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  小锦李爱旅游 2024-03-25 00:31

  魔都探店 | 上海本帮菜—兰心餐厅兰心餐厅 连续七年登榜米其林。老店位置不大，室内有5张桌子。味道很上海，浓油赤酱，正宗本帮菜！
  推荐菜：酱爆猪肝✔️、🦐油爆虾✔️、腌笃鲜汤✔️、草头✔️
  菜品整体很鲜甜，猪肝处理得很好，没有任何腥味；油爆虾酥香鲜甜，咸香口，很绝👍；腌笃鲜汤，鲜掉眉毛的那种，一喝一个不吱声～草头很鲜，很春天～
  周末晚上去的，人不多，店家九点关门，八点左右就不再接客了，需要安排好出行时间。
  位置：上海市黄埔区进贤路130号

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  凌驾LING 2019-01-28 14:48

  上海本帮菜推荐👉妈妈家
  这家店相比一些改良之后的上海本帮菜（比如俏江南）来说，算是比较地道纯正宗的本帮菜了。
  来上海旅游的同学可以来尝尝看，良心推荐，店铺比较小，等位需要在路边，但是价格实惠，口味正宗！🥢
  推荐1️⃣
  椒盐排骨馄饨💰42元
  堆成小山的排骨和馄饨，旁边是一碟椒盐，一碟醋。基本上是每桌必点。说是排骨，其实基本上没有什么骨头，中间有点肉筋，有点酥肉plus的感觉。
  推荐2️⃣
  砂锅焗猪肝💰38元
  端上来的时候，被分量震惊了！满满一锅的猪肝，猪肝片的比较大，也比较嫩，而且刚上桌的时候，还滋滋作响，也算是听觉上一种享受了。建议热的时候吃，冷了之后稍微有点油。
  推荐3️⃣
  草头💰28元
  草头算是上海这一带比较地方的野菜，草头很嫩，很香。如果想吃大肠的话，可以点一下👉草头圈子
  点评上有代金券，记得可以去买一下，这顿饭，两个人一共花费了💰96元，真的很划算！
  🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢
  餐厅👉妈妈家
  地址📍徐家汇548号-4（靠近日月光）
  人均💰50元
  旁边就是日月光、田子坊，一般都需要排队，可以去附近逛逛。
  周六13:30排队还需要20分钟，但是上菜比较快，还是值得再去刷一下别的菜品的。

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  doreen_4609 2020-08-28 13:50

  逸道（外滩源店）本次消费：168
  大众点评人均：384
  地址：圆明园路88号益丰外滩源2楼（距地铁2/10号线南京路站6号口步行530米）
  营业时间：
  周一至周日 06:30-19:00
  
  朋友推荐的餐厅，看着中午有午市套餐，所以去尝试了一下。点了168的单人餐，一样一样给大家讲讲。
  凉菜精选三小碟，两块糖醋小排，两块咸鸡，一些冰草，口味比较清淡，也挺开胃的。
  海鲜酸辣羹，豪华版的酸辣汤，里面的料非常足，味道也很浓郁，一碗下肚非常有满足感！
  招牌雪花牛肉，一块牛肉加一块香菇，很本帮的味道，味道浓郁，牛肉也很嫩，不愧是招牌！
  花胶鲜鲍煮燕麦，非常有创意的一道菜，鲍鱼的鲜嫩，加上花胶的肥美，再加上燕麦的口感，三种食物结合地恰到好处，大家一定要尝试下！
  太湖银刀，这个就有点普通了，吃起来像鲥鱼，鲜是很鲜，但是刺非常多，吃起来很麻烦，不适合懒人
  有机时蔬，这个没啥好介绍的，哈哈哈！
  黑松露拌饭，这个主食印象深刻，浓浓的奶油味，吃在嘴里爽滑浓郁，唇齿留香去吃的亲这个必点哦！
  焦糖烤布蕾，不错的餐后甜点，口味相对比较甜，不喜欢甜食的可以把上面的焦糖弄掉了再吃！
  白米糕，逸道特色，口感很软糯，也不甜，我看似乎是每桌必点的一道点心。
  总结下来，这个套餐性价比还是很高的，女孩子的话全部吃完会非常饱，下次再试试298的套餐，然后再来分享。

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  安安_小南 2024-06-04 19:30

  上海一些我觉得不错的本帮菜/本帮面馆好吃的太多了，欢迎走过路过安利一下
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  1️⃣牧羊餐厅
  💗：响油鳝丝、椒盐排条 ✨这家开了很多年但人气一直蛮旺的，本帮菜里很费饭的一家
  2️⃣老仁客
  💗：松子桂鱼、鲍鱼猪手、心太软 ✨也是开了很多年，环境接地气但菜品很精致
  3️⃣金宴310
  💗：酱爆猪肝、蟹粉豆腐 ✨离牧羊餐厅很近噢，口味相对来说更偏甜
  4️⃣待月庭
  💗：特色菜太多啦！可以盲点不踩雷 ✨这家很适合带长辈去吃，是毛豆阿姨plus版
  5️⃣兴安餐厅
  💗：牛肉爬草头、咸蛋黄排条 ✨三十年老店应该不会让人失望，就是咸蛋黄排条吃到后面略腻
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  6️⃣福和面馆
  🍝猪肝腰花面锅气很足，鳝丝面也鲜香有嚼劲。整体口味比较咸香，不会很甜
  7️⃣沪西老弄堂
  🍝老网红难免褒贬不一，但个人真的很爱。蛤蜊猪肝面百吃不腻，适合喜欢甜口的
  8️⃣毒蛇面馆
  🍝目前在上海吃过zuì喜欢的响油鳝丝面，连里面的笋丝都鲜掉眉毛，一碗下肚完全不腻
  9️⃣心乐面馆
  🍝要去进贤路老店吃，开了30多年，猪肝腰花面浇头特别嫩！但是吃到后面略咸
  🔟冯爸面馆
  🍝大肠面端上来超香，肥肠很干净，滑溜溜的口感真的很爱，也没有很明显的甜口
  1️⃣1️⃣谷沙屋面铺
  🍝葱油拌面一绝，加的大排浇头比面碗都大😂他家真的很鲜甜，不爱吃甜口的不要轻易尝试

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  mo_8518 2019-12-28 18:22

  上海本地人 探店｜魔都 上海本帮菜 人和馆☑️打卡 上海本帮菜 网红餐厅～👭👭
  四点五十到店 服务员说晚上四点半是第一批入场 没等几分钟就进去了😁 (我们前面有4桌 叫号都不在) 进去明明很多桌子都是空的 不知道为啥要等 疑惑😮
  装修风格是老上海的风格🎤 很有年代感 舞台时不时会有穿旗袍的小姐姐 扮上海歌女 唱怀旧老歌🎵
  ⭐️松鼠桂鱼 ★ ★ ★ ★
  炸得很透 淋上酸酸甜甜的茄汁🍅 也不软 脆脆的 好吃
  ⭐️茭白炒鳝丝 ★ ★ ★
  不腥不苦 但就比较普通 常规不惊艳
  ⭐️老上海陈皮鸡 ★ ★ ★ ☆
  薄薄的鸡片🐔裹上面糊炸 类似茄汁里脊的味道 酸甜偏酸
  ⭐八宝辣酱 ★ ★ ★ ★
  经典本帮菜❗️咸甜口 内容很多 豆腐干豌豆鸭胗年糕 浓油赤酱 配饭 赞👍 推荐👍
  ⭐️️话梅虾 ★ ★ ★ ★
  有两种做法 可以选生的或熟的 选了熟吃 🦐虾很新鲜 汁水咸甜有酒味 很入味 有一点点咸哦～
  ⭐️金牌红烧肉 ★ ★ ★
  招牌？一般 比这家好吃的红烧肉很多 不推荐
  ⭐️蟹粉海鲜菜泡饭 ★ ★ ★
  没吃出蟹粉🤣 有几个蟹肉棒虾仁 一点青菜锅巴 就是菜泡饭 不推荐
  ⭐️老上海生煸草头 ★ ★ ★ ☆
  色面好看 碧绿～ 不老 重口中来口蔬菜 解腻不错
  ⚠️人和馆口味偏重 主食推荐 点碗白饭哦～
  ⚠️算是网红餐厅 旅游的小伙伴 如果在附近 可以试一下～ 味道中规中矩 环境有老上海的氛围 📷拍照留念🉑️～
  .........................................................................................
  人和馆
  地址：东安路562号 绿地缤纷2层 wf201-202 (地铁7/12号线 龙华中路站 5号口)

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  Angelica_2614 2018-04-12 13:41

  上海正宗本帮菜首选推荐来魔都旅游的宝宝们店铺♥️建国328小馆
  地址♥️ 建国西路328号(近襄阳南路)
  一家小饭馆，两层，可同时有五十多人用餐，里面空间比较局促。饭点时生意很好，看菜单价格不贵，三四人点菜的话，人均也就六七十元就挺丰盛了。
  ⭐工作日有午市套餐，即面条加15元可得炸猪排和冰红茶和一点点蔬菜。
  我是晚上8.00左右去的，还在排队不过挺快，因为一走就是一批。
  他家出名的是性价比高，很实惠。最主要的是做的比较正宗，有种老上海的味道，不像现在很多饭店都改良过得，有点创意本帮菜的味道🙃
  不要看这里小小的，环境也不是很高档但是外国人还有潮人，时髦的阿姨叔叔蛮多的
  我是一家人来吃的饭点的量蛮多的，基本把网红菜都来了一波。量大到根本吃不掉 结算价格人均100都没有，太推荐你们了
  【柠檬冰红茶】蛮爽口的，正好上海这两天蛮热的。来一杯真的色色一一
  【糯米红枣】个头很大，不是很甜，适中。红枣建议女生多吃点，补气血的。是个养颜的好东西
  【塔菜冬笋】笋很鲜很嫩的 好吃推荐超级下饭，很家常的味道
  这是我最喜欢吃的三道菜，特地分享下，其他的几个也不错的，你们还可以点他们家的招牌，拌面。也是一个嗲字

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  冯冯的冯 2019-05-18 20:34

  亲口吃过的不踩雷上海本帮菜推荐（有价格）
  上海物价不低，名气大点的好吃的饭店人均都要100起，3月份去上海的时候吃了不少家，特色的本帮菜都吃过了，有的店服务好吃的好，然而也有的店口味一般甚至卫生有问题。
  为了帮助姐妹们避雷，这篇攻略只写可以放心点而且口味不错的菜。
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  🏠翠亭酒家
  🧡💛腐乳汁草虾💰68
  虾好大只，入味，腐乳的味道不浓不淡刚刚好。
  🧡💛响油鳝丝💰78
  和米饭拌在一起很下饭。
  第一天去的时候人太多没排到，晚上打电话提前预约了第二天中午吃。一定要提前预约。一定要提前预约。一定要提前预约。
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  🏠三玛璐酒楼
  🧡💛桂花糖藕💰19
  第一次吃糖藕，爱上了桂花蜜。
  🧡💛上海小排💰48
  糖醋口味调的太和我心。
  🧡💛毛蟹炒年糕💰76（一只蟹22，我要了三只）
  毛蟹好吃，惊喜的是年糕也好好吃，年糕片软软的很入味。
  🧡💛酒酿小小圆💰25（一大盆）
  这家也需要等位，但是没有翠亭酒家夸张。
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  🏠莱莱小笼
  🧡💛鲜肉松茸小笼32/4只
  🧡💛蟹粉小笼33/8只
  店家兑好的姜醋汁比例刚刚好，祛腥祛腻祛寒。
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  🏠金时代顺风港湾
  🧡💛顺风红烧肉98
  九大块红烧肉，肥而不腻，肉很烂。
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  💛💛💛💛💛💛💛💛
  这些店都在南京路步行街附近，具体位置在地图上搜一下就好。

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  佛拉拉拉拉拉 2019-04-19 11:18

  不少上海人从小吃到大的本帮菜，必吃老字号之前来过一次魔都，就在逛衣服店时买单问店员有什么好吃的店推荐，店员就有推荐说可以去吃老克勤。还记得那晚吃完要赶最后一班去机场的地铁没赶上，但却始终忘不了那一份鹅肝，真的是鲜到眉毛都要掉了。
  🔻
  光明邨大酒家也是跟老克勤上海菜一样，是魔都比较厉害的本帮菜。虽然好几个朋友都安利我一定要吃鲜肉月饼，但这对于本就不太喜欢吃肥肉的我，实在下不去口。在来吃之前刚吃了一顿大肠面，故点的菜没有很多，好在够精致。
  🔻
  👉🏻光明邨的自制鹅肝酱，用薯片作底，托住鹅肝，一口一个咯嘣脆的同时还有满嘴的鲜味。但要注意不能放太久，这样味道会变，还会觉得很腻。
  👉🏻橙香蟹粉这道菜是很优秀了，光从摆盘就看出花费了不少工夫。这样一份看着很小，但好在料很足，还能吃到很大颗的蟹黄，会比较滋补一些。
  👉🏻还有一个很神奇的青菜，就叫草头，应该是江浙一带特有，几乎每桌必点。尝试点了一份，觉得真的特别，吃起来还真的有点像在吃草一样，重点还很解腻。
  🔻
  这里要特别说明一下吃饭的糗事，整个酒家有3层楼，我们以为去到2楼就跟3楼一样，后面发现怎么有些菜都点不到，后面问了店员才知道要上3楼，真是哭了，尴尬至极。原来2楼是吃小炒快食的，3楼是吃比较贵比较精致的菜，从菜单就可以发现差距，2楼是一张纸，3楼是一大本菜薄。对了，1楼是专门卖糕点的，需要单独排队，但是不能带上去吃，吃完发现糕点也卖完了。
  🈺️完美避开排队需要赶在它晚市一开就去，我们是工作日5点半多去到的，就很幸运不用排队。

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  一只小白梨 2024-06-06 19:20

  明星也会打卡的上海平价地道小馆（附测评上海街头巷尾藏着众多平价地道的苍蝇小馆（甚至很多明显都会前来打卡，吐血整理了几家人气比较高的宝藏小店（附路线、测评，来上海想要体验接地气的上海地道美食的宝子们，可以自取哦～～
  1️⃣建国328小馆（杨幂打卡）
  🚇地铁9号线嘉善路站5号口步行570m
  ✅葱油拌面（葱油味很香，面软硬适中
  ✅糯米红枣（心太软）（红枣里面塞满了糯米，撒了一些桂花碎，挺甜的
  ✅酒香草头（很鲜嫩，绿油油的
  ✅酱爆猪肝（整个浓油赤酱，猪肝很嫩
  2️⃣我家餐厅（梁朝伟打卡）
  🚇地铁2号线静安寺站12号口步行140m
  ✅清炒鳝丝（滑溜溜的，经典的本帮菜
  ✅腐乳空心菜（想尝试腐乳味的可以试试
  ✅糖醋排条（偏甜口，排条应该是先炸过的
  ✅我家鸡翅（油蒜味很足，肉质鲜嫩多汁
  3️⃣胖子面（谢霆锋打卡）
  🚇地铁13号线马当路站5号口步行300m
  ✅辣肉面、大肠面、水笋面、大肉面（很小众但很出彩的一家面馆，浇头的量都很足，面比较有劲道，主打一个性价比
  4️⃣鲜得来排骨年糕（繁花同款）
  🚇地铁14号线浦东南路站3A步行230m
  ✅排骨年糕、小馄饨、炸猪排、荠菜虾仁春卷（小时候的味道，价格都很便宜，但是打卡的人比较多，可能需要排队
  5️⃣奶奶的味道（上海爷叔同款）
  🚇地铁2号线静安寺站步行240m
  ✅猪油菜饭（猪油味贼拉香
  ✅酱爆猪肝（浓油赤酱的拌饭一绝
  ✅椒盐排条（排条炸的很酥脆，蘸上料碟，一点不腻
  ✅本帮酱鸭（甜口，肉质紧实

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  Jenny_254 2019-10-11 14:59

  蘭心餐厅 ｜米其林推荐之上海本帮菜店名：蘭心餐厅（浦东新区的TOP 1）
  地址：浦东南路899号陆家嘴中心8楼
  交通：地铁2号线东昌路站3号口不行300米不到
  地铁9号线商城路站4号口右拐就到
  🌟环境 ：在陆家嘴中心L+MALL商场八楼，餐厅环境还不错，我们四个人是坐在一个两边围起来的类似小包间的那种感觉，私密性很好，互相隔开不会被打扰，这个设计很贴心.（楼下喜茶好像排队人很少，可以顺便来一杯）
  🌟服务：服务员虽然没有到非常贴心，点菜的时候如果服务员能给一些建议，比如点太多，点重复那就更贴心啦 但是总体还是很不错的，收盘子期间应该正好是遇到了经理，闲聊间能感受到他对菜还是有比较专业的了解的，谈及到口感方面，他也非常有耐心的讲解厨师们在各方面口味上都想的非常周到，这点很不错.
  🌟菜品：点了差不多十道菜，无一踩雷，每一道都还不错，菜品很新鲜，菜单上看到有些菜以为量会比较少，没想到上菜的时候惊讶到 原来量真的不少，我被小小的图片欺骗了，所以点单的时候点多了哈哈，建议bb门第一次去点单的时候可以咨询下服务员菜的量，以免点太多浪费了
  🌟推荐菜：蘭心酱鸭【特别上海人的口味，很入味】
  凉拌黄瓜苗【意外的好吃，停不下来，就是迷你版🥒】
  酱爆猪肝【很喜欢，没理由哈哈】
  蟹粉黄鱼蒸豆腐【蟹粉很鲜美，不腥，整体比较清淡】
  榄菜鳕鱼蒸豆腐【超级无敌喜欢，连🥣都不放过】
  红膏蟹肉饼【米其林的推荐菜，蟹膏很足，蟹特别鲜甜，喜欢蟹的不能错过，必点】
  爱上海本帮菜的一定要去试一下哦，我已经想好下次要点什么啦，期待二刷

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  林大柱的美食日 2019-12-12 23:24

  上海探店 | 平价米其林本帮菜！作为本帮菜热爱者，每到上海总喜欢找一些小店品尝地道的味道。这次上海的朋友带我来一家米其林必比登推荐餐厅：海金滋。每一道菜都非常浓香，把推荐的菜都点个遍。
  特此点名以下菜式：
  葱烤大排：葱香扑鼻、大排没有肥肉、肉嫩冒汁，是它家必点菜。
  毛蟹炒年糕：最爱嚼劲十足的切片年糕，搭配毛蟹，鲜香甜蜜的口感。
  还有最爱的蟹粉蛋、酱鸭、酱爆猪肝，实惠又美味，推荐！
  【地址】上海市黄浦区进贤路240号（陕西南路店）
  【营业时间】11:30-13:30；17:00-20:30
  【人均】60元

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  NumNum自语 2024-06-18 11:41

  在上海！真心不错的餐厅️本帮菜（平价版）❶建国328小馆
  📍地铁9号线·嘉善路站·5️⃣号口
  ▫️亲民的家常本帮菜，人均100左右，好吃不贵，看见很多本地爷爷奶奶在这吃，生意非常好！
  【糯米红枣】糯叽叽桂花红枣夹糯米，入口香甜
  【开洋葱油面】葱油拌面挂满了汤汁，葱油巨香！
  【酱爆猪肝】浓油赤酱，猪肝爆炒得非常嫩
  【酒香草头】强烈推荐！蔬菜怎么能这么嫩啊
  【糖醋小排】偏甜口，还点了【蟹粉豆腐】和【臭豆腐】，后悔没有点菜饭🥹
  
  ❷鲜得来
  📍地铁8号线·大世界站·1️⃣号口
  ▫️云南南路上的老上海特色美食，上海老爷叔推荐的，招牌是排骨年糕！淋上辣酱油，人均30，性价比之王！
  【排骨年糕】招牌菜排骨外酥里嫩，腌制入味，酱酸酸甜甜，一口排骨一口年糕，好搭！推荐点套餐，一碗很鲜的面筋百页汤解腻
  还点了【素鸡】【绿豆刨冰】【老上海罗宋汤】【奶露糯米】一桌子人均才三四十，全部不踩雷
  
  ❸沪西老弄堂面馆
  📍地铁3/4号线·延安西路站·2️⃣号口
  ▫️超正宗本帮面，隔一段时间就想吃的魔力，接地气的小面馆，服务特别好
  【蛤蜊猪肝面】32¥必点！浓油赤酱嫩猪肝，配鲜甜的蛤蜊肉，拌面吸饱汤汁，加个虎皮蛋不要太香了！
  【炸猪排】色泽金黄，外皮酥酥脆脆，一定要试试淋上辣酱油！

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  pinko酱_9007 2018-05-24 21:38

  地道上海本帮菜
  可以偶遇明星de餐厅
  虽然开了很多分店 环境也越发的好
  可依然选择老店 有它的味道 有它的明星效应
  天平路的沿街商户 低调着它的低调
  你坐在大堂 就会看到一波波的人群慕名而来
  不提前预约 回答永远是“不好意思订满了 等13:30之后再来”之类的话
  老店尽可能在屋子里多摆几张桌椅 哪怕是多人 也只能挤在不大的内厅
  下沉式的内厅 悬挂着诸多奖状 有阁楼 有边房
  点了一壶菊花茶 湿毛巾需要收费
  「吉士咸鸡」￥58 鸡皮尤为薄脆劲道 腌的特别好 不会觉得咸 只有鸡肉的鲜香
  「糖醋芝麻小排」￥68 小排扎实有劲 糖醋的口味刚刚好 加了白芝麻提色提味
  「花雕膏蟹」￥238 肉质饱满 蟹黄丰厚 芳香无腥 蟹味鲜甜
  「心太软」￥38 糯米红枣 红枣富含多种营养元素 去核加入糯米 颗颗饱满 香甜软糯
  「蟹粉炒粉皮」￥158 毫不吝啬的蟹黄 蟹腿肉 金黄金黄的 搭配着Q弹的粉皮 鲜就一个字 生姜醋酸甜适中 淋上一点驱寒助消化 口感更棒
  「笋干+外婆红烧肉」￥126 单一份红烧肉88 可搭配笋干+38、卤蛋+3/个、目鱼+38 精选五花肉 肥瘦参半 肉质蹭亮 皮质劲道又糯口 整个拣起来有duang duang的感觉 浓油赤酱的经典之作
  「本帮炒鳝糊」￥78 鳝糊厚实又丰满 油润不腻 香味浓郁 新鲜可口
  「葱香鸦片鱼」￥228 需要提前预定哦 本帮菜中极少有店家做的了 竹网打底 鱼头在上 盖满了香葱 鱼肉含油脂量较高
  「梅干菜油爆虾」￥108 第一次吃梅干菜烧的油爆虾 爆脆鲜甜的 连外壳都能轻易下咽
  「虎皮臭豆腐」￥28 臭豆腐松散 外皮酥脆 搭配辣椒酱 个人觉得吃口一般
  「酒香豆苗」￥48 时蔬一款 蛮清爽 不过个人还是偏爱酒香草头
  「酒酿圆子」￥48 满满一盆 黑洋酥圆子 珠圆玉润的 还加了酒酿 自家的烧法还会多加鸡蛋哦（秘诀）
  很满足的一顿本帮菜 浓油赤酱的好味道

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  Libereligion 2018-07-09 13:04

  最接地气的米其林！上海本帮菜兰心餐厅
  🌟🌟🌟
  由于是湖南人，不嗜甜口，但据说兰心餐厅是上海必吃的本帮菜餐厅，所以决定试试。
  餐厅位置很好找，就在进贤路边梧桐树遮挡的小小门面，典型的上海老房子商铺，一共两层，一楼四五张小桌，二楼原先是住家的，现在也变成餐厅，放两个大圆桌专门用来拼桌，还有一个小阳台。看到这样的餐厅就是莫名好感，因为很有家常的味道。由于不接受预定，每天门口都大排长龙，排队的人比吃饭的人还多，所以要早点去拿号。
  上海本帮菜特点：浓油赤酱——油多味浓、糖重色艳。烹调方法以红烧、煨为主，咸中带甜，油而不腻。据说老板从80年代就开了这家餐厅，如今也有30多年了，菜单上的菜式也保留着几十年来的经典，像红烧肉、酱鸭、干烧鲳鱼、油爆虾、腌笃鲜等等都是值得尝试的招牌菜。当时我们点的是红烧肉、干烧鲳鱼、腌笃鲜和茄子煲。
  🌟🌟🌟
  1. 红烧肉
  每桌必点的招牌，肥瘦相间的五花肉，用铁锅、大火将酱汁熬至浓稠，甜津津，口感肥而不腻，属于下饭好菜！
  2. 干烧鲳鱼
  干烧鲳鱼在辣椒酱里融入了酒酿，使得鲳鱼带着一股特殊的酒香。
  3. 腌笃鲜
  如果点了红烧肉、酱鸭、鲳鱼，那么一定要点这道菜来压压肉味。腌笃鲜是他家的经典汤，传统的鲜肉、咸肉、笋块、百叶结一起熬煮的汤，汤头呈奶白色，笋嫩汤鲜，口感在微微的咸味和笋的鲜味中达到平衡，汤里面的咸肉咸骨头也丝毫没有油腻的感觉。
  据说这道菜的原名为腌炖鲜，当时杭州富商胡雪岩招待他时将家乡的腌炖鲜做了改良，左宗棠吃后甚为喜欢。后来有人问这道菜叫什么名，左宗棠是湖南人，发音不标准，把“腌炖鲜”说成了“腌笃鲜”。从此，“腌笃鲜”成了上海的名菜。
  4. 茄子煲
  他家的茄子煲也是典型的咸香口味，浓油赤酱，软烂入味，是很好的下饭菜。
  🌟🌟🌟
  老板说自己从来没有正式学过厨艺，就是按照“家的味道”来做，没什么特别的诀窍。这样的上海本帮菜的特色可能也是兰心餐厅受欢迎的原因，可以说是非常朴实地道的米其林餐厅了。
  🌟🌟🌟
  推荐菜：红烧肉、酱鸭、干烧鲳鱼、油爆虾、腌笃鲜
  人均：100元
  营业时间：11：00-14：00；17：00-22：00
  地址：上海进贤路130号（近茂名南路）

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  米奥六阿姨 2018-03-16 19:38

  上海魔都探店「兰心餐厅」老上海本帮菜兰心餐厅
  类型：本帮菜
  特点：2016米其林必比登推荐餐厅
  地址：上海市进贤路130号
  人均：80
  排队：工作日晚7点到达，未排队，直接拼桌入座。听说周末需要排队。
  上菜速度：10分钟
  综合评价：我给80分‼️（80/100）
  🆕改建后的上海进贤路，多了许多轻食餐吧和小资咖啡馆，而兰心餐厅在各种文艺小店间显得不那么起眼～🤓然而这家餐厅1987开业，是这里经营时间最久的一间！而且2016年成功入选上海米其林指南必比登美食推介后，更是大排长队～
  ❤闺蜜吃过，告诉我说腌笃鲜巨好吃，酒香草头也是不可不点。愿意来吃一万次。我作为腌笃鲜爱好者，一直想来吃一次。今天是个好日子，我带着一位上海小伙伴一起来试试～
  🤷‍♀️我不爱吃浓油赤酱的本帮菜，这次带了上海人来吃，一个原因是知道他喜欢这一口，另一个原因是为了公平评价这家餐厅。没想到……
  💔我们都觉得，太！油！啦！！！
  💢腌笃鲜可能因为还没到季节，用的并不是春笋，所以没有那一份鲜美，也或许是咸肉用得不对……总之汤头平平无奇。去年我自己做的腌笃鲜都比这个鲜美啊……
  💢红烧肉的甜和咸平衡得非常好，是很好吃的红烧肉，肥瘦相间，瘦肉多，这点也深得我喜欢。是这一次我们评价下来最喜欢的菜。可惜瘦肉没有吸收足够的汤汁，略柴。
  💢酱炒腰花，不腥，好吃，而且有镬气。虽然油腻，但也恰好因为这些大量的油，才有了这一口镬气。
  💢酒香草头有股清香味，可是作为一个素菜。它是4道菜里最油的，油到让人忍不住要在清水里涮一下。。
  最后人均80，吃光光，吃饱饱。上海小伙伴说即使自己家做菜，以及别的上海餐厅做派，都不会这么油。但我特地又问了闺蜜，闺蜜说她上次来吃的时候一点都不油，特别酒香草头，非常清爽。所以我不知道是不是我去的这次厨师👨🏻‍🍳换了or心情不好……
  这顿饭可以说是上海家常菜，并没有一些网红网站报道那么神乎其神的美味。我想说，人均80的本帮菜餐厅里，这家店的出品的确是上等，如果你可以接受这种油腻的话。
  浓油赤酱嘛，入乡随俗喽。正所谓萝卜青菜，各有所爱啦～

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  一只小白梨 2024-06-05 18:22

  上海本地人推荐的正宗本帮菜top5合集😯😯端午来上海想要体验正宗老上海味道的友友们
  🌿 🌿分享5家上海本地人认证的老上海本帮菜（口碑比较好，个人觉得价格有一丢丢贵～但是环境服务质量都很nice）
  1️⃣人和馆
  ✅蟹粉捞饭、红烧肉、酱爆猪肝、茭白响油鳝丝、熏鱼
  📝排队指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️建议提前取号，比较正宗的本帮菜口味，服务很细致～
  2️⃣兴兴·海派本帮菜
  ✅熟醉大头虾、响油鳝丝、虾仁黑豆腐、鲍鱼红烧肉、白斩鸡
  📝排队指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️老板娘超级热情，家庭聚餐的偏多，口味也都挺正宗的
  3️⃣圆苑
  ✅红烧肉、糯米红枣、本帮爆鱼、本帮鳝糊、蟹粉烩豆腐、红烧三宝
  📝排队指数：⭐️⭐️⭐️菜品口味都不错，话梅虾酸甜口，熏鱼口感酥脆，甜度有点高
  4️⃣沪上馨和小馆
  ✅响油鳝丝、招牌熟醉蟹膏、金玉满堂、葱油蛤蜊炝猪肝、熏鱼、红烧肉
  📝 排队指数：⭐️⭐️⭐️菜品很新鲜，招牌本帮菜的味道都很不错，炒鳝丝是特色，整体菜量很多，性价比高，口感不油腻，咸甜适中
  5️⃣三玛璐酒楼
  ✅酒香草头、红烧肉、上海小排、红烧鳝丝、毛蟹炒年糕、本帮酱鸭腿、四喜烤麸
  📝 排队指数：⭐️⭐️⭐️开了很久的一家店，浓油赤酱为主，味道都是老上海的特色，红烧肉很软糯，肥而不腻，猪肝也很脆，性价比不错
  6️⃣荟廷·晶萃
  ✅蟹粉捞饭、红酒泡沫牛仔粒、私房熏鱼、黑蒜糖醋里脊、秋葵鹅肝
  📝 排队指数：⭐️⭐️⭐️店内环境很好，蟹粉拌饭没有腥味，香醋解腻，米饭口感也不错

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  Jason的后 2024-08-20 20:52

  我被魔都的“网红”建筑惊艳到了️附攻略️在浦西的新天地有一个网红地标：恒基旭辉天地！
  它的室内几乎全是红色!
  名正言顺的网红大楼！
  设计师将绿植引入室内！
  为建筑增添了生机与活力！
  如果来新天地玩，不要忘了来这里打卡！
  我把8个不错的打卡点和周边景点分享给大家！
  希望大家都拍出美照！
  拍摄机位图见图8‼
  周边景点见图9‼️
  收藏好这份攻略，立即出发吧‼
  
  📍定位：恒基旭辉天地
  🚗交通：恒基旭辉天地地下停车场
  🚉交通：地铁9、13号线 马当路站 5号口 步行220米到达商场东入口
  
  📸【拍摄攻略】
  主要拍摄地主要位于一层和地下二层。地方不大，基本上半个小时以内就能完成拍摄。
  ✅ 1号机位（图1）：地下二层，大厅中央位置的大台阶处，手机0.5倍超广角拍摄。
  ✅ 2号机位（图2）：地下二层，大厅中央位置的大台阶处，手机2倍焦距拍摄。
  ✅ 3号机位（图3）：地下二层，大厅东侧大台阶处，手机0.5倍超广角拍摄。
  ✅ 4号机位（图4上）：一楼东侧入口座椅处，手机0.5倍超广角拍摄。
  ✅ 5号机位（图4下）：一楼东侧入口南侧，手机0.5倍超广角拍摄。
  ✅ 6号机位（图5）：一楼东侧入口，大厅中央位置的大台阶处，手机3倍焦距拍摄。
  ✅ 7号机位（图6）：一楼东侧入口扶梯处，手机0.5倍超广角拍摄。
  ✅ 8号机位（图7）：一楼东侧入口南侧，手机6倍超焦距拍特写。
  
  ⚠️Tips：
  1️⃣ 一层公共区域可以随时进入，早上9:00以后才能进入地下层拍摄。
  2️⃣二层及以上区域是办公空间，游客不能进入。
  3️⃣建议晴天过来，天光从顶棚照射下来，光影婆娑的感觉真的很美。
  4️⃣逛完这里再沿马当路向北步行10分钟左右可以到达新天地核心区。

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  Euphoria_4267 2024-05-13 17:29

  巨好逛！上海周末去哪儿^第三弹这次是乌鲁木齐中路&安福路，从1号线常熟路出站
  
  🔴1、 鱼糕商店 图1-2
  淮海中路1390弄2号楼102室
  有手作文创，饰品，餐具，冰箱贴，摆件等。日系温馨风格，店在居民区里面。
  可以➕店长有积分，写评价送束口袋。
  
  🔴2、 刁龙不便利商店 图3-4
  乌鲁木齐中路367号
  一家小小的古着店，有很多漂亮的戒指和耳饰，感觉比较符合我的审美，在里面买了一个戒指。
  
  🔴3、五星海南鸡饭 图6
  乌鲁木齐中路328号
  饿了随机选了一家店，吃完发现后面还有好多店，导致我吃不下冰淇淋🍦了。
  海南鸡还不错，原味龟苓膏很苦，薏米水挺好喝的。
  
  🔴4、Tagi 图7
  乌鲁木齐中路263号
  一家色彩比较明艳的家具杂货店，衣服包包还有发夹和手机壳，比较适合打卡拍照。
  
  🔴5、集雅GATHERING手作 图8
  乌鲁木齐中路198-200号
  很多中式茶壶和杯子，很漂亮。
  
  🔴6、MORETHINGS+ 图9-10
  乌鲁木齐中路196号
  非常富贵的首饰和鞋衣店，价格偏贵。
  
  乌鲁木齐中路到安福路店一条街上有许多设计师品牌的服装店和咖啡店，可以自己选择～
  
  🔴7、多抓鱼循环商店 图11-12
  安福路300号
  2F是书店，3F是服装。有线上商店，书本可以扫码查看价格。总体来说藏书不算多，但书本都比较新。还有些周边文创可以购买。
  
  🔴8、wiggle wiggle 图13-15
  安福路308号 （黑石隔壁）
  新开的一家生活用品店，色彩大胆明丽，有很多拍照场景的设置，很适合打卡拍照。商品也都很可爱，包括文创和家居用品。
  
  🔴9、FILM电影时光书店 图16
  安福路322号一号楼
  书本不多，主要都是电影相关的书籍，有上下两层。在路口需要拐进去。可以点咖啡喝。
  
  🔴1、🔴0、D.Desirable 图17-18
  安福路322号（王鹤棣潮牌店）
  上下两层，一楼是咖啡店，有甜甜圈🍩座椅可以打卡拍照，二楼是服装区。个人觉得品类不是很多，不过现在没什么人可以看看。

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  佑佑的户外时光 2025-10-25 22:31

  魔都遛娃 | 上海世纪公园超全攻略🎫 一、基本信息
  🔍地址：上海市浦东新区锦绣路 1001 号
  （世纪公园共有7个门，地址均不相同）
  🌿开放：24小时开放（禁止露营）
  💰门票：免费，免预约，无需身份证
  
  🚗公共交通：
  1️⃣地铁 2 号线“上海科技馆”站5号口➩公园1号门，距离50米，步行1分钟
  2️⃣地铁 2 号线“世纪公园”站4号口➩公园7号门，距离250米，步行4分钟
  3️⃣地铁18号线“迎春路”站3号口➩公园2号门，距离100米，步行1分钟
  4️⃣地铁7号线“花木路”站5号口➩公园5号门，距离300米，步行5分钟
  
  🚗停车场：
  共有3个，分布在1、3、7号门，24小时开放，小型车8元/小时，大型车9元/小时
  1️⃣1号门：导航锦绣路 1001 号世纪公园，提供 190个停车位
  2️⃣3号门：导航锦绣路1001号，提供 210 个停车位，
  3️⃣7号门：导航花木路 809 号，提供 100 个停车位
  4️⃣附件还有花木里时光，嘉里中心，大拇指，联洋等商场可停车。
  
  🚶‍♀️ 二、景区布局
  🌸1 号门：公园正门，附近有世纪花钟，镜天湖，大草坪
  🌸2 号门：靠近儿童乐园，有过山车、海盗船、碰碰车、旋转木马等8个项目（收费参考图9）
  🌸3 号门：靠近童耕农场，可体验种植蔬菜，喂鸽子，也有滑滑梯和蹦床游戏。附近还有一条银杏大道。
  🌸5号门：靠近嘉里城商场，周边有几处无动力儿童乐园（免费）
  🌸7 号门：位于公园南面，有春园、夏园等景点，还有健身区、花海和时光之旅小火车。
  除此外，公园内还有镜天湖，十八花镜，鸟类保护区，音乐广场等热门景点。
  
  🚦三、园内交通项目
  休闲自行车：出租处位于公园 1 号门、3 号门、7 号门入口处。单排自行车：60 元 / 小时，双排和电动自行车120 元 / 小时。
  🚎环湖观光车：双人车60元/小时，四人车120元/小时
  🚋环湖小火车：30元/次，可绕湖两圈
  🛥️电动游船：位于公园 3 号门、7 号门，100元/小时
  🚤皮划艇：位于公园 2 号门，99元/船
  
  ⚠️四、其他补充信息：
  1️⃣园内白天可露营，中午叫外卖很方便
  2️⃣园内有12个洗手间，非常方便
  3️⃣园区有多处小卖部，购物买水也很方便
  4️⃣里面还有潮府馆，一尺花园等餐厅，价格偏高。

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  Fann_2832 2022-08-27 22:36

  多少次去上海都为了这口黑松露红烧肉！！！排队1个多小时终于吃上了心心念念的黑松露红烧肉….吃到的瞬间就满足了！
  红烧肉浓油赤酱，与黑松露搭在一起真的绝了！肥而不腻，咸甜香味浓郁，香死啦！卖相也精致！！
  —
  焦糖色拉年糕块，焦糖口感咬一口糯唧唧！外皮脆内里韧性，特别香～
  
  上海葱油拌面、黑洋酥走油块也是招牌必点，油润润的烟火气十足！！
  —
  如果可以，真的想每周都来吃一次555
  📍 毛頭老爹飯店(静安寺店)

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  MintBati芭缇 2024-04-09 19:54

  上海薄巧｜楼梯房咖啡🗺️：闵行区韩国街
  
  🩵薄荷巧克奥利奥奶昔🧊 💰35
  薄荷味⭐️⭐️⭐️⭐️.5
  巧克力含量：超多奥利奥
  甜度⭐️⭐️⭐️.5
  
  很夏日的一杯 没有巧克力 不爱巧克力的放心冲 冰的时候喝并不是很甜😌奶油顶上的脆片也是薄荷味的！
  
  还有薄荷巧克力咖啡拿铁☕️ 💰29 可选冷饮/热饮

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  喜欢上雪山的鱼 2025-08-29 19:09

  上海，前滩太古里蓝调时刻太美了！

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  六六在迪士尼开 2023-10-28 19:00

  干货一文说清迪士尼尊享卡⭐【 尊享卡 】
  尊享卡=免排队 ≠ 快速游玩
  （📣注意：谨防个别商家擦边，快速游玩还是要排队的）
  💰价格：140~180一个项目，想二刷需要重新买
  套餐（图二）：迪士尼度假区app可以买到3项/6项/8项套餐
  👧🏻适合：旺季热门项目100分钟起步，不想花很长时间去排队
  ⏰：入园才能买‼️入园才能买‼️
  游客提前在网上买的套餐，实际都是在游客入园当天买的
  坑就在这，如果当天导游买不到，就会少玩项目，多排队。
  🎉提示‼️
  网上的导览套餐，凡是包含快速通道的，记得在app核实数量。
  尊享卡价格透明，没有人有折扣，只能从迪士尼度假区APP买，没有其他渠道。如果实际价格偏低，那都要排队的。

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  Xinwei小香猪 2022-02-01 22:39

  住进王嘉尔 蔡徐坤 胡歌同款和平饭店…和平饭店🏨出现在过无数电影电视剧里，最近，它又火了一把，是王家卫电影《繁花》里的华懋饭店，胡歌在那拍戏，有不少镜头。
  人见人爱的王嘉尔在这里露台拍过杂志封面，华懋阁露台是唯一正对东方明珠的室外露台，两人最低消费6k。
  蔡徐坤在和平饭店后门拍了数张写真，引来无数粉丝争相打卡。
  💰
  
  说到上海最有情怀，以及在历史上最有知名度且尚在营业酒店，和平饭店一定榜上有名。它的存在不仅是一座酒店，更是见证着十里洋场兴盛岁月，上海滩历史变迁。
  ⏳
  毫不夸张地说，我几乎是抱着激动的情绪入住这家酒店的，还带土生土长上海朋友一家人去深度体验了一把。
  外婆快九十岁了，她说近一个世纪来路过和平饭店无数次，总是侧目，但从没有机会进去过。
  在他们那个时代，达官贵族和各国领导人去和平饭店入住，用餐是身份地位的象征。

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  上海 · 上海和平饭店
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  color橘 2019-03-31 00:58

  上海迪士尼攻略之不用排队！！✨评论那里补充了一些～
  🌈3.26去的上海迪士尼
  ❗️现在迪士尼学生票没有了❗️提早一天买了早享卡 不想排队就买它！！关注上海迪士尼微信公众号购买 可提早一小时入园
  预约了26早上6点50到迪士尼的车28元。7点15下车 步行10几分钟 走早享卡通道 查包就随意翻一下就让你过啦 不过零食还是藏袖子口袋里好 7点半入园 第一件事是用上海迪士尼app关联门票（要提前注册好账户哦）这个时候还太早不用抢FP 按着app上的地图导航直奔飞跃地平线～
  1⃣️飞跃地平线🌟🌟🌟🌟🌟
  工作人员问你几人 说单人会坐在第一排 中间观看效果好
  2⃣️加勒比海盗🌟🌟🌟🌟🌟
  3⃣️小矮人矿山车🌟🌟🌟不刺激的
  4⃣️小飞侠🌟🌟🌟（8点半抢了雷鸣山漂流FP）
  以上项目都不用排队 进去就可以玩～
  5⃣️创极速光轮🌟🌟🌟🌟🌟
  刚开园不久 排队排了10来分钟就可以玩了 不用存包 进去有暂时放包的地方 强推
  6⃣️雷鸣山漂流 🙄️🙄️🙄️（FP）
  坐上去 就一直转圈 非常晕 好不容易不晕了 进了一个黑洞 黑漆漆啥也看不见 容易湿鞋 出了洞后 基本就结束 非常眩晕无趣浪费时间的项目🙄️真的不建议大家排很久的队玩
  用了这张fp马上抢了张创极速光轮（1点半到2点半的）
  ✨✨去了米奇大街存包 60 现金
  7⃣️太空幸会史迪奇🌟🌟
  没等多久就进去了 出来的商店里买了娃娃 得知买了东西可以免费寄存 感觉60大洋飞了
  ✨✨十一点左右去迪士尼小镇吃午饭 在创极隔壁 要保管好门票 两人吃了个中份的酸菜鱼 打9折 55元左右
  8⃣️12点的花车巡游 🌟🌟🌟🌟
  9⃣️二刷创极速光轮（fp）然后抢巴斯光年的fp
  🔟冰雪奇缘剧场🌟🌟🌟
  1⃣️1⃣️杰克船长之惊天特技🌟🌟🌟🌟
  1⃣️2⃣️小熊维尼历险记🌟🌟🌟
  其实和小飞侠一样的 只是场景不同 排了30分钟的队
  1⃣️3⃣️巴斯光年🌟🌟（fp）
  打枪游戏 大概3点左右fp就都抢光了 这个项目到了下午45点大概排队时间都是10分钟左右 当天3w人好像 在 ✨上海发布✨微信公众号里看的
  1⃣️4⃣️爱丽丝梦游仙境 🌟🌟
  城堡附近拍拍照 天黑了在旋转木马前拍照
  1⃣️5⃣️烟花表演🌟🌟🌟🌟🌟8点30
  我提前了快两小时在前面占位子 在前面的观看效果真的很好
  ✨fp我是用一张抢一张 下一张与上一张间隔时间太久 app会显示你中间哪个时间可以再抢✨

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  阿min牌香瓜子 2025-06-13 16:56

  上海外滩新展在百年建筑里穿越巴黎…华尔道夫里的免费新展，推开门仿佛穿越到巴黎…
  谧静忧郁的感觉和这个梅雨季也很相配
  可以沉下心来细细品味…
  还有二楼，楼梯打卡拍照也很出片📸
  
  📍外滩2号
  📅：🔚8.30号，免费

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  猫尾_2100 2020-09-09 14:25

  上海中心-上海之巅观光厅118+119层来上海必打卡的地方✔️俯看整个上海
  上海中心大厦位于上海市浦东新区陆家嘴金融贸易区，地块东邻上海环球金融中心，北面为金茂大厦。
  👉🏻在上面360度都可以看见上海的美景。建议晚上来打卡，拍照真的绝了。
  👉🏻我是周五晚上过来打卡，基本没有什么人，而且也不用排队。b1有个可以参观的博物馆，主要介绍了上海中心的建筑历史。然后坐电梯上118层观看，到了118层还有楼梯可以上119层。
  👉🏻门票:成人180/人 学生120/人 儿童90/人
  来旅游的也可以买景点联票，很划算。
  👉🏻地址:银城中路501号 地铁2号线陆家嘴
  👉🏻开放时间10点-9点，八点半停止入场

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