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  小锦李爱旅游 2024-03-25 00:31

  魔都探店 | 上海本帮菜—兰心餐厅兰心餐厅 连续七年登榜米其林。老店位置不大，室内有5张桌子。味道很上海，浓油赤酱，正宗本帮菜！
  推荐菜：酱爆猪肝✔️、🦐油爆虾✔️、腌笃鲜汤✔️、草头✔️
  菜品整体很鲜甜，猪肝处理得很好，没有任何腥味；油爆虾酥香鲜甜，咸香口，很绝👍；腌笃鲜汤，鲜掉眉毛的那种，一喝一个不吱声～草头很鲜，很春天～
  周末晚上去的，人不多，店家九点关门，八点左右就不再接客了，需要安排好出行时间。
  位置：上海市黄埔区进贤路130号

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  pinko酱_9007 2018-05-24 21:38

  地道上海本帮菜
  可以偶遇明星de餐厅
  虽然开了很多分店 环境也越发的好
  可依然选择老店 有它的味道 有它的明星效应
  天平路的沿街商户 低调着它的低调
  你坐在大堂 就会看到一波波的人群慕名而来
  不提前预约 回答永远是“不好意思订满了 等13:30之后再来”之类的话
  老店尽可能在屋子里多摆几张桌椅 哪怕是多人 也只能挤在不大的内厅
  下沉式的内厅 悬挂着诸多奖状 有阁楼 有边房
  点了一壶菊花茶 湿毛巾需要收费
  「吉士咸鸡」￥58 鸡皮尤为薄脆劲道 腌的特别好 不会觉得咸 只有鸡肉的鲜香
  「糖醋芝麻小排」￥68 小排扎实有劲 糖醋的口味刚刚好 加了白芝麻提色提味
  「花雕膏蟹」￥238 肉质饱满 蟹黄丰厚 芳香无腥 蟹味鲜甜
  「心太软」￥38 糯米红枣 红枣富含多种营养元素 去核加入糯米 颗颗饱满 香甜软糯
  「蟹粉炒粉皮」￥158 毫不吝啬的蟹黄 蟹腿肉 金黄金黄的 搭配着Q弹的粉皮 鲜就一个字 生姜醋酸甜适中 淋上一点驱寒助消化 口感更棒
  「笋干+外婆红烧肉」￥126 单一份红烧肉88 可搭配笋干+38、卤蛋+3/个、目鱼+38 精选五花肉 肥瘦参半 肉质蹭亮 皮质劲道又糯口 整个拣起来有duang duang的感觉 浓油赤酱的经典之作
  「本帮炒鳝糊」￥78 鳝糊厚实又丰满 油润不腻 香味浓郁 新鲜可口
  「葱香鸦片鱼」￥228 需要提前预定哦 本帮菜中极少有店家做的了 竹网打底 鱼头在上 盖满了香葱 鱼肉含油脂量较高
  「梅干菜油爆虾」￥108 第一次吃梅干菜烧的油爆虾 爆脆鲜甜的 连外壳都能轻易下咽
  「虎皮臭豆腐」￥28 臭豆腐松散 外皮酥脆 搭配辣椒酱 个人觉得吃口一般
  「酒香豆苗」￥48 时蔬一款 蛮清爽 不过个人还是偏爱酒香草头
  「酒酿圆子」￥48 满满一盆 黑洋酥圆子 珠圆玉润的 还加了酒酿 自家的烧法还会多加鸡蛋哦（秘诀）
  很满足的一顿本帮菜 浓油赤酱的好味道

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  Libereligion 2018-07-09 13:04

  最接地气的米其林！上海本帮菜兰心餐厅
  🌟🌟🌟
  由于是湖南人，不嗜甜口，但据说兰心餐厅是上海必吃的本帮菜餐厅，所以决定试试。
  餐厅位置很好找，就在进贤路边梧桐树遮挡的小小门面，典型的上海老房子商铺，一共两层，一楼四五张小桌，二楼原先是住家的，现在也变成餐厅，放两个大圆桌专门用来拼桌，还有一个小阳台。看到这样的餐厅就是莫名好感，因为很有家常的味道。由于不接受预定，每天门口都大排长龙，排队的人比吃饭的人还多，所以要早点去拿号。
  上海本帮菜特点：浓油赤酱——油多味浓、糖重色艳。烹调方法以红烧、煨为主，咸中带甜，油而不腻。据说老板从80年代就开了这家餐厅，如今也有30多年了，菜单上的菜式也保留着几十年来的经典，像红烧肉、酱鸭、干烧鲳鱼、油爆虾、腌笃鲜等等都是值得尝试的招牌菜。当时我们点的是红烧肉、干烧鲳鱼、腌笃鲜和茄子煲。
  🌟🌟🌟
  1. 红烧肉
  每桌必点的招牌，肥瘦相间的五花肉，用铁锅、大火将酱汁熬至浓稠，甜津津，口感肥而不腻，属于下饭好菜！
  2. 干烧鲳鱼
  干烧鲳鱼在辣椒酱里融入了酒酿，使得鲳鱼带着一股特殊的酒香。
  3. 腌笃鲜
  如果点了红烧肉、酱鸭、鲳鱼，那么一定要点这道菜来压压肉味。腌笃鲜是他家的经典汤，传统的鲜肉、咸肉、笋块、百叶结一起熬煮的汤，汤头呈奶白色，笋嫩汤鲜，口感在微微的咸味和笋的鲜味中达到平衡，汤里面的咸肉咸骨头也丝毫没有油腻的感觉。
  据说这道菜的原名为腌炖鲜，当时杭州富商胡雪岩招待他时将家乡的腌炖鲜做了改良，左宗棠吃后甚为喜欢。后来有人问这道菜叫什么名，左宗棠是湖南人，发音不标准，把“腌炖鲜”说成了“腌笃鲜”。从此，“腌笃鲜”成了上海的名菜。
  4. 茄子煲
  他家的茄子煲也是典型的咸香口味，浓油赤酱，软烂入味，是很好的下饭菜。
  🌟🌟🌟
  老板说自己从来没有正式学过厨艺，就是按照“家的味道”来做，没什么特别的诀窍。这样的上海本帮菜的特色可能也是兰心餐厅受欢迎的原因，可以说是非常朴实地道的米其林餐厅了。
  🌟🌟🌟
  推荐菜：红烧肉、酱鸭、干烧鲳鱼、油爆虾、腌笃鲜
  人均：100元
  营业时间：11：00-14：00；17：00-22：00
  地址：上海进贤路130号（近茂名南路）

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  doreen_4609 2020-08-28 13:50

  逸道（外滩源店）本次消费：168
  大众点评人均：384
  地址：圆明园路88号益丰外滩源2楼（距地铁2/10号线南京路站6号口步行530米）
  营业时间：
  周一至周日 06:30-19:00
  
  朋友推荐的餐厅，看着中午有午市套餐，所以去尝试了一下。点了168的单人餐，一样一样给大家讲讲。
  凉菜精选三小碟，两块糖醋小排，两块咸鸡，一些冰草，口味比较清淡，也挺开胃的。
  海鲜酸辣羹，豪华版的酸辣汤，里面的料非常足，味道也很浓郁，一碗下肚非常有满足感！
  招牌雪花牛肉，一块牛肉加一块香菇，很本帮的味道，味道浓郁，牛肉也很嫩，不愧是招牌！
  花胶鲜鲍煮燕麦，非常有创意的一道菜，鲍鱼的鲜嫩，加上花胶的肥美，再加上燕麦的口感，三种食物结合地恰到好处，大家一定要尝试下！
  太湖银刀，这个就有点普通了，吃起来像鲥鱼，鲜是很鲜，但是刺非常多，吃起来很麻烦，不适合懒人
  有机时蔬，这个没啥好介绍的，哈哈哈！
  黑松露拌饭，这个主食印象深刻，浓浓的奶油味，吃在嘴里爽滑浓郁，唇齿留香去吃的亲这个必点哦！
  焦糖烤布蕾，不错的餐后甜点，口味相对比较甜，不喜欢甜食的可以把上面的焦糖弄掉了再吃！
  白米糕，逸道特色，口感很软糯，也不甜，我看似乎是每桌必点的一道点心。
  总结下来，这个套餐性价比还是很高的，女孩子的话全部吃完会非常饱，下次再试试298的套餐，然后再来分享。

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  林大柱的美食日 2019-12-12 23:24

  上海探店 | 平价米其林本帮菜！作为本帮菜热爱者，每到上海总喜欢找一些小店品尝地道的味道。这次上海的朋友带我来一家米其林必比登推荐餐厅：海金滋。每一道菜都非常浓香，把推荐的菜都点个遍。
  特此点名以下菜式：
  葱烤大排：葱香扑鼻、大排没有肥肉、肉嫩冒汁，是它家必点菜。
  毛蟹炒年糕：最爱嚼劲十足的切片年糕，搭配毛蟹，鲜香甜蜜的口感。
  还有最爱的蟹粉蛋、酱鸭、酱爆猪肝，实惠又美味，推荐！
  【地址】上海市黄浦区进贤路240号（陕西南路店）
  【营业时间】11:30-13:30；17:00-20:30
  【人均】60元

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  mo_8518 2019-12-28 18:22

  上海本地人 探店｜魔都 上海本帮菜 人和馆☑️打卡 上海本帮菜 网红餐厅～👭👭
  四点五十到店 服务员说晚上四点半是第一批入场 没等几分钟就进去了😁 (我们前面有4桌 叫号都不在) 进去明明很多桌子都是空的 不知道为啥要等 疑惑😮
  装修风格是老上海的风格🎤 很有年代感 舞台时不时会有穿旗袍的小姐姐 扮上海歌女 唱怀旧老歌🎵
  ⭐️松鼠桂鱼 ★ ★ ★ ★
  炸得很透 淋上酸酸甜甜的茄汁🍅 也不软 脆脆的 好吃
  ⭐️茭白炒鳝丝 ★ ★ ★
  不腥不苦 但就比较普通 常规不惊艳
  ⭐️老上海陈皮鸡 ★ ★ ★ ☆
  薄薄的鸡片🐔裹上面糊炸 类似茄汁里脊的味道 酸甜偏酸
  ⭐八宝辣酱 ★ ★ ★ ★
  经典本帮菜❗️咸甜口 内容很多 豆腐干豌豆鸭胗年糕 浓油赤酱 配饭 赞👍 推荐👍
  ⭐️️话梅虾 ★ ★ ★ ★
  有两种做法 可以选生的或熟的 选了熟吃 🦐虾很新鲜 汁水咸甜有酒味 很入味 有一点点咸哦～
  ⭐️金牌红烧肉 ★ ★ ★
  招牌？一般 比这家好吃的红烧肉很多 不推荐
  ⭐️蟹粉海鲜菜泡饭 ★ ★ ★
  没吃出蟹粉🤣 有几个蟹肉棒虾仁 一点青菜锅巴 就是菜泡饭 不推荐
  ⭐️老上海生煸草头 ★ ★ ★ ☆
  色面好看 碧绿～ 不老 重口中来口蔬菜 解腻不错
  ⚠️人和馆口味偏重 主食推荐 点碗白饭哦～
  ⚠️算是网红餐厅 旅游的小伙伴 如果在附近 可以试一下～ 味道中规中矩 环境有老上海的氛围 📷拍照留念🉑️～
  .........................................................................................
  人和馆
  地址：东安路562号 绿地缤纷2层 wf201-202 (地铁7/12号线 龙华中路站 5号口)

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  佛拉拉拉拉拉 2019-04-19 11:18

  不少上海人从小吃到大的本帮菜，必吃老字号之前来过一次魔都，就在逛衣服店时买单问店员有什么好吃的店推荐，店员就有推荐说可以去吃老克勤。还记得那晚吃完要赶最后一班去机场的地铁没赶上，但却始终忘不了那一份鹅肝，真的是鲜到眉毛都要掉了。
  🔻
  光明邨大酒家也是跟老克勤上海菜一样，是魔都比较厉害的本帮菜。虽然好几个朋友都安利我一定要吃鲜肉月饼，但这对于本就不太喜欢吃肥肉的我，实在下不去口。在来吃之前刚吃了一顿大肠面，故点的菜没有很多，好在够精致。
  🔻
  👉🏻光明邨的自制鹅肝酱，用薯片作底，托住鹅肝，一口一个咯嘣脆的同时还有满嘴的鲜味。但要注意不能放太久，这样味道会变，还会觉得很腻。
  👉🏻橙香蟹粉这道菜是很优秀了，光从摆盘就看出花费了不少工夫。这样一份看着很小，但好在料很足，还能吃到很大颗的蟹黄，会比较滋补一些。
  👉🏻还有一个很神奇的青菜，就叫草头，应该是江浙一带特有，几乎每桌必点。尝试点了一份，觉得真的特别，吃起来还真的有点像在吃草一样，重点还很解腻。
  🔻
  这里要特别说明一下吃饭的糗事，整个酒家有3层楼，我们以为去到2楼就跟3楼一样，后面发现怎么有些菜都点不到，后面问了店员才知道要上3楼，真是哭了，尴尬至极。原来2楼是吃小炒快食的，3楼是吃比较贵比较精致的菜，从菜单就可以发现差距，2楼是一张纸，3楼是一大本菜薄。对了，1楼是专门卖糕点的，需要单独排队，但是不能带上去吃，吃完发现糕点也卖完了。
  🈺️完美避开排队需要赶在它晚市一开就去，我们是工作日5点半多去到的，就很幸运不用排队。

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  凌驾LING 2019-01-28 14:48

  上海本帮菜推荐👉妈妈家
  这家店相比一些改良之后的上海本帮菜（比如俏江南）来说，算是比较地道纯正宗的本帮菜了。
  来上海旅游的同学可以来尝尝看，良心推荐，店铺比较小，等位需要在路边，但是价格实惠，口味正宗！🥢
  推荐1️⃣
  椒盐排骨馄饨💰42元
  堆成小山的排骨和馄饨，旁边是一碟椒盐，一碟醋。基本上是每桌必点。说是排骨，其实基本上没有什么骨头，中间有点肉筋，有点酥肉plus的感觉。
  推荐2️⃣
  砂锅焗猪肝💰38元
  端上来的时候，被分量震惊了！满满一锅的猪肝，猪肝片的比较大，也比较嫩，而且刚上桌的时候，还滋滋作响，也算是听觉上一种享受了。建议热的时候吃，冷了之后稍微有点油。
  推荐3️⃣
  草头💰28元
  草头算是上海这一带比较地方的野菜，草头很嫩，很香。如果想吃大肠的话，可以点一下👉草头圈子
  点评上有代金券，记得可以去买一下，这顿饭，两个人一共花费了💰96元，真的很划算！
  🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢
  餐厅👉妈妈家
  地址📍徐家汇548号-4（靠近日月光）
  人均💰50元
  旁边就是日月光、田子坊，一般都需要排队，可以去附近逛逛。
  周六13:30排队还需要20分钟，但是上菜比较快，还是值得再去刷一下别的菜品的。

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  Jenny_254 2019-10-11 14:59

  蘭心餐厅 ｜米其林推荐之上海本帮菜店名：蘭心餐厅（浦东新区的TOP 1）
  地址：浦东南路899号陆家嘴中心8楼
  交通：地铁2号线东昌路站3号口不行300米不到
  地铁9号线商城路站4号口右拐就到
  🌟环境 ：在陆家嘴中心L+MALL商场八楼，餐厅环境还不错，我们四个人是坐在一个两边围起来的类似小包间的那种感觉，私密性很好，互相隔开不会被打扰，这个设计很贴心.（楼下喜茶好像排队人很少，可以顺便来一杯）
  🌟服务：服务员虽然没有到非常贴心，点菜的时候如果服务员能给一些建议，比如点太多，点重复那就更贴心啦 但是总体还是很不错的，收盘子期间应该正好是遇到了经理，闲聊间能感受到他对菜还是有比较专业的了解的，谈及到口感方面，他也非常有耐心的讲解厨师们在各方面口味上都想的非常周到，这点很不错.
  🌟菜品：点了差不多十道菜，无一踩雷，每一道都还不错，菜品很新鲜，菜单上看到有些菜以为量会比较少，没想到上菜的时候惊讶到 原来量真的不少，我被小小的图片欺骗了，所以点单的时候点多了哈哈，建议bb门第一次去点单的时候可以咨询下服务员菜的量，以免点太多浪费了
  🌟推荐菜：蘭心酱鸭【特别上海人的口味，很入味】
  凉拌黄瓜苗【意外的好吃，停不下来，就是迷你版🥒】
  酱爆猪肝【很喜欢，没理由哈哈】
  蟹粉黄鱼蒸豆腐【蟹粉很鲜美，不腥，整体比较清淡】
  榄菜鳕鱼蒸豆腐【超级无敌喜欢，连🥣都不放过】
  红膏蟹肉饼【米其林的推荐菜，蟹膏很足，蟹特别鲜甜，喜欢蟹的不能错过，必点】
  爱上海本帮菜的一定要去试一下哦，我已经想好下次要点什么啦，期待二刷

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  一只小白梨 2024-06-05 18:22

  上海本地人推荐的正宗本帮菜top5合集😯😯端午来上海想要体验正宗老上海味道的友友们
  🌿 🌿分享5家上海本地人认证的老上海本帮菜（口碑比较好，个人觉得价格有一丢丢贵～但是环境服务质量都很nice）
  1️⃣人和馆
  ✅蟹粉捞饭、红烧肉、酱爆猪肝、茭白响油鳝丝、熏鱼
  📝排队指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️建议提前取号，比较正宗的本帮菜口味，服务很细致～
  2️⃣兴兴·海派本帮菜
  ✅熟醉大头虾、响油鳝丝、虾仁黑豆腐、鲍鱼红烧肉、白斩鸡
  📝排队指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️老板娘超级热情，家庭聚餐的偏多，口味也都挺正宗的
  3️⃣圆苑
  ✅红烧肉、糯米红枣、本帮爆鱼、本帮鳝糊、蟹粉烩豆腐、红烧三宝
  📝排队指数：⭐️⭐️⭐️菜品口味都不错，话梅虾酸甜口，熏鱼口感酥脆，甜度有点高
  4️⃣沪上馨和小馆
  ✅响油鳝丝、招牌熟醉蟹膏、金玉满堂、葱油蛤蜊炝猪肝、熏鱼、红烧肉
  📝 排队指数：⭐️⭐️⭐️菜品很新鲜，招牌本帮菜的味道都很不错，炒鳝丝是特色，整体菜量很多，性价比高，口感不油腻，咸甜适中
  5️⃣三玛璐酒楼
  ✅酒香草头、红烧肉、上海小排、红烧鳝丝、毛蟹炒年糕、本帮酱鸭腿、四喜烤麸
  📝 排队指数：⭐️⭐️⭐️开了很久的一家店，浓油赤酱为主，味道都是老上海的特色，红烧肉很软糯，肥而不腻，猪肝也很脆，性价比不错
  6️⃣荟廷·晶萃
  ✅蟹粉捞饭、红酒泡沫牛仔粒、私房熏鱼、黑蒜糖醋里脊、秋葵鹅肝
  📝 排队指数：⭐️⭐️⭐️店内环境很好，蟹粉拌饭没有腥味，香醋解腻，米饭口感也不错

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  NumNum自语 2024-06-18 11:41

  在上海！真心不错的餐厅️本帮菜（平价版）❶建国328小馆
  📍地铁9号线·嘉善路站·5️⃣号口
  ▫️亲民的家常本帮菜，人均100左右，好吃不贵，看见很多本地爷爷奶奶在这吃，生意非常好！
  【糯米红枣】糯叽叽桂花红枣夹糯米，入口香甜
  【开洋葱油面】葱油拌面挂满了汤汁，葱油巨香！
  【酱爆猪肝】浓油赤酱，猪肝爆炒得非常嫩
  【酒香草头】强烈推荐！蔬菜怎么能这么嫩啊
  【糖醋小排】偏甜口，还点了【蟹粉豆腐】和【臭豆腐】，后悔没有点菜饭🥹
  
  ❷鲜得来
  📍地铁8号线·大世界站·1️⃣号口
  ▫️云南南路上的老上海特色美食，上海老爷叔推荐的，招牌是排骨年糕！淋上辣酱油，人均30，性价比之王！
  【排骨年糕】招牌菜排骨外酥里嫩，腌制入味，酱酸酸甜甜，一口排骨一口年糕，好搭！推荐点套餐，一碗很鲜的面筋百页汤解腻
  还点了【素鸡】【绿豆刨冰】【老上海罗宋汤】【奶露糯米】一桌子人均才三四十，全部不踩雷
  
  ❸沪西老弄堂面馆
  📍地铁3/4号线·延安西路站·2️⃣号口
  ▫️超正宗本帮面，隔一段时间就想吃的魔力，接地气的小面馆，服务特别好
  【蛤蜊猪肝面】32¥必点！浓油赤酱嫩猪肝，配鲜甜的蛤蜊肉，拌面吸饱汤汁，加个虎皮蛋不要太香了！
  【炸猪排】色泽金黄，外皮酥酥脆脆，一定要试试淋上辣酱油！

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  Angelica_2614 2018-04-12 13:41

  上海正宗本帮菜首选推荐来魔都旅游的宝宝们店铺♥️建国328小馆
  地址♥️ 建国西路328号(近襄阳南路)
  一家小饭馆，两层，可同时有五十多人用餐，里面空间比较局促。饭点时生意很好，看菜单价格不贵，三四人点菜的话，人均也就六七十元就挺丰盛了。
  ⭐工作日有午市套餐，即面条加15元可得炸猪排和冰红茶和一点点蔬菜。
  我是晚上8.00左右去的，还在排队不过挺快，因为一走就是一批。
  他家出名的是性价比高，很实惠。最主要的是做的比较正宗，有种老上海的味道，不像现在很多饭店都改良过得，有点创意本帮菜的味道🙃
  不要看这里小小的，环境也不是很高档但是外国人还有潮人，时髦的阿姨叔叔蛮多的
  我是一家人来吃的饭点的量蛮多的，基本把网红菜都来了一波。量大到根本吃不掉 结算价格人均100都没有，太推荐你们了
  【柠檬冰红茶】蛮爽口的，正好上海这两天蛮热的。来一杯真的色色一一
  【糯米红枣】个头很大，不是很甜，适中。红枣建议女生多吃点，补气血的。是个养颜的好东西
  【塔菜冬笋】笋很鲜很嫩的 好吃推荐超级下饭，很家常的味道
  这是我最喜欢吃的三道菜，特地分享下，其他的几个也不错的，你们还可以点他们家的招牌，拌面。也是一个嗲字

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  一只小白梨 2024-06-06 19:20

  明星也会打卡的上海平价地道小馆（附测评上海街头巷尾藏着众多平价地道的苍蝇小馆（甚至很多明显都会前来打卡，吐血整理了几家人气比较高的宝藏小店（附路线、测评，来上海想要体验接地气的上海地道美食的宝子们，可以自取哦～～
  1️⃣建国328小馆（杨幂打卡）
  🚇地铁9号线嘉善路站5号口步行570m
  ✅葱油拌面（葱油味很香，面软硬适中
  ✅糯米红枣（心太软）（红枣里面塞满了糯米，撒了一些桂花碎，挺甜的
  ✅酒香草头（很鲜嫩，绿油油的
  ✅酱爆猪肝（整个浓油赤酱，猪肝很嫩
  2️⃣我家餐厅（梁朝伟打卡）
  🚇地铁2号线静安寺站12号口步行140m
  ✅清炒鳝丝（滑溜溜的，经典的本帮菜
  ✅腐乳空心菜（想尝试腐乳味的可以试试
  ✅糖醋排条（偏甜口，排条应该是先炸过的
  ✅我家鸡翅（油蒜味很足，肉质鲜嫩多汁
  3️⃣胖子面（谢霆锋打卡）
  🚇地铁13号线马当路站5号口步行300m
  ✅辣肉面、大肠面、水笋面、大肉面（很小众但很出彩的一家面馆，浇头的量都很足，面比较有劲道，主打一个性价比
  4️⃣鲜得来排骨年糕（繁花同款）
  🚇地铁14号线浦东南路站3A步行230m
  ✅排骨年糕、小馄饨、炸猪排、荠菜虾仁春卷（小时候的味道，价格都很便宜，但是打卡的人比较多，可能需要排队
  5️⃣奶奶的味道（上海爷叔同款）
  🚇地铁2号线静安寺站步行240m
  ✅猪油菜饭（猪油味贼拉香
  ✅酱爆猪肝（浓油赤酱的拌饭一绝
  ✅椒盐排条（排条炸的很酥脆，蘸上料碟，一点不腻
  ✅本帮酱鸭（甜口，肉质紧实

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  米奥六阿姨 2018-03-16 19:38

  上海魔都探店「兰心餐厅」老上海本帮菜兰心餐厅
  类型：本帮菜
  特点：2016米其林必比登推荐餐厅
  地址：上海市进贤路130号
  人均：80
  排队：工作日晚7点到达，未排队，直接拼桌入座。听说周末需要排队。
  上菜速度：10分钟
  综合评价：我给80分‼️（80/100）
  🆕改建后的上海进贤路，多了许多轻食餐吧和小资咖啡馆，而兰心餐厅在各种文艺小店间显得不那么起眼～🤓然而这家餐厅1987开业，是这里经营时间最久的一间！而且2016年成功入选上海米其林指南必比登美食推介后，更是大排长队～
  ❤闺蜜吃过，告诉我说腌笃鲜巨好吃，酒香草头也是不可不点。愿意来吃一万次。我作为腌笃鲜爱好者，一直想来吃一次。今天是个好日子，我带着一位上海小伙伴一起来试试～
  🤷‍♀️我不爱吃浓油赤酱的本帮菜，这次带了上海人来吃，一个原因是知道他喜欢这一口，另一个原因是为了公平评价这家餐厅。没想到……
  💔我们都觉得，太！油！啦！！！
  💢腌笃鲜可能因为还没到季节，用的并不是春笋，所以没有那一份鲜美，也或许是咸肉用得不对……总之汤头平平无奇。去年我自己做的腌笃鲜都比这个鲜美啊……
  💢红烧肉的甜和咸平衡得非常好，是很好吃的红烧肉，肥瘦相间，瘦肉多，这点也深得我喜欢。是这一次我们评价下来最喜欢的菜。可惜瘦肉没有吸收足够的汤汁，略柴。
  💢酱炒腰花，不腥，好吃，而且有镬气。虽然油腻，但也恰好因为这些大量的油，才有了这一口镬气。
  💢酒香草头有股清香味，可是作为一个素菜。它是4道菜里最油的，油到让人忍不住要在清水里涮一下。。
  最后人均80，吃光光，吃饱饱。上海小伙伴说即使自己家做菜，以及别的上海餐厅做派，都不会这么油。但我特地又问了闺蜜，闺蜜说她上次来吃的时候一点都不油，特别酒香草头，非常清爽。所以我不知道是不是我去的这次厨师👨🏻‍🍳换了or心情不好……
  这顿饭可以说是上海家常菜，并没有一些网红网站报道那么神乎其神的美味。我想说，人均80的本帮菜餐厅里，这家店的出品的确是上等，如果你可以接受这种油腻的话。
  浓油赤酱嘛，入乡随俗喽。正所谓萝卜青菜，各有所爱啦～

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  冯冯的冯 2019-05-18 20:34

  亲口吃过的不踩雷上海本帮菜推荐（有价格）
  上海物价不低，名气大点的好吃的饭店人均都要100起，3月份去上海的时候吃了不少家，特色的本帮菜都吃过了，有的店服务好吃的好，然而也有的店口味一般甚至卫生有问题。
  为了帮助姐妹们避雷，这篇攻略只写可以放心点而且口味不错的菜。
  ▪️
  ▪️
  🏠翠亭酒家
  🧡💛腐乳汁草虾💰68
  虾好大只，入味，腐乳的味道不浓不淡刚刚好。
  🧡💛响油鳝丝💰78
  和米饭拌在一起很下饭。
  第一天去的时候人太多没排到，晚上打电话提前预约了第二天中午吃。一定要提前预约。一定要提前预约。一定要提前预约。
  ▪️
  ▪️
  🏠三玛璐酒楼
  🧡💛桂花糖藕💰19
  第一次吃糖藕，爱上了桂花蜜。
  🧡💛上海小排💰48
  糖醋口味调的太和我心。
  🧡💛毛蟹炒年糕💰76（一只蟹22，我要了三只）
  毛蟹好吃，惊喜的是年糕也好好吃，年糕片软软的很入味。
  🧡💛酒酿小小圆💰25（一大盆）
  这家也需要等位，但是没有翠亭酒家夸张。
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  ▪️
  🏠莱莱小笼
  🧡💛鲜肉松茸小笼32/4只
  🧡💛蟹粉小笼33/8只
  店家兑好的姜醋汁比例刚刚好，祛腥祛腻祛寒。
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  🏠金时代顺风港湾
  🧡💛顺风红烧肉98
  九大块红烧肉，肥而不腻，肉很烂。
  ▪️
  ▪️
  💛💛💛💛💛💛💛💛
  这些店都在南京路步行街附近，具体位置在地图上搜一下就好。

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  安安_小南 2024-06-04 19:30

  上海一些我觉得不错的本帮菜/本帮面馆好吃的太多了，欢迎走过路过安利一下
  ·
  1️⃣牧羊餐厅
  💗：响油鳝丝、椒盐排条 ✨这家开了很多年但人气一直蛮旺的，本帮菜里很费饭的一家
  2️⃣老仁客
  💗：松子桂鱼、鲍鱼猪手、心太软 ✨也是开了很多年，环境接地气但菜品很精致
  3️⃣金宴310
  💗：酱爆猪肝、蟹粉豆腐 ✨离牧羊餐厅很近噢，口味相对来说更偏甜
  4️⃣待月庭
  💗：特色菜太多啦！可以盲点不踩雷 ✨这家很适合带长辈去吃，是毛豆阿姨plus版
  5️⃣兴安餐厅
  💗：牛肉爬草头、咸蛋黄排条 ✨三十年老店应该不会让人失望，就是咸蛋黄排条吃到后面略腻
  ·
  6️⃣福和面馆
  🍝猪肝腰花面锅气很足，鳝丝面也鲜香有嚼劲。整体口味比较咸香，不会很甜
  7️⃣沪西老弄堂
  🍝老网红难免褒贬不一，但个人真的很爱。蛤蜊猪肝面百吃不腻，适合喜欢甜口的
  8️⃣毒蛇面馆
  🍝目前在上海吃过zuì喜欢的响油鳝丝面，连里面的笋丝都鲜掉眉毛，一碗下肚完全不腻
  9️⃣心乐面馆
  🍝要去进贤路老店吃，开了30多年，猪肝腰花面浇头特别嫩！但是吃到后面略咸
  🔟冯爸面馆
  🍝大肠面端上来超香，肥肠很干净，滑溜溜的口感真的很爱，也没有很明显的甜口
  1️⃣1️⃣谷沙屋面铺
  🍝葱油拌面一绝，加的大排浇头比面碗都大😂他家真的很鲜甜，不爱吃甜口的不要轻易尝试

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  5 1970-01-01 08:00

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  wwwa_247 2023-08-29 17:09

  给你！复旦上医博物馆打卡攻略（最后附地图）想去枫林的盆友看过来🤭
  复旦上医博物馆打卡攻略来啦
  最后附枫林校区地图～
  ▪️第一站 复旦大学上海医学院院史馆
  地址：
  西六号楼上医文化中心内
  开放时间：
  每周二至周日
  9:00-17:00（16:30停止入场）
  联系电话：021-54237938
  
  ▪️第二站 惟君建树忙——颜福庆诞辰140周年纪念展
  地址：
  西六号楼上医文化中心一楼临展厅
  开放时间：
  9月2日至10月15日期间每周二至周日
  9:00-17:00（16:30停止入场）
  
  ▪️第三站 复旦大学人体科学科普教育基地 人体科学馆
  地址：东九号楼四楼
  开放时间：周一至周六
  9:00-11:30 / 13:30-16:00
  预约电话：021-64178210
  （注：参观需提供姓名、身份证号和手机号，提前一天电话预约）
  
  ▪️第四站 复旦大学人体科学科普教育基地 病理标本博物馆
  地址：东一号楼一楼
  开放时间：周一至周六（节假日除外）
  9:00-11:30 / 13:30-16:00
  电话：021-54237312
  联系人：吴老师
  
  ▪️第五站 复旦大学病原生物科学馆
  地址：复星楼地下一楼
  可通过 “上医病原馆”微信公众号网上预约系统预约参观
  
  ▪️第六站 复旦大学图书馆医科馆上医人文库
  地址：康泉图书馆五楼
  开放时间：同医科馆开放时间
  联系电话：021-54237822
  
  ▪️第七站 大道践德——钱惪教授捐赠纪念展
  地址：康泉图书馆五楼
  开放时间：同医科馆开放时间
  联系电话：021-54237822
  
  ▪️第八站 沈自尹中西医结合展厅
  地址：康泉图书馆六楼
  开放时间：同医科馆开放时间
  联系电话：021-54237822

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  小小供暖炉 2025-02-04 20:41

  一年拍次‼️上海超出片的红红火火拍照地️如同蛇形般缠绕、颜色红红火火🔥；寓意上，无论是象征无限的莫比乌斯环♾️，或是吉利数字8️⃣…都非常适合新年打卡接好运～🧧
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  〰️〰️「信息」〰️〰️
  📍浦东新区前滩公园巷/四方城
  🚇6/8/11号线-东方体育中心站
  ·
  〰️〰️「机位」〰️〰️
  如同一千个人心目中有一千个哈姆雷特，每走一步都能拍出不同的弧度。注意以下❺点更出片：
  1️⃣超广角16mm的镜头或手机缩放0.5倍。
  2️⃣走上楼梯，建议站在外环往内环拍，被包裹的感觉。
  3️⃣底部仰拍，把螺旋带入，仿佛坠入异次元的漩涡。
  4️⃣远处的晶耀前滩3楼平拍，建议上午来，下午会逆光。
  5️⃣带上无人机解锁上帝视角！
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  番友_97362 2025-08-26 08:15

  周末遛娃之中国航海博物馆，好逛好拍好学暑假快结束前的一个周日，带娃打卡了中国航海博物馆，不愧是国家级博物馆，空间超大、内容超丰富，人却不算多，体验非常舒服～
  
  📍位置：中国航海博物馆（浦东新区临港新城申港大道197号）
  🎫 门票：成人票30元，学生/教师票15元，1.4米以下儿童免费
  ✨ 购票贴士：建议提前在点评或携程等平台比价，有时会比公众号更优惠～凭身份证或购票二维码均可入园，非常方便！
  🅿️停车：博物馆自带停车场，车位充足，我们周末下午到也顺利停上了～
  ⏰营业时间：9:30-16:00（15:30停止入场），⚠️周一闭馆，注意安排好时间！
  
  我们因为出发晚，一点多才到，只能重点逛了两个展：
  🔹【一楼的“郑和下西洋620周年特展”】
  内容扎实，模型、地图、文物都很精致，呈现了航海历史与郑和时代的宏大叙事。VR体验尤其推荐！孩子戴上就不想摘，沉浸感很强～（这个展我会单独再写一篇详细分享！）
  
  🔹【顶层的“明朝造船记”特展】
  这是一个知识量超大、干货满满的展览！没有太多动手环节，但通过清晰的图文、模型和古籍复原，把明朝造船的黑科技讲得明明白白。
  ✅ 学到了中国帆 vs 西洋帆的区别：中国帆是梯形纵帆，能用竹木条支撑，能八面迎风，超适合复杂海域！
  ✅ 展示了铁作冶炼怎么助推造船：明朝用“生熟铁串联冶炼”加煤炭，铁产量大涨，才能造出千钧铁锚和坚固铁钉！
  ✅ 还有超有意思的船体防腐：古人用桐油+漆涂船，既防锈又好看～还会画上“鹢鸟”在船头镇水辟邪，超有文化寓意！
  
  一楼还看到展示出的航母模型！真的是超大的航母呀，不自觉的都自豪起来了！
  本来还想看4D影院，可惜四点就闭馆，没赶上……建议大家一定要早来！至少预留一整天，否则根本逛不完。
  
  总结：
  ✅ 人少、馆大、内容优质，空调还很足
  ✅ 互动项目多，VR体验娃很喜欢
  ✅ 适合5岁+孩子，知识性和趣味性兼备
  ❌ 闭馆时间较早，建议上午就来
  
  我们已经决定二刷了！下次一定要把船舶历史馆、船舶馆等和4D影院全部补上～是一家值得反复品味的高质量博物馆🌊
  
  💡 如果你也打算去：
  · 记得提前在平台预约或购票，带好身份证或二维码
  · 馆内可以租讲解器，也有休息区和简餐

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  西米要努力变强 2025-04-19 09:16

  BIJOU 作为网红店，质价比算合格吧😊打卡BIJOU，上海新晋的网红brunch餐厅（去了才知道和静安寺的Bistro 11是同一个老板）
  😊店面不大，周日10:40到已经第一轮坐满了，快排到了店员会打电话呼叫（和Bistro 11一模一样的管理模式）；
  边上有家咖啡厅No Filter也是同一个老板开的，可以去他家点杯咖啡等座位。
  二楼的座位是半露天的，所以比较吃天气，晴天氛围感好（但是也会比较晒），and柳絮是真的会飞满整个世界
  😊早午餐的菜品不多，我们三个人基本上把比较热门的菜都点了，作为网红店整体口味还可以
  必冲的菜品：八爪鱼汉堡，炸鸡配蛋黄酱
  😊其他的随缘
  -
  菜品明细：
  🔴1、炙烤八爪鱼汉堡⭐⭐⭐⭐⭐
  很独特，第一次在brunch餐厅见到这道菜品；
  外形可爱，有动漫感；口味不错，八爪鱼很入味；
  属于来这家店一定要试试的一道菜
  
  🔴2、炸鸡和辣味蛋黄酱⭐⭐⭐⭐
  本来预期网红店炸鸡中看不中吃，没想到是有灵魂的；
  外皮酥脆，鸡肉不柴，搭配蛋黄酱会更有风味；
  （但要趁热吃哦）
  
  🔴3、烤燕麦酸奶鲜果⭐⭐⭐
  更像是一道小甜品；水果蛮新鲜的，酸奶底口感顺滑，燕麦里有果干，甜度拉满
  
  🔴4、和牛汉堡⭐⭐⭐
  对比八爪鱼汉堡对比，显得普通了一点，如果只能点一个汉堡还是优先八爪鱼；
  但也是一款合格的汉堡，坡面很诱人，肉饼也很juicy
  
  🔴5、北非炖蛋⭐⭐⭐
  这道菜里比较平均的口味，无功无过，可以不在这家店点
  
  🔴6、巧克力柑橘甜味可丽饼⭐⭐
  虽然是招牌菜，但这款我个人不太推荐；
  蛋皮有点干巴，口感也比较单调；巧克力酱给的很少；柑橘本身是好吃的，但是和这道菜不太搭；
  拍照还是蛮出片的，建议大家放平预期
  -
  最近的上海真的开始欣欣向荣起来啦，吃完还可以去安福路逛逛，chill的周末就该狠狠去除班味！

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  小Pu桃 2021-04-16 11:40

  城隍庙 过年的时候去的 说实话不会再有第二次挑这种时候去了
  平时30分钟逛一下，过年硬是逛了3个多小时~~
  都是人从众的节奏啊，人超级多，都是抱着小孩来看花灯的
  城隍庙还是以前的那个感觉
  记得以前小时候喜欢到福佑门买文具包书纸 元宵节的灯笼等等
  城隍庙的话最喜欢买里面的小吃 长大后如有朋友来就会去哪里买点
  “游客特产”送朋友，如今网络发达所以都是选择网购了
  今年的花灯还有Molly~也是打卡的元素之一~

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  最爱山风 2024-07-25 11:04

  上海旅游攻略｜这四天真的相当巴适趁着暑假快一点来上海和朋友一起来玩呀😎
  记录一下我的四日懒人行程！
  ✅和朋友一起玩完感觉还不错诶！
  ·
  📝住宿tips:
  🙋🏻‍♀南京路，外滩，静安寺附近有很多青旅，单人出行青旅比住酒店要划算很多~
  🙋🏻‍♀如果是多人出行，可以选择一家好一点的酒店，每人平均下来很划算哒~
  🙋🏻‍♀对环境有要求的姐妹们，找酒店时记得擦亮眼睛
  🙋🏻‍♀机场或者虹桥高铁站来回的姐妹们，尽量在地铁②号线沿线找🏨酒店
  ·
  🔆隐藏tips：
  ♿外滩7点开灯，11点关灯。邮轮适合时间紧的宝子们🚢船票友艇买会便宜点
  ♿外滩无棚观光车别坐，纯纯大怨种！！！
  ♿安福路和武康路是挨着的，都是潮人聚集地，时间不够打卡一个就行了～
  ♿住宿建议南京路附近，好吃得多，去哪个景点都方便
  ·
  ⭕美食tips：
  🔸城隍庙的夜景好看，美食不推荐，价格偏高
  🔸上海美食很多，有些小馆子藏在弄堂里
  🔸蝴蝶酥平时就很难买到，排队人山人海，赶火车飞机的宝子多预留两三个小时

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  阿宏_5673 2024-08-05 12:02

  超广角的魅力-世博源当年的世博轴
  现在的世博源
  集购物、休闲餐饮一体的好旋转
  全程超广角9mm拍摄

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  聪宝zai上海 2023-05-03 12:39

  上海东方明珠参观攻略（附路线图）到上海必定要来的地标性建筑东方明珠，虽然大多数人认为就是个电视塔，但是带父母来不去打卡总觉得有些亏欠，做了些攻略就去了~还是有些没注意到的分享出来给大家避坑~
  
  🎊东方明珠一共3个球，门票主要包括两球联动和三球联动，我买的三球，3球如果不是必要可以不上去很小的一圈风景和2球差不多。（图2）
  🎊主要参观路线见图5:
  （1）2球包括两层，263m和259m，电梯直达263m
  （2）下楼梯到2球259m
  （3）电梯到3球351m
  （4）电梯到1球98m
  （5）1球98m到0m
  
  🎊小伙伴首先要确定是否在东方明珠用餐，如果用餐，可以不用排队等电梯直接上去的！但一定要提前打电话预约餐厅位置，我当时在app里买了旋转餐厅的票但没预定结果没位置了，一定提前定！！！一定提前定！！！一定提前定！！！
  🎊确定用餐且提前预约了需要在1号门口售票处换票才能上去哦（图3），免得来回走冤枉路
  🎊0m有上海历史发展陈列馆、文创店、纪念品店、餐饮、水吧等，有时间大家一定要去陈列馆看看，很长很大很真实，喜欢历史的一定不要错过。
  
  🎊想去餐厅吃饭的小伙伴一定多提前几天打电话预定，否则没位置吃不上很很遗憾的，希望整理出来的笔记对大家有帮助，也希望来上海玩的小伙伴都有个美好的回忆~

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  Friday旅行日记 2021-04-23 20:09

  迪士尼限定文具店价格清单！奇奇蒂蒂达菲上海迪士尼文具篇来咯～
  限定款文具周边！几乎每个IP都有
  奇奇蒂蒂文具/米奇米妮文具/达菲家族文具～
  💰附上价格清单和购买店铺！
  去迪士尼小伙伴记得🌟【收藏】去买限定款文具啦！
  -
  🐿️【买奇奇蒂蒂文具】购买地点：米奇大街商铺、探险岛奇奇蒂蒂专属店
  🐻【买达菲家族文具】购买地点：甜心糖果、老车站商店
  🐭【买米奇家族文具】购买地点：米奇大街商铺
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  【剁手清单】
  迪士尼文具不便宜！真的挺贵的～不过每款都好好看，🉑️选最喜欢的买吧！
  1. 奇奇蒂蒂白色波点笔记本：99
  2. 奇奇蒂蒂西瓜🍉圆珠笔：79
  3. 玩具总动员圆珠笔三件套：99
  4. 迪士尼三维笔39元：多图案选择
  5. 米奇家族荧光笔套装：99
  6. 米奇家族圆珠笔套装：139（6只）
  7. 漫威圆珠笔套装：129
  8. 迪士尼公主笔套装：129
  9. 疯狂动物园笔套装：129
  10. 3D迪士尼公主笔：59
  11. 迪士尼卡通大头笔79：有唐老鸭、米奇米妮、奇奇蒂蒂、维尼熊、草莓熊、达菲、雪梨玫、星黛露、尼克、胡迪、漫威、跳跳虎
  12. 达菲家族笔记本：129
  13. 达菲家族徽章笔套装：199
  14. 玩具总动员闪光水晶笔：99
  15. 奇奇蒂蒂笔袋：99
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  每款都超级好看👸每有一位公主能空手而归！
  ⚠️对了，如果没有进迪士尼园区游玩的话，迪士尼小镇里也有超级大店铺可以买！

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  qy_1077 2023-04-09 13:03

  上海｜上海天文馆周末打卡&拍照攻略🌸需要提前三天在公众号上买票，每天9:30放票，这个周末抢的人实在是太多了，最后只能找黄牛每张加价40买
  🌿据说是全球最大的天文馆🤔️
  周末正好有小朋友来春游，蹭到了他们的讲解！感觉挺有意思，如果没有讲解就比较枯燥了，拍拍照打打卡估计2个半小时就能逛完！
  天文馆里面的项目需要进馆后抢，在上海天文馆gzh上抢，点参观——展项课程预约——选好日期以后，点页面的小人头先注册好，然后填个人信息，包括身份证等等，抢票的时候可以节省时间，9:00抢13:30以前的场次，13:00抢13:30以后的场次，我抢到了最火的飞跃银河系，抢的时候，比如你要抢13:30的，先点其他随便一个场次，然后到时间了，立刻再点13:30的，这样网页就可以更新啦，抢起来速度更快！！
  不过对于飞跃银河系，我的评价是不如迪士尼的！
  🌿推荐游玩路线：一楼【家园】——二楼【征程】&【宇宙】——去B1拍半球

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  啊晓玉 2023-01-16 01:18

  上海酒店推荐：上海金茂君悦大酒店上海酒店推荐：上海金茂君悦大酒店（五星）上海酒店 上海小众拍照打卡 东方明珠 上海三大高楼
  位置：浦东新区金茂大厦（国内曾经最高的楼，目前上海最高的楼“上海中心”也在附近，住这个酒店可以拍到高楼“三件套”，详情参考倒数第二张图）
  楼层：76楼（主楼层共88层），我不恐高，但是图4看下去我居然有点腿软，恐高的不建议来
  环境：可以看到东方明珠以及外滩，周边配套设施完善
  价格：元旦去的，定价1350，有点小贵，但是觉得很值得
  卫生：打扫的非常干净，如果想泡澡又担心卫生问题，可以联系前台免费拿一份一次性浴缸专用袋。

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