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  知味拾食记 2023-07-14 16:05

  这家才是最正宗的门框卤煮，千万别找错门框卤煮，起源于门框胡同，满大街都是门框卤煮，只有门框胡同里这家最正宗。
  
  门框胡同🚦，是大栅栏商业街道外的一条小胡同，北起廊房二条南至大栅栏，3米宽，百十来米长，是当年老北京最著名的小吃一条街，满大街的“门框胡同卤煮”也是由此得名。
  
  胡同内至今还有保留了门框卤煮、爆肚冯、京晟铜锅涮肉等特色美食的发源店。门框胡同的由来也很有意思，因为胡同内有一个石砌的过街门槛，形式门框，由此得名。石门框是北京仅存的过街门槛，门框上建了个小小火神庙，也是现存最小的火神庙，至今仍然有香火供奉。
  
  门框卤煮🔝，始于1902年，门口的“门框卤煮”的牌匾是文人书法家王宝心题的字，店内装修复古风格加自然陈旧。
  
  百年传承还能开满大街，确实有道理，他家卤煮味道非常正宗，料偏咸口，味道还不错，是正宗的老四样“小肠、肺头、豆腐、火烧”打底，汤头味不错，带点红烧口，我就着饼喝了半碗汤。
  
  🐷小肠：是我吃过所有卤煮中小肠味道最香的，没有一点异味，是那种干锅后可以反复咀嚼的香
  🥞火烧：死面火烧，面质地严实，不容易泡软，但吃起来不囊也不硬，口感很赞，在卤煮里也是可圈可点
  🐷肺头：不知道是不是翻台太快料不够了，或者我赶的时候不好，肺没煮够火候，脏腥味明显，有点败笔
  🧑‍🍳豆腐：炸过的老豆腐，煮完浸满汤汁，点赞
  ⛔麻豆腐：正宗老北京做法，因为没改良过，羊油的膻味有点重，吃不惯
  
  🍲卤煮讲究的是料好、货真，汤料入味，要把握口感与火候的平衡，一碗好的卤煮是“肠肥而不腻，肉烂而不糟，火烧透而不粘，汤浓香醇厚”
  
  地点：门框胡同19号（近廊房三条），穿过前门正阳桥右拐方向
  营业时间：10:00-21:30

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  舌尖轻舞 2021-04-05 00:01

  一碗卤煮解千愁｜门框胡同百年卤煮[色]要说京城哪家卤煮最地道，首推“门框胡同百年卤煮”，记得，一定要去前门总店！
  
  进入前门大栅栏商业街，“同仁堂”斜对面便是门框胡同，一条狭长的胡同，途径老字号“山楂常”，远远地就看到了拥挤在门口的食客，真是酒香不怕巷子深。
  
  【卤煮火烧】
  卤煮火烧几日不吃就会很想念！最爱❤️大肠，炖的软烂入味，里面的肥油处理的很干净！不喜欢吃肺头，每次都不要，换成豆腐干，每桌都有佐料瓶，可根据自己喜好添加豆腐乳汁、韭菜花和辣椒油🌶️，喜欢吃卤煮的亲，你懂哒！😍😍😍
  
  【麻豆腐】
  人生第一次吃麻豆腐是在我的大学时期，闺蜜👭特好这口儿，她告诉我，正宗的麻豆腐吃法是要用羊油炒！所以说，它家的麻豆腐很地道！一定要趁热吃，因为放凉后，还是有点儿羊膻味儿的；
  
  【老北京爆肚】
  爆肚有嚼劲儿，就是稍稍爆老了，芝麻酱调料是灵魂，它家的芝麻酱汁别提多好吃😋了，一口惊艳！白嘴吃都香💋

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  笑笑_6223 2021-04-05 18:31

  门框胡同19号，也是看大众点评去的。从前门大街走廊房二条胡同，一路走一路找。一路的李鬼，终于找到了李奎。店铺很小，有二楼，人特别多，有时候会找不到位置。喜欢卤煮的一定要来尝尝，这家的卤煮火烧很正宗，非常好吃。大肠带着点肥油，特别香。而且没有脏器的臭味，特别香特别好吃，推荐。我团的两人餐，不够吃。又买了两碗卤煮。外地来，不容易，来一次得吃够。最后吃不了了才罢休。真喜欢😍

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  Lukina_3147 2021-05-18 20:14

  正好去前门溜达，也是想尝一下卤煮，正好就去了这家店，哇很火的，有很多人排队，还好抢到了位置，这些东西都是老北京特色了，我觉得比炸酱面有特色，不过一般女孩子都会怕一点不太敢吃，不得不说，里面的肥肠还是好吃的，我也比较喜欢那个火烧，很筋道，面条就还行，它家味道确实不错，吃起来很香，炸灌肠一定要在现场当场吃才好吃，回家吃就不那么脆了😜

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  云和山的_2865 2023-12-02 21:31

  既然来了北京，能玩的地方都得去，中午吃饭也得吃个地道的吧，可能对于北京人来说这里反而不地道，点了很多样，卤煮，炸酱面，爆肚，「老北京炸咯吱」这玩意一般，「老北京精品麻豆腐」这个最后上的就是想尝尝，没想到很难吃。卤煮老人们都不爱吃，卤煮里面的火烧也不爱吃，炸酱面还可以，不过还是觉得面硬，可能老人们爱吃软和的，也不喜欢新鲜食物，这也没办法，人老了都这样，不来吃当地的，不管如何，那还有啥意思，我觉得卤煮是特色，但是适不适合我，其他也算了，尝试下一个去

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  Luare考研版 2024-10-22 16:37

  门框卤煮总店在廊房三条胡同里面，店面不大，一共两层。
  一进门就可以点餐，卤煮35一份量挺大的，经济实惠又好吃！

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  Fessel- 2023-12-03 10:15

  很好吃 人超级多 五点多到的基本快坐满了

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  Epoh_2562 2021-04-30 17:08

  卤煮百年老店，看了小贝饿了后直接种草了，店在大栅栏门框胡同里，好像是搬了位置，原本的店面空了，里面有只白猫，差点以为白来了，幸好有路人给指了个路。我本身很喜欢吃猪大肠，还可以单加一份大肠，卤煮里的火烧特别有嚼劲，不过吃多了腮帮子酸，炸灌肠就是很像炸年糕，又是一个费腮帮子的，炸酱面就不推荐了，虽然不费腮帮子，但是味道很普通。生意很好，要等位，尽量选择非饭点儿去吧，网红打卡体验，拜拜了您嘞～

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  逗No_4454 2023-12-01 21:02

  哇塞，卤煮诶，天天听郭德纲相声提到卤煮，这次旅游特意住在了大栅栏旁边，走到门框胡同也不远，老远就闻见这骚里吧唧儿的卤煮了，店不大，生意特好，门口大锅就是这咕嘟咕嘟的卤煮，配蒜味道一级棒，不过这火烧实在没吃懂，感觉跟死面饼一样，可能我不会吃！！

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  Mr賀先生 2021-05-19 21:27

  🌿环境:
  环境还不错。在大栅栏，往西边走，门框胡同里面一直奔北他们家新装修的面积比原来大了很多，1楼2楼都可以坐，但是人还是比较多早点去
  
  🛎️服务:
  服务态度基本还不错，但是没有什么服务门口点餐，然后人家给你送过来
  先来他们家一大碗卤煮真的是超好吃，然后要个，炸咯吱盒外焦里嫩，蘸上汁吃起来，那味道绝了，灌肠就不必要了，在前门大街上买个丰年灌肠，比这个香，一碗卤煮，一瓶北冰洋，一个北京孩子的一顿中午饭。推荐小伙伴们来吃

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  希希哈哈_9326 2021-04-20 20:29

  🏠地址：门框胡同19号（近廊坊三条）
  
  🚇交通：地铁2号线前门站C出口处步行几百米
  
  [拔草][拔草][拔草]：来北京玩怎么能错过老北京的特色美食呢？！卤煮作为老北京的特色小吃之一，以其特有的风味招揽了天下美食爱好者，对于爱吃肉的我来说，真的是挚爱啊！
  
  「精品卤煮」¥60元/碗；特意问了一下精品和普通35元/碗有何不同，说是用的肠子不一样，肥肠一点也不油腻，味道正宗
  
  「老北京爆肚」¥48；吃爆肚讲究的就是嫩，炒的爆肚火候正好，有嚼劲又不会嚼不烂，强推
  
  「老北京炸咯吱」¥20；特色菜之一，看点的人不少，没踩雷也好吃
  
  「杏仁豆腐」¥18；这个一定要点，真的太好吃了，清香的杏仁味，口感凉凉的特别解腻，强推无疑
  
  🌿环境：两层楼都可以座，楼上要安静一些
  
  🛎️服务：服务热情，上菜快

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  松果儿 2021-05-18 16:53

  据说是非物质文化遗产百年老店来北京必吃。用过午餐正好路过，还是点了一个「门框卤煮」。这个应该算是他们家的照牌了吧。猪大肠洗的干净，保留了肠内的油脂，所以咀嚼起来特别香。猪肺煮的恰到好处。按照说明，先喝原汤，吃肠，加辣椒，加醋。越吃越香！

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  行走的美食家 2021-05-18 19:46

  「门框胡同百年卤煮(前门老店)」就在大栅栏的胡同里，价格35一份的「卤煮火烧」里面加的肠很多，没有腥味，肺少量还有豆腐干和蒜泥，烧饼比较硬也耐煮，非常的讲究，非常的正宗，去的时候看清门匾上👆有美团必吃榜哦。其他的卤煮加肝脏的就不想吃了，肝脏尽量不要吃[闭嘴]

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  ypplgs 2023-12-05 11:00

  真的是名不虚传，专门慕名而来的店，卤煮的味道是我吃过的里面数一数二的，除了游客，还有不少老北京人来吃，真是一种情怀和经久不衰的味道。有机会一定再带着家人一起来吃，顺便逛逛大栅栏，找找儿时的感觉。

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  番友_506 2023-12-02 16:49

  在大栅栏这边玩，想到北京还有卤煮没有打卡，这家店也很有名气的样子，店里面不大，有两层，门口就有个大锅在煮，然后捞起来切，材料或许是一般人不太能接受的，但是味道还是挺好吃的，炸灌肠是面粉做的，我还以为也是大肠之类的，推荐打卡

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  辣辣的吃吃 2021-05-09 10:29

  北京本地朋友推荐的一家卤煮店～
  6号工作日中午前往，很顺利的没排队。
  「老北京炸灌肠」之前听名字还以为是肉的，原来是红薯粉做的。口感很酥脆，蘸蒜水越吃越香
  「老北京炸酱面」普通的炸酱面，无功无过
  「卤煮火烧」第一次吃卤煮，满满一大碗大肠、肺和面饼。放了好大一坨蒜泥，本来怕味道太重挑了出来，后来发现没蒜不好入口，又加了醋和辣，总算好一点了。大肠软软的不油腻，里面的豆腐也好吃，肺不太能接受没怎么吃，面饼硬硬的里面是白的，路过的服务员小哥说就是这样的[皱眉]
  吃的时候还挺香的，吃完有点腻，嘴里的蒜味真是绝了😂

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  乌青_2470 2021-05-01 12:55

  到北京，不吃一顿卤煮好像总会觉得少点啥，乘着美妞在上课，我独自一人来一份卤煮。
  饭点人气爆棚，队伍排到门口，里面都是拼桌的，我上了二楼。
  一份卤猪加火烧的，一瓶北冰洋，学着京妞的样子，感受老北京的味道。
  说实话，心情是很好，味道还真不习惯呐。

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  是糯米呀 2023-12-03 11:24

  不知道自己去的是哪个店了，是因为专门去北京吃了这个卤煮，所以记住了这个店！第一次吃卤煮，没有想象用的那么惊艳，买的是精品卤煮，里面是肥肠，肺还有啥就不知道了，里面的馍是死面的，不好吃，汤还好
  门钉肉饼不是刚出炉的，所以煎的皮已经不脆了，但是可能客流量太大了，没有时间现点现做，但是还是比较香的，如果是刚出锅的肯定更好吃……

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  脆皮小野猪 2023-12-03 22:58

  一定会推荐老北京尝试的店。满大街的门框胡同卤煮，咋不得尝试一下哟。
  真材实料满满当当，虽然我平常不咋吃下肠子啥的，但是不得不说味道还是很好的，吃不惯的话只吃里面的火烧，汤汁饱满很香。
  爆肚就不说了麻酱浓郁，爱吃铜锅涮肉的朋友这一碗香迷糊了。

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  琴酒_1298 2021-05-09 22:07

  地址：位于珠市口大栅栏～的胡同里，哈哈，我顺着味道闻着过去的，能接受的是香味，不能接受的是臭味，哈哈
  菜品：「门框卤煮」「老北京炸灌肠」「老北京炸咯吱」「卤煮面」「北冰洋汽水」「老北京羊肉串」卤煮火烧，火烧烂而不糟，汤口纯厚，配着香菜，蒜泥，完美，再来个北冰洋，绝配

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  盆小呆 03-30 15:40

  北京门框胡同百年卤煮好吃到放不下筷子去完景山，专门打车来这家门框胡同卤煮，
  顺便把胡同也走了一下，位置在大栅栏
  非常热闹。
  点了三样菜品，
  精品大肠卤煮58元（有大肠）
  卤煮火烧35元（小肠）
  炸酱面28元
  北冰洋
  卤煮里面的蒜末其实蛮吸引人的，
  汤汁也浓郁
  我挺喜欢吃的
  但是应该也有人吃不惯
  这家店排队非常多
  但是态度也挺差的，
  上菜上错了，一副不耐烦的样子
  旁边的送菜阿姨态度挺好的
  食物味道还不错，
  但是当时非常影响心情，
  因为重新做，面都坨了，
  影响口感，
  毕竟是专门打车来吃的。

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  biobio 2021-05-22 15:42

  没的说没的说了，像我这种卤煮控的，就是最爱这口，吃过很多家的，目前确实还是觉得他家的最好吃，内脏洗的很干净，没有一点膻气味，也没有遮膻气味的中药味。之前吃门框卤煮都是在他家的分店，这次去前门老店，虽然和分店比并没有任何差异，但是坐在门边，看着门口大锅卤煮，这个感觉非常地道，环境我打满分，并不是说有多好，而是那种情怀分，这个要是装修成小资或其他风格，反倒没有那种感觉了。他家附近还有网上评价很高的六爷门框卤煮以及陈氏卤煮小肠，后面都要尝试下！

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  甜心小辣椒呀 2023-03-27 13:40

  《人民英雄纪念碑》1.时间地点：人民英雄纪念碑位于北京天安门广场中心，是中华人民共和国政府为纪念中国近现代史上的革命烈士而修建的纪念碑。
  2.内容：《人民英雄纪念碑》雕刻主题包括虎门销烟、金田起义、武昌起义、五四运动、五卅运动、南昌起义、抗日游击战争、胜利渡长江八个历史事件和以支援前线，欢迎中国人民解放军为主题的两侧装饰浮雕。
  3.艺术特色：
  （1）整个纪念碑造型肃穆庄严，雄伟壮观，既有民族风格，又有新鲜明的时代精神。
  （2） 正面碑心是一整块花岗岩携刻着毛泽东同志所题写的“人民英雄永垂不朽”八个金箔大字。
  （3）背面碑心有7块石材构成，内容为毛泽东起草、周恩来书写的150字的小楷体字体碑文。
  （4） 碑身东西两侧上部，刻着以红星、松柏和旗帜组成的装饰花纹，象征着先烈们的革命精神，万年长存。
  （5） 人民英雄纪念碑采用我国传统碑体的形式，由汉唐以来的古代碑体造型演变而来。设计者参考古代纹样设计了百花与卷草，携刻了牡丹花、荷花、菊花等装饰纹样。雕刻以写实性的手法，采取叙述性的形式，整体风格统一又有变化，具有中国气派。这些花朵象征着品质高贵、纯洁，表示全国人民对英雄们的永远怀念和敬仰。
  4.意义：人民英雄纪念碑是中国成立后首个国家级公共艺术工程，也是中国历史上最大的纪念碑，它象征着先烈们的丰功伟绩，标志着全国人民对先烈的怀念。

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  北京 · 人民英雄纪念碑
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  是艾米呀 2023-05-14 09:39

  北京•北海公园（九龙壁）现存的3座古代九龙壁
  1、山西的九龙壁在山西大同，为明太祖朱元璋第十三子朱桂代王府前琉璃照壁，是规模最大、历史最久的一座单面琉璃龙壁，为明洪武二十五年至二十九年所建，建于公元1392至1396年，已有600多年的历史。
  2、北京的九龙壁一个在北京北海五龙亭北，原为大圆镜智宝殿真谛门前琉璃照壁，是建筑最精、构图最美的一座双面琉璃龙壁，为清乾隆二十一年所建，建于公元1756年，已有二百多年历史。
  3、一个在北京故宫，为紫禁城宁寿宫殿区皇极门前琉璃照壁，是最精美的一座单面琉璃龙壁，为清乾隆三十六年所建，建于公元1771年，已有二百多年历史。

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  北京 · 北海公园九龙壁
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  艺术女研的学术 09-04 13:27

  国家图书馆（超全攻略篇）🛑需要提前带好身份证
  🔴1、交通：四号线国家图书馆站A口出然后步行
  🔴2、方式：不需要预约！带身份证二楼免费办理读者卡，进门有综合服务台(过完安检进来就是二楼）
  【少年儿童馆】需要关注「国家图书馆服务号」
  🔴3、座位：
  🔥外围位置每一个地方都有插座，中间面对面坐的桌子，一个桌子上有一个地插。
  ‼️早上10点来位置就不多了，可以试北区四楼机房或者南区，机房缺点是需要两小时去刷一次读者卡，不然位置就会释放
  ❗️北区二楼三楼网红位置得提前来排队，捡漏推荐中午12点还有下午4-5点
  🔴4、时间：
  周一闭馆
  总馆南区周二-周日9:00-17:00
  北区夏季（3月1日-10月31日）周二至周日9:00-21:00
  冬季（11月1日-2月28日）周二至周日9:00-20:00
  四楼有挡板的阅览室开到下午五点
  🔴5、吃饭：
  🔅综合楼1楼有湘菜(单点)(图12）
  🔅综合楼三楼国图餐厅自助（注意看图14营业时间）
  ‼️位置参考
  北区出门看图11，到图12进入
  从品诺咖啡进去(图12）
  右手边洗手间的路(图13）穿过去，到达大厅从电梯上3楼 出电梯门到国图餐厅
  大众点评团购中规中矩，团购工作日34.9六日24.9，1.3m以上小朋友跟大人同价，1.3以下小朋友半价，付15元。一般四菜一汤有米饭和面食，味道中规中矩
  🔅(总结)可点外卖，可以出去马路对面有吉野家包子
  🔅往北九州美食广场（文昌桥螺蛳粉、麻辣拌）
  🔅紫竹桥香格里拉酒店旁边华澳中心负一楼（留学生咖喱屋的咖喱猪排饭）
  🔅紫竹院公园里有一个竹韵餐厅(小份菜)
  🔅坐一站公交车去白石桥南，主语国际地下的肥桃生活广场(米村拌饭,呷哺呷哺,醉面,麻辣烫,麻辣香锅,米线,烤鱼,瑞幸,库迪)
  🔴6、喝水：每层都有可以接水的区域，二楼有热水，其余是冷水；有规定不能带食品与有色、含糖饮料。
  🔴7、Wifi：连接名称为“Reader”的wifi，跳转到认证界面，输入读者卡号，密码默认为身份证上后生日六位(例如2001年1月1号，输入010101)
  🔴8、借书：面向年满13周岁可提供近年中文图书开架借阅（每次限借6册，借期31天，逾期需交使用费）
  🔴9、电脑：预约需要用国图的电脑，自动连上里面的网络。想预约需要先有读者证，登录名是卡号，密码是身份证号后六位。预约之后等40分钟即可取书!
  🔴1、🔴0、有复印室，具体价格看最后一张图
  以上就是有关国图的指南，请大家放心食用~
  阅读愉快(^v^）

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  北京 · 中国国家图书馆
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  Jojo_4166 2022-10-13 20:46

  为什么我住的宝格丽和小红书上的不一样因为我拍照技术差🙈
  看了一篇笔记后小红书一直给我推名媛拼单和各种星级酒店
  看着小姐姐们拍的简直不要太好看🌝
  感觉我们这种普通人住星级酒店都白住了
  拍的都是什么鬼照片哈哈哈
  和我老公出去旅行住的基本都住星级酒店，北京宝格丽，四季，香港半岛，东京康拉德…
  每次去都能见到各种特别漂亮的小姐姐，浑身上下散发着和普通人不一样的气质🌝🌝
  珠光宝气的耀眼，看起来真的好有钱的感觉
  跟她们比起来我每次都感觉自己under dressed
  毕竟是出来玩儿，我觉得穿的舒服最重要
  毕竟我不是来酒店打卡拍照的😂
  老公第一次给我过生日就带我去了宝格丽（第一次住星级酒店🌝），然后我以为他巨有钱…我说在这儿住一晚都快顶我一个月工资了，咱俩差距太大了🌝然后他就笑着和我解释：他妈妈有个旅游公司，就是负责给各种特别有钱的商人，企业家官员安排行程的，所以和各大星级酒店都有合作，我们去住都是有折扣的，不会那么贵
  走了折扣之后性价比就高了，吃的，住的和服务比普通酒店还是要好很多，所以每次旅行都会去住
  每次都会把他们的香皂拿走，因为真的巨好闻
  普通人和名媛住酒店还是有差别的，我就住不出来人家那种高级感🥺

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  北京酒店

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  YerikWang 2024-10-23 12:14

  你们嘴是真严啊？！北京这个打卡点简直离大谱我绕了两圈才注意到这个背景墙……
  不得不说！特别出片！！！
  路过必打卡，冲起来！！！

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  小月王木木 2020-12-24 23:20

  北京探店越南版“赛百味”超赞我超级喜欢这家的法包🥖
  法包🥖夹的配料口味超多种，
  【烤鸡腿法包】【双蛋法包】🔥热销
  每一款都会夹他家特有的 😍 😍 😍肝酱，也太美味了吧！
  其他配菜也是爽口胡萝卜🥕等～
  还能给切一半，和朋友分享
  店内客人络绎不绝
  喜欢吃粉🍜的，这里也有🐂牛肉粉、🐟鱼汤粉
  还可以免费续汤续粉哦～
  这性价比也太高了，两个人吃个肚歪😁 😛竟然还花不到1⃣️0⃣️0⃣️块
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  🏠店铺：越历·越南餐(崇文门店)
  地址：崇文门外大街哈德门广场西塔地下一层G08
  🚇地铁：5/2号线崇文门站G东南口步行100m
  🕙营业时间：10:30-21:30

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  北京 · 越历越南餐
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  会吃的十二 2020-09-25 08:42

  北京探店｜千万别买南锣鼓巷的mini糖葫芦收藏了很久的一家网红店：吮喜迷你冰糖葫芦
  在南锣鼓巷那条街里……
  因为新颖的外表迷你糖葫芦，吸引了我～我真的就喜欢颜值高的东西🤭
  特意和朋友从6环，开车1个半小时来南锣鼓巷来买～😅😅我也不知道脑子怎么了……
  真的后悔至极～本来打算网上团购的，网上团购是26元4个，不团购是30元4个，一着急给忘了～
  首先：山楂贼酸，我是挺能吃酸的人，吃了一个山楂，感觉牙快酸掉了～也真是厉害，山楂精了
  其次：糖衣很粘牙～很甜，齁甜懂吗？
  就是那种受不了的甜……而且粘牙……
  你想象一下，刚咬第一口，很甜很粘牙，
  第二口，酸死你……
  真的体验感满满啊～太可怕了😞😞😞
  30元4串，合7块多一串，真的贵，性价比极低……
  不，应该谈不上性价比了💔
  我这辈子吃过的最贵的糖葫芦
  好就是好，不好就是不好……他家的评论也是我非常中肯的评价了～👋
  我不会再买第二次，看见一次，嫌弃一次
  千万不买～买了就后悔

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  北京 · 吮喜迷你冰糖葫芦(鼓楼店)
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  Craig_4768 2023-04-12 15:16

  打卡国内首个双层铁路站 北京丰台站

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