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匿名用户_9911
2022-10-15 17:45
性价比一流,注重食材口味,不离美食本源。赞
淮安
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以下榜单推荐
相关内容
风之梦龙
2022-10-23 18:02
软兜长鱼面、蒲菜蒸饺都特别好吃,到淮安必来!
「软兜长鱼面」其实就是软兜长鱼加阳春面。精品软兜长鱼只用鳝背,每一筷子都完整,长度均匀,果然是精品。
「蒲菜蒸饺」饺子里有一定汤汁,汤汁鲜美,蒲菜软嫩,相当好吃。
淮安
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杨帆_6350
2022-10-25 08:26
点了软兜长鱼面,还配茶,高端大气上档次,味道更是杠杠的,以后来淮海的理由就是她了
淮安
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seas_4841
2022-10-26 20:38
环境:
店家装修不错,在面馆里算高配了。我们去的时候正好是晚高峰,去了二楼,居然还有包间。
服务:
还不错,毕竟人很多,还有专人上来服务我们。
「软兜长鱼面」我们点了长鱼面套餐,还送酸奶和煎蛋。晚上吃足够了。
「蟹黄小笼包」招牌小笼包,尝了一个,蟹黄的味道很地道,实打实的,值得推荐。
淮安
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爱迪生_3002
2022-10-21 23:38
第一次到淮安,查了一下本地特色菜,这家店收藏度特别高,而且也是多年老店,赶在关门前奔过去,长鱼面非常好吃,下次还会打卡
淮安
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dpuser_301
2022-11-12 13:17
特意开车到老淮安的淮城面馆品尝地道长鱼面,份量足,口味地道,淮安一绝,
淮安
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Winewhiskey
2022-11-02 18:21
第一次在淮安吃老淮城,阿姨说这是老字号。 那就来尝尝啦
品种就是如图这些,种类不是很多,主打淮安的招牌长鱼面
我点的是馄饨,不是荠菜馄饨,纯肉的,味道蛮好的,个头大,汤很鲜
「牛肉面」牛肉和面是分开的,浇头专门用盘子装,满贴心的设计,牛肉味道很赞,肉也蛮大的,也不少,火候还很好,超好吃
淮安
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快乐一生_5471
2022-11-15 10:12
每一次回来都会来这里吃一碗老淮安的长鱼面。家乡的味道一直在的。
服务:一如既往的热情,如何下浇头也会一一的说明。
味道嗲嗲的。
来咱淮安旅游的人可以来试试。确实味道不错的。
淮安
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匿名用户_9911
2022-11-03 09:58
在***纪念馆的附近,参观完纪念馆后中午去的这家店,国庆期间,人很多,服务员也多,而且非常热情。知道来的都是游客,所以会主动推荐菜品,当仁不让的肯定是长鱼面啊!他们家面和浇头是分开上的,味道非常不错,体现淮安特色。而且他们家其他的品种口味也不错,值得推荐。
淮安
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独立独行的果子
2022-10-25 08:05
淮安老字号长鱼面—老淮城长鱼面
淮安今年被列入美食之都啦
想想乾隆下江南时,都会逗留打卡美食的地方
老淮城是当地朋友推荐的,在楚州已有30年啦,一家餐饮能存活30年,说明真的是产品好口碑好!
【软兜长鱼面】软兜的意思是长鱼(黄鳝)脊背上的那块肉,最为鲜嫩~长鱼和面条是分开的,面条端上来的那会儿我以为是馄饨(胡椒粉味浓)软兜鲜嫩入味,不爱吃的人都全吃完啦~特爱面条的汤汁!来了这家才知道吃面还有三部曲呢~学习到了!
淮安
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VVII_4601
2021-02-16 22:16
没海的孩子有湖看 | 洪泽湖——蒋坝古镇
小红书是个好东西呀
正愁淮安没好玩的地方,刷本地看到蒋坝古镇
先说蒋坝古镇没什么好玩的
还是直接去洪泽湖拍照把
湖面有阳光洒下来的时候是真的好看!
蒋坝古镇螺蛳和鱼圆很畅销,房子也很好拍。
喜欢拍照的集美冲鸭!!
淮安
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珍妮花花手作
2022-10-27 20:26
淮安河下古镇古风小院子里面的围炉煮茶
滴滴,楚州河下古镇也可以约围炉煮茶啦,还有豆腐脑,烤年糕,烤板栗,烤花生,茶水可以免费续,感兴趣的姐妹们私聊我哦
淮安 · 淮安市
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小杨小杨天天放
2021-01-31 21:05
淮安楚秀园
趁着日落🌄一起拍拍照吧
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是Robynn
2023-11-15 19:02
淮安旅行攻略(完整版)来啦!
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暖暖熙熙
2023-10-03 11:38
淮安府署|全国仅存两座府署之一!千万别错过
淮安府署是现存最大的古代府级官衙,目前已知全国仅存两座,另一座是河南南阳府衙。可能你没听过淮安府署,但你一定听过“窦娥冤”,这里就是真实的案发地!
🕛开放时间:8:30-17:30
💰门票:成人票45元 学生票25元
🌟淮安府署大堂体量为全国之最,面积超过500平方米。衙内有房屋50余幢、600余间。
1️⃣首先我们看到的是仪门、府衙大堂和六科。大堂是府署的核心,知府日常办公场所,大堂左侧为吏科、户科、礼科,右侧为兵科、刑科、工科。
2️⃣往里走🈶腰斩台,站笼,水龙局-古代消防,刑房以及各种刑具展览(内有恐怖画面慎入!)
3️⃣还有生活起居场所🈶青玉堂、东西厢房等4️⃣值得一提的是淮安府署的园林造景也是非常惊艳!
5️⃣走到最里面是府署后花园,假山、楼阁、亭台相互映衬,景色宜人!拍照特别出片!
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嗨玩儿淮安
2021-11-16 21:31
淮安出行指南——银杏约拍
一直在寻找大淮安的银杏林
听说新城的森林公园有个个银杏林,便约了朋友
位置在枚皋路边上,算是整片的银杏,很好看
现在是银杏拍照最好的季节,服装简约点更好
选了几张出彩的,本人不专业,不喜勿喷!!!
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慢游人吴_5242
2021-04-11 08:03
干货!亲子研学好去处,洪泽湖古堰!
4A级景区,地处中国第四大淡水湖的洪泽湖畔;
景区观赏点有洪泽湖大堤、水釜城、渔人湾等;
春天适合来旅游放松心情,感受大自然;春天观看这个梅花😊😊😊
夏天,步行在林荫大道上,微风吹过,凉爽舒适。每个季节都是不一样的风景,欢迎大家来游玩,同时也可以品尝当地的特色美食。
适合养生休闲、大湖观光、森林探秘等,更适合亲子研学!
📍 相关介绍
🏠洪泽湖古堰景区
一个这个美丽有传说故事的地方
👥价格:免费(听说6月后开始收费)
🏠地址:江苏淮安洪泽县南环路33号(水釜城内)
👉营业时间:开放公园
🅿️交通:多路公交车或者自驾打车均可
📍 特色亮点
✔️看距今1800多年历史的洪泽湖古堰(大堤);
✔️水釜城,城池恢弘,气势壮观,融仿宋建筑与园林风格为一体,是自然美与人工美的有机糅合;
✔️渔人湾,洪泽湖湾,蜿蜒曲折、波光粼粼、婀娜多姿;
✔️古堰梅堤,梅堤内有绿萼梅、江梅、黄香梅等8个梅花品种;
✔️还有洪泽湖碑、洪泽湖碑、周桥大塘、治淮碑、信坝遗址、九龙湾、中国印博物馆等
❤️Tips:
🔸位置很好,周围餐饮齐全,用餐方便;
🔸游览需要半天时间,可以骑脚踏车;
🔸绿化环境非常的好,负氧离子很高,很喜欢!
◼·分享结束啦💕喜欢的话记得点赞+关注我~
(持续更新淮安旅游攻略)
淮安
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梓立_1730
2021-03-15 22:50
淮安|千年古镇河下
古镇河下,给我最大的感受是他有烟火气,没有过多的商业污染,居住的老年人偏多,🐶和🐱也蛮多的。(我挑了一只干净的拍了)来淮安必打卡点
💰价格:免费
🔍地点:导航千年古镇河下(有轨电车🚃河下站)
📷拍摄:下雨天☔️ 晴天下午3/4点相对更有感觉
📖tip:一般灯在晚上6点到6点半左右开(如果你在巷子里,亮的那一瞬间还是有点小震撼的💫💫) 千年古镇河下
淮安 · 淮安市
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我是刘大宝
2021-02-14 13:58
新年第一天动物园一日游
今年新年的天气真是好好呀☀️
立完春了,又暖和
大家都带孩子去哪里玩了?
我们在爷爷奶奶家过年🧧
不知道有什么好玩的
我突发奇想就带大宝去淮安动物园😛
人还是蛮多的
停车要排队 停车费:6元/次
买票要排队 门票30/人
动物园不小 到里面人就分散了 不会觉得太拥挤了
要看什么动物,有指示牌,跟着牌子走就好了
大宝认识了一下老虎🐯狮子🦁️长颈鹿🦒大象🐘等等
好多小动物
还有萌宠表演 开心的直拍手🤪
今年过年陪着宝宝一起去玩
宝宝也带给我们快乐
一家人简简单单幸福💖
淮安
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幸子小姐拜托了
2022-07-02 17:20
淮安方特真有你的,没想到还藏着小圆明园…
淮安也开方特了!开业五折,相当于一个人只要140r,趁着人少我就赶紧冲了!!没想到里面竟然造了一个小圆明园,真的有点壮观,拍照也很惊艳📷
园区真的很大大大…60万平方、5大历史街区、40项主题游乐项目,玩一整天都不一定能玩全,建议大家提前做好攻略📝到时候直奔目的地!!
✔️圆明园,真的很很很好看,拍照出片!!很壮观,还有现场表演,带着观众一起品味巧夺天工的建筑奇迹
✔️ 鹰击长空,最新型时速可达92公里的顶级弹射式过山车,真实模拟航母舰载战斗机的飞行过程,坐在上面可以真切感受鹰击长空般的惊险刺激
✔️ 复古风情街区,上海街和香港街🇭🇰 满满民国风情元素,还有现场演员打扮成民国样子在街上,恍惚中真的有种穿越的感觉
㊙️游玩建议:
1⃣️可有存包的地方,可以存放自己的包
2️⃣不要戴很多首饰,游玩设备时需要取下。
3⃣️园区内有很多表演,最好看下节目预告。
4⃣️园区内有餐以及零食,可以游玩一整天,不用担心饿肚子
📍淮安方特东方欲晓
江苏省淮安市洪泽区方特大道1号
淮安 · 淮安市
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苗雨佳
2021-07-03 16:54
江苏旅行|淮安周恩来故居|海棠花开一年年
书信中,周恩来曾对邓颖超讲
“我这一生都是坚定的唯物主义者,
唯有你,我希望有来生。”
.
感谢江苏省旅游局安排的淮安之旅
.
今日份来自中央的高级狗粮
很香
.
【水韵江苏·红色之旅】
.
初夏时节,来江苏淮安,
感受悠悠岁月留下的城市瑰宝,
体验百年红色之路的热血璀璨!
.
一连三日的江苏行程,紧扣主题
走的都是红色景点
以前觉得党性太强的内容会枯燥
可能长大了就会懂了
一路下来泪点直线下降
真的太容易被感动太好哭了
▫️
//关于感悟:
优秀影视作品不断
因为题材背后是更加鲜活生动的故事
比如
周恩来和邓颖超
革命中的伉俪情深
让人更坚信向往志同道合的爱情
▫️
//关于行程:
第二次来到淮安
可称之为宝藏城市
淮安不但是国宴淮扬菜的发源地
更是多出状元英豪
吴承恩在故乡创作出《西游记》
.
对于世界,淮安拥有运河咽喉的荣耀,
对于中国,她则富有更加深情的意义,
淮安, 是伟人周总理的故乡。
.
“品镇淮楼畔浮云白,驸马巷前夕阳斜。”
周恩来故居坐落在淮安市淮安区驸马巷,
局巷北侧,大小32间房屋,典型的苏北民居,
青砖、灰瓦、木结构构成东西相连的两个宅院,
每个宅院都是曲折的三进院。
1898年3月5日,
周恩来就出生在东边的一间房屋里。
故居院内有两株20米高的百年老榆树,
是周总理童年时期亲手所植,
如今依然挺拔健壮。
.
周恩来从小学时立志“为中华之崛起”而读书,
到南开学校毕业时与同学们互赠“愿相会于中华腾飞世界时”的留言,
到日本留学又回国参加五四运动,
再到欧洲勤工俭学,
又回国投身革....
就一直为中华之崛起而奋斗。
少年定下初心,终生矢志不渝。
.
让我感动的是邓颖超纪念馆,
里面展出了很多两人一同生活的照片和书信,
记录了二人一同投身革命的年少有为,
还有刻画一生肝胆相照的伟大情谊。
.
最让人记忆深刻的
是展馆最后出口处的一篇文章,
原为1997年邓颖超的遗作
《从西花厅海棠花忆起》
她在这篇文章里深情写道:
“你不在了,可是每到海棠花开放的时候,常常有爱花的人来看花。在花下树前,大家一边赏花,一边缅怀你,想念你,仿佛你仍在我们中间。你离开了这个院落,离开它们,离开我们,你不会再来。你到哪里去了啊....”
.
胸怀千秋伟业,恰是百年风华。
.
文水韵江苏,在情韵,更在风骨!
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黑黑丸子
2023-04-20 13:53
每人一条五一安利|淮安组合式旅游攻略
在小h书刷到好多家人们五一来淮安玩,简单的写了下淮安攻略,各个点可以自由组合选择,主要是以板块模式来玩路线会更顺一些~
📍市区板块:
1、清晏园+楚秀园 +南门小街+文庙+花街+里运河文化长廊
这一块是市区我觉得最核心的景点了,而且相隔很近可以晃悠逛一天,附近也有商业板块像华信mall、淮海第一城,吃饭都非常方便,南门小街有很多小吃,里运河晚上有灯光很适合散步
2、古淮河文化生态景区+钵池山公园+小康城吃喝 / 西游乐园+龙宫大白鲸
如果喜欢游乐场类的可以直接去西游乐园+龙宫大白鲸玩一天,晚上会有烟花活动!或者是可以选择古淮河景区、钵池山公园逛一逛,晚上到小康城里面有很多咖啡店和小吃
3、老淮安板块—河下古镇+周恩来纪念馆+淮安府署+漕运博物馆+附近的街巷
老淮安这一块可以说是有非常多历史建筑,包括4A景点周恩来故居,漕运博物馆,也有非常多好吃的,可以在这里的街巷里随处转悠都很舒服;在河下古镇里有特色茶馓、小吃,有时间的还可以去萧湖公园、吴承恩故居走走;
📍周边板块:
1、白马湖板块:向日葵故事景区+三岛奇遇记+卡丁车
白马湖这一块真的可以玩满满的一天,向日葵景区里有油菜花、露营地,还有卡丁车越野车,坐船到三岛上可以撸猫,超级适合春游;
2、金湖水上森林板块:可以坐小船穿梭在水杉里里面非常好看,还有很多游乐项目比如骑马、玻璃栈道、油菜花海与小火车;
3、洪泽板块:方特游乐园+洪泽湖古堰景区,方特也是一个可以玩一整天的地方,晚上可以在洪泽泡温泉~
4、盱眙板块:象山国家矿山公园+第一山景区+黄牌街+铁山寺森林公园
盱眙整体的游客不多,反而整体会觉得很惬意舒服,象山、铁山寺公园环境都很好,尤其是铁山寺一片绿意很适合夏天出行,还有街上到处的小龙虾店
就我个人意见,三天行程攻略我推荐:
🌸市区1号+周边1号+市区3号)
按这个顺序最后从淮安东站走最近
五天行程攻略我推荐:
🌸市区1号+市区2号+市区3号+周边1号+周边4号
大家可以根据喜好自由选择~
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梓立_1730
2021-03-21 21:56
淮安|摩天轮下的樱花
花还没全部开好😂😂预计本周日(27/28号)基本就全开了 需要拍樱花建议起单车🚴♀️出行,开车的话,不方便🅿️今天人已经很多了,这周末估计更多 但是拍照还是好看的。仰拍📷还是很OK的,🉑️打卡
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巧克力张张包
2021-11-19 15:17
淮安美食|本地人爆赞的淮扬菜馆
来淮安必吃的一家淮扬菜!川菜淮扬菜的碰撞
本淮安人记不清去吃过多少次了!太盖了,嘎嘎好吃
这不他家出新品我又冲来了
——
‼️4人餐🧧仅198
人均50块吃饱饱的
✅鱼头泡饼:超级大鱼头炖的贼入味,把饼泡泡蘸满汤汁绝了,一定要去吃这个
✅风味口水鸡:咱就是说,这个鸡肉也太嫩了,调的口味真好吃
✅水煮肉片:下饭神器,我闷了两碗饭
✅桂花糯米藕:软糯香甜女孩子应该很喜欢
✅南瓜小圆子:很浓郁的南瓜味糯叽叽的小汤圆
✅干锅茶树菇:吃老多肉,搭配个清淡的借腻
——
装修也很不错,宽敞明亮,里面带点江南气息,水韵淮扬,没吃过的淮安人一定要去试试,包你回头客,来旅游的盲选他家不会错❌不踩雷
📍:清江浦区正大路店
🏠:南涟人家
⏰:10:00-22:00
淮安
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大越蛋
2021-01-26 18:48
淮安旅游丨明代古刹慈云禅寺·佛教胜地
答应我 等春暖花开后要去这里走走呀😉
–
慈云禅寺,始建于明万历②〇年(公元1592年),
位于举世闻名的京杭大运河与里运河之间,
列两淮八大丛林之首,
以国师道场著称。
占地二十五亩,五重殿、东西配殿、
楼阁齐备、飞檐翘角、雕梁画栋,
寺中遍植松柏花草,
门前影壁高大牌坊精美。
–
♦️【乾隆皇帝曾到此打卡】
乾隆四十五年(公元1780年),乾隆皇帝第五次南巡,
于百忙之中到慈云寺瞻礼,
钦赐《慧照常园》匾额悬于大雄宝殿之上。
乾隆皇帝第六次南巡再次来慈云寺瞻礼,
并钦赐“绿丝红梅犹假色,行云流水是真诠”的联句。
-
♦️【国师塔的由来】
1995年,慈云禅寺僧众在院内挖出残碑一块,
碑中记载了玉琳国师圆寂后,
重建慈云禅寺的史实。
后经由各方努力,
终于建成这座高62米的九层国师塔。
-
经历了多次的毁坏而后重建,
古老的慈云禅寺,
将在新的世纪里广施法雨,
以晨钟暮鼓为淮安人民祈福纳祥。
–
🛎️ 慈云禅寺国家AAAA级景点
🖼️著名景点:国师道场
🕑开放时间:早9点-下午5点(近期因疫情原因不开放哦)
–
喜欢可以💓+🌟,感谢٩(๛ ˘ ³˘)۶❤双击鼓励我一下吧~。
–
*转载&拿图请注明出处,感谢各位啦(⸝⸝•‧̫•⸝⸝)
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梓立_1730
2021-08-14 09:06
淮安|号称小三亚️
作为淮安本地人
还是第一次知道这
钵池山-金沙滩
号称淮安的小三亚
虽然头衔有点夸大
但是很适合来打卡📷
来淮安旅游也是首选地
在水渡口万达附近
超级方便~
推荐下午5点之后去
夜景也是一绝
没来过的快🐛🐛
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爱摄影的橙子
2021-04-08 12:56
夜游淮安钵池山公园
你见过晚上的淮安钵池山公园是什么样的吗
淮安 · 淮安市
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hope_2996
2021-02-22 15:04
淮安楚秀园
很久没去了,没想到那么适合拍照片。
这个摩天轮虽然不大,拍出来的照片还不错,湖边适合傍晚拍照。
淮安 · 淮安市
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bass_6344
2020-12-02 14:35
淮安游记# 慈云寺
[位置]🌾
位于清江浦区承德南路7号,旁边就是文庙和东大街,很好找。
[环境]🌲
古色古香,宏伟庄严,登记入寺,不需要支付门票。入寺给人豁然开朗的感觉。佛说:一花一世界,一叶一菩提,在这里植物不仅有生命,也是有灵性的。给人以神清气爽的感觉!
淮安
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爱旅游的cc
2023-12-07 17:36
大胆走出去的人先享受世界丨找到自我淮安
哈喽,大家好我是cc
一个爱旅游,爱分享,热爱生活的人
🔺🔺
今天给姐妹们从一座小众城市
在这里你可以感受到古老与现代的完美融合
可以漫步在古老的街巷
欣赏那些古色古香的历史建筑
感受这座城市深厚的历史底蕴
也非常适合短途自驾游和高铁出行!
写给姐妹们的悄悄话(避雷)⚠️
🔸河下古镇文楼的蟹黄汤包,30一个!不值
🔸肥猫岛太远了,时间预算不多的不建议专门去
✅关于住宿
🔸 建议住清江浦区万达商圈附近
🔸大运河广场:距景点和商场都很近逛吃不耽误
🔸河下古镇:临近萧湖 还能感受下古镇的韵味
✅关于交通
🚄高铁:淮安站和淮安东站
🚈轻轨:扫码乘车
🚌公交:在zfb领“淮安一卡通”即可
🚲单车:随扫随走
🚘自驾:比较方便,随时随地到哪都行
不开车的宝子们去哪打车也行,城市不大市区打车都不贵
✅关于美食
长鱼面 藕粉 茶撒 汤包 辣汤 淮饺 鸡丝辣汤 阳春面 平桥豆腐 米面饼 油端子 酿酒米饼 百叶卷油条 小脚卷
✅路线推荐
🌈不走回头路2日游路线:
Day1:
镇淮楼➡️总督漕运部院➡️中国漕运博物馆➡️淮安府署➡️周恩来同志故居➡️勺湖➡️萧湖公园
Day2:
河下古镇➡️魁星阁➡️沈坤状元府➡️吴承恩故居➡️运河里文化长廊➡️清晏园
✅市区之旅
清晏园➡️楚秀园 ➡️南门小街➡️文庙➡️花街➡️里运河文化长廊
市区核心的景点,相隔距离不是很远可以游玩一天南门小街有很多小吃,晚上一定要去里运河,非常很漂亮
✅游乐场之旅
西游乐园➡️龙宫大白鲸
西游乐园和龙宫大白鲸可以玩一天,白天有刺激的项目和表演,晚上会有烟花活动
✅文化之旅
河下古镇➡️周恩来纪念馆➡️淮安府署➡️漕运博物馆
河下古镇很有感觉很好看,走在古镇的街上慢慢悠悠的别有一番滋味,再去总理纪念馆了解一下总理的生平往事
✅洪泽之旅
方特游乐园+洪泽湖古堰景区,方特也是一个可以玩一整天的地方,晚上可以在洪泽泡温泉~
🎉恭喜你看完了这篇攻略~
这段行程整体很轻松,风景很美~
感谢大家👩🏻🤝👩🏼的关注👀~
以上是我游玩过的部分旅行地~
更多旅行攻略可以看我主页哟~
㊗️我们一年比一年自由,一年比一年通透~
㊗️我们永远有方向,永远积极向上~
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淮安
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孤独星球杂志
2021-11-11 21:25
中国新晋“世界美食之都”,没人想到会是它
联合国教科文组织官宣了今年入选“创意城市网络”项目。其中,中国淮安当选“世界美食之都”。
1⃣️软兜长鱼
淮安人厚待宾客时的主打菜肴。长鱼也称“黄鳝”,刺少肉厚,鲜滑软嫩。这道菜先烫后炒,保证绵软口感。出锅后,乌亮的黄鳝根根饱满,蒜香浓郁,令人回味无穷。
💰 约120元/份
2⃣️文楼汤包
文楼汤包是一道远近驰名的特色小吃,其中的蟹黄汤包更是为美食家们所津津乐道。浓郁的汤汁在包子里翻腾滚动,先用筷子将汤包轻轻提起,用嘴咬开一个小口,鲜美的汤汁瞬间在口中迸发,再插入吸管从容吮吸鲜汤,最后细细品尝饱满的馅料。
💰 约30元/人
3⃣️淮安茶馓
和好的面团搓成细圆长条盘好,下入油锅炸至金黄即可。松香酥脆的茶馓既可直接干吃,亦可用水泡着吃。干嚼的茶馓酥脆爽口,用开水泡过的茶馓则更易消化。
💰 约10元/包
4⃣️盱眙龙虾
在盱眙,大街小巷遍布着提供小龙虾的饭店。从经典的十三香口味,到清淡的蒜蓉口味可供食客选择。这里每年5-6月还会举办盱眙龙虾节。
💰 约60元/人
5⃣️平桥豆腐
平桥豆腐用料考究,要选以盐卤点浆的细嫩豆腐,配以海参、虾米、干贝、鲜蘑等多种原料,再辅以鸡汤和鲫鱼脑提鲜调味。
💰 约30元/人
6⃣️钦工肉圆
为康熙年间所创,曾作为“贡品”而远近闻名。精选上佳的猪后腿肉,反复捶打成肉糊。钦工肉圆肉质爽口,嚼起来筋道而富有弹性。世代以做肉圆为生的李家,是制作肉圆的名家之一。如今,每天来李三吉钦工肉圆店买肉圆的食客络绎不绝。
💰 约60元/人
7⃣️开洋蒲菜
开洋即干虾仁,主要辅料。蒲菜,俗称“水芽”,是香蒲的嫩茎。经煸炒焖煮后的开洋蒲菜,味美甘甜,十分爽口。开洋蒲菜是淮扬菜宴席中不可缺席的主菜,甚至有“无蒲不成宴”的说法。
💰 约36元/人
8⃣️红烧狮子头
七分瘦肉,三分肥肉,先炸后煮,让酱汁充分浸润,再搭配青菜一同享用。
💰 约60元/人
9⃣️小鱼锅贴
现捕小鱼,湖水烧煮,沿着锅边贴一圈玉米小饼,翻滚的浓汤浸润到小饼里,小鱼的醇香与玉米面的清香碰撞交融。
💰 约40元/人
🔟大煮干丝
大煮干丝的原料有淮扬方干、鸡丝等,佐料随季节变化,春有海鲜,夏有鳝丝,秋有蟹黄,冬有野蔬。
💰 约38元/人
1⃣️1⃣️捆蹄
干的猪小肠衣为主料,咸甜鲜香。用线捆好的猪腱子会整个售卖。
💰 约20元/根
淮安
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