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  丹魄_4607 2021-04-20 01:01

  慕蔡先生所赞“杭帮菜之光”之名而来，与许久未见的朋友…
  
  🌿环境：新装修了一番之后显得新颖独特又富有老杭州年代感
  
  「卤鸭拼大肠」招牌必点，大肠又脆又有嚼劲，卤鸭酱香浓郁偏甜，正合江南卤菜口味
  
  「红烧肉」红烧肉略显平淡，色泽没有其他杭帮菜馆的鲜润，汁水也没有收到位，口味略清淡，我吃的话可能再喜欢甜一点…不过作为一道家常红烧肉来看是非常不错的，肥而不腻，瘦而不柴…
  「蛋黄南瓜」我觉得这道菜的糖是否应该用细糖或者拌融在菜里会更好呢？
  「芦笋炒马蹄」我觉得杭帮菜虽然是偏甜的，但是主要还是以卤菜和红烧为主，蔬菜以清淡为主，此菜虽然清淡，但是马蹄之甜，实在是吃不惯
  
  「油爆虾」很值得推荐的一道菜，虽然有点小贵，和平常杭帮菜的油爆虾不一样的地方是用了河虾，肉质更加鲜嫩…汤汁也是恰到好处，咸甜鲜👍
  
  作为家常的杭帮菜来说是很到位的，总的来说是一家很地道的老杭州菜馆，只是在创意菜和新式餐厅的杭帮菜冲击之下略显平淡…

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  是你们爱的土土 2023-12-04 11:14

  ·萝卜排骨汤
  萝卜没有任何萝卜的臭味。美中不足的是排骨用的不够好，不是仔排。
  ·油爆虾
  厉害的。比老头儿油爆虾好吃。
  ·青椒炒腰花
  可能这就是热炒的锅气儿吧。腰花别提有多嫩了。而且没有内脏的腥味。很厉害，咸淡也适宜。
  ·九转大肠
  说好吃的大肠会有没洗干净的味道。哈哈哈哈。这道大肠是店内招牌菜。很好吃。一上来就被大家抢光了。我吃起来，是有点点点臭味，但又筋道，又脆，还有丰富的油脂。

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  张文_1629 2021-01-29 15:31

  舌尖上中国推荐德明饭店味道怎么样？在家看电视意外刷到美食节目推荐杭州德明饭店，作为一个杭州人立马行动起来带着全家去吃吃，作为一家开了25年老店，饭店坐落在小区里有点难找车子不好停，建议打车过去。
  冰柜都是地道的杭州小菜
  大肠卤鸭爽拼卤汁入味咸甜好吃
  香干肉丝浓郁呛锅味
  三鲜汤青菜清新鱼丸鲜嫩搭配炸猪皮汤鲜的可以配三碗米饭
  红烧肉也很惊艳肥儿不腻
  最后油爆黄鳝没有踩雷点全部很好吃，就是人多了点。
  吃完旁边就是八卦田很适合去走走消消食
  地址：虎玉路36号

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  yy积雨云 10-29 10:07

  地址：虎玉路36号（八卦新村3幢西侧）
  环境：就是普通杭帮菜的环境
  服务：还不错，也有推荐菜品
  口味：爆鳝，应该是特色菜，没有很特别；脆皮大肠，挺软糯的，不是很油腻，但是不脆；油豆腐，这个真的超级普通；糖醋排骨，这个有点意外的好吃，是脆皮排骨，喜欢；酒酿馒头，可以尝试，软软糯糯。
  性价比：价格有点偏高的，整体还是可以来打卡一两次。

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  冷雨冬天 2023-12-04 11:07

  有点难找，跟着百度地图才找到，店内放着各种奖牌，二楼还有大露天阳台。
  服务还算热情，没有太多的沟通
  菜品：经常听到同事们说德明大肠和酱鸭好吃，确实是天花板及的味道，听说这家店有百年历史因大肠和酱鸭出名，炒二冬味道也不错

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  Maurice_9103 10-29 10:56

  种草很久了, 托小鹏同学 福, 周末徒步之后获得来拔草的机会
  到了门口已经 一点多了,还是很多人排队, 很多骑行的和越野的运动完以后都跑来聚餐 ,不过排队还比较快,排了大概三四十分钟就到了
  大肠确实很美味, 不愧是招牌菜, 只是可惜哥不能多吃
  米苋菜非常脆嫩鲜美, 意料之外的好吃, 臭豆腐也炸的非常酥脆美味
  豆腐泡烧肉 还不错,没啥特色只能算家常美味吧
  总体来说, 还不错吧, 但是值不值得排队来吃就见仁见智了

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  cuyama 10-31 23:10

  进这个店必点的卤大肠，杭帮菜的味道，比西湖醋鱼有嚼头。臭豆腐很酥脆，我喜欢辣酱，但其实甜面酱味道更好一些。咸肉煲是真够味啊，其实普通朋友吃饭的话，这么个大菜就可以下饭了，汤汁都可以泡一碗。鱼头感觉可以再精进一些，味道没有那么透。

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  ben_31 2021-03-25 20:56

  德明的评价分比之前低了不少，以为是有人故意，看来是真实的写照，越来越像个普通的杭帮菜店了，脆皮大肠性价比不在，牙口好的倒是可以尝试，有点难嚼，三鲜汤是推荐菜，但猪肚的膻味道有点重，记得之前吃的时候每道菜都是比较精细化的，现在退化了好多，但排队依旧。

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  双鱼座的lily 11-06 21:44

  去了八卦田，爬了玉皇山，再找到对面小区里的德明饭店吃一顿午饭，绝美。招牌的卤鸭和卤大肠可以点双拼，单身友好！一个人还是没有吃完，打包了。卤大肠是脆皮的，超级味美，卤鸭也很入味。看隔壁桌点了杨梅汁又来一杯，我也来了一杯，不太甜，好喝的。酒酿馒头是很松软的那种。下次多几个人来就好了，可以让我多吃几个菜。

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  茶茶红 10-27 16:10

  「臭豆腐炒毛豆」臭豆腐炒毛豆同学当选当日第一名，闻起来略臭，吃到嘴里就丝毫没有臭味了，臭豆腐软软的，在嘴巴里跳舞，配合着毛豆和辣椒小姐，奏出了别样的风味。
  「脆皮大肠偏卤味」脆皮大肠几乎必点吧，除非不爱吃大肠，否则很难拒绝这里的大肠，就是很好吃。
  「卤鸭」甜咸适中，鸭肉紧实没有异味，因为有臭豆腐和大肠，只能位列第三了🙁
  时令青菜🥬就略显一般了，有点咸了。

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  带你一起上山采茶 11-08 19:03

  很出名的本地菜馆
  人气很旺 来了之后要排队
  不过叫号很快 只等了十分钟就可以用餐了
  点菜是需要去冰柜面前
  看着原材料搭配来点的
  这个很别致
  可以清晰的看见自己即将要吃什么
  脆皮卤大肠 吃起来很像南京烤鸭
  小黄瓜花炒肉吃起来很清爽
  还不错 可以一试

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  相味_1983 10-29 10:04

  这家店是杭州”苍蝇馆子”的传奇，我也是刷了十多年了。这次带异地的亲戚去打牙祭，告诉他们杭州不是美食荒漠的道理。周末晚上五点，店里已经是高朋满座了。点了卤大肠，猪肝，腊笋烧肉这些传统菜，点了江鲈鱼这种江鲜。本场最佳是江鲈鱼，吃的连鱼头都光了。抱腌一下后用雪里蕻蒸，鲜掉眉毛，雪里蕻是新发酵的，这种最鲜，就是亚硝酸盐是峰值的时候。第二推荐糖排，小时候的味道。总体亲戚觉得很好，但其实作为十多年这家店的食客，感觉扩面后烟火气略差了一点，还是有遗憾的。

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  Epicure 2021-05-19 11:13

  德明饭店，已无需多说，早已名声在外，也算是杭州的一家网红餐厅，从早期的路边小馆子已发展成现在一家颇具规模的饭店，经过重新装修以后环境也好了很多，去的时候星期天的中午，到达饭店门口的时候还不到11点，已经排了很多人，取了号以后，被告知前面已经还有一桌在吃，需要等候，等轮到我们了赶紧点菜，上菜速度还比较快，味道还不错，基本保持了以前的水准，推荐菜品：脆皮大肠、卤鸭、油爆虾、三鲜汤、番茄丝瓜毛豆、马蹄炒芦笋。

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  品德同学 2021-05-20 15:36

  前几天还在朋友圈看到了这家店
  没想到这次来杭州
  生活在杭州的发小就安排了这家店
  这种心想事成的感觉还是很过瘾的
  
  「脆皮大肠」
  这个大肠有点臭，但是呢？我好喜欢，卤的大肠处理的很好，甜臭的大肠再已过油就变成了脆皮大肠。大肠外皮酥脆，内部还有点嚼劲，香甜以及大肠的本味融合在一起。这份感觉妙不可言，要不是怕通风…哼哼…
  
  「油爆虾」
  这个小虾这么一爆，真的就太完美了，江河湖海都在嘴里翻腾，过瘾！必须提一杯金钩钩！
  
  「金钩钩酒」
  所谓客随主便，东道主要喝啥我就陪点啥，这种泡的酒，以后我还是要少喝。不到一斤就给我舌头喝直了。酒是不错的，只不过我的酒量太差了。有点给东北人拖后腿了，但还没到拽裤衩子的地步！

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  皓君映雪 10-31 12:39

  去杭州玩找着去的，因为是来旅游的不太了解这边的做法和口味，评价会有点主观，第一次见这种开在小区里面，打车的话车是进不去的要地图上看好他家离小区那边门近，打到那边，不然直接打可能导航会走到远的门，我们就走了好久，去了人很多要排队，看菜点，我们点的都是推荐菜，油爆虾感觉是最好吃，但是要注意是酸甜口的，肠子不知道是放凉了还是本来就是这样，皮不是很脆，味道倒是不差，已经很久没吃到这种的肠子了，腰片是咸鲜口，勾的芡不浓，是偏软的口感，不是脆脆的，味道都不差，就是看个人喜不喜欢那个口感，馒头不错，好像是这边的特色，酒酿馒头，他们家的很好吃，后面玩的时候也吃过其他家的，就他们家是最好吃的，人均可能有点小贵，但是很推荐来一试，旁边的金仲帮不推荐，两边都排队，金仲帮管理很乱，一副爱吃不吃的样子，更推荐这家

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  dandancool 2021-03-26 11:56

  号称蔡澜推荐，我们一群人逛完花园就杀过来，提前取号了还是等了很久。菜性价比很高，有几道菜蛮有特色的，比如雪菜木鱼用的是新鲜的雪菜和时令的笋丝炒的木鱼，味道很不错！蛏子很鲜美，肉嫩且肥！米鱼是腌制过的，骨头少，肉嫩，可以试试。大肠也不错！糖醋排骨不好不坏，可以不点。

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  刀刀_9039 2021-05-10 08:14

  大众点评必吃榜，听说是杭帮菜天花板，特意过来尝尝。
  餐厅在个不起眼的小巷，选材环境有点像大排档，非常接地气了。
  「脆皮大肠」排名第一的菜，果然名不虚传，处理的非常好，没有任何异味，口感也硬QQ的，值得一试。
  「爆腰花」居然没有一点腥味，口感也特别嫩，很好吃。

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  白小白_1607 2021-05-09 15:00

  老杭州馆子德明饭店脆皮大肠超赞老杭州馆子德明饭店🍜脆皮大肠超赞
  在一条小巷子里🦋和白塔公园离得很近
  去完白塔公园拍小火车🚊骑个车就到了
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  等位的时候和从外地过来专门来吃的小姐姐拼了桌，听她讲吃过的一些美食🍱
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  是传统的写字条排号的方式📜每道菜都很大份（下次来一定多喊几个人）
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  点了脆皮大肠和卤鸭双拼、三鲜汤🍲空心菜🥗
  ✅大肠真绝了，炸过后微微脆，入口一点大肠的膻味都没了，香而不腻，卤鸭也是
  ✅三鲜汤于是说是一碗汤，不如说是一碗带汤的菜，鱼圆青菜猪皮等等，配件很多份量很足
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  爱杭帮菜的小伙伴，有机会一定要去尝一尝🥢

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  光头小灰 2021-04-06 11:12

  不太会二刷了吧～被安利很久的店铺，在八卦田游玩，顺便就来打卡了，看点评上写着晚餐5点开始营业，就在八卦田墨迹到了4点半，再慢慢悠悠的晃哒过来，到店差不多4点50，门口已经排起了长队，（后悔没有早一些过来）…
  等了大约25分钟，店员出来问是否愿意拼桌，好吧，走，楼上包厢拼了3桌，资源有效利用，还是聪明的。
  点了图中的这些菜，脆皮大肠和酱爆鳝段味道还是很赞的，大肠洗的很干净，油炸后口感很好，叫了一份片儿川，面烧的时间太久了，口感不是很好。蛋黄南瓜属于比较失败的一个菜，千张就无功无过。
  包厢里服务员上了一壶茶，后来问茶用好了没，就拿走了，之后再也没有上，我问，你们一壶茶是要几个包厢通用吗？服务员不回答～

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  民间Chanel 2021-01-19 13:41

  德明饭店绝冲着大肠来的，针对好吃，外酥里能，一点不腻，绝了，汤是有点咸的，喝了一碗就不喝了，太渴了哈哈哈哈哈，甜豆真的去外面吃饭我必点，很可以，这家饭店是开在小区里面的，装修风格蛮喜欢的，高级的雾霾蓝和原木色，大太阳的天气看着外面的行人，很有闹中取静的感觉，推荐呀

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  面面爱火锅 2021-05-23 16:49

  【浙•杭州】城市美食名片｜德明饭店【德明饭店】太多人心里的杭帮菜第一
  听说马云霸霸都来打卡过
  我一个成都胃来说一直也无法get到杭帮菜的味
  如果去杭州装下子懂经的饕餮，报出这家大名绝对是😜
  
  📍杭州☯️新村内
  太多美食都是藏在巷子深处，尤其这个老旧的☯️新村藏龙卧虎多家老底子的杭帮菜，包括德明对面的蛋卷也是小有名气
  
  tips：时间晚来的话肯定要好排队的心里准备
  
  🖼重新装修过，用餐环境很不错👍，干净整洁亮堂
  
  必点菜品：
  「脆皮大肠」很多当地食客口中本地最好吃的大肠，本人不吃这个🤐但单看色泽红亮的确诱人，同行的小伙伴那真是爱极了～

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  匿名用户_9911 11-10 16:08

  在杭州周末游的最后一餐；八卦新村的德明饭店。
  是这附近几家网红店里面座位最多，目测体量最大的饭馆，号称30年老店的传统杭州味道；“老底子”杭州方言，意思是传统，老派，引申为“正宗”的意思。
  2个人点了鳝段，腰花，一份葱油面和一份炒苋菜，整体味道不错，值得推荐。
  「酱爆鳝段」分量不错，略带甜口，鲜美好吃，相比苏州上海，杭州本地菜甜口感觉要节制很多。
  「爆腰花」分量略少，有锅气，味道不错，无异味，里面还有几颗不小的虾仁。
  炒苋菜：本地的做法是切段用蒜清炒，还行。
  葱油面：分量足，没有吃完，调味是偏咸口的，用的碱水面，放葱多，但是葱油味不太重，相比英迪格酒店早餐偏甜口的是完全不一样的风格。
  店里养了三只招财猫，中午都在乖乖睡觉，瞬间觉得老板是有爱心的人。

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  小刚_1864 2021-04-26 18:59

  探店必吃榜～德明饭店餐厅的位置在一个小区的弄堂里，没有停车位🅿️，需要去旁边的市场里停车，然后走大约5分钟🕰左右的路程！
  「卤鸭」听说是招牌，鸭子应该是经过腌制晾干后卤制而成，色泽酱红，很入味，又有香料的味道，酱香微辣回甜！310非常推荐！北方可以尝试！但不是给推荐！
  「脆皮大肠」味道还不错，应该是在卤鸭的汤里面卤熟了之后炸至而成的，味道相似，但又多了一些层次感！不错！
  「马兰头」很清爽，正好解腻！
  「鲍鱼猪蹄」正常的红烧味道，有点微辣！
  「三鲜汤」无功无过，很平常的一个菜品！咸鲜味！
  
  🛎️服务：基本上都是阿姨🧑级别的，不会主动，需要叫铃好几遍！有点业余，减分！
  🌿环境：
  环境很嘈杂，分贝较高，我接受不来！装修是简约风格，还可以！
  总结：口味尚可，比较大众化，没有小资情调，上菜较慢，服务不及时！
  综合评价：⭐⭐⭐⭐
  不建议专程打卡！

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  游荡的阿炭 2023-07-04 11:00

  杭州城内，还有比爬六和塔更穿越的事么六和塔始建于北宋（公元970年），现存砖塔内芯则为南宋时重建，外部十三层“七明六暗”木构为清光绪年间遗存。1934年，梁思成受邀来杭州踏勘六和塔重建事宜，绘有宋式七层檐廊的外观复原图纸，后因战乱未能落实。
  
  我倒是很喜欢六和塔现在的模样，虽然近看确实有几分粗拙，可要是重修得也如同雷峰塔一般清新富丽，反倒失去了现世难得的敦厚质朴。这种敦厚质朴的品性，以钱塘江为背景，就显得很自然贴切。带着这份淡定，再与如今西湖边的保俶塔，雷峰塔形成对照，就觉得时空之间的往复有了很多余韵。
  
  新造的雷峰塔装了电梯，我觉得也很好，只要把它看成一座结合了古建筑外观的现代建筑，就显得很合理。一座塔，好几层楼高，电梯至少也能照顾下老人和残疾人。而且，这其实也从现实的意义上，让人更珍惜六和塔作为一处真正古迹的珍贵，从而也能在两者的参照中更体会到古迹的古意。几次登六和塔，我多少都带着一些怀古的心绪。走进塔的一刻，如同走进一条垂直的时光隧道，沉浸于阴影缝隙间透出的古意。如今杭州城内，还有几处景点真正能使人感切到这样的古意呢？

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  周末去拍照 2022-12-30 07:01

  花港观鱼|梦幻的金光穿洞超火网红机位️今年杭州超火的网红机位🌈
  就是花港观鱼的金光穿洞🌊
  日落时分，太阳西斜☀️
  金光偷偷藏在了桥洞里🌅
  用相机捕捉下来的画面📸
  梦幻美的不可方物👏
  
  📍地址：花港观鱼，离金光穿洞机位最近的话就是从南门走进去，路过绿漪亭就到啦，见P3
  
  🔥推荐指数：★★★★★
  
  📸拍照建议：建议下午三点半-四点之间去,等候游船经过的瞬间，夕阳照在船上，反射在桥洞上，阳光就是做好的作画师🎨

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  PawnBao_5810 2023-11-08 17:20

  跟着土著西湖边逛吃一天（图文版）来杭州绕不开西湖这个景点，
  来都来了，西湖边怎么逛吃？
  土著推荐路线，有计划来杭州西湖的可以收藏下。
  ①早上鼓楼附近吃个早饭，逛杭博，品小吃。
  早餐推荐：#芳春煎饺，#小劳馄饨，#江南春。
  小吃推荐：#龙翔臭豆腐，#阿姨奶茶，#葱包烩。
  ②中午沿着西湖南线或南山路逛逛，湖滨附近吃个杭帮菜，推荐#菲乐餐厅，#天天旺。
  ③下午沿着西湖北线逛逛，少年宫，浙博，白堤等
  有下午茶安排的可以凤起路或者中山北路。
  推荐下午茶：#黑彩虹，#发酵食堂。
  ④晚餐中山北路试试杭帮面-拌川。
  推荐：#小狗面馆，#无名氏面馆
  附近也有日料，清真菜。

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  山友老肖 05-11 17:56

  “绿荫城隍”吴山 | 华东名山录🍃之前每次来吴山，都是把这里作为“标毅线”的结尾匆匆路过，最近封面图的“绿野仙踪”火了起来，于是又把这片西湖南畔的山峦细品一番。
  ⛰️吴山简介：从城隍阁到东岳庙，吴山是老杭州的“市中心”，新楼古宇沉浸于浓荫苍翠之中，雅士佳话铭刻于牌匾之间，更是汇聚了河坊街、鼓楼等烟火气，可谓一方宝地。作为天目山余脉，吴山是由伍公山、紫阳山、粮道山等多个小山头组成，四通八达。
  🎒封面图的线路：出“吴山广场”地铁站C口，走四宜路-四宜亭进入吴山，穿过一片被油麻藤缠绕的长廊（图）封面图的机位“积义亭”就在“浙江革命烈士纪念馆”东边的山坡上。

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  带我去玩_822 2023-09-24 23:11

  来杭州一定要去的文化街citywalk 路线🚄交通：地铁5号线大运河站
  ✅路线参考：运河广场-拱宸桥-桥西历史文化街区-小河直街-大兜路历史街区-富义仓遗址公园-信义坊步行街
  🚩第一站：运河广场
  这里有京杭大运河博物馆，可以提前在线上预约，很
  适合带小朋友来涨知识哦(目前好像在装修中)
  🚩第二站：拱宸桥&桥西历史文化街区
  这里有中国扇博物馆，中国伞博物馆，中国刀剪剑博物馆，中国杭州工艺美术博物馆一共四个博物馆，整条街古色古香，拱宸桥的夜景也很不错~
  🚩第三站：小河直街(超推荐💗〕
  小河是大运河的支流，两边有各种有意思的店铺鱼和好吃的，氛国非常文艺小清新，有种大理的感觉，有趣的拍照点：提钱退休/后院有海/咖啡☕️哪儿有上班苦
  🚩第四站：大兜路历史街区(超推荐💗)
  香积寺和英蓝中心都在这边，还有超出片的网红店-月亮与六便士，千万不要错过大兜路！
  🚩第五站：富义仓遗址公园
  这里有富义仓艺术中心，是由粮仓改造的，每个月都
  会有不同的展览
  🚩第六站：信义坊步行街
  据说樱花季路这里的网红樱花树很美腻，最后一站，走到这里很适合吃夜宵和小吃
  👍👍👍喜欢的朋友们思快码住行动起来吧～

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  CocoMiguo 09-09 17:02

  南宋德寿宫| 宋韵遗梦 宫墙墨香📍：南宋德寿宫遗址博物馆
  🎫：免费🆓，不用提前预约，可直接刷身份证进入
  ⏰：09:30～17:00（16:30停止入馆）
  🚶：全程可以1小时左右
  🅿️：只能停止附近的停车场，建议坐公共交通
  👶：可以带小朋友一起了解南宋文化，是夏日纳凉的好去处
  🔔：
  1️⃣现在一楼有些地方在装修，油漆味会较重
  2️⃣夏天蚊子多，注意驱蚊防蚊
  3️⃣🌟地下一楼展馆记得参观，能更好地了解南宋文化
  4️⃣🌟非常推荐对面的「胡雪岩故居」
  5️⃣红墙很出片
  
  宋韵的极简美
  不张扬，不浮华，却能在不经意间触动人心。
  它不仅仅是建筑上的留白与精简，更是一种生活哲学的体现—。
  追求内心的平和与自由，不受外界纷扰所累。
  📷：富士相机+iPhone

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  Hustanton 2021-03-30 14:34

  杭州‖水上巴士+拱宸桥+桥西直街+小河直街呵喽！好久不见！
  🍀春天来啦～一起去郊游吧🍃
  游玩路线🏃：武林码头水上巴士→拱宸桥→桥西历史文化街区（含中国刀剪剑博物馆、中国伞🌂博物馆、中国扇博物馆、方回春堂等）→小河直街
  交通🚌🚢：水上巴士票价三元（无需预约，支付宝、IC卡、投币均可），如果想要拍照📷，那就需要一个靠窗的座位了，两边的风景也很好，这个季节刚好柳树发芽。这趟水上巴士是通航京杭大运河的，一路也会看到许多通往各地的货运。（为大家附上水上巴士时间表，记得点赞收藏哦⊙∀⊙！）
  🐾🐾路途大概半小时，下车后往前走走就是拱宸桥了，过了桥就是桥西历史文化街区。里面有很多的国医馆、博物馆，都是免费的，现场预约就行。感兴趣的小伙伴快去打卡吧，还挺有意思的，这里也非常适合带小盆友来边玩边增长知识🔍
  从桥西走到小河直街，大概需要二十分钟左右吧，也可骑车🚲或打车🚗过去。天气好的话，与小伙伴边聊边走过去还是很快的。这两个街区都是那种江南水乡，非常适合拍照，超好出片，随便拍哈哈😄 街边的小铺都非常具有特色，古色古香🏠，在小河边吃点喝点☕，看看风景，真是舒服又安逸，整个节奏也会不自觉的慢下来，别有一番风味🌈
  那么每天辛勤的打工人们，快乘天气晴好🌝，花红柳绿🌸，生机勃勃的春天🌻，给自己放个假。放松放松，感受下杭州的慢生活，观赏一波小桥流水人家吧～～

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