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  知味拾食记 2023-07-14 16:05

  这家才是最正宗的门框卤煮，千万别找错门框卤煮，起源于门框胡同，满大街都是门框卤煮，只有门框胡同里这家最正宗。
  
  门框胡同🚦，是大栅栏商业街道外的一条小胡同，北起廊房二条南至大栅栏，3米宽，百十来米长，是当年老北京最著名的小吃一条街，满大街的“门框胡同卤煮”也是由此得名。
  
  胡同内至今还有保留了门框卤煮、爆肚冯、京晟铜锅涮肉等特色美食的发源店。门框胡同的由来也很有意思，因为胡同内有一个石砌的过街门槛，形式门框，由此得名。石门框是北京仅存的过街门槛，门框上建了个小小火神庙，也是现存最小的火神庙，至今仍然有香火供奉。
  
  门框卤煮🔝，始于1902年，门口的“门框卤煮”的牌匾是文人书法家王宝心题的字，店内装修复古风格加自然陈旧。
  
  百年传承还能开满大街，确实有道理，他家卤煮味道非常正宗，料偏咸口，味道还不错，是正宗的老四样“小肠、肺头、豆腐、火烧”打底，汤头味不错，带点红烧口，我就着饼喝了半碗汤。
  
  🐷小肠：是我吃过所有卤煮中小肠味道最香的，没有一点异味，是那种干锅后可以反复咀嚼的香
  🥞火烧：死面火烧，面质地严实，不容易泡软，但吃起来不囊也不硬，口感很赞，在卤煮里也是可圈可点
  🐷肺头：不知道是不是翻台太快料不够了，或者我赶的时候不好，肺没煮够火候，脏腥味明显，有点败笔
  🧑‍🍳豆腐：炸过的老豆腐，煮完浸满汤汁，点赞
  ⛔麻豆腐：正宗老北京做法，因为没改良过，羊油的膻味有点重，吃不惯
  
  🍲卤煮讲究的是料好、货真，汤料入味，要把握口感与火候的平衡，一碗好的卤煮是“肠肥而不腻，肉烂而不糟，火烧透而不粘，汤浓香醇厚”
  
  地点：门框胡同19号（近廊房三条），穿过前门正阳桥右拐方向
  营业时间：10:00-21:30

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  Epoh_2562 2021-04-30 17:08

  卤煮百年老店，看了小贝饿了后直接种草了，店在大栅栏门框胡同里，好像是搬了位置，原本的店面空了，里面有只白猫，差点以为白来了，幸好有路人给指了个路。我本身很喜欢吃猪大肠，还可以单加一份大肠，卤煮里的火烧特别有嚼劲，不过吃多了腮帮子酸，炸灌肠就是很像炸年糕，又是一个费腮帮子的，炸酱面就不推荐了，虽然不费腮帮子，但是味道很普通。生意很好，要等位，尽量选择非饭点儿去吧，网红打卡体验，拜拜了您嘞～

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  Mr賀先生 2021-05-19 21:27

  🌿环境:
  环境还不错。在大栅栏，往西边走，门框胡同里面一直奔北他们家新装修的面积比原来大了很多，1楼2楼都可以坐，但是人还是比较多早点去
  
  🛎️服务:
  服务态度基本还不错，但是没有什么服务门口点餐，然后人家给你送过来
  先来他们家一大碗卤煮真的是超好吃，然后要个，炸咯吱盒外焦里嫩，蘸上汁吃起来，那味道绝了，灌肠就不必要了，在前门大街上买个丰年灌肠，比这个香，一碗卤煮，一瓶北冰洋，一个北京孩子的一顿中午饭。推荐小伙伴们来吃

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  番友_506 2023-12-02 16:49

  在大栅栏这边玩，想到北京还有卤煮没有打卡，这家店也很有名气的样子，店里面不大，有两层，门口就有个大锅在煮，然后捞起来切，材料或许是一般人不太能接受的，但是味道还是挺好吃的，炸灌肠是面粉做的，我还以为也是大肠之类的，推荐打卡

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  ypplgs 2023-12-05 11:00

  真的是名不虚传，专门慕名而来的店，卤煮的味道是我吃过的里面数一数二的，除了游客，还有不少老北京人来吃，真是一种情怀和经久不衰的味道。有机会一定再带着家人一起来吃，顺便逛逛大栅栏，找找儿时的感觉。

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  乌青_2470 2021-05-01 12:55

  到北京，不吃一顿卤煮好像总会觉得少点啥，乘着美妞在上课，我独自一人来一份卤煮。
  饭点人气爆棚，队伍排到门口，里面都是拼桌的，我上了二楼。
  一份卤猪加火烧的，一瓶北冰洋，学着京妞的样子，感受老北京的味道。
  说实话，心情是很好，味道还真不习惯呐。

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  biobio 2021-05-22 15:42

  没的说没的说了，像我这种卤煮控的，就是最爱这口，吃过很多家的，目前确实还是觉得他家的最好吃，内脏洗的很干净，没有一点膻气味，也没有遮膻气味的中药味。之前吃门框卤煮都是在他家的分店，这次去前门老店，虽然和分店比并没有任何差异，但是坐在门边，看着门口大锅卤煮，这个感觉非常地道，环境我打满分，并不是说有多好，而是那种情怀分，这个要是装修成小资或其他风格，反倒没有那种感觉了。他家附近还有网上评价很高的六爷门框卤煮以及陈氏卤煮小肠，后面都要尝试下！

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  脆皮小野猪 2023-12-03 22:58

  一定会推荐老北京尝试的店。满大街的门框胡同卤煮，咋不得尝试一下哟。
  真材实料满满当当，虽然我平常不咋吃下肠子啥的，但是不得不说味道还是很好的，吃不惯的话只吃里面的火烧，汤汁饱满很香。
  爆肚就不说了麻酱浓郁，爱吃铜锅涮肉的朋友这一碗香迷糊了。

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  笑笑_6223 2021-04-05 18:31

  门框胡同19号，也是看大众点评去的。从前门大街走廊房二条胡同，一路走一路找。一路的李鬼，终于找到了李奎。店铺很小，有二楼，人特别多，有时候会找不到位置。喜欢卤煮的一定要来尝尝，这家的卤煮火烧很正宗，非常好吃。大肠带着点肥油，特别香。而且没有脏器的臭味，特别香特别好吃，推荐。我团的两人餐，不够吃。又买了两碗卤煮。外地来，不容易，来一次得吃够。最后吃不了了才罢休。真喜欢😍

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  盆小呆 2025-03-30 15:40

  北京门框胡同百年卤煮好吃到放不下筷子去完景山，专门打车来这家门框胡同卤煮，
  顺便把胡同也走了一下，位置在大栅栏
  非常热闹。
  点了三样菜品，
  精品大肠卤煮58元（有大肠）
  卤煮火烧35元（小肠）
  炸酱面28元
  北冰洋
  卤煮里面的蒜末其实蛮吸引人的，
  汤汁也浓郁
  我挺喜欢吃的
  但是应该也有人吃不惯
  这家店排队非常多
  但是态度也挺差的，
  上菜上错了，一副不耐烦的样子
  旁边的送菜阿姨态度挺好的
  食物味道还不错，
  但是当时非常影响心情，
  因为重新做，面都坨了，
  影响口感，
  毕竟是专门打车来吃的。

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  松果儿 2021-05-18 16:53

  据说是非物质文化遗产百年老店来北京必吃。用过午餐正好路过，还是点了一个「门框卤煮」。这个应该算是他们家的照牌了吧。猪大肠洗的干净，保留了肠内的油脂，所以咀嚼起来特别香。猪肺煮的恰到好处。按照说明，先喝原汤，吃肠，加辣椒，加醋。越吃越香！

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  Lukina_3147 2021-05-18 20:14

  正好去前门溜达，也是想尝一下卤煮，正好就去了这家店，哇很火的，有很多人排队，还好抢到了位置，这些东西都是老北京特色了，我觉得比炸酱面有特色，不过一般女孩子都会怕一点不太敢吃，不得不说，里面的肥肠还是好吃的，我也比较喜欢那个火烧，很筋道，面条就还行，它家味道确实不错，吃起来很香，炸灌肠一定要在现场当场吃才好吃，回家吃就不那么脆了😜

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  Fessel- 2023-12-03 10:15

  很好吃 人超级多 五点多到的基本快坐满了

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  是糯米呀 2023-12-03 11:24

  不知道自己去的是哪个店了，是因为专门去北京吃了这个卤煮，所以记住了这个店！第一次吃卤煮，没有想象用的那么惊艳，买的是精品卤煮，里面是肥肠，肺还有啥就不知道了，里面的馍是死面的，不好吃，汤还好
  门钉肉饼不是刚出炉的，所以煎的皮已经不脆了，但是可能客流量太大了，没有时间现点现做，但是还是比较香的，如果是刚出锅的肯定更好吃……

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  舌尖轻舞 2021-04-05 00:01

  一碗卤煮解千愁｜门框胡同百年卤煮[色]要说京城哪家卤煮最地道，首推“门框胡同百年卤煮”，记得，一定要去前门总店！
  
  进入前门大栅栏商业街，“同仁堂”斜对面便是门框胡同，一条狭长的胡同，途径老字号“山楂常”，远远地就看到了拥挤在门口的食客，真是酒香不怕巷子深。
  
  【卤煮火烧】
  卤煮火烧几日不吃就会很想念！最爱❤️大肠，炖的软烂入味，里面的肥油处理的很干净！不喜欢吃肺头，每次都不要，换成豆腐干，每桌都有佐料瓶，可根据自己喜好添加豆腐乳汁、韭菜花和辣椒油🌶️，喜欢吃卤煮的亲，你懂哒！😍😍😍
  
  【麻豆腐】
  人生第一次吃麻豆腐是在我的大学时期，闺蜜👭特好这口儿，她告诉我，正宗的麻豆腐吃法是要用羊油炒！所以说，它家的麻豆腐很地道！一定要趁热吃，因为放凉后，还是有点儿羊膻味儿的；
  
  【老北京爆肚】
  爆肚有嚼劲儿，就是稍稍爆老了，芝麻酱调料是灵魂，它家的芝麻酱汁别提多好吃😋了，一口惊艳！白嘴吃都香💋

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  云和山的_2865 2023-12-02 21:31

  既然来了北京，能玩的地方都得去，中午吃饭也得吃个地道的吧，可能对于北京人来说这里反而不地道，点了很多样，卤煮，炸酱面，爆肚，「老北京炸咯吱」这玩意一般，「老北京精品麻豆腐」这个最后上的就是想尝尝，没想到很难吃。卤煮老人们都不爱吃，卤煮里面的火烧也不爱吃，炸酱面还可以，不过还是觉得面硬，可能老人们爱吃软和的，也不喜欢新鲜食物，这也没办法，人老了都这样，不来吃当地的，不管如何，那还有啥意思，我觉得卤煮是特色，但是适不适合我，其他也算了，尝试下一个去

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  萌沐沐 2023-12-05 11:00

  第一次吃卤煮，没选择那个最火的因为排队太久了，感觉这东西应该大差不差吧。他家也挺好吃的。
  大肠本身我是很拒绝的，但是卤煮里的大肠没什么味道，肺不好吃，这里面的火烧感觉就是死面疙瘩，那个汤还是不错的.
  炸酱面有点咸，但是味道还是可以的。

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  Luare考研版 2024-10-22 16:37

  门框卤煮总店在廊房三条胡同里面，店面不大，一共两层。
  一进门就可以点餐，卤煮35一份量挺大的，经济实惠又好吃！

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  辣辣的吃吃 2021-05-09 10:29

  北京本地朋友推荐的一家卤煮店～
  6号工作日中午前往，很顺利的没排队。
  「老北京炸灌肠」之前听名字还以为是肉的，原来是红薯粉做的。口感很酥脆，蘸蒜水越吃越香
  「老北京炸酱面」普通的炸酱面，无功无过
  「卤煮火烧」第一次吃卤煮，满满一大碗大肠、肺和面饼。放了好大一坨蒜泥，本来怕味道太重挑了出来，后来发现没蒜不好入口，又加了醋和辣，总算好一点了。大肠软软的不油腻，里面的豆腐也好吃，肺不太能接受没怎么吃，面饼硬硬的里面是白的，路过的服务员小哥说就是这样的[皱眉]
  吃的时候还挺香的，吃完有点腻，嘴里的蒜味真是绝了😂

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  琴酒_1298 2021-05-09 22:07

  地址：位于珠市口大栅栏～的胡同里，哈哈，我顺着味道闻着过去的，能接受的是香味，不能接受的是臭味，哈哈
  菜品：「门框卤煮」「老北京炸灌肠」「老北京炸咯吱」「卤煮面」「北冰洋汽水」「老北京羊肉串」卤煮火烧，火烧烂而不糟，汤口纯厚，配着香菜，蒜泥，完美，再来个北冰洋，绝配

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  希希哈哈_9326 2021-04-20 20:29

  🏠地址：门框胡同19号（近廊坊三条）
  
  🚇交通：地铁2号线前门站C出口处步行几百米
  
  [拔草][拔草][拔草]：来北京玩怎么能错过老北京的特色美食呢？！卤煮作为老北京的特色小吃之一，以其特有的风味招揽了天下美食爱好者，对于爱吃肉的我来说，真的是挚爱啊！
  
  「精品卤煮」¥60元/碗；特意问了一下精品和普通35元/碗有何不同，说是用的肠子不一样，肥肠一点也不油腻，味道正宗
  
  「老北京爆肚」¥48；吃爆肚讲究的就是嫩，炒的爆肚火候正好，有嚼劲又不会嚼不烂，强推
  
  「老北京炸咯吱」¥20；特色菜之一，看点的人不少，没踩雷也好吃
  
  「杏仁豆腐」¥18；这个一定要点，真的太好吃了，清香的杏仁味，口感凉凉的特别解腻，强推无疑
  
  🌿环境：两层楼都可以座，楼上要安静一些
  
  🛎️服务：服务热情，上菜快

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  行走的美食家 2021-05-18 19:46

  「门框胡同百年卤煮(前门老店)」就在大栅栏的胡同里，价格35一份的「卤煮火烧」里面加的肠很多，没有腥味，肺少量还有豆腐干和蒜泥，烧饼比较硬也耐煮，非常的讲究，非常的正宗，去的时候看清门匾上👆有美团必吃榜哦。其他的卤煮加肝脏的就不想吃了，肝脏尽量不要吃[闭嘴]

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  写作业一点都不 02-04 19:17

  若不是大清亡了，皇帝的奏折怎轮到我来阅️🌟看着眼前这一排排奏折，不禁感叹，若不是大清亡了，这奏折怎轮得到我来批阅呢❓
  🌟北京周一很多场馆闭馆，但这个宝藏博物馆不但免费，还免预约，码住这篇攻略❤️周一来《中国第一历史档案馆》批阅下“胖橘”的折子吧✅。
  
  📷重点在三楼
  1️⃣楼：多功能展厅，第一展厅
  2️⃣楼，第二第三展厅
  3️⃣楼，重点都在三楼 ，分为明清两部分。（孝庄册封、康熙遗诏，雍正朱批，道光遗诏都在这里）
  4️⃣楼：龙柜和金匾展厅，馆史展厅。
  
  🎫门票：免费、免预约
  📍地址：中国第一历史档案馆
  ⏰时间：工作日8:30-16:30，周六9:00-17:00（提前半小时停止入园，周日法定节假日不开）
  🚇地铁：2/5号线崇文门下，D口步行5分钟，7号线桥湾站B口步行10分钟
  
  💡提示：
  1:这个宝藏博物馆不但周一营业，还免费免预约，直接刷身份证即可。
  2:金匾和龙柜是循环开放，10.1-3.31是金匾，4.1-9.30是龙柜
  3:出入口和3层有盖章
  4:不允许带吃喝的进馆

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  北京 · 中国第一历史档案馆
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  马一一_5110 2023-05-09 23:32

  北京citywalk 墨香四溢的宝藏之地-琉璃厂1⃣️琉璃厂文化街元明时曾设琉璃窑厂，因有“琉璃厂”之称。清初古董商开始在此经营，乾隆时（1736-1795）已成为古玩字画、古籍碑帖及文房四宝的集散地。当时各地来京参加科举考试的举人大多集中住在这一带，因此在这里出售书籍和笔墨纸砚的店铺较多，形成了较浓的文化氛围。
  2⃣️如今这里经营古玩字画的店铺依旧很多，沿街商店近百家，从笔墨纸砚，到扇面册页，从书画篆刻，到装裱画卷，从金石陶器，到仿古文物。
  3⃣️琉璃厂文化街分琉璃厂西街和琉璃厂东街，全长近800米，中间被南新华街分开，个人建议没必要特意来逛这里，顺路的话可以来看看，全程走下来20-30分钟。

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  北京 · 琉璃厂古文化街
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  芝麻糊涂涂 2025-07-07 12:17

  从北京回广州 我只带一样东西！！去北京玩完回来，我只带了宫门口馒头铺的馒头！！！
  第一次买了贝勒红豆卷、招牌豆包、八宝粘豆包、糖三角、红糖麻酱花卷、黄米面枣粘糕、白米面枣粘糕、红枣粘火烧。
  🔴无限回购：吃完觉得不够！我又买了贝勒红豆卷、八宝粘豆包、招牌豆包、糖三角和麻酱花卷。
  个人不爱：黄米面枣粘糕和白米面枣粘糕还有红枣粘火勺这是三个太甜了！！！我是平时喝奶茶喝半糖的，里面红枣比较多 吃起来非常甜！！！喜欢甜的可以试一下。
  📜大家有什么推荐的款式吗！！又买了很多没试过的款！！等到了再尝尝！！
  北京的宫门口馒头真的太好吃了！！我真的还想再去无数次北京！！

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  北京
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  Eternal_7519 2025-03-09 21:44

  夜晚，颐和园难得亮灯的清晏舫，究竟有多美昆明湖上
  一舫千年
  这么多年第一次见它亮灯
  它不乘风浪
  却载着历史的倒影
  在时光长河中永恒停驻。

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  北京 · 石舫
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  luychee 2021-02-03 20:11

  北京探店｜voyage coffee我最最最喜欢的北京的胡同庭院咖啡馆！voyage在北京有好多分店 要区别开位置哦 早秋去的 没去院子里看银杏 里面还有一个春风书院 深秋的院子里的银杏更绝美
  下午去刚好可以晒太阳 早秋的北京还是蛮暖和的 聊天很舒服 位置超多 门口庭院院子室内都有位置 去的人也是超多
  ☕️：VOYAGE COFFEE（南锣鼓巷店）
  📍：东不压桥49号

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  北京 · VOYAGE COFFEE(北锣鼓巷店)
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  任务是快乐的npc 2024-04-04 21:21

  北京潭柘寺放假前一直在想是出京自驾呢还是京郊转转，想着潭柘寺一直没来不如过来踏青，一个小时就开到啦，十点半左右到达，清明放假第一天车确实有点多，就把车停在入口近2公里处了（其实可以再往前停停，不用这么远，根据路况决定）
  虽然天气多云，但阳光也是偶尔探个头，不冷不热的，人不算少，但没到一亿人那么多😆比红螺寺好爬，不太耗体力。玉兰花开的正盛，紫玉兰正当期，白玉兰有点要落啦，寺内有缘香相赠，如果想路边买不要买带观音图案之类的哦，具体原因看最后一张图。
  今天摸鱼还排了十分钟的队，后来队伍越来越长，建议来景点还是早些比较好。石鱼差不多在寺的最高处位置，也可以先去摸石鱼再往下逛。小石鱼30元一条，可以挑选但我觉得随缘一点吧所以买的几条大大小小不一致。
  
  对啦，我终于也拥有了琉璃手串！兜兜转转的还是买了🤔️在大雄宝殿旁边的文创店里看见一串紫色的琉璃手串，一眼就喜欢了，但是有个女生正在试而且有意愿买，我便问柜台要了同款，可是发现戴上手并不是很紫（手工制品同款颜色会有差异）所以就没有买，恋恋不舍走了。
  后来期间也逛了其他店都没有遇到同款紫色琉璃手串，于是我更是心心念念了，不甘心又带着朋友回到最初看到它的店，工作人员记得我拿出所有的紫色让我挑来挑去😘确实有几串很紫的，可是奇怪的是，我突然就是很喜欢刚才试戴的那条并不是很紫的手串，工作人员笑说大抵是缘分吧哈哈哈

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  歪歪是个好玩鬼 2023-06-18 22:14

  来北京怎么能不登天安门城楼呢‼️附详细攻略📱预约：不现场售票，需提前在“天安门城楼参观预约”公众号上进行预约，成人门票15元/人。今天存包的时候听工作人员说是每天17:00放号！无需同时预约天安门广场。
  
  🚇交通：地铁1号线天安门西站，下车后过天安门安检后进入广场。记得准备好身份证🆔和订单截图。
  
  🔛参观路线：全程是单方向，不能走回头路！
  1️⃣️走过天安门金水桥，进入内部广场
  2️⃣存包：背包的需先到存包🛅处免费存包
  3️⃣出示订单截图，从参观入口进入
  4️⃣进行二道安检，刷身份证验票
  5️⃣走过斜坡，爬阶梯上城楼
  6️⃣看城楼内部，有天安门历史展
  7️⃣在长廊远眺人民大会堂，注意长廊上不能打伞
  8️⃣从出口下城楼，取包后往前走到故宫午门，从西华门出，返回天安门西站（如果要去天安门东站，就从东华门出）
  
  🎒装备tips：最近北京实在太热了，建议带好墨镜、帽子、水，防止中暑。
  
  祝大家都能顺利预约到登城楼的名额！

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  北京 · 天安门
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  华不多出发 2023-10-26 22:55

  西什库教堂｜游览攻略北京最美教堂，西什库教堂，是一座天主教堂；始建于康熙1703年，曾经长期作为天主教北京教区的主教座堂，是北京最大、较古老的教堂之一
  
  主体建筑为哥特式建筑，堂正门两旁，有中国式建筑碑亭两座，中西风格完美结合，更是两种文化的有力碰撞
  
  在这里不仅可以放空，拍照也是非常出片📸
  
  📍地点：北京·西什库教堂⛪️
  🚗交通：地铁西四站D口出
  🎫门票：免费，无需预约
  ⏰开放时间：周一到周五：9:00-17:00
  周六、周日：9:00-19:00
  
  ⭐️弥撒时间：
  周一至周六：7:15
  周日：6:30中文、7:30中文、9:00中文、11:00英文、12:30意大利/西班牙文 、16:00中文、18:00中文
  
  🔔【温馨提示】
  🔹不能穿着暴露，不能带帽子和墨镜
  🔹弥撒时间不可拍照录像，手机调至静音
  🔹不要踩踏座位前的跪凳
  
  🍃【周边景点】
  鲁迅故居➡️妙应白塔寺➡️历代帝王庙➡️广济寺
  ➡️地址博物馆➡️正阳书局、红楼公共藏书楼➡️西什库教堂➡️国家古籍馆

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  北京 · 西什库天主教堂
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