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張无情
2020-11-22 18:07
长沙美食|⭕用湘菜思维看壹盏灯
长沙人很重情怀,长沙什么馆子真的网红❓
老馆子🔸
🔻
🍚只说一道菜👉🏻鸭掌筋
不说鸭掌筋,说这料🍛。很经典的湖南蒜苗和腌过的辣椒🌶️带的小炒。如果炒这道菜的时候你在厨房,一定先被油炝辣椒的味刺激到♨️,缓一会儿加了蒜苗,蒜苗出味后那种微小到不易察觉刺鼻只觉得香的蒜味在鼻腔里回味🍜,融合在一起就是勾人的湘式小炒香味。
▫️
湘式小炒不在于多放辣椒🌶️,我以为,在于将各味辛料搭配组合,极有层次,出锅后又极为融合,这就是湘味。同样红火的川味我粗浅的以为更注重的是香料搭配,各有千秋。
年龄尚小,对菜系的感知仍浅,老饕指正。🙌🏻
🔻
又说回馆子,长沙老馆子🔥,壹盏灯,老师傅,笨萝卜等等等等,除了这些🔥的一塌糊涂的,其他的你得靠老饕。
不是这些馆子是网红馆子,是网络快了,这些馆子就红了;馆子红了,就精装修了。于是受到网红店的标准进行评判。自然褒贬不一。🍳
🔸
以往只是三五老饕来寻味图畅快,自然都说好吃。
如今多是专门来吃许多还吃不惯湖南味,如何都说好吃❓
🔸
难啊,不过是寻个美,谁料有人要分析它头头是道。
好吃也是它,不好吃也是它。
美食哪有标准答案。
🔸
名声四起🔥成行业天花板的网红店无论是从老店发家而来;还是平地而起的。必定有细致研磨的过程。
不论是兢兢业业老些年头的傲娇自家独味馆子🍚;还是通过大数据研究消费者的口味一举成名的滑头新馆子🍙。要是能对你味的话就藏⭐着吧,总有一些逼着你情绪低落挤向崩溃边缘的时刻,不知道怎么倾诉的你就会来寻这一丝碗上的热气🍜,便又有了千丝万缕的联系。
胃最能抚慰心灵。
🔸
敞开吃吧,就是了。
提前晚安!
地址 壹盏灯(蚂蚁工房店)
长沙 · 壹盏灯饭庄(蚂蚁工房店)
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甜蜜反动派
2018-12-11 12:06
长沙探店 | 超人气湘菜馆 | 最好恰的壹盏灯饭庄🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️
壹盏灯(蚂蚁工房店)
·
🔸今年五一计划去HK结果意外被放了鸽子,听闻好友力荐长沙美食辣到眼含热泪又好吃到丧心病狂,于是二话不说立马收拾行李飞奔机场与她相会。
🔸原本计划里是没有正餐的,因为长沙小吃实在是太多太多了,但是刷攻略的时候不断看到一盏灯的名字就不禁发问,这传说中从苍蝇馆子华丽变身的湘菜馆到底是有多好吃?
·
🔸耐不住好奇的我们挑了个行程较少的下午早早去排队,就是店比较难找,远远的只看到二楼的店名,死活找不到入口。🤦♀️
🔸两个人点了招牌菜香辣鸭掌筋、酸萝卜肚丝、猪油拌面、豆腐脑汤。讲真的来长沙我是做好了吃辣的准备的,但香辣鸭掌筋这个菜对于还能些许吃辣的我们来说,简直是辣出新天际,第一口就辣得我脑袋冒烟。
🔸酸萝卜肚丝,肚丝入味得好透彻,合着酸萝卜丝拌饭真的相当韵味!
🔸吃到最后实在受不了,菜先泡一下水洗掉一些辣度再吃,还好点了不辣的猪油拌面和豆腐脑汤中和一下,但味道都不错,没有踩雷,一桶饭两个人不知不觉就吃完了,事后才感到肚胀。
·
1️⃣「香辣鸭掌筋」🌶️来一盏灯不点这道菜你就白来啦!鸭掌筋脆爽香辣,有嚼头,又筋道。
2️⃣「酸萝卜肚丝」🌶️肚丝软脆入味,量还可以,酸萝卜恰好中和了辣度,五味全开,十分下饭。朋友从长沙回来后一直对酸萝卜念念不忘,一度还想网购,后来翻遍全网问了八组鹅才知道那是老板家自己腌的没得卖,只好作罢。
3️⃣「猪油拌面」🍜被猪油浸润过的面,随着热气,在筷子下快速拌动,透出油光润泽的诱人光芒。不要害怕猪油油腻,偶尔一试,味道极好。
4️⃣「豆腐脑汤」🥣这是我喝过最好喝的豆腐汤了,大概真的是我当时被辣傻了吧。
·
图6️⃣7️⃣8️⃣9️⃣是行程里打卡的其他网红小吃。
🔸「毛姨鸡爪」煮得酥烂,入口即化,随便一抿就只剩骨头,骨头都可以吃掉,毛姨家的捆鸡也可以一尝。
🔸「帅哥烧饼」去岳麓山的时候冲着老板萧敬腾般的脸庞去打卡的。
🔸「肆姐米粉店」据说张艺兴每次回湖南都会来肆姐家嗦一碗粉,服务态度一般,粉还没我们无意中找到的一家早餐粉店好吃。
🔸「熊猫精酿」与朋友相别的一顿饭,啤酒不错,其他菜就不予评价了。
总结就是网红小吃不少雷区,坑的都是我们不熟悉的外地人呀。
长沙 · 壹盏灯饭庄(蚂蚁工房店)
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点点阿姨呀
2020-10-10 19:50
必吃探店|壹盏灯感受火辣辣~
发这条的时候 ,看照片的我 已经流口水🤤了
🖼壹盏灯在长沙人心中,应该不陌生了吧,一提名字就让人馋到流口水。哈哈哈
📍地址:五一广场 东牌楼111号东港名苑201(我一般去的都是蚂蚁工坊店,据说也是老店来着)
💁🏻♀️作为在长沙生活的湖南妹子,不得不说这确实是网红店,但是味道也是真的好,不是忽悠游客哒!!!每次出去玩不知道选吃什么时,我总会选择一盏灯,因为很辣!ilike嘻嘻😁
👯♀️关于排队:现在真的很火,如果你有计划要去吃,一定提前一到两个小时后拿号排队,再去逛逛。不然很晚再去排队很多菜都售罄啦。
🙇🏻♀️点菜建议:如果你是第一次来吃,建议你点菜单上写了推荐的菜品,基本不会踩雷,都很好吃。(因为我发现,不是推荐的,有的菜不是很好吃,那就不要浪费钱啦)
🌶️如果你很能吃辣,那一定要吃 :鸭掌筋、泡脚牛肉。
🍚其他基本配备:酸辣鱿鱼卷 河蚌干锅。实惠大碗的米豆腐也是必不可少。
🥧点心推荐飞饼,好吃又脆。
🍲汤菜类 推荐芋头娃娃菜。(如果你很怕辣,记得饮料一定要点够哟)
长沙 · 壹盏灯饭庄(蚂蚁工房店)
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薄小荷_9638
2021-03-17 16:22
连续三年登上必吃榜的店一定得试一试
壹盏灯
⭐️排队提醒
不可以🙅🏻♀️线上拿号,只能到门店拿号等位
工作日下午2点到店,不用不排队,店内几乎满座
🌾
「鸭掌筋」可惜去完了,鸭掌筋没有了
「干煸鳝鱼」🌶️鳝鱼去骨,肉质很弹,干煸的做法外有薄壳,比较焦香
「酸萝卜炒肚丝」🌶️入口很浓香的猪油味,肚丝韧韧的口感配上微酸爽脆的酸萝卜很解腻
「湘村黑猪辣椒炒肉」🌶️🌶️🌶️这个菜总算是有辣味了,有种很家常但是家里其实又做不出这么好吃的感觉,很下饭
长沙 · 壹盏灯饭庄(蚂蚁工房店)
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周寫意
2023-12-11 17:48
這家店我們去的時候真是好運氣,幾乎沒有等座。
菜品感覺不是很多,適合4個人吃一吃,人多了就點不出來了。
每一道菜都是非常下飯,個人最喜歡蘿蔔肚絲和拌粉。
同伴超愛冬瓜,直接扣了一碗米飯拌了吃。
隔壁有茶顏悅色,基本屬於遊客一條龍了。
长沙
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阿彤俗人
2023-12-10 19:18
来到长沙打卡的第一家湘菜馆子。
还是很好吃的,不会踩雷。
「香菜炒牛肉」绝绝子!!!香菜配上这个牛肉啊那叫一个嫩滑香啊!
猪油拌粉有被惊艳到!香喷喷的那个底料不知道是什么,但是吃起来有熟悉的味道,拌起粉来真的好吃。
腊味饭就一般般啦。
长沙
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芝士夹心小年糕
2020-07-28 12:40
长沙必吃湘菜|一盏灯 蚂蚁工房店
来长沙之前问了长沙的朋友 说一盏灯一定要来蚂蚁工房店最好吃 总结这家就是便宜量大好吃
一人两杯茶颜悦色 再配上一大桶米饭 真的人生值得😭
🌟酸萝卜炒肚丝 👍
必点!!!食材很新鲜 肚丝一点都不腥 酸萝卜酸酸的很开胃!不是很会吃辣的人也都能承受
🌟香菜炒牛肉
我本来不是很喜欢吃香菜的 但是他们家的香菜味道一点都不重 还很新鲜 牛肉碎碎的 搭配着意外的好吃 不过这个会比较辣一点🔥
🌟口味鸡杂
这个菜也是爽到爆炸 太下饭了!!!喜欢鸡杂的朋友一定不要错过!
🌟红烧米豆腐
这是唯一一个不辣的菜了 一开始觉得不咋地 但是后面吃了辣的再吃这个就很解辣
长沙 · 壹盏灯饭庄(蚂蚁工房店)
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天天吃饭
2020-12-30 01:16
长沙市民一盏灯菜品推荐!长沙美食分享
想吃鸭掌筋就要早点去早点去早点去🤬!本人几次因为是晚上去的,鸭掌筋早被卖完了
◾️
◽️「泡辣椒炒牛肉」💰52元 / 辣度:🔴🔴🔴🔴
泡椒牛肉真的巨巨巨下饭!🍚一人干两碗都没得问题,泡椒牛肉里的配料我都能一起吃掉😋。
◾️
◽️「酸包菜肉泥」💰32元 / 辣度:🔴🔴
酸白菜肉泥一定要跟米饭拌着吃才能体验出它的美味,也是一道巨巨巨下饭的菜哈哈哈,拌着米饭就可以连吃几碗了,只是没以前够味了😔。包菜是带着点微酸,不能吃酸的朋友们也可以点它试试看!
◾️
◽️「去骨鸭掌」💰52元 / 辣度:🔴🔴🔴🔴
说是鸭掌筋的替代品,除了鸭的部位不一样配料感觉都是一样的,之前刷评论有人说不好吃本来没抱着很大的期望结果一吃还不错👍,无鸭掌筋吃的朋友们可以点哦!
◾️
◽️「红烧米豆腐」💰28元 / 辣度:🔴
料汁巨下饭还带了点肉末,很适合拌饭吃,爱吃米豆腐人士可点。
◾️
◽️「香菜炒牛肉」💰52元 / 辣度:🔴
香菜真的是巨多,味道就是正常的炒牛肉味,没有孜然的那种,不是很嫩😐,还是更推荐👍泡椒牛肉。
◾️
◽️「腊肠饭」💰36元
米饭的口感还不错,像是家里煮的米饭里面加了点东西,吃过这次下次也不会专门点这个米饭。外地的朋友可以试一试腊肠饭,毕竟吃一盏灯一定要配饭吃!不选平平无奇的白米饭可以选有点儿滋味的腊肠饭😎。
◾️
◽️「酸萝卜炒肚丝」💰48元 / 辣度:🔴
在一盏灯其他菜品中显得平平无奇,酸萝卜也不太够味,肚丝就是肚丝的味道😑。
◾️
👍👍好吃排名按夸夸顺序👍👍
长沙 · 壹盏灯饭庄(蚂蚁工房店)
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侠女饭饭_6308
2023-12-16 15:57
剁椒炒藕条太太太太好吃了,必点~
不只有辣,还有脆甜。
萝卜炒肚丝感觉略一般了一些。
杨梅汁调配感太重。
牛肉和鸭筋的蒜苗好吃😋
长沙
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章鱼烧并不爱吃
2023-12-10 09:42
来长沙了,好几天都没有感觉吃到特别辣的菜,然后所以朋友就选择了这家正宗的湘菜馆。在我们以前的印象当中,湘菜可能就是剁椒鱼头,但是这家店居然没有剁椒鱼头。点了个辣椒牛肉,真的太辣太下饭了,太爽了。点了个腊肉饭,服务员直接端了一个电饭锅上来配着那个辣椒牛肉饭都直接干了两三碗,真的太香了。
长沙
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青澈澈澈澈
2023-12-13 13:15
上次来长沙朋友力荐,但是最终没吃成,这一次再来长沙第一顿就选择它。
湘菜真的没有不好吃的。
「鸭掌筋」这个算是招牌了,好吃,好辣,全桌最辣,不会吃辣的就慎重一些
「酸萝卜炒肚丝」酸萝卜在全桌中画龙点睛了,在一众辣味中脱颖而出,中和了辣味,更下饭了
「擂辣椒荷包蛋」湖南的辣椒就是好吃,这个不辣,也是米饭杀手
「鱼籽鱼泡火锅」分量十足看得见,鱼籽先煎再煮,还有鱼泡,这道菜也不辣,可以一块鱼籽+一块豆腐一起拌成鱼籽饭来吃
长沙
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汽汽Ta
2019-03-05 11:54
💥💥💥一盏灯好吃攻略💥💥💥
🏮长沙湘菜千千万 而我偏爱一盏灯 🏮
今夜我是一盏灯辣辣女孩👧🏻
———————
关于排队:很多店都要排队很久,特别是饭点,尤其是蚂蚁工坊那个店!避雷!轻轻贴近你的耳朵:去悠优港!悠优港店排队没那么多人!但希望大家不要告诉自己的朋友,我怕我下次去要排长队
——
关于价格:性价比超高的一家网红湘菜!牛肉鸭掌筋火焙鱼都才40-50一份,分量也很足!钱包无负担!人均50吃到嗨!
——
关于环境:很淳朴接地气的环境,很多人比较嘈杂,碗都有些有缺口,但!这不重要!来排队的人只为了它的好吃😋!
——
最重要的一part⚠️
关于口味:
辣!辣!辣!各种辣!泡椒、青椒、红椒、朝天椒…对于我这种爱辣女孩来说真的是福音吧!虽然很辣但也有很多没那么辣的菜啦!不要被吓跑,但是辣的真的会好吃些。
-
接下来一一为大家介绍~
#泡椒牛肉#⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
泡椒切得很碎,酸辣口感,混杂着纹理紧致的牛肉,很入味,融合得天衣无缝,但越吃越辣,还好我自备了解辣神汽 汽汽Ta,蓝莓味的,清甜适口。辣得👅都有灼烧感的时候,一口汽汽Ta下去,真的瞬间降温,继续嗨吃不停!我宣布这道菜是米饭克星!无敌下饭。
#爆辣鸭掌筋#⭐️⭐️⭐️⭐️
这道菜我之前没吃过,是一盏灯的特色。基本每桌必点。辣椒搭配大蒜叶子独有的香气,鸭掌筋柔嫩,吃到嘴里,越嚼越香,但真的很辣!比泡椒牛肉还辣,我吃了三口就忍不住喝口汽汽Ta,微微汽泡裹住口腔,冲淡辣味,是很推荐大家去吃很辣的食物的时候带瓶汽汽Ta了,到位!
#香辣火焙鱼#⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
吃一口我就摸清了它的烹饪过程,先是炸,然后放入大蒜青红椒爆炒,加入紫苏提味,这道菜上来的时候格外香,入嘴香酥,美中不足就是有点油,我赶紧喝了口汽汽Ta,解腻满分💯但这道菜味道很棒,推荐。
#口味鸡杂#⭐️⭐️⭐️⭐️
鸡胗,但我觉得还可以切小一点点,太大块了但我这个爱吃鸡杂星人觉得它还不错!
#香菜牛肉#⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
香菜牛肉也太好吃了吧,香菜炒熟以后不会很抢味,但给牛肉增添了一丝清甜和爽口,不是很辣却好吃的一道菜,要看你的饭友是不是讨厌香菜哦!反正我不讨厌,可以约我吃饭😝
#红烧米豆腐#⭐️⭐️⭐️
很多人推荐,但我真的不觉得它好吃。不入味,很大一坨emmm我反正不推荐😪
所以我的一盏灯必吃清单是:泡椒牛肉、鸭掌筋、火焙鱼、香菜牛肉😋
长沙 · 壹盏灯饭庄(蚂蚁工房店)
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Berryiki
2020-03-24 21:05
长沙必吃湘菜馆!老长沙人都爱的一盏灯
👅疫情在家宅了2个月了!我的快乐终于回来了!!!
.
🔥🔥🔥
🥢一盏灯不愧是长沙的王牌湘菜馆,周二去吃人依然爆满。长沙人对美食的执着丝毫不受疫情的影响,到饭点仍然客满,来晚了还得等位。
.
🦆一盏灯的鸭掌筋真的太好吃了!超爱!集美们快冲鸭!
长沙 · 壹盏灯饭庄(蚂蚁工房店)
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阳小喵儿
2023-12-13 15:50
来长沙的第一顿,下午2点前面还有人在等位,还好这个时间翻台比较快。两个人怀着对湖南辣的敬畏,只点了两个菜,果然还是高估了自己,香菜牛肉下饭但是辣,北方人是真的受不了,米饭都多吃了两碗,另一道酸菜炒的肉沫,忘了叫什么,这个很好吃,也辣,但是能接受的那种,总的来说能吃辣的人会喜欢他家的
长沙
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媛星_8606
2023-12-12 02:32
来长沙的第一顿就从壹盏灯开始吧,运气很好去的时候没有排队,竟还有点不可思议
上菜速度很快,一上来就是一桶白米饭,这样用保温桶装的米饭我还是第一次见
「香菜炒牛肉」上来第一口就把我辣到了,但不得不说很香很下饭,配米饭绝了
「鸭掌筋」脆脆的比较弹牙,也是又香又辣
「酸辣鱿鱼卷」有前面两道菜的对比,这道菜倒显得一点不辣了,鱿鱼还很嫩
「牛肉猪油拌粉」粉很爽口Q弹,适合不吃辣的朋友,味道属于无功无过吧
这里人均一百元,性价比不错
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长沙
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葱油花卷儿
2023-12-12 14:42
🔥🔥长沙的辣椒果然名不虚传🌶️🌶️
「壹盏灯(蚂蚁工房店)」不吃辣星人活不下去的店!
真的是每道菜都红彤彤🥵🥵本重庆人都辣的不行 因为基本都是鲜椒小米辣 真的厉害
「鸭掌筋」辣辣的鸭掌筋很有嚼劲
「酸辣鱿鱼卷」好下饭!!!刨一碗
「口味鸡干锅」一直煮着 又辣又想吃
我爱长沙!!!以后还去🥹🥹🥹
长沙
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要好好吃饭喔
2018-11-19 21:20
长沙美食/周末探店/湘菜店的top/一盏灯
地址:芙蓉区东牌楼街蚂蚁工房二楼(离ifs很近哦 其实长沙好像有几家一盏灯…)
人均消费:50左右
作为在长沙读书的学生党一枚 怎么能错过湘菜馆 !!今天安利的是一盏灯 喜欢吃辣的兄弟👬姐妹👭千万千万不要错过啦 真的吃过无数次辽!!
🌟🌟🌟必点必安利:
1️⃣无骨鸭掌:懒人福利 然后超辣超下饭
2️⃣手撕包菜:酸甜刚刚好
3️⃣丝瓜肉泥汤:丝瓜和肉泥的完美结合
🌪🌪其他的呢就带过一下叭(个人感受噢)
1️⃣酸甜鱿鱼卷:可能之前对它的期望太大了 反而就有点落差感 不怎么辣 不吃辣的可以考虑一下 鱿鱼挺Q的 我朋友说挺好吃的
2️⃣辣椒炒蛋:味道很家常 蛋很多很大
3️⃣红烧米豆腐:个人不是很喜欢 甚至觉得味道有点像皮蛋 但是挺辣的
4️⃣泡辣椒炒牛肉:不知道是不是在家吃的牛肉太好了还是怎么 总觉得外面馆子里的牛肉没有牛肉味…
5️⃣肉嫩子火焙鱼:感觉就是辣椒炒小鱼干 小鱼干挺脆的 又没那么多刺也很家常
关于排队:
我们三个人去的时候刚好是饭点 人真的挺多的…排了十多还是二十多分钟 等桌速度还算快 上菜速度真的快到可以夸👍
友情提示噢:
一盏灯的菜份量很足 又辣又下饭 根据人数慎点(图二也是三个人一起吃的 但是就空了鸭掌筋和手撕包菜 其他的就呲不下啦 浪费就很可惜…毕竟节约粮食 空盘理念是要贯彻到底哒👍)
长沙 · 壹盏灯饭庄(蚂蚁工房店)
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旅行探店
2021-03-01 21:41
长沙美食 | 一盏灯
地址:长沙市区IFS国金中心旁蚂蚁工房2楼
环境:以怀旧为主题,内饰木质门窗,
悬挂着红灯笼,尤显长沙老旧式街道餐厅
风格
服务:8分
———————————————————
这是一家被称为“长沙必打卡餐厅之一”
据我所知,共有7家分店,此店为总店,
具有独特的老街道装修风格,
正宗的湘菜,深受客人喜爱。
平时都要排队等候一个小时
今天去的晚,两点到店进门就有位置,
餐位这么多桌,这个时间点仍然坐满
♥️去骨鸭掌/鸭掌筋
这两个菜据说味道差不多,可选其一,
味道超级好,爽脆够辣,招牌菜之一,
推荐:🌟🌟🌟🌟🌟
♥️红烧米豆腐
菜端上来后还以为是土豆块,尝一块非常糯
推荐:🌟🌟🌟🌟
♥️爆炒田鸡^
田鸡应该是在油锅里先炸了一遍再捞出来炒的
肉质比较脆,吃起来很香,下饭
推荐:🌟🌟🌟🌟🌟
♥️湘村黑猪辣椒炒肉^
这道菜感觉和平时的辣椒炒肉差不多
看起来很多辣椒,其实不是很辣。
推荐:🌟🌟🌟🌟
♥️腊味饭
这个要着重评价一下,之前没有吃过这类炒饭
里面放了腊肉碎块和香肠,味道特别好,
米饭炒成金黄色,颜值和口味巨佳,
电饭锅直接一锅端上来的,5小碗的份量
推荐:🌟🌟🌟🌟🌟
长沙 · 壹盏灯饭庄(蚂蚁工房店)
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liuliul
2019-09-21 13:37
【长沙必吃湘菜馆•一盏灯】
【长沙必吃菜馆•一盏灯】
前段时间去长沙,朋友让我介绍吃饭餐馆(虽然我来长沙次数也不多,但好歹也是个湖南人),我又再次向他们安利了一盏灯!
^自从一年前在他家吃过一次招牌鸭掌筋,我彻底沦为其脑残粉!虽然他家很多菜式我没试过,但以小窥大,尝过的一些都还不错,想来其他也差不到哪里去,趁这次拍了些图,就来记录一下吃过的几道好菜吧~(排名不分先后,菜菜们不要生气)
🔼NO.1 鸭掌筋
推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
口味:酸酸辣辣,剔除了骨头的鸭掌只剩下脆嫩嫩的筋肉,嚼着乐趣十足。不过这菜的好吃程度和其辣度有得一拼,尝不了辣的朋友稍微试试味就可以了。夹几块筷子还觉得够味,是我爱的味道!到后面就开始涕泗横流(对不起,我来北方太久,吃辣能力下降不少,我给湖南人丢脸了😭),但没办法,就是忍不住,你只要尝过一口根本就收不住嘴!
🔼NO.2 酸萝卜猪肚丝
推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️半
口味:一如既往的酸香。这个酸主要来自里面的酸萝卜,特别爽脆,带着极浓郁的湖南当地小菜特色,用它配猪肚丝简直绝了,盖住了其原有的一点腥味,吃起来很是解腻开胃。
🔼NO.3 米豆腐
推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️
口味:香辣。米豆腐和一般我们常见的用黄豆制成的豆腐不太一样,它是用大米磨成米浆后加碱水制作而成,颜色是微微发黄,吃时带着一点碱水的味道,其口感粉粉糯糯。我小时候吃得很多,用它和酸菜炖煮舒爽开胃,用它搭大蒜叶炒制香软十足,加点酱油翻炒就很下饭。一盏灯这菜配了点肉末,吃着口感上更丰富。
🔼NO.4 擂辣椒荷包蛋
推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
口味:香辣。这菜我真的吹爆!看着不起眼,就是个普普通通的辣椒+鸡蛋,但是却炒出了“前无古人后无来者”的气势!下饭我就不说了,你光看到这油润光亮的色泽,想必就已经开始吞咽了吧!何况还有那煎到微微起皱乏皮的辣椒、焦脆的蛋白,绵实带着辣味的蛋黄,朋友们!这菜不吃真的太亏了!你在家里找个菜谱跟着做一次试试,真的好吃到头掉!
🔼NO.5 猪油拌粉
推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
口味:豉香+葱香。这碗粉,不多说,就是干!猪油加点豆豉葱花,就是一碗不可多得的好味道。相比那些经典的牛肉味,这个口味要清淡一些,更适口,每根都裹着猪油的粉条顺滑软糯中又带一点点嚼劲,咀嚼的快感很足。对了,是不是好奇葱香从哪儿来,哈哈哈,藏在碗底了。
祝大家有个好胃口~
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Belathim
2023-12-16 10:04
好吃得身边人死了又活过来你都不知道
杨梅汁我喝起来有股塑料味 这个不推荐点 分量也小
长沙
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萌萌玺子YEE
2023-12-04 23:54
很喜欢这种重口味所以经常来吃。这家店店面挺大,所以我们经常选择工作日来吃,一般都不需要排队(重点:工作日)。酸包菜肉泥,酸辣鱿鱼卷,鸭掌筋,每次来必点,够辣够味,很香,拌饭特别的好吃特别的香,非常非常的喜欢。
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一诗同学
2025-10-01 16:51
东茅街茶馆从哪个门进都能让你穿越到上世纪
😯“修旧如旧”的老厂房依稀保留着当年模样,厅堂中央的语录碑、墙上的湖湘名人画像,传承着独属于长沙的文脉基因。
来这里玩的小伙伴一定要试试这边手工擂茶
就在东茅街茶馆二楼:桃三擂手工擂茶坊
味道超级正宗❗香甜可口,搭配小茶点解腻又爽口!
而且店里还有免费的印章盖🕹️满满的仪式感❗
除此之外“2元葱油粑粑、5元花生瓜子、8元红茶绿茶”的招牌格外惹眼,不到10元便可在此闲坐一天;四处走走,布局别有洞天,文创商店、冰饮店、擂茶非遗体验馆等集于一体,沉浸式体验让人直呼“好city”…....
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卡卡的旅拍日记
2025-08-22 21:05
长沙3天2晚本地人玩法,完美避坑
🙆♂️如果你来长沙,希望下面这份攻略能帮到完美避坑🌚
·
🚗交通
▶️去景点都是地铁和公交,广东的同学可以直接刷岭南通(羊城通),或者直接用交通马
.
🏨住宿
建议只要在地铁2号线的都可以,而且在酒店的时间很少,性价比优先!
.
📍路线规划
Day1:五一广场->IFS国金中心->太平街->解放西->黄兴步行街
Day2:岳麓山->岳麓书院->湖南大学->超级文和友
Day3:橘子洲头->湖南省博物院->烈士公园->开福寺->万家丽广场
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📷景点攻略📷
1️⃣️橘子洲头,和伟人合影,估计过年还有烟花
2️⃣IFS国金中心,KAWS地标打卡,在七楼雕塑花园
3️⃣黄兴路步行街,一整条的美食街,而且还有很多长沙地标大屏打卡
4️⃣岳麓山,超级舒服的园林设计,爱晚亭在半山腰
5️⃣湖南大学,总要来参观一下伟人的足迹,而且红墙在阳光下极为出片
6️⃣湖南省博物馆,记得提前预约!周一闭馆,门口能寄存行李
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🍎美食
▶️肠胃不好的姐妹要带上肠胃药,因为长沙美食比较重口味,不能吃辣的话要慎重点菜!
▶️一些风头很大的网红餐厅看看就行,想吃正宗长沙菜的还得去不起眼的苍蝇馆子
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🌚黑榜
🌚火宫殿和超级文和友一样,适合拍照不适合吃喝
🌚长沙大香肠不好吃而且很贵
🌚长沙的美食城里面是宰客的别去千万别去
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✅红榜
▶️九牛一串烧烤龙虾馆
▶️天宝兄弟
▶️黑色经典
▶️茶颜悦色
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❗️其他tips❗️
▶️想喝茶颜悦色的姐妹真的不用排长队,真的十米就有一家!市中心的店密密麻麻
▶️主动过来搭讪或者来合影的玩偶不要搭理!!一般来说都是骗你消费的
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You must visit Changsha at least once in your life. If you're planning a trip there, I hope the following guide will help you avoid all the pitfalls perfectly. Feel free to let me know if you have any questions.
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长沙
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张先生_5561
2019-03-03 20:17
打卡万家丽国际广场
出三号地铁口,对面有一个赵记传承。是因为室友很想去,所以我们成群结伴手拉手来到了这个地方hhh
现在给大家分析一下哈哈
#波波肠:上面加了芝士 入口的感觉是非常不错的啦 对于喜欢吃肠类食品的朋友可以尝试一下
#红豆配姜撞奶:个人不喜欢姜 吃着非常恶心 但是我室友比较喜欢吃姜 所以她吃起来觉得感觉还不错 所以这个看个人口味 不吃姜的朋友慎点!!!!
#牛奶砖:点了两种 草莓的和抹茶的 都是软软的黏黏的入口即化口感不错 可以试试 不过味道也是淡淡的 毕竟是牛奶砖 但我个人口味比较重
#港式车仔面+鱼丸:这个车仔面是我觉得最赞的 味道吃起来不仅好吃 还能吃饱 重点是!!!那个鱼丸好好吃 不多不少 够吃 下次还要点哈哈
#芋圆椰汁:芋圆蛮有嚼劲的 所以我对芋圆改变了看法 以前从来不吃的 里面有很多西米露 喜欢吃西米露的必点啦啦啦 还有红豆哦 虽然这个天气有点冷 但是逛街累了 吃点不热的也可以吃冰的 感觉会很棒哦
长沙有很多赵记传承 大家想去的话可以去打卡hh
希望大家能够吃到好多好多好吃的哇
长沙 · 万家丽国际购物广场-西门
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韩邮政
2020-01-05 22:33
长沙攻略|为了茶颜悦色而去的长沙
去长沙就是为了喝茶颜悦色 这是真的!!🤭🤭🤭
去之前看攻略就说大家都是一天喝三杯 觉得真的太夸张了吧 去了之后发现真的不夸张 三杯真的可以!
基本上把风很大的人气款都点了 有一些真的因为时间上 没有喝到 以后有机会一定会再去喝的!
1.幽兰拿铁 🌟🌟🌟🌟🌟
红茶➕忌廉➕奶盖➕碧根果
这杯我看人人推荐 确实很不错 碧根果配奶盖 一绝!!
2.声声乌龙🌟🌟🌟🌟🌟
乌龙茶
这杯是没有奶盖的 但是里面有奶泡 喝起来会更加的淡一点 我第一杯喝的就是声声乌龙 可以说是很喜欢了 因为我不太喜欢喝甜的
3.人间烟火🌟🌟🌟🌟🌟
也是乌龙茶 ➕奶盖➕开心果
味觉上和声声乌龙感觉是差不多的 但是加了奶盖 意外的会更清甜一点 也是我很喜欢的一款
4.抹茶葡提 🌟🌟🌟🌟🌟
绿茶➕忌廉➕葡萄干➕奶盖
这杯没有多大的期待 因为个人喜欢喝抹茶 想说试一下 真的很惊喜 我自己喝的时候感觉像茉莉花香 又像抹茶 不是很甜 茶味和奶油融合的很好 真的 惊喜 感觉推它的人很少 所以想要强推一下!!!
前面四杯可以说是我对茶颜悦色的前TOP4了 我可以一直喝一直喝一直喝👍👍👍
5.烟火易冷 🌟🌟🌟
是乌龙茶底 不是很合我的口 就是一杯茶的感觉 爱茶人士可以考虑 很淡
6.桂花弄 🌟🌟🌟
也是乌龙茶底 怎么说呢 桂花香味很重 喜欢桂花到很深的人也许会很喜欢这杯 我对桂花喜欢的程度没有很深 所以感觉桂花香气过于浓重 盖过了茶香 感觉在喝桂花水的感觉
7.蔓越阑珊 🌟🌟🌟🌟🌟
红茶果香忌廉
浓浓的蔓越莓味 我个人觉得果香味太重 和奶盖混在一起让我有点腻歪 但我朋友特别喜欢 喝了两杯 可能是因人而异 我朋友给她打了五颗星
8.筝筝纸鸢 🌟🌟🌟🌟
乌龙茶底 自我感觉喝声声乌龙很像也是没有奶盖的 但是会比声声乌龙甜一点点 我还是很喜欢这款的
9.素颜锡兰 🌟🌟🌟🌟
红茶底 无奶盖
和幽兰拿铁很像 味道似乎是一样的 但我觉得 还不如就喝幽兰拿铁好了😊
10.三季虫 🌟🌟🌟
据说是新款 我总觉得味道很奇怪 不建议喝
这次去只尝了这十款品种!
Tips:
1.买的时候拿一张积点卡 满六杯可以抵12元
2.每周三第二杯半价 下雨天也是第二杯半价!
3.可以买一点伴手礼回去 推荐习惯茶 最便宜 我买了铁罐子和方盒的感觉味道都差不多所以买最便宜的就够了 每家店都会有卖!
真的羡慕长沙人民啊~~~
长沙
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JYSeredipity
2020-09-20 16:11
长沙特产 | 伴手礼回头货超详细推荐
⭕️黑色经典
地址: 黑色经典臭豆腐(豆腐学院店)
黄兴路步行街有两家【黑色经典】的特产店,我们是在【黑色经典(豆腐学院店)】采购的
满120可包邮快递到家,满200会送礼好像(可能会有偏差,具体问店)。
我一共买了💰244,帮我包邮快递到家了,发的是{韵达快递},赠品是【老长沙大香肠】,个人觉得比我买的小香肠要好吃百倍👍👍后悔没买!!
🔖臭豆腐比新鲜炸的那种要逊色不少,也臭了很多。感觉不太入味,每一个大包里面都是独立的小包装,一大包里面大概就是九包十包小的样子。
🔖湘西黄牛肉,个人觉得一般,和平时来伊份啊这种零食店的牛肉差不多
🔖手撕鸭,个人觉得很好吃,肉撕的一条一条的,有那种肉丝的感觉(hhh我这匮乏的语言)!有点辣有点油!一包的份量太少了 不过瘾
店里还有很多很多特产,米粉,东江鱼,腊肉,瓶装酱 腌菜,等等应有尽有。
对啦!还有臭豆腐生胚,可买回家自己炸!!
⚠️最后附了一张商品一览图,还有很多实在放不下,可私信我拿高清图
某绿色软件,橙色软件均可下单购买。
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⭕️湘军剁辣椒
地址: 南门口湘军剁辣椒老店
长沙超有名超火剁辣椒,头一次看到买个剁辣椒还需要排队的!!
我买了{香辣木瓜丝}{紫苏梅子姜}
{萝卜条}{剁辣椒},都是15元/罐的规格。
可自由选择瓶子的大小,是称重卖的,瓶子大小不一样,重量不一样,价格也就不一样啦~现场可以试吃,种类还是挺多的还有啥香干、鱼尾、豆角等等。
🔖特别介绍一下{紫苏梅子姜}梅子是杨梅,吃起来是那种超市里卖的一包包的糖渍杨梅的味道,然后因为和姜一起,还会带有一股姜味(不喜欢姜的慎买)
🔖{萝卜条、木瓜丝}口感都是那种脆脆的!木瓜丝第一口吃的时候是甜甜的味道,然后慢慢变辣。配稀饭一绝👍👍
⚠️也可在某绿色社交软件下单 快递到家~
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⭕️茶颜悦色
地址: 茶颜悦色(国金街别有洞天店)
长沙超级有名且专属的茶颜悦色,一想到回家就喝不到了,就买了它们家的茶叶。(大家应该都做了很多攻略了,就不多介绍啦)
种类挺多的,有铁罐的、纸盒的、小袋的。还有奶油上面的碧根果碎售卖~
两罐就会有盒子装起来,适合送礼,可以混口味买噢。
一罐里面是八包,喝完那个小罐子也可以利用起来~每家门店都有售噢,也可以用小程序相应的积点兑换~
为什么推这家门店!因为装修很有特色!别具一格!
长沙
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酸不溜秋
2020-11-29 17:16
长沙岳麓山爱晚亭怎么拍?秋天来更好看哦
11月份的长沙岳麓山秋意很浓郁,终于见到了红色的枫叶🍁和黄色的银杏叶,非常有诗意的感觉。广东人表示很兴奋☺️
游玩顺序:①从东门进去坐观光车或者缆车🚡上去②观光车票价30,学生半价,下来可以坐滑道下来③去到南门附近就是爱晚亭和岳麓书院啦
具体位置:岳麓山南门,隔壁还有岳麓书院,湖南大学,还有美食街,逛完后直接在美食街街附近找家湘菜馆吃就很幸福,推荐辣椒炒肉和干煸四季豆,看起来很辣其实吃起来很香,一点都不辣,很好吃😋回味无穷
拍摄手机是:vivox50人像模式
图片都是原图直出,图二稍微提了一下亮度那些
爱晚亭的左侧和正面拍都很出片
除了拍爱晚亭本身外也可以拍枫叶🍁,可以捡一片地上的枫叶作为拍照道具
长沙 · 爱晚亭
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嘻西_3136
2020-08-07 20:05
藏在长沙巷子里的杨嗲甜酒
“甜酒~小钵子甜酒~” 小时候看湖南台 总能听到这样的长沙话版的吆喝声 专注做了32年甜酒、上过天天向上 、传承了几代的『杨嗲甜酒』到底有多地道呢??🔍🔍
🐾快拉上好朋友一起去找找藏在巷子里的杨嗲甜酒叭一进门就能闻到沁人心脾的酒香 恨不得马上打开冰箱干下一碗👀
🍒坐在店里吹着空调 端着甜酒哐啷一碰 亦或是拿着调羹把糯米搅散再大口送到嘴里 有一句没一句的悠闲聊着天 那这就是夏天一件美好的事情了叭🍃
▷小钵子甜酒🥣
是他家的招牌 所以必点!!分大份(15rmb/1份)和小份(5rmb/1份) 【🙅♀️我和朋友两个憨憨不自量力点了一个大份的 最后没喝完好浪费 大家点小份一个人完全够喝了!
酒味不重但比平时在外面冷饮店喝的味道更浓烈一点但能接受 能闻到酒的清香 夏天冰镇后更可口
▷酒酿梅子冻🥣
口感滑溜带着梅子的酸甜 冰冰凉凉超级解渴
📍位置:黄兴路步行街师敬湾巷18号(就在南门口 手机导航就能找到!)
长沙 · 杨嗲甜酒
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阿拉蕾爱喝酸奶
2023-07-03 20:52
在长沙生活9年总结出来的美食清单
在长沙生活了9️⃣年,本吃货吃了不少美食,绞尽脑汁吐血整理了我心中排名第1️⃣️的一些店,毕竟是个人意见,所以希望大家不要杠我,有不同的建议尽管提!
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湘魂美少女
2023-07-20 17:55
写给懒人的长沙旅游路线只要你有手就行
第一次去长沙多少有陌生感👍但是有一份好的攻略☀你绝对不会慌‼去哪玩去哪吃都能告诉你💯简直就是专为懒人安排的保姆级教程
🔥旅游路线推荐
📍DAY1
橘子洲→国金中心→潮宗街→黄兴步行街
📍DAY2
岳麓山→爱晚亭→岳麓书院→湖南大学
📍DAY3
湖南米粉街→湖南博物院→谢子龙→李自健
📍DAY4
古开福寺→长沙文和友→万家丽→扬帆夜市
🚥长沙交通攻略
🚌【公交】:投币2元,也可以下载“长沙地铁”app扫码出行
🚇【地铁】:下载“长沙地铁”app充值10元信用金扫码出行
🚗【打车】:出租车白天起步价8元,晚上起步价10元!网约车app基本都能用
🛵【其他】:共享电动车记得戴头盔,不要载人
🧾长沙必备清单
☑️☑️证件:身份证、学生证等优惠证件
☑️☑️电子:手机、相机、充电宝、充电器、耳机
☑️☑️药品:晕车药、肠胃药、驱蚊水
☑️☑️生活:化妆品、护肤品、洗漱用品
☑️☑️衣物:运动鞋、衣裤、防晒衣(出门前记得查看当地天气)
♨️长沙美食推荐
㊙️鲁哥饭店:这家店本地人都经常去吃,茄子咸蛋黄和糖饺子味道都很可
㊙️大碗先生:铁板鱿鱼很大一份,糖醋排骨味道也不错
㊙️杨嗲甜酒:本地人经常去回购的,长沙人从小吃到大的甜酒
㊙️蟹主隆恩·虾蟹馆:新中式与海鲜的结合,推荐他家油焖肉蟹
㊙️小斑马海鲜:长沙海鲜的天花板,虾子新鲜个头大
㊙️甜老虎辣椒酱:来旅游必带的伴手礼,拌饭拌面吃真的很赞,礼盒装还是中式国潮风
😘美食街推荐
🔥扬帆夜市:长沙最火的夜市之一
🔥四方坪夜市:长沙网红夜市之一
🔥南门口美食街:本地人常来吃的美食街
🔥东瓜山美食街:本地很有口碑的美食街
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扁粉公主
2023-04-08 11:57
长沙嗦粉攻略本地土著强推巨好吃粉店
✅公交新村粉店
💰人均:17r
🌟推荐:牛肉雪里蕻(hong)粉、红烧猪脚粉、酸菜蒸肉粉、红烧肉粉
长沙超火排名第一的人气粉店,麻辣鸡丝必点,鸡丝软嫩,单独拿个小碟子装免费配料酸豆角、酸菜、榨菜丝,搅拌均匀香辣美味yyds
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✅金玲老店
💰人均:23r
🌟推荐:香菜牛肉、猪腰粉、猪肝粉、酸辣鸡杂
最爱的腰花配高汤味超鲜、牛肉鲜嫩有嚼劲
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✅甘长顺
💰人均:21r
🌟推荐:鸡丝火、原汤肉丝、筒子骨粉、原汤牛腩
始于光绪年间的百年老店,招牌鸡丝火,浇头和面分开吃
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✅肆姐面粉店
💰人均:20r
🌟推荐:牛肉粉、酸辣鸡杂粉、小炒黄牛肉粉、辣椒炒肉
张艺兴小时候常吃的一家店,扁粉软绵吸满汤汁,嗦上一口注入满满活力😯
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✅刘聋子粉店
💰人均:25r
🌟推荐:麻辣牛肉粉、原汁牛肉粉、炖粉、红烧牛肉粉
卤制过的牛肉薄薄一片麻辣鲜香,粉头非常爽滑,一口上头
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✅矮子粉店
💰人均:21r
🌟推荐:原汤肉丝粉、麻辣牛肉粉、肉丝肉饼蒸蛋、排骨粉
上过央视推荐的37年老店,麻辣酱牛肉微麻很软乎,米粉软糯爽口,超有韵味
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✅夏记粉店
💰人均:17r
🌟推荐:肉丸汤粉、猪脚粉、排骨粉、牛肉米粉
她们家码子必点肉丸,嗦粉前先喝口汤口感佳不油腻
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✅刘百味粉店
💰人均:22r
🌟推荐:麻辣鸡丝干面、三鲜面、原汤肉丝粉、青椒炒肉粉
干拌面招牌必点,鸡丝一点不柴麻麻辣辣的,吸满酱汁超好吃😋
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✅周记粉店
💰人均:20r
🌟推荐:原汤肉丝手工米粉、肉饼蛋原汤肉丝粉、原汤排骨的手工米粉
他们家上过《天天向上》汤底清谈浓郁,肉丝非常入味
10
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