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  • 羽中_8714 2019-06-04 19:55
    广州特产|两百多年的著名老字号手信推荐‼️这篇攻略比较特别
    打算先介绍出品
    再好好说一下关于这间店的历史
    .
    ⏩ 关于出品
    这家店我只介绍一种产品
    就是「小凤饼」,也是大家常说的「鸡仔饼」
    一是因为这家店的小凤饼,是最出名最经典
    二是因为我只在这买过小凤饼来吃 🙈
    .
    这里的小凤饼真的如它的介绍一样
    特点是【甘、香、脆、酥、化】,咸中带甜
    由于主要用料有榄仁,瓜子仁,芝麻仁
    所以吃起来特别的酥脆,又带有果仁的甘香
    .
    相比于在外面买的鸡仔饼
    这里的鸡仔饼主要有以下几点不同:
    1. 尺寸比较小
    2. 虽然用料写有“猪肉”,但吃不出有明显的肥猪肉块,倒是能吃出猪油的香味
    3. 口感脆酥化,不同于外面或软或硬的鸡仔饼口感
    4. 相对较甜,甜味比咸味多
    .
    小凤饼有两款包装,袋装和盒装
    都是400g,袋装💰26元,盒装💰27元
    ❗️吃过盒装的觉得没袋装香脆,建议还是买袋装❗️
    .
    每天新鲜制作,新鲜运送
    虽然袋装不是密封袋,但只要拿夹子夹住开口
    一样可以保持香脆,保质期有45天
    真的很适合买来当手信送朋友
    绝对和外面吃到的味道不一样!
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    ⏩ 关于历史
    虽然是本地老广
    但其实之前我并不了解成珠楼的故事
    直到有次路过这家店
    一看就是有故事的老字号啊!
    我就买了一包小凤饼回家
    .
    妈妈一看包装袋就说
    这家店的小凤饼很有名啊!
    这家店以前是酒楼,和莲香楼齐名
    可惜后来发生火灾,被烧了
    现在就只做点心糕点了
    .
    后来我上网一查确有此事,甚至比妈妈说的更有故事
    它是「 广州开业最早、时间最长的老字号茶楼 」
    享誉200余年
    .
    1946年成珠楼举行开业200周年庆典,一时轰动河南区。著名书法家麦华三先生书赠成珠楼诗云:“小凤饼,成珠楼,二百年来誉广州。酥脆甘香何所从,品茶细嚼似珍馐。成珠高阁会天孙,绿皑新醅酒令传。醉傲天台左右顾,漱珠桥畔海幢园。”
    .
    更多资料大家可以去百度百科查下
    真的是很有文化底蕴也很可惜的一家老字号
    所幸它还在我们身边,还有很多老一辈知道
    希望现在的小朋友们也可以更多地了解它们
    不要让这些老字号在新时代的洪流中消亡…
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    ❤️ 店名:成珠食品
    ❤️ 地址:南华中路209号
    ❤️ 营业时间:8:30-18:00
    ❤️ tips:
    1、只收现金❗️只收现金❗️只收现金❗️
    2、在海幢寺附近,周边还有很多老字号美食,适合旅游探店买手信一条龙
    3、除小凤饼外,还有创新伍仁月、鲍鱼酥、牛耳朵等
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