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  • 指尖旖旎LynnW 2020-08-05 15:37
    神州·食 | 厦门我宣布这是我最喜欢的沙茶面之一说到厦门小吃，沙茶面绝对是首当其中的。来厦门，沙茶面还是要来上一碗的。

    对于沙茶面，汤头是最重要的。
    💚好的沙茶面：
    ❥汤头浓郁，色泽醇厚为上佳
    ❥另外还有主体就是油面，油面要劲道，口感不能渣

    从沙茶面品质上来看，各家都有略微口味差异，而且每家的汤头都各有差异，例如我最喜欢的✔四里沙茶面，汤头跟这家有略有不同，没那么厚重，不过味道也很足。对于网红的✘乌糖沙茶面，我个人不是很喜欢，而且性价价比太低。

    ✅大社沙茶面
    这家在大社这边开了很多年了，老房子，朴实的铺子，不曾想还有名人悉数到访。

    ✅吃法
    ♥豆腐和青菜是标配，配料另加。
    有很多料是沙茶常见的，海鲜类、内脏类、丸子类、蛋类等等。不过有一款是自制肉丸，算是特色配料，可以加来试试。
    ♥另外，吃沙茶面必须🉐加点蒜末，不加的话感觉𝒮𝓸𝓊𝓁灵魂没了！

    ————————ʕ·͡ˑ·ཻʔ♥︎ ————————

    四里沙茶面一惯是我最喜欢的，不过这家跟四里相比，各有千秋。个人认为在沙茶面这一块而言，绝对属于品质前茅的，总体不负盛名。

    💚ꫛꫀꪝ我宣布这家与四里并列于我最喜欢的沙茶面。

    •┈┈┈┈┈┈୨୧┈┈┈┈┈┈•

    📍地址：集美大社路98号旁
    🚌公交：928路石鼓路下步行约800米（在大社里面，需要走一段巷子路。）
    🚗自驾：路比较窄，不太方便开进去，开进去也不太好停。
    💰人均：看你加什么料，20左右起步。
    厦门 · 大社戏台
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