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大只琳Plus
2020-11-16 20:42
澳门米三餐厅•誉珑轩|值得一去
誉珑轩是我第一次造访的米三餐厅,一直遗憾广州还没有米三餐厅,现在来到澳门终于可以一饱口福了!😆
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👉About 誉珑轩
誉珑轩主打粤式料理,餐厅从19年开始由二星晋升为三星,连续两年米其林三星,讲究食材时令新鲜,根据食材性质将传统菜式以创新烹饪方式呈现得更有特色。
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🌿餐厅环境
中国古典传统结合现代美学,以清明上河图为主题,以木、银、金和水晶为基调,既有美感又不失豪华,餐具也很别致,特别是翠绿的筷子座还有龙的摆设都很好看。😌
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🍽菜品推荐
▪️翡翠龙虾饺
饺子皮是韭菜与菠菜绿汁调色而成的,顶层加以金箔点缀,内馅是法国蓝龙虾,一口咬下去鲜味而又弹牙,汁水丰富够juicy,很棒😆。
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▪️松茸伊比利黑豚小笼包
小笼包是餐厅的招牌菜之一,用日本毛蟹跟黑豚肉制成的内馅,汤汁很丰富,入口即感受到鲜甜感,外皮也很薄,暖暖的汤汁洒满口腔。
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▪️果木烧鹅葱油拌面
不得不说这道菜让我很惊艳!荔枝木烧制而成的烧鹅,皮脆而有果香味,上层还有黑松露做搭配,而面是师傅自己做的手工面,面和酱汁跟烧鹅味完美融合,不是葱油爱好者的我,也爱上了这里的葱味,拌起来吃特别香~
.
▪️玉液海胆富贵虾
没记错的话,富贵虾其实是马来西亚的濑尿虾,虾身比平常的更要大一些,吃起来很爽口,以致于你不会联想到它实质是濑尿虾,上层是鱼子酱,下层是满满的海胆溶,混着一起吃口感很丰富,个人非常喜爱。
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▪️黑椒烧汁一口和牛酥
酥皮之间的空气层次感,里面是M5和牛,黑椒烧汁包含着和牛,一定要一口吃下去,咬开一口牛香味充斥口香,完全不会感到油腻。
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▪️日本毛蟹节瓜羹
将日本毛蟹拆肉成差不多大小放入羹中,而节瓜则细腻绵滑到几乎感受不到它的存在,每一口都能品尝到蟹肉的鲜甜,满足。
.
除了出色的菜品及环境,细致的服务也很贴心,每食用完一道菜都会更换一个勺子,让我惊讶的是每一位店员都对菜品无比的熟悉跟专业,不愧是米三的质素。
📝
☎️Tel:+853-88682822
🕰营业时间:12:00-15:00/18:00-22:30
新濠天地 中国澳门 誉珑轩
澳门 · 新濠天地
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JenniferPPPPPP
2020-08-05 19:59
澳门|誉珑轩一定要二刷的米其林三星粤菜
这绝对是我在澳门最爱的中餐厅!没有之一!等小安回来了,一定要再和他去一次!
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不论是餐厅装潢,还是餐具选用,都奢华无比,推荐我坐的那个的位置,身后的酒柜拍照非常上镜喔~
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🔻誉珑蜜汁西班牙黑豚梅头叉烧(MOP 268)
我吃过最好吃的叉烧!选用鲜嫩的梅头肉,火候掌握得刚好,肥瘦层次分明,加上淋在表面的新西兰进口蜂蜜,唇齿间交织的juicy口感妙不可言。
摆盘的底座是来自新西兰进口的原木,四万年树龄瞬间增添了用餐的仪式感。
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🔻冰梅温室小番茄(MOP 98)
一道看似普通却让人惊喜至极的菜品,就连一个从不吃番茄的朋友,都赞叹连连。去皮的番茄配上底层的青梅汁,味道很有层次,汁水在唇齿间爆炸!
.
🔻灌汤日本毛蟹小笼包(MOP 68/件)
一个字!鲜!晶莹剔透的薄皮,汤汁流了满满一勺,进口的日本毛蟹熬制的汤汁鲜甜无比,蟹肉粒粒分明,造型可爱,秒杀所有同款!
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🔻翡翠玉龙饺(MOP 38/件)
外皮的翡翠绿来自鲜榨的韭菜汁,颜色很是高级,内馅蓝龙虾选自小安妈妈的家乡法国Brittany,Q弹饱满。
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🔻菜汁鲍鱼烧卖(MOP 48/件)
翡翠绿是餐厅主色,外皮来自鲜榨菠菜汁,上等的小鲍鱼提升了菜品档次,鲍鱼鲜嫩,菜底解腻。
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🔻黑椒汁烧一口和牛酥(MOP 32/件)
表皮酥脆而不油腻,馅料是日本的A5和牛,颗粒饱满,一口下去,表皮的酥脆,牛肉的鲜美,黑椒汁的咸香,味道层层递进让人流连。
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🔻三色布拉肠粉(MOP 98)
作为粤菜经典之一不能错过!肠粉皮和内料都可以自选,我们选了红米肠、石斑鱼、虾子和炸两,个个饱满,非常爽口。
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🔻红油抄手(MOP 88/六件)
馅料饱满,花椒很香很入味,在澳门不太容易吃到正宗的辣味食物,爱吃辣的贵州朋友给了好评。
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🔻欧阳师傅海底椰煲鸡老火汤(MOP 108)
🔻黑豚叉烧酥(MOP 88/三件)
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🔻珑皇杏汁燕窝焦糖布甸(MOP 138)
茶壶的造型仙气飘飘,布丁嫩滑又有仪式感。
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🔻蛋白杏仁茶(MOP 68)
🔻姜汁炖鲜奶蛋白配糖金橘(MOP 68)
🔻怀旧酥皮蛋挞(MOP 58/三件)
.
⚠️推荐大家去吃午餐,既可以吃到精美的点心,又有自选菜单可点。
📍澳门新濠天地二楼
💰人均MOP 700~1000,丰俭由人。
☎️+853 8868 2822
午餐 12:00~15:00
晚餐 18:00~22:30
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小米粥拌油条
2023-12-13 13:01
在新濠天地二楼 中式古典风格 餐具设计很有质感 餐勺也用贝母制成 很精致
服务特别好 有菜点介绍 后厨烤区参观 还会帮你搭配菜肴 不至于点太多浪费 总体感觉都很好
「黑毛猪叉烧」「果木烤鹅」烤的很香 「黑鱼子乳猪件」特别惊艳 一定要点 「酥炸法国生蚝」虽然是炸的 但火候刚好 外皮很酥脆 也不影响里面蚝肉的口感 很嫩很甘甜
「花雕蛋白蒸斑球」太咸 不推荐
「顺德家乡花胶拆鱼羹」最爱的一道菜毫无鱼腥味 花胶配在里面 鲜味十足
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哔哩吧哩
2023-12-11 09:35
这家餐厅是在澳门第一次吃
预定之前看说要提前至少一个月定还去找了黄🐮 200一位还一直定不下来 索性自己直接打个电话给餐厅得知有位置 包厢目前低消25,000 人不多的话做大厅就好没有低消~
菜品整体来说都还是不错的 份量整体偏小,服务人员非常专业推荐的菜品很符合口味,并且量掌握的刚好。汤和烧味都特别好吃!晚上没有点心,如果要吃点心的话得中午去吃。
作为生日当天的晚餐还特意送了很多甜品~
消费之前记得可以办一张新濠的卡 可以打九折!
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香香公主_3732
2023-12-13 22:47
「黑鱼子乳猪件」一个人可以炫一份!太好吃了不腻很香
「黑毛猪叉烧」也很好吃很浓很甜和平常叉烧很不一样
「花胶拆鱼羹」味道也不错
「酥脆鱼汤浸菜苗」这个个人觉得一般般
「誉龙炒饭」炒饭还可以服务员看我们点的比较多两个人建议点一例很不错
「花胶鸡丝烩麵」这个我觉得一般般
送的甜品也很好吃 哈密瓜口味冰淇淋和伯爵茶口味 点心也很不错哦很精致
服务非常好进来就有人给我们介绍 给我们点菜的小哥哥kelvin也很好看我们点的量太多会提醒我们点一位一位的想再点他也让我们先吃了再点
除了要提前约 别的都非常棒!午市基本提前两三个星期约 可打电话或者网上约~
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NingLing_6268
2020-09-13 04:12
澳门米芝莲三星殊荣的「誉珑轩」
位于新濠天地的“誉珑轩”我已经忍不住吃了两回,环境和装潢都是很奢华的感觉,餐前会每人送上茶和开胃小菜,甜品不用另外点,每桌会送上精致的小甜品(图八)这里的服务员对每道菜品都会仔细介绍,所以环境,食物,服务完全达到五🌟
▪️
誉龙蜜汁西班牙黑豚梅头叉烧(MOP268)
跟平常吃的叉烧没法比,用西班牙梅花猪肉制成,用果木薰香涂了点蜂蜜,叉烧厚软多汁,油脂丰富,发出淡淡的果木味,这道菜是必点的招牌之一
▪️
黑鱼子脆皮乳猪件(MOP480)
底层是烤脆的奶油方包,上面是一块乳猪片,最上面是帶咸香味的鱼子酱,服务员建议一口吃下去,三种口感和味道混搭起来,层次感很丰富
▪️
果木烧松露走地鸡(MOP288)
鸡的下面是面包糠,黑松露和鹅肝混制而成,很有嚼劲,用旁边的虾片再加上黑松露薄片夹起来吃更棒,烧鸡的皮脆肉滑,带有果木香味,我本身是很喜爱黑松露,所以我觉得味道和口感都超级棒
▪️
酥炸法国吉拉朵生蚝(MOP488)
本来没有想过点这道菜,当时是服务员推荐那就尝尝呗,生蚝现点现开然后炸個10秒,外面酥脆内裏嫩滑,意想不到的鲜甜超惊喜,个人是爱上了这道菜
▪️
松露白汁炒法国蓝龙虾球(MOP1080)
普通松露汁炒龙虾没有很特别,当时就是想吃龙虾而点的一道菜😅
▪️
誉龙X.O酱爆日本帆立贝(MOP388)
丰盈弹牙的帆立贝和澳洲芦笋,配上以誉珑轩特制的X.O酱一起炒,香气扑鼻
▪️
神户A5和牛(MOP1100)
口感是入口即化,不过我吃一块就腻了,彷佛整张咀里面都是油,这个我个人來說一般般
▪️
花雕蛋白蒸班球(MOP188)
用北海道牛乳和美国有机鸡蛋蒸后,淋上酿制二十年的花雕酒,口感超級细滑而且淡淡的花雕味涌出来,真的很香,上面好像是野生老虎斑,也很滑嫩,很推荐试试看
▪️
花胶燕窝羹(MOP388)
这个不过不失😅可以不用点
▪️
北海道毛蟹酸辣羹(MOP288)
我推荐这个,口味會重一点,酸酸辣辣很惹味,里面全是满满的蟹肉,羹的粘稠度也刚刚好
▪️
地址📍新濠天地2楼
时间 ⏰ 12:00 - 15:00, 18:00 - 22:30
▪️
小Tips 😘
有些菜品需要提前预订
记得打电话预约时问问看
▪️
⚠️餐厅有穿着要求要注意⚠️
男士不可穿露趾鞋并且要穿着及踝长裤
六岁以下小童只限在私人包厢内用膳(没记错包厢最低消费要两万五🤦🏻♀️)
澳门 · 新濠天地
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肉肉的百宝箱
2023-12-08 23:06
听闻黑珍珠三钻、米其林三星、携程美食林黑钻得主誉珑轩非常厉害,差不多提前了一个月预定,仪式感拉满。
因为就住在君悦酒店,和新濠天地连通,过来就很方便。服务员小姐姐的发簪和耳环都很美,和餐厅logo呼应,餐具和菜单也运用了翡翠绿色,养眼。
前菜小吃会随季节变化,这次是一只小巧的鹅肝苹果酥,服务员口误一开始说成了蟹肉苹果酥,我是吃的一头雾水。后来更正了又重新回味,遗憾的是酥皮太厚了又非常油腻,完全抢走了鹅肝的味道,苹果的香甜是可以吃出来的。「一口和牛酥」和小吃的酥皮一样厚实油腻,其实服务员应该提醒一下此处菜品类型有重复了,但是没有,吃到这里开始失望了。「翡翠龙虾饺」我以为皮子是菠菜汁,没想到是韭菜汁,特别黏,黏在了筷子上面以至于后面又重新换了一双筷子。内馅是好吃的,毕竟有法国蓝龙虾也差不到哪里去。「酥炸法国生蚝」吉拉多生蚝,外壳也是很油腻,好在生蚝的清甜可以挽救。「黑鱼子乳猪件」拉回分数的作品,我爱鱼籽酱也爱脆皮猪,脆皮猪是不油的。「花雕渍富贵虾」花雕隐约呈现,富贵虾太鲜甜了。「西班牙蜜汁黑豚叉烧」相较于之前在广州吃的炳胜紧实叉烧的肉质,誉龙轩更加松软柔嫩,脂肪含量更高。「誉龙炒饭」全餐最佳,为了这个炒饭我愿意再来。最后表示吃的很腻,送了青柠雪芭,但是真心希望有些菜品可以再做相应调整。
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澳门 · 誉珑轩餐厅
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我的肚子像天鹅
2020-11-07 09:19
澳门米其林4天摘8星|难吃到匪夷所思的米三
在🇲🇴吃了四家:⭐️的丽轩,⭐️的紫逸轩,⭐️⭐️⭐️的8餐厅,和⭐️⭐️⭐️的誉珑轩。
味道:紫逸轩>誉珑轩>丽轩>8餐厅
服务:誉珑轩>丽轩>紫逸轩>8餐厅
想要极致的顶级中餐体验,誉珑轩|想在轻松舒服的氛围里度过一个美好的夜晚,丽轩|想找一个好环境吃顿让人安心的好菜,紫逸轩|想用便宜的价格体验米其林,8餐厅。
🍽
誉珑轩的服务润物细无声,具体哪里好也说不上来,但去过这么多餐厅,像誉珑轩这样的水准无二,单靠服务就能把餐厅提上一个台阶。服务员点餐并不记录,纯靠记忆,还会根据你的实际情况更改菜单,重新帮你组合搭配,这么多改动的情况下,点完之后向你核对,分毫不差。丽轩则是颇具人情味。进去的时候我说这里有点冷,马上拿来羊绒披肩;看到我坐下后就开始观察餐具抚摸盘子,就开始给我介绍瓷器的来历;喝了一口椰子水说太甜了,马上说帮我取消了,我再三说真的不用取消,我都喝过了,而且我不喝我男友可以喝,最后看到账单那杯椰子水还是没有算;听说前一天晚上男友才跟我求婚,餐后送了蛋糕拿了拍立得来帮我们拍纪念照。服务人员亲切活泼,跟我分享生活中有趣的小事,连我这种特别闷的人都被感染了,觉得度过了一个难忘而梦幻的浪漫夜晚。
8餐厅遍地雷,除了环境装修能糊弄人之外,软实力为零。平心而论,点心味道还是不错的,松茸波士顿龙虾饺、鲍鱼烧卖都很美味,但是大菜就很难吃了。最可怕的是芥兰虾仁,我从未吃过那么难吃的芥兰,老得嚼不动,咬一口我头都疼了,朋友吃了一口就放下了,后来服务员过来询问感受,我说了这个芥兰老得过头难以下咽,她也只是说我帮你反应一下,就没有下文了。8的服务员走路非常快,像无头苍蝇一样走来走去,但想买单一直没人理,而丽轩是一抬头马上就有人过来。奶茶我说去糖,居然告诉我奶茶是现成的,去不了;在丽轩我说我不喜欢一道菜中的番茄汤,厨师专门给我换了一种汤底做了一道。最糟糕的是,8作为一家米三,上菜的时候几乎没有介绍,一半的菜品端上来就给你吃,连这是什么做的都不知道。服务员跟你说话的时候你很清楚她并不是在跟你交流,只是在把她背好的这几句话快速念完,工作就结束了。我一直认为,你说话时候的情绪和想法都是可以通过语气和表情,传达给对方的。如果只是程式化地走流程而不是真正人与人之间的交流,高级餐厅就失去了一大半的魅力。毕竟,昂贵的食材可以买,炫目的环境可以花钱建,而人与人之间所产生的联系才是最让人难以忘怀的部分。
澳门 · 紫逸轩
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小阮很美作
2020-08-14 04:04
澳門|米芝蓮三星譽瓏軒
也.太.好.吃.了.吧😋😋
這次終於成功打卡米芝蓮三星的譽瓏軒粵菜餐廳😌😌不吃你會後悔的系列。
📍地點:新濠天地2樓
圖1⃣️:是送的開胃小菜,具體名字忘記了,好像是叫鰻魚三文治..
圖2⃣️:溫室冰梅小番茄.
推薦指數:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
原本對番茄🍅也沒有抱很大希望會有多好吃😂😂,但是這道涼菜真的有驚豔到我!!非常好吃。每一顆番茄都剝好了皮,先嚐到的是酸酸的梅味,口感非常特別。
圖2⃣️:一口和牛酥
推薦指數:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
叉燒酥吃的多、和牛酥還是第一次嚐😋 用料非常足,一口還真的吃不完😂😂。
圖3⃣️:翡翠玉龍餃
推薦指數:⭐️⭐️⭐️⭐️
顏色是非常獨特的綠色,晶瑩剔透真的和玉很像😌。口感還可以不過不失。
圖4⃣️:蜜汁西班牙黑豚叉燒
推薦指數:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
肉質相比外面的叉燒真的有不同,非常嫩又爽口。
圖5⃣️:黑魚子脆皮乳豬
推薦指數:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
求你們拜託一定要點這道菜答應我。魚子醬和乳豬看起來就不搭,但是沒想到口感很特別,而且餐廳經理教我們一定要完整一口吃下去才過癮🤣😋🤣
圖6⃣️:日本毛蟹小籠包
推薦指數⭐️⭐️⭐️⭐️
前面的都太優秀了,小籠包對比稍顯遜色了。
圖7⃣️:甜品焦糖布甸
推薦指數⭐️⭐️⭐️⭐️
焦糖布甸上面加了紅棗燕窩和杏汁,有種中西結合的感覺,但是口感不衝突。
最後餐廳還送我們一本有主廚簽名的米芝蓮指南。也太貼心了吧。
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困困kaka
2020-12-26 10:03
澳门摘星之旅|亚洲前5⃣️0⃣️米其林三星粤菜
这次去澳门🇲🇴是奔着美食去的 澳门有众多米其林餐厅与地道美食 做了下攻略📒 最后选了这家名气非常大 评价极高的粤菜 结果吃完觉得选对了☑️色 香 味俱全 装修🪄摆盘🍴美食上都非常豪气 有大将之风 果然对得起🌟亚洲前50 🌟米其林三星🌟黑珍珠三钻 这些头衔 那就分享一下这次吃了些什么
.
🌟誉珑轩🌟
在新濠天地里面
这次吃的是晚餐 早上有点心
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🌟开胃小菜🌟
吃晚餐还送了餐前小吃 摆盘非常精致 有三东西 有炸虾 柚子青瓜 炒米 都挺好吃的
.
🌟黑鱼子乳猪🌟
乳猪烤的非常脆 而且一点都不油腻 搭配黑鱼籽非常香 黑鱼子配乳猪居然非常搭 底部是炸馒头 也是炸的刚刚好 非常脆跟香 一点都不油腻 鱼子乳猪馒头搭配在一起 非常有层次感 很香脆香口
.
🌟冰梅温室小番茄🌟
这道也是很惊艳 非常开胃 小番茄与jelly也是梅酒味 吃下去非常清香 而且小番茄皮刚刚好不薄不厚 一点都不酸 两样搭配起来非常清酸 想一口接一口
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🌟酸辣汤与花胶柴鱼羹🌟
酸辣汤非常开胃微微辣 里面还加了温泉蛋 令酸辣汤口感更加滑 味道也是非常浓郁 虽然是酸跟辣 但完全没有抢走里面原材食物的味道
花胶柴鱼羹料非常足 每一口都是不同的食材加在一起 相辅相成 非常好吃 而且整个汤喝的出柴鱼的香味 淡淡的同时也没有抢去其它食物的香味 很好喝
.
🌟西班牙蜜黑豚叉烧🌟
香!脆!不油腻!叉烧的肥瘦比例刚刚好 非常入味 而且难得可贵的是居然可以就算不配饭都觉得完全ok很好吃不油腻的叉烧 值得一试
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🌟神户和牛🌟
非常嫩 喜欢吃牛的朋友值得一试 烤的刚刚好 一点都不觉得肉生或者烤太胶 而且牛味非常香
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🌟龙虾伊面🌟
粤菜的大菜 这家做的也是非常出色 龙虾口口都是肉 伊面也好吃 重点是酱汁一点都不腻
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🌟东升斑&炸子鸡🌟
这两道对比其他稍微逊色点 好吃但没有特别之处 感觉其他地方也能吃到所以可点可不点
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🌟餐后甜点🌟
餐后甜点居然是西式的不过也是真香 雪糕一点都不甜 好吃 里面的糕点也是刚刚好 就算吃到扶墙也是可以吃
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这家中餐这次的晚餐挺满意的 它还有早点 下次有机会的话再回来试试😋
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澳门旅游 澳门米其林 澳门探店 澳门中餐
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helen小居居
2023-12-15 19:08
虽然有点难订,但誉珑轩是当之无愧多次澳门🇲🇴之行后最满意的餐厅。
🥢菜品:
点心非常推荐「翡翠龙虾饺」「毛蟹小笼包」,完全颠覆了我对虾饺和小笼包的认知,虾饺甘甜鲜美;小笼包无论外皮内馅都相当完美,以至于回来以后好一阵子都不想再吃别家的蒸点。
「三色布拉肠粉」可以任选三种馅料,我选了石斑鱼🐟、鲜虾🦐和叉烧的,每款都用料十足,更推荐鱼和虾的。
「北海道毛蟹酸辣湯」酸辣浓郁的汤品🥣,可惜量有点大,影响了发挥,不然还能再塞几个小笼包😋。
「花胶拆鱼羹」吃不了辣的可以选择拆鱼羹,也很鲜美,口感丰富。
餐后赠送的甜点也都很精美可爱,冰激凌味道不错。
餐厅整体环境和服务都很优秀,菜品盲点不踩雷,只感叹胃口有限不然还想好好多尝👅几道。
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澳门 · 誉珑轩餐厅
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叫我馋师
2020-11-16 15:27
澳门 | 誉珑轩米芝莲三星粤菜
来澳门怎能少得了品尝下美食,这家米其林三星和黑珍珠三钻的粤菜馆,就是个不出的选择~人生的第一次米其林三星体验,给了誉珑轩
🌿环境:店里的装潢,奢华高贵又霸气,店内的半开放式厨房在就餐的不同角度都能看到!更是给食客了解整个制作过程!
大堂的位置比较宽敞,坐的很舒服~包厢(有低消,格局各不相同,价格更是不菲)
🛎服务:
细致的服务从进店那一刻就开始提现,边指引入座,边介绍店里的装修~到处都是和龙🐲有关。
👍誉珑轩季节茶^金秋时节,金桂花,玫瑰花,茉莉花,搭配西湖龙井,入口醇香
👍玉液海胆富贵虾^嫩滑的蛋垫底,海胆很鲜甜,搭配上厚实肉质弹牙的富贵虾,点缀着圆润饱
满,咸鲜无比的鱼子酱,口感丰富,层次感很强,味道逐层递进
👍荔枝木烧鹅葱油拌面^面都是师傅手工制作,很劲道,很有嚼劲,入口还有淡淡的烤鸭香气~搭配上黑松露片,果木烤制的烧鹅,鹅皮薄脆甘香而不硬,鹅肉鲜嫩多汁,一口咬下去,肉汁和果木的清香在口中迸射散开!
👍松茸伊比利黑豚小笼包^一口爆汁儿的灌汤小笼包,皮薄馅足、鲜香美味,把小笼包挟到加了店家特制的香醋里浸一下,用筷挟起来,包朝外面侧一点,咬开底部一边的皮子,先小心吸鲜美的汤汁,再把开了口的包浸到醋里,让醋进入到包里边,然后把整个包放入嘴中。
如果不先把丰溢的汁水吸掉,就一口咬下去,不是要烫了自己,就是将汁水射得一塌糊涂~
👍翡翠龙虾饺^翠绿的虾饺皮上点缀着高大上的金箔,内馅的蓝龙虾肉鲜嫩弹牙,吃完小笼包后再吃它,口感层次更是提升了不少
👍餐后甜点^是由奶茶雪葩和小甜品糕点拼盘组成,奶茶雪葩味道新颖,很香很浓郁,在饭后来一个,搭配着刚刚好
超乎寻常的美食,每一道菜肴从食材的选择,再摆盘到味道都是别具匠心,发挥出食材的特性,不愧是米其林三星餐厅!
📍位置:澳门路氹连贯公路新濠大道 新濠天地二楼
⏰营业:12:00-15:00/18:00-22:30
📞电话:+853-88682822
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嘻叻喂
2023-12-16 20:58
Michelin 3 starred restaurant
环境:有些奢华的中餐馆,细节处处彰显,筷架都是翡翠做的。
服务:每一位服务人员都谦逊有礼,每一道菜都会介绍下菜品原材料选自哪,什么做法,食用的顺序说得很清楚。还会和食客有些沟通,可以算无可挑剔了。
「翡翠龙虾饺」韭菜汁做的饺皮,上面撒了一点金箔,龙虾肉饱满多汁。
「一口和牛酥」上来的时候有点烫口,很小一粒,以至于只感受到外面酥皮的味道而忽略了和牛的味道,但还是好吃的。
「冰梅温室小番薯」日本清酒做成的啫喱果冻,搭配用清酒侵泡入味的小番茄,着实开胃。
「誉珑经典拼盘」从炸法国吉拉多生蚝开始,生蚝是现开的,一口咬下去,能够吃出大西洋海水的味道。黑鱼子酱乳猪件最上面的鱼子酱柔软,中间一层乳猪皮酥脆,下面一层好像是吐司,三层一起入口,口感丰富,惊艳了味蕾。用花雕酒侵泡来自马来西亚的龙虾肉,入口正好有点解除油腻的效果。
「顺德家乡花胶拆鱼羹」油炸过的鱼肉与清蒸后的鱼肉被分离成小碎块,夹杂着一些花胶,陈皮,很顺德风味!
「蛋白杏仁茶」吃过很多的杏仁茶,这家的口感更特别一点。太好吃了,一碗不够。
「餐后甜点」茶壶里装了两支超级可爱的mini ice cream,一个奶茶味,而且是吃出来是香港丝袜奶茶儿的,另一个是蜜瓜味,四块小点心分别是柠檬酥,偏酸一点,适合作为第一口以调和之后的甜味。巧克力,玛德琳,腰果酥,每件都好吃。
最后吃完1000mop不到,算性价比极高的米三餐厅了。
澳门 · 誉珑轩餐厅
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美食一姐小浣熊
2019-12-26 19:31
永利轩✨唯一真正值得让你排队Vegas Buffet✨
描金与玛瑙的奢华设计,餐桌布置从筷架🥢到茶杯🍵全都可圈可点,这个曾经获得过米其林一星荣耀的中餐厅无一不在重现老上海富人阶层的鎏金岁月。
主厨团队善烹传统中式美食,其中融合了粤菜、上海菜和四川风味。平日里,你可以吃到澳洲东星斑、龙虾等生猛海鲜,也有煲仔饭、老火例汤等大众美食。
但是,最让小浣熊朝思夜想的其实是
🔥每年圣诞节🎄和农历春节特别好吃的 Dim Sum Brunch 活动,也就是一年仅2次的超值Buffet时间!你可以从中餐吃到西餐🍴,从点心🥧吃到寿司🍣,从小面吃到炒粉,应有尽有,划算又好吃😋
🔥永利轩的这个秘密㊙️,我之前只在咕噜平台的content中给过提升~~今天再次祭出口袋餐厅🍴是因为我今天去吃,也等了4个小时……幸好牛尾、鹅肝、点心🥧还是一如既往的好吃~~不然真的会疯掉!😻
今年的“古法鳕鱼”真的是满分💯,超级好吃😋
Aka,今天的甜点呢就是好看,口味真的是很一般,因为真real甜啊!
😹至于为什么排队,因为人家不接受预定🈯️!除非你是10人团队(明明2年前还只要求8人),明年会不会改成了11人?
🔥包肥的正确正确打开方式😌只有这样的包肥Buffet才值得等待⌛花样虽然不是百变,但是绝对精致精细又好吃
😻必点:好喝的西洋菜粥,清甜的蜜瓜螺头汤,更不要说让人交口称赞的牛尾和辣味石斑了~~芝士蛋挞,叉烧包、四大天王~~让不爱烧卖的人都能瞬间爱上的就是这里的鲜弹虾仁~~
澳门 · 劳力士(沙格斯大马路店)
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摇了我吧
2024-12-13 17:58
第一次去必看!澳门银河综艺馆不踩坑攻略
如何过关:
1️⃣横琴口岸过关,乘坐银河发财车可直达。✅横琴口岸是最方便的!人比较少,是24小时通关,演唱会zui佳关口
2️⃣拱北口岸过关,澳门zui早也是最主要的口岸
3️⃣湾仔口岸,需要搭乘轮渡⛴️,人比较少,过关只要5分钟,到澳门出关后,步行几分钟就到大三巴牌坊了
🔹关于场地:场馆一共三层可容纳1.6w人,是澳门目前比较大的室内综艺馆
🔹场馆安检:澳门银河综艺馆一共三道安检,都很宽松,👉像长焦镜头、支架绑腿上就能带进去,等开场之后再架起来拍。卡片机📷不会查,直接放口袋里就ok了,一般也不会搜身
🔸澳门游玩:澳门分为三个区:凼仔、半岛、路环
1️⃣银河综艺馆在凼仔那边!附近有官也街、永利皇宫、巴黎人、伦敦人、威尼斯人等,还有很多看起来很贵的酒店
2️⃣半岛片区有大三巴、澳门金沙、新葡京酒店、渔人码头、澳门塔等
3️⃣特色小吃有凤凰卷、葡式蛋挞、杏仁饼、抹茶冰淇淋等
⚠️众多歌手时代少年团、张杰等在银河综艺馆开演唱会,想租相机提升观演体验,✅建议在内地租好相机再过关到演出场馆
📍深圳、广州的租相机店我都很熟,认识几家能免押租到各种长焦相机的店,报我名字➡️租相机可以送你支架用哦~
澳门
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Sway小瑋
2021-02-17 01:28
澳门 | 旅游塔特殊拍摄机位
许多摄影爱好者到澳门
常常随着国家地理大师
寻找拍摄新葡京酒店的画面
但我喜欢去追寻澳门旅游塔的各种美
分享一个我觉得很酷的拍摄旅游塔机位
澳门 · 澳门旅游塔
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肖尔先生
2023-10-25 01:38
水坑尾·扫街
澳门水坑尾这一圈
真的是一天里扫街最好的地方了!
来澳门不要总是去酒店群那些奢华的地方
也可以去看看澳门水坑尾这里
连接大三巴、澳门塔、图书馆等等景点
可以说真的是非常非常非常有意思了
可以直通烟火气很足的红街市
也可以走到好看的东望洋灯塔
非常非常推荐这里!!
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澳门 · 水坑尾,天神巷
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Mivei卉
2023-11-29 18:50
逛不完的澳门️氹仔真的很好买!
虽然玩的不是很全面(因为太好逛了都在认真逛街😂)但是大家还是可以参考的🤭
🛍️购物:
因为和对象特别能逛,所以几乎把所有大的商场都逛遍了。整个澳门的圣诞氛围也特别好!!🎄
比较推荐四季和银河,牌子都比较全,不用东奔西跑。
像在银河定LV的鞋,仓库有货当天隔几个小时就可以拿到,还是非常效率的。
澳门买马吉拉目前还有享受刷卡的折扣,以及大陆某旅游app的返现,算下来折扣还是很香的。并且还有好几家店参与!目前汇率也很合适,公主们可以冲!
🏨住宿:
建议大家一定要选择楼下有商场的酒店,这样购物方便很多!!
这次我住安达仕,虽然属于银河,但是根本不在银河里,接驳车15分钟一班经常没看到,随之就要走路去银河…😞虽然服务以及早餐都不错,但是景观属实太差了…住了两天根本没开过窗。这里给各位公主们避雷了。
🥘美食:
来澳门怎么能错过🇵🇹葡国菜呢
吃了何超莲推荐的海湾餐厅,把点评的前几个菜都点了,个人感觉他们家的海鲜饭确实还不错~其余的选项可以根据自己的喜好来决定了,因为没有特别惊艳😂
小吃🥐可以试一下官也街的大利来猪扒包,感觉蛮正宗的不会太油腻。店里还有很多澳门古早味的小吃也不错。
甜品🍧当地的朋友推荐去吃一家小店『杨枝金捞』,总类特别多,甜品饮料小食焗饭意面特别全,并且开到凌晨!!作为宵夜去吃也是很不错的!
💛最后总结,澳门真好玩!下次还来😊
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澳门 · 澳门银河综合渡假城
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Lavie燕公子
2023-06-08 18:33
刚从大三巴回来,拍照前还是了解一下历史
很多人到了景点可能只顾着拍照了,像这种世界文化遗产一定是有很多背后的故事,更要在拍照前多多了解一下,看看有什么禁忌,才能留下更美的回忆。
我也是回来以后才查阅到,大三巴牌坊不能从背后拍等,还好没有“触犯”,建议大家某娘上查查,顺便做做功课!
·分享一下大三巴的游玩攻略
打卡中国第一所西式大学圣保禄学院遗址,如今的大三巴牌坊,透过中西合璧的艺术臻品给娃科普背后的历史。
·
径直往前是满街的手信店,一路品尝各种肉脯、杏仁饼以及牛杂,可以当下午茶充饥了🤣
·
随后是浪漫可爱的小巷和带有葡式特色的建筑,也能拍出很有故事感的照片。徒步了30min穿梭到了小时候的厦门“中山路。
·
路过夜市,碰到一家local老店解决了晚餐,去Donki置办一车零食,是给俩乖娃娃的奖励。Donki药妆店还蛮好逛的,但东西并没有便宜很多~
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澳门 · 大三巴牌坊
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睿啊睿啊睿
2019-06-03 21:08
澳门大排档•【七彩大排档】
说起澳门 真的是不得不喜欢啦,虽然地方很小但是人很少而且马路很干净不知道是不是被大海环绕着的,夜晚好酥服,大半夜压马路也爽到飞起,街边随便一家店出品是食物都很好吃,当然今天讲的就是半夜饿了 哪家宵夜大排档最合适了,说起宵夜去了澳门一定要吃七彩大排档,也是打开美团大众忙撸的一家
图一就是价格单啦,很公道的价格一点都不觉得说怎么那么那么贵什么的
图二椒盐粟米,推荐★★★★★
以为会是干巴巴的味道也就一般般,其实不是的哦,玉米很嫩很甜的,咬上去还觉得好新鲜,这个还有点点辣辣的,但是真的好好吃,我只吃了两三块的功夫,我朋友就差不多干掉了那一盘😂
图二豉骨花甲,推荐★★★★★
花甲都好大个的,相对于平时我们吃的花甲都是煮开壳了就端上来吃了,有些店家有时候偶尔还会吃到沙,就觉得有点破坏口感了吧,这家的花甲不知道怎么搞的,反正都开壳了,而且都是一瓣的上面附着花甲肉,沙粒感好像也没有吃到,花甲都还蛮大个的,炒的也不是干巴巴那种,好吃
图三咸蛋黄炒虾,推荐★★★★★
反正这个搜出来的时候是排行第一的必点菜,上桌的时候感觉就只有几个的样子,个头挺大个的,但是当时觉得份量很一般吧,而且个人对于咸蛋黄并没有很爱的样子罗,纯粹是因为排名第一而点的,结果确实实至名归,虾肉很饱满,裹上咸蛋黄炸的很酥脆,边吃边嚼有种说不出的香脆感,越吃越上瘾,不知不觉我就干掉了那一盘,果然排在NO.1是实至名归的呀
图四湿炒牛河,推荐★★★★
广东地区的朋友们对于炒牛河这种食物肯定都不陌生啦,就说说跟我们的口感的一些不同吧,牛肉放的比我们平时吃的多一些,平时我们吃湿炒牛河可能就是芡粉放的比较多就感觉湿一点,但是这家是觉得是真的很湿很湿罗,因为拿筷子夹的时候都会觉得好像有点太滑太湿有点夹不稳😂 入口也是很爽滑啦,芥兰跟香菇也放的比较多,感觉也还可以
因为我们两个人去的,所以也没点到很多,秉持不浪费原则就吃了这几样,如果朋友多的话真的感觉可以一起来吃一下罗,好吃又划算,个人觉得澳门吃的东西都是很实诚的,爱死这个不大的特区这些好吃的东西了👍
不过追求环境好的朋友们呢就不介意去了,因为环境真的很一般,你想想我们平时大排档能有多好的环境啊 哈哈哈
地址在最后一张图片里面啦,划重点这家店16点以后才开门哦营业到早上6点,要去吃的朋友们别看错时间了。
澳门 · 澳门赛马会娱乐场
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Tinatina_1744
2022-10-13 08:54
澳门丽思卡尔顿
澳门 打卡
丽思卡尔顿
澳门 · The Ritz-Carlton, Macau (澳门)
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厦门航空
2020-09-04 16:22
澳门路环岛上帝打翻了调色盘
据广东出入境公告,赴 中国澳门旅游签注将从8月12日起逐步恢复,9月23日后全国地区的小伙伴都可以去澳门旅游啦。怕大三巴、官也街人挤人?小白鹭推荐你们逛逛 路环岛,这里被称为澳门的后花园🌈,韩剧《宫》、电影《游龙戏凤》都曾在这里取景~
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⚠️路环岛怎么玩?
1⃣彩色房屋留影
与大多数游客打卡的澳门半岛、氹仔岛不同,路环岛是澳门的一个离岛,位于澳门的最南端。上帝仿佛在这里打翻了🎨调色盘,小白鹭特别推荐十月初五街,五颜六色的小房子在这里集聚,随手一拍都是ins风!
2⃣逛逛 黑沙滩
神秘迷人的黑沙海滩是“澳门八景”之一,顾名思义上面都是黝黑、幼滑的细沙,据说是由于海洋特定环境形成的“海绿石”所致。🏊🏻这里可以游泳、冲浪、玩帆船,配有更衣室和冲沙区,也有救生员看守。花5分钟爬到隔壁小山的半山腰上,还能俯瞰整片海景。
3⃣打卡 圣方济各教堂
教堂为巴罗克式建筑,鹅黄色的外墙,白色的窗框,广场上用石子铺成的波浪图案,整体清新。《游龙戏凤》中舒淇和刘德华在这里拥吻过,为小巧可爱的教堂增添了一丝浪漫的色彩。
⏰开放时间:9:30-17:30
4⃣搜集特色街道
这里交错的街巷都有着诗意浪漫的名字,写在一块白色石匾上嵌于墙面。放慢脚步在路环上闲逛,随处都是马卡龙色的背景墙,还能像开盲盒一样发现各种巷子名牌,💑情人街、十月初五街,随便凹个造型就很有古早港片的味道。
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⚠️路环岛上吃什么?
1⃣安德鲁咖啡店
葡式蛋挞的创始人安德鲁先生,于1989年在路环开了饼店。想吃最正宗的葡挞,还是要来路环岛这家老店,品尝新鲜出炉的蛋挞。酥脆松化的挞皮,滑溜鲜甜的挞心,一口咬下去仿佛要融化在嘴里。
📌地址:路环挞沙街1号
⏰营业时间:7:00-22:00
2⃣路环码头面馆
面馆靠近船人街尽头,连美食家蔡澜也曾慕名拜访。店里招牌是鱼翅面、墨鱼扒面。鱼翅面的汤头非常浓郁,下料很足,再配上粤港一带最爱的碱水面,果真唇齿留香,让人念念不忘!
📌地址:路环船人街116-120号地下AB
⏰营业时间:7:00 - 19:00
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⚠️怎么去路环岛?
威尼斯人酒店门口搭乘【25路】公交车,在【路环市区站】下车。
澳门 · 安德鲁饼店(戴绅礼街店)
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傑西_3834
2023-01-07 21:52
澳门路环city walk 5小时轻徒步攻略
🏃🏻♀️路线:路环汉记咖啡 - 路环码头 - 金像步行径 - 竹湾豪园 - 黑沙沙滩 - 龙爪角 - 原路返回至路环市区 - 十月初五马路
这段路程有个bug,回程景点都一样,所以我搭了公车回市区
想要徒步路线长一点的朋友可以从“妈祖庙文化街”作为起点,走“路环步行径”到“黑沙”再去“龙爪角”,再按我图里的路线到市区
🚗交通:可以坐21A或26A公车6mop/人,或者打的士150mop左右(公车还蛮方便的有很多站,在apple wallet里添加紫色的上海交通卡支付就行)
市区有太多攻略就不细讲啦,主要提醒大家几点:
1. 金像步径是车道,人行的空间很小,要注意来往车辆,沿路有很多车站走不下去可以坐车;
2. 竹湾豪园尽头圆形的环道边有个楼梯,走下去就是龙爪角石道,走个约1小时就能到龙爪角的海滨路(这段山路崎岖,石路不平,体力不好的女生建议不要一个人走,有点小危险)
3. 在黑沙马路沿路走注意标牌,有个到黑沙露营地的指示牌就可以走下去了
澳门 · 安德鲁饼店(屠场前地店)
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断线的风_7279
2023-06-13 11:03
澳门氹仔网红打卡点攻略
澳门氹仔: 官也街——龙环葡韵住宅式博物馆,差不多400米。龙环葡韵住宅式博物馆——威尼斯人,约1.2公里,步行15分钟。
一路可以看到的:
1、从官也街上阶梯到达兵房斜巷,这里的墙绘和咖啡店很好拍,还有个大三巴墙绘,当时货车🚚停在那拍不了。(图三)
2、再上行可依次到达嘉路士米耶马路的淡绿色系嘉模会堂、黄色系嘉模圣母堂、黄色系嘉模教堂,色系和风格都很好拍。
3、嘉模教堂前地沿着光复街走不远就可以看到5幢薄荷绿系的龙环葡韵住宅式博物馆了,中间的一个馆卖很多小东西,很多都是葡萄牙出品,值得购买。
4、龙环葡韵住宅式博物馆和威尼斯人中间有个湿地和荷花公园,沿着荷花公园经过一个很长的平行电梯长廊,经过一个天桥可以到达威尼斯人门口,大约走10多分钟,到这里看起来都很现代了。
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澳门 · 龙环葡韵住宅式博物馆
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桂花赤豆_9900
2023-10-29 01:09
张国荣澳门足迹|主教山小堂
哥哥在主教山小堂拍了三部戏:《家有喜事》、《大三元》和早期音乐专辑《惊情》中的片段。
注意教堂开门时间是10:00-16:00,我到的时候已经关门了,所以最后三张《大三元》没有打卡成功;教堂所在的庭院是18:00关门。
教堂所在的西望洋花园可以俯瞰整个澳门,非常美,离大三巴二十分钟步行距离,也是澳门必去景点啦。
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澳门 · 西望洋圣母堂
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吃海鲜的桃子
2022-05-30 16:14
在澳门住的最舒服的酒店居然是新濠影汇
过去一年多去了很多次澳门,多到什么程度呢?也就是多到更新护照都要被户籍👮♀️问你去年去了很多次澳门的程度 😂 😂 😂
目前为止,最喜欢的酒店居然是新濠影汇😂原因很简单,主要是吃饭方便,而且手气好,当然新濠皇会的卡要是不总莫名消磁就好了。
早饭可以去美食广场吃个华星冰室,午饭晚饭都可以去碧迎居,在凼仔酒店区算是性价比很高的饭店,鲍鱼烧卖和米一的玥龙轩几乎一模一样,而且水煮鱼真的辣得够味。
玥龙轩虽然是米一,但吃起来无功无过,性价比一般去。一楼那个美式cafe可以拍到巴黎铁塔,很适合拍照,但饮料食品味道真的塑料,而且随时随地成为别人的人肉背景板 😂
另外,没事还可以去八字摩天轮和水上乐园玩儿玩儿,但几条水道比起亚特兰蒂斯真是弱爆了 😂 😂 😂
如果说缺点就是不太适合购物,酒店内没什么好逛的;没有浴缸,备品普通,但新濠影汇在澳门登记的是四星,想想大陆的四星,就释然了[doge]
澳门 · 澳门新濠影汇
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