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  • 天天向上麻油飯 07-18 13:02
    儿时和父亲去“淮国旧”淘宝,午餐味香斋,或是春光饮食店(原址在567弄边上,锅贴好吃,最过分的是每桌上都是黄牌辣酱油)。
    口味一如既往的标准,酱香浓郁,咸鲜适当,来点辣油,增添味觉层次,加点点醋,也是极好的。吃这碗面拌面动作一定要快,酱裹面容易粘连,把面送进嘴里的同时,筷子不能停,必须继续上下叉面,避免成坨。不喜欢葱的提前和服务员说。
    汤清味正,但不寡淡,油咖喱综合了牛肉的香,开胃提气,元气满满。
    今天周四,大师傅休息,徒弟吊的这锅汤还是得到了老客的认可,后继有人。
    猪排一般般,有点柴,不推荐。
    坚持四十年如一日真是难得,希望小店生意兴隆,终成百年老店。
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