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小米粥拌油条
2023-12-13 13:01
在新濠天地二楼 中式古典风格 餐具设计很有质感 餐勺也用贝母制成 很精致
服务特别好 有菜点介绍 后厨烤区参观 还会帮你搭配菜肴 不至于点太多浪费 总体感觉都很好
「黑毛猪叉烧」「果木烤鹅」烤的很香 「黑鱼子乳猪件」特别惊艳 一定要点 「酥炸法国生蚝」虽然是炸的 但火候刚好 外皮很酥脆 也不影响里面蚝肉的口感 很嫩很甘甜
「花雕蛋白蒸斑球」太咸 不推荐
「顺德家乡花胶拆鱼羹」最爱的一道菜毫无鱼腥味 花胶配在里面 鲜味十足
澳门 · 誉珑轩餐厅
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小阮很美作
2020-08-14 04:04
澳門|米芝蓮三星譽瓏軒
也.太.好.吃.了.吧😋😋
這次終於成功打卡米芝蓮三星的譽瓏軒粵菜餐廳😌😌不吃你會後悔的系列。
📍地點:新濠天地2樓
圖1⃣️:是送的開胃小菜,具體名字忘記了,好像是叫鰻魚三文治..
圖2⃣️:溫室冰梅小番茄.
推薦指數:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
原本對番茄🍅也沒有抱很大希望會有多好吃😂😂,但是這道涼菜真的有驚豔到我!!非常好吃。每一顆番茄都剝好了皮,先嚐到的是酸酸的梅味,口感非常特別。
圖2⃣️:一口和牛酥
推薦指數:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
叉燒酥吃的多、和牛酥還是第一次嚐😋 用料非常足,一口還真的吃不完😂😂。
圖3⃣️:翡翠玉龍餃
推薦指數:⭐️⭐️⭐️⭐️
顏色是非常獨特的綠色,晶瑩剔透真的和玉很像😌。口感還可以不過不失。
圖4⃣️:蜜汁西班牙黑豚叉燒
推薦指數:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
肉質相比外面的叉燒真的有不同,非常嫩又爽口。
圖5⃣️:黑魚子脆皮乳豬
推薦指數:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
求你們拜託一定要點這道菜答應我。魚子醬和乳豬看起來就不搭,但是沒想到口感很特別,而且餐廳經理教我們一定要完整一口吃下去才過癮🤣😋🤣
圖6⃣️:日本毛蟹小籠包
推薦指數⭐️⭐️⭐️⭐️
前面的都太優秀了,小籠包對比稍顯遜色了。
圖7⃣️:甜品焦糖布甸
推薦指數⭐️⭐️⭐️⭐️
焦糖布甸上面加了紅棗燕窩和杏汁,有種中西結合的感覺,但是口感不衝突。
最後餐廳還送我們一本有主廚簽名的米芝蓮指南。也太貼心了吧。
澳门 · 新濠天地
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1970-01-01 08:00
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肉肉的百宝箱
2023-12-08 23:06
听闻黑珍珠三钻、米其林三星、携程美食林黑钻得主誉珑轩非常厉害,差不多提前了一个月预定,仪式感拉满。
因为就住在君悦酒店,和新濠天地连通,过来就很方便。服务员小姐姐的发簪和耳环都很美,和餐厅logo呼应,餐具和菜单也运用了翡翠绿色,养眼。
前菜小吃会随季节变化,这次是一只小巧的鹅肝苹果酥,服务员口误一开始说成了蟹肉苹果酥,我是吃的一头雾水。后来更正了又重新回味,遗憾的是酥皮太厚了又非常油腻,完全抢走了鹅肝的味道,苹果的香甜是可以吃出来的。「一口和牛酥」和小吃的酥皮一样厚实油腻,其实服务员应该提醒一下此处菜品类型有重复了,但是没有,吃到这里开始失望了。「翡翠龙虾饺」我以为皮子是菠菜汁,没想到是韭菜汁,特别黏,黏在了筷子上面以至于后面又重新换了一双筷子。内馅是好吃的,毕竟有法国蓝龙虾也差不到哪里去。「酥炸法国生蚝」吉拉多生蚝,外壳也是很油腻,好在生蚝的清甜可以挽救。「黑鱼子乳猪件」拉回分数的作品,我爱鱼籽酱也爱脆皮猪,脆皮猪是不油的。「花雕渍富贵虾」花雕隐约呈现,富贵虾太鲜甜了。「西班牙蜜汁黑豚叉烧」相较于之前在广州吃的炳胜紧实叉烧的肉质,誉龙轩更加松软柔嫩,脂肪含量更高。「誉龙炒饭」全餐最佳,为了这个炒饭我愿意再来。最后表示吃的很腻,送了青柠雪芭,但是真心希望有些菜品可以再做相应调整。
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澳门 · 誉珑轩餐厅
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我的肚子像天鹅
2020-11-07 09:19
澳门米其林4天摘8星|难吃到匪夷所思的米三
在🇲🇴吃了四家:⭐️的丽轩,⭐️的紫逸轩,⭐️⭐️⭐️的8餐厅,和⭐️⭐️⭐️的誉珑轩。
味道:紫逸轩>誉珑轩>丽轩>8餐厅
服务:誉珑轩>丽轩>紫逸轩>8餐厅
想要极致的顶级中餐体验,誉珑轩|想在轻松舒服的氛围里度过一个美好的夜晚,丽轩|想找一个好环境吃顿让人安心的好菜,紫逸轩|想用便宜的价格体验米其林,8餐厅。
🍽
誉珑轩的服务润物细无声,具体哪里好也说不上来,但去过这么多餐厅,像誉珑轩这样的水准无二,单靠服务就能把餐厅提上一个台阶。服务员点餐并不记录,纯靠记忆,还会根据你的实际情况更改菜单,重新帮你组合搭配,这么多改动的情况下,点完之后向你核对,分毫不差。丽轩则是颇具人情味。进去的时候我说这里有点冷,马上拿来羊绒披肩;看到我坐下后就开始观察餐具抚摸盘子,就开始给我介绍瓷器的来历;喝了一口椰子水说太甜了,马上说帮我取消了,我再三说真的不用取消,我都喝过了,而且我不喝我男友可以喝,最后看到账单那杯椰子水还是没有算;听说前一天晚上男友才跟我求婚,餐后送了蛋糕拿了拍立得来帮我们拍纪念照。服务人员亲切活泼,跟我分享生活中有趣的小事,连我这种特别闷的人都被感染了,觉得度过了一个难忘而梦幻的浪漫夜晚。
8餐厅遍地雷,除了环境装修能糊弄人之外,软实力为零。平心而论,点心味道还是不错的,松茸波士顿龙虾饺、鲍鱼烧卖都很美味,但是大菜就很难吃了。最可怕的是芥兰虾仁,我从未吃过那么难吃的芥兰,老得嚼不动,咬一口我头都疼了,朋友吃了一口就放下了,后来服务员过来询问感受,我说了这个芥兰老得过头难以下咽,她也只是说我帮你反应一下,就没有下文了。8的服务员走路非常快,像无头苍蝇一样走来走去,但想买单一直没人理,而丽轩是一抬头马上就有人过来。奶茶我说去糖,居然告诉我奶茶是现成的,去不了;在丽轩我说我不喜欢一道菜中的番茄汤,厨师专门给我换了一种汤底做了一道。最糟糕的是,8作为一家米三,上菜的时候几乎没有介绍,一半的菜品端上来就给你吃,连这是什么做的都不知道。服务员跟你说话的时候你很清楚她并不是在跟你交流,只是在把她背好的这几句话快速念完,工作就结束了。我一直认为,你说话时候的情绪和想法都是可以通过语气和表情,传达给对方的。如果只是程式化地走流程而不是真正人与人之间的交流,高级餐厅就失去了一大半的魅力。毕竟,昂贵的食材可以买,炫目的环境可以花钱建,而人与人之间所产生的联系才是最让人难以忘怀的部分。
澳门 · 紫逸轩
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困困kaka
2020-12-26 10:03
澳门摘星之旅|亚洲前5⃣️0⃣️米其林三星粤菜
这次去澳门🇲🇴是奔着美食去的 澳门有众多米其林餐厅与地道美食 做了下攻略📒 最后选了这家名气非常大 评价极高的粤菜 结果吃完觉得选对了☑️色 香 味俱全 装修🪄摆盘🍴美食上都非常豪气 有大将之风 果然对得起🌟亚洲前50 🌟米其林三星🌟黑珍珠三钻 这些头衔 那就分享一下这次吃了些什么
.
🌟誉珑轩🌟
在新濠天地里面
这次吃的是晚餐 早上有点心
.
🌟开胃小菜🌟
吃晚餐还送了餐前小吃 摆盘非常精致 有三东西 有炸虾 柚子青瓜 炒米 都挺好吃的
.
🌟黑鱼子乳猪🌟
乳猪烤的非常脆 而且一点都不油腻 搭配黑鱼籽非常香 黑鱼子配乳猪居然非常搭 底部是炸馒头 也是炸的刚刚好 非常脆跟香 一点都不油腻 鱼子乳猪馒头搭配在一起 非常有层次感 很香脆香口
.
🌟冰梅温室小番茄🌟
这道也是很惊艳 非常开胃 小番茄与jelly也是梅酒味 吃下去非常清香 而且小番茄皮刚刚好不薄不厚 一点都不酸 两样搭配起来非常清酸 想一口接一口
.
🌟酸辣汤与花胶柴鱼羹🌟
酸辣汤非常开胃微微辣 里面还加了温泉蛋 令酸辣汤口感更加滑 味道也是非常浓郁 虽然是酸跟辣 但完全没有抢走里面原材食物的味道
花胶柴鱼羹料非常足 每一口都是不同的食材加在一起 相辅相成 非常好吃 而且整个汤喝的出柴鱼的香味 淡淡的同时也没有抢去其它食物的香味 很好喝
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🌟西班牙蜜黑豚叉烧🌟
香!脆!不油腻!叉烧的肥瘦比例刚刚好 非常入味 而且难得可贵的是居然可以就算不配饭都觉得完全ok很好吃不油腻的叉烧 值得一试
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🌟神户和牛🌟
非常嫩 喜欢吃牛的朋友值得一试 烤的刚刚好 一点都不觉得肉生或者烤太胶 而且牛味非常香
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🌟龙虾伊面🌟
粤菜的大菜 这家做的也是非常出色 龙虾口口都是肉 伊面也好吃 重点是酱汁一点都不腻
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🌟东升斑&炸子鸡🌟
这两道对比其他稍微逊色点 好吃但没有特别之处 感觉其他地方也能吃到所以可点可不点
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🌟餐后甜点🌟
餐后甜点居然是西式的不过也是真香 雪糕一点都不甜 好吃 里面的糕点也是刚刚好 就算吃到扶墙也是可以吃
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这家中餐这次的晚餐挺满意的 它还有早点 下次有机会的话再回来试试😋
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澳门旅游 澳门米其林 澳门探店 澳门中餐
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NingLing_6268
2020-09-13 04:12
澳门米芝莲三星殊荣的「誉珑轩」
位于新濠天地的“誉珑轩”我已经忍不住吃了两回,环境和装潢都是很奢华的感觉,餐前会每人送上茶和开胃小菜,甜品不用另外点,每桌会送上精致的小甜品(图八)这里的服务员对每道菜品都会仔细介绍,所以环境,食物,服务完全达到五🌟
▪️
誉龙蜜汁西班牙黑豚梅头叉烧(MOP268)
跟平常吃的叉烧没法比,用西班牙梅花猪肉制成,用果木薰香涂了点蜂蜜,叉烧厚软多汁,油脂丰富,发出淡淡的果木味,这道菜是必点的招牌之一
▪️
黑鱼子脆皮乳猪件(MOP480)
底层是烤脆的奶油方包,上面是一块乳猪片,最上面是帶咸香味的鱼子酱,服务员建议一口吃下去,三种口感和味道混搭起来,层次感很丰富
▪️
果木烧松露走地鸡(MOP288)
鸡的下面是面包糠,黑松露和鹅肝混制而成,很有嚼劲,用旁边的虾片再加上黑松露薄片夹起来吃更棒,烧鸡的皮脆肉滑,带有果木香味,我本身是很喜爱黑松露,所以我觉得味道和口感都超级棒
▪️
酥炸法国吉拉朵生蚝(MOP488)
本来没有想过点这道菜,当时是服务员推荐那就尝尝呗,生蚝现点现开然后炸個10秒,外面酥脆内裏嫩滑,意想不到的鲜甜超惊喜,个人是爱上了这道菜
▪️
松露白汁炒法国蓝龙虾球(MOP1080)
普通松露汁炒龙虾没有很特别,当时就是想吃龙虾而点的一道菜😅
▪️
誉龙X.O酱爆日本帆立贝(MOP388)
丰盈弹牙的帆立贝和澳洲芦笋,配上以誉珑轩特制的X.O酱一起炒,香气扑鼻
▪️
神户A5和牛(MOP1100)
口感是入口即化,不过我吃一块就腻了,彷佛整张咀里面都是油,这个我个人來說一般般
▪️
花雕蛋白蒸班球(MOP188)
用北海道牛乳和美国有机鸡蛋蒸后,淋上酿制二十年的花雕酒,口感超級细滑而且淡淡的花雕味涌出来,真的很香,上面好像是野生老虎斑,也很滑嫩,很推荐试试看
▪️
花胶燕窝羹(MOP388)
这个不过不失😅可以不用点
▪️
北海道毛蟹酸辣羹(MOP288)
我推荐这个,口味會重一点,酸酸辣辣很惹味,里面全是满满的蟹肉,羹的粘稠度也刚刚好
▪️
地址📍新濠天地2楼
时间 ⏰ 12:00 - 15:00, 18:00 - 22:30
▪️
小Tips 😘
有些菜品需要提前预订
记得打电话预约时问问看
▪️
⚠️餐厅有穿着要求要注意⚠️
男士不可穿露趾鞋并且要穿着及踝长裤
六岁以下小童只限在私人包厢内用膳(没记错包厢最低消费要两万五🤦🏻♀️)
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哔哩吧哩
2023-12-11 09:35
这家餐厅是在澳门第一次吃
预定之前看说要提前至少一个月定还去找了黄🐮 200一位还一直定不下来 索性自己直接打个电话给餐厅得知有位置 包厢目前低消25,000 人不多的话做大厅就好没有低消~
菜品整体来说都还是不错的 份量整体偏小,服务人员非常专业推荐的菜品很符合口味,并且量掌握的刚好。汤和烧味都特别好吃!晚上没有点心,如果要吃点心的话得中午去吃。
作为生日当天的晚餐还特意送了很多甜品~
消费之前记得可以办一张新濠的卡 可以打九折!
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JenniferPPPPPP
2020-08-05 19:59
澳门|誉珑轩一定要二刷的米其林三星粤菜
这绝对是我在澳门最爱的中餐厅!没有之一!等小安回来了,一定要再和他去一次!
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不论是餐厅装潢,还是餐具选用,都奢华无比,推荐我坐的那个的位置,身后的酒柜拍照非常上镜喔~
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🔻誉珑蜜汁西班牙黑豚梅头叉烧(MOP 268)
我吃过最好吃的叉烧!选用鲜嫩的梅头肉,火候掌握得刚好,肥瘦层次分明,加上淋在表面的新西兰进口蜂蜜,唇齿间交织的juicy口感妙不可言。
摆盘的底座是来自新西兰进口的原木,四万年树龄瞬间增添了用餐的仪式感。
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🔻冰梅温室小番茄(MOP 98)
一道看似普通却让人惊喜至极的菜品,就连一个从不吃番茄的朋友,都赞叹连连。去皮的番茄配上底层的青梅汁,味道很有层次,汁水在唇齿间爆炸!
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🔻灌汤日本毛蟹小笼包(MOP 68/件)
一个字!鲜!晶莹剔透的薄皮,汤汁流了满满一勺,进口的日本毛蟹熬制的汤汁鲜甜无比,蟹肉粒粒分明,造型可爱,秒杀所有同款!
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🔻翡翠玉龙饺(MOP 38/件)
外皮的翡翠绿来自鲜榨的韭菜汁,颜色很是高级,内馅蓝龙虾选自小安妈妈的家乡法国Brittany,Q弹饱满。
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🔻菜汁鲍鱼烧卖(MOP 48/件)
翡翠绿是餐厅主色,外皮来自鲜榨菠菜汁,上等的小鲍鱼提升了菜品档次,鲍鱼鲜嫩,菜底解腻。
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🔻黑椒汁烧一口和牛酥(MOP 32/件)
表皮酥脆而不油腻,馅料是日本的A5和牛,颗粒饱满,一口下去,表皮的酥脆,牛肉的鲜美,黑椒汁的咸香,味道层层递进让人流连。
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🔻三色布拉肠粉(MOP 98)
作为粤菜经典之一不能错过!肠粉皮和内料都可以自选,我们选了红米肠、石斑鱼、虾子和炸两,个个饱满,非常爽口。
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🔻红油抄手(MOP 88/六件)
馅料饱满,花椒很香很入味,在澳门不太容易吃到正宗的辣味食物,爱吃辣的贵州朋友给了好评。
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🔻欧阳师傅海底椰煲鸡老火汤(MOP 108)
🔻黑豚叉烧酥(MOP 88/三件)
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🔻珑皇杏汁燕窝焦糖布甸(MOP 138)
茶壶的造型仙气飘飘,布丁嫩滑又有仪式感。
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🔻蛋白杏仁茶(MOP 68)
🔻姜汁炖鲜奶蛋白配糖金橘(MOP 68)
🔻怀旧酥皮蛋挞(MOP 58/三件)
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⚠️推荐大家去吃午餐,既可以吃到精美的点心,又有自选菜单可点。
📍澳门新濠天地二楼
💰人均MOP 700~1000,丰俭由人。
☎️+853 8868 2822
午餐 12:00~15:00
晚餐 18:00~22:30
澳门 · 新濠天地
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大只琳Plus
2020-11-16 20:42
澳门米三餐厅•誉珑轩|值得一去
誉珑轩是我第一次造访的米三餐厅,一直遗憾广州还没有米三餐厅,现在来到澳门终于可以一饱口福了!😆
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👉About 誉珑轩
誉珑轩主打粤式料理,餐厅从19年开始由二星晋升为三星,连续两年米其林三星,讲究食材时令新鲜,根据食材性质将传统菜式以创新烹饪方式呈现得更有特色。
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🌿餐厅环境
中国古典传统结合现代美学,以清明上河图为主题,以木、银、金和水晶为基调,既有美感又不失豪华,餐具也很别致,特别是翠绿的筷子座还有龙的摆设都很好看。😌
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🍽菜品推荐
▪️翡翠龙虾饺
饺子皮是韭菜与菠菜绿汁调色而成的,顶层加以金箔点缀,内馅是法国蓝龙虾,一口咬下去鲜味而又弹牙,汁水丰富够juicy,很棒😆。
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▪️松茸伊比利黑豚小笼包
小笼包是餐厅的招牌菜之一,用日本毛蟹跟黑豚肉制成的内馅,汤汁很丰富,入口即感受到鲜甜感,外皮也很薄,暖暖的汤汁洒满口腔。
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▪️果木烧鹅葱油拌面
不得不说这道菜让我很惊艳!荔枝木烧制而成的烧鹅,皮脆而有果香味,上层还有黑松露做搭配,而面是师傅自己做的手工面,面和酱汁跟烧鹅味完美融合,不是葱油爱好者的我,也爱上了这里的葱味,拌起来吃特别香~
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▪️玉液海胆富贵虾
没记错的话,富贵虾其实是马来西亚的濑尿虾,虾身比平常的更要大一些,吃起来很爽口,以致于你不会联想到它实质是濑尿虾,上层是鱼子酱,下层是满满的海胆溶,混着一起吃口感很丰富,个人非常喜爱。
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▪️黑椒烧汁一口和牛酥
酥皮之间的空气层次感,里面是M5和牛,黑椒烧汁包含着和牛,一定要一口吃下去,咬开一口牛香味充斥口香,完全不会感到油腻。
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▪️日本毛蟹节瓜羹
将日本毛蟹拆肉成差不多大小放入羹中,而节瓜则细腻绵滑到几乎感受不到它的存在,每一口都能品尝到蟹肉的鲜甜,满足。
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除了出色的菜品及环境,细致的服务也很贴心,每食用完一道菜都会更换一个勺子,让我惊讶的是每一位店员都对菜品无比的熟悉跟专业,不愧是米三的质素。
📝
☎️Tel:+853-88682822
🕰营业时间:12:00-15:00/18:00-22:30
新濠天地 中国澳门 誉珑轩
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嘻叻喂
2023-12-16 20:58
Michelin 3 starred restaurant
环境:有些奢华的中餐馆,细节处处彰显,筷架都是翡翠做的。
服务:每一位服务人员都谦逊有礼,每一道菜都会介绍下菜品原材料选自哪,什么做法,食用的顺序说得很清楚。还会和食客有些沟通,可以算无可挑剔了。
「翡翠龙虾饺」韭菜汁做的饺皮,上面撒了一点金箔,龙虾肉饱满多汁。
「一口和牛酥」上来的时候有点烫口,很小一粒,以至于只感受到外面酥皮的味道而忽略了和牛的味道,但还是好吃的。
「冰梅温室小番薯」日本清酒做成的啫喱果冻,搭配用清酒侵泡入味的小番茄,着实开胃。
「誉珑经典拼盘」从炸法国吉拉多生蚝开始,生蚝是现开的,一口咬下去,能够吃出大西洋海水的味道。黑鱼子酱乳猪件最上面的鱼子酱柔软,中间一层乳猪皮酥脆,下面一层好像是吐司,三层一起入口,口感丰富,惊艳了味蕾。用花雕酒侵泡来自马来西亚的龙虾肉,入口正好有点解除油腻的效果。
「顺德家乡花胶拆鱼羹」油炸过的鱼肉与清蒸后的鱼肉被分离成小碎块,夹杂着一些花胶,陈皮,很顺德风味!
「蛋白杏仁茶」吃过很多的杏仁茶,这家的口感更特别一点。太好吃了,一碗不够。
「餐后甜点」茶壶里装了两支超级可爱的mini ice cream,一个奶茶味,而且是吃出来是香港丝袜奶茶儿的,另一个是蜜瓜味,四块小点心分别是柠檬酥,偏酸一点,适合作为第一口以调和之后的甜味。巧克力,玛德琳,腰果酥,每件都好吃。
最后吃完1000mop不到,算性价比极高的米三餐厅了。
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叫我馋师
2020-11-16 15:27
澳门 | 誉珑轩米芝莲三星粤菜
来澳门怎能少得了品尝下美食,这家米其林三星和黑珍珠三钻的粤菜馆,就是个不出的选择~人生的第一次米其林三星体验,给了誉珑轩
🌿环境:店里的装潢,奢华高贵又霸气,店内的半开放式厨房在就餐的不同角度都能看到!更是给食客了解整个制作过程!
大堂的位置比较宽敞,坐的很舒服~包厢(有低消,格局各不相同,价格更是不菲)
🛎服务:
细致的服务从进店那一刻就开始提现,边指引入座,边介绍店里的装修~到处都是和龙🐲有关。
👍誉珑轩季节茶^金秋时节,金桂花,玫瑰花,茉莉花,搭配西湖龙井,入口醇香
👍玉液海胆富贵虾^嫩滑的蛋垫底,海胆很鲜甜,搭配上厚实肉质弹牙的富贵虾,点缀着圆润饱
满,咸鲜无比的鱼子酱,口感丰富,层次感很强,味道逐层递进
👍荔枝木烧鹅葱油拌面^面都是师傅手工制作,很劲道,很有嚼劲,入口还有淡淡的烤鸭香气~搭配上黑松露片,果木烤制的烧鹅,鹅皮薄脆甘香而不硬,鹅肉鲜嫩多汁,一口咬下去,肉汁和果木的清香在口中迸射散开!
👍松茸伊比利黑豚小笼包^一口爆汁儿的灌汤小笼包,皮薄馅足、鲜香美味,把小笼包挟到加了店家特制的香醋里浸一下,用筷挟起来,包朝外面侧一点,咬开底部一边的皮子,先小心吸鲜美的汤汁,再把开了口的包浸到醋里,让醋进入到包里边,然后把整个包放入嘴中。
如果不先把丰溢的汁水吸掉,就一口咬下去,不是要烫了自己,就是将汁水射得一塌糊涂~
👍翡翠龙虾饺^翠绿的虾饺皮上点缀着高大上的金箔,内馅的蓝龙虾肉鲜嫩弹牙,吃完小笼包后再吃它,口感层次更是提升了不少
👍餐后甜点^是由奶茶雪葩和小甜品糕点拼盘组成,奶茶雪葩味道新颖,很香很浓郁,在饭后来一个,搭配着刚刚好
超乎寻常的美食,每一道菜肴从食材的选择,再摆盘到味道都是别具匠心,发挥出食材的特性,不愧是米其林三星餐厅!
📍位置:澳门路氹连贯公路新濠大道 新濠天地二楼
⏰营业:12:00-15:00/18:00-22:30
📞电话:+853-88682822
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helen小居居
2023-12-15 19:08
虽然有点难订,但誉珑轩是当之无愧多次澳门🇲🇴之行后最满意的餐厅。
🥢菜品:
点心非常推荐「翡翠龙虾饺」「毛蟹小笼包」,完全颠覆了我对虾饺和小笼包的认知,虾饺甘甜鲜美;小笼包无论外皮内馅都相当完美,以至于回来以后好一阵子都不想再吃别家的蒸点。
「三色布拉肠粉」可以任选三种馅料,我选了石斑鱼🐟、鲜虾🦐和叉烧的,每款都用料十足,更推荐鱼和虾的。
「北海道毛蟹酸辣湯」酸辣浓郁的汤品🥣,可惜量有点大,影响了发挥,不然还能再塞几个小笼包😋。
「花胶拆鱼羹」吃不了辣的可以选择拆鱼羹,也很鲜美,口感丰富。
餐后赠送的甜点也都很精美可爱,冰激凌味道不错。
餐厅整体环境和服务都很优秀,菜品盲点不踩雷,只感叹胃口有限不然还想好好多尝👅几道。
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香香公主_3732
2023-12-13 22:47
「黑鱼子乳猪件」一个人可以炫一份!太好吃了不腻很香
「黑毛猪叉烧」也很好吃很浓很甜和平常叉烧很不一样
「花胶拆鱼羹」味道也不错
「酥脆鱼汤浸菜苗」这个个人觉得一般般
「誉龙炒饭」炒饭还可以服务员看我们点的比较多两个人建议点一例很不错
「花胶鸡丝烩麵」这个我觉得一般般
送的甜品也很好吃 哈密瓜口味冰淇淋和伯爵茶口味 点心也很不错哦很精致
服务非常好进来就有人给我们介绍 给我们点菜的小哥哥kelvin也很好看我们点的量太多会提醒我们点一位一位的想再点他也让我们先吃了再点
除了要提前约 别的都非常棒!午市基本提前两三个星期约 可打电话或者网上约~
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彭紫苏
2023-04-29 23:22
永利皇宫音乐喷泉真的杀疯了!附表演时刻表
大大小小的音乐喷泉表演看过不少
但永利皇宫的音乐喷泉还是美呆了我!
只能感叹缆车时间太短,真希望再给我一首歌的时间!后悔当时没有多录几段视频,也没有拍实况,看静态体会不到当时的美
我是20:40左右登的缆车,当时放的歌曲是李玟的“月光爱人”
喷泉会随着音乐交织变幻,或激荡或温柔
真的会有种银白色月光下看爱人翩翩起舞的感觉
有歌曲和没歌曲的差别好大,所以尽量踩点上车
⭕️小tips:
从永利皇宫casino里面可以直接上去搭缆车的点
要上一个长长的扶梯,然后推门进去就可以看到排队的人了(住客不用排队)
看图8/9
⛲️喷泉时间
14:00-19:00 每30分钟表演一次
19:00-24:00 每20分钟表演一次
🚡缆车时间
周日-周四 16:00-22:00
周五-周六 16:00-24:00
澳门 · 永利皇宫缆车站
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陈陈陈森森
2021-02-01 21:19
澳门旅游|连香港食家都专程朝圣的⭐粤菜馆
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Tim's Kitchen (桃花源小廚)
米其林⭐
人均:700mop
-
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要论精致而又有功底的粤菜,开在 澳门葡京酒店里的桃花源小厨可是众多香港食家热衷专程前往朝圣的一家粤菜馆。
.
餐厅由师承江太史家厨李才的黎有甜先生在香港创办,虽然在澳门这家只是分号,但这家自米其林进入港澳以来都是稳稳的一星。
👍🏻
餐厅的外观设计虽然在现代看来已有点“复古”,但餐厅内戏服装饰、戏曲照片元素的软装,加上大落地玻璃外车水马龙的澳门闹市,反倒真的有些都市桃花源处的意境。
.
菜品选择挺多的,一时之间真的有点无从下手。工作人员推1080mop的双人精选套餐,说是内里基本包含了桃花源小厨的招牌名菜,省时省力,也不必担心分量。
👇🏻
「凉拌辽参」
辽参切条,浙醋拌得白菜杆应该,很原味几乎没什么咸度,就是冰凉爽口吧。
🦆
「卤水鸭舌」
非常软糯Q弹还带着油脂的鸭舌,卤水味是香甜的,喜欢!
🐍
「太史凤凰羹」
广东传奇名厨李才就是以烹调太史五蛇羹和精致粤菜闻名,而现在只有黎师傅创立桃花源小厨把这道菜真正的传承了下来。
因为YQ的原因不再提供蛇肉,餐厅将主料换成了鹧鸪,改名“太史凤凰羹”。
一碗上桌,可以根据自己的喜好加入白菊、咸味薄脆?柠檬草丝,入口浓郁而鲜甜,不浓稠反而有一股清凉的柠檬草香气,很妙~
🦐
「玻璃明虾球」
也是一道桃花源的招牌——用的是硕大的对虾去壳制成,搭配火腿和荷兰豆两段,卖相神似一朵盛开的白牡丹。
吃的时候会额外点上耗油、虾酱各一勺,以品尝虾球不同的滋味。
整个虾球大小堪比一个成年人的拳头,需要刀叉切分食用,配虾酱咸鲜一些,配耗油鲜甜一些,个人更喜欢配耗油吧~
🐂
「金针云耳金钱展」
四选二的热炒菜,选了菜名看起来就很粤式的它。用料相当好,牛展切了花刀,又脆又嫩,搭配肥硕的花菇、花黄菜,荤素都有滋味。
🦆
「香芋炆油鸭髀」
整桌菜里最吃不懂的一道菜,芋头软糯成沙,但闽南人民没能get油鸭髀的美味——类似风干咸鸭?吃不动且很咸,只能说勉强吃个咸味的芋头沙?
🍚
「生炒腊味糯米饭」
很像是散开来的闽南肉粽,糯米更加干香一些,粒粒分明,越嚼越香。
🦀
「冬瓜蒸原只蟹钳」
额外加点了一份冬瓜蒸原只蟹钳,480mop/位的价格有点奢华,但吃了真的让人拍案叫绝。
整个蟹钳非常扎实饱满,鲜甜之中还带有一点花雕的香味,而垫底的冬瓜厚片完完全全吸收了蟹的精华,也非常好吃!!!
澳门 · 澳门新葡京酒店
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Momoko_4953
2023-08-21 10:22
澳门科学馆低成本遛娃攻略就在这
🦄早上9:30过关,避开上班大军,过了关可在关闸广场坐3A巴士到达澳门科学馆(也可出关左手边坐 金 沙 发财巴到达再走几百米到达澳门科学馆)
📍位置:澳门科学馆
📍详细地址:澳门特别行政区大堂区孙逸仙大马路
🚩开馆时间:倒数2图
🚩澳门科学馆分为:展览中心,天文馆,儿童世界
🚩展览中心有4层14个展厅,目前1号和11号升级维护中暂停参观。
门票🎫:
🔴成人50MOP(建议成人提前网上买票29元人民币一张)
🔴18岁以下、65岁以上人士15MOP
🔴全日制学生(出示学生证)15MOP
🔴残障人士及1名照顾者:15MOP
🔴在澳就读全日制学生(出示学生证)以及2岁以下幼童免费。
🔺1号馆暂停参观🔺2号馆人类健康卫士🔺3号馆儿童乐园厅1.2M以下儿童可以进入,搬砖搭建房屋、工地、运输、铁路等。🔺4号馆儿童科学厅🔺5号馆航海科学厅🔺6号馆生物多样性,🔺7号机器人厅🔺8号馆声学厅🔺9号馆物理力学厅🔺10号馆中国科学家精神展厅🔺11号馆环保厅(暂停参观)🔺12、13号馆数据科学厅🔺14号馆电学及电磁学厅
🚩展览中心建议游玩时间:至少3小时
❣其他:验票入场左手边有即日展厅演示时间表,可根据时间观看
🔴不准饮食🔴禁止吸烟🔴禁止奔跑🔴自带饮用水,麦当劳十几块一瓶,没有其他商店售卖水。
🚩天文馆:天文馆每天有不同的电影观看,因为里面不能摄影,遵守规则,观影效果不错,有兴趣的家人们可自行前往感受。
门票🎫:2D球幕
🔴成人60MOP
🔴18岁以下、65岁以上人士,全日制学生(出示学生证),残障人士及1名照顾者,在澳就读全日制学生(出示学生证):20MOP
🔴2岁以下幼童:免费(不占座)
门票🎫:3D球幕
🔴成人80MOP
🔴18岁以下、65岁以上人士,全日制学生(出示学生证),残障人士及1名照顾者,在澳就读全日制学生(出示学生证):30MOP
🔴2岁以下幼童:免费(不占座及3D眼镜)
🚩科学馆儿童世界:
🔴2-12岁门票:35MOP,18岁以上照顾者:免费,需要穿带防滑粒的袜子,可现场买,可自带。
🚩整个科学馆建议游玩时间:一天,
🔴餐饮可在一楼全澳唯一一家可看海景麦当劳吃
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澳门 · 澳门科学馆
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kandy_9539
2023-04-17 10:50
珠海️澳门通关攻略!十分钟带你通关!
熬夜整理😭大家记得🐴低!!
珠海拱北到澳门🇲🇴10分钟轻松过关!
和大家分享一下我的过关tips参考吧!!
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📍拱北和青茂2个口岸是挨着的!!
来魅力口岸城直达青茂口岸!而且还有好多美食!
来魅力口岸城有1⃣️0⃣️0⃣️➕大牌美食:
✅星巴克✅肯德基✅麦当劳✅喜茶✅翠华✅真点心✅大家乐等……早上过关前🉑️在这吃个早餐!
而且旁边就是珠海站、公交大巴🚌
一路上会有指示牌🪧
青茂口岸出去就是澳门的居民区,公交也比较方便!
人少通关快,去澳门🇲🇴的姐妹不妨试试!
澳门
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一萌_99
2023-01-11 13:56
澳门巴黎人拍照机位
📷解锁巴黎人草坪最佳机位
在澳门旅行,有文艺复古的老城区可以逛,也有许多网红酒店打卡地可以拍照,澳门的巴黎人酒店的铁塔,就是一个典型的网红拍照打卡的地方,但这里拍摄的人很多,拍摄全身很容易拍到别人,而且千篇一律的机位,一看就是模仿的,并不会凸显自己,这里解锁几个稍微不同的机位。
拍摄巴黎人酒店铁塔要走到马路对面的草坪公园里,晚上八点会关门哦。
走到草坪公园最深处的地方,左边有一棵树,树下有一个长椅,站在变电箱旁白拍照构图,把长椅、树干、铁塔都拍进去非常不错,如果你有长焦相机拍摄,那质感更好了。
门口的位置可以用广角拍摄,没有人也很干净,人物和铁塔很明显;在左侧的长椅上坐着,不一定都得把铁塔拍全才好看,铁塔本身就是作为人物背景的;门口进来右侧有一个椅子,这个地方拍摄树干、椅子、铁塔也非常好看,早一点去光线也好,人也少,傍晚的时候人最多。
澳门 · 澳门巴黎铁塔
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Wistour
2020-12-16 15:18
澳门旅行必备的6⃣️款APP
1⃣️巴士报站 app
可以搜索澳门所有公车的路线,查看实时到站情形
设置出发点-终点帮助规划路边等等~
自由行用十分方便
公车计费方式:
6mop/次,澳门通3mop/次,学生澳门通1.5mop/次
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2⃣️澳门电召
和滴滴使用方式一样
可以选择需要的车型(普通货商务出租)
但要多加5MOP的电召费
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3⃣️米其林指南香港澳门
香港和澳门有很多餐厅也是入选「米其林」的「星级餐厅」~~
美食爱好者必备!
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4⃣️艺文荟澳
澳门文化局出品,各种艺术展览、文艺活动、户外装置等活动资讯都能在这里get到!
文艺青年跟它来打卡吧!
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5⃣️MPAY澳门钱包
类似支付宝,集合了在线支付和生活服务等功能,可申领乘车码、澳门通、共享充电宝等,很方便
同时也有mfood的入口,可点外卖、美食优惠券(折扣力度挺大)
🉑️内地手机号注册
💁🏻♀️充值方式:
1、澳门银行卡/信用卡
2、便利店,支持商户看图8
3、绑定澳门通卡,使用nfc拍卡功能就能使用卡里面的钱了
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6⃣️澳觅
功能和美团很像,帮助你找美食、点外卖、领优惠券等,支持信用卡、支付宝、微信等在线支付方式
(不过配送费比较贵,9-15mop,也可以选择记下店铺的电话,直接打电话点外卖)
🉑️微信登陆
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我系周周
2020-08-20 17:08
澳门两天一夜游攻略/🇲🇴澳门拍照打卡/澳门旅游攻略
此篇攻略适合第一次去澳门的人看~
我和妹妹也是第一次去澳门,简单做了些行程安排
✨✨✨✨✨✨行前准备✨✨✨✨✨
1.港澳通行证、身份证
2.车票的行程预定
我们是从深圳北→广州→珠海 往返都是高铁
来回每人300RMB💰/人
3.酒店最好提前预定(App:艺龙旅行、Booking、Agoda)
4.货币兑换:葡币最划算,港币通用,吃饭坐车都要用到现金,建议提前兑换出来,拱北口岸和711都可以兑换,购物可刷卡可以用支付宝或者微信付款
5.当天可以在支付宝或微信购买境外流量
(出境-出境上网)购买后按照回复的信息操作就可以上网了
6.出发前最好在高德地图上下载一个“澳门离线地图”在不开通境外流量的情况下也知道个大概方向,开通了境外流量后,高德地图是可以正常使用的,不用担心
澳门说大不大,说小不小,各个景点之间不算远但又有一定的距离,澳门由澳门半岛、氹仔岛、路环岛组成,我简单的做了个景点分布
✨半岛:大三巴、恋爱巷、议事亭前地、玫瑰圣母堂、新八佰伴、澳门塔、渔人码头
✨氹仔岛:威尼斯人、巴黎人、新濠天地、官也街、龙环葡韵
✨路环岛、黑沙海滩
两天时间,不是特别充裕,我们的大致行程安排是:
Day1:渔人码头→议事亭前地→大三巴→恋爱巷→玫瑰圣母堂→威尼斯人→巴黎人
Day2:黑沙沙滩→路环岛
✨🌸渔人码头:拱北口岸坐渔人码头发财车 不用出国就能拍出国大片,欧式风格,假装自己在罗马
✨🌸大三巴(附近景点:议事亭前地、恋爱巷、玫瑰圣母堂)
从渔人码头外的巴士站坐3A巴士到新马路巴士站下车巴士价格是6Mop💰每人 这些景点都挨得很近,走走逛逛就到了
✨🌸威尼斯人、巴黎人
新马路巴士站坐26A到威尼斯人站下车
威尼斯人:著名的假天空景色,假装在威尼斯,澳门著名打卡拍照地
巴黎人铁塔:从威尼斯人跟着指示路牌就可以走到,真的很有巴黎的感觉
Day2:黑沙海滩、路环岛
大三巴或是威尼斯人附近的巴士站坐26、26A巴士
保留着澳门原始居民味道的一个小岛,五颜六色的小清新文艺建筑,游客不多,很适合拍照
行程由于时间不够充裕,玩了两天,澳门匆匆带过一遍很多地方也没去,留点遗憾下次再去
各大赌场酒店都有到拱北口岸的发财车 有很多巴士也到口岸
澳门 · 渔人码头
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小蓝的日记
2020-10-14 23:37
澳门本地人都爱去的茶餐厅—马交茶档
没吃过茶餐厅的一定要去这家!!!
必点:
1⃣️黯然销魂煎双蛋饭
🌟蛋可以全熟、半熟或者太阳蛋,叉烧超好吃,很入味,淋点酱油上去,配上一口蛋,一块叉烧,这味道绝了👍
2⃣️滑蛋牛肉炒河
🌟牛肉满满,一口牛肉一口蛋配上炒牛河,超满足
3⃣️虾多士
🌟很特别的多士,会拉丝的喔!推荐!!
店内装饰很复古,人均也不贵,很多本地人都会来吃,生意特别好,我们去的时候还等了一会儿
在澳门用微信支付还可以试试用境外游礼包小程序可以领优惠劵哦!多用减的越多~
地点:官也街(麦当劳对面)
澳门 · 马交茶档
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周麟嘉
2020-01-09 22:32
完美的米其林川菜 新年穿搭
川江月☝️
妥妥的超越了玉芝兰成为了心目中的川菜第一
其实那天在去之前已经吃过一顿晚饭了😂
本来只是想去看看这么难定的餐厅到底有什么特别
我们家刚刚到澳门的当天爸爸就让我预定
餐厅一口回绝 说排到了半个月之后
还是爸爸厉害👍拿到了位置
所以又跑过去吃了第二顿晚饭
本来以为会每道尝一口
但是万万没想到啊啊!!我把整整16道菜全部!
一点!不剩的!吃完了!
简直是撑到炸还在吃!因为真的太赞了
超越了玉芝兰在我心目中无法逾越的川菜系地位
说下穿搭
因为是新年 所以稍微正式了一些
裙子是巴尔曼新款 这季里面很喜欢的一条了 全身的特殊工艺闪着粉紫色的光 配了紫色的鳄鱼皮包包感觉绝搭了
脚上其实是一双平底鞋拖哈哈哈 因为跟家人吃饭懒得打扮
不过 吃撑了会有点尴尬哦 因为真的无敌紧身😢
澳门 · 永利皇宫
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ss_4491
2023-12-16 13:50
Plog|澳门citywalk一定要去这里!
没有游客的路环
冬天20度的十月初五马路
12月依旧盛开的路边花🌺
不用排队的安德鲁
鲜的掉眉毛的路环面馆花胶鱼翅面🍜
嘈杂的当地饭馆 没有外地人却排着队
安静的教堂门口只有鸟飞过的声音
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澳门 · 路环码头面馆
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朵朵_334
2022-11-10 11:03
据说这是澳门酒店的天花板?
伦敦人御园
全名是什么套房忘记了
房间超级大 两个卧室
最重要的是早餐真的很棒.
澳门 · 澳门威尼斯人度假村酒店
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澳门媳妇Ringey
2023-06-10 00:12
点赞收藏这份来自全国各省赠予澳门回归贺礼
今天又来给大家安利澳门🇲🇴免费入场的【澳门回归贺礼陈列馆】
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为热烈祝贺澳门特别行政区成立,由56个民族组成的中华🇨🇳民族大家庭,32个省份+直辖市+自治区+香港特别行政区,分别给澳门送上吉祥贺礼🎁🎁
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馆内总共2️⃣个展厅:
上去后左手边是青少年爱国爱澳教育基地,介绍了澳门文化、习俗以及人文习惯,适合带小朋友来。
而右手边则是陈列了澳门回归,全国各个省份当地赠予澳门回归的贺礼,相当有代表性,不看标注,看贺礼展物,说不定你也能猜出来是哪个省份赠予的。🤭🤭🤭
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⚠️逢周一闭馆,公众假期照常开放
⏰开放时间:周二至周日 10:00—19:00
(18:30分后停止入场)
澳门 · 澳门回归贺礼陈列馆
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ANGEL_4273
2023-10-22 09:30
澳门官也街那些容易被忽略的小店
官也街除了大家所熟知的牛杂和猪扒🥖之外,其实还有很多不容错过的新店,这些都是当地人/学生们的独家选择噢!
- Goat Bakery. 🥐
官也街这家是分店,本岛的goat经常刚出炉不到两个小时就会售罄下班。 最值得推荐的就是“奶酪花杯子”🌼,这款看似香港bake house的蛋挞,但其实内有乾坤!内里是流心奶酪,搭配新鲜出炉的丹麦酥皮惊喜十足!还有伯爵茶可露丽、牛角包、羊角包等都是酥皮爱好者的不二之选。
- 銀舍利 🍣
藏在小巷子里的是一家日式手卷店,新鲜的各类食材包括拖罗蓉,海胆,三文鱼,帆立贝等等。独特的酱汁加上紫菜妥妥的一口满足。比起澳门其他的日料店也是价钱适中,性价比高。
- 永兴饭团 🍙
这家是台湾小吃店。大肠面线,煎蛋饼,蚵仔煎,内馅超足的饭团还有我最爱的冬瓜茶等等各式台湾小吃。综合面线里的大肠和蚝仔料超足,属于淀粉少、面线和料多的风格。 甜度适中的冬瓜茶配上咸甜搭配的玉米火腿芝士蛋饼,太难拒绝。
- Woop Woop ☕️
熟知港澳的朋友们可能会以为这是来大名鼎鼎的fine print,这个可以说是澳门版本,ricotta cheese加上蓝莓🫐欧包以及蜂蜜的搭配,实在是很难出错。但总觉得和香港的比较缺少了那么一点灵魂和精髓。总的来说环境很适合拍拍照聊聊天,度过惬意的brunch或下午茶时间☕️。
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澳门 · 官也街
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