支撑金步檩条，只是屋顶一个是八角攒尖，一个是圆攒尖。现在两座楼阁都在扬州城区的路口中间，是古城内的地标性建筑。
  文昌阁现为江苏省级文物保护单位，四望亭为扬州市级文物保护单位。

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  迷丝小姐 2021-09-28 18:07

  闲暇好去处| 扬州也有绝美的芦苇荡啦地点：扬州运河三湾风景区(4A)
  📍江苏省扬州市广陵区文峰街道宝塔南路
  不用再去高邮的珠湖小镇啦！
  扬州市区也有绝美的芦苇荡惹😍还不需要门票
  📸趁着夕阳去打卡拍照 不要太绝绝子哦~

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  扬州 · 运河三湾风景区
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  旅行日记_2666 2021-01-15 10:42

  扬州一日游避坑指南超实用开启暴走模式🔛
  1️⃣ 瘦西湖
  瘦西湖的“瘦”字在于其水面又细又长，楚腰纤细掌中轻，不像湖，可能更像一条河。但两岸的垂柳桃树，亭台楼阁，移步换景，又确实是“湖”的诗意🌊
  非常推荐坐船，和绕堤步行的感觉完全不一样。在岸上你是看景，在船上你就入了画。船上会有广播一一介绍路过的景点📸
  大家都说南门进北门出，其实我觉得可以北门进，坐观光车到南门，记下最喜欢的景点和路线，再走回去，一直靠腿回去脚就废了😂
  2️⃣大明寺
  瘦西湖北门出来就是大明寺。古朴庄严，非常值得来。大明寺里面的栖灵塔一定要登，要门票20，学生半价。登上去可以俯瞰整个老城区，会有不虚此行的感觉。
  3️⃣个园、何园
  如果时间不是很充裕，那么个园和何园可以二选一，这两个风格大致相似，但也不乏个人特色，个园是非常典型的中式雅致，何园的建筑则更明显掺杂了西方风情。
  4️⃣古运河游船
  晚上去古运河排队夜游船，建议早点过去，人太多了，一般等船都在便益门码头等，然后坐半个小时到南门遗址码头💫
  5️⃣各种老街巷
  扬州老城区保护的非常好，有许许多多的小巷子，比如说从吴道台府旁边的小巷子七拐八绕能碰到朱自清故居。再比如从八怪纪念馆的小巷子进去可以看到一棵唐朝的古树，据说就是南柯一梦的那棵树。
  👌如果时间充裕，很有老街情怀的话，推荐一条古巷游路线给你：天宁门街→彩衣街、东关街→十巷九巷→仁丰里→新胜街→国庆路→湾子街→皮市街→丁家湾→南河下
  🙋🏻‍♀️tips
  1️⃣在扬州住宿建议直接住在文昌阁或者东关街附近，去哪都可以步行。
  2️⃣扬州除了酒吧街和东关街附近基本没有夜生活，晚上九点多之后都不太好找吃饭的地方。东关街出来往西内一条街夜宵吃的还是挺多的。
  悄咪咪的推荐一家早茶：趣园茶社
  《风味人间》同款的翡翠烧卖只要6元，
  荠菜馅儿充满着滋味，咸甜适口，无敌好吃😋
  千层油糕更是便宜只要5元，
  趁着热气一口咬下，满嘴香甜💯
  其他的像是蟹黄汤包、五丁包、烫干丝等经典同样出色
  🌈地址：扬州市长春路1号（迎宾馆北门）；早茶营业时间：07:00-10:00
  如果来扬州只吃一次早茶，我必须推荐这里！作为一个游客而言，能够坐在江南园林中慢品一顿精致茶点这便是唯一的理由❤️

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  扬州 · 瘦西湖风景区
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  鸣儿的配角而已 2023-09-02 11:25

  扬州大明寺人从众‼️快来观音山躲清静吧来扬州过周末想避开人群
  于是选择了小众景点
  
  扬州的观音山在大明寺东侧
  不像大明寺那样“人从众”
  观音禅寺随山势而建
  有一段不高的山坡
  听当地人说
  这里还是扬州的自然制高点
  可以俯瞰瘦西湖美景和城市风貌
  
  📍>观音山（扬州市平山堂东路18号）瘦西湖北门出来对面就是观音山
  🅿️>停车场车位较多（停车场门口还有一片种满荷花的湖，秋天残荷也不容错过）
  🚌>乘坐公交车25路 45路 旅游大巴游1 游2 游3到观音山站即可
  🌿>寺庙免门票 开放时间8:00-16:30（寺庙关门比较早，我第一次去下午4:30刚好关门😯😯😯耿耿于怀第二天留足了时间）
  📢>最佳机位在停车场，可以拍到山门跟寺庙😊😊😊姐妹们，为了这一堵”黄墙”不要犹豫了，闭眼冲吧

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  今天去哪要饭 2023-03-24 15:55

  扬州泰州机场大巴到扬州东站查官方信息基本是整点发车
  其实人满就发车，我是第一个上车的，到坐满大概15分钟，可能下午时间航班较多。
  从机场到扬州东开车35分钟就到。

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  岁月安了个好 2021-05-23 19:11

  扬州攻略｜吃早茶逛园子，一日游实用攻略！🚄关于行程
  扬州1-2日游行程推荐：吃早茶➡️游瘦西湖和大明寺➡️逛扬州老街
  💰人均消费：500元/天，包含高铁，门票，仅上海高铁出发参考价格。
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  ①【 #趣园茶社 】
  朱自清的《说 扬州 》中写道“ 扬州 的小笼点心，肉馅儿的，蟹肉馅儿的，笋肉馅儿的且不用说😋，最可口的是菜包子和菜烧卖，还有干菜包子。 扬州还有一句俗语叫“上午皮包水，下午水包皮”，其中的皮包水指的就是 扬州 的早茶文化，所以去 扬州 ，必须早起去当地的餐厅里吃一吃早茶。
  扬州趣园座于扬州迎宾馆里的茶室，是 扬州 唯一“黑珍珠”二钻茶社，园子里风景很好，除了吃饭之外，还可以逛逛园子，这里的园林有小桥流水，亭台楼阁，👑乾隆皇帝六下扬州时，曾四次前来这里游览，“趣园”也是乾隆钦赐的名字。
  🌟美食推荐：翡翠烧麦（必须排第一），虾籽馄饨，五丁大包，蟹黄大汤包，千层油糕……
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  ②【 #瘦西湖风景区 】
  扬州的瘦西湖是一大特色景区，因湖面瘦长，犹如彩带一般楚楚动人，所以被称为“瘦西湖”。虽然称之为”瘦“，但其实经过这次的徒步游览，感叹公园真的很大。
  从扬州站下来，直接打车去了瘦西湖很方便🚖，最佳的游览路线是从南门进入北门出，如果时间多的话可以绕一圈，也可在园内出20块钱坐观光车去任意一个门。
  🌟半日行程：南门—长堤春柳—徐园— 小金 山—钓 鱼台 —五亭桥—凫庄—白塔—二十四桥——石壁流淙
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  ③【#大明寺 】
  如果说没有时间逛瘦西湖，那我觉得扬州的大明寺一定要去看看，因为在大明寺，有一个可以看到瘦西湖美景的制高点，栖灵塔👍，登顶需要26元的外加门票，在塔的最高层可以拍摄瘦西湖的远景照片，可以说是大明寺最亮点的一个景点，也是大明寺最值得去的一个地方，游玩2小时足够。
  🌟推荐拍照点：栖灵塔
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  ④【 #东关街历史街区 #彩衣街 】
  扬州的老街，东关街在旅游攻略里面的出现率几乎是百分百的，而有一街之隔的还有一条著名的老街，叫彩衣街。如果你想融入本地生活，尝尝本人吃的东西，彩衣街应该能告诉你答案；如果你想买伴手礼，看看扬州的历史文化，东关街上也许你能挖掘到你要的东西。
  🌟推荐景点推荐，时间宽裕的话，个园，街南书屋，逸圃，壶园，可以选性去一下，另外，老街上蒋家桥饺面店，他们家的锅贴和虾籽面都不错，人均15元，本地人推荐。

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  扬州 · 趣园茶社(长春路店)
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  榛果大王Hazel 2022-10-17 18:47

  扬州比想象中美太多!3⃣天最全攻略去之前对扬州的想象就是普通的江南园林🍃，但其实扬州不止园林！作为江南第一站，扬州一点都没让我失望。
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  🛌【住】
  青普文化行馆
  这次定了扬州，一大半原因是这间青普文化行馆。由很擅长江南庭院改造的如恩设计室操刀。每间客房都有小小的院落，一院一景。
  👉PS：在这里还可以参加很多人文课程，我们参加了“水调满扬州”，跟着国家一级演员，换装学唱扬剧。
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  【逛】
  1⃣个园
  个园就是扬州现存历史最久，保存最完好的盐商园林。因为里面广植翠竹，竹叶像“个“字得名。
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  2⃣汪氏小苑
  同为盐商住宅，但汪氏小苑算是小清新挂的，十分精巧细致。
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  3⃣卢氏古宅
  大院子里有200多个房间，整面墙挂满了红灯笼，在这拍照打卡，画面也特别壮观。
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  4⃣东关街
  算是扬州最有代表性的一条历史老街，这里有很多百年老店，比如1830年就开业的谢馥春，也是扬州手工业的集中地，特别接地气。
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  5⃣边城书店
  这是一家专门修复古籍的书店，老板是这方面的专家，用一些残存古卷，做成文创用品。看过《我在故宫修文物》的一定懂这里面的珍贵
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  🍽️【吃】
  1⃣冶春茶社
  吃早茶！烫干丝就是好吃热量又低的小菜，扬州的酱油真的太正宗了！蟹黄汤包特别实在，喝口汤就能看到大颗粒的蟹黄。三丁包里面都是鸡丁、肉丁和笋丁，就是我儿时的味道！
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  2⃣粗茶淡饭
  喜欢黑芝麻的一定要点藕粉圆子，伴着桂花糖水非常Q弹。还有桂花糖藕，基本上只有江南才吃得到，软糯却不甜腻。
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  3⃣聚香斋
  特别后悔没有多买一盒龙虎斗烧饼！外皮酥脆，里面松软，咸甜口味，好吃到现在还在回味！至于店里的豆花，咸豆花还是甜豆花，就是一个世纪难题，但不管啥味儿的，都非常正宗。
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  4⃣Non cake
  扬州知名网红店！但其实老板和客人都很悠闲，没啥人摆拍。店里挂满了透明吊椅，水果蛋糕也精致到不行。
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  5⃣何乐不围
  在帐篷里吃火锅！挂着星星很浪漫，但是只要你吃麻辣锅，就知道被呛是啥滋味了
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  6⃣蒋家桥饺面
  两三个人吃一碗虾饺籽面才五块五！汤头是用虾籽酱油熬的，虾籽整碗可见，里面还有小馄饨，加上它家的煎饺就是神仙搭配！
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  7⃣玉玲珑
  必吃的一家淮扬菜，蟹粉狮子头松软清淡，清炒虾仁看似无味却很香浓。文思豆腐是我喝过最讲究的豆腐汤。最后来一碗扬州炒饭和阳春面，看似平淡无奇但入口 浓郁清爽，我宣布爱上淮扬菜！

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  扬州隐居酒店有 2023-11-16 12:39

  不推网红店‼️扬州本地人常去的6家淮扬菜.
  来扬州，怎么能不吃淮扬菜
  不想去网红店踩坑，快收藏以下6家本地人爱吃的正宗淮扬菜吧
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  ▪️吃品芝麻锅
  📍广陵区泰州路59号宋城名都153-154号
  💰人均50
  一家藏在巷子里的宝藏家常淮扬菜，量大便宜，口味比环境好
  肥肠臭大元口感很特别，铁板芋头一定要点，喜欢甜口的可以尝尝金丝肉，基本都不会踩雷
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  ▪️ 富临壶园
  📍 文昌中路东圈门22号
  💰人均300
  一家园林式餐厅🍴，小小门面别有洞天，假山流水江南风韵十足
  菜肴味道不错，超水准的淮扬菜系
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  ▪️东逸珍味
  📍 京华城路319号和美弟北门
  💰人均300
  非遗传承人的扬州炒饭店，包间可以吃到“非遗炒饭”，观赏一场色香味俱全的表演，体验感比较足
  还有隐藏菜单霸王狮子头，肉汁饱满，入口即化
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  ▪️双东酒店
  📍 文昌中路366号琼花观西侧
  💰人均90
  本地人推荐的一家店，店里也基本都是老扬州，性价比很高
  环境一般，但菜品口味在线，推荐炒软兜、臭大元、盐水鹅
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  ▪️扬州宴
  📍 长春路38号瘦西湖东门对面
  💰人均180
  来扬州必吃的经典老字号，入门古色古香
  不仅能吃到特色淮扬菜，还可欣赏古筝演奏
  位置就在瘦西湖旁边，吃完美食还可以逛逛景区，别有一番江南意境
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  ▪️顾家厨房
  📍 润扬北路13号润美生活广场1号楼1-2楼
  💰人均100
  备受西区老扬州人青睐，非常好吃的私房淮扬菜，外地游客很少，是本地人的网红店
  环境菜品味道很好，基本不会踩雷，推荐老鹅、靓茄子、土鸡汤

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  欣文豆 2023-04-11 21:06

  扬州史公祠｜紫藤花开📍史可法纪念馆门外的白墙上，挂满了紫色的藤蔓，正是这里紫藤花的盛开期，非常漂亮。
  穿紫色裙子很搭配，很出片

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  Sanni_4587 2021-05-31 18:52

  扬州旅行｜皮市街&东关街美食不完全合集在这两条街我们花了💰200+，解决了早饭/中饭，满足了拍照的需求，也购置了伴手礼～
  整理了一下在东关街和皮市街吃过的店
  希望给即将出行的小伙伴一些参考～
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  🍃【东关街】
  很长的一条街，建议留出小半天逛街～
  ⭐️粗茶淡饭-性价比高/一定要错开饭点吃
  ⭐️老扬州臭豆腐-5r巨好吃/小弄堂里很香
  ⭐️ 藕小痩-藕汁酒酿12r很清淡解渴
  ✔️聚香斋-早上可以来一碗胡辣汤/豆腐脑
  ✔️高氏桂花米糕-5r普通/不甜/尝个鲜还行
  ✔️青豆家-冰淇淋好吃/奶酪太一般
  ✔️藕韵-四喜丸子吃个新鲜/伴手礼好看
  ✔️仙豆糕-普普通通
  🌩蒋家桥饺面店-笋肉锅贴巨油/无服务
  👉🏻【美食广场】烤脑花一般又贵/烤冷面不正宗/烤鱿鱼太咸
  👉🏻冶春/皮包水都在这条街上，但我没吃过
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  🍃【皮市街】
  很短的一条街，很多特色漂亮的小店都在这里。
  ⭐️扬大酸奶-4r茉莉花酸奶值得一喝
  ⭐️怿生-路标咖啡/好看好喝好拍（couplecoffee下面）
  ⭐️amo-饮料冰淇淋都好看好吃/拍照好看
  ⭐️我慢杂货店-不让拍照/扬州周边很多
  ✔️ 端荣烧饼-油饺子巨油，其他可尝试
  👉🏻大油火烧-路过的时候都在排队，没吃过

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  扬州 · 东关街美食广场
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  月亮和星星呀 2021-03-22 22:16

  烟花三月下扬州鉴真路·樱花大道附调色大一的春天在南林和鸡鸣寺赏樱，大二的春天在鼋头渚赏樱，今年大三啦，想着一定要赶在毕业之前去鉴真路看一次樱花🌸
  今天上午去的，天气特别好，有阳光天很蓝，正好在盛花期，真的好像日漫里的场景！！是我看过最美的樱花了啊啊啊啊，无法言说的浪漫～很适合情侣约会、姐妹出游、陪伴家人踏青的地方～烟花三月下扬州，记得一定要来鉴真路呀～
  听说今年的花期大概到3月底，想来扬州旅行✈️或者赏樱的朋友们注意一下时间哦！

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  树掌柜 2021-11-17 22:51

  扬州好好｜我也喜欢史公祠的槭傍晚又去了史公祠，
  人人都爱史公祠的银杏，
  我也喜欢后院的那棵槭。
  手机拍的照。

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  扬州 · 史公祠
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  元气满满的慧慧 2021-03-09 11:04

  【扬州旅行】花58元来人均1000豪华酒店泡温泉️🟡扬州泡温泉/泡澡的必去地
  🔛📢瘦西湖温泉度假村
  🤍先说下基本的情况♨
  ▪️这边的温泉包括两部分：室内➕室外。所以的都是混浴。
  ▪️室内有三个大池子，都可以任意泡。两个普通的，一个是亲子儿童的，里面有气球等可爱道具。
  ▪️室外的露天温泉就比较多。大概有十几个，各个功效不一样。总体都是40°左右。每个都泡几分钟体验一下，还挺有意思。里面也有一个收费的，和热带鱼一起泡温泉。
  ▪️夜晚去比较合适，人少也不会显得尴尬。温泉22点关闭。所以夜晚七八点去会刚刚好。
  ▪️不在温泉度假村住宿只泡温泉的话。进大门，前台的左手边有个"温泉部"的前台💁🏻专门处理温泉的顾客。可以提前订票也可以去了现买。旅游城市价格浮动大，联系打电话咨询或前台去问。3月7号去前台买的是58一个人。
  ▪️温泉村的服务态度很好。不会因为你单独买泡温泉的票就…总体都还是很好的。
  ⚠️⚠️‼️【必需品】
  🔹泳衣👙/速干半袖和短裤
  这个一定要提前准备，自己的比较安心。如果真没准备，他们那边也有免费的和租浴袍的。我是没有泳衣，带的速干衣，露天温泉就披着大浴巾。一点也不冷。
  🔹衣物袋
  最好的是"塑料袋"或者防水的。因为泡温泉出来后的泳衣(衣服)是湿的。如果是布的收纳袋肯定会湿的。
  我看当地人是拿着带提手的白色透明塑料箱，这样就方便，还能重复利用。
  💯💯【锦上添花物品】
  🔸大浴巾
  温泉处free提供毛巾和浴巾。但是如果有条件或不太习惯用外面的，可以自己准备哦。洗完澡或者去露天温泉的时候可以披着，不会冷。
  🔸护肤品
  泡完温泉，冲完热乎乎的热水澡。吹干头发的时候。再护肤就很舒适的状态。
  🔸凉拖鞋
  更衣间会提供拖鞋。如果有自己的还是自己带着，感觉会更好一些。毕竟提供的都是公用的…
  🔸干净换洗衣服
  去泡温泉的时候穿着一套衣服。如果泡完了换上另一套干净的衣服会很舒适。所以多带一套衣服，会很棒的！
  
  💙去扬州一定要体验哦！花很少的钱利用超棒的资源，体验很舒适的状态，物有所值。(顺便说下，我在日本泡的室内的男女分开的luo温泉。感觉时间长有点闷。这个室外的就很好玩，还可以带手机拍照。姐们儿一起拍美照也不错。)

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  扬州 · 扬州瘦西湖温泉度假村
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  喜宝姐姐 2020-11-19 18:55

  旅行|扬州园林之小盘谷位置：扬州广陵区丁家湾（可以附近问问居民有点深，不易找）
  门票🎫：20/一位（只收现金，需提前准备好）
  营业⏰：8:30-16:30
  若你想避开人群看看园林，推荐你走走小盘谷，一个闹中取静的小园子。
  小盘谷始建于清代的古典园林建筑，在幽静的丁家湾大树巷内，清代光绪三十年（1904年）两江总督周馥购得徐氏旧园重修而成，园内假山峰危路险，苍岩探水，溪谷幽深，故而得名“小盘谷”。
  小盘谷占地不大，也用一道花墙将园子分隔成两个庭院。墙内山池，墙外花木。一边是人工精心构造的琼楼阆苑，一边是绿叶扶疏的自然景色，其间有月洞相通，似隔非隔，而一幽一旷，一密一疏，一文一朴，互为映衬，相得益彰，这也是扬州造园艺术中高超的一手。

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  扬州 · 小盘谷
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  SeEingSiNg 2023-04-22 19:27

  瘦西湖+大明寺省心一日游路线，看这里📒路线安排
  早茶👉大明寺👉瘦西湖
  
  🚌交通：扬州没有地铁，而且部分区域不好打车，建议坐公交 （游1路车次很多，大明寺和瘦西湖都可以到）
  
  🔎详细安排
  🎫：大明寺+瘦西湖套票135/人（套票合适）
  
  1️⃣️大明寺
  / 建议游玩时间2小时
  / 栖灵塔建议要上去，额外收💰20，塔上👀瘦西湖十分美丽，我在上面待了好久，妈妈也很喜欢
  / 唐朝鉴真法师曾任大明寺主持，使大明寺成为中日佛教文物关系史上的重要古刹，历史厚重感这不就来了～
  
  2️⃣瘦西湖
  / 大明寺出来就可以去瘦西湖了，游1路可达
  / 建议南门进，北门出
  （南门坐船，直至景点二十四桥，💰50/人，坐在船上可以更近距离欣赏沿途美景
  / 到达二十四桥后可以沿途逛一逛，慢慢往<五亭桥>方向走（最好是下午4点左右到，可以在桥上坐一会儿，吃个冰激凌，很悠哉
  / 16:30左右可以往钓鱼台走，那边是看落日的最佳位置，日落时的钓鱼台好美
  / 瘦西湖慢慢逛的话，3-4小时也差不多了
  
  其实来瘦西湖前，我刚游完西湖，真的是各有各的美
  
  扬州当地对于瘦西湖的保护也特别用心，方圆几公里都不能建高层建筑
  
  烟花三月下扬州，希望我的内容对大家有所帮助

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  心砚治愈美景观 2023-12-05 17:35

  扬州·八怪纪念馆 这棵银杏很有文人风骨✨ 抽空回家终于看了几棵全黄的银杏，除了史可法纪念馆还有就是八怪纪念馆。
  
  ✨ 这边入院的两棵小银杏已经快落完树叶了，不过后院的一棵大树依然风骨犹存。看他高耸清瘦的姿态很有古人长衫飘拂的韵味。满地的黄叶应该都不会扫走的，所以抓紧来看看吧。
  
  📌 地点：扬州 八怪纪念馆

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  小吴旅行记 2024-02-07 11:24

  烟花三月里的扬州，有多美？✅2天一夜city walk路线🚶‍♀：
  Day1️⃣:何园-广陵路-皮市街-东关街-彩衣街-仁丰里-大运河博物馆
  Day2️⃣:四望亭-八怪纪念馆-冶春园-瘦西湖-大明寺
  
  ✅出行：
  🚘南京出发自驾1h
  🚄高铁50min（到扬州站/扬州东站
  🚌扬州🈚地铁🚇，公交车停运的较早，但会有晚班车
  🛵扬州不大，各景点也不远，出行🉑扫辆小电驴
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  ✅七七总结了8个避雷不踩坑建议！收藏去玩！
  
  ➊建议住在东关街附近，去瘦西湖、个园，还有吃东西都方便！
  ➋大运河博物馆一定要去！免费的❗非常值得看💯需提前预约！
  ➌瘦西湖分白天票和夜场票，提前网上买更便宜！从南门进，北门出，出去就可以去大明寺！
  ➍个园、何园可以去！秋天枫叶🍁的蕞佳观赏期已经到来！
  ➎皮市街+东关街+彩衣街，三条街可以一起逛，连在一起，扬州大logo墙就在皮市街！拍照很出片！
  ➏皮市街上很火🔥的浮生记书店必打卡❗“扬州”相关的文字文创很有意思
  ➐八怪纪念馆和四望亭一路之隔，离文昌阁和瘦西湖都不远，馆内有两颗银杏树，后院那颗700多岁的古银杏，一到秋天满树金黄🍂
  ➑广陵路上有本地人都不知道的梅花书院和二分明月楼两个小众景点可以逛！
  ➒仁丰里、小秦淮，一条文创小街，虽没有皮市街热闹，但安静的有种岁月安好的感觉，这里几乎每家店都有盖章🕹而且免费
  ➑扬大酸奶市区周边到处都有，3.5元一杯，不一定要在景区买，樱花味和茉莉花味挺好喝的
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  2️⃣美食推荐
  👉淮扬菜：淮扬菜以其独特的鲜美而著称👍🏻清炖鳝鱼、红烧狮子头等经典名菜，让人回味无穷🤤
  👉扬州小吃：扬州炒饭、扬州干丝等小吃，是扬州人民日常生活中的美味佳肴🥣口感独特，做法精细，一尝难忘👍🏻
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  3️⃣住宿指南
  🌟瘦西湖区域：选择瘦西湖附近，清晨或傍晚时分漫步在湖边，尽享宁静与美好
  🌟东关街区域：如果想沉浸在古街的氛围中，东关街附近的客栈是不错的选择
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  扬州，是春秋的邗越，隋唐的广陵郡，明清的扬州府，更是文人墨士的“烟火三月”💕这样一个充满诗意的地方，大家有什么理由不心动！

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  看风景的梦猜 2023-06-19 21:28

  大明寺&栖灵塔 | 九层塔上俯瞰瘦西湖在瘦西湖的东北部，有一处千年古刹——大明寺，常常为来扬州的游人所忽视。
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  大明寺位于扬州城西北郊蜀冈的中峰，始建于南北朝，以宋孝武帝纪年命名。清朝初期，避讳“大明”而改称“栖灵寺”，随后又改名为“法净寺”。1980年，为迎鉴真像回扬州省亲，恢复了大明寺的名号。
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  大明寺的主体建筑为晚清风格，只有寺中重建的栖灵塔重现了盛唐余韵。隋仁寿元年，隋文帝杨坚60寿辰，诏令在全国30个州内立30座塔，以供奉舍利，其中一座就是栖灵塔。唐代诗人李白、刘禹锡、白居易等都曾登塔题诗。
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  历经风霜，旧时的栖灵塔早已不复存在，1993年寺院募款在大明寺东重建了一座9层宝塔，登高可远眺扬州城，瘦西湖美景尽收眼底。
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  拍照机位推荐：
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  📍 栖灵塔：
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  栖灵塔是大明寺的制高点，我一进大门就被这高耸雄伟的宝塔吸引了眼球。拍摄塔的外观时，可以借助屋檐、门框、树叶作为前景，也可以转换思路拍摄塔的细节，与周围的建筑一起构成了盛唐景象。值得一提的是，栖灵塔周围的建筑模仿了日本寺院，以纪念鉴真东渡。
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  📍 大明寺：
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  大明寺的中轴线上最瞩目的是大雄宝殿，面前香火不断、香客络绎不绝。寺内还有很多座生动的小和尚雕塑，展示了寺院生活的方方面面。
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  📍 栖灵塔观光层：
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  新修建的栖灵塔内设电梯，购票26元可以直通7、8、9层，其中第7层是观光层，可以眺望瘦西湖东北部、观音山和远处的扬州城，附近几乎看不到很高的建筑，所以登高望远的视野是非常好的。

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