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逗No_4454
2023-12-01 21:02
哇塞,卤煮诶,天天听郭德纲相声提到卤煮,这次旅游特意住在了大栅栏旁边,走到门框胡同也不远,老远就闻见这骚里吧唧儿的卤煮了,店不大,生意特好,门口大锅就是这咕嘟咕嘟的卤煮,配蒜味道一级棒,不过这火烧实在没吃懂,感觉跟死面饼一样,可能我不会吃!!
北京 · 门框胡同百年卤煮(城南老字号店)
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知味拾食记
2023-07-14 16:05
这家才是最正宗的门框卤煮,千万别找错
门框卤煮,起源于门框胡同,满大街都是门框卤煮,只有门框胡同里这家最正宗。
门框胡同🚦,是大栅栏商业街道外的一条小胡同,北起廊房二条南至大栅栏,3米宽,百十来米长,是当年老北京最著名的小吃一条街,满大街的“门框胡同卤煮”也是由此得名。
胡同内至今还有保留了门框卤煮、爆肚冯、京晟铜锅涮肉等特色美食的发源店。门框胡同的由来也很有意思,因为胡同内有一个石砌的过街门槛,形式门框,由此得名。石门框是北京仅存的过街门槛,门框上建了个小小火神庙,也是现存最小的火神庙,至今仍然有香火供奉。
门框卤煮🔝,始于1902年,门口的“门框卤煮”的牌匾是文人书法家王宝心题的字,店内装修复古风格加自然陈旧。
百年传承还能开满大街,确实有道理,他家卤煮味道非常正宗,料偏咸口,味道还不错,是正宗的老四样“小肠、肺头、豆腐、火烧”打底,汤头味不错,带点红烧口,我就着饼喝了半碗汤。
🐷小肠:是我吃过所有卤煮中小肠味道最香的,没有一点异味,是那种干锅后可以反复咀嚼的香
🥞火烧:死面火烧,面质地严实,不容易泡软,但吃起来不囊也不硬,口感很赞,在卤煮里也是可圈可点
🐷肺头:不知道是不是翻台太快料不够了,或者我赶的时候不好,肺没煮够火候,脏腥味明显,有点败笔
🧑🍳豆腐:炸过的老豆腐,煮完浸满汤汁,点赞
⛔麻豆腐:正宗老北京做法,因为没改良过,羊油的膻味有点重,吃不惯
🍲卤煮讲究的是料好、货真,汤料入味,要把握口感与火候的平衡,一碗好的卤煮是“肠肥而不腻,肉烂而不糟,火烧透而不粘,汤浓香醇厚”
地点:门框胡同19号(近廊房三条),穿过前门正阳桥右拐方向
营业时间:10:00-21:30
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北京
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Lukina_3147
2021-05-18 20:14
正好去前门溜达,也是想尝一下卤煮,正好就去了这家店,哇很火的,有很多人排队,还好抢到了位置,这些东西都是老北京特色了,我觉得比炸酱面有特色,不过一般女孩子都会怕一点不太敢吃,不得不说,里面的肥肠还是好吃的,我也比较喜欢那个火烧,很筋道,面条就还行,它家味道确实不错,吃起来很香,炸灌肠一定要在现场当场吃才好吃,回家吃就不那么脆了😜
北京 · 老六门框百年卤煮(门框胡同店)
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ypplgs
2023-12-05 11:00
真的是名不虚传,专门慕名而来的店,卤煮的味道是我吃过的里面数一数二的,除了游客,还有不少老北京人来吃,真是一种情怀和经久不衰的味道。有机会一定再带着家人一起来吃,顺便逛逛大栅栏,找找儿时的感觉。
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番友_506
2023-12-02 16:49
在大栅栏这边玩,想到北京还有卤煮没有打卡,这家店也很有名气的样子,店里面不大,有两层,门口就有个大锅在煮,然后捞起来切,材料或许是一般人不太能接受的,但是味道还是挺好吃的,炸灌肠是面粉做的,我还以为也是大肠之类的,推荐打卡
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Mr賀先生
2021-05-19 21:27
🌿环境:
环境还不错。在大栅栏,往西边走,门框胡同里面一直奔北他们家新装修的面积比原来大了很多,1楼2楼都可以坐,但是人还是比较多早点去
🛎️服务:
服务态度基本还不错,但是没有什么服务门口点餐,然后人家给你送过来
先来他们家一大碗卤煮真的是超好吃,然后要个,炸咯吱盒外焦里嫩,蘸上汁吃起来,那味道绝了,灌肠就不必要了,在前门大街上买个丰年灌肠,比这个香,一碗卤煮,一瓶北冰洋,一个北京孩子的一顿中午饭。推荐小伙伴们来吃
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脆皮小野猪
2023-12-03 22:58
一定会推荐老北京尝试的店。满大街的门框胡同卤煮,咋不得尝试一下哟。
真材实料满满当当,虽然我平常不咋吃下肠子啥的,但是不得不说味道还是很好的,吃不惯的话只吃里面的火烧,汤汁饱满很香。
爆肚就不说了麻酱浓郁,爱吃铜锅涮肉的朋友这一碗香迷糊了。
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Epoh_2562
2021-04-30 17:08
卤煮百年老店,看了小贝饿了后直接种草了,店在大栅栏门框胡同里,好像是搬了位置,原本的店面空了,里面有只白猫,差点以为白来了,幸好有路人给指了个路。我本身很喜欢吃猪大肠,还可以单加一份大肠,卤煮里的火烧特别有嚼劲,不过吃多了腮帮子酸,炸灌肠就是很像炸年糕,又是一个费腮帮子的,炸酱面就不推荐了,虽然不费腮帮子,但是味道很普通。生意很好,要等位,尽量选择非饭点儿去吧,网红打卡体验,拜拜了您嘞~
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辣辣的吃吃
2021-05-09 10:29
北京本地朋友推荐的一家卤煮店~
6号工作日中午前往,很顺利的没排队。
「老北京炸灌肠」之前听名字还以为是肉的,原来是红薯粉做的。口感很酥脆,蘸蒜水越吃越香
「老北京炸酱面」普通的炸酱面,无功无过
「卤煮火烧」第一次吃卤煮,满满一大碗大肠、肺和面饼。放了好大一坨蒜泥,本来怕味道太重挑了出来,后来发现没蒜不好入口,又加了醋和辣,总算好一点了。大肠软软的不油腻,里面的豆腐也好吃,肺不太能接受没怎么吃,面饼硬硬的里面是白的,路过的服务员小哥说就是这样的[皱眉]
吃的时候还挺香的,吃完有点腻,嘴里的蒜味真是绝了😂
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琴酒_1298
2021-05-09 22:07
地址:位于珠市口大栅栏~的胡同里,哈哈,我顺着味道闻着过去的,能接受的是香味,不能接受的是臭味,哈哈
菜品:「门框卤煮」「老北京炸灌肠」「老北京炸咯吱」「卤煮面」「北冰洋汽水」「老北京羊肉串」卤煮火烧,火烧烂而不糟,汤口纯厚,配着香菜,蒜泥,完美,再来个北冰洋,绝配
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舌尖轻舞
2021-04-05 00:01
一碗卤煮解千愁|门框胡同百年卤煮[色]
要说京城哪家卤煮最地道,首推“门框胡同百年卤煮”,记得,一定要去前门总店!
进入前门大栅栏商业街,“同仁堂”斜对面便是门框胡同,一条狭长的胡同,途径老字号“山楂常”,远远地就看到了拥挤在门口的食客,真是酒香不怕巷子深。
【卤煮火烧】
卤煮火烧几日不吃就会很想念!最爱❤️大肠,炖的软烂入味,里面的肥油处理的很干净!不喜欢吃肺头,每次都不要,换成豆腐干,每桌都有佐料瓶,可根据自己喜好添加豆腐乳汁、韭菜花和辣椒油🌶️,喜欢吃卤煮的亲,你懂哒!😍😍😍
【麻豆腐】
人生第一次吃麻豆腐是在我的大学时期,闺蜜👭特好这口儿,她告诉我,正宗的麻豆腐吃法是要用羊油炒!所以说,它家的麻豆腐很地道!一定要趁热吃,因为放凉后,还是有点儿羊膻味儿的;
【老北京爆肚】
爆肚有嚼劲儿,就是稍稍爆老了,芝麻酱调料是灵魂,它家的芝麻酱汁别提多好吃😋了,一口惊艳!白嘴吃都香💋
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Fessel-
2023-12-03 10:15
很好吃 人超级多 五点多到的基本快坐满了
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松果儿
2021-05-18 16:53
据说是非物质文化遗产百年老店来北京必吃。用过午餐正好路过,还是点了一个「门框卤煮」。这个应该算是他们家的照牌了吧。猪大肠洗的干净,保留了肠内的油脂,所以咀嚼起来特别香。猪肺煮的恰到好处。按照说明,先喝原汤,吃肠,加辣椒,加醋。越吃越香!
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萌沐沐
2023-12-05 11:00
第一次吃卤煮,没选择那个最火的因为排队太久了,感觉这东西应该大差不差吧。他家也挺好吃的。
大肠本身我是很拒绝的,但是卤煮里的大肠没什么味道,肺不好吃,这里面的火烧感觉就是死面疙瘩,那个汤还是不错的.
炸酱面有点咸,但是味道还是可以的。
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biobio
2021-05-22 15:42
没的说没的说了,像我这种卤煮控的,就是最爱这口,吃过很多家的,目前确实还是觉得他家的最好吃,内脏洗的很干净,没有一点膻气味,也没有遮膻气味的中药味。之前吃门框卤煮都是在他家的分店,这次去前门老店,虽然和分店比并没有任何差异,但是坐在门边,看着门口大锅卤煮,这个感觉非常地道,环境我打满分,并不是说有多好,而是那种情怀分,这个要是装修成小资或其他风格,反倒没有那种感觉了。他家附近还有网上评价很高的六爷门框卤煮以及陈氏卤煮小肠,后面都要尝试下!
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笑笑_6223
2021-04-05 18:31
门框胡同19号,也是看大众点评去的。从前门大街走廊房二条胡同,一路走一路找。一路的李鬼,终于找到了李奎。店铺很小,有二楼,人特别多,有时候会找不到位置。喜欢卤煮的一定要来尝尝,这家的卤煮火烧很正宗,非常好吃。大肠带着点肥油,特别香。而且没有脏器的臭味,特别香特别好吃,推荐。我团的两人餐,不够吃。又买了两碗卤煮。外地来,不容易,来一次得吃够。最后吃不了了才罢休。真喜欢😍
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云和山的_2865
2023-12-02 21:31
既然来了北京,能玩的地方都得去,中午吃饭也得吃个地道的吧,可能对于北京人来说这里反而不地道,点了很多样,卤煮,炸酱面,爆肚,「老北京炸咯吱」这玩意一般,「老北京精品麻豆腐」这个最后上的就是想尝尝,没想到很难吃。卤煮老人们都不爱吃,卤煮里面的火烧也不爱吃,炸酱面还可以,不过还是觉得面硬,可能老人们爱吃软和的,也不喜欢新鲜食物,这也没办法,人老了都这样,不来吃当地的,不管如何,那还有啥意思,我觉得卤煮是特色,但是适不适合我,其他也算了,尝试下一个去
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乌青_2470
2021-05-01 12:55
到北京,不吃一顿卤煮好像总会觉得少点啥,乘着美妞在上课,我独自一人来一份卤煮。
饭点人气爆棚,队伍排到门口,里面都是拼桌的,我上了二楼。
一份卤猪加火烧的,一瓶北冰洋,学着京妞的样子,感受老北京的味道。
说实话,心情是很好,味道还真不习惯呐。
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Luare考研版
2024-10-22 16:37
门框卤煮总店
在廊房三条胡同里面,店面不大,一共两层。
一进门就可以点餐,卤煮35一份量挺大的,经济实惠又好吃!
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是糯米呀
2023-12-03 11:24
不知道自己去的是哪个店了,是因为专门去北京吃了这个卤煮,所以记住了这个店!第一次吃卤煮,没有想象用的那么惊艳,买的是精品卤煮,里面是肥肠,肺还有啥就不知道了,里面的馍是死面的,不好吃,汤还好
门钉肉饼不是刚出炉的,所以煎的皮已经不脆了,但是可能客流量太大了,没有时间现点现做,但是还是比较香的,如果是刚出锅的肯定更好吃……
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盆小呆
03-30 15:40
北京门框胡同百年卤煮好吃到放不下筷子
去完景山,专门打车来这家门框胡同卤煮,
顺便把胡同也走了一下,位置在大栅栏
非常热闹。
点了三样菜品,
精品大肠卤煮58元(有大肠)
卤煮火烧35元(小肠)
炸酱面28元
北冰洋
卤煮里面的蒜末其实蛮吸引人的,
汤汁也浓郁
我挺喜欢吃的
但是应该也有人吃不惯
这家店排队非常多
但是态度也挺差的,
上菜上错了,一副不耐烦的样子
旁边的送菜阿姨态度挺好的
食物味道还不错,
但是当时非常影响心情,
因为重新做,面都坨了,
影响口感,
毕竟是专门打车来吃的。
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行走的美食家
2021-05-18 19:46
「门框胡同百年卤煮(前门老店)」就在大栅栏的胡同里,价格35一份的「卤煮火烧」里面加的肠很多,没有腥味,肺少量还有豆腐干和蒜泥,烧饼比较硬也耐煮,非常的讲究,非常的正宗,去的时候看清门匾上👆有美团必吃榜哦。其他的卤煮加肝脏的就不想吃了,肝脏尽量不要吃[闭嘴]
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希希哈哈_9326
2021-04-20 20:29
🏠地址:门框胡同19号(近廊坊三条)
🚇交通:地铁2号线前门站C出口处步行几百米
[拔草][拔草][拔草]:来北京玩怎么能错过老北京的特色美食呢?!卤煮作为老北京的特色小吃之一,以其特有的风味招揽了天下美食爱好者,对于爱吃肉的我来说,真的是挚爱啊!
「精品卤煮」¥60元/碗;特意问了一下精品和普通35元/碗有何不同,说是用的肠子不一样,肥肠一点也不油腻,味道正宗
「老北京爆肚」¥48;吃爆肚讲究的就是嫩,炒的爆肚火候正好,有嚼劲又不会嚼不烂,强推
「老北京炸咯吱」¥20;特色菜之一,看点的人不少,没踩雷也好吃
「杏仁豆腐」¥18;这个一定要点,真的太好吃了,清香的杏仁味,口感凉凉的特别解腻,强推无疑
🌿环境:两层楼都可以座,楼上要安静一些
🛎️服务:服务热情,上菜快
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游玩吃喝
2020-06-15 21:24
故宫角楼,这个时节美出天际,你值得拥有。
一般拍角楼比较好的位置是东北角楼,常见的是拍傍晚夜色(天未全黑的时候)和夜景。还有西北角楼,傍晚可以拍出夕阳洒在角楼上映射出金色的色彩的图片。这两个角楼都可以很方便的在对岸的草坪边寻找到拍摄角度,推荐!
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Evenif_8344
2024-04-10 21:04
北京周边游团建|怀柔9⃣大绝美景区推荐。
北京团建|北京周末去哪儿|北京周边游
风吹一夏,小伙伴们想要到户外🌿撒野的心
早就跑出办公室了吧!
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玩旅情报局
2021-09-03 20:15
北京环球影城亲测8个Tips不输快速通道
⚠️终于在内测阶段打卡北京环球影城啦!⚠️
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6⃣️几乎每个园区都有餐厅,但是一定要自带一点(乐园允许),然后错开高峰期,一点以后再去餐厅吃饭,不用等餐,并且有座位
7⃣️未来水世界每天2场表演(提前app查询),提前半小时去占座位,就不用排队
8⃣️晚上八点后离园一点都不挤,时间空余就去看好莱坞影棚或霍格沃滋灯光庆典
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🙋🏼【第一次去玩的宝宝,可以按照下面的顺序打卡】
✨8:30检票入园,直接去哈利波特区(玩禁忌之旅)
✨结束去侏罗纪世界(玩飞跃侏罗纪和侏罗纪大冒险)
✨带娃的话,接下来去小黄人,买份甜品边吃边排小黄人乐翻天
✨午饭去功夫熊猫区吃,吃完顺便把这里玩遍(下午人少几乎不排队)
✨接着去变形金刚,排队霸天虎过山车
✨再去未来水世界,水上爆破特技表演看最后一场(app上有时间),提前40分过去钟排队
✨下午6点左右(看app时间),去好莱坞大道有花车表演
✨看过巡游,去哈利波特看灯光庆典(或者去好莱坞影棚),8点半后再离园
.
🛒【还有几样超值纪念品,💯推荐】
🎒Tim双肩背包(最大款💰269)
👝小黄人反拼接帆布包(💰199)
🥛限定地球款水壶(💰80)
🍿️汽车款小黄人爆米花桶(💰195)
🪄哈利波特魔法棒(💰349)
🐼功夫熊猫沙琪玛(💰39)
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⚠️最后也重中之重⚠️
一刷一定要提前做好攻略,尽量按照规划好的路线来玩,不乱转省时间❗️
(佛系的话,喜欢刺激就顺时针玩,带娃就逆时针玩)
北京 · 北京环球影城
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日失_7163
2023-03-31 15:29
中传打卡!
终于来到我心心念念的中国传媒最高学府!从主持到幕后,涵盖了一整套传媒相关的专业,学校里面可以有演播厅,电视台,各种报告厅,到处都在给大家展现自己的机会。😍
一进门就去了食堂,食堂一楼都是可以微信支付的(真的很方便咱就是说),包括贺儿超爱的饼,个人觉得有点硬,味道挺香的,而且超大一个,一顿饭就足够了!还吃了很多人推的姜汁牛肉,很下饭,没有什么姜的味道,有点像很浓的寿喜锅的感觉。🥞🍛
逛了一下广告学院的展,还有动画学院的教学楼!是真的很豪,(怪不得中国动画崛起了!)哈哈哈哈哈感觉看到了中国动画市场欣欣向荣。进门有红毯那种!🥂明德楼很高,不知道同学上课发呆会不会看下面的明德湖!
然后看到了几对情侣,都男帅女靓,超级般配!哈哈哈哈哈哈!👫
比起这些建筑,应该是高校学子让这个学校更添了吸引力🙆
北京 · 中国传媒大学
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阿来_1100
2019-08-24 21:47
超详细 八达岭长城攻略🔔
🚌877 : 起始站在德胜门 早上建议打车去德胜门,去八达岭晚的话容易堵车 。起发时间6:30 我7点零一点到那的,不用排队直接上。不堵车70分钟,堵车2-3小时。价格:单趟💰12一位 人🈵️发车,有公交卡的上车刷一下,下车刷一下只要6元,下车忘刷了就原价了 这个注意⚠️
个人不建议报团一日游,也不建议打车 ,877真的挺方便的😂每车配个解说员,讲的挺详细。从八达岭去十三陵,天坛,水立方,鸟巢都有🚌,具体怎么坐,坐啥 讲解员都会讲的特清楚可以仔细听听。
爬长城: 个人感觉是个累活儿,对于我这样经常坐办公室,不太运动的人来说 会比较吃力。
上长城有3种方法: 1⃣️ 纯走 从头走到顶 再下来。2⃣️滑道➕走路 北边有9个峰 滑道只道北4 之后得自己爬 就一半走 一半坐 3⃣️ 缆车🚡 一般旅游团都会坐缆车 因为旅游大巴只能停3小时 为了快上快下,旅游团都会直接选缆车。 ⚠️ 如果选择缆车上去的话 坐877不太方便,缆车入口在还有一块地方,走过去得40分钟。 缆车上去以后 上12节台阶 到顶了 丝毫没有爬长城的感觉,所以不太推荐
我上长城的方法😂劳逸结合哈哈哈哈 滑道➕走
(图2 上去的滑道)滑道票现场买就好 ⚠️ 只收现金!!来回💰120 一位,单趟💰100 不太推荐单趟。
滑道上去的时候 挺慢的 不快 ,下城的时候 挺好玩儿 有点速度 个人感觉还行。
到了长城 就爬呗…… 人有点多 但是景点哪儿人都多 看着个人体力爬呗 好汉碑在北8 : 不到长城非好汉 那个碑 ,滑道出去在北4 还有些路程 有体力可以多走走~
备注: 小红旗 上长城之前小商店买的 哈哈哈哈 5元2个, 还有一些纪念品啥的 个人认为 在景点这个价格非常非常公道了
看到挺多人带着吃的啥的一起上去的 其实挺累的 在上面又热又累也不太想吃,所以不推荐背着重的零食 小零食准备些 毕竟 来回需要大半天。
⚠️ 返程!! 一定要趁早 返程时间末班车下午5:30 那时候人特别特别多,回北京也堵 所以下午1,2点可以回北京逛逛啦
北京 · 八达岭长城
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每天都要甜一点
2023-08-07 20:27
8.7晚上的鸟巢水立方!
没想到七点多下雨了😞b不过下了雨鸟巢像有倒影是的,还挺美😂w也不用跑另一个角度拍了。但是今天晚上的水立方为啥是红色不是经典的蓝色呢😞😞
北京 · 国家体育场
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wang_4720
2020-12-10 22:46
圆明园160周年打卡
原本想着去看马首,结果发现园区出了一个《圆明园护照》,果断收藏,瞬间开启了圆明园盖章之路。
圆明园护照45元,一共10个盖章地,在本子上有标记,很好找,就是荷花基地商铺有点偏,还远。建议买票从正觉寺进(门票10元),我是从圆明园门购买美团套票(25元)结果发现,后来进不去正觉寺,还得出去重新购票。
如果是从正觉寺进入的话一定要在参观西洋楼时补一张票,价格15元,否则无法打卡黄花镇商铺,
另外补充一点,南门口的清史书店里面有个隐藏章,外加一枚圆明园160周年的纪念章,建议最后都完了再去盖,毕竟隐藏是要解锁全部才可以,听网上说全部解锁有徽章送,结果我去的时候人家说发完了,只给我了一瓶圆明园瓶装茉莉蜜茶,味道不错就是太甜了。
最后想来点小记,记得上次来圆明园还是09年,发现还是有些变化的,记得那时没有套票,就一张;海晏堂的蓄水池也没有现在的保护强一层保护,感觉正规了好多,可能是季节的原因,还看见了黑天鹅,圆明园真的很大,带着护照重现圆明园景观,溜达在冬季的湖边,呼吸着大自然的空气,虽然这里已经没有当年富丽繁华的建筑,但每一寸土地都见证过曾经的历史,而我走过这每一片土地,倾听者他们的故事。
北京 · 圆明园遗址公园
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时光忆约拍小雨
2024-06-09 19:35
北京格格去哪拍保姆级攻略,别人都不告诉你
📸拍摄·妆造·服装: @时光忆故宫古风旅拍
📍拍摄地点:北京
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1️⃣北京故宫 推荐指数:🌟🌟🌟🌟(故宫外围可拍,非故宫)
市区核心,暂时无法商业拍摄,仅能自行妆造游玩,陪同亲友可拍摄
(所有号称能拍故宫的目前都是悄悄拍,可能拍10分钟就被赶出来了)
可拍摄故宫外围,如果想要故宫的磅礴感,可以拍摄
2️⃣北京天坛 推荐指数:🌟🌟🌟
周一祈年殿关闭(天坛的标志建筑)
距离市区近,交通方便,游客非常非常多,更推荐游玩
3️⃣北京北海公园 推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟
距离市区仅近,交通方便,游客相对少,有类似故宫的古建筑,地形平坦
4️⃣北京颐和园 推荐指数:🌟🌟🌟
距离市区比较远,游客非常多,景点有约400个足球场大小,从下车到走到某一个园内景区都要步行30分钟左右
还有大量陡坡台阶,不推荐拍摄,建议租赁妆造自行游玩
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