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  小锦李爱旅游 2024-03-25 00:31

  魔都探店 | 上海本帮菜—兰心餐厅兰心餐厅 连续七年登榜米其林。老店位置不大，室内有5张桌子。味道很上海，浓油赤酱，正宗本帮菜！
  推荐菜：酱爆猪肝✔️、🦐油爆虾✔️、腌笃鲜汤✔️、草头✔️
  菜品整体很鲜甜，猪肝处理得很好，没有任何腥味；油爆虾酥香鲜甜，咸香口，很绝👍；腌笃鲜汤，鲜掉眉毛的那种，一喝一个不吱声～草头很鲜，很春天～
  周末晚上去的，人不多，店家九点关门，八点左右就不再接客了，需要安排好出行时间。
  位置：上海市黄埔区进贤路130号

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  一只小白梨 2024-06-06 19:20

  明星也会打卡的上海平价地道小馆（附测评上海街头巷尾藏着众多平价地道的苍蝇小馆（甚至很多明显都会前来打卡，吐血整理了几家人气比较高的宝藏小店（附路线、测评，来上海想要体验接地气的上海地道美食的宝子们，可以自取哦～～
  1️⃣建国328小馆（杨幂打卡）
  🚇地铁9号线嘉善路站5号口步行570m
  ✅葱油拌面（葱油味很香，面软硬适中
  ✅糯米红枣（心太软）（红枣里面塞满了糯米，撒了一些桂花碎，挺甜的
  ✅酒香草头（很鲜嫩，绿油油的
  ✅酱爆猪肝（整个浓油赤酱，猪肝很嫩
  2️⃣我家餐厅（梁朝伟打卡）
  🚇地铁2号线静安寺站12号口步行140m
  ✅清炒鳝丝（滑溜溜的，经典的本帮菜
  ✅腐乳空心菜（想尝试腐乳味的可以试试
  ✅糖醋排条（偏甜口，排条应该是先炸过的
  ✅我家鸡翅（油蒜味很足，肉质鲜嫩多汁
  3️⃣胖子面（谢霆锋打卡）
  🚇地铁13号线马当路站5号口步行300m
  ✅辣肉面、大肠面、水笋面、大肉面（很小众但很出彩的一家面馆，浇头的量都很足，面比较有劲道，主打一个性价比
  4️⃣鲜得来排骨年糕（繁花同款）
  🚇地铁14号线浦东南路站3A步行230m
  ✅排骨年糕、小馄饨、炸猪排、荠菜虾仁春卷（小时候的味道，价格都很便宜，但是打卡的人比较多，可能需要排队
  5️⃣奶奶的味道（上海爷叔同款）
  🚇地铁2号线静安寺站步行240m
  ✅猪油菜饭（猪油味贼拉香
  ✅酱爆猪肝（浓油赤酱的拌饭一绝
  ✅椒盐排条（排条炸的很酥脆，蘸上料碟，一点不腻
  ✅本帮酱鸭（甜口，肉质紧实

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  pinko酱_9007 2018-05-24 21:38

  地道上海本帮菜
  可以偶遇明星de餐厅
  虽然开了很多分店 环境也越发的好
  可依然选择老店 有它的味道 有它的明星效应
  天平路的沿街商户 低调着它的低调
  你坐在大堂 就会看到一波波的人群慕名而来
  不提前预约 回答永远是“不好意思订满了 等13:30之后再来”之类的话
  老店尽可能在屋子里多摆几张桌椅 哪怕是多人 也只能挤在不大的内厅
  下沉式的内厅 悬挂着诸多奖状 有阁楼 有边房
  点了一壶菊花茶 湿毛巾需要收费
  「吉士咸鸡」￥58 鸡皮尤为薄脆劲道 腌的特别好 不会觉得咸 只有鸡肉的鲜香
  「糖醋芝麻小排」￥68 小排扎实有劲 糖醋的口味刚刚好 加了白芝麻提色提味
  「花雕膏蟹」￥238 肉质饱满 蟹黄丰厚 芳香无腥 蟹味鲜甜
  「心太软」￥38 糯米红枣 红枣富含多种营养元素 去核加入糯米 颗颗饱满 香甜软糯
  「蟹粉炒粉皮」￥158 毫不吝啬的蟹黄 蟹腿肉 金黄金黄的 搭配着Q弹的粉皮 鲜就一个字 生姜醋酸甜适中 淋上一点驱寒助消化 口感更棒
  「笋干+外婆红烧肉」￥126 单一份红烧肉88 可搭配笋干+38、卤蛋+3/个、目鱼+38 精选五花肉 肥瘦参半 肉质蹭亮 皮质劲道又糯口 整个拣起来有duang duang的感觉 浓油赤酱的经典之作
  「本帮炒鳝糊」￥78 鳝糊厚实又丰满 油润不腻 香味浓郁 新鲜可口
  「葱香鸦片鱼」￥228 需要提前预定哦 本帮菜中极少有店家做的了 竹网打底 鱼头在上 盖满了香葱 鱼肉含油脂量较高
  「梅干菜油爆虾」￥108 第一次吃梅干菜烧的油爆虾 爆脆鲜甜的 连外壳都能轻易下咽
  「虎皮臭豆腐」￥28 臭豆腐松散 外皮酥脆 搭配辣椒酱 个人觉得吃口一般
  「酒香豆苗」￥48 时蔬一款 蛮清爽 不过个人还是偏爱酒香草头
  「酒酿圆子」￥48 满满一盆 黑洋酥圆子 珠圆玉润的 还加了酒酿 自家的烧法还会多加鸡蛋哦（秘诀）
  很满足的一顿本帮菜 浓油赤酱的好味道

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  米奥六阿姨 2018-03-16 19:38

  上海魔都探店「兰心餐厅」老上海本帮菜兰心餐厅
  类型：本帮菜
  特点：2016米其林必比登推荐餐厅
  地址：上海市进贤路130号
  人均：80
  排队：工作日晚7点到达，未排队，直接拼桌入座。听说周末需要排队。
  上菜速度：10分钟
  综合评价：我给80分‼️（80/100）
  🆕改建后的上海进贤路，多了许多轻食餐吧和小资咖啡馆，而兰心餐厅在各种文艺小店间显得不那么起眼～🤓然而这家餐厅1987开业，是这里经营时间最久的一间！而且2016年成功入选上海米其林指南必比登美食推介后，更是大排长队～
  ❤闺蜜吃过，告诉我说腌笃鲜巨好吃，酒香草头也是不可不点。愿意来吃一万次。我作为腌笃鲜爱好者，一直想来吃一次。今天是个好日子，我带着一位上海小伙伴一起来试试～
  🤷‍♀️我不爱吃浓油赤酱的本帮菜，这次带了上海人来吃，一个原因是知道他喜欢这一口，另一个原因是为了公平评价这家餐厅。没想到……
  💔我们都觉得，太！油！啦！！！
  💢腌笃鲜可能因为还没到季节，用的并不是春笋，所以没有那一份鲜美，也或许是咸肉用得不对……总之汤头平平无奇。去年我自己做的腌笃鲜都比这个鲜美啊……
  💢红烧肉的甜和咸平衡得非常好，是很好吃的红烧肉，肥瘦相间，瘦肉多，这点也深得我喜欢。是这一次我们评价下来最喜欢的菜。可惜瘦肉没有吸收足够的汤汁，略柴。
  💢酱炒腰花，不腥，好吃，而且有镬气。虽然油腻，但也恰好因为这些大量的油，才有了这一口镬气。
  💢酒香草头有股清香味，可是作为一个素菜。它是4道菜里最油的，油到让人忍不住要在清水里涮一下。。
  最后人均80，吃光光，吃饱饱。上海小伙伴说即使自己家做菜，以及别的上海餐厅做派，都不会这么油。但我特地又问了闺蜜，闺蜜说她上次来吃的时候一点都不油，特别酒香草头，非常清爽。所以我不知道是不是我去的这次厨师👨🏻‍🍳换了or心情不好……
  这顿饭可以说是上海家常菜，并没有一些网红网站报道那么神乎其神的美味。我想说，人均80的本帮菜餐厅里，这家店的出品的确是上等，如果你可以接受这种油腻的话。
  浓油赤酱嘛，入乡随俗喽。正所谓萝卜青菜，各有所爱啦～

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  Angelica_2614 2018-04-12 13:41

  上海正宗本帮菜首选推荐来魔都旅游的宝宝们店铺♥️建国328小馆
  地址♥️ 建国西路328号(近襄阳南路)
  一家小饭馆，两层，可同时有五十多人用餐，里面空间比较局促。饭点时生意很好，看菜单价格不贵，三四人点菜的话，人均也就六七十元就挺丰盛了。
  ⭐工作日有午市套餐，即面条加15元可得炸猪排和冰红茶和一点点蔬菜。
  我是晚上8.00左右去的，还在排队不过挺快，因为一走就是一批。
  他家出名的是性价比高，很实惠。最主要的是做的比较正宗，有种老上海的味道，不像现在很多饭店都改良过得，有点创意本帮菜的味道🙃
  不要看这里小小的，环境也不是很高档但是外国人还有潮人，时髦的阿姨叔叔蛮多的
  我是一家人来吃的饭点的量蛮多的，基本把网红菜都来了一波。量大到根本吃不掉 结算价格人均100都没有，太推荐你们了
  【柠檬冰红茶】蛮爽口的，正好上海这两天蛮热的。来一杯真的色色一一
  【糯米红枣】个头很大，不是很甜，适中。红枣建议女生多吃点，补气血的。是个养颜的好东西
  【塔菜冬笋】笋很鲜很嫩的 好吃推荐超级下饭，很家常的味道
  这是我最喜欢吃的三道菜，特地分享下，其他的几个也不错的，你们还可以点他们家的招牌，拌面。也是一个嗲字

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  凌驾LING 2019-01-28 14:48

  上海本帮菜推荐👉妈妈家
  这家店相比一些改良之后的上海本帮菜（比如俏江南）来说，算是比较地道纯正宗的本帮菜了。
  来上海旅游的同学可以来尝尝看，良心推荐，店铺比较小，等位需要在路边，但是价格实惠，口味正宗！🥢
  推荐1️⃣
  椒盐排骨馄饨💰42元
  堆成小山的排骨和馄饨，旁边是一碟椒盐，一碟醋。基本上是每桌必点。说是排骨，其实基本上没有什么骨头，中间有点肉筋，有点酥肉plus的感觉。
  推荐2️⃣
  砂锅焗猪肝💰38元
  端上来的时候，被分量震惊了！满满一锅的猪肝，猪肝片的比较大，也比较嫩，而且刚上桌的时候，还滋滋作响，也算是听觉上一种享受了。建议热的时候吃，冷了之后稍微有点油。
  推荐3️⃣
  草头💰28元
  草头算是上海这一带比较地方的野菜，草头很嫩，很香。如果想吃大肠的话，可以点一下👉草头圈子
  点评上有代金券，记得可以去买一下，这顿饭，两个人一共花费了💰96元，真的很划算！
  🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢
  餐厅👉妈妈家
  地址📍徐家汇548号-4（靠近日月光）
  人均💰50元
  旁边就是日月光、田子坊，一般都需要排队，可以去附近逛逛。
  周六13:30排队还需要20分钟，但是上菜比较快，还是值得再去刷一下别的菜品的。

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  doreen_4609 2020-08-28 13:50

  逸道（外滩源店）本次消费：168
  大众点评人均：384
  地址：圆明园路88号益丰外滩源2楼（距地铁2/10号线南京路站6号口步行530米）
  营业时间：
  周一至周日 06:30-19:00
  
  朋友推荐的餐厅，看着中午有午市套餐，所以去尝试了一下。点了168的单人餐，一样一样给大家讲讲。
  凉菜精选三小碟，两块糖醋小排，两块咸鸡，一些冰草，口味比较清淡，也挺开胃的。
  海鲜酸辣羹，豪华版的酸辣汤，里面的料非常足，味道也很浓郁，一碗下肚非常有满足感！
  招牌雪花牛肉，一块牛肉加一块香菇，很本帮的味道，味道浓郁，牛肉也很嫩，不愧是招牌！
  花胶鲜鲍煮燕麦，非常有创意的一道菜，鲍鱼的鲜嫩，加上花胶的肥美，再加上燕麦的口感，三种食物结合地恰到好处，大家一定要尝试下！
  太湖银刀，这个就有点普通了，吃起来像鲥鱼，鲜是很鲜，但是刺非常多，吃起来很麻烦，不适合懒人
  有机时蔬，这个没啥好介绍的，哈哈哈！
  黑松露拌饭，这个主食印象深刻，浓浓的奶油味，吃在嘴里爽滑浓郁，唇齿留香去吃的亲这个必点哦！
  焦糖烤布蕾，不错的餐后甜点，口味相对比较甜，不喜欢甜食的可以把上面的焦糖弄掉了再吃！
  白米糕，逸道特色，口感很软糯，也不甜，我看似乎是每桌必点的一道点心。
  总结下来，这个套餐性价比还是很高的，女孩子的话全部吃完会非常饱，下次再试试298的套餐，然后再来分享。

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  安安_小南 2024-06-04 19:30

  上海一些我觉得不错的本帮菜/本帮面馆好吃的太多了，欢迎走过路过安利一下
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  1️⃣牧羊餐厅
  💗：响油鳝丝、椒盐排条 ✨这家开了很多年但人气一直蛮旺的，本帮菜里很费饭的一家
  2️⃣老仁客
  💗：松子桂鱼、鲍鱼猪手、心太软 ✨也是开了很多年，环境接地气但菜品很精致
  3️⃣金宴310
  💗：酱爆猪肝、蟹粉豆腐 ✨离牧羊餐厅很近噢，口味相对来说更偏甜
  4️⃣待月庭
  💗：特色菜太多啦！可以盲点不踩雷 ✨这家很适合带长辈去吃，是毛豆阿姨plus版
  5️⃣兴安餐厅
  💗：牛肉爬草头、咸蛋黄排条 ✨三十年老店应该不会让人失望，就是咸蛋黄排条吃到后面略腻
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  6️⃣福和面馆
  🍝猪肝腰花面锅气很足，鳝丝面也鲜香有嚼劲。整体口味比较咸香，不会很甜
  7️⃣沪西老弄堂
  🍝老网红难免褒贬不一，但个人真的很爱。蛤蜊猪肝面百吃不腻，适合喜欢甜口的
  8️⃣毒蛇面馆
  🍝目前在上海吃过zuì喜欢的响油鳝丝面，连里面的笋丝都鲜掉眉毛，一碗下肚完全不腻
  9️⃣心乐面馆
  🍝要去进贤路老店吃，开了30多年，猪肝腰花面浇头特别嫩！但是吃到后面略咸
  🔟冯爸面馆
  🍝大肠面端上来超香，肥肠很干净，滑溜溜的口感真的很爱，也没有很明显的甜口
  1️⃣1️⃣谷沙屋面铺
  🍝葱油拌面一绝，加的大排浇头比面碗都大😂他家真的很鲜甜，不爱吃甜口的不要轻易尝试

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  NumNum自语 2024-06-18 11:41

  在上海！真心不错的餐厅️本帮菜（平价版）❶建国328小馆
  📍地铁9号线·嘉善路站·5️⃣号口
  ▫️亲民的家常本帮菜，人均100左右，好吃不贵，看见很多本地爷爷奶奶在这吃，生意非常好！
  【糯米红枣】糯叽叽桂花红枣夹糯米，入口香甜
  【开洋葱油面】葱油拌面挂满了汤汁，葱油巨香！
  【酱爆猪肝】浓油赤酱，猪肝爆炒得非常嫩
  【酒香草头】强烈推荐！蔬菜怎么能这么嫩啊
  【糖醋小排】偏甜口，还点了【蟹粉豆腐】和【臭豆腐】，后悔没有点菜饭🥹
  
  ❷鲜得来
  📍地铁8号线·大世界站·1️⃣号口
  ▫️云南南路上的老上海特色美食，上海老爷叔推荐的，招牌是排骨年糕！淋上辣酱油，人均30，性价比之王！
  【排骨年糕】招牌菜排骨外酥里嫩，腌制入味，酱酸酸甜甜，一口排骨一口年糕，好搭！推荐点套餐，一碗很鲜的面筋百页汤解腻
  还点了【素鸡】【绿豆刨冰】【老上海罗宋汤】【奶露糯米】一桌子人均才三四十，全部不踩雷
  
  ❸沪西老弄堂面馆
  📍地铁3/4号线·延安西路站·2️⃣号口
  ▫️超正宗本帮面，隔一段时间就想吃的魔力，接地气的小面馆，服务特别好
  【蛤蜊猪肝面】32¥必点！浓油赤酱嫩猪肝，配鲜甜的蛤蜊肉，拌面吸饱汤汁，加个虎皮蛋不要太香了！
  【炸猪排】色泽金黄，外皮酥酥脆脆，一定要试试淋上辣酱油！

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  mo_8518 2019-12-28 18:22

  上海本地人 探店｜魔都 上海本帮菜 人和馆☑️打卡 上海本帮菜 网红餐厅～👭👭
  四点五十到店 服务员说晚上四点半是第一批入场 没等几分钟就进去了😁 (我们前面有4桌 叫号都不在) 进去明明很多桌子都是空的 不知道为啥要等 疑惑😮
  装修风格是老上海的风格🎤 很有年代感 舞台时不时会有穿旗袍的小姐姐 扮上海歌女 唱怀旧老歌🎵
  ⭐️松鼠桂鱼 ★ ★ ★ ★
  炸得很透 淋上酸酸甜甜的茄汁🍅 也不软 脆脆的 好吃
  ⭐️茭白炒鳝丝 ★ ★ ★
  不腥不苦 但就比较普通 常规不惊艳
  ⭐️老上海陈皮鸡 ★ ★ ★ ☆
  薄薄的鸡片🐔裹上面糊炸 类似茄汁里脊的味道 酸甜偏酸
  ⭐八宝辣酱 ★ ★ ★ ★
  经典本帮菜❗️咸甜口 内容很多 豆腐干豌豆鸭胗年糕 浓油赤酱 配饭 赞👍 推荐👍
  ⭐️️话梅虾 ★ ★ ★ ★
  有两种做法 可以选生的或熟的 选了熟吃 🦐虾很新鲜 汁水咸甜有酒味 很入味 有一点点咸哦～
  ⭐️金牌红烧肉 ★ ★ ★
  招牌？一般 比这家好吃的红烧肉很多 不推荐
  ⭐️蟹粉海鲜菜泡饭 ★ ★ ★
  没吃出蟹粉🤣 有几个蟹肉棒虾仁 一点青菜锅巴 就是菜泡饭 不推荐
  ⭐️老上海生煸草头 ★ ★ ★ ☆
  色面好看 碧绿～ 不老 重口中来口蔬菜 解腻不错
  ⚠️人和馆口味偏重 主食推荐 点碗白饭哦～
  ⚠️算是网红餐厅 旅游的小伙伴 如果在附近 可以试一下～ 味道中规中矩 环境有老上海的氛围 📷拍照留念🉑️～
  .........................................................................................
  人和馆
  地址：东安路562号 绿地缤纷2层 wf201-202 (地铁7/12号线 龙华中路站 5号口)

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  小L呀 2019-12-05 19:59

  上海本帮菜推荐：建国328小馆🍡这家店铺不大但有两层，装修很有老上海的味道。我们去的比较早好像是当天的第一波客人，人多的话需要排队。
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  🍡我本身就是无锡人所以觉得这家店的口味非常合我胃口，我朋友中有广东的、湖南的也觉得还ok。每份的量不多也不算少，价格也非常合理，还是蛮推荐的。一般点招牌菜都不会踩雷喔～～
  -
  🍡我们去了四个人，点了差不多7个菜：
  ➀糖醋小排：甜甜的，是我喜欢的味道哈哈
  ➁腐皮臭豆腐：个人很喜欢，完全不是我们平时吃到的臭豆腐，惊喜！✨
  ➂荠菜菜饭：不会很油腻，荠菜很香。
  ➃酱爆猪肝：猪肝蛮嫩的，喜欢吃猪肝的朋友应该会很喜欢。
  ➄葱烤小黄鱼：这个菜是店员推荐的，小黄鱼不是很小的那种，烤得正好。
  ➅黄豆猪手汤：汤很鲜很入味，我不是很喜欢吃猪手就一直在喝汤…
  ➆鲜菇青菜：时蔬&每餐必备绿叶菜
  ——————————
  📍地址：建国西路328号（近襄阳南路）
  ⏱时间：11:00-14:00/17:00-21:00
  美食/上海本帮菜/上海菜推荐
  上海 建国328小馆

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  佛拉拉拉拉拉 2019-04-19 11:18

  不少上海人从小吃到大的本帮菜，必吃老字号之前来过一次魔都，就在逛衣服店时买单问店员有什么好吃的店推荐，店员就有推荐说可以去吃老克勤。还记得那晚吃完要赶最后一班去机场的地铁没赶上，但却始终忘不了那一份鹅肝，真的是鲜到眉毛都要掉了。
  🔻
  光明邨大酒家也是跟老克勤上海菜一样，是魔都比较厉害的本帮菜。虽然好几个朋友都安利我一定要吃鲜肉月饼，但这对于本就不太喜欢吃肥肉的我，实在下不去口。在来吃之前刚吃了一顿大肠面，故点的菜没有很多，好在够精致。
  🔻
  👉🏻光明邨的自制鹅肝酱，用薯片作底，托住鹅肝，一口一个咯嘣脆的同时还有满嘴的鲜味。但要注意不能放太久，这样味道会变，还会觉得很腻。
  👉🏻橙香蟹粉这道菜是很优秀了，光从摆盘就看出花费了不少工夫。这样一份看着很小，但好在料很足，还能吃到很大颗的蟹黄，会比较滋补一些。
  👉🏻还有一个很神奇的青菜，就叫草头，应该是江浙一带特有，几乎每桌必点。尝试点了一份，觉得真的特别，吃起来还真的有点像在吃草一样，重点还很解腻。
  🔻
  这里要特别说明一下吃饭的糗事，整个酒家有3层楼，我们以为去到2楼就跟3楼一样，后面发现怎么有些菜都点不到，后面问了店员才知道要上3楼，真是哭了，尴尬至极。原来2楼是吃小炒快食的，3楼是吃比较贵比较精致的菜，从菜单就可以发现差距，2楼是一张纸，3楼是一大本菜薄。对了，1楼是专门卖糕点的，需要单独排队，但是不能带上去吃，吃完发现糕点也卖完了。
  🈺️完美避开排队需要赶在它晚市一开就去，我们是工作日5点半多去到的，就很幸运不用排队。

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  一只小白梨 2024-06-05 18:22

  上海本地人推荐的正宗本帮菜top5合集😯😯端午来上海想要体验正宗老上海味道的友友们
  🌿 🌿分享5家上海本地人认证的老上海本帮菜（口碑比较好，个人觉得价格有一丢丢贵～但是环境服务质量都很nice）
  1️⃣人和馆
  ✅蟹粉捞饭、红烧肉、酱爆猪肝、茭白响油鳝丝、熏鱼
  📝排队指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️建议提前取号，比较正宗的本帮菜口味，服务很细致～
  2️⃣兴兴·海派本帮菜
  ✅熟醉大头虾、响油鳝丝、虾仁黑豆腐、鲍鱼红烧肉、白斩鸡
  📝排队指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️老板娘超级热情，家庭聚餐的偏多，口味也都挺正宗的
  3️⃣圆苑
  ✅红烧肉、糯米红枣、本帮爆鱼、本帮鳝糊、蟹粉烩豆腐、红烧三宝
  📝排队指数：⭐️⭐️⭐️菜品口味都不错，话梅虾酸甜口，熏鱼口感酥脆，甜度有点高
  4️⃣沪上馨和小馆
  ✅响油鳝丝、招牌熟醉蟹膏、金玉满堂、葱油蛤蜊炝猪肝、熏鱼、红烧肉
  📝 排队指数：⭐️⭐️⭐️菜品很新鲜，招牌本帮菜的味道都很不错，炒鳝丝是特色，整体菜量很多，性价比高，口感不油腻，咸甜适中
  5️⃣三玛璐酒楼
  ✅酒香草头、红烧肉、上海小排、红烧鳝丝、毛蟹炒年糕、本帮酱鸭腿、四喜烤麸
  📝 排队指数：⭐️⭐️⭐️开了很久的一家店，浓油赤酱为主，味道都是老上海的特色，红烧肉很软糯，肥而不腻，猪肝也很脆，性价比不错
  6️⃣荟廷·晶萃
  ✅蟹粉捞饭、红酒泡沫牛仔粒、私房熏鱼、黑蒜糖醋里脊、秋葵鹅肝
  📝 排队指数：⭐️⭐️⭐️店内环境很好，蟹粉拌饭没有腥味，香醋解腻，米饭口感也不错

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  林大柱的美食日 2019-12-12 23:24

  上海探店 | 平价米其林本帮菜！作为本帮菜热爱者，每到上海总喜欢找一些小店品尝地道的味道。这次上海的朋友带我来一家米其林必比登推荐餐厅：海金滋。每一道菜都非常浓香，把推荐的菜都点个遍。
  特此点名以下菜式：
  葱烤大排：葱香扑鼻、大排没有肥肉、肉嫩冒汁，是它家必点菜。
  毛蟹炒年糕：最爱嚼劲十足的切片年糕，搭配毛蟹，鲜香甜蜜的口感。
  还有最爱的蟹粉蛋、酱鸭、酱爆猪肝，实惠又美味，推荐！
  【地址】上海市黄浦区进贤路240号（陕西南路店）
  【营业时间】11:30-13:30；17:00-20:30
  【人均】60元

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  Libereligion 2018-07-09 13:04

  最接地气的米其林！上海本帮菜兰心餐厅
  🌟🌟🌟
  由于是湖南人，不嗜甜口，但据说兰心餐厅是上海必吃的本帮菜餐厅，所以决定试试。
  餐厅位置很好找，就在进贤路边梧桐树遮挡的小小门面，典型的上海老房子商铺，一共两层，一楼四五张小桌，二楼原先是住家的，现在也变成餐厅，放两个大圆桌专门用来拼桌，还有一个小阳台。看到这样的餐厅就是莫名好感，因为很有家常的味道。由于不接受预定，每天门口都大排长龙，排队的人比吃饭的人还多，所以要早点去拿号。
  上海本帮菜特点：浓油赤酱——油多味浓、糖重色艳。烹调方法以红烧、煨为主，咸中带甜，油而不腻。据说老板从80年代就开了这家餐厅，如今也有30多年了，菜单上的菜式也保留着几十年来的经典，像红烧肉、酱鸭、干烧鲳鱼、油爆虾、腌笃鲜等等都是值得尝试的招牌菜。当时我们点的是红烧肉、干烧鲳鱼、腌笃鲜和茄子煲。
  🌟🌟🌟
  1. 红烧肉
  每桌必点的招牌，肥瘦相间的五花肉，用铁锅、大火将酱汁熬至浓稠，甜津津，口感肥而不腻，属于下饭好菜！
  2. 干烧鲳鱼
  干烧鲳鱼在辣椒酱里融入了酒酿，使得鲳鱼带着一股特殊的酒香。
  3. 腌笃鲜
  如果点了红烧肉、酱鸭、鲳鱼，那么一定要点这道菜来压压肉味。腌笃鲜是他家的经典汤，传统的鲜肉、咸肉、笋块、百叶结一起熬煮的汤，汤头呈奶白色，笋嫩汤鲜，口感在微微的咸味和笋的鲜味中达到平衡，汤里面的咸肉咸骨头也丝毫没有油腻的感觉。
  据说这道菜的原名为腌炖鲜，当时杭州富商胡雪岩招待他时将家乡的腌炖鲜做了改良，左宗棠吃后甚为喜欢。后来有人问这道菜叫什么名，左宗棠是湖南人，发音不标准，把“腌炖鲜”说成了“腌笃鲜”。从此，“腌笃鲜”成了上海的名菜。
  4. 茄子煲
  他家的茄子煲也是典型的咸香口味，浓油赤酱，软烂入味，是很好的下饭菜。
  🌟🌟🌟
  老板说自己从来没有正式学过厨艺，就是按照“家的味道”来做，没什么特别的诀窍。这样的上海本帮菜的特色可能也是兰心餐厅受欢迎的原因，可以说是非常朴实地道的米其林餐厅了。
  🌟🌟🌟
  推荐菜：红烧肉、酱鸭、干烧鲳鱼、油爆虾、腌笃鲜
  人均：100元
  营业时间：11：00-14：00；17：00-22：00
  地址：上海进贤路130号（近茂名南路）

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  冯冯的冯 2019-05-18 20:34

  亲口吃过的不踩雷上海本帮菜推荐（有价格）
  上海物价不低，名气大点的好吃的饭店人均都要100起，3月份去上海的时候吃了不少家，特色的本帮菜都吃过了，有的店服务好吃的好，然而也有的店口味一般甚至卫生有问题。
  为了帮助姐妹们避雷，这篇攻略只写可以放心点而且口味不错的菜。
  ▪️
  ▪️
  🏠翠亭酒家
  🧡💛腐乳汁草虾💰68
  虾好大只，入味，腐乳的味道不浓不淡刚刚好。
  🧡💛响油鳝丝💰78
  和米饭拌在一起很下饭。
  第一天去的时候人太多没排到，晚上打电话提前预约了第二天中午吃。一定要提前预约。一定要提前预约。一定要提前预约。
  ▪️
  ▪️
  🏠三玛璐酒楼
  🧡💛桂花糖藕💰19
  第一次吃糖藕，爱上了桂花蜜。
  🧡💛上海小排💰48
  糖醋口味调的太和我心。
  🧡💛毛蟹炒年糕💰76（一只蟹22，我要了三只）
  毛蟹好吃，惊喜的是年糕也好好吃，年糕片软软的很入味。
  🧡💛酒酿小小圆💰25（一大盆）
  这家也需要等位，但是没有翠亭酒家夸张。
  ▪️
  ▪️
  🏠莱莱小笼
  🧡💛鲜肉松茸小笼32/4只
  🧡💛蟹粉小笼33/8只
  店家兑好的姜醋汁比例刚刚好，祛腥祛腻祛寒。
  ▪️
  ▪️
  🏠金时代顺风港湾
  🧡💛顺风红烧肉98
  九大块红烧肉，肥而不腻，肉很烂。
  ▪️
  ▪️
  💛💛💛💛💛💛💛💛
  这些店都在南京路步行街附近，具体位置在地图上搜一下就好。

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  5 1970-01-01 08:00

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  zz_6870 2021-05-02 20:39

  五一假期迪士尼早享卡攻略提早买了5.2的早享卡
  ——5点开始排队😵
  ——6点10分开始检早享卡😵
  ——7点大家开始检票（检票小姐姐业务能力不太行 看到旁边检票口跑走了好多人超着急）
  1⃣️7点04开始雷鸣山漂流（等10分钟上船）
  2⃣️7点27到加勒比海盗不用等30就上船了（比较震撼 坐第一排很棒）
  3⃣️7点47到七个小矮人过山车（等35分钟）
  [排队期间绑定了门票 抽 五周年惊喜🤩🤩抽到了飞跃地平线尊享 运气不错 所以一定要记得领惊喜啊🎉🎉]
  4⃣️8点25到小熊维尼🍯（等20分钟）
  5⃣️8点55到小飞侠奇遇记（等35分钟）（第一个房间很漂亮 个人感觉比维尼熊好玩 ）
  6⃣️9点35到晶彩奇航（等25分钟）
  ——10点20到冰雪奇缘看10点45那场 剧院还是能容纳很多人的 要相信自己能进得去👊👊本来以为来不及 结果完美入场
  ——🌸看完表演坐明日世界门口路边等12点15花车 （早点去找阴凉的地方）
  ——看完花车马上冲创极速光轮！！！
  7⃣️12点35跑到创极速光轮（等85分钟）值得排队的项目
  ——下午悠闲的日子开始，终于能好好看看乐园的样子了 到城堡前面拍拍照 拍完照在路边坐等15点15金色盛典
  8⃣️爱丽丝梦游仙境[拍照好地方 可以拍到城堡 还有爱丽丝下午茶很好拍]
  9⃣️15点55到旋转蜂蜜罐（地图上显示只用十分钟果断去玩 结果等了25分钟）
  🔟胡迪牛仔嘉年华（用了尊享马上进去了）
  ——16点54到风暴来临直接进场看17点那场 半个小时的演出超好看 个人感觉比冰雪奇缘好看运气不错！
  ——吃点东西休息一下
  ——18点15去奇奇蒂蒂淘淘铺闲逛中发现门口弹弹乐 全靠运气选手进两球 今天运气确实有点好😁😁
  1⃣️1⃣️18点30到飞越地平线（尊享入场等35分钟左右）很好玩 但感觉不值得排三个小时 有条件就早点抢尊享卡吧
  ——佛系看烟花、逛商店
  1⃣️2⃣️20点36二刷小熊维尼
  一个感受体力真心吃不消啊 接下来要玩的人养好精神再来玩哦！第二个感受 尊享真的香！！

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  Missshann 2023-09-20 16:23

  上海迪士尼花车巡游最佳观赏地！七宝互动！花车巡游提前20分钟找到位置（图2️⃣），这个时候基本只剩第二排了不过沿着花坛的角角前面不会太挡视线👍
  ⭐重点来了⭐
  这个位置正对着花车大门开启的位置（图3️⃣），所有玩偶刚出场的时候是最卖力的。图4️⃣星黛露刚出场的时候听见我们叫她，蹭的两米高哈哈哈 还有图5️⃣饼饼的飞吻😘
  花车巡游15分钟，看到七宝出场就到最后了❗️这个时候立刻转头往抱抱龙冲天过山车跑过去，也就几十米，这个时候刷项目人很少两分钟后人就逐渐多起来了，这样后面的小伙伴们还在看花车时，你就已经开始刷下一个项目了，妥妥应对高峰日的排队客流～

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  Serena_4234 2022-09-07 09:10

  上海｜每次来韩国街都会顺一份的10r核桃饼等位的时候就很爱买点七七八八的填肚子
  这家就是我每次来都要吃的核桃饼！
  一份10r 有6个 和朋友分一分也不占肚子
  细腻的豆沙里包裹着核桃 造型很特别口味也不会甜腻
  咖啡豆饼也很不错（忘拍了）
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  🏠 莫朗核桃饼

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  芋圆吃不饱 2024-07-16 15:18

  陆家嘴三件套拍照攻略请查收！轻松拿下魔都三件套～🥳
  
  📌地址：“魔都三件套”：金茂大厦、上海中心、环球金融中心 拍摄位置：东泰路花园石桥路交叉口
  
  🚇交通：地铁2号线陆家嘴站8号口出步行570米；停车建议停在上海中心地下停车场，距离最近。
  
  💜Tips：
  1.拍摄要2个人，用后置的0.5倍广角
  2.拍摄点：金茂大厦十字路口最佳拍摄点
  3.月亮是p上去的（🌟图素材有）
  5.i人也不要怕，因为躺在地上一堆的人各式各样的姿势都有，真的很夸张。🉑带墨镜！

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  Tender_934 2024-06-26 10:37

  上海迪士尼 与城堡合照的绝佳机位在这里！1️⃣正对城堡的第一个花坛，靠右边的拐角。💝这里拍城堡超正超大，因为与前面观影区有高度差，所以能拍出城堡空境。
  2️⃣爱丽丝梦游仙境迷宫中，找到蝴蝶雕像。💝网红机位，非常出片。有种在森林里看城堡的童话感。
  3️⃣面对城堡的右边通道，大概第二、三个路灯旁。💝这里拍照有种公主回家的既视感，不过要注意时间，尽量避免人流高峰期。
  4️⃣奇想花园，疯狂动物城甜甜圈。💝谁没有打卡这个可爱甜甜圈我都会伤心，OK？面对城堡站在花圃左边，等甜甜圈转到正面的时候火速咔嚓出片。（这个位置的装饰不是固定的，但选对角度怎么都好拍）
  5️⃣爱丽丝梦游仙境迷宫，红皇后雕塑旁的天桥。💝这里拍背影绝了，城堡和人物都超近。桥很窄，拍照注意安全。
  6️⃣奇想花园咨询台前的路口。💝记住时间卡在傍晚，前面已经把烟花位围栏拉起来了，站在围栏前拍照，可以拍到你的专属城堡哦。
  7️⃣晶彩奇航出口处。💝玩了晶彩奇航别急着走，下船的休息区拍照超漂亮哦~白天晚上拍出来的效果都不错，有点像小美人鱼里的码头与城堡哦~
  8️⃣漫游童话时光出口的楼梯。😂好多人去迪士尼都错过了城堡里的这个项目，其实这里谁拍谁是迪士在逃公主！城堡里的玻璃窗和喷泉也很出片哦。
  9️⃣奇想花园，旋转木马旁的转角花圃。💝一定不要错过春天的迪士尼，园艺真的超美。冬天也别担心不出片，圣诞季的时候圣诞树也在这附近哦。

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  梦梦蛋 2023-09-10 12:30

  上海美食攻略丨不走冤枉路️️我这该死的分享欲，吐血整理了半天😭😭
  希望能帮助到宝子们
  
  P2：【本帮菜吃什么】🥢
  ✅可以试试“📍佬肥猫”，酒酿馒头红烧肉很惊艳
  
  P3：【蛤蜊猪肝面】🍜
  ✅必吃！！我可以安利一万次，放心吃（PS：生意太好，排队老久了，非饭点去人少）
  
  P4：【生煎包】
  ✅特色美食，哪儿哪儿味道都差不太多，小🐏生煎就还可以
  
  P5：【蟹黄捞面】
  ✅必吃必吃美食！！不便宜的面食，可以试试“📍蟹叁宝”
  
  P6：【特色火锅】
  ✅ 明星打卡过的海南火锅从三亚开来上海了！酸酸辣辣的味道尊嘟太上头了，涮海鲜绝配！不能吃辣可以跟服务员说换成不辣的汤底，但我觉得少了点意思，还是有点辣好7
  
  P7：【灌汤包/蟹粉包】
  ✅来上海不吃灌汤包蟹粉包＝没来
  蟹粉包推荐“📍裕兴记”，灌汤包推荐“📍嗲记”
  大多味道都雷同，不用刻意为了某家而打卡
  
  P8：【豆腐花】
  ✅甜口VS咸口，在上海都给我去吃咸口的！！！
  鸡汤豆腐花儿，冲就对了
  
  P9：【海棠糕】
  ✅这个是在新场古镇吃到的小吃，至今仍然怀念，甜而不腻的海棠糕
  
  P10：【小笼包】
  ✅推荐“📍莱莱小笼”，必吃榜，生意火爆
  
  P11：【嵌糕】
  ✅是我自己发掘的小吃，份量太大了，超顶饱，里面配料自选，外皮是糯叽叽的米糕做的
  
  P12：【薄皮烧卖】
  ✅吃过好几家，推荐“📍白玉兰食品”，超大一个，皮还薄
  
  P13：【火烧云傣家菜】
  ✅冲冲冲❗️❗️甚至可以说在上海吃到过最满意的美食了，一定要提前线上拿号哦，就不用等排号等很久
  
  P14：【鲜肉月饼🥮】
  ✅上海特色呀，趁热吃，可以当手信带回家吃，值得一试
  
  P15：【铜锣烧】
  ✅甜品推荐，芋泥麻薯铜锣烧，偏甜，但很难不爱
  
  P16:【青团儿】
  ✅推荐“📍沈大成”中华佬字号了，也是排老长队，我喜欢吃咸口的青团儿
  
  P17：【可丽饼】
  ✅推荐“📍PAPITO”，很多分店，贵是贵了点，但真的好好吃呀！！！
  
  P18：【网红面包】
  ✅“&”偏网红的面包店，包装很好看适合拍照，味道众说纷纭，可颂我觉得挺好吃

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  清清吃不饱 2023-10-05 16:03

  来上海一定要吃的12家店｜本地人怒推！！#上海美食合集

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  花生敏敏 2024-10-07 22:03

  我在上海吃到的最好吃的汉堡餐厅名🍽️：five guys（我调侃称“五个壮汉”哈哈哈哈）
  🍔：我从来没有吃汉堡薯条被好吃到流泪想哭！！！真的太好吃了，汁水充盈，配料特别多可以自己选，本人把免费的配料全加了一遍，口感超级丰富啊啊啊！酸黄瓜真的是点睛之笔！
  🌭：里面的热狗也超级好吃，有淡淡的烟熏味！
  🍟：怎么可以有这么好吃的薯条，他们家的薯条不是特别咸的，主要是肉感十足，应该是带皮炸的，粗粗的超级脆。
  整体店里的环境就是经典美式风格，硬朗简单的感觉，我是在上海南京东路的一家店吃的，里面有好多好多外国友人，肯定错不了啊！饮料🥤是免费续的哦。而且餐前还会送免费的花生🥜吃，因为所有的餐都是现做的，等位的时候可以吃点花生，就不会觉得无聊啦！！！总之还是有点小贵的，但一分价格一分货，真的太好吃了，呜呜呜好想这一口！我应该会为了这一口专门去上海的！！！

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  开心健康每一天 2024-01-29 19:58

  上海探店丨香江姳苑真的没有让我失望终于吃到了上海小众又很火（？）的这家饭店
  去的是人民广场那家 可能因为是工作日的下午 所以店里人不多～店不大，就很hk的感觉哈哈哈
  🍲原汁牛腩拌牛筋 42💰
  端上来我真的震惊了 实实在在的一大碗肉肉，牛肉块巨大 冒着腾腾热气🥹冬天光是闻到就已经很幸福了！牛肉有很软烂也有嚼不动的，更喜欢牛筋，一口下去满满胶质感，吃完嘴唇有黏黏的感觉～炖的萝卜也非常入味（爱吃关东煮里萝卜的人一定要试试！
  🍲爽滑肠粉 16💰
  这款两极分化很严重吧！爱吃甜口的人（比如我）实在是爱死了 巨多甜甜的花生芝麻酱，还有一种深色的偏咸的棕色的酱（不知道是啥）惊喜的点在于肠粉是热热的 很爽滑但又很厚实，裹满花生酱实在是太好吃了 谁懂（但是我朋友不能接受甜口菜 她说腻上天了
  🍲葱油鸡扒滑蛋饭 38💰
  五星五星五星！！葱油很香，鸡扒煎得也刚刚好，外皮焦脆，里面的肉很嫩很多汁～饭粒也是颗颗饱满的，滑蛋很顺滑，一点蛋腥味都没有！酱汁大多藏在饭底下，拌开了搭配起来口感丰富 味道很浓郁
  🍲白灼菜心 17💰
  吃得出来蔬菜很新鲜 很脆爽！调味不过咸也不会淡
  ———————————————————————
  本来我其实已经抱着“网🛑”店的心态去的，味道确实大于预期；价格在上海也不算高，总的来说冲着味道和性价比我是会再去打卡的～
  但是❌不足的点在于1️⃣他家服务真的…一言难尽，不会主动提供白水，然后说话 蛮不客气的就是说orz2️⃣他们家整体偏甜偏腻，不能接受甜口菜的可能不会喜欢哦！

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  sharonzyj 2021-02-06 20:02

  上海环球港｜潮流小店一网打尽💖很久没去环球港了，今天一逛真的刮目相看，没想到居然这么好逛，和原来的完全不能比，已经转型升级成潮流商场了，逛到根本停不下来！
  👾之前只听说环球港里面陆续新开了好多新兴的潮流小店，今天一逛确实如此，全是年轻人喜欢逛的各种小玩意集合店，眼花缭乱，一家接一家，真的太懂年轻人了，钱包根本就保不住！
  1️⃣KKV-各种小物大集合，饰品、化妆品、零食、酒、花、生活用品、文具应有尽有，大杂烩啥都有，很难做到空手出来。
  2️⃣X11-二次元的天堂，手办、盲盒、娃娃，只恨自己钱包不够鼓，只能饱饱眼福。
  3️⃣调色师-各种彩虹墙，好看、好拍，现在除了网红海绵蛋墙还有了彩虹眼影墙，配色太好看了。
  4️⃣KK-感觉像是mini版KKV，基本上也是什么都有。
  5️⃣onions-饰品集合店，看到眼花，需要有双慧眼从百花丛中发现真爱。
  6️⃣老牌集合店-杂物社、名创优品、酷乐潮玩，依然很好逛，每次逛街都不会错过，总能发现好玩的小东西。
  7️⃣盲盒店- POP MART、19八3，戒赌是不可能的，抽盲盒是停不下来的，店里永远络绎不绝。
  8️⃣娃娃-我爱抓娃娃、小熊汉斯，人类永远无法拒绝毛茸茸软乎乎的东西，就看技术怎么样了。
  🛍环球港现在真的太好逛了，除了上面这些有趣的小店，吃的、喝的、穿的当然也必不可少，半天根本不够，一天才能过瘾！
  🌈上面这些小店都在环球港B2层，下了地铁就能直接逛起来！除了KKV在F2，要是KKV也能在B2那就简直完美，连楼层都不用换就能全部逛遍。
  📍上海星月环球港
  🚇地铁3、4、13号线金沙江路

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  安柠诺 2023-09-09 22:00

  分享在上海一些不花钱的快乐：）去邮政博物馆看百年历史古典建筑
  参观国内单体建筑面积最大的上海图书馆东馆
  参观1972鲁迅与内山书局
  去延安西路“开往森林”的地铁
  去松江坐太阳系有轨电车
  去滨江大道骑行欣赏南浦大桥
  去甜爱路浪漫爱心红绿灯🚦
  去韩国街逛吃逛吃
  去徐家汇书院看向日葵
  去延平路拍可爱狗狗涂鸦
  去思南公馆欣赏老洋房花墙
  愚园路citywalk
  去常熟路打卡浪漫花墙
  去武康路打卡武康大楼
  去苏州河华政段沿河散步
  在浦东美术馆欣赏绝美日落
  去张园闲逛（很多漂亮装置）
  去朵云书院239米俯瞰上海
  在外滩夜晚看金黄色建筑群
  去沙美大楼拍时尚大片
  去陆家嘴拍氛围感三件套
  去黄浦江坐渡轮游江
  去灵石路逛花鸟市场
  拍泰晤士小镇英伦风假装在国外
  去乍浦路桥看东方明珠和三件套
  去中欧街逛欧式复古建筑
  去广富林文化遗址水下博物馆
  去圆明园路老教堂新安天堂
  去豫园夜晚逛灯会
  去大丸百货坐国内仅有旋转电梯
  去油罐艺术中心每个季节草地颜色不同
  去共青森林公园踏青莫奈花园

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