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叫我馋师
2020-11-16 15:27
澳门 | 誉珑轩米芝莲三星粤菜
来澳门怎能少得了品尝下美食,这家米其林三星和黑珍珠三钻的粤菜馆,就是个不出的选择~人生的第一次米其林三星体验,给了誉珑轩
🌿环境:店里的装潢,奢华高贵又霸气,店内的半开放式厨房在就餐的不同角度都能看到!更是给食客了解整个制作过程!
大堂的位置比较宽敞,坐的很舒服~包厢(有低消,格局各不相同,价格更是不菲)
🛎服务:
细致的服务从进店那一刻就开始提现,边指引入座,边介绍店里的装修~到处都是和龙🐲有关。
👍誉珑轩季节茶^金秋时节,金桂花,玫瑰花,茉莉花,搭配西湖龙井,入口醇香
👍玉液海胆富贵虾^嫩滑的蛋垫底,海胆很鲜甜,搭配上厚实肉质弹牙的富贵虾,点缀着圆润饱
满,咸鲜无比的鱼子酱,口感丰富,层次感很强,味道逐层递进
👍荔枝木烧鹅葱油拌面^面都是师傅手工制作,很劲道,很有嚼劲,入口还有淡淡的烤鸭香气~搭配上黑松露片,果木烤制的烧鹅,鹅皮薄脆甘香而不硬,鹅肉鲜嫩多汁,一口咬下去,肉汁和果木的清香在口中迸射散开!
👍松茸伊比利黑豚小笼包^一口爆汁儿的灌汤小笼包,皮薄馅足、鲜香美味,把小笼包挟到加了店家特制的香醋里浸一下,用筷挟起来,包朝外面侧一点,咬开底部一边的皮子,先小心吸鲜美的汤汁,再把开了口的包浸到醋里,让醋进入到包里边,然后把整个包放入嘴中。
如果不先把丰溢的汁水吸掉,就一口咬下去,不是要烫了自己,就是将汁水射得一塌糊涂~
👍翡翠龙虾饺^翠绿的虾饺皮上点缀着高大上的金箔,内馅的蓝龙虾肉鲜嫩弹牙,吃完小笼包后再吃它,口感层次更是提升了不少
👍餐后甜点^是由奶茶雪葩和小甜品糕点拼盘组成,奶茶雪葩味道新颖,很香很浓郁,在饭后来一个,搭配着刚刚好
超乎寻常的美食,每一道菜肴从食材的选择,再摆盘到味道都是别具匠心,发挥出食材的特性,不愧是米其林三星餐厅!
📍位置:澳门路氹连贯公路新濠大道 新濠天地二楼
⏰营业:12:00-15:00/18:00-22:30
📞电话:+853-88682822
澳门 · 新濠天地
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哔哩吧哩
2023-12-11 09:35
这家餐厅是在澳门第一次吃
预定之前看说要提前至少一个月定还去找了黄🐮 200一位还一直定不下来 索性自己直接打个电话给餐厅得知有位置 包厢目前低消25,000 人不多的话做大厅就好没有低消~
菜品整体来说都还是不错的 份量整体偏小,服务人员非常专业推荐的菜品很符合口味,并且量掌握的刚好。汤和烧味都特别好吃!晚上没有点心,如果要吃点心的话得中午去吃。
作为生日当天的晚餐还特意送了很多甜品~
消费之前记得可以办一张新濠的卡 可以打九折!
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澳门 · 誉珑轩餐厅
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JenniferPPPPPP
2020-08-05 19:59
澳门|誉珑轩一定要二刷的米其林三星粤菜
这绝对是我在澳门最爱的中餐厅!没有之一!等小安回来了,一定要再和他去一次!
.
不论是餐厅装潢,还是餐具选用,都奢华无比,推荐我坐的那个的位置,身后的酒柜拍照非常上镜喔~
.
🔻誉珑蜜汁西班牙黑豚梅头叉烧(MOP 268)
我吃过最好吃的叉烧!选用鲜嫩的梅头肉,火候掌握得刚好,肥瘦层次分明,加上淋在表面的新西兰进口蜂蜜,唇齿间交织的juicy口感妙不可言。
摆盘的底座是来自新西兰进口的原木,四万年树龄瞬间增添了用餐的仪式感。
.
🔻冰梅温室小番茄(MOP 98)
一道看似普通却让人惊喜至极的菜品,就连一个从不吃番茄的朋友,都赞叹连连。去皮的番茄配上底层的青梅汁,味道很有层次,汁水在唇齿间爆炸!
.
🔻灌汤日本毛蟹小笼包(MOP 68/件)
一个字!鲜!晶莹剔透的薄皮,汤汁流了满满一勺,进口的日本毛蟹熬制的汤汁鲜甜无比,蟹肉粒粒分明,造型可爱,秒杀所有同款!
.
🔻翡翠玉龙饺(MOP 38/件)
外皮的翡翠绿来自鲜榨的韭菜汁,颜色很是高级,内馅蓝龙虾选自小安妈妈的家乡法国Brittany,Q弹饱满。
.
🔻菜汁鲍鱼烧卖(MOP 48/件)
翡翠绿是餐厅主色,外皮来自鲜榨菠菜汁,上等的小鲍鱼提升了菜品档次,鲍鱼鲜嫩,菜底解腻。
.
🔻黑椒汁烧一口和牛酥(MOP 32/件)
表皮酥脆而不油腻,馅料是日本的A5和牛,颗粒饱满,一口下去,表皮的酥脆,牛肉的鲜美,黑椒汁的咸香,味道层层递进让人流连。
.
🔻三色布拉肠粉(MOP 98)
作为粤菜经典之一不能错过!肠粉皮和内料都可以自选,我们选了红米肠、石斑鱼、虾子和炸两,个个饱满,非常爽口。
.
🔻红油抄手(MOP 88/六件)
馅料饱满,花椒很香很入味,在澳门不太容易吃到正宗的辣味食物,爱吃辣的贵州朋友给了好评。
.
🔻欧阳师傅海底椰煲鸡老火汤(MOP 108)
🔻黑豚叉烧酥(MOP 88/三件)
.
🔻珑皇杏汁燕窝焦糖布甸(MOP 138)
茶壶的造型仙气飘飘,布丁嫩滑又有仪式感。
.
🔻蛋白杏仁茶(MOP 68)
🔻姜汁炖鲜奶蛋白配糖金橘(MOP 68)
🔻怀旧酥皮蛋挞(MOP 58/三件)
.
⚠️推荐大家去吃午餐,既可以吃到精美的点心,又有自选菜单可点。
📍澳门新濠天地二楼
💰人均MOP 700~1000,丰俭由人。
☎️+853 8868 2822
午餐 12:00~15:00
晚餐 18:00~22:30
澳门 · 新濠天地
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helen小居居
2023-12-15 19:08
虽然有点难订,但誉珑轩是当之无愧多次澳门🇲🇴之行后最满意的餐厅。
🥢菜品:
点心非常推荐「翡翠龙虾饺」「毛蟹小笼包」,完全颠覆了我对虾饺和小笼包的认知,虾饺甘甜鲜美;小笼包无论外皮内馅都相当完美,以至于回来以后好一阵子都不想再吃别家的蒸点。
「三色布拉肠粉」可以任选三种馅料,我选了石斑鱼🐟、鲜虾🦐和叉烧的,每款都用料十足,更推荐鱼和虾的。
「北海道毛蟹酸辣湯」酸辣浓郁的汤品🥣,可惜量有点大,影响了发挥,不然还能再塞几个小笼包😋。
「花胶拆鱼羹」吃不了辣的可以选择拆鱼羹,也很鲜美,口感丰富。
餐后赠送的甜点也都很精美可爱,冰激凌味道不错。
餐厅整体环境和服务都很优秀,菜品盲点不踩雷,只感叹胃口有限不然还想好好多尝👅几道。
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澳门 · 誉珑轩餐厅
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困困kaka
2020-12-26 10:03
澳门摘星之旅|亚洲前5⃣️0⃣️米其林三星粤菜
这次去澳门🇲🇴是奔着美食去的 澳门有众多米其林餐厅与地道美食 做了下攻略📒 最后选了这家名气非常大 评价极高的粤菜 结果吃完觉得选对了☑️色 香 味俱全 装修🪄摆盘🍴美食上都非常豪气 有大将之风 果然对得起🌟亚洲前50 🌟米其林三星🌟黑珍珠三钻 这些头衔 那就分享一下这次吃了些什么
.
🌟誉珑轩🌟
在新濠天地里面
这次吃的是晚餐 早上有点心
.
🌟开胃小菜🌟
吃晚餐还送了餐前小吃 摆盘非常精致 有三东西 有炸虾 柚子青瓜 炒米 都挺好吃的
.
🌟黑鱼子乳猪🌟
乳猪烤的非常脆 而且一点都不油腻 搭配黑鱼籽非常香 黑鱼子配乳猪居然非常搭 底部是炸馒头 也是炸的刚刚好 非常脆跟香 一点都不油腻 鱼子乳猪馒头搭配在一起 非常有层次感 很香脆香口
.
🌟冰梅温室小番茄🌟
这道也是很惊艳 非常开胃 小番茄与jelly也是梅酒味 吃下去非常清香 而且小番茄皮刚刚好不薄不厚 一点都不酸 两样搭配起来非常清酸 想一口接一口
.
🌟酸辣汤与花胶柴鱼羹🌟
酸辣汤非常开胃微微辣 里面还加了温泉蛋 令酸辣汤口感更加滑 味道也是非常浓郁 虽然是酸跟辣 但完全没有抢走里面原材食物的味道
花胶柴鱼羹料非常足 每一口都是不同的食材加在一起 相辅相成 非常好吃 而且整个汤喝的出柴鱼的香味 淡淡的同时也没有抢去其它食物的香味 很好喝
.
🌟西班牙蜜黑豚叉烧🌟
香!脆!不油腻!叉烧的肥瘦比例刚刚好 非常入味 而且难得可贵的是居然可以就算不配饭都觉得完全ok很好吃不油腻的叉烧 值得一试
.
🌟神户和牛🌟
非常嫩 喜欢吃牛的朋友值得一试 烤的刚刚好 一点都不觉得肉生或者烤太胶 而且牛味非常香
.
🌟龙虾伊面🌟
粤菜的大菜 这家做的也是非常出色 龙虾口口都是肉 伊面也好吃 重点是酱汁一点都不腻
.
🌟东升斑&炸子鸡🌟
这两道对比其他稍微逊色点 好吃但没有特别之处 感觉其他地方也能吃到所以可点可不点
.
🌟餐后甜点🌟
餐后甜点居然是西式的不过也是真香 雪糕一点都不甜 好吃 里面的糕点也是刚刚好 就算吃到扶墙也是可以吃
.
这家中餐这次的晚餐挺满意的 它还有早点 下次有机会的话再回来试试😋
.
澳门旅游 澳门米其林 澳门探店 澳门中餐
澳门 · 新濠天地
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嘻叻喂
2023-12-16 20:58
Michelin 3 starred restaurant
环境:有些奢华的中餐馆,细节处处彰显,筷架都是翡翠做的。
服务:每一位服务人员都谦逊有礼,每一道菜都会介绍下菜品原材料选自哪,什么做法,食用的顺序说得很清楚。还会和食客有些沟通,可以算无可挑剔了。
「翡翠龙虾饺」韭菜汁做的饺皮,上面撒了一点金箔,龙虾肉饱满多汁。
「一口和牛酥」上来的时候有点烫口,很小一粒,以至于只感受到外面酥皮的味道而忽略了和牛的味道,但还是好吃的。
「冰梅温室小番薯」日本清酒做成的啫喱果冻,搭配用清酒侵泡入味的小番茄,着实开胃。
「誉珑经典拼盘」从炸法国吉拉多生蚝开始,生蚝是现开的,一口咬下去,能够吃出大西洋海水的味道。黑鱼子酱乳猪件最上面的鱼子酱柔软,中间一层乳猪皮酥脆,下面一层好像是吐司,三层一起入口,口感丰富,惊艳了味蕾。用花雕酒侵泡来自马来西亚的龙虾肉,入口正好有点解除油腻的效果。
「顺德家乡花胶拆鱼羹」油炸过的鱼肉与清蒸后的鱼肉被分离成小碎块,夹杂着一些花胶,陈皮,很顺德风味!
「蛋白杏仁茶」吃过很多的杏仁茶,这家的口感更特别一点。太好吃了,一碗不够。
「餐后甜点」茶壶里装了两支超级可爱的mini ice cream,一个奶茶味,而且是吃出来是香港丝袜奶茶儿的,另一个是蜜瓜味,四块小点心分别是柠檬酥,偏酸一点,适合作为第一口以调和之后的甜味。巧克力,玛德琳,腰果酥,每件都好吃。
最后吃完1000mop不到,算性价比极高的米三餐厅了。
澳门 · 誉珑轩餐厅
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香香公主_3732
2023-12-13 22:47
「黑鱼子乳猪件」一个人可以炫一份!太好吃了不腻很香
「黑毛猪叉烧」也很好吃很浓很甜和平常叉烧很不一样
「花胶拆鱼羹」味道也不错
「酥脆鱼汤浸菜苗」这个个人觉得一般般
「誉龙炒饭」炒饭还可以服务员看我们点的比较多两个人建议点一例很不错
「花胶鸡丝烩麵」这个我觉得一般般
送的甜品也很好吃 哈密瓜口味冰淇淋和伯爵茶口味 点心也很不错哦很精致
服务非常好进来就有人给我们介绍 给我们点菜的小哥哥kelvin也很好看我们点的量太多会提醒我们点一位一位的想再点他也让我们先吃了再点
除了要提前约 别的都非常棒!午市基本提前两三个星期约 可打电话或者网上约~
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NingLing_6268
2020-09-13 04:12
澳门米芝莲三星殊荣的「誉珑轩」
位于新濠天地的“誉珑轩”我已经忍不住吃了两回,环境和装潢都是很奢华的感觉,餐前会每人送上茶和开胃小菜,甜品不用另外点,每桌会送上精致的小甜品(图八)这里的服务员对每道菜品都会仔细介绍,所以环境,食物,服务完全达到五🌟
▪️
誉龙蜜汁西班牙黑豚梅头叉烧(MOP268)
跟平常吃的叉烧没法比,用西班牙梅花猪肉制成,用果木薰香涂了点蜂蜜,叉烧厚软多汁,油脂丰富,发出淡淡的果木味,这道菜是必点的招牌之一
▪️
黑鱼子脆皮乳猪件(MOP480)
底层是烤脆的奶油方包,上面是一块乳猪片,最上面是帶咸香味的鱼子酱,服务员建议一口吃下去,三种口感和味道混搭起来,层次感很丰富
▪️
果木烧松露走地鸡(MOP288)
鸡的下面是面包糠,黑松露和鹅肝混制而成,很有嚼劲,用旁边的虾片再加上黑松露薄片夹起来吃更棒,烧鸡的皮脆肉滑,带有果木香味,我本身是很喜爱黑松露,所以我觉得味道和口感都超级棒
▪️
酥炸法国吉拉朵生蚝(MOP488)
本来没有想过点这道菜,当时是服务员推荐那就尝尝呗,生蚝现点现开然后炸個10秒,外面酥脆内裏嫩滑,意想不到的鲜甜超惊喜,个人是爱上了这道菜
▪️
松露白汁炒法国蓝龙虾球(MOP1080)
普通松露汁炒龙虾没有很特别,当时就是想吃龙虾而点的一道菜😅
▪️
誉龙X.O酱爆日本帆立贝(MOP388)
丰盈弹牙的帆立贝和澳洲芦笋,配上以誉珑轩特制的X.O酱一起炒,香气扑鼻
▪️
神户A5和牛(MOP1100)
口感是入口即化,不过我吃一块就腻了,彷佛整张咀里面都是油,这个我个人來說一般般
▪️
花雕蛋白蒸班球(MOP188)
用北海道牛乳和美国有机鸡蛋蒸后,淋上酿制二十年的花雕酒,口感超級细滑而且淡淡的花雕味涌出来,真的很香,上面好像是野生老虎斑,也很滑嫩,很推荐试试看
▪️
花胶燕窝羹(MOP388)
这个不过不失😅可以不用点
▪️
北海道毛蟹酸辣羹(MOP288)
我推荐这个,口味會重一点,酸酸辣辣很惹味,里面全是满满的蟹肉,羹的粘稠度也刚刚好
▪️
地址📍新濠天地2楼
时间 ⏰ 12:00 - 15:00, 18:00 - 22:30
▪️
小Tips 😘
有些菜品需要提前预订
记得打电话预约时问问看
▪️
⚠️餐厅有穿着要求要注意⚠️
男士不可穿露趾鞋并且要穿着及踝长裤
六岁以下小童只限在私人包厢内用膳(没记错包厢最低消费要两万五🤦🏻♀️)
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小阮很美作
2020-08-14 04:04
澳門|米芝蓮三星譽瓏軒
也.太.好.吃.了.吧😋😋
這次終於成功打卡米芝蓮三星的譽瓏軒粵菜餐廳😌😌不吃你會後悔的系列。
📍地點:新濠天地2樓
圖1⃣️:是送的開胃小菜,具體名字忘記了,好像是叫鰻魚三文治..
圖2⃣️:溫室冰梅小番茄.
推薦指數:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
原本對番茄🍅也沒有抱很大希望會有多好吃😂😂,但是這道涼菜真的有驚豔到我!!非常好吃。每一顆番茄都剝好了皮,先嚐到的是酸酸的梅味,口感非常特別。
圖2⃣️:一口和牛酥
推薦指數:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
叉燒酥吃的多、和牛酥還是第一次嚐😋 用料非常足,一口還真的吃不完😂😂。
圖3⃣️:翡翠玉龍餃
推薦指數:⭐️⭐️⭐️⭐️
顏色是非常獨特的綠色,晶瑩剔透真的和玉很像😌。口感還可以不過不失。
圖4⃣️:蜜汁西班牙黑豚叉燒
推薦指數:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
肉質相比外面的叉燒真的有不同,非常嫩又爽口。
圖5⃣️:黑魚子脆皮乳豬
推薦指數:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
求你們拜託一定要點這道菜答應我。魚子醬和乳豬看起來就不搭,但是沒想到口感很特別,而且餐廳經理教我們一定要完整一口吃下去才過癮🤣😋🤣
圖6⃣️:日本毛蟹小籠包
推薦指數⭐️⭐️⭐️⭐️
前面的都太優秀了,小籠包對比稍顯遜色了。
圖7⃣️:甜品焦糖布甸
推薦指數⭐️⭐️⭐️⭐️
焦糖布甸上面加了紅棗燕窩和杏汁,有種中西結合的感覺,但是口感不衝突。
最後餐廳還送我們一本有主廚簽名的米芝蓮指南。也太貼心了吧。
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我的肚子像天鹅
2020-11-07 09:19
澳门米其林4天摘8星|难吃到匪夷所思的米三
在🇲🇴吃了四家:⭐️的丽轩,⭐️的紫逸轩,⭐️⭐️⭐️的8餐厅,和⭐️⭐️⭐️的誉珑轩。
味道:紫逸轩>誉珑轩>丽轩>8餐厅
服务:誉珑轩>丽轩>紫逸轩>8餐厅
想要极致的顶级中餐体验,誉珑轩|想在轻松舒服的氛围里度过一个美好的夜晚,丽轩|想找一个好环境吃顿让人安心的好菜,紫逸轩|想用便宜的价格体验米其林,8餐厅。
🍽
誉珑轩的服务润物细无声,具体哪里好也说不上来,但去过这么多餐厅,像誉珑轩这样的水准无二,单靠服务就能把餐厅提上一个台阶。服务员点餐并不记录,纯靠记忆,还会根据你的实际情况更改菜单,重新帮你组合搭配,这么多改动的情况下,点完之后向你核对,分毫不差。丽轩则是颇具人情味。进去的时候我说这里有点冷,马上拿来羊绒披肩;看到我坐下后就开始观察餐具抚摸盘子,就开始给我介绍瓷器的来历;喝了一口椰子水说太甜了,马上说帮我取消了,我再三说真的不用取消,我都喝过了,而且我不喝我男友可以喝,最后看到账单那杯椰子水还是没有算;听说前一天晚上男友才跟我求婚,餐后送了蛋糕拿了拍立得来帮我们拍纪念照。服务人员亲切活泼,跟我分享生活中有趣的小事,连我这种特别闷的人都被感染了,觉得度过了一个难忘而梦幻的浪漫夜晚。
8餐厅遍地雷,除了环境装修能糊弄人之外,软实力为零。平心而论,点心味道还是不错的,松茸波士顿龙虾饺、鲍鱼烧卖都很美味,但是大菜就很难吃了。最可怕的是芥兰虾仁,我从未吃过那么难吃的芥兰,老得嚼不动,咬一口我头都疼了,朋友吃了一口就放下了,后来服务员过来询问感受,我说了这个芥兰老得过头难以下咽,她也只是说我帮你反应一下,就没有下文了。8的服务员走路非常快,像无头苍蝇一样走来走去,但想买单一直没人理,而丽轩是一抬头马上就有人过来。奶茶我说去糖,居然告诉我奶茶是现成的,去不了;在丽轩我说我不喜欢一道菜中的番茄汤,厨师专门给我换了一种汤底做了一道。最糟糕的是,8作为一家米三,上菜的时候几乎没有介绍,一半的菜品端上来就给你吃,连这是什么做的都不知道。服务员跟你说话的时候你很清楚她并不是在跟你交流,只是在把她背好的这几句话快速念完,工作就结束了。我一直认为,你说话时候的情绪和想法都是可以通过语气和表情,传达给对方的。如果只是程式化地走流程而不是真正人与人之间的交流,高级餐厅就失去了一大半的魅力。毕竟,昂贵的食材可以买,炫目的环境可以花钱建,而人与人之间所产生的联系才是最让人难以忘怀的部分。
澳门 · 紫逸轩
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肉肉的百宝箱
2023-12-08 23:06
听闻黑珍珠三钻、米其林三星、携程美食林黑钻得主誉珑轩非常厉害,差不多提前了一个月预定,仪式感拉满。
因为就住在君悦酒店,和新濠天地连通,过来就很方便。服务员小姐姐的发簪和耳环都很美,和餐厅logo呼应,餐具和菜单也运用了翡翠绿色,养眼。
前菜小吃会随季节变化,这次是一只小巧的鹅肝苹果酥,服务员口误一开始说成了蟹肉苹果酥,我是吃的一头雾水。后来更正了又重新回味,遗憾的是酥皮太厚了又非常油腻,完全抢走了鹅肝的味道,苹果的香甜是可以吃出来的。「一口和牛酥」和小吃的酥皮一样厚实油腻,其实服务员应该提醒一下此处菜品类型有重复了,但是没有,吃到这里开始失望了。「翡翠龙虾饺」我以为皮子是菠菜汁,没想到是韭菜汁,特别黏,黏在了筷子上面以至于后面又重新换了一双筷子。内馅是好吃的,毕竟有法国蓝龙虾也差不到哪里去。「酥炸法国生蚝」吉拉多生蚝,外壳也是很油腻,好在生蚝的清甜可以挽救。「黑鱼子乳猪件」拉回分数的作品,我爱鱼籽酱也爱脆皮猪,脆皮猪是不油的。「花雕渍富贵虾」花雕隐约呈现,富贵虾太鲜甜了。「西班牙蜜汁黑豚叉烧」相较于之前在广州吃的炳胜紧实叉烧的肉质,誉龙轩更加松软柔嫩,脂肪含量更高。「誉龙炒饭」全餐最佳,为了这个炒饭我愿意再来。最后表示吃的很腻,送了青柠雪芭,但是真心希望有些菜品可以再做相应调整。
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澳门 · 誉珑轩餐厅
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小米粥拌油条
2023-12-13 13:01
在新濠天地二楼 中式古典风格 餐具设计很有质感 餐勺也用贝母制成 很精致
服务特别好 有菜点介绍 后厨烤区参观 还会帮你搭配菜肴 不至于点太多浪费 总体感觉都很好
「黑毛猪叉烧」「果木烤鹅」烤的很香 「黑鱼子乳猪件」特别惊艳 一定要点 「酥炸法国生蚝」虽然是炸的 但火候刚好 外皮很酥脆 也不影响里面蚝肉的口感 很嫩很甘甜
「花雕蛋白蒸斑球」太咸 不推荐
「顺德家乡花胶拆鱼羹」最爱的一道菜毫无鱼腥味 花胶配在里面 鲜味十足
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大只琳Plus
2020-11-16 20:42
澳门米三餐厅•誉珑轩|值得一去
誉珑轩是我第一次造访的米三餐厅,一直遗憾广州还没有米三餐厅,现在来到澳门终于可以一饱口福了!😆
.
👉About 誉珑轩
誉珑轩主打粤式料理,餐厅从19年开始由二星晋升为三星,连续两年米其林三星,讲究食材时令新鲜,根据食材性质将传统菜式以创新烹饪方式呈现得更有特色。
.
🌿餐厅环境
中国古典传统结合现代美学,以清明上河图为主题,以木、银、金和水晶为基调,既有美感又不失豪华,餐具也很别致,特别是翠绿的筷子座还有龙的摆设都很好看。😌
.
🍽菜品推荐
▪️翡翠龙虾饺
饺子皮是韭菜与菠菜绿汁调色而成的,顶层加以金箔点缀,内馅是法国蓝龙虾,一口咬下去鲜味而又弹牙,汁水丰富够juicy,很棒😆。
.
▪️松茸伊比利黑豚小笼包
小笼包是餐厅的招牌菜之一,用日本毛蟹跟黑豚肉制成的内馅,汤汁很丰富,入口即感受到鲜甜感,外皮也很薄,暖暖的汤汁洒满口腔。
.
▪️果木烧鹅葱油拌面
不得不说这道菜让我很惊艳!荔枝木烧制而成的烧鹅,皮脆而有果香味,上层还有黑松露做搭配,而面是师傅自己做的手工面,面和酱汁跟烧鹅味完美融合,不是葱油爱好者的我,也爱上了这里的葱味,拌起来吃特别香~
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▪️玉液海胆富贵虾
没记错的话,富贵虾其实是马来西亚的濑尿虾,虾身比平常的更要大一些,吃起来很爽口,以致于你不会联想到它实质是濑尿虾,上层是鱼子酱,下层是满满的海胆溶,混着一起吃口感很丰富,个人非常喜爱。
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▪️黑椒烧汁一口和牛酥
酥皮之间的空气层次感,里面是M5和牛,黑椒烧汁包含着和牛,一定要一口吃下去,咬开一口牛香味充斥口香,完全不会感到油腻。
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▪️日本毛蟹节瓜羹
将日本毛蟹拆肉成差不多大小放入羹中,而节瓜则细腻绵滑到几乎感受不到它的存在,每一口都能品尝到蟹肉的鲜甜,满足。
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除了出色的菜品及环境,细致的服务也很贴心,每食用完一道菜都会更换一个勺子,让我惊讶的是每一位店员都对菜品无比的熟悉跟专业,不愧是米三的质素。
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☎️Tel:+853-88682822
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charis_3008
2022-03-01 23:45
澳门旅行
🏨酒店选择了永利皇宫 环境服务都一级棒
🛍️太好逛啦拍照 买买买!汇率也很不错呦
澳门 · 澳门永利皇宮酒店
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茱妮热娃与尼古
2022-09-13 19:30
大笨钟见证我们的纪念日 |瑞吉酒店|
我们的纪念日就在中秋节,喜庆节日浓厚下就是想被宠,与家人一起渡过快乐时光。在订房时提到是来庆祝纪念日的,酒店还答应会给我们布置。打开房间看见happy anniversary、气球🎈、玫瑰小蛋糕、瑞吉传统饮品bloody Mary 、生果等等,仪式感满泻。但最大惊喜莫过于眼前的观景,不但看到大笨钟,远远还可以看见巴黎铁塔,超开心🥳。老实说,晚上的时候什么地方都不想去,只想留在房中,边吃月饼🥮边欣赏美丽的路凼城夜景。
选择瑞吉是因为贴心的管家服务,24小时只要你想喝什么,打电话给管家就能给你送过来。晚上回来,也会送上小蛋糕。
是次预订每一间房送600消费額,可以用于餐饮消费、spa、酒吧等等。三间房合共1800消费額,于雅舍餐厅享用let’s do lunch,他们的中午套餐性价比一直高企,所以整体还是划算的。最珍貴是回憶喔。❤
澳门 · 澳门瑞吉酒店
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西多士多西多
2022-05-06 18:56
澳门旅游|澳门瑞吉及酒店入住通关攻略
瑞吉是真的我来澳门体验感很好的酒店之一👍
虽然巴黎人也可以对着巴黎铁塔 可是不知道为啥感觉那个窗户小一点 没有瑞吉的观感好👍不只能看到塔 还能看到大本钟🕰
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瑞吉的管家服务是真的贴心 会为你介绍酒店布局 晚上还会为你送上欢迎水果🍉 还可以点一杯热牛奶
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酒店攻略🔧:
🌟🌟图8⃣️是定酒店可以领个五折卷「澳门特区旅游局 」酒店可优惠了👍 五折卷里飞猪是相对便宜的 因为含税了
还有如果你是88vip万豪黄金会员 可以免费升级房型
我们定的是550rmb的普通房型给我们升级到观景房
🌟押金问题:押金是1000mop 如果用支付宝或者微信的话 要一个月以后才能退 最后是用葡币或港币 退房的时候直接退💰
只要在瑞吉定了房 还有门票🎫免费上巴黎铁塔37楼观景台看看澳门繁华的夜景🌃 夜景图在图7⃣️
🌟🌟如果你要换酒店的话瑞吉是可以免费帮你把行李🧳送到你要去的酒店🏨就不用自己拿来拿去 超级方便 但好像有限制是附近酒店的 你们可以去前台问一下
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酒店附近外卖🥡分享:
每次去到哪里我都想吃宵夜 🌟澳门点外卖的软件:澳觅
图9⃣️是给你们分享几个瑞吉附近好吃的外卖 真的很好吃😋不好吃不可能的
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‼️切记一定要留好那个通关小纸条 因为入住酒店的时候要看的 不管什么酒店都要看
澳门 · 澳门瑞吉酒店
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大侠V_7825
2021-01-13 10:01
建议收藏!暴走澳门的8个小众INS风网红机位
澳门旅行的四天三晚,有两天都是在暴走,也因此发现了很多超酷的小众INS拍照打卡机位,非常适合街拍。如果你最近有前往澳门旅行的计划,建议收藏我精心整理的8个小众INS风网红机位哦。
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📷1⃣️东望洋街
图1和图9,这里是拍摄澳门新与旧最具最具代表性的机位,澳门老城区和新葡京酒店。
📷2⃣️马统领街和罗保博士街交叉口
图2,和葡京酒店合体的最佳机位,马路中间有个等待区,方便摆POSE且不会影响交通。
📷3⃣️福隆新街
图3,很长的斜坡,两侧是华人古旧民居,门窗都是中国红,很适合拍照。
📷4⃣️荷兰园
图4,欧式风情建筑和街道,斜坡很多,很适合街拍。
📷5⃣️绿色教堂
图5,具体位置在荷兰园附近。
📷6⃣️澳门科学馆
图6,利用澳门科学馆的立柱和楼梯,将澳门塔嵌入画框。
📷7⃣️加思栏花园的粉色蛋糕
图7,圆柱形的粉色欧式建筑,很适合小姐姐打卡。
📷8⃣️西湾湖
图8,夜晚可拍摄水中倒影的澳门夜景,澳门塔和新葡京酒店,白天的风景也很适合拍照。
澳门 · 澳门新葡京酒店
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雪人SK
2023-02-08 07:43
澳门氹仔懒人全攻略!收藏这一个就够了
🇲🇴澳门分澳门半岛和氹仔,建议分两天玩
澳门半岛超详细攻略见上一条
这次🉑参考P9线路图阅读氹仔玩法
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📝澳门半岛是澳门的烟火老城
氹仔聚集了豪华酒店,购物中心,「娱乐场」
和澳门半岛是完全不同的两种体验
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🏠住宿
因为穷😭,我们住在了「澳门君怡酒店」
酒店早上有班车送横琴口岸
富哥们大可选择威尼斯人,伦敦人,巴黎人
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📍1. 誉珑轩(P234)(强推)
在🇲🇴既要🈶烟火气,也要当一把人上人
关注「新濠天地」公众号🉑看菜单
提前半个月☎预定了米三粤菜「誉珑轩」
午市套餐合计约700RMB/人
属于高端粤菜入门价
P2面衣炸的极酥不油,内里却是溏心蛋
配合浓汤,花胶,十分惊艳,技术到家
翡翠龙虾🥟,一口和牛酥也很推荐
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📍2. 威尼斯人
建筑综合了购物中心,酒店,与「娱乐场」
「娱乐场」只收港币,需备好现金
「务必谨慎入场」
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📍3. 安德鲁蛋挞(P5)
店在威尼斯人商场内部
口味不错,但人多排队
排队时可看到威尼斯人内部的贡多拉船
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📍4. 永利皇宫缆车(P1)
缆车可看澳门夜景,风景不错
约六点多懒车站开始排大队
队伍中,每隔一段时间可以看到喷泉表演
永利皇宫的住客🉑免排队
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📍5. 威尼斯人伦敦人连廊(P6)
连廊上有4个观景台,都适合拍照打卡
P6拍的是📍6附近的风景
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📍6. 伦敦人酒店门口(P7)
📍7. 喜来登门口(P8)
可以看到大笨钟
拱顶是不错的前景
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📍8. 巴黎人门口
可以拍埃菲尔铁塔
几大外国人酒店太好拍了
还有很多机位等待发掘
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💣排雷
晚餐我们原想去「肥仔文美食」吃水蟹粥
但是十点钟到排队一个小时太🔥爆
转去隔壁「华峰食馆」
叉烧牛河不错,但是抵不上服务实在太差
感觉不会粤语要被歧视
只要切块就能上的叉烧催几次都不上
上餐也奇慢无比,老板也爱答不理,💣!
澳门 · 永利皇宫缆车站
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琦琦kymico
2023-04-12 22:38
澳门拍照|绝美小众机位不来拍真的会后悔
去澳门旅游🇲🇴,
少不了去各大酒店拍照打卡。
听我说,
澳门美高梅酒店天幕广场一定要去!
因为真的太太太好拍啦📸。
广场就在酒店中庭。
蓝色壁画,意式建筑,旋转楼梯,罗马柱,小阳台..
妥妥文艺复兴风格,
很美很好出片🤳。
【拍照tips📸】
1️⃣拍旋转楼梯大场景要早点去,人多时楼梯都是小姐姐入镜。
2️⃣利用墙壁楼梯等作为前景,照片更有氛围感。
3️⃣小阳台进不去,但可以作为背景也很好看。
4️⃣本想拍图6的油画区,但去时封闭了不能进,大家要去也注意啦。
【OOTD 穿搭👗】
建筑是奶油白和蓝色,
所以选了浅灰色连衣裙搭配蓝色的项链,
因为意大利是繁复主义,
所以衣服可以多点设计感,
饰品可以浮夸点。
【注意事项⚠️】
1️⃣想拍不到游客记得早点去,十一点多就开始多人了。
2️⃣在美狮美高梅酒店有免费巴士直达美高梅酒店。
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澳门 · 美高梅天幕广场
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小袁今天又吃什
2021-01-12 01:06
澳门|请速来吃这家香到舔嘴唇的烧腊好吗!
澳门美食点评🇲🇴—— 陈光记饭店(罗保博士街)
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👂🏻刚来澳门的时候就知道陈光记了!据说是从1962年创立开始一直火到现在的老牌网红店,还连续八年入选了米其林推荐餐厅~我的导师也是他家的忠实粉丝,隔三岔五就会光顾一次👻总之就是官方和民间都很爱的烧腊店!
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📍 罗保博士街马路19号(近新葡京酒店/新马路/大三巴)
➿澳门除了这里以外还有两三家~他们在高士德和氹仔都有分店!可以看看哪家离你更近哦(氹仔是外卖店)
🈺️9:00-01:00,早中晚饭都可以!宵夜也没问题🌚
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「🦢黑椒烧鹅」本店招牌!个人觉得相比鸭来讲,鹅更有广东特色一些~有三种size可选,两人以上的话强烈建议点一份尝尝!总觉得单独的一碟烧味才配得上它的美味哈哈哈哈😆
鹅比鸭肥一点,图里肉眼可见有脂肪…但口感跟猪的肥肉差别蛮大的!而且他们家做的完全不腻~再加上皮脆肉嫩黑椒香,好吃到舔嘴唇😭
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「🍜双拼饭(面)」菜单里的前几种饭(面)都可以做双拼,很适合和我一样每次都想雨露均沾的朋友们😃我选了黑椒烧鸭/叉烧配米饭~
🦆烧鸭的口味跟烧鹅比较接近!都是香中带着一点微甜,不重复夸了嘻嘻😍
🐖叉烧也很好吃!听闻是先用秘制酱汁腌制了十小时再反复炙烤的,反正吃起来确实香糯甜软都占上了😋甜肉爱好者可以放心点~
🍚个人觉得带汤的面容易淡化烧味的味道。而米饭!跟烧味就太配了!建议犹豫的朋友们果断选择米饭!一口肉一口饭刚好能把咸淡中和到合适的程度,太香了!
(端上来的时候我还在吐槽给这么多饭也太不合理了,结果最后一整盘吃得干干净净…打扰了🤡)
😶唯一的缺点是不配青菜,习惯吃青菜的朋友们需要另点咯~
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💁🏻♀️服务:这一家算是在景区,平时的服务不会很好。但我们去的时候是周三两点多,感觉点单结账啥的都还可以,上菜也很快。店员能听懂普通话!
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🌿环境:类似于内地路边的快餐店,大概能容纳四十位食客,不过位置比较紧凑。可能需要拼桌。但卫生条件之类都比较令人放心。
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💰价格:我们点了三份双拼和一例牌(1/4只)烧鹅,人均65r~还是比较划算的!(主要是真的很好吃 它值得)
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⭐️总之!我真诚建议在澳门的朋友们都去尝一尝这家烧味饭!不论是学生还是游客!不要像我一样放在收藏夹落灰两年,吃到的时候才后悔没有早点来55555
澳门 · 陈光记饭店
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彩彩_2408
2022-11-08 01:53
澳门威尼斯人酒店体验
选择原因:据说威尼斯人是金沙会众多酒店中最具代表性的地方,所以过来第一个打卡的就是威尼斯人,入住几天下来,非常🈵意,的确很漂亮,很有特色,也特别方便。
酒店以威尼斯水城为特色,超大蓝天白云的天空幕布下是大运河街区的不夜城,也是威尼斯人最大的特色。沿途有很多威尼斯特色的拱桥,石板路..在这拍照📸无需滤镜,随手都是超级大片
🏨酒店配套还有游泳池🏊🏻和健身房,不过我几乎没用,一来没带游泳和健身装备,二来每天在威尼斯人的暴走绝对能保证当天运动量。整个购物中心超级大,特别容易迷路,走路🚶🏻时一定要留意看标牌导航,不然很容易就不知道哪儿去了😁
其中🈶一段可以乘坐贡多拉小船🚢游览观光,都说没有坐过贡多拉小船,就不知道威尼斯人的美
购物中心有各种大牌和名品,大运河街区有服装、鞋子、化妆品、手信店、甜品奶茶酒家…各种各样店铺,走走走、吃吃吃、买买买🛍都非常方便。
澳门 · 澳门威尼斯人
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葭月十五
2023-08-26 12:04
千万不要站在马路上!罚200
澳门东望洋今天真的太好看了,就是天气太热,真的暴走20,000步。喜欢拍照的人,要去澳门老城区的复古新城区的纸醉金迷!
澳门 · 澳门东望洋新街
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Eleven_3828
2021-05-05 13:07
周末游|去澳门做个吃货
无敌划算!!我们定的是高级房 前台小姐姐居然主动帮我们升级了套房(套内面积升级/爱马仕卫浴/两间浴室 不打架 超方便)来澳门吃东西真的推荐住这家,很多好吃的店铺步行就能到,也有酒店发财车非常便利!
【秋记大排档】80mop/人
推荐椒盐鱿鱼,鱿鱼很鲜,吃起来卜卜脆;炒牛河和蚝油大虾,锅气满满;再喝上一瓶大可乐,澳门的可乐气好足,太解压了!!
📍十月初五街64号 酒店步行十分钟内能到
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【阿志面家】40mop/人
隐藏在小巷子里小面馆,店家自制酱料很惊艳!!!龙虾面(半只)60mop,这个不是很推荐,龙虾比较小,肉质也有点柴;更推荐猪软骨拉面35mop性价比高份量足!小吃啥的不推荐点~
📍地址:关前正街酒潭巷41号A铺
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【一哥美食】100-150mop/人 丰俭由人
水蟹粥一碗95mop价格略贵,生猛水蟹熬成粥,吃起来很鲜;椒盐九肚鱼75mop,不喜欢吃鱼的集美也可以点,吃起来很滑很嫩!
📍地址:澳门黑沙环第七街8号C-D铺
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【黄枝记】50mop/人
强推!!蝦子捞面 78mop,搅拌均匀一口面一口汤,蝦子鲜美、捞面弹牙 ;鲜虾云吞 55mop,云吞个头超大、汤很鲜、云吞真的卜卜脆 !
📍地址:澳门议事亭前地17号
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【金马伦咖啡饼店】50mop/人
临走前还要来吃这个猪扒包差点赶不上车,现烤的蒜香猪扒咬一口满口肉汁溢出,还种草了椒盐骨炒面,椒盐骨超香,性价比很高!下次来澳再来吃!
📍地址:澳门营地大街50号
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【大利来记】50mop/人
应该是澳门最出名的猪扒包店了!这次点的是菠萝油猪扒包,比普通猪扒包好吃,甜味+猪扒的香味,一切为二,两个人够吃!
📍地址:澳门官也街店
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【老day牛杂】30mop/人
最让我惊艳的居然是它!大块的牛筋、牛肚、牛腩、萝卜等可以自由组合。小份45/中份55/大粉90mop,牛杂炖的很入味,牛筋牛腩有劲道,店家特制的香辣卤汁太惊艳了,一定要吃!
📍地址:澳门官也街店
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【玛嘉烈蛋挞】15mop/人
这家是随便乱逛逛到的😂葡挞10mop一个,挞皮脆酥、奶香十足,里面的蛋很滑很嫩!没有很甜非常符合我的口味 (PS:这家要现金哦)
📍地址:澳门新马路马统领街金利来大厦17B
澳门 · 澳门十六浦索菲特大酒店
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元走走
2020-03-13 21:24
澳门旅行 | 避开人群·大三巴最全拍照攻略
▫️
虽然去之前已做足心理准备
但 到了后还是瞬间被人海淹没 …
大三巴牌坊建筑糅合了
欧洲文艺复兴时期与东方建筑的风格而成
由三至五层构成三角金字塔形
无论是牌坊顶端高耸的十字架
还是铜鸽下面的圣婴雕像和被天使、鲜花环绕的圣母塑像
都让人感叹之美好
▫️
【名字】大三巴牌坊
▫️
【坐标】澳门特别行政区大巴街
▫️
【拍照攻略】
❶大炮台的山路
建议来这里拍,出片好看,人也相对少
❷牌坊正门花坛
仰拍是最能避开人群的
❸大三巴侧边
这个位置貌似没有人拍,就在大三巴左侧,去往山顶的小路上
❹恋爱巷台阶
大三巴右侧,需要下到最下面的台阶绕过去
▫️
ps:大三巴旁边的山顶就是上次po的大炮台和澳门博物馆,记得一起打卡🦆
▫️
澳门 · 大三巴牌坊
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Miffy_4214
2024-01-14 21:00
我在澳门吃吃吃·十月初五日街
住十六浦,附近有条街特别喜欢,十月初五街。一来因为名字,二是好吃的多。
十月初五街旧称泗孟街,源于己拆卸的泗孟码头。昔日的十月初五街原属海湾浅滩,后来经填海而逐渐变成内陆的街道。为了纪念葡萄牙于1910年10月5日发生的革命,澳葡政府后来将之改名为十月初五日街。
1、牛记咖喱美食
地址:十月初五街35-37A号
这家我没吃,因为看吃过的小伙伴说辣。不过有些店错过了,好给下次来找借口~
2、时香花生瓜子
地址:十月初五街中国银行后面
当时路过我总觉得之前读过这家店的信息;店铺是60多年的老店了,老先生姓岑,是第二代传人,橱窗里的花生瓜子还是旧时的包装!我买了他刚上新的甘草柠檬,还没来得及贴标签上去,好吃!
3、梁庆记
大名鼎鼎的胖轮胎路边摊,第一次吃了牛腩面加了大肠,这次吃了净云吞,我脚着有点咸。不过也难免唏嘘,真的很辛苦~
4、沧州咖啡小食
地址:十月初五街55号A
这家我只买了蛋挞,没玛嘉烈好吃,比安德鲁强!他家蛋挞不是圆形是椭圆形,特色特色。
5、南屏雅叙
地址:十月初五街85号A
南屏雅叙创立于1966年,上次来吃过早点,食物新鲜,传统口味老店,来的也都是街坊邻居,性价比高。
tips:如果想吃水蟹粥可以去黄枝记,没吃,还是那句话~错过的,好给下次再来找借口。
其实有时候不要太执着于味道,毕竟众口难调,食物背后的故事、承载的历史远大由此,你们说呢?!
澳门 · 澳门十月初五日街
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Danwei
2019-04-24 22:24
防踩雷️学生党澳门一日游旅游攻略
⭐️携带物品:港澳通行证、身份证、百度地图APP、少量葡币现金(不是免费巴士要收6mop),购物可以直接刷卡或微信支付宝。
🚗关于交通:我们是从广州出发,在珠江新城地铁A2出口坐途妈妈巴士🚍两个多小时到拱北口岸(可提前在微信订途妈妈巴士的票),过了拱北口岸后有免费巴士到达各个景点。
📲关于流量:
在支付宝里的出境可直接购买“澳门电讯1天不限流量”,记得购买以后要过了关口才可以激活流量
🔥激活方法
1. 到达目的地后关闭4G;
2. 手动选择澳门电讯运营商网络CTM;
3. 打开数据漫游开关
💥澳门主要分为三个岛
✨氹仔:威尼斯人、巴黎人、新濠天地、官也街
✨澳门半岛:大三巴、恋爱巷、玫瑰圣母堂、新八佰伴、澳门塔、渔人码头
✨路环岛:黑沙海滩
🌈出发路线
威尼斯人→巴黎人→新濠影汇→澳门塔→玫瑰圣母堂→大三巴→渔人码头→珠海
第1️⃣站⛱威尼斯人
我们过关后后直接坐免费巴士到威尼斯人,三楼是大运河购物中心,还有漂亮的蓝天白云☁
第2️⃣站⛱巴黎人
从威尼斯人可以直接走到巴黎人,我们当天去的时候下大雨了,只在里面逛逛而已,不过那个铁塔🗼还是很漂亮的!
第3️⃣站⛱新濠影汇
从巴黎人走出来过马路对面就是新濠影汇了,里面有很多可以玩的游戏,外面有一个超级大的8字型摩天轮🎡,晚上会很好看💫
第4️⃣站⛱澳门塔
在新濠影汇外面可以坐免费巴士🚍到达澳门塔,不过我们当时等太久了就做了的士(在澳门坐的士很贵不建议坐),在那里看到了超刺激的蹦极,我们只是上塔而已,门票🎫165mop,不过在上面走玻璃地还是很好玩的。⭐️ps:澳门塔的营业时间是am10:00-pm9:00。
第5️⃣站⛱玫瑰圣母堂、大三巴
在澳门塔可以坐6mop巴士到那里附近,整条街都是可以逛的店,在这里还可以买各种澳门特产。🦑
第6️⃣站⛱渔人码头
在大三巴坐3路巴士可以到达渔人码头,听说那里的建筑很有特色,也很适合拍照📸,可惜我们傻傻的😑坐反了反向回到了关口,再上太累了直接就回去了。
第7️⃣站⛱珠海
去了澳门后,趁着空闲时间我们来了珠海的日月贝,在星巴克二楼🍹那里的风景超美的,我们在上面拍了很多照片,然后回去的路上经过了渔女、灯塔,听说晚上会更漂亮呦。
❤️💛💚💙💜🖤💖
这一次出行遇到了大暴雨⛈➕大太阳☀,所以有很多地方去不了,虽然有点小遗憾但是整体还是很开心😁 ,希望下一次出游不是雨神和太阳神了呐🎆
澳门 · 大三巴牌坊
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