云儿响叮当 2023-08-30 22:22

据说这一家的扁肉是沙县最好吃的，扁肉和拌面是绝配，一份扁肉一份拌面11元，价格很实在。但是我竟然没感觉好吃，是因为不是很饿吗。但是我味觉一般很准的，我感觉还没家门口随便沙县小吃的拌面好吃，但是扁食的质量绝对有比路边小店优质，皮薄馅大肉劲道。

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三明 · 沙县庙门扁肉店(总店)

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DAYTOY_6872 2023-06-06 15:00

来泰宁旅游，找到的早餐店，真的好好吃啊！！
店面不大，可是生意真的很好呀！
【「牛肉粉」】
有点辣，不过味道真的很赞，牛肉很多，煮的烂烂的，非常入味，粉干Q弹很有嚼劲，果然是他家的招牌，老字号！
【「碧玉卷」】
太辣了一点，不过味道不错，里面那个菇，脆脆的！
【「小笼包」】
馅好多啊，小小一个里面满口肉。

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三明 · 老地方牛肉粉(民主街店)

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羊村小狼 06-17 18:49

️三明｜丹霞秘境小吃天堂福建三明（简称“明”，别称“中国绿都”）
🌟一句话爱上三明
这里是森林覆盖率78.7%的天然氧吧，是沙县小吃的老家，更是藏着水上丹霞的秘境小城！3天解锁福建人私藏的治愈系旅行👇
📸必打卡3大顶流
1. 泰宁大金湖：水上丹霞天花板
✅ 甘露岩寺：一根柱子撑起千年悬空寺，古人的建筑黑科技绝了！
✅ 水上一线天：乘船穿石缝，抬头只见巴掌大的天空，记得穿浅色衣服拍照～
✅ 夜游九龙潭：岩壁光影秀像看《国家地理》实景版，船行碧波超震撼！
2. 沙县小吃城：10元吃撑攻略
✅ 李记芋饺：Q弹外皮裹马蹄碎，蘸花生酱+蒜泥醋，一口封神！
✅ 佳兰烧麦：透明皮裹粉丝肉丁，周二四六限定薄皮款必冲
✅ 肥姐泥鳅粉干：红菇汤底鲜到跺脚，配酒糟鸭腱绝配
3. 尤溪桂峰古村：活着的明清画卷
✅ 300米古街串39座老宅，晒秋时辣椒玉米铺满屋顶，像走进《向往的生活》
✅ 朱熹诞生地，穿汉服学古礼，还能亲手拓印朱子家训
🍜舌尖上的三明
▪️ 沙县扁肉：摔打108次的肉泥，汤头用目鱼干熬8小时
▪️ 宁化擂茶：茶叶花生擂成糊，加薄荷金桔，喝一口通身舒畅
▪️ 尤溪大条面：碱水面配酒糟大肠，酸辣开胃到舔碗
🗺️3天精华路线
✅ Day1：丹霞暴走
上午：大金湖游船（甘露岩寺+一线天）→ 中午：金湖鱼头汤
下午：寨下大峡谷徒步→ 晚上：九龙潭夜游+泰宁古城鱼灯
✅ Day2：小吃扫街
上午：沙县吃芋饺+烧麦→ 下午：淘金山看卧佛，玻璃栈道俯瞰沙溪
晚上：尤溪古村住百年老宅，吃红菇豆腐丸
✅ Day3：轻松返程
上午：宁化天鹅洞探溶洞→ 中午：挑战老鼠干炒青椒（敢吃吗？）
下午：客家祖地寻根，打包肉脯干当伴手礼
📌3个实用Tips
1. 泰宁-沙县包车人均80元/天，景点车程1.5小时
2. 学生证买大金湖门票半价，记得带证件！
3. 沙县小吃城避开周末，工作日早市更local
这座被森林和美食包围的小城，藏着福建最治愈的烟火气～快收藏攻略，带256G胃来当快乐三明人！💃

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三明

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达达不溜了 2022-10-07 17:49

三明永安美食合集（二）！本地人会去的小店三明永安美食第二弹👍👍

P1⃣️：豪门寿司⭐⭐⭐⭐⭐
提到美食不得不说到豪门这家寿司😯有手卷、细卷啥的 要吃得早一点去 大概晚上八九点左右可能就卖完了！！想当夜宵吃的根本吃不到😭😭食物价格平均5r/个😊吃了好多年 味道一直没变！！性价比很高 本地学生党的爱🎉🎉

P2⃣️：阿芬四果汤⭐⭐⭐⭐
在永安喝的第一碗四果汤！到后面越来越火 每次去都要排队 夏天的时候爆挤 以前放学回家会经常去带一份 有椰奶的、奶茶的、招牌蜂蜜的 后面出了新品，是百香果味的 朋友说还不戳！🤭🤭 不过可能是生意很火爆 有时候点单根本没人理 店家态度还会有一点儿不耐烦 但是味道杠杠的😘😘给四星 一颗星扣在态度和卫生上 （甘梅地瓜真不错！！）

P3⃣️：大小街章鱼小丸子⭐⭐⭐⭐⭐
必须给5星 在永安想吃章鱼小丸子就会去这家！趁热吃很满足 🐙给的很足 外焦里嫩的 绝了！！👍

P4⃣️：豪门铁板烧⭐⭐⭐⭐⭐
看到5星就知道我真的很爱豪门铁板烧😭😭看着应该是先炸然后再铁板的～肉都是腌好的 极其入味！烤茄子我只喜欢豪门铁板烧的😯😯肉沫给的很实在！不爱吃茄子的我每次去都必点！美中不足的是 卫生 还有经常跑空😭老板可能是看心情开店的哈哈哈哈！暑假跑空了五六次 知道我有多爱了吧🎉🎉

P5⃣️：兄弟烧烤⭐⭐⭐⭐⭐
和朋友聚会很爱去兄弟烧烤！种类多 态度好 有室内和室外 夏天晚上去吃夜宵坐在外面风很凉快！兄弟烧烤的牛油很绝👍👍店家态度也很好！！！位置很好 隔壁有奶茶店 小炒店 是聚会的好去处啦

P6⃣️：水校麻辣香锅⭐⭐⭐⭐⭐
麻辣香锅很绝 他家的麦茶更绝！ 夏天中午吃完喝一杯去上学简直不要太幸福👍👍菜品种类很多 自己选喜欢吃的去称 价格也挺实惠的 以前和朋友一起吃大概20r/人 麦茶是免费的👍饭和麦茶都是无限续的哦（饭也很香😊）

P7⃣️：古茗超A芝士葡萄 ⭐⭐⭐⭐
全国连锁 夏天喝一杯太舒服了😭还没有喝到很酸的葡萄 冰沙很绵密配上剥好的葡萄果肉太爱了👍👍

🎦还没吃过的朋友们快码住，有空可以去尝尝～🎉

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三明 · 阿芬四果汤,手工牛肉丸(大帝永隆国际城店)

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林茉莉呀 2021-07-27 16:00

三明探店|沙县扁肉永安活肉不要太好吃了！！📍陈阿婆叉粿条
冷知识：烧麦用蒸的叫烧麦，用煮的叫芋包。属实把我整蒙了hhh，还不错吃啦
煎饺好吃！外边很酥脆！混合馅儿贼香！
叉叉粿闽南人应该是吃过的，有点厚肠粉皮的感觉，单吃没有味道，蘸黄椒酱，还不错吃。黄椒是真的辣，但还挺香，别蘸太多，舌尖会爆炸💥
煎粿QQ的很有嚼劲儿，碱味蛮重的，煎的一般，感觉就是加热一下😂蘸酱吃还行～
牛肉丸汤恕我直言，真的不咋地…

📍阿燕姐卤味
柜里食物摆放的还挺整齐，鸭架无敌吸引我，泛着油光，好吃的！干鸭脖越嚼越香，简直下🍺神器！猪皮也很入味，有点儿酸酸甜甜的，还不错的。

📍老张煎蛋大份双蛋💰10。虽说是一二十年老店吧，感觉挺一般的😂

📍燕江楼
如果你不想到处逛的话，在这里，就可以吃到多数永安小吃～
煨豆腐还不错，汤蛮鲜的，分量也很大。韭菜盒子还行，外壳酥脆，馅儿还挺香。芋包就一天吃下来觉得都差不多😞手剥笋是泡椒味的，我还挺喜欢。绿得是加了韭菜汁的粿条，感觉一般😞
醉排骨真的…这是一道凉菜吗？完全就是凉的，而且排骨硬邦邦？下面的黄瓜不错…
但是！服务态度真的巨差啊！！有个阿姨一直催着我们点菜，我们看手机菜品评价啥的，就阴阳怪气的说一些令人听着不舒服的话！真的！！差评！！！球球老板看到😊

欧，永安之旅，以一杯好喝又便宜的雪王结束啦～

————

一觉自然醒，实在不想吃粿条了，就在酒店里吃了早餐往沙县出发啦🚘

📍庙门扁肉
我天啊！姐妹们都给我冲！
大扁肉真的有被好吃到！一定要点拌花生酱的！绝了！又Q弹又香！
熏鸭腿一定要点！越嚼越香，太好吃了！
金包银，就是豆腐里塞肉沫啥的，也还不错吃！
烧麦跟闽南这边的完全不一样，就是扁皮包了粉丝和一块肉，还不错吃～
拌面跟其他比起来就比较一般吧。但也还不错啦
总之！这家店！值得冲！

📍肥姐小吃
炸扁食还不错哦！现炸的热腾腾香脆香脆的～
烫嘴豆腐汤，汤还可以，但是那个豆腐圆子没有啥味道😂
甜烧麦，甜咸口感，馅有紫菜，有那种橘子蜜饯，感觉蛮奇怪的😞不是很吃得来

📍罗兰烧饼
得来全不费工夫hhh，就在肥姐边上的巷子里～
💰2.5/个，我更喜欢咸菜馅的，微辣焦香，趁热吃哦！
姐妹们快冲

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三明 · 陈阿婆叉粿条(大小街店)

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potato松鼠a 2023-09-18 21:26

好吃的！花生酱绝绝子！配什么都很好吃！
炸扁食也好吃，有特色，和平日里吃的沙县小吃还是很不一样的
拌面加了花生酱，哇，再来几个芋饺，再来几个扁肉，哇，绝对管饱
上了拌面，嘎嘎炫了好几口，暴风吸入，真的好吃！就是可惜没来得及吃上豆腐丸，留点遗憾以后吃！

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三明 · 沙县庙门扁肉店(总店)

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渣YE_197 2023-10-02 20:48

反正路过沙县了 来随便吃点
金包银稍微一般了
可能是卤汤不够出色
同一锅卤锅出来的鸭头也是
虽然说很辣 辣度够，但是太咸了

芋饺里花生酱有点多余 我个人觉得腻
烧卖就还行 中规中矩
扁肉招牌还是值得的！
QQ弹弹一口就爱上
要是能有辣油加就更好了
沙县的辣椒酱我不太爱吃

三个人吃了这些价格50-60好像
一点也不贵很合适

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三明 · 沙县庙门扁肉店(总店)

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阿坤不是大头 2023-10-06 11:19

每个小吃都还不错，拌面很给力哦

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三明 · 沙县小吃莫哈瓦小吃广场

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阳光快乐的十月 2023-10-04 23:42

到沙县参加朋友的喜事，顺便逛逛这里的沙县小吃广场。沙县小吃开的要比麦当劳肯德基还多，小吃种类也很多，外面常见的是拌面，扁肉，肉燕等，其实远不止这些。
「水晶烧卖」:里面是糯米和粉条
「春卷」:趁热吃，虽然有点烫，但是很香

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三明 · 沙县小吃莫哈瓦小吃广场

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兔爺在路上 2023-07-07 22:26

沙县扁肉是由馄饨演变而来的，是福建省三明市沙县的一种传统地方名点，属于闽菜系。各地对馄饨的叫法不尽相同，比如：四川称“抄手”，广东称“云吞”，武汉称“水饺”，江西称“清汤”，江苏称“淮饺”，新疆称“曲曲”等等。
「扁肉」馅肉选择的是健康肥壮生猪的前后腿瘦肉，肉质新鲜红润，肌肉紧缩，有弹性，并去掉皮骨、筋头和肥膘。传说的味道是那么的真实存在，不往千里之行。只为一碗扁肉。

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起一个长长长长 2023-10-12 16:59

一家店吃了一桌子，都好好吃
「扁肉」好吃，主要还是那个肉馅弹牙
「芋饺」外面是花生酱，花生酱怎么能不好吃呢，馅料好像是萝卜有点肉
「豆腐丸」里面馅料忘了，但是这个主要是外皮好吃馅料似乎是有一点点肉配个腌过的蔬菜
「金包银」外面豆腐里面好像是肉丸子口感两层完全不一样
「鸭头」这个一般

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akinaaaai 2023-10-10 23:37

生意超级好的一家店，饭店来人都爆到外面了，果断去旁边吃了个粉（P2）又对面买了个手抓饼找了间咖啡店坐着先（P3），和🐤玩闹了好一会儿才回来吃的，人都还只是稍少了一些而已。

「扁肉」确实无愧于这个招牌好吧，虽然这东西不算很惊艳的东西，但这家的扁肉确实是我吃过里面最好的了，丰满、肉香、脆弹，是美味的✅
「芋饺」这个就比较普通，特别是拌的比较没味，不如龙岩那边喜欢用喷香的葱油拌得香，我本人也不太喜欢糯叽叽，就很普通。

借这里夸一下旁边的营养粉，其实等位的可以去他们那嗦一碗先，还蛮清淡可口，没有很重味，拌面中规中矩不难吃。
再再，借这里记录一下吃的外卖南霞牛肉粉，自带酸菜，牛肉是上浆很多的那种糊糊牛肉，我个人觉得很一般。和本店无关哈！⚠️

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霖食少女 2023-10-04 18:15

是沙县小吃的热门榜单之一，但是差强人意，不是特别惊艳

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最爱阿修雷 2023-10-04 23:42

下动车站直接打车过来起步价
刚好早餐时间刚营业不久
人不是很多
只等了一小会儿点餐
自己取餐然后付款

「扁肉」比较大颗的扁肉、Q弹好吃
「拌面」和龙岩吃到的味道差不多，酱汁少了点，又找老板多浇了点汁
「沙县烧卖」烧卖皮薄、包的是肉粒和粉丝，味道比较淡，要搭配蘸料吃

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林沛颖的观察学 2023-01-25 18:32

现代人如果住在这样的房子会迷路吧？福建省三明市永安市的安贞堡
_
是一种闽中地带特色的土楼，有钱人家，有书房、私塾、药房、女红间等等房间
_
有三层楼，好大好大，可以走好久啊

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三明 · 安贞堡

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