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嘻叻喂
2023-12-16 20:58
Michelin 3 starred restaurant
环境:有些奢华的中餐馆,细节处处彰显,筷架都是翡翠做的。
服务:每一位服务人员都谦逊有礼,每一道菜都会介绍下菜品原材料选自哪,什么做法,食用的顺序说得很清楚。还会和食客有些沟通,可以算无可挑剔了。
「翡翠龙虾饺」韭菜汁做的饺皮,上面撒了一点金箔,龙虾肉饱满多汁。
「一口和牛酥」上来的时候有点烫口,很小一粒,以至于只感受到外面酥皮的味道而忽略了和牛的味道,但还是好吃的。
「冰梅温室小番薯」日本清酒做成的啫喱果冻,搭配用清酒侵泡入味的小番茄,着实开胃。
「誉珑经典拼盘」从炸法国吉拉多生蚝开始,生蚝是现开的,一口咬下去,能够吃出大西洋海水的味道。黑鱼子酱乳猪件最上面的鱼子酱柔软,中间一层乳猪皮酥脆,下面一层好像是吐司,三层一起入口,口感丰富,惊艳了味蕾。用花雕酒侵泡来自马来西亚的龙虾肉,入口正好有点解除油腻的效果。
「顺德家乡花胶拆鱼羹」油炸过的鱼肉与清蒸后的鱼肉被分离成小碎块,夹杂着一些花胶,陈皮,很顺德风味!
「蛋白杏仁茶」吃过很多的杏仁茶,这家的口感更特别一点。太好吃了,一碗不够。
「餐后甜点」茶壶里装了两支超级可爱的mini ice cream,一个奶茶味,而且是吃出来是香港丝袜奶茶儿的,另一个是蜜瓜味,四块小点心分别是柠檬酥,偏酸一点,适合作为第一口以调和之后的甜味。巧克力,玛德琳,腰果酥,每件都好吃。
最后吃完1000mop不到,算性价比极高的米三餐厅了。
澳门 · 誉珑轩餐厅
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肉肉的百宝箱
2023-12-08 23:06
听闻黑珍珠三钻、米其林三星、携程美食林黑钻得主誉珑轩非常厉害,差不多提前了一个月预定,仪式感拉满。
因为就住在君悦酒店,和新濠天地连通,过来就很方便。服务员小姐姐的发簪和耳环都很美,和餐厅logo呼应,餐具和菜单也运用了翡翠绿色,养眼。
前菜小吃会随季节变化,这次是一只小巧的鹅肝苹果酥,服务员口误一开始说成了蟹肉苹果酥,我是吃的一头雾水。后来更正了又重新回味,遗憾的是酥皮太厚了又非常油腻,完全抢走了鹅肝的味道,苹果的香甜是可以吃出来的。「一口和牛酥」和小吃的酥皮一样厚实油腻,其实服务员应该提醒一下此处菜品类型有重复了,但是没有,吃到这里开始失望了。「翡翠龙虾饺」我以为皮子是菠菜汁,没想到是韭菜汁,特别黏,黏在了筷子上面以至于后面又重新换了一双筷子。内馅是好吃的,毕竟有法国蓝龙虾也差不到哪里去。「酥炸法国生蚝」吉拉多生蚝,外壳也是很油腻,好在生蚝的清甜可以挽救。「黑鱼子乳猪件」拉回分数的作品,我爱鱼籽酱也爱脆皮猪,脆皮猪是不油的。「花雕渍富贵虾」花雕隐约呈现,富贵虾太鲜甜了。「西班牙蜜汁黑豚叉烧」相较于之前在广州吃的炳胜紧实叉烧的肉质,誉龙轩更加松软柔嫩,脂肪含量更高。「誉龙炒饭」全餐最佳,为了这个炒饭我愿意再来。最后表示吃的很腻,送了青柠雪芭,但是真心希望有些菜品可以再做相应调整。
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澳门 · 誉珑轩餐厅
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小米粥拌油条
2023-12-13 13:01
在新濠天地二楼 中式古典风格 餐具设计很有质感 餐勺也用贝母制成 很精致
服务特别好 有菜点介绍 后厨烤区参观 还会帮你搭配菜肴 不至于点太多浪费 总体感觉都很好
「黑毛猪叉烧」「果木烤鹅」烤的很香 「黑鱼子乳猪件」特别惊艳 一定要点 「酥炸法国生蚝」虽然是炸的 但火候刚好 外皮很酥脆 也不影响里面蚝肉的口感 很嫩很甘甜
「花雕蛋白蒸斑球」太咸 不推荐
「顺德家乡花胶拆鱼羹」最爱的一道菜毫无鱼腥味 花胶配在里面 鲜味十足
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澳门 · 誉珑轩餐厅
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叫我馋师
2020-11-16 15:27
澳门 | 誉珑轩米芝莲三星粤菜
来澳门怎能少得了品尝下美食,这家米其林三星和黑珍珠三钻的粤菜馆,就是个不出的选择~人生的第一次米其林三星体验,给了誉珑轩
🌿环境:店里的装潢,奢华高贵又霸气,店内的半开放式厨房在就餐的不同角度都能看到!更是给食客了解整个制作过程!
大堂的位置比较宽敞,坐的很舒服~包厢(有低消,格局各不相同,价格更是不菲)
🛎服务:
细致的服务从进店那一刻就开始提现,边指引入座,边介绍店里的装修~到处都是和龙🐲有关。
👍誉珑轩季节茶^金秋时节,金桂花,玫瑰花,茉莉花,搭配西湖龙井,入口醇香
👍玉液海胆富贵虾^嫩滑的蛋垫底,海胆很鲜甜,搭配上厚实肉质弹牙的富贵虾,点缀着圆润饱
满,咸鲜无比的鱼子酱,口感丰富,层次感很强,味道逐层递进
👍荔枝木烧鹅葱油拌面^面都是师傅手工制作,很劲道,很有嚼劲,入口还有淡淡的烤鸭香气~搭配上黑松露片,果木烤制的烧鹅,鹅皮薄脆甘香而不硬,鹅肉鲜嫩多汁,一口咬下去,肉汁和果木的清香在口中迸射散开!
👍松茸伊比利黑豚小笼包^一口爆汁儿的灌汤小笼包,皮薄馅足、鲜香美味,把小笼包挟到加了店家特制的香醋里浸一下,用筷挟起来,包朝外面侧一点,咬开底部一边的皮子,先小心吸鲜美的汤汁,再把开了口的包浸到醋里,让醋进入到包里边,然后把整个包放入嘴中。
如果不先把丰溢的汁水吸掉,就一口咬下去,不是要烫了自己,就是将汁水射得一塌糊涂~
👍翡翠龙虾饺^翠绿的虾饺皮上点缀着高大上的金箔,内馅的蓝龙虾肉鲜嫩弹牙,吃完小笼包后再吃它,口感层次更是提升了不少
👍餐后甜点^是由奶茶雪葩和小甜品糕点拼盘组成,奶茶雪葩味道新颖,很香很浓郁,在饭后来一个,搭配着刚刚好
超乎寻常的美食,每一道菜肴从食材的选择,再摆盘到味道都是别具匠心,发挥出食材的特性,不愧是米其林三星餐厅!
📍位置:澳门路氹连贯公路新濠大道 新濠天地二楼
⏰营业:12:00-15:00/18:00-22:30
📞电话:+853-88682822
澳门 · 新濠天地
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helen小居居
2023-12-15 19:08
虽然有点难订,但誉珑轩是当之无愧多次澳门🇲🇴之行后最满意的餐厅。
🥢菜品:
点心非常推荐「翡翠龙虾饺」「毛蟹小笼包」,完全颠覆了我对虾饺和小笼包的认知,虾饺甘甜鲜美;小笼包无论外皮内馅都相当完美,以至于回来以后好一阵子都不想再吃别家的蒸点。
「三色布拉肠粉」可以任选三种馅料,我选了石斑鱼🐟、鲜虾🦐和叉烧的,每款都用料十足,更推荐鱼和虾的。
「北海道毛蟹酸辣湯」酸辣浓郁的汤品🥣,可惜量有点大,影响了发挥,不然还能再塞几个小笼包😋。
「花胶拆鱼羹」吃不了辣的可以选择拆鱼羹,也很鲜美,口感丰富。
餐后赠送的甜点也都很精美可爱,冰激凌味道不错。
餐厅整体环境和服务都很优秀,菜品盲点不踩雷,只感叹胃口有限不然还想好好多尝👅几道。
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澳门 · 誉珑轩餐厅
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我的肚子像天鹅
2020-11-07 09:19
澳门米其林4天摘8星|难吃到匪夷所思的米三
在🇲🇴吃了四家:⭐️的丽轩,⭐️的紫逸轩,⭐️⭐️⭐️的8餐厅,和⭐️⭐️⭐️的誉珑轩。
味道:紫逸轩>誉珑轩>丽轩>8餐厅
服务:誉珑轩>丽轩>紫逸轩>8餐厅
想要极致的顶级中餐体验,誉珑轩|想在轻松舒服的氛围里度过一个美好的夜晚,丽轩|想找一个好环境吃顿让人安心的好菜,紫逸轩|想用便宜的价格体验米其林,8餐厅。
🍽
誉珑轩的服务润物细无声,具体哪里好也说不上来,但去过这么多餐厅,像誉珑轩这样的水准无二,单靠服务就能把餐厅提上一个台阶。服务员点餐并不记录,纯靠记忆,还会根据你的实际情况更改菜单,重新帮你组合搭配,这么多改动的情况下,点完之后向你核对,分毫不差。丽轩则是颇具人情味。进去的时候我说这里有点冷,马上拿来羊绒披肩;看到我坐下后就开始观察餐具抚摸盘子,就开始给我介绍瓷器的来历;喝了一口椰子水说太甜了,马上说帮我取消了,我再三说真的不用取消,我都喝过了,而且我不喝我男友可以喝,最后看到账单那杯椰子水还是没有算;听说前一天晚上男友才跟我求婚,餐后送了蛋糕拿了拍立得来帮我们拍纪念照。服务人员亲切活泼,跟我分享生活中有趣的小事,连我这种特别闷的人都被感染了,觉得度过了一个难忘而梦幻的浪漫夜晚。
8餐厅遍地雷,除了环境装修能糊弄人之外,软实力为零。平心而论,点心味道还是不错的,松茸波士顿龙虾饺、鲍鱼烧卖都很美味,但是大菜就很难吃了。最可怕的是芥兰虾仁,我从未吃过那么难吃的芥兰,老得嚼不动,咬一口我头都疼了,朋友吃了一口就放下了,后来服务员过来询问感受,我说了这个芥兰老得过头难以下咽,她也只是说我帮你反应一下,就没有下文了。8的服务员走路非常快,像无头苍蝇一样走来走去,但想买单一直没人理,而丽轩是一抬头马上就有人过来。奶茶我说去糖,居然告诉我奶茶是现成的,去不了;在丽轩我说我不喜欢一道菜中的番茄汤,厨师专门给我换了一种汤底做了一道。最糟糕的是,8作为一家米三,上菜的时候几乎没有介绍,一半的菜品端上来就给你吃,连这是什么做的都不知道。服务员跟你说话的时候你很清楚她并不是在跟你交流,只是在把她背好的这几句话快速念完,工作就结束了。我一直认为,你说话时候的情绪和想法都是可以通过语气和表情,传达给对方的。如果只是程式化地走流程而不是真正人与人之间的交流,高级餐厅就失去了一大半的魅力。毕竟,昂贵的食材可以买,炫目的环境可以花钱建,而人与人之间所产生的联系才是最让人难以忘怀的部分。
澳门 · 紫逸轩
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哔哩吧哩
2023-12-11 09:35
这家餐厅是在澳门第一次吃
预定之前看说要提前至少一个月定还去找了黄🐮 200一位还一直定不下来 索性自己直接打个电话给餐厅得知有位置 包厢目前低消25,000 人不多的话做大厅就好没有低消~
菜品整体来说都还是不错的 份量整体偏小,服务人员非常专业推荐的菜品很符合口味,并且量掌握的刚好。汤和烧味都特别好吃!晚上没有点心,如果要吃点心的话得中午去吃。
作为生日当天的晚餐还特意送了很多甜品~
消费之前记得可以办一张新濠的卡 可以打九折!
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澳门 · 誉珑轩餐厅
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香香公主_3732
2023-12-13 22:47
「黑鱼子乳猪件」一个人可以炫一份!太好吃了不腻很香
「黑毛猪叉烧」也很好吃很浓很甜和平常叉烧很不一样
「花胶拆鱼羹」味道也不错
「酥脆鱼汤浸菜苗」这个个人觉得一般般
「誉龙炒饭」炒饭还可以服务员看我们点的比较多两个人建议点一例很不错
「花胶鸡丝烩麵」这个我觉得一般般
送的甜品也很好吃 哈密瓜口味冰淇淋和伯爵茶口味 点心也很不错哦很精致
服务非常好进来就有人给我们介绍 给我们点菜的小哥哥kelvin也很好看我们点的量太多会提醒我们点一位一位的想再点他也让我们先吃了再点
除了要提前约 别的都非常棒!午市基本提前两三个星期约 可打电话或者网上约~
澳门 · 誉珑轩餐厅
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困困kaka
2020-12-26 10:03
澳门摘星之旅|亚洲前5⃣️0⃣️米其林三星粤菜
这次去澳门🇲🇴是奔着美食去的 澳门有众多米其林餐厅与地道美食 做了下攻略📒 最后选了这家名气非常大 评价极高的粤菜 结果吃完觉得选对了☑️色 香 味俱全 装修🪄摆盘🍴美食上都非常豪气 有大将之风 果然对得起🌟亚洲前50 🌟米其林三星🌟黑珍珠三钻 这些头衔 那就分享一下这次吃了些什么
.
🌟誉珑轩🌟
在新濠天地里面
这次吃的是晚餐 早上有点心
.
🌟开胃小菜🌟
吃晚餐还送了餐前小吃 摆盘非常精致 有三东西 有炸虾 柚子青瓜 炒米 都挺好吃的
.
🌟黑鱼子乳猪🌟
乳猪烤的非常脆 而且一点都不油腻 搭配黑鱼籽非常香 黑鱼子配乳猪居然非常搭 底部是炸馒头 也是炸的刚刚好 非常脆跟香 一点都不油腻 鱼子乳猪馒头搭配在一起 非常有层次感 很香脆香口
.
🌟冰梅温室小番茄🌟
这道也是很惊艳 非常开胃 小番茄与jelly也是梅酒味 吃下去非常清香 而且小番茄皮刚刚好不薄不厚 一点都不酸 两样搭配起来非常清酸 想一口接一口
.
🌟酸辣汤与花胶柴鱼羹🌟
酸辣汤非常开胃微微辣 里面还加了温泉蛋 令酸辣汤口感更加滑 味道也是非常浓郁 虽然是酸跟辣 但完全没有抢走里面原材食物的味道
花胶柴鱼羹料非常足 每一口都是不同的食材加在一起 相辅相成 非常好吃 而且整个汤喝的出柴鱼的香味 淡淡的同时也没有抢去其它食物的香味 很好喝
.
🌟西班牙蜜黑豚叉烧🌟
香!脆!不油腻!叉烧的肥瘦比例刚刚好 非常入味 而且难得可贵的是居然可以就算不配饭都觉得完全ok很好吃不油腻的叉烧 值得一试
.
🌟神户和牛🌟
非常嫩 喜欢吃牛的朋友值得一试 烤的刚刚好 一点都不觉得肉生或者烤太胶 而且牛味非常香
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🌟龙虾伊面🌟
粤菜的大菜 这家做的也是非常出色 龙虾口口都是肉 伊面也好吃 重点是酱汁一点都不腻
.
🌟东升斑&炸子鸡🌟
这两道对比其他稍微逊色点 好吃但没有特别之处 感觉其他地方也能吃到所以可点可不点
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🌟餐后甜点🌟
餐后甜点居然是西式的不过也是真香 雪糕一点都不甜 好吃 里面的糕点也是刚刚好 就算吃到扶墙也是可以吃
.
这家中餐这次的晚餐挺满意的 它还有早点 下次有机会的话再回来试试😋
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澳门旅游 澳门米其林 澳门探店 澳门中餐
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NingLing_6268
2020-09-13 04:12
澳门米芝莲三星殊荣的「誉珑轩」
位于新濠天地的“誉珑轩”我已经忍不住吃了两回,环境和装潢都是很奢华的感觉,餐前会每人送上茶和开胃小菜,甜品不用另外点,每桌会送上精致的小甜品(图八)这里的服务员对每道菜品都会仔细介绍,所以环境,食物,服务完全达到五🌟
▪️
誉龙蜜汁西班牙黑豚梅头叉烧(MOP268)
跟平常吃的叉烧没法比,用西班牙梅花猪肉制成,用果木薰香涂了点蜂蜜,叉烧厚软多汁,油脂丰富,发出淡淡的果木味,这道菜是必点的招牌之一
▪️
黑鱼子脆皮乳猪件(MOP480)
底层是烤脆的奶油方包,上面是一块乳猪片,最上面是帶咸香味的鱼子酱,服务员建议一口吃下去,三种口感和味道混搭起来,层次感很丰富
▪️
果木烧松露走地鸡(MOP288)
鸡的下面是面包糠,黑松露和鹅肝混制而成,很有嚼劲,用旁边的虾片再加上黑松露薄片夹起来吃更棒,烧鸡的皮脆肉滑,带有果木香味,我本身是很喜爱黑松露,所以我觉得味道和口感都超级棒
▪️
酥炸法国吉拉朵生蚝(MOP488)
本来没有想过点这道菜,当时是服务员推荐那就尝尝呗,生蚝现点现开然后炸個10秒,外面酥脆内裏嫩滑,意想不到的鲜甜超惊喜,个人是爱上了这道菜
▪️
松露白汁炒法国蓝龙虾球(MOP1080)
普通松露汁炒龙虾没有很特别,当时就是想吃龙虾而点的一道菜😅
▪️
誉龙X.O酱爆日本帆立贝(MOP388)
丰盈弹牙的帆立贝和澳洲芦笋,配上以誉珑轩特制的X.O酱一起炒,香气扑鼻
▪️
神户A5和牛(MOP1100)
口感是入口即化,不过我吃一块就腻了,彷佛整张咀里面都是油,这个我个人來說一般般
▪️
花雕蛋白蒸班球(MOP188)
用北海道牛乳和美国有机鸡蛋蒸后,淋上酿制二十年的花雕酒,口感超級细滑而且淡淡的花雕味涌出来,真的很香,上面好像是野生老虎斑,也很滑嫩,很推荐试试看
▪️
花胶燕窝羹(MOP388)
这个不过不失😅可以不用点
▪️
北海道毛蟹酸辣羹(MOP288)
我推荐这个,口味會重一点,酸酸辣辣很惹味,里面全是满满的蟹肉,羹的粘稠度也刚刚好
▪️
地址📍新濠天地2楼
时间 ⏰ 12:00 - 15:00, 18:00 - 22:30
▪️
小Tips 😘
有些菜品需要提前预订
记得打电话预约时问问看
▪️
⚠️餐厅有穿着要求要注意⚠️
男士不可穿露趾鞋并且要穿着及踝长裤
六岁以下小童只限在私人包厢内用膳(没记错包厢最低消费要两万五🤦🏻♀️)
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JenniferPPPPPP
2020-08-05 19:59
澳门|誉珑轩一定要二刷的米其林三星粤菜
这绝对是我在澳门最爱的中餐厅!没有之一!等小安回来了,一定要再和他去一次!
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不论是餐厅装潢,还是餐具选用,都奢华无比,推荐我坐的那个的位置,身后的酒柜拍照非常上镜喔~
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🔻誉珑蜜汁西班牙黑豚梅头叉烧(MOP 268)
我吃过最好吃的叉烧!选用鲜嫩的梅头肉,火候掌握得刚好,肥瘦层次分明,加上淋在表面的新西兰进口蜂蜜,唇齿间交织的juicy口感妙不可言。
摆盘的底座是来自新西兰进口的原木,四万年树龄瞬间增添了用餐的仪式感。
.
🔻冰梅温室小番茄(MOP 98)
一道看似普通却让人惊喜至极的菜品,就连一个从不吃番茄的朋友,都赞叹连连。去皮的番茄配上底层的青梅汁,味道很有层次,汁水在唇齿间爆炸!
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🔻灌汤日本毛蟹小笼包(MOP 68/件)
一个字!鲜!晶莹剔透的薄皮,汤汁流了满满一勺,进口的日本毛蟹熬制的汤汁鲜甜无比,蟹肉粒粒分明,造型可爱,秒杀所有同款!
.
🔻翡翠玉龙饺(MOP 38/件)
外皮的翡翠绿来自鲜榨的韭菜汁,颜色很是高级,内馅蓝龙虾选自小安妈妈的家乡法国Brittany,Q弹饱满。
.
🔻菜汁鲍鱼烧卖(MOP 48/件)
翡翠绿是餐厅主色,外皮来自鲜榨菠菜汁,上等的小鲍鱼提升了菜品档次,鲍鱼鲜嫩,菜底解腻。
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🔻黑椒汁烧一口和牛酥(MOP 32/件)
表皮酥脆而不油腻,馅料是日本的A5和牛,颗粒饱满,一口下去,表皮的酥脆,牛肉的鲜美,黑椒汁的咸香,味道层层递进让人流连。
.
🔻三色布拉肠粉(MOP 98)
作为粤菜经典之一不能错过!肠粉皮和内料都可以自选,我们选了红米肠、石斑鱼、虾子和炸两,个个饱满,非常爽口。
.
🔻红油抄手(MOP 88/六件)
馅料饱满,花椒很香很入味,在澳门不太容易吃到正宗的辣味食物,爱吃辣的贵州朋友给了好评。
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🔻欧阳师傅海底椰煲鸡老火汤(MOP 108)
🔻黑豚叉烧酥(MOP 88/三件)
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🔻珑皇杏汁燕窝焦糖布甸(MOP 138)
茶壶的造型仙气飘飘,布丁嫩滑又有仪式感。
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🔻蛋白杏仁茶(MOP 68)
🔻姜汁炖鲜奶蛋白配糖金橘(MOP 68)
🔻怀旧酥皮蛋挞(MOP 58/三件)
.
⚠️推荐大家去吃午餐,既可以吃到精美的点心,又有自选菜单可点。
📍澳门新濠天地二楼
💰人均MOP 700~1000,丰俭由人。
☎️+853 8868 2822
午餐 12:00~15:00
晚餐 18:00~22:30
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小阮很美作
2020-08-14 04:04
澳門|米芝蓮三星譽瓏軒
也.太.好.吃.了.吧😋😋
這次終於成功打卡米芝蓮三星的譽瓏軒粵菜餐廳😌😌不吃你會後悔的系列。
📍地點:新濠天地2樓
圖1⃣️:是送的開胃小菜,具體名字忘記了,好像是叫鰻魚三文治..
圖2⃣️:溫室冰梅小番茄.
推薦指數:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
原本對番茄🍅也沒有抱很大希望會有多好吃😂😂,但是這道涼菜真的有驚豔到我!!非常好吃。每一顆番茄都剝好了皮,先嚐到的是酸酸的梅味,口感非常特別。
圖2⃣️:一口和牛酥
推薦指數:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
叉燒酥吃的多、和牛酥還是第一次嚐😋 用料非常足,一口還真的吃不完😂😂。
圖3⃣️:翡翠玉龍餃
推薦指數:⭐️⭐️⭐️⭐️
顏色是非常獨特的綠色,晶瑩剔透真的和玉很像😌。口感還可以不過不失。
圖4⃣️:蜜汁西班牙黑豚叉燒
推薦指數:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
肉質相比外面的叉燒真的有不同,非常嫩又爽口。
圖5⃣️:黑魚子脆皮乳豬
推薦指數:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
求你們拜託一定要點這道菜答應我。魚子醬和乳豬看起來就不搭,但是沒想到口感很特別,而且餐廳經理教我們一定要完整一口吃下去才過癮🤣😋🤣
圖6⃣️:日本毛蟹小籠包
推薦指數⭐️⭐️⭐️⭐️
前面的都太優秀了,小籠包對比稍顯遜色了。
圖7⃣️:甜品焦糖布甸
推薦指數⭐️⭐️⭐️⭐️
焦糖布甸上面加了紅棗燕窩和杏汁,有種中西結合的感覺,但是口感不衝突。
最後餐廳還送我們一本有主廚簽名的米芝蓮指南。也太貼心了吧。
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大只琳Plus
2020-11-16 20:42
澳门米三餐厅•誉珑轩|值得一去
誉珑轩是我第一次造访的米三餐厅,一直遗憾广州还没有米三餐厅,现在来到澳门终于可以一饱口福了!😆
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👉About 誉珑轩
誉珑轩主打粤式料理,餐厅从19年开始由二星晋升为三星,连续两年米其林三星,讲究食材时令新鲜,根据食材性质将传统菜式以创新烹饪方式呈现得更有特色。
.
🌿餐厅环境
中国古典传统结合现代美学,以清明上河图为主题,以木、银、金和水晶为基调,既有美感又不失豪华,餐具也很别致,特别是翠绿的筷子座还有龙的摆设都很好看。😌
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🍽菜品推荐
▪️翡翠龙虾饺
饺子皮是韭菜与菠菜绿汁调色而成的,顶层加以金箔点缀,内馅是法国蓝龙虾,一口咬下去鲜味而又弹牙,汁水丰富够juicy,很棒😆。
.
▪️松茸伊比利黑豚小笼包
小笼包是餐厅的招牌菜之一,用日本毛蟹跟黑豚肉制成的内馅,汤汁很丰富,入口即感受到鲜甜感,外皮也很薄,暖暖的汤汁洒满口腔。
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▪️果木烧鹅葱油拌面
不得不说这道菜让我很惊艳!荔枝木烧制而成的烧鹅,皮脆而有果香味,上层还有黑松露做搭配,而面是师傅自己做的手工面,面和酱汁跟烧鹅味完美融合,不是葱油爱好者的我,也爱上了这里的葱味,拌起来吃特别香~
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▪️玉液海胆富贵虾
没记错的话,富贵虾其实是马来西亚的濑尿虾,虾身比平常的更要大一些,吃起来很爽口,以致于你不会联想到它实质是濑尿虾,上层是鱼子酱,下层是满满的海胆溶,混着一起吃口感很丰富,个人非常喜爱。
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▪️黑椒烧汁一口和牛酥
酥皮之间的空气层次感,里面是M5和牛,黑椒烧汁包含着和牛,一定要一口吃下去,咬开一口牛香味充斥口香,完全不会感到油腻。
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▪️日本毛蟹节瓜羹
将日本毛蟹拆肉成差不多大小放入羹中,而节瓜则细腻绵滑到几乎感受不到它的存在,每一口都能品尝到蟹肉的鲜甜,满足。
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除了出色的菜品及环境,细致的服务也很贴心,每食用完一道菜都会更换一个勺子,让我惊讶的是每一位店员都对菜品无比的熟悉跟专业,不愧是米三的质素。
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☎️Tel:+853-88682822
🕰营业时间:12:00-15:00/18:00-22:30
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洛二喵
2020-11-16 15:55
澳门探店|打卡摩珀斯21楼黑珍珠-天颐
🥂聚会必吃!
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🥂这次和老公过去澳门庆祝结婚周年庆,来之前做了些攻略,网上说是需要提前预定的,所以我们到点评上面查了电话,提前致电预订。另外,餐厅那边还会简单问下个人忌口的问题,用餐时间和人数,这些都是需要登记的哦。用餐前一天时,这些信息,餐厅会再电话确认一遍,感觉服务真的很贴心。
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🥂天颐位于新濠天地摩珀斯21楼,是家高级中餐厅,餐厅的环境装修风格迷人,据说是运用了金木水火土,这五种元素设计,贴合着整栋楼。不仅如此,这里的科技馆很强,一部分设备还是全自动的。
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🥂听说这边菜单,会随着中国的24个节气,每月更换一次,每一道菜都是厨师团队精心搭配的,根据不同的季节选取新鲜的食材烹饪。这个让我期待了已久,这次我们过去的时候,刚好碰到菜单变更,这期的菜单是以“寒露”为主题,共有12道菜。
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🥂菜品
🥢香茅乳鸽
老公说这道菜的设计蛮有意思的,刚端上来的时候,就闻到一股飘香的烟草味,忍不住趁热吃!乳鸽外皮酥脆,肉质嫩滑!放进口中,越嚼越香。再来几滴柠檬汁提味,味道更加鲜美。
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🥣汤
个人喜欢这款汤,里面放了花胶和螺肉还有蜜瓜,汤的味道不仅香甜,而且没啥腥味,越喝越上头,我真的太喜欢了!
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🐗和牛
这道菜无论是酱汁还是配菜上都搭配的很好,牛肉入口即化的口感让我深刻印象,搭配天津雪梨,味道鲜甜可口、唇齿留香。边上的牛筋油炸到脆脆的,第一次尝试到这种吃法,感觉好特别。
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🦐龙虾
味道挺特别的,里面放了姜和咸柠檬,两者的结合不仅让虾肉的味道提鲜了不少,放入口中后,虾肉越嚼越清爽,简直美味!
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🍽鲍鱼
摆盘的造型挺好看的,里面放了鲍鱼、珊瑚蚌还有茭白,经过爆炒后,气味飘香四溢,而且很入味,鲍鱼嫩滑可口,与珊瑚蚌和茭白三者结合,越吃越香。
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🥂蛏子皇
刚端上来的时候,并不知道这朵“花”,是用鱼籽、蛏子皇做的,不亏是米其林餐厅的大厨,菜品的摆盘真的太精致了,舍不得吃掉这盘“艺术品”!一口鱼籽,只见鱼籽的外形粒粒皆圆润饱满、乌黑发亮,放入口中后鱼籽的风味一下子泉涌
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🥂十二道菜,每道菜都相当出色,整个品尝的过程中很享受,很久没有这么放松,慢慢的品尝美食,这大概也是美食中的一种魅力吧。
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店名:天颐
地址:澳门新濠天地摩珀斯21楼
人均:MOP 1888/位
澳门 · 新濠天地
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小蓝的日记
2020-10-14 23:37
澳门本地人都爱去的茶餐厅—马交茶档
没吃过茶餐厅的一定要去这家!!!
必点:
1⃣️黯然销魂煎双蛋饭
🌟蛋可以全熟、半熟或者太阳蛋,叉烧超好吃,很入味,淋点酱油上去,配上一口蛋,一块叉烧,这味道绝了👍
2⃣️滑蛋牛肉炒河
🌟牛肉满满,一口牛肉一口蛋配上炒牛河,超满足
3⃣️虾多士
🌟很特别的多士,会拉丝的喔!推荐!!
店内装饰很复古,人均也不贵,很多本地人都会来吃,生意特别好,我们去的时候还等了一会儿
在澳门用微信支付还可以试试用境外游礼包小程序可以领优惠劵哦!多用减的越多~
地点:官也街(麦当劳对面)
澳门 · 马交茶档
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YvetteLeeee
2022-11-21 13:02
澳门酒店|在威尼斯人过圣诞是什么体验
去年圣诞节在澳门过了一个超级开心的假期🎄之前发了圣诞树合集,很多姐妹问起酒店,来记录一下
🏨酒店&价格参考:
去年我订的是威尼斯人,平安夜入住圣诞节退房,房型是皇室套房(被升级成路氹景观皇室套房)因为是节日就算领券了也要1081元🥲
小建议👉🏻如果大家只是想感受圣诞氛围,完全可以在11月底-12月中旬去澳门,平安夜和圣诞当天的酒店价格比较高,没有平时周末划算
🎪威尼斯人入住体验:
✅优点是交通方便、服务不错而且房间面积大
💁🏻前台小哥很热情,我原本订的是皇室套房,入住直接给我升级成路氹景观皇室套房
房间真的很大,大概80平米左右,而且浴室特别大,干湿分离,有淋浴房又有浴缸,有洗漱台还有化妆台,风格很适合拍照📸不过浴缸比较小
🚣🏻♂️现在入住威尼斯人还可以免费坐贡多拉游船(不过还是银河旗下的酒店更爽,暑假去的时候免费去了银河自带水上乐园真的超级超级好玩!)
澳门 · 澳门威尼斯人
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随缘_8949
2023-02-28 21:18
澳门氹仔自由行一日游线路
第一站,从龙环葡韵住宅博物馆开始,拍照很出片,建议穿淡色或白色衣服;步行600米可到第二站官也街,小吃一条街,可安利网红旺记咖啡,老DAY牛杂,澳门安德鲁蛋挞,拍照也很有葡式味道。第三站威尼斯人大约1.5公里,可坐公交也可以步行,推荐步行,其中一段路有自动梯不需要走路。威尼斯人里面金碧辉煌,有大型赌场,可进去观赏或赌一把。最佳大片机位在进入大门前左边自动扶梯上去二楼,好多人排队等机位拍照。第四站也是步行几百米到巴黎埃菲尔铁塔,最佳机位在马路对面的小公园草坪上,第五站就是新濠影汇的八字摩天轮。以上一天打卡时间充足,多余时间还可以去下永利皇宫
澳门 · 永利皇宫缆车站
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超级小喜多
2019-11-06 16:05
𝐻𝑒𝓁𝓁𝑜 𝑀𝒶𝒸𝑜大三巴牌坊
第一次来澳门🇲🇴 感觉到处都是金碧辉煌
太好拍照了 到处都是欧洲建筑
建议大家去澳门玩的话 衣服穿的法式一点
衣服颜色可以选择 卡其色 枫叶红这一类的颜色
拍出来照片意外的好看
我的照片虽然看起来没有那么高大尚
但是也凑活可以看了哈哈哈
动作幅度一定记得要大🦵🦵🦵
澳门 · 大三巴牌坊
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哥_1911
2020-12-04 10:59
澳门|路环岛环岛骑行美食攻略
路环岛保持最原始的澳门景象,有欧式建筑、石板街道、海边、教堂、码头、老街小巷、色彩斑斓、和超级美食
🚌:在半岛或凼仔坐25、26A到路环市区站下,恩尼斯花园就是路环的中心;从凼仔打车过去50块左右
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🚴:路环岛虽然很小,但是要想深入的走走,又喝手打咖啡,又吃最地道的茶餐厅,又在海边拍照,租一台单车是不二的选择;之前有大佬介绍可以租单车环岛,我硬是找了几圈都没有找到,太隐蔽了,在小巷里面,当地人也说不太清楚,靠自己吧
下车就问中街在哪里,从恩尼斯花园(公交车下车往回走十米的中心花园就是恩尼斯花园)对面进入中街走30米就能看到【东荣单车行】,实在找不到打电话
Tel:66666788、28577822
营业时间:11:00-19:00
价格:每小时/20元;两小时/30元
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📍:推荐骑行环岛路线,不迷路:车行-路环圣方济各教堂-十月初五马路-屠场前地(安德鲁咖啡店)-码头前地-路环码头-荔枝碗马路(汉记手打咖啡)-田畔街-恩尼斯总统前地-戴绅礼街(安德鲁饼店)-十月初五马路-谭仙圣庙-船铺街-民国马路-打缆街(路环辉记美食茶座)-车行(附:地图)
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🥗:路环的超级美食,地道最澳门,推荐中午不要吃午饭就去,吃完晚饭再回来,路环的美食实在是太多了,每家都各有特色和招牌品,每个店推荐一款招牌,按顺序吃,尽可能吃得下更多😞😞😞
1⃣️:路环码头面馆-高汤鱼翅面(超高性价比的鱼翅)
2⃣️:汉记手打咖啡-咖啡(周润发推荐手打400下的纯手工咖啡)
3⃣️:路环辉记美食茶座-叉烧滑蛋饭(真的是滑,你就说看图留不留口水)
4⃣️:桥记咖啡美食-烂蛋咖喱牛腩面+冻奶茶(在水桶巷里面,注意:下午四点就打烊了)
5⃣️:路环华记美食-炭烧乳猪+炭烧凤鳝(晚餐选他,因为它靠窗的座位全是海景,而且可以吹着海风看日落,喝点啤酒吃点碳烧下酒,还有免费的卡啦永远OK唱,太澳门)
6⃣️:安德鲁饼家-蛋挞(来都来了打包几个带回酒店吃,毕竟是澳门的招牌,不要开头的时候吃,涨肚子,他晚上八点关门)
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ps:彩色拍照的墙关了,在修东西,别找了
两个人去点一份餐,尽量多吃几个餐厅,多吃几个品种,领略不同的风味
路环适合悠闲的走走停停坐坐,看到哪里漂亮就坐下来吹哈海风耍下手机
推荐餐厅的具体位置在最后一张地图上有准确标记,用的高德地图
澳门 · 路环观音古庙
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天马飞燕旅行
2020-09-28 15:03
澳门旅游攻略 | 两天一夜行程安排
澳门通关啦✅内地赴澳门旅游重启指南🌈
时隔大半年,终于又可以去澳门了
⭐️9月23日起恢复办理内地居民赴澳门旅游签注(含团队及个人)
目前去澳门旅游的人不多,加上近期有超多的旅游优惠福利,实在是忍不住要分享给各位宝宝,十一国庆到年底前都是不错的出游选择呢~
❤️2天行程推荐❤️
Day1 :到达澳门,路环岛-黑沙海滩-威尼斯人-金沙城中心
Day2 :大三巴牌坊-恋爱巷-议事亭前地-玫瑰圣母堂-岗顶剧院-主教山小堂-东望洋炮台-渔人码头
❤️住宿建议:
⭐️第一次去澳门,可选择住澳门半岛,距离各经典景点比较近;
⭐️当然,考虑到要买买买的,建议直接住到氹仔岛的几大酒店综合体(威尼斯人、巴黎人、金沙)会更为方便。
❤️推荐美食:
澳门太好吃了,各种美食根本尝不过来,有十多家米其林餐厅和推荐小吃,可以根据个人预算选择
📍晃记饼家,百年老店,米其林推荐
📍祥记面家,米其林街头小吃推荐
📍明记牛杂,吃到第一口就感觉幸福死了
📍莫义记,疯狂安利榴莲冰淇淋
📍杏香园,蔡澜推荐的老字号甜品店
📍义顺鲜奶,绝不能错过的神仙双皮奶
📍玛嘉烈蛋挞、安德鲁蛋挞
澳门 · 大三巴牌坊
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淘不到桃子
2023-08-16 19:04
一日食|来澳门我恨我没有1TB的胃
1️⃣牛记咖喱美食
- 奔着他家最出名的咖喱牛腩面去了🍜 之前做攻略时就对这碗面的🌶️度略有耳闻 但我以为就是广东辣 结果第一口我就认输了 好久没吃辣的我可以辣到喷火 辣味盖过咖喱味 不能吃辣的姐妹还是慎点🥵
- 32r份量也还可以 牛肉很多很大块 而且大部分都是牛腩只有两块牛筋👍 整体来说很好吃性价比又高 推荐!
2️⃣金福龙葡式牛扒茶餐厅
- 这家在做攻略的时候刷到的比较少 但是真的是家宝藏平价葡国菜餐厅(虽然也排了20min)就在大三巴附近
- 强烈推荐咖喱牛坑腩饭🍛 咖喱超级浓郁 有点微辣 里面的土豆很软烂 牛肉也很嫩!到现在我都回味无穷😍
- 葡国鸡🐔虽然也是咖喱但是这款比较清淡 有种浓稠鸡汤的感觉 椰香味比较突出 感觉还有一点姜味🤔可以选择配米饭或面包 面包🈚️味挺一般的🥲 本人比较重口所以更喜欢咖喱牛坑腩!
3️⃣泽贤记鸡蛋仔
葡挞鸡蛋仔不愧是广大姐妹称不吃会后悔的小吃 真的有被拿捏到🤤趁热吃外皮很薄脆 里面的葡挞芯竟然也不会很甜腻 超稀饭👍
4️⃣pablo芝士挞
芝士原味和抹茶芝士味的都好吃 本🍵控更喜欢抹茶味!芝士挞的芝士味要更浓郁 抹茶挞甜度更高 而且抹茶的是流心的但是芝士的一点也不流 我怀疑是品控问题🤔
5️⃣荟真集
澳门奶茶加珍珠和麻薯半糖少冰甜度正好 底部的木糠蛋糕好吃!
6️⃣柠檬车露
要了好多人推荐的柠檬车露味和番石榴味 特别清爽酸甜 我更喜欢番石榴味🍦
7️⃣ Passion. by Gérard Dubois
澳门银河酒店里的一家宝藏西餐厅 里面也有很多甜点 🍰而且酥类的都在30r以内 这个价格真的很惊喜!
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澳门 · 澳门十月初五日街
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Mandylmd
2021-03-19 22:23
澳门探店 | Naam灆·泳池景米其林泰国餐厅
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去澳门每次都是吃茶餐厅,不得不说真有点腻😅刚好要去金光华酒店买东西,sales推荐我们去这附近的一家泰餐👉🏻naam灆👈🏻
原来是一家开了十几年的米其林餐厅👍
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走了一段小路就到了,位置很好~进门就有泰国小姐姐招待 确实蛮地道的!室内有小型的鱼池⛲室外就是游泳池,泳池view太正了 环境幽静舒适,很多本地人前往,超级适合朋友小聚🍠
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最推荐的菜品👇🏻
【猪颈肉】👉🏻分量很足,火候刚好,肉肉要是再小块一点会更好入口!配上她们独特的酱料真的绝啦
【牛肉粒炒饭】👉🏻看似平平无奇,上菜的时候我心想“就这?”万万没想到居然被空盘 味道不错,推荐~
【炒通菜】👉🏻虾酱和通菜就是灵魂伴侣 脆软不发黑,超好吃!
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🥂推荐大家午市前往,可以点套餐,五样菜品才两百多 😂 😂要知道这个价格在澳门真的吃不了多少哈哈哈 晚市单点菜品的话还是比较贵的,白天去有泳池也比较好拍照 雅辰酒店也是不错的,装修很好看~隔壁的isa奢侈品打折力度超大!!来这里吃饭的宝贝可以去看看👀
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📍澳门友谊大马路956至1110号雅辰酒店地下(旧金丽华酒店)
✔️人均:200mop
澳门 · 蓝泰国菜餐厅
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巴斯大肥猫
2018-04-14 14:33
澳门最好吃的蛋治#官也街#世纪咖啡
澳门必拔草的澳门美食 官也街澳门美食每次去澳门必定会去世纪咖啡吃个早餐/下午茶,打开美好的一天😘
地址:官也街路口对面,打车的话一下车旁边就是了,门口很多人
必吃推荐:奶茶,口感醇厚香滑,奶和茶之间的融合一百昏!我是很少喝冷饮的人,但是也败在这奶茶上了👍
咸牛肉蛋治:这个超赞了!中间夹心的鸡蛋是流心蛋,一口咬开满满的幸福感,配上咸咸的牛肉,脆脆的面包~推荐推荐!现在想想都恨不得立刻过去吃一口
猪扒包:个人觉得比大利来那些店要好吃,猪肉不会柴,很香
还有鸡扒出前一丁面,肉松辣鱼蛋治等等都好吃!!!
#随便点不失望系列#
澳门 · 世记咖啡(新马路店)
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Cookie大曲奇
2020-10-29 14:30
澳门旅行|小众!房子像蛋糕的粉色童话花园
🇲🇴今天cookie又来分享澳门的小众拍照地啦!这次安利的是99%的游客都不知道的加思栏花园~ 花园中央有一栋通体粉色的圆柱形楼房,超级可爱梦幻!而且还是免费的!!
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🍰虽说澳门粉色的建筑不胜枚举,这一栋圆柱体般的却十分少见,楼顶的三角排列仿佛是一顶皇冠,门窗的白色镶边如同棉花糖一般,女生见了就好像见了一个翻糖蛋糕,总会多出几分喜爱。💘💘💘
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🍰这边的占地面积不大,来的都是本地人在散步/健身等,非常休闲。粉色的楼房在绿树芳草掩映中尤为醒目。
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💘目前内部仅对会员开放,游客进不去,外面拍拍也很美,周围也有很多其他的五颜六色的建筑,一路上都很好拍。
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⭐️澳门已经开放通关两个多月啦!往返免隔离
澳门 · 加思栏花园
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_296
2020-11-22 15:27
澳门大三巴牌坊
澳门|网红打卡点|大三巴牌坊|恋爱巷
澳门 · 大三巴牌坊
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宠忻Jasmine
2023-01-05 13:39
澳门日落最佳观赏点
主教山小堂是澳门半岛第三高的山
海拔62米
是的
澳门的山不能用百来衡量
沿着山往上走
好几个机位都在这一条路线
依山望海是政府高官、公务员、礼宾府所在的地方
P1:主教山小堂,澳门八景之一,传说葡萄牙海军上将在这个海湾跟海盗一战,毫发无伤。相信是圣母庇佑,修建在山顶的教堂。至今仍有修女修道。🈶️周一中午有幸听到诗歌,身心得到净化放松。(P7)
🚩教堂内有免费的祈祷愿望盒,可以把自己的心愿写在纸上,修道院修女会定期帮忙代祈祷。都是免费的,诚心就行。(见P4,P5)
P2:教堂下面的圣母瞭望台。观赏澳门塔和日落好地方
P3:延着“衣湾斜巷”方向下山就能到。粉红色建筑是礼宾府,以前总督居住,现在给外国元首访问居住。每年10月左右有开放日。虽然进不去,但是粉红外墙走下去就是海湾,还能看到澳门塔。拍照超好看。
最后P8,P9就是沿路风景,只能说澳门真的很适合带娃,5分钟左右就能见到一个公园,有很干净的儿童玩乐设备。
希望大家来半岛一定要慢慢品味
因为旅行的风景总是藏在途中
澳门 · 西望洋圣母堂
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