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布搭配斯
2019-01-11 18:37
在东京米其林一星的拉面店仅有两家,
一家是「Japanese Soba Noodles 茑」,
另外一家就是鸣龙。
来之前一定要做好大排长龙的准备呦。
✨鸣龙位于JR大冢车站和地铁新大冢车站中间,从这两个车站只需步行大约5分钟左右。
🌟 大概11:10到店,前面大概排了三、四十人左右。没排一会儿,店里出来个服务员,会登记用餐人数。因为每天的面条是限量供应的。所以大概13:30的时候再来人排队,服务员会非常友善的告知:“we are sold out!
💫🌟✨ 担担面
黄澄澄的汤汁是用鸡汤、牛骨和牡蛎三种食材调和出的鲜浓高汤,超级鲜美,浓而不腻,香,实在是太香了!
最上面是辣味噌,里面混合着有花生酱、麻酱、花生碎、肉末等秘制调料。味道不会像咱们四川的担担面那么重油重盐重麻重辣,这里的味道更鲜香、更甜糯,不知为啥,有种吃出了香浓榛果巧克力的感觉。面条的粗细也特别合适,让每一根面条都能满满的吸收浓郁的汤汁。面条煮得更是恰到好处,吃第一口不会觉得夹生,吃到最后一口也不会觉得坨。
自家制的辣油飘着浓浓的花椒和芝麻香气让人回味无穷。
从吃第一口就根本停不下来,最后,面跟汤吃得干干净净,就差舔盘了。
吃完最大的感受:一切等待都是值得的,这面怎么能这么好吃,这汤怎么能这么好喝,所有的形容词在这里都是无用的,要是能再来两碗也吃不够!!!只可惜人家是限量,一人只能点一碗。
🌟✨💫 特制酱油拉面
许多人知道鸣龙是从它推出的速食担担面开始的,但其实鸣龙不只有担担面,还有酱油拉面、盐拉面、蘸面等等。
其中人气最高的当数酱油拉面。
中国人对于日本拉面的印象还仅停留在豚骨拉面上,但其实日本接受度最高的拉面应该算是酱油拉面。因为日本的酱油好呀!
鸣龙的酱油拉面中搭配的肉类有两块,铺在上面的比较薄的是很大一片粉红色的猪肩肉,采用低温烹调技术,十分有韧性。
而它下面藏着的是一大片猪五花熏肉厚叉烧,香甜肥美,入口即化。咬上一口,肉汁四溢,肉香味儿充满着整个口腔,肥而不腻,香熏味道浓郁有回甘。
面条的质感比担担面略粗一点点,汤底是香浓的酱油味加酱香味。
两大颗鲜虾馅饺子,正宗的薄皮大陷。馅肉鲜美、多汁,果然吃出了香港美食的味道。估计没来过中国的老外die吃哭。
溏心卤蛋,流黄的刚刚好,紫菜片偏厚,特别有嚼头。最后来点烧制的笋干清清口,完美极了!
东京
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以下榜单推荐
相关内容
-我是个叫方萌的孩子_
2018-09-13 22:22
科普篇东京不仅仅只有一兰拉面!!!这几家拉面日本美食榜排名比一兰都高!
1.新宿区排名第一的拉面是之前介绍过的hayasida拉面(らぁ麺はやし田)这家店日本美食网站3.65的评分,而一兰拉面的评分只有3.13分,这家的面是由日本菅野面制所的全粒粉低加水细面特制而成,咬起来非常有弹劲,而且他们家的汤也很有特色,一股浓浓的鸡汤香味,这家的推荐是特制酱油拉面,价格是1000日元一碗,需要早点去排队,人真的很多,地址在新宿区新宿3-31-5,离新宿三丁目车站只有78米,营业时间是中午11点-16点,晚上6点-22点。
2.排名第二的是soba house金色不如归新宿御苑本店(コンジキホトトギス)这家得分也是3.65分,这家是在新宿御苑车站前224m,地址是新宿区新宿2-4-1,营业时间是周二到周六11点-下午3点,晚上6点30-9点30.周日11点半-下午3点半。周一不营业。这家有名的是真鲷和蛤蜊的的soba,这家的汤也是特制汤。是由爱媛的真鲷和三重县的名产蛤,再加上冲绳海盐和蒙古盐调制而成,面也是自家特制的细面,价格是900日元一碗,很值得一试。
3.第三名是风云儿拉面(ふうんじ),这家的得分是3.64、这家看的我都饿了,好馋,这家是有中国服务员所以不用担心交流不便,平时也有很多外国游客来这里光顾,比较有名蘸面,推荐是特制蘸面,价格是950日元,汤头非常浓郁,这家的肉和糖心蛋一定要吃,评价很高,这家地址在涩谷区代代木2-14-3,北斗第一大厦,京王线出来徒步2分钟的路程,营业时间是11-15点,晚上17点-21点。
4.第4名是面屋翔本店,这家得分是3.63分,这家的推荐是香彩鸡汤特制拉面,价格是790日元一碗,这家店连续2017,2018入围美食榜百名店,实力还是很强的,周一到周五是11点-15点,晚上18点-23点,节假日是11点-15点,晚上17点-21点。地址在新宿区西新宿7-22-34,最近的是西武新宿车站出来300米。
5.第五名是生姜酱油我武者罗,代代木店,这家得分是3.62,这家推荐的是当然是他家的招牌拉面生姜酱油拉面,是用8小时的高汤搭配鸡肉,猪肉,干贝,生姜熬制而成的烫头,味道很不错,一碗价格是920日元。地址在涩谷区千,营业时间第11点-15点,晚上18点-22点。代代木车站出来200米处。
下次去日本真的别再排队一兰了!这几家排名更高
东京
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更夜東京生活
2019-12-02 22:41
东京|日本百名店 米其林级高雅拉面?!
大家都很喜欢吃面,我就多发点。 菜单看第三张图~点赞收藏哦~🧡
——————————————————————
这家的特色是特别优雅,高雅,无论是里面的装饰还是用的器具,放的交响乐和汤头纤细的感觉,都是米其林级的(说实话,我觉得这家会评上)。
只有6个座位,所以肯定会排队,遇到没有排队的话真的是运气好!赶紧进去吃吧!
很多日本人专程过来打卡!
注意⚠️ 排队前点进去买券,买好了再排。
———————————————————————
✨一个小知识:这家店是中华荞麦面店,其实在日本,拉面,荞麦面,乌冬三面霸都很有人气。
拉面和中华荞麦到底有什么不同?其实是一样的。
中华荞麦不是真正的荞麦,是最开始拉面🍜从中国传入日本,为了区别于一般的荞麦面所以加了一个中华在前面,也就是拉面的起源。和拉面是一样的哦~
(真正的荞麦面下次介绍一家 )
———————————————————————
📍 東京都中央区銀座3-14-2 第一はなぶさビル 1F
💰850日元~
⌚️ 11:00-15:00
17:00-21:00
每周三不营业 每月第二和第四星期四不营业
🚇JR有乐町站 徒步10分钟
地下铁东银座站 徒步5分钟
东京
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一粒闷骚的小柠
2019-07-28 19:55
东京拉面百名店柚子味
来日本吃拉面不要总是去一兰拉面啦 日本本土有很多非连锁的超好吃拉面
这次推荐的是东京拉面百名店的hulu-lu,东京池袋美食推荐之一
有别于一般拉面店的拥挤老破汤底浓厚,这家店是小清新,适合女生🥂
○店面相对别的拉面店来说,比较大,有单独的桌子,也有拉面台。灯光也很明亮,是一家比较时尚的拉面店😛最近新出了意大利风格的拉面
○味道很清淡,不是浓浓那种豚骨汤底。
我是广东人,虽然在日本久了但还是不习惯那种浓厚油腻汤底的拉面,吃一次腻半年(无夸张)。这家拉面我最爱的就是他家的塩SOBA(盐味拉面),不是很咸,带有柚子,解渴又好吃。
中午要排队,晚上不用。
店名:Hulu-lu
地址:2-chōme-60-7 Ikebukuro, Toshima City, Tōkyō-to
👯♀️离池袋站走路5分钟
日本最适合女生的拉面店🍜,喜欢清淡的口味可以试试😉
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皇包车_9988
2019-12-31 17:49
东京吃上这8️⃣家米其林‼️2020一年无憾‼️
2020年《东京米其林指南》已经发布啦!要知道东京可是世界上米其林餐厅最多的城市哦👏
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明年如果预计前往东京旅游,除了抢票欣赏4年一度的奥运赛事里刺激的运动赛事以外,不妨也趁机跟着米其林指南造访星级餐厅,体验极致奢华的美食飨宴!
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1⃣️麻布门胁-かどわき🌟🌟🌟
💰28000/30000/35000円 🍴怀石
2020年由2星新晋级至3星的唯一一家餐厅!宾客们从座位上就能清楚看见厨师的烹调过程,是日本非常特殊的用餐方式。
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2⃣️龙吟-Ryugin🌟🌟🌟
💰44000(含税) 不含服务费10%,半包间及包间15%
🍴怀石
世界五十最佳餐厅,想体验道地日式怀石料理者绝不能错过!
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3⃣️Joël Robuchon🌟🌟🌟
💰午餐3900/4800/6800/8800 円
晚餐5200/7600/9200/13500/16500円 圣诞25000円
🍴法餐
自首版米其林东京指南发行时,已经连续13年皆获得3星殊荣。
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4⃣️青空🌟🌟
💰寿司+小菜40000円
🍴寿司
今年晋升为二星的寿司店,主厨高桥青空出自于寿司之神的门下。
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5⃣️辻留🌟🌟
💰午松花堂便当10000円
午餐15000/23000/28000/35000円
晚餐25000/30000/35000/43000円
🍴怀石
世界三大知名的怀石料理店之一,让食客都能品尝出怀石料理随遇而安与自然和谐相处的禅道精神!
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6⃣️樱川🌟
💰午餐6500/9500/14000
晚餐6500/14000/18000儿童餐1500/2500
🍴怀石
讲求食材、料理和摆盘的樱川,精选高级食材,为食客提供极尽奢华的四季料理。
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7⃣️小十🌟🌟
💰午餐20000/晚餐30000
🍴怀石
米其林摘星常客,料理种类多元,有别于不少日式料理店考量味道的调和,仅偏重鱼类或肉类,这裡常同时呈现,口味能各自展现不失衡,再度感受到奥田的厉害!
8⃣️成泽(Narisawa)🌟🌟
💰午餐33000 晚餐38500
🍴法餐
餐厅创始人成泽由浩年轻时前往法国、瑞士和意大利,这段成长过程确实在以他本人命名的东京餐厅的菜式中实现。
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查理女孩
2018-09-22 18:08
银座小十 Ginza Kojyu 东京米其林怀石料理😃
打卡米其林二星的怀石料理餐厅 银座小十。好不容易通过酒店concierge订到了这家餐厅,也算是不虚此行了!务必提前预约,务必准时到。
我来中肯的评价一下:
😍Love - 前几道菜的展示、美感、精致度都让人惊艳,也不愧为是怀石料理!大厨本人亲自摆盘,让人觉得很荣幸!味道也是“入口即化”,“清甜可口”,其中蔬菜料理最为好吃。
😐Hate - 后半程的肉料理以烧烤烹饪为主,对于不喜油腻的我来说有些吃不下,和牛也剩下了。可惜!如果可以前半程的菜双份给我吃 我也乐意!连我隔壁的大叔也有点太饱!本以为怀石料理会让人吃不饱呢 哈哈真是想太多了!
注意:去之前在网上看到评论说老板以前为了保留体验,拒绝外国客人来吃,吓得我到的时候还特意说日语,结果进去后全是游客 hmmm……😷还有一个中国游客迟到了 觉得老板好可怜 还得多做一次。我坐在吧台好处是可看到老板摆盘 但是坏处是没有私人房间那种安静的气氛,旁边客人聊天都得听,坐的有点近。
地址:东京银座区5-4-8
东京酒店
由 Agoda 提供
日本酒店
由 Agoda 提供
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丸子姐姐_5107
2019-06-19 16:52
东京超好吃的鳗鱼饭!日本米其林!日本必吃
日本地道美食有:寿司、寿喜锅,怀石料理、鳗鱼饭、日式烤串、海鲜盖饭等等 说不完啦…
❤️今天就跟着丸子姐打卡一家东京超有名的鳗鱼饭吧!赤坂ふきぬき 被评为米其林一星,很多宝宝来东京必吃美食!这家店创建于1923年,专注鳗鱼的百年老店,已经把鳗鱼研究到了极致,鳗鱼都选用肥美的河鳗,汁肥肉厚,一口下去满满的幸福感!
⚠️建议
1⃣️ 错开饭点去吃,不然会排很久的队,或者提前跟餐厅打电话预约,英文OK!(最后一张图附上餐厅地址和电话)
2⃣️ 高岛屋楼上有免税店、买一定数额可以送餐饮抵扣券,当天作废,如果要逛街的宝宝可以先逛街购物再去吃
3⃣️ 午餐价格更划算,建议大家午餐时间去吃
❤️推荐点他家的招牌鳗鱼三吃,可以按照以下顺序品尝
💕第一吃:原汁原味直接吃,可以加上它家的山椒(个人觉得加上山椒更美味)
💕第二吃:在第一吃的基础上加上小葱、海苔碎、芥末
💕第三吃:加山椒、小葱、海苔碎、芥末还有汤汁一起拌着吃。我的天!这个吃法超好吃,推荐、推荐!!
❤️ 餐厅就在新宿高岛屋百货商场14楼的边角,环境优美,还能俯瞰新宿的美景哦!菜单也有中文版,中文解说吃法,如果在新宿逛街的话推荐来这家!!
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猫力个猫
2019-10-29 21:55
#东京自由行之美食篇—银座怀石料理#
第一次来日本,列入必吃计划之怀石料理。
提前一个月请懂日语的同事帮忙查询预订的这家位于银座一个地下的怀石料理店。
当时她推荐给我的原因:
这家银座店连续4年米其林一星;
日本本土类似大众点评app推荐分3.91分,是日本本地人比较爱去的一家店;
抱着相信土著的心理完全没有犹豫就预定了。
🌟环境:非常典型的日本怀石料理一类的店面环境,门帘很小在地面有一个小小的地灯写着店名,差点就略过去。
🌟料理:整体感受很不错,坐下一口浓郁又清爽的梅子酒就给我喝开心了,真的开胃酒喝好了一切都美好。菜品一如印象中的精致细腻,每道菜搭配不同的器皿,隔壁日本人席间喝了大概不下六种酒,每换一种酒也都会换不同的酒杯。
🌟服务:料理师和服务员都是男生,态度非常和善可爱,特别是图中这个当晚我的主料理师哈哈哈,英语特别烂然后每道菜都一边思考一边介绍的样子严肃又可爱。以至于隔壁日本大叔最后可能都看不下去我们两鸡同鸭讲的架势,默默充当起了日英同声传译。简单几句之后尽然也能get到一些一致的笑点,让这顿一开始稍显拘谨的料理也轻松了许多。
我想一个人的独自旅行美好之处大概就在此吧,花两个小时安静的品尝一顿用心的料理,去和不认识的陌生人逐渐建立沟通。最后临走前大叔说enjoy your travel,大概就是对东京day1最好的总结啦。
Tips:
1、需要提前预约;
2、日文预订,如果可以找到会日语的朋友电话或者网上预订最好,大众点评可代订座,额外收费;
3、都是套餐制,按照价格选择套餐区间,酒水和消费税另计,最终价格根据当日食材决定;
4、不要迟到不要迟到不要迟到,订好了千万不要爽约。日本人很介意这一点;
5、晚间会比午间价格贵,所以如果追求性价比的同学可以选择中午前往
店名:銀座 よし澤
地址:中央区银座1-13-8
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MIWE月半佲未
2019-04-11 00:26
【鮨一】米其林日本东京银座日本料理
💁🏻♀️店名:銀座 鮨一 銀座本店 (ぎんざ すしいち)
☎️TEL:050-5594-9673
📮地址:東京都中央区銀座3-4-4 大倉別館 1F・2F
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第二次吃的餐厅·推荐!
💁🏻♀️必须要提前预订位置 想要尝试的话最好提前预约~ 预定成功会收取押金 成功进餐后会退还的 所以淡定
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这次预订了晚上8:00进餐 逛完街后直接去 时间刚刚好 毕竟日本的商场7:30左右就停止营业了 所以预订太早的时间就不能逛街了
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餐牌分三种价格的套餐 建议选择最贵的套餐30000日元 保证能吃饱 最重要很满足
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酒的话 如果酒量可以建议一开始就点一整瓶 这样比较划算 最重要这里的酒都很好喝 跟服务员说明喜欢口感他们就会给你建议
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宅东ZAITO日本民宿
2019-08-02 15:57
日本东京|精选银座6家超棒经典拉面推荐
日本东京|精选银座6家超棒经典拉面推荐
🥘🥘🥘
1⃣️篝
◽️建议吃到一半时在汤里放上几滴「洋葱油」来变换口味,吃可能是因为这家拉面店的名声太响,我来店的时候虽然是用餐高峰前,但看到已经有许多客人,其中有不少观光客。
◽️打算到这里一饱口福的小伙伴务必记得要留出足够的时间喔~
📍东京都 中央区 银座 4-4-1
🕐工作日:11:00-15:30 17:30-22:30
2⃣️风见
◽️汤底的熬制透过鸡、豚、牡蛎再加上酒粕,不仅口感无违和,浓郁的汤底也令人回味无穷。
◽️总共有分酒糟浓厚风味拉面、沾面、塩味拉面、酱油拉面4种~
📍东京都中央区银座6-4-13 浅黄大楼 1F
🕐11:30~15:20 17:30~22:00
3⃣️银笹
◽️萃取鱼类和动物类(猪、鸡)两种的精华熬煮而成的汤头,带有浓缩双重精华的奢侈感!除了弹牙的鲷鱼丸之外,银笹最著名的就是搭配拉面一起吃的鲷鱼饭了。
◽️将拉面汤头加入鲷鱼饭内制成雕鱼泡饭,一面两吃大大满足!
📍地址:东京都中央区银座8-15-2
🕐周一~周六 11:30~15:00 17:30~22:00
公休:周日、国定假日
4⃣️胧月
◽️广受欢迎的拉面店“Ginza Uzuki”的招牌菜单,可以排列,是由超厚海鲜和猪肉汤制成的特制面条。
◽️将长熟的银杏和鸟脚,以及鲭鱼和鲣鱼相结合的汤是“酸味,甜味,丰富和爽脆完成平衡汤” 。与非常厚的面条兼容,与风味油调味。
📍东京都中央区银座6-3-5
🕐工作日:11:30~15:30 17:30~22:00
周末:11:30~15:30 17:30~21:00
5⃣️九月堂
◽️可以同时品尝拉面和风甜点的拉面咖啡厅。有别一般传统日式拉面店,现代时尚风格的店里,有舒适的沙发和设计摩登的灯饰。
◽️道地的日本酱油口味,叉烧、笋干、溏心蛋等配料也一点都不马虎,绝对能满足你的胃~
📍东京都涩谷区神南1-15-12
🕐平日11:00~22:00 周六11:30~22:00
公休:周一
6⃣️九代目
◽️以使用了一整只鸭子的汤底闻名和特选的有机丸大豆制成的酱油,很受客人的欢迎。虽然拉面理所当然的很是美味,但除了拉面以外,还有很多其它的人气菜色喔!
📍东京都中央区银座6-12-15
🕐11:00~15:00 17:30~23:00
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不吃桃子的小青蛙
2019-10-05 19:54
去东京还是在吃一兰拉面吗?不如试试东京米其林拉面店“篝”🍜这次去东京特意去品尝了下。中午十一点跟着 Google地图走到银座附近找了好久,真的是在一条很不起眼的小巷子里面,大家千万别找漏了👻
【地址】日本, 〒104-0061 Tōkyō-to, Chuo City, Ginza, 6-chōme−4−12
东京银座6丁目-4-12
【环境】藏在一条小巷子里,整个店面不大很日式、也很干净。
【服务】餐单上有图片实物跟餐单没有差异、看图点餐就可以了,服务员态度友好💕
【推荐菜品】🍜鸡白汤拉面🌟🌟🌟🌟
吃了招牌的拉面,第一口喝汤👍🏻汤头浓郁稠的刚好、面条虽细却不烂还很有弹性。鸡肉很 入味✨配料有一大块笋、玉米笋、洋葱丝、牛油果、剥皮番茄🍅青菜(忘了是啥)、一小片白萝卜✨
【价格】我们两个人点了两碗拉面埋单2000日币💰折合人民币一份65元左右✨
⚠️银座 “篝”在日本几个主要城市有好几家分店,但还是建议大家去吃东京银座本店,听说这里的师傅是最资深的,拉面当然也是最好吃的咯👍🏻👍🏻👍🏻
还有个小贴士就是这家拉面隔壁就是另外一家米其林拉面🍜【风见】主打酒槽味的拉面🍜也是非常特别💕推荐噢👻
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宅东ZAITO日本民宿
2019-07-26 15:05
日本东京|精选4家米其林日式鳗鱼饭攻略
1⃣️尾花
米其林🌟
📍地址: 东京都荒川区南千住5-33-1
💭11:30~13:30,16:00~19:30 周一休息
🍱小院中有一座小的稻荷神社,特别精致。院中长椅做下,就会有阿姨来点餐,有中文菜单哦。
🍱鳗鱼饭大概是4300日元,鳗鱼饭的制作时间大致在30-45分钟左右,等鳗鱼饭的过程中还可以先点份烤串垫垫肚子。
🍱尾花的第一口觉得淡,但是鳗鱼的滑嫩滋味,越吃越觉得好吃。这家是不能预定的哦,一定要去店里点餐。
2⃣️鳗禅
米其林🌟
📍东京都墨田区吾妻桥3-6-18
💭11:00-20:00(卖完会提前打烊哦!)
🍱打开饭盒马上就有一股香气扑鼻而来,鳗鱼烤的油油亮亮又带点金黄色泽早就令人垂涎三尺,老板已经进行去刺,所以可以很放心地吃。
🍱酱汁也是灵魂所在把粒粒分明的米饭弄得更香更可口吃完真的有种欲罢不能的感觉~
预算4000-5000日元
3⃣️野田岩
米其林🌟
📍东京都港区东麻布1-5-4
💭11:00~13:30 / 17:00~20:00
🍱肉质好嫩好细致,加上烧烤的手法非常厉害,外皮烤到微干有点酥酥焦焦,中间的鳗鱼肉多汁又嫩。
🍱鳗鱼饭爱好者当然要尝一下传说中的鳗鱼之神啦。这一家用的都是野生鳗鱼,没有平时吃的鳗鱼那么肥,感觉肉稍微干一些,但很香。
4⃣️竹叶亭
米其林🌟🌟🌟
📍地址 :东京都中央区银座5-8-3
💭周末11:30~20:00 /周二-五11:30~14:30 / 16:30~20:00
🍱它的秘密武器在于超过100年一步一步改良的酱汁,加入少许就可以完美地衬托出鳗鱼的香味。
🍱地下室和一楼有桌子座位,二楼是坐垫式的位子,可以根据顾客的需求进行各种使用。即使你是一个人来吃,这里的气氛也不会让你觉得有丝毫的违和感。
🍱除了鳗鱼饭,这家店的鲷鱼茶泡饭和金枪鱼茶泡饭也是极具人气的。
🍱鳗鱼饭只要3500日元起就能吃到(需另加其他服务费10%),就算是全套套餐,也只要6000日元起,门槛并不高。这家也是不接受预订的哦,要早点过去排队呢~
🍱要去的话可以提前预定哦。
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_2424
2018-07-02 17:43
东京怀石料理【菊乃井】米其林二星🌟🌟
世界上有三家菊乃井,京都两家,东京一家。京都的本店是米其林三星,东京的这家是米其林二星。
地址📮
6 Chome-13-8 Akasaka, Minato-ku, Tōkyō-to 107-0052, 日本
关于预定
在官网上找到的预订电话,让东京的朋友订的午市,提前三天订的,也是订到了,订了12点半,赤坂店,午市怀石料理一万日元起一个人。
朋友说菊乃井打了三次电话来确认要出席并且不要迟到,还是很认真的。
位置感觉不是特别好找。
关于服务💁
服务整体来讲还可以,环境也OK,就是有点挤,我们坐在灶台,对着厨房,上菜一道一道,摆盘啥的都有点仪式感,就是给我们漏上了一道,然后沟通他们没听懂,以为我们要换菜啥的,等了很久,吃的不是特别愉快。
关于食物🍣
精致,但是没有印象深刻的菜,可能因为午市太便宜了,我们两个人吃了两万五不到一点日元,吃的很饱。
下次去试试其他更好的晚市怀料,希望不要失望。
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Matsumo
2018-11-24 09:19
🍜绝不踩雷的日本拉面推荐 | 东京篇🗼
日本好吃的拉面可不只有一蘭,作为一个资深吃货➕拉面爱好者,品尝日本拉面,经验告诉我排着大长队的拉面并不一定好吃,有些可能是日本人更喜欢,却不适合我们的口味,今天就给大家介绍几款绝不踩雷的日本拉面❗️
1⃣️元祖明太子つけ麺(蘸面)
推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟
价格💰1280日元
蘸面是日本拉面的一个品种,就是把面蘸到浓浓的汤里食用,这家店不论是颜值还是就餐环境,都算是数一数二的了,店面很宽敞,进去的时候,门口有几个罐子,里面放着写有辣度的小牌子,自己选择一个辣度,然后点餐的时候交给店员,蘸面的面和汤时分开的,面是很劲道的粗面,这家蘸面最大的特色就是汤里加了很多的明太子,颜值超级高,第一口吃下去会让你感叹怎么会有这么好吃的面,口感丰富,味道浓郁,超满足,店面里还有很多明星打卡留下的照片和签名,大家可以去找一下有没有自家的爱豆🤩
🏠东京都丰岛区南池袋1丁目21-5第7野萩大楼 2层
2⃣️中本蒙古汤面
推荐指数:🌟🌟🌟🌟
价格💰780日元
爱吃辣的人必须去打卡的拉面,里面的辣度是分等级的,最辣的是北极拉面,第一次去不推荐尝试,红色的汤头看着就超级有食欲,刚开始吃觉得还OK,后面可能会感觉到越来越辣,很过瘾,观察周围的人会发现他们的脸上都辣的挂着汗珠,店铺环境就是传统排排坐的那种,偶尔需要排队,是连锁店,在新宿,池袋,涩谷等人流量大的地方都有店面,在7-11还有卖它家的杯面,味道一点也不逊色店里,喜欢的亲别忘了买几个带回去哦
3⃣️横滨家系拉面壱角家
推荐指数:🌟🌟🌟🌟
价格💰730日元~
横滨家系也是一个拉面种类,拉面的汤头用的猪骨汤,奶白色很有食欲,味道也很浓郁,面的种类分为软面,普通,硬面,味道分为淡,普通和浓,可以自由选择,缺点就是汤会有一点油腻,不喜欢油腻的不推荐,不一样的店面味道可能会有少许差异,大家在选择的时候可以看一下各个店的评分
4⃣️二郎拉面
推荐指数:🌟🌟🌟
价格💰650日元
二郎拉面的画风要粗旷一些,汤头是猪骨汤,面的上面堆满了豆芽和几片切的很厚的叉烧,满满的一大碗,非常有分量感,面是粗面,用的是特制酱油,汤的味道有点偏咸,但是有自己独特的风味,食量小的女生可以点小份的, 要不然真的会撑到你怀疑人生
喜欢拉面的小伙伴赶紧行动起来去打卡吧
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日行记薇薇安
2019-08-29 14:49
怎么这么爱拉面东京米其林一星拉面
蔦
地址:東京巣鴨一丁目14-1
交通:🚃JR山手线到巣鴨下车,5分钟就能走到,离车站很近。
日本吃吃吃,感觉吃来吃去真的吃了很多拉面🍜。这家特地跑去吃的。要排队,但还好不用排太久。去之前做好排队的心理准备哦~
这家有话题的松露拉面,时常创造新菜单。我的话去吃的是比较普通的东京酱油拉面。作为最普通的拉面,想看看这一家做的如何。果然还是不让人失望的。汤的层次很丰富,有加入各种鱼鲜来熬制汤头,非常鲜,和一般的豚骨拉面不一样。酱油味道不浓,比较清爽。另一个亮点就是叉烧肉。于是点了一个叉烧饭🍚。叉烧肥瘦相间,瘦肉八成以上,不柴、很香,没有我不喜欢的那股叉烧猪肉味(不是很喜欢)。下次想试试松露的😃
重点:价格很便宜!和普通拉面同价位,1000左右。这么便宜的米其林,怎么能不试试😂😂。
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suki酱是吃货
2018-03-05 21:59
东京食记——高性价比的米二怀石料理
一直惦记着想吃一次怀石试试看,这次来东京有提前做功课,选了这家米二的菊乃井赤坂店。订餐游客只能通过酒店礼宾部订,一来一回的得发多少邮件啊神麻烦,好在有万能的淘宝,一百多块一次搞定~~食物是真的精致啊~区别于法餐的那种精致,怀石的精致显得别文雅富有禅意一点吧~食材也有顺应季节而食的讲究~从开胃小菜、刺身、焼物、御饭,无一不是器皿精致摆盘漂亮味道上佳~特别喜欢它家的烤鱼~有融入橙子的味道特别清新~还有第一次吃到有橙子味儿和柚子味儿的鳕鱼蒸蛋~餐后小点心有牛奶冰淇淋配羊羹或者抹茶冰淇淋,亲测都好吃~去东京玩儿的小伙伴可以试试这家菊乃井哦~午餐价格实惠,加税加服务费还有饮料大概人均750rmb,值得拥有哦~
地址: 港区赤坂6丁目13番地8
电话: +81-3-35686055
友情提示:虽然有万能的淘宝但是还是要提早一点预定哦~提前两三周以上比较保险~因为是不是就会休假~
东京酒店
由 Agoda 提供
日本酒店
由 Agoda 提供
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圣圣婕
2018-04-23 13:06
日本东京米其林一星拉面店 米其林拉面店soba蔦
Japanese Soba Noodles 蔦
全球第一家米其林拉面店。
一面入魂,实在是被这个师傅吸引到了。
面没有特别贵,最多15刀的样子。
但要特别提醒的是cash only 只收现金,并且要小排队一段时间:先去拿一张排队票,之后等半个小时就ok啦
我们点了评价最高的叉烧酱油拉面,查了百度,说是“以和歌山县产北海道丸大豆二年熟成无加工酱油为主,加入长野县丸大豆本酿造浓口酱油和白酱油制成底酱,高汤则采用蛤蜊,牛肉,干货,蔬菜熬制,二者相融,即为高汤酱油的汤底,最后加入最高级意大利产黑松露制作的松露油和松露酱,才算大功告成。”
反正好吃😋!
用google一搜Japanese Soba Noodles就出来地址啦。
味道一绝,鲜美!叉烧薄而不油,值得一去!
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Charlene_38598
2019-02-09 20:08
东京美食🍜本地人超爱吃 完全靠实力的手擀蘸面店🏮
这家蘸面店 算是我在东京吃过比较低调且真心好吃的了(最近都很喜欢去探索低调的店
「大勝軒」📍地址在图8
环境:脱离池袋热闹的街区 在一条安静的小街道里,跟着地图很好找。店内很朴实无华 开了很多年了 很有深夜食堂的感觉,自动贩卖机点餐。可以看到两位蘸面师傅认真做面 空闲的时候会热情的和客人闲聊哈哈
味道:份量惊人!食量小的朋友点的时候注意啊😂进入正题 面条手擀面,光闻到面就很香了 有韧性有嚼劲✅蘸汁属于比较淡的 不重口,料多到感人,叉烧巨好吃!😋很大块带点肥肉 还特别弹牙✅笋也好好吃 香香脆脆✅
人均:1100¥日元左右
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橘笙_7836
2018-10-03 15:06
来东京秋叶原绝对不可错过的餐厅!用着大排档的钱吃米其林餐厅----丸五
-
来东京除了买买买最重要的就是吃啦,来日本8天,从大阪吃到东京,提前参考了各个攻略,包括大众点评,吃了很多家网红满分餐厅,比如美利登、寿喜锅、江户川、胜牛等等,都非常棒,以及一些不是非常出名的小店,日本几乎没有踩雷的餐厅,建议可以勇敢尝试。人均基本都在150左右。
-
但是!仅仅这家餐厅感觉最为惊艳!!传说中号称米其林餐厅的小餐馆
餐厅在秋叶原一条小路上,我去的比较晚,是中午接待的最后一位客人,lucky🖖
因为没有中文菜单,只有日文及英文,盲点了炸猪排、炸虾天妇罗以及一个不知道怎么形容做法的猪肉。只能说,也太好吃了吧!!!
特别是炸虾,第一口超惊艳!!必点必点必点!外面的糠包裹住大虾,炸的感觉刚刚好,不会太过于硬,超级酥脆,虾肉非常非常Q弹饱满,超好吃!!😭😭😭
还有炸猪排,从没吃过如此嫩的猪排,完全不油腻,而且吃到一半服务员还会送来略甜的茶解腻,体验感超棒😭😭😭
点的那个猪肉也非常嫩,但是感觉有姜味,我不吃所以不是很喜欢
两个人吃了5600円左右,折合人民币385的样子,希望国内也有如此优秀的餐厅,性价比爆炸
-
需要注意的是,
1⃣这家店中午两点左右开始停止接待
2⃣无法刷卡、线上支付,只能使用现金
3⃣没有会中文的店员,无中文菜单
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Mengzz
2019-12-08 21:39
日本拉面|吃腻了一兰?看看这家原宿小店
✨店名叫做俺流塩ラーメン,📍 东京都涩谷区神宫前 6 chome−9−14
很多来日本旅游的朋友,应该听说的最多的就是一兰拉面,不过在这里留学的我已经吃腻了一兰,就想换个新鲜的,从网上找了这家。
因为我们第一次吃就点了男盛り,没想到是超级大的份量的意思,我们都没吃完。
✨推荐我朋友点的这个男盛りガバチ拉面🍜和芝士烤饺🥟,面里有叉烧肉和炸鸡块和溏心蛋,我觉得味道不错,饺子很香小小的一口一个!
我自己点的那份味道就一般般啦,不推荐。
✨店里空间很大,位置也蛮多的,去原宿玩的小伙伴可以去试一下哦,吃饱了还逛逛街消化一下。
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大佬的女孩儿_
2019-11-02 17:31
如果你来东京旅行、只吃一兰或者一风堂,那你可就白来啦!试一试本土人都爱吃的美食吧?!
这是一家位于银座中央区的一家只有七个座位的小面馆(具体详细位置在最后一张图的名片上,假如你不懂日文,那就按照我打的👉拼音字母,在地图上输入“Menya Maishi”)大众点评网搜不到哦!日本人都爱吃!只收现金!只收现金!只收现金!重要的事情说三遍!
汤底那叫一个鲜啊!好吃到救命!!!比一兰拉面清淡,不油腻,还很够味!因为我皮肤过敏,所以我点了扇贝的!其实海胆拉面才是最好吃的,对海胆不过敏的红🍠们可以去尝尝,还有玉子拉面!天妇罗拉面等等……人均大概70人民币左右。看个人饭量,还有可以单加的东西。
日本餐馆的门面都不大,这家店只有七个座位,我趁着旁边的人结账了赶紧拍一张,不然人多拍照片不太礼貌,本身空间就很小!去银座逛街累了,来上一碗清鲜的拉面,人生圆满啦!
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Charlene_38598
2018-07-01 21:15
日本东京🇯🇵打卡网红拉面店 阿夫利🍜
🥢🥢🥢
今天终于打卡了阿夫利 东京的网红拉面😜在这之前我一直对柚子味的拉面很排斥😂看到阿夫利就是主打柚子口味 还是有一点点迟疑 不过网上的评分都很高 所以还是不想错过嘿嘿
📍地址在图7(新宿店有一点点难找 在Lumine1的负2层)
还好今天去得比较早 晚一点肯定会排队👭👬
味道:主打柚子口味🍊面条是我很爱的细面,虽然口味种类不多 但足够好吃又特别😋今天点了一碗柚子辣汤面一碗柚子酱油拉面🍜柚子酱油味的汤头很鲜很好喝喔 不浓不淡刚好合适,重点推荐柚子辣汤面!看了一眼菜单就决定要点它哈哈哈,辣度很适中 配合柚子的清香味 汤超级好喝!酸酸辣辣又清香 完全不腻☝🏻
环境:我想象中以为是传统的拉面屋🏮结果是很现代的那种哈哈😂主调白色 跟柚子风味很搭,清新又独特 非常适合夏天去吃🍃
人均:70¥rmb
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Kumori
2019-06-11 13:38
东京最最最便宜的米其林二星法料✨
店名:Cuisine[s] Michel Troisgros
位于东京凯悦酒店里的一家米其林二星法国料理,地址和预约电话大众上都有,套餐价格有4500日元-10000多日元不等的5种套餐,4500的套餐是工作日限定的,我点的就是4500的套餐,加上税和服务费5492日,折合人民币才300多‼️(大众里这家店的团购比直接去店里支付贵了100RMB左右,直接去店里支付比较划算!)建议自己打电话预约,不用担心沟通问题,服务员英语都很棒,还有好几个外籍服务员也不用担心听不懂日式英语。
内容就是图片里的那些,再加一大块全麦面包(面包比较普通就没拍照😂) 虽然看上去吃不饱的样子,实际上只要不是胃口特别大的人,量都是刚刚好的哦。点餐的时候会问每个人忌口的东西,主厨会把每道菜都做成你能吃的,并且每道菜都会细心介绍食材和做法,服务全程满分💯。
东京酒店
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日本酒店
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liyaranran
2018-01-20 01:41
日本东京美食 我的摘星之旅 米其林二星-寿司青空🍣
没订到寿司之神🍣 就先来试试他的大徒弟高桥青空
传闻🙊早乙女哲哉老先生每周六工作结束都会过来
抱着小私心希望能再见一次的心理也定了周六
可惜并没有碰到 也可能是我就餐的时间太早☹️
好啦 回归正题
餐厅有两个套餐可选 🍣纯寿司20贯/15贯寿司+料理
去的太早导致整个餐厅都没有别人…
就餐前半段都超紧张 店里所有人都对着我们…
再加上主厨青空本人真的很傲娇…
除了介绍鱼名 剩下的时间都是严肃工作脸
听闻次郎派以醋饭酸度高而著称🍣
试过之后还蛮喜欢 醋的酸味能够很好的提鲜🐟
所用的食材也是比师傅的品质更高更大胆
🌿青森县大间町顶级产地的蓝鳍金枪鱼三件套
春日子 针鱼 小鳍 车海老 贝柱…🐟
由浅入深 师承十二载 👍🏻自信和手艺真的没话说
虽说吃完整整20贯已经饱到不行🐽
但本着机会难得的心情还是多追加了几贯🍣
不得不说 寿司这种看似简单的料理
实则更考验料理人的功夫与内心的追求和坚定的♥️
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阿哈_8507
2019-09-22 21:19
东京美食 东京拉面🍜 !!
这家拉面真的是推荐!! 在原宿,很好找! 晚上想吃拉面,前两天才吃了一兰,今天想换一家!在大众上面看到这家,评论不错就跑来吃了。在店门口自助机器上点餐,点好了拿着小票票进去,店员安排座位,然后会来问面条要普通还是软还是硬点。店也挺大的,干干净净,没什么异味,几乎都是日本人来吃,面的种类好多呀!! 随便选了两个限定的,都吃光了!可以自己加调料那些… … 这个性价比还是可以了!我觉得比一兰好多了!!! 再也不想排队吃一兰了…… 而且比一兰便宜,选择比一兰多 … 嘿嘿!!!
东京奶茶 哈哈哈 居然在东京看到了贡茶!鹿角巷 KOI !这些都在国内喝过了… 来银座附近买了台湾的chatime 日出茶太 !点了招牌日出奶茶还有日出烤奶茶+珍珠+去糖 少冰 … 490日元💴一杯 味道还不错哦… 珍珠口感很好!!
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Simrou_4509
2019-12-13 07:06
东京探店|超多本地人排队都要吃的拉面店
刚落地东京 就马不停蹄地赶去鬼金棒吃拉面了 东京的冬天四点晚上就天黑了呀 有点不适应呢
在新宿坐jr去到池袋站 在站内迷惘了好久才找到正确出口 是35号出口哦 出了站之后问了三个当地人才能找到鬼金棒的位置
我们5.30去到已经好多人在排队了 但是来都来了 虽然带着老人家 那也要试试吧
先买在自助卖券机买券 把纸币投进去再按自己想吃的东西就好啦 然后排队的时候就会有小姐姐来收你的券 就根据自己想吃的辣度和麻度跟小姐姐提要求 要是能吃到很辣很辣的小伙伴就可以选择在卖券机加150块加辣 还能自己加豆芽小玉米香菜之类的配菜 这些就按各人喜好来加就好啦 卖券机有英文翻译而且店内有一位国人小姐姐 所以点餐基本无障碍的呀
店内只有十个位置 等位是要在店外等的 寒风萧瑟还这么多人排队 就说明真的好香呀 店内吃完一位客人就会收拾好桌面再叫等位的客人进店
基本一上坐拉面就会很快送到 配有一个有冰的杯子 可以自助装水喝来解辣 桌子下面就有提供放衣服包包的位置 类似以前上学的抽屉一样
软软的拉面搭配着脆爽的豆芽 肥而不腻的猪肉整整两大块 入口即化的溏心蛋 还有浓厚不腻的汤底 所有的搭配 都成就了这碗拉面呀
嗜辣的小伙伴来到东京不容错过的一家拉面店呀!
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Bamboojin
2019-01-28 10:16
东京餐厅/东京CHANEL下午茶
🇯🇵CHANEL餐厅下午茶 米其林二星
🖤
地址:银座CHANEL店侧门有一个直梯 直达10层
🖤
人均:我预定的午餐 价格分两档 人均500/800 里面包含套餐+下午茶,我开始以为这个餐厅是下午茶,没想吃饭,结果进去才知道人家是餐厅,下午茶也可以点但必须点餐,有午餐和晚餐,上面有图,我点的是便宜的那套,因为实在是为了下午茶而来。
🖤
环境:一进电梯就是米色的风格,Chanel的按键。上到10层是前台,进来会有接待员给你脱衣服,挂起来。男士要求穿正装,我们当时不知道,但不要紧,他会给你拿出Chanel的西服。面料好到不行,顺便可以体验一下chanel正装的感觉。进来右边是一幅Chanel经典图标,左边是一个通道,直通过去是餐厅。整个装修风格都是暖色调。很舒服。适合拍照。
还有重要的一点就是卫生间!!装修的太好看了,暖色灯光。化妆镜前摆放了一瓶chanel香水,上面po了图,这个角落很适合摆拍。
🖤
菜品:性价比很高。我点了土豆泥,鹅肝,鱼还有后面的几个甜点基本都点了一遍,最好吃的是Chanel巧克力,黑色玫瑰。他家下午茶绝了,4张拼图最后一张是甜点,建议你们都点一遍,这个是需要单点的,都值得一试!
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ksok_8181
2019-05-17 23:13
日本东京·银座 青空 寿司之神的分身
喜欢吃江户寿司人应听闻过两位出神入化、江户派别寿司之神:すきやばし 次郎(小野次郎)与 永远订不到位的 鮨 さいとう
只要看过《寿司之神》,一定都萌生过“这辈子一定要去吃一次!”的念头吧!可是90岁的小野二郎现在已经很少在店里捏寿司了,除非是有贵客或是熟客引荐,小野二郎已将银座的米其林三星『数寄屋桥次郎』传给了长子小野祯一,六本木的同名分店交给次子小野隆主理
掌厨【 银座·青空 Harutaka 】的高桥青空是追随了寿司之神小野次郎十三年的大弟子
【青空】米其林二星💮💮 位于银座地区靠新桥駅高楼内,与师父次郎一样,大隐隐于市
晚餐宴席仅供两种选择:🍣寿司会席与酒肴会席
🎉彩蛋:偶遇了泷泽*萝*啦!(最后一张图)
传承师傅次郎,【青空】醋饭带了些空气感,米粒口味也略偏硬厚,与其他寿司料亭里尝试滋味稍显不同,所有寿司贯皆由师傅调味妥当才端将上桌,来客不需要再沾用任何调料
十六貫握壽司、精緻菜餚加上玉子燒,標準傳統江戶口味手法
💡亮点:
【斑节虾寿司】小野次郎响当当的招牌,在大弟子高桥青空这里吃到也甚是满足
【鲔鱼生】
对于一家标准寿司料亭,最简易的评断关键便是鲔鱼,由鲔背肉开始端将上来,油光亮澈澄澄
中腹-脂肪分布均匀细腻,入口即化
大腹口-油花更为细腻绵密
【玉子烧】最后端上高桥师傅著名玉子烧。此玉子烧别于其他料亭,传承师傅小野次郎匠人精神,以磨碎泥之山药溪虾入味,鲜美柔嫩中带着海洋风情,为整场晚宴画下完美句点
地址 : 东京都中央区银座8-3-1 银座时传ビル 6F
电话 : +81-3-3573-1144
营业时间 : 17:00 ~ 24:00(星期日与国定假日休)
⛩TIPS:建议还是提前联系酒店帮忙订位,最好不要迟到
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大米米_3984
2018-11-02 11:14
东京性价比最高🌟 米其林2星餐厅🌈亚洲top50餐厅
首先,Florilege 这家餐厅是连续3年亚洲top50的餐厅,2017被评为米其林1星,仅用一年,2018年就升级成米其林2星 可见这家餐厅是有水平的。此外,这家店也是一个蛮有历史的餐厅,老板是子承父业,他的父亲先经营了这家店然后现在是儿子继承,并且越做越好
这家的地理位置很好,在日本的富人区:港区 来这里吃完之后可以随处逛逛走走,街道上不论是商店还是住宅,都很漂亮很精致,并且有种闹中取静的静谧(不够贴图了,但是推荐去看看,随便一个房屋就是景色,非常精致漂亮)
说回这家餐厅。 所有米其林餐厅都需要提前预定,这是常识。并且这家接受预定的时间比较前,总之至少提前两周预定。我当时是拜托在日本的学长打电话预定的 其实大家也可以在大众点评上花点钱预定,或者打大众上的电话去定。
我们那天是定的中午12点(这家是中午12点开始营业)然后进去后里面是一个很大的U形吧台,中间是厨师们在制作食材的过程(最后一张图)可以说是蛮有特色的一个形式
中午的客人都是午市套餐:法式7道式,具体菜单可以看第一张图,上面有7道菜的食材
值得一提的是,这家店提倡环保,珍惜食材。所以beef那道餐,居然用的是15岁的老牛。但是吃的时候,牛肉入口后却非常的柔嫩入味,一点都吃不出来是这样高龄的老牛肉
并且也是这家店,让我扭转了对三文鱼的观念 与柠檬搭配在一起,既去除了海产品的腥味又非常的清新可口,肉质鲜美,真是让我爱上了这道菜
最后的甜点都不错,巧克力可可就是细腻的黑巧味道,刚入口微苦微酸,融化之后丝丝甜美就生于舌尖,口感绵软。
倒数第二道的芒果椰丝奶冻,也还可以,中规中矩,奶味很浓挺好吃。
最后的两个金桔模样的甜品 可以整个吞,叶子也可以吃,外面一层糖衣里面是金桔的果肉……就还行吧
因为之前在上海吃过米其林一星的法餐,可能那家就是法国人开的,所以那家的法式甜点就非常好吃,十分惊艳。所以相比于这家日式法餐,在甜点制做方面就薄弱了些。
总体来说,开胃菜一般,主菜比较出色,甜品中规中矩。但是,米其林2星餐厅再怎么样也不会难吃,这是肯定的。总体来说还是非常美味,并且服务周到的体验
重点:🌟 人均10000日元!这次米其林2星之中简直是大白菜! 我们那天还额外点了饮品都没有超过!真的非常划算!推荐
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熊丽粒
2019-03-16 05:21
日本龙吟/东京美食/米其林三星/怀石料理
🌟地址:餐厅是在一个叫midtown的商城七楼
🌟预定:其实这家餐厅没有那么大家想象的那么难订 我们是提前大概15天预定的 我们把要去那四天的日期都试了下预定 于是订到了其中的一天 一般米其林的餐厅都不让私人预定 因为以前很多人订了都临时取消 导致准备好的食材浪费了 现在预定一般找五星级的酒店预定 或者TB预定
🌟价格:2400人民币/人 不包括酒水 如果有爱和酒的 建议可以点pairing menu 也就是 每一道菜 配上一杯酒
🌟环境:餐厅有半开放式的包厢 和封闭式包厢 还有大厅 一晚最多可以坐下40位客人 环境和米二的【小十】还有米二的【醍醐】相比较 小十和醍醐 更加隐蔽而且安静 龙吟比较吵一点
🌟总评:米其林三星味道和二星的味道 真的不是一个等级的 三星真的好吃太多太多了 这家餐厅在各方面上满足了我的味蕾 他们的菜单是季节性的 季节不同 所配的食材不同 换食材也不会一次性把所有的菜换掉 只是单个 所以过段时间来吃 吃到的菜也不一样
🍴第一道菜:海胆卷 图2⃣️
🍴第二道菜:海鳗鱼幼苗生鱼片【图三】
新鲜的海鳗鱼 配上海苔丝 蘸上他们自制的芝麻酱香油 【口感嫩滑】冷【鱼生】热【芝麻酱】口感交替!我很喜欢诶!
🍴第三道菜:金枪乌贼🦑图4⃣️:有乌贼籽的乌贼、材料选取的很好
🍴第四道菜图5⃣️丸子蛤蜊汤:汤里面的丸子 运用蛋黄和当季的笋子做出了一个丸子 口感酥滑 摆盘特别 用食物摆出了用花瓣瓣和樱花🌸叶 配合着这个季节的景色来煮这道菜
🍴第五道菜【第一道鱼生】河豚 图6⃣️
蓝色碟子是河豚肉 中间的小碗是河豚鱼皮&安康鱼肝 橙色小碟子为蘸料 这道菜一个字形容“脆” 咬起来脆脆的 但又不觉难嚼 鱼肝 就真的是很甜
🍴第六道菜 鲣鱼鱼生
🍴第七道菜:马头鱼 配味增汤 图7⃣️
这道菜!我吃出了一种技术味儿!鱼皮酥酥脆脆紧连着他们的肉 鱼皮做到脆后依旧不觉口感太糙太老的鱼肉
🍴第八道:鱼翅汤 图7⃣️
他们用的是真的鱼翅诶!
🍴第九道 图8⃣️
牛肉料理【非常有客户体验的一道菜】为什么
1.如果觉得牛肉太腻 鸡蛋可戳破 蘸牛肉吃解腻
2.如果觉得牛肉太生 可放在蒸汽上多蒸一下
🍴第十道菜:千叶豆腐 图9⃣️
很考验切工的一道菜
🍴第十一道甜品
草莓+蓝莓粉+番茄+红糖果冻
🍴第十二道:甜品 图1⃣️第一张图
🍴第十三道京都绿茶
东京酒店
由 Agoda 提供
日本酒店
由 Agoda 提供
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张懐石
2019-10-05 16:12
东京米其林一星⭐寿司家一柳
本来想定寿司之神的,本店预定费太贵,他儿子的店直接就没定上。一柳据说口碑不错,所以也就来尝试了一下,第一次吃米其林级别的寿司。
寿司确实是很好吃的,昆明的寿司没法比,米饭有温度、吃着是热的,而且口感很温和。食材的处理非常好,每一个寿司都有自己独特的味道和特点。我应该会有很长一段时间不想吃昆明的日本料理了,差太多了还那么贵。但你说它有多特别我认为也没有,跟我那天去筑地吃的差别不算大。
整个吃饭节奏还是合理的,12+的寿司差不多一个小时,不过我最后没有吃饱,应该点16个的套餐。价格合理我认为大部分游客还是可以承受,属于性价比比较高的,有兴趣可以来尝试,服务还可以,反正米其林级别的餐厅这方面都还是不错的。
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