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  • 指尖旖旎LynnW 2020-08-05 15:37
    神州·食 | 厦门我宣布这是我最喜欢的沙茶面之一说到厦门小吃,沙茶面绝对是首当其中的。来厦门,沙茶面还是要来上一碗的。

    对于沙茶面,汤头是最重要的。
    💚好的沙茶面:
    ❥汤头浓郁,色泽醇厚为上佳
    ❥另外还有主体就是油面,油面要劲道,口感不能渣

    从沙茶面品质上来看,各家都有略微口味差异,而且每家的汤头都各有差异,例如我最喜欢的✔四里沙茶面,汤头跟这家有略有不同,没那么厚重,不过味道也很足。对于网红的✘乌糖沙茶面,我个人不是很喜欢,而且性价价比太低。

    ✅大社沙茶面
    这家在大社这边开了很多年了,老房子,朴实的铺子,不曾想还有名人悉数到访。

    ✅吃法
    ♥豆腐和青菜是标配,配料另加。
    有很多料是沙茶常见的,海鲜类、内脏类、丸子类、蛋类等等。不过有一款是自制肉丸,算是特色配料,可以加来试试。
    ♥另外,吃沙茶面必须🉐加点蒜末,不加的话感觉𝒮𝓸𝓊𝓁灵魂没了!

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    四里沙茶面一惯是我最喜欢的,不过这家跟四里相比,各有千秋。个人认为在沙茶面这一块而言,绝对属于品质前茅的,总体不负盛名。

    💚ꫛꫀꪝ我宣布这家与四里并列于我最喜欢的沙茶面。

    •┈┈┈┈┈┈୨୧┈┈┈┈┈┈•

    📍地址:集美大社路98号旁
    🚌公交:928路石鼓路下步行约800米(在大社里面,需要走一段巷子路。)
    🚗自驾:路比较窄,不太方便开进去,开进去也不太好停。
    💰人均:看你加什么料,20左右起步。
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