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油脑壳与油脸bar
2020-11-18 19:49
天冷了,胃需要温度。火锅不缺席,今日份快乐[胜利][胜利]
藏在洪崖洞九尺坎巷子里的这家火锅,一定要来吃,味道真的不错。装修简洁,古香古色。味道很符合重庆人的口味,菜品新鲜,菜单种类也比较丰富,荤素齐全,份量足。
特别推荐他们家的酥肉:真的是我吃过最好吃的了,很酥脆,全是瘦肉。毛肚:嘎崩脆,现在想着都流口水🤤 大刀腰片:沾上干海椒,入味至深
上菜很快,服务热情[爱心]
重庆
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丑丑_6715
2020-11-24 10:54
朋友推荐的老火锅,味道正,菜品鲜,服务大大的赞👍🏻
💥位置:洪崖洞旁的九尺坎巷巷,位置偏不好找。门店还有一只八哥和一只不知是老鼠还是鼠科动物的动物很可爱
🍖味道:麻、辣、烫,这才是重庆火锅的味道,无辣不欢,但是史记记忆老火锅的味道不太辣,适合外地想吃火锅的朋友
🍻重庆人吃火锅怎能不来一瓶啤酒,他们家的乐宝啤酒别有一番风味哦,标识的是“野”乐宝,够味够劲,地道[得意]
🍤菜品:点赞手工现打虾滑 ,满满的虾肉,不掺杂任何的东西。
必点的屠场鲜毛肚,鲜鸭肠 ,新鲜清脆爽口。
再来一盘五香肥肠 和麻辣牛肉 ,有嚼劲[强],沾一沾他们家独特的干油碟,那个才叫爽,不摆了[色]
最后说一说服务,店员热情周到,带有小孩的,还主动问需要婴儿椅吗?点赞点赞👍🏻👍🏻
推荐:手工现打虾滑 屠场鲜毛肚 红糖糍粑
重庆
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橙橙陈_5258
2020-11-14 12:44
暑假去吃的现在才想起来来评价,真的是我在重庆目前吃到最好吃的火锅了,菜品也很新鲜,价格也不贵,特别推荐鸭血,真的太绝了。只不过排队排了黑久,7点多就在手机上排队了,后面去店里面等了差不多到11点才吃上,但是味道确实很好。值得!
重庆
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芥末小熊
2020-11-20 10:28
解放碑的火锅这么多,我还是很爱史记忆他们家的火锅
锅底是很巴适的老火锅,很浓郁的香味,辣得也很舒服,不是那种干辣的
菜品也很新鲜,又很丰富,价格也适中性价比高
手工现打虾滑,虾滑嫩得很,口感巴适
麻辣牛肉,麻辣牛肉辣得上瘾,爽
冰镇脆毛肚,毛肚也脆得很,赞
其他的菜也很不错,几个人都吃得很开心
推荐:麻辣牛肉 火锅粉 极品虾滑 红汤锅底
重庆
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倩_1037
2020-11-05 14:31
☞古木枫老火锅☜
解放碑洪崖洞附近
装修很漂亮 古香古色 门面的木牌装饰很有特色,里边环境也挺大,洪崖洞附近游客很多,晚上快8点过来还在排队
味道的话确实只适合外地人过来吃,红汤锅感觉是新派红汤 ,不像老火锅醇厚浓郁,辣够但香不够。菜品还是很新鲜,吃完喝杯老酸奶还是很舒服,中规中矩,环境不错[微笑]
推荐:红糖糍粑 麻辣牛肉
重庆
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猪猪_6160
2020-11-17 18:14
洪崖洞夜景是重庆的一大特色,许多外地人都到这里来打卡,千厮门大桥,美丽的江景,古老的吊脚楼,古木枫一个诗情画意的名字,俗话说酒香不怕巷子深,他们家在一条巷子里,但是食客却是络绎不绝,优雅的装修风格,热情的服务,丰富的菜品,独特的味道。使他独霸一方
推荐:麻辣牛肉
重庆
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落花飞雪_6661
2020-11-17 14:00
瓜西西火锅,不论是在小红书还是***,总有驴友提到这家,于是放弃了楼下的佩姐,跑来试试。还好不是旅游高峰期,晚上9点到店,等了半小时左右就排到了。
一个人不能多点,挑了几样自己喜欢的: 图片8秒海带苗 图片精品鹅肠 图片手撕毛肚 图片特制午餐肉 图片手工苕粉 真是让人惊喜,没有一样是不好吃的!![调皮]
而最让人惊喜的竟然是锅底里的鸭血,超级嫩啊!
另外还要特别表扬一下午餐肉,肉眼看得见的瘦肉粒,煮透后真的超好吃!!
总之,这次没白来,回味无穷吖,下次来重庆还会来吃的[呲牙]
重庆
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自然醒_5216
2020-11-08 16:46
离开重庆最后一天必须要尝试一下九宫格了,选了这家在小红书N多人推荐的火锅店。就在洪崖洞对面,跟着导航走,先看到了瓜西西,猴三还要再爬楼梯。
老板很贴心的提醒我们点微辣,看着这翻滚的锅底,直接下肉,然后直接被辣傻。 图片鲜鸭血 这个鸭血味道很腥,很难吃。 图片三峡乌鱼片 这个乌鱼片很推荐,鱼肉烫了不会散。最后自己受不了这辣度,另外加了份小酥肉,很香很好吃。
传说中的网红店跟普通火锅店差不了多少,性价比还低,没有必要特意去打卡。
重庆
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旭旭子
2020-11-04 10:11
来n次洪崖洞这家火锅店了,特别是有朋友来重庆,肯定首选这家,食材很新鲜,但是酥肉的味道需要在改进改进一下,环境还行,三五好友聚会也很棒,因为生意火爆店里的火锅味有点重,建议改善一下排气[调皮]基本上吃完朋友都会直接在店购买火锅底料~
重庆
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feellll
2020-11-12 15:46
精品 2-3 人套餐 菜式很多服务态度很好 超级超级热情 去旅游的很符合我们的口味 两个人基本都吃完刚刚好 锅底也不是特别辣哈哈哈哈 主要是真的很便宜有好吃!小份菜真的很适合女孩子了 菜式又多[调皮]围裙也真的太可爱太有个性了
重庆
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爱吃egg
2020-11-19 14:18
门口闻起来花椒问特别浓很香,进去后味道反而小了,就在家楼下,每天看着排队,终于找个机会去试了一下,菜品很新鲜,还有一些小吃饮料自助,味道的话,还是属于新派火锅的那种,作为本地人还是更偏爱老火锅,还有吃完后身上的味比较浓。
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蔓胖啊
2020-01-19 13:47
重庆旅游最爱吃的6家火锅店,都超正宗
作为一个重庆本地人,整理了这6⃣家回头客爆棚的火锅店。快🐴了这篇,去打卡,准没错~
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1⃣ 土货九宫格火锅(洪崖洞店)
🔥网红的装修,港式风格之外,还有些标语“雾都”什么的。地道的味道,是正宗的九宫格火锅。最关键的是,看窗坐可以看见千厮门大桥😍。
✨纯正的红油牛油锅底,不会是专门坑外地人的,良心推荐。
🍲推荐菜品:特色卤味、屠宰场鲜毛肚、手工鱼籽虾滑、手工抄手、冰汤圆
🚥地址:渝中区沧白路75号(洪崖洞星巴克马路对面)
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2⃣ 二火锅
🔥是一家老店,氛围很好,名副其实的苍蝇馆子,本人超喜欢这的感觉。
✨叫二火锅的原因是因为老板最开始只有两张桌子,后来慢慢做大做强的,所以味道就不用质疑了!
🍲推荐菜品:麻辣牛肉、耙牛肉、滑肉、胆水豆花、土匪猪肝
🚥地址:沙坪坝区下土湾路土湾车站旁
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3⃣ 水煮青春老火锅馆(洪崖洞店)
🔥 一家藏在巷子里的老火锅,装修真的很可,是八十年代的港风装修风格。
✨锅底是经典的九宫格,上菜速度很快,菜品新鲜,阿姨们的服务也超好~
🍲推荐菜品:云端毛肚、虾滑、麻辣牛肉、鲜鸭血、酥肉
🚥地址:渝中区民族路128号
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4⃣ 李耿直老火锅
🔥老居民楼的火锅,属于小碗菜火锅,分1.9元、3.9元、9.9元、16.9元四个区域。想吃什么自己去透明明档里取,是真的超级便宜啦~
✨锅底是地道的牛油锅底, 越到后面味道越醇厚,而且锅底也才28元。
🚥地址:渝中区临江路10号附1-3号
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5⃣ 洞子李毛肚火锅(解放碑店)
🔥进门就能看见自助区,各种小吃、坚果、水果随便吃,老板真的相当大方了😉。他家老板说“毛肚不脆,老板包退”,刷烫9秒就可以来吃了~
🍲推荐菜品:洞子李招牌毛肚、洞子李主厨狮子头、洞子李脆嫩腰花、现炸酥肉
🚥地址:渝中区解放碑大同路66号
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6⃣ 亖井火锅(洋河店)
🔥这家店装修很简朴,锅底真的很醇正,而且没有鸳鸯锅哦!还有不是特别能吃辣的朋友建议点微微辣,虽然辣中带有一丝回甜,但是重庆的辣你们懂的~
🍲推荐菜品:小鸡快跑、蟹柳、耙牛肉、老肉片、豆花
🚥地址:江北区洋河北路18号附9号
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⛲图片后边有蘸料小技巧哦~
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一二三四_8572
2023-11-27 10:48
打卡佩姐,川渝火锅的灵魂九宫格。
牛油红亮,汤底醇厚,香气辣而不躁,吃完还买了些火锅底料。
肥牛,小郡肝,鲜鸭血,鲜毛肚,贡菜丸子……必点。
提前预订到了包间,没有排队,重庆旅程完美啦!
在寒冷的冬日里,没有什么比一顿热气腾腾的火锅更让人感到温暖的了。
重庆
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ZJIAAA
2020-11-13 15:16
来重庆的第二顿火锅 本来想点微辣 后来想想显得太怂了[大哭]然后点了正常辣 🤦🏻♀️ 真挺辣的 能吃辣的可以尝试 菜品很新鲜 正常菜量 超级实惠👍🏻他家可能是照顾到外地游客竟然有麻酱!!服务没得说特热心 还向服务员小哥哥问了路 !
重庆
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狂吃的大猫
2019-05-07 13:14
人气重庆火锅排队王‼️珮姐打卡,辣到爆炸
重庆美食打卡|珮姐老火锅(较场口店)
🌈火锅界三年【排队王】网红珮姐打卡,晚上5点等位20桌,足足2个小时,就为吃一锅特辣牛油火锅~
📍较场口店:解放碑较场口民生路四贤巷1号
🈺️全天24h营业
🌸🌸🌸这家珮姐是来重庆后,很多朋友推荐的一家店,重庆有很多分店,于是乎就近选择了较场口的那家,到达时间是晚上5点多左右,门外已经排满了等位的客人,领号【前方等位20桌】的确人气爆棚,‼️等了2个多小时,8点才开吃。
🌈来重庆当然要【九宫格】啦,‼️选中辣(还有微微辣)超浓郁的牛油锅底,看着红彤彤就有爆辣的视觉效果,辣中带麻,越吃越入味。
🌈【关于菜品】菜品‼️人均稍微要偏高一些,还有100多一份的毛肚,种类也中规中矩吧,不多也不少,基本的差不多。
🌈【关于油碟】经典的“蒜末+葱花+香油”,还有店里自制的酸菜不错,不给我个人喜欢加“蚝油+醋”。也有干碟,不过感觉没什么必要。
➡️麻辣牛肉:这个我很喜欢,牛肉特别大片,而且沾满辣椒,吃起来很爽,肉也比较嫩。
➡️红糖冰汤圆:很甜很冰,超级解辣,感觉不需要饮料了,就是太冰了一点,冷热交替有些酸爽。
总体来说,还是值得体验一次的,就是吃完身上味道太重了,也比较燥,吃完容易上火的感觉哈哈。
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cqsky
2020-11-06 19:14
古木枫火锅
地址:步行洪崖洞50米,以前王府井对面。
环境:反正饭点基本不用排队,有自助佐料区,有老干妈调料,第一家加老干妈味道杠杠滴,有点点咸
菜品:摆盘精致,荤菜菜品一般,有免费的小吃。价格这个位置也还好。
锅底:有番茄、麻辣、菌汤。麻辣味也很地道正宗,重庆人吃肯定是不辣撒。
重庆
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野心_8694
2020-11-13 18:23
很好吃!第一次来重庆就来吃这家火锅了!还有免费的奶茶果汁雪糕!推荐!
重庆
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lllhmmm
2020-11-19 11:28
位置在解放碑较场口附近的一个居民巷子里的,人气爆棚,我们提前打了电话预约的
环境:店铺面积不大,附近有几间铺面挨着的
图片屠场水牛毛肚 毛肚很新鲜,七上八下汤三十秒就好了,不能烫久了,久了毛肚很老不好吃了, 图片酥肉 还是非常的酥脆可口, 图片老妈肉片 肉面很嫩,好吃, 图片虾滑 Q弹鲜滑,非常美味。
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乌云爱晴天
2020-11-07 00:05
来重庆旅行,第一餐一定是顿地道的重庆的九宫格老火锅。古木枫,名字就很别致。各种竹元素 木质的桌椅,犹在山水竹林边吃火锅 图片七秒记忆 涮七秒就可以吃的鱼片,但是感觉不适合辣锅。 图片枫味虾滑 图片鲜鸭肠 好好吃😋
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zjyangel
2020-11-19 11:27
重庆火锅必须要去小巷子里吃,这家店在一个居民区里,店面很小,有点黑。点了九宫格锅底,端上来的时候锅里放了牛油辣椒花椒这些,然后倒水煮。菜品都比较小份,重点表扬滑肉和小酥肉。滑肉是猪里脊外面裹了一层芡粉,口感非常滑,小酥肉炸得很酥脆,里面有花椒,特别香!
重庆
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cynthia_6284
2020-11-17 21:42
店家态度特别好,很贴心。菜的份量很足,味道很赞,两个人都没吃完。玫瑰鸭血在锅没沸时下锅,煮的时间久些,外层会有一层薄薄的皮衣,而内里鲜嫩多汁,咬一口有一种爆浆的口感,但是要注意烫嘴。
海带苗第一次吃,比海带更嫩,涮火锅有种吃青菜的感觉,哈哈😄。
不得不提店家的冰粉,可根据自己喜好自助调制,一个人连吃了三碗,吃火锅配冰粉简直不能再爽。
推荐:冰粉
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小鱼番茄仔
2020-11-13 14:19
很多年前来过一次。这次带朋友来,不像以前那么火爆了。
位置还是比较好找,导航准确,下车几步路就到了。
环境那么多年都没有变过,苍蝇馆子风格。
味道确实有区别了。不的那么辣辣了。菜品还是比较新鲜。
整体来说算一般了。
重庆
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Jinpms
2020-10-31 15:07
非常美好,且快乐的一次重庆之旅,是值得去二刷的一个地方~我们住的楼下就有一家佩姐老火锅连锁店,因为也不知道去吃什么,哪一家的才好吃,看到有蛮多人排队的,而且又是大众点评第一名的的火锅店,那我就直接跟着排队去吃了一下,仅仅点的是微辣的锅而已,就能让我辣到不行,一整锅的底料就那么一点点水,其他全是辣椒油,最值得表扬的是平三天内的往返机票,可以打八八折,其实就跟大众点评上面领满减的优惠券是一样的,但是也会让外来的游客开心舒服很多~
推荐:精品鲜鸭血 贡菜丸子 精品鸭肠 屠场鲜猪黄喉
重庆
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易了个猫
2020-11-13 18:01
去重庆旅游吃的第一家火锅店~
服务:
真的是毫无服务,进去说开空调可以吗,服务员说这么冷的天还开空调,说不开了,让我吹电扇…[流泪]
鸳鸯锅:鸳鸯锅只有中间一点是白汤,我要的不麻的,但是真的很辣,带了油碟,图最后是自己点的干碟,五块钱,只有辣椒,还带苦味~
当地重庆朋友说 正常收了餐位费,就不收调料费了,可是这里都收… 餐位费收,油碟也收,油碟是去了和蒜泥直接上的,无需点~
味道:🥢很多菜品都是冰冻的,不够新鲜,但是味道还是比较正宗,谨慎打卡~~
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梨卡特
2020-11-19 13:40
很驚喜啊!強烈推薦七秒記憶!我這個平常不怎麼吃魚的人 也吃到臨走之前也過去專門吃多一次魚
最好提前在大眾點評搶劵 第一次吃的時候忘了搶 買單的時候發現已經沒有了
雖然要排隊 但是不用等很久.
服務也不錯 態度都非常好的
但最好不要點那個鴛鴦的菌菇湯 有點腥。
價格也挺實惠
推荐:七秒记忆
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饼干腊鲍鱼
2023-11-25 13:05
「霸王毛肚」很新鲜 很脆 「特制冰粉」很好吃 又不是很甜 里面还有桂花
环境:很干净 巷子里的网红店果然不错
服务:小姐姐很热情 服务很周到
重庆
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dpuser_8375
2020-11-14 21:15
环境极差 味道也很差 服务态度很差 菜品不新鲜 分量也很少 还很贵 油碟五块钱一位只有香油 没有葱花 香菜 真的很难吃
重庆
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炫舞飞扬
2020-11-20 20:58
如果还能去重庆,一定要在吃一次,耙牛筋是我最喜欢的,锅底越煮越辣
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一口田田
2019-11-18 20:31
重庆首家甜品不限量免费吃的火锅爆好吃
【重庆美食探店之火锅】
心心念念这家火锅好久 ,为了不排队我11:00就到店了 ,结果还是硬生生等了一个小时 ,这还是工作日,请问重庆人民是不上班吗⁉️
✨
📌地点:卤校长老火锅(观音桥直营店)
📍地址:重庆观音桥建新西路4号拓展大厦1层
📖
🔶12种甜品不限量❗️免费吃‼️
虽然是火锅店,但我是被甜品勾来的😋,12种甜品不限量还可以免费吃,我怎么能错过这种“耙活”。而且,甜品味道也👍,冰汤圆、冰沙、冰粉、杨枝甘露……品种多到可以开甜品店了
.
🔶招牌卤味❗️好吃到打Call❗️
门口有透明玻璃明档,每天有师傅在哪里现捞现卤,卤鸡爪、卤肥肠、卤猪蹄……好吃的想鼓掌👏,🉑️热吃也🉑️煮进火锅里
.
🔶火锅香辣有味❗️味道棒❗️
能让重庆人大中午排队吃的火锅,味道当然不会差啦 火锅底料上面还放了鸭血,🉑️直接吃冷锅鸭血,鸭血是送的哦~
.
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kimzhangyi
2020-01-25 10:59
正宗的重庆火锅吧,因为第一次尝试了老三样的蘸料,葱花蒜泥和小罐的麻油,搅拌在一起才算是重庆味道吧。鸳鸯的锅底不算新奇,但这里的鸭血却是我从未吃到过的嫩滑,颜色鲜艳但令人咂舌,果断再来一份。贡菜丸子也是特色的一道,贡菜的脆加韧性,会让人口感满足。八秒土豆片,入锅8秒,入口还是生脆的,美妙。
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三岁半的囡囡
2020-08-12 10:17
重庆美食|九宫格初体验 珮姐老火锅
九宫格的初体验——珮姐老火锅
来了重庆,🥘肯定是必吃的,九宫格自然也是必点的,不然总会感觉少了点什么。
|贡菜丸子 这个是他们家的必点!丸子有弹性,比普通的那种肉丸好吃太多!!!
|鸭血^他们家的鸭血是鲜鸭血,与火锅是绝配,口感上要比那种普通鸭血还要滑嫩。
|麻辣牛肉🥩这个...由于我不太能吃辣,但据我的朋友所说它不是很辣
|8秒土豆片🥔它与普通土豆片不同,它的口感不是软糯而是脆脆的,是一种毕竟新奇的口感了
|九宫格微辣锅^这个锅...可能我理解的微微辣与他们理解的微辣当中有什么误会,感觉当中差了无数个🌶🌶🌶🌶🌶,因为我不太能吃辣,我就还问服务员拿了一盆水...但最后还是吃的一把鼻涕一把眼泪的...因为火锅容易上火,他们家加的水是一种可以清火的茶,这点疯狂好评!
🍧他们家是有免费甜点的,虽然说一次只能拿两个,但我看到一个女生一次性拿了四五个...反正就...emmm...自行判断啦...
总的来说呐,辣归辣,但是吃是好吃的!!!哦对了,他们家如果你有三天内的机票还可以打折
人均:100
📍民权路51号瑞富广场1-B-1号商铺
❗️可能排队人会有点多,但不要紧,提前dzdp上取号就好啦
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