兔爺在路上 2023-07-07 22:26

沙县扁肉是由馄饨演变而来的，是福建省三明市沙县的一种传统地方名点，属于闽菜系。各地对馄饨的叫法不尽相同，比如：四川称“抄手”，广东称“云吞”，武汉称“水饺”，江西称“清汤”，江苏称“淮饺”，新疆称“曲曲”等等。
「扁肉」馅肉选择的是健康肥壮生猪的前后腿瘦肉，肉质新鲜红润，肌肉紧缩，有弹性，并去掉皮骨、筋头和肥膘。传说的味道是那么的真实存在，不往千里之行。只为一碗扁肉。

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三明 · 沙县庙门扁肉店(总店)

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爱旅行的_8837 2024-09-30 17:22

三明自驾游玩攻略—不走回头路三明游玩路线
🗺️游玩路线：桂峰古村落景区→尤溪联合梯田→沙县区→水美土堡群→上清溪→泰宁古城→大金湖→肖家山村→吉山村→复兴堡→永安文庙→桃源洞→贡川古镇→安贞堡
📍尤溪县
✅桂峰古村(4A)：推荐☆☆☆☆☆，门票：20元
🔻被称为“福建小婺源”。整个村落三面位于山坡上，层层叠叠，错落有致；
✅尤溪联合梯田：推荐☆☆☆☆，门票37元，7:00-20:00
🔻梯田涉及8个行政村，面积达万亩。福建最美的梯田
📍沙县：被称为“宇宙小吃总部”的沙县美食真是遍地开花
✅沙县小吃城（六板凳）：跑男打卡的沙县文和友
✅悬索桥：国际沙县的欧式吊索桥，超像凯旋门的沙县标志建筑，晚上拍照巨好看
✅七峰叠翠栈道：沿着栈道散步，可以俯瞰超美的沙县夜景，在吊索桥上用长焦拍也很好看，白天晚上都很美的江边栈道，
✅凝翠阁（沙县博物馆）：在七峰叠翠景区的山顶，很像滕王阁！
✅天主堂/宝严寺：路两边一边是西方天主堂，一边是东方寺庙，东西文化融合
✅沙县东门古街：「我是如此热爱沙县」打卡地
✅文昌阁：晚上有大型音乐灯光水秀
✅李纲中路：沙县 logo 贪吃豆的标志墙
✅李记小吃：李记是最全的沙县小吃集合店
✅曲巷：网红的沙县盖碗咖啡曲巷壹号茶馆
✅老火车站：拍照打卡，吃一碗老火车站的牛肉粉
✅水美土堡群：距离城区最近的土堡群
📍泰宁县
🏠「住宿推荐」：建议选择泰宁古城附近，吃喝玩乐比较方便，出行交通也便利。
✅上清溪(4A)：推荐☆☆☆☆☆，门票125元（竹筏漂流票+景交车票），8:00-15:00
🔻上清溪更适合夏天来避暑，坐在竹筏上，很是惬意，全程2h
✅大金湖(5A)：推荐☆☆☆☆☆，门票158元（门票+游船+讲解）
🔻一张船票通完三座岛，第一座有竹林飞瀑，第二座有悬空古寺，第三座有一线天，航线分A、B线，A线约6h。B线4.5h。
🔻陆上斜线天：比较陡峭的阶梯，但是有扶手
🔻大赤壁：壁面寸草不生，非常壮观
🔻甘露岩寺：整座岩寺由一根柱支撑，真的很奇观
✅泰宁古城：吃的都在这，历史悠久，风车标志和尚书第也在
📍明溪县
✅肖家山村：很多保存完好的明清及民国时期的古建筑，有一块绿色草坪，可以野营⛺
📍永安市
✅吉山村：坐落在山野里的古村落
🔻游玩路线：东方月（永安一中旧址）—

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三明

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达达不溜了 2022-10-07 17:49

三明永安美食合集（二）！本地人会去的小店三明永安美食第二弹👍👍

P1⃣️：豪门寿司⭐⭐⭐⭐⭐
提到美食不得不说到豪门这家寿司😯有手卷、细卷啥的 要吃得早一点去 大概晚上八九点左右可能就卖完了！！想当夜宵吃的根本吃不到😭😭食物价格平均5r/个😊吃了好多年 味道一直没变！！性价比很高 本地学生党的爱🎉🎉

P2⃣️：阿芬四果汤⭐⭐⭐⭐
在永安喝的第一碗四果汤！到后面越来越火 每次去都要排队 夏天的时候爆挤 以前放学回家会经常去带一份 有椰奶的、奶茶的、招牌蜂蜜的 后面出了新品，是百香果味的 朋友说还不戳！🤭🤭 不过可能是生意很火爆 有时候点单根本没人理 店家态度还会有一点儿不耐烦 但是味道杠杠的😘😘给四星 一颗星扣在态度和卫生上 （甘梅地瓜真不错！！）

P3⃣️：大小街章鱼小丸子⭐⭐⭐⭐⭐
必须给5星 在永安想吃章鱼小丸子就会去这家！趁热吃很满足 🐙给的很足 外焦里嫩的 绝了！！👍

P4⃣️：豪门铁板烧⭐⭐⭐⭐⭐
看到5星就知道我真的很爱豪门铁板烧😭😭看着应该是先炸然后再铁板的～肉都是腌好的 极其入味！烤茄子我只喜欢豪门铁板烧的😯😯肉沫给的很实在！不爱吃茄子的我每次去都必点！美中不足的是 卫生 还有经常跑空😭老板可能是看心情开店的哈哈哈哈！暑假跑空了五六次 知道我有多爱了吧🎉🎉

P5⃣️：兄弟烧烤⭐⭐⭐⭐⭐
和朋友聚会很爱去兄弟烧烤！种类多 态度好 有室内和室外 夏天晚上去吃夜宵坐在外面风很凉快！兄弟烧烤的牛油很绝👍👍店家态度也很好！！！位置很好 隔壁有奶茶店 小炒店 是聚会的好去处啦

P6⃣️：水校麻辣香锅⭐⭐⭐⭐⭐
麻辣香锅很绝 他家的麦茶更绝！ 夏天中午吃完喝一杯去上学简直不要太幸福👍👍菜品种类很多 自己选喜欢吃的去称 价格也挺实惠的 以前和朋友一起吃大概20r/人 麦茶是免费的👍饭和麦茶都是无限续的哦（饭也很香😊）

P7⃣️：古茗超A芝士葡萄 ⭐⭐⭐⭐
全国连锁 夏天喝一杯太舒服了😭还没有喝到很酸的葡萄 冰沙很绵密配上剥好的葡萄果肉太爱了👍👍

🎦还没吃过的朋友们快码住，有空可以去尝尝～🎉

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三明 · 阿芬四果汤,手工牛肉丸(大帝永隆国际城店)

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丢你一个_6178 2022-10-05 10:22

国庆长假·永安行小时候在永安呆过一小段时间
记忆中老是有一种味道让我念念不忘，这个记忆很微弱却又很深刻，想去寻找记忆中的味道很久啦！这次趁着国庆有机会就赶紧来看看 妈妈也喊我说找到了那家店和她说😛😛所以！😊😊这次我把它定位为：寻味之旅 永安行🥤🥤🥤
在记忆中小时候在永安早上爸爸妈妈会带我去早餐店🥣吃一碗米粉+切好的猪肺和肉😍必不可少的是黑色汁水打底😊😊。嗯……记忆中是这样的，那时候很小，现在20多年过去了啊～20多年没有去过永安了😞😞这次出发之前做了很多攻略，才知道小时候吃的叫做粿条，是永安比较特色和传统的早餐😂😂
记忆中的那家店是经过一座小桥，桥边有很多榕树，在桥的左手边，😯😯😯搜索🔍了很多粿条店，最后“添宝粿条店”（开了20多年，极有可能😍）和“阿歪粿条店”（走过一座桥就会到） 也很有可能😭难的来一次永安！我打算两家都试试😊
现在发的这家是 “阿歪粿条”，早上吃完要去睡觉了。下午起来再去“添宝粿条”试试
ps 记忆中还有小时候游泳完去吃的小小粒牛肉丸and叉叉粿！！这次也要全部吃到才好哈

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三明 · 阿歪粿条

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橙子和饼饼 2021-08-16 14:19

📍大小街，美食一条街。
💰丰俭由人，人均六七十吃到扶墙走。
🍊🍪依照个人口味来为大家种草啦～
【推荐】
1⃣️「添宝粿条永安小吃」
来永安不吃粿条活肉说不过去了！早餐标配就是粿条活肉鸭血，粿条就是清清淡淡的清汤粿条，活肉和鸭血都可以加黄椒水吃，鸭血烫的特别嫩，黄椒水真的是神仙配料，有了它这些食物上了两个好吃层次！
2⃣️「陈阿婆叉粿条」
叉叉粿也是必吃的了，其实叉叉粿并没有什么特别的，灵魂就是那一碗甜甜的酱油，永安人说法是吃完叉叉粿后是会把酱油全部喝掉的，从此可见有多好吃了，烧麦就像是芋包换了一个皮，qq弹弹，煎饺就是普通韭菜煎饺，牛肉丸也发挥正常。
3⃣️「米粿」💰2
在大小街随处可见的米粿摊子，一般的是三拼（酸菜笋干豆干）分为白米粿和艾草米粿，味道是朴素的好吃，一个和手掌✋🏻一样大的米粿，真的很值！
3⃣️「华荣西饼」
应该是永安烘焙界top1了，里面的面包和85度C类似，但是价位又稍微低一点，强推猪排煎蛋三明治和烤腿排三明治！
【排雷】❌
1⃣️「章鱼小丸子」
很普通很普通，而且点餐的老板感觉很傲慢的样子，态度已经让我给了低分了，还挺贵的，尝了一个以后就彻底不会改观了，就很一般，不用特意吃了。
2⃣️ 「不知名煎蛋」
因为一直没去老张煎蛋就在巷子里找了一家煎蛋摊子，是用手抓饼打了鸡蛋和肉沫拿来煎的，孜然味太重了，也很一般，不推荐。
3⃣️ 「福鼎肉片对面的烧烤」
忘记名字的烧烤，只记得在福鼎肉片斜对面招牌是黑色的，是先炸后烤的铁板，白果特别硬，都不是很好吃。
总体来说，永安物价也算很低啦，吃的也清清淡淡，好吃的也有很多，是一座存在感不太强但是很适合居住养老的城市。

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三明 · 添宝粿条店永安小吃

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么么玺吖 2023-08-21 15:08

来沙县的第一餐就找到这家很多人推荐的庙门扁肉，可能期待值太高了，真正吃到的时候就没那么惊艳了。
「扁肉」第一口扁肉入口，不知道是我个人对气味太敏感还是什么，感觉肉有一点点腥，其他的倒还好，挺Q弹的。
「金包银」4元一个，豆腐包着肉馅，炖的很入味，第一次吃到这个，之前没做功课，反而觉得是好吃的。

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云儿响叮当 2023-08-30 22:22

据说这一家的扁肉是沙县最好吃的，扁肉和拌面是绝配，一份扁肉一份拌面11元，价格很实在。但是我竟然没感觉好吃，是因为不是很饿吗。但是我味觉一般很准的，我感觉还没家门口随便沙县小吃的拌面好吃，但是扁食的质量绝对有比路边小店优质，皮薄馅大肉劲道。

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akinaaaai 2023-10-10 23:37

生意超级好的一家店，饭店来人都爆到外面了，果断去旁边吃了个粉（P2）又对面买了个手抓饼找了间咖啡店坐着先（P3），和🐤玩闹了好一会儿才回来吃的，人都还只是稍少了一些而已。

「扁肉」确实无愧于这个招牌好吧，虽然这东西不算很惊艳的东西，但这家的扁肉确实是我吃过里面最好的了，丰满、肉香、脆弹，是美味的✅
「芋饺」这个就比较普通，特别是拌的比较没味，不如龙岩那边喜欢用喷香的葱油拌得香，我本人也不太喜欢糯叽叽，就很普通。

借这里夸一下旁边的营养粉，其实等位的可以去他们那嗦一碗先，还蛮清淡可口，没有很重味，拌面中规中矩不难吃。
再再，借这里记录一下吃的外卖南霞牛肉粉，自带酸菜，牛肉是上浆很多的那种糊糊牛肉，我个人觉得很一般。和本店无关哈！⚠️

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起一个长长长长 2023-10-12 16:59

一家店吃了一桌子，都好好吃
「扁肉」好吃，主要还是那个肉馅弹牙
「芋饺」外面是花生酱，花生酱怎么能不好吃呢，馅料好像是萝卜有点肉
「豆腐丸」里面馅料忘了，但是这个主要是外皮好吃馅料似乎是有一点点肉配个腌过的蔬菜
「金包银」外面豆腐里面好像是肉丸子口感两层完全不一样
「鸭头」这个一般

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阿坤不是大头 2023-10-06 11:19

每个小吃都还不错，拌面很给力哦

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三明 · 沙县小吃莫哈瓦小吃广场

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最爱阿修雷 2023-10-04 23:42

下动车站直接打车过来起步价
刚好早餐时间刚营业不久
人不是很多
只等了一小会儿点餐
自己取餐然后付款

「扁肉」比较大颗的扁肉、Q弹好吃
「拌面」和龙岩吃到的味道差不多，酱汁少了点，又找老板多浇了点汁
「沙县烧卖」烧卖皮薄、包的是肉粒和粉丝，味道比较淡，要搭配蘸料吃

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霖食少女 2023-10-04 18:15

是沙县小吃的热门榜单之一，但是差强人意，不是特别惊艳

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potato松鼠a 2023-09-18 21:26

好吃的！花生酱绝绝子！配什么都很好吃！
炸扁食也好吃，有特色，和平日里吃的沙县小吃还是很不一样的
拌面加了花生酱，哇，再来几个芋饺，再来几个扁肉，哇，绝对管饱
上了拌面，嘎嘎炫了好几口，暴风吸入，真的好吃！就是可惜没来得及吃上豆腐丸，留点遗憾以后吃！

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渣YE_197 2023-10-02 20:48

反正路过沙县了 来随便吃点
金包银稍微一般了
可能是卤汤不够出色
同一锅卤锅出来的鸭头也是
虽然说很辣 辣度够，但是太咸了

芋饺里花生酱有点多余 我个人觉得腻
烧卖就还行 中规中矩
扁肉招牌还是值得的！
QQ弹弹一口就爱上
要是能有辣油加就更好了
沙县的辣椒酱我不太爱吃

三个人吃了这些价格50-60好像
一点也不贵很合适

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林沛颖的观察学 2023-01-25 18:32

现代人如果住在这样的房子会迷路吧？福建省三明市永安市的安贞堡
_
是一种闽中地带特色的土楼，有钱人家，有书房、私塾、药房、女红间等等房间
_
有三层楼，好大好大，可以走好久啊

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三明 · 安贞堡

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