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洪粒子
2024-05-17 17:02
看很多人推荐,就过来试一试。
量给的挺足,服务也挺好。
就是感觉不大符合我的口味,同伴觉得还行。
莆田
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以下榜单推荐
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因为太暴力都点
2020-12-14 00:00
测评: 天久王炝肉VS东门兜阿文炝肉
价格都是17块钱一碗,因为就我的口味而言东门兜炝肉比较好吃,我就放在这边咯
天久王炝肉的名气比较大,环境比较好,阿姨收拾得很勤快,但是他们家的豆腐丸比较大块,容易煮散,馅料不够丰富。肉片腌制得入味地瓜粉裹得均匀严实,肉质新鲜,份量足,汤头咸香,炸蒜油是煮好后淋上去的,很香,配菜比较少只有吃到一点点的白菜,但是小菜种类比较多。
东门兜阿文炝肉:和天久王相比没有翻新的环境比较乌黑破旧,一碗里面有包裹了五花虾米三颗大小合适嫩而不散的豆腐丸子,我一直觉得豆丸和炸蒜是炝肉的灵魂。汤头味道没有天久王那么咸,喝完一碗也不会觉得干巴,更有点喝大骨汤的舒服。配菜有花菜和豆芽加分!!米饭还是那种用铁盒装的,复古而有感觉
莆田市 · 东门兜阿文炝肉店
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爱吃龙井_9593
2021-11-30 00:00
环境还算不错,里面得服务员都是本地的阿姨,下午4点半到店里,人不算多,只有几个本地人在里面就餐。店里主要就是卖这个炝肉,当然也可以加当地的米粉进去。一碗阿文炝肉里,有炝肉,也有豆腐丸,加上一点花菜和豆芽点缀一下,汤底是高汤熬出来的,很有味道。炝肉很滑嫩,豆腐丸里面内容很多,是用捏碎的豆腐包上肉沫+虾米+葱花+花生碎,外面裹上地瓜粉,一颗的内容实在丰富个人更喜欢豆腐丸点餐时可以让老板多点豆腐丸,少点炝肉哦,一碗17元,非常大的一碗,很顶饱
莆田市 · 东门兜阿文炝肉店
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秀秀酱呀_7125
2024-04-28 11:58
苍蝇小馆,但是本地人非常推荐。
进门就闻到很香的炒菜味道
炝肉新鲜,嫩滑。
豆腐包肉叫做豆丸,好像也是第一次吃到这种。
面线入口即融,好吃。
赶时间,很烫也要糊糊嗦面。
朋友还打包了另一家的煎包,也可好吃了,大肉包子,肉汁很香,面皮沾到了肉汁之后也更好吃,蘸上一点辣椒和醋更是开胃。
莆田
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八個柳橙
2024-05-16 22:54
📷:5 / 4
炝肉的口感还可以接受,裹了粉以后不至于太不自然的滑。
豆腐完豆气很重,是早饭店豆浆糊锅的那种味道,整体挺嫩滑的。
汤吃口很清淡,尤其加入了花菜以后,一种健康感油然而生。
大量葱花好像没有红葱酥来的诱人,
汤底不知道是否加了很多味精,一种说不好是淡还是咸的交织感😅
或许和莆田人一样加一碗饭是不错的选择。
整体来说炝肉是我会去尝试的特色,但不像面线糊那样每天都想来一碗。
莆田
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dianasuu
2024-06-16 18:53
🌿环境:因为客人比较多,所以收桌没那么及时,总体就是那种老店的感觉,要在前台去点单直接拿餐,建议可以一个人先去占位置。
「阿文炝肉」肉的份量确实很惊喜,而且也是蛮新鲜的 里面还配了豆腐丸也还不错,总体口味比较清淡,口味重的可以自己加点辣油之类的会更好吃。
莆田
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芋泥肉松贝贝
2024-04-07 21:25
位置和住的酒店很近,差不多一公里的样子,点了两份炝肉 一份18~里面有豆腐丸 估计是这里的特色,味道还是蛮好吃的~
生意非常好,下午四点多来店里一直都有人进出。
服务员阿姨也很利索,先买单再拿炝肉 不过没有印象里学校附近的好吃
莆田
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我是鱼鱼鱼鱼鱼
2021-04-05 00:00
这家店开了很久,一直没吃过,朋友一直说很好,那天就去打包了,可能是期望过高,也可能是不符合我的口味,我觉得肉有一股味道,朋友也说没有之前那么好吃,可能还未到高峰时段,感觉老板和员工都是慢条斯理的,看着她们慢吞吞的打包我都急死了。(因为那边没有地方停车,临时停旁边,怕被拍)
莆田市 · 东门兜阿文炝肉店
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兴_6437
2021-01-13 00:00
东门兜阿文炝肉店,在大润发正对面,离天玖王炝肉也很近,这家炝肉在点评榜第一名,这次来了我们两个人一人点了两碗,他们家的炝肉份量超多,里面满满的是肉,还有三个豆腐丸,他们的肉吃了不会塞牙缝,汤头也很好喝!不错
莆田市 · 东门兜阿文炝肉店
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哇嘎哩唝
2024-02-12 11:52
到了莆田第一站,直奔炝肉店。
这家店在步行街附近,也靠近莆田汽车站,位置挺好的,生意也是好得很,说老店了。
本地的吃法一般是炝肉汤➕米饭的组合,一般炝肉汤里,有地瓜粉抓的肉,豆芽,豆丸子,花菜白菜等等,有肉有菜营养搭配也不错,再浇上葱头油,即可上桌。
汤底浓郁鲜香,炝肉嫩滑,真是不错,外地的那些莆田卤面店跟本地小吃店还是不能比啊,总是不得味,所以还得来原产地。
莆田
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形燃_8606
2022-03-17 11:39
莆田大街上挺多炝肉店 好奇什么是炝肉 在别的地方没吃过这个炝肉 第一吃炝肉 挺好吃的 肉是腌过的 很滑很嫩 里面有豆腐丸子 还有青菜 有配的米饭 一小碗一小碗 一个人可以吃完一大碗 把汤都喝完了 还有点意犹未尽的感觉 算是莆田有特色的吃的
莆田市 · 东门兜阿文炝肉店
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乔乔子_3393
2024-05-12 22:30
谁懂这一口的含金量
「阿文炝肉」这里面的「豆丸」也太好吃了吧,有一股烟熏豆腐的味道。第一次吃就爱了,就是老豆腐➕肉沫揉成球,豆腐空隙吸满了汤汁,一**浆。肉片很多,裹了淀粉,比较爽滑。在我心中算是莆田美食top5了
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刘青在
2024-04-05 20:46
莆田的city walk
从元妙观三清殿开始
北宋大中祥符年建
江南少有的宋代古建
见证了古城的悠久历史
从这里出发,沿途有十几座省保市保古建
最后看一座百年的基督教堂
在东门兜阿文炝肉店,来一碗炝肉
里面有肉片,花菜,豆芽,还有三个豆腐丸子,
这里的炝肉也可以配一份白米饭
把炝肉当菜吃
米饭是自取的铁饭盒,一块钱,
古早的味道
13
莆田
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嚯嚯吃在路上
2022-10-01 23:46
肉片很嫩,汤很鲜,重点表扬一下豆丸,很好吃,里面还包了豆腐和肉片。口感很好,豆腐也很香;
肉片都是现打的,嫩嫩的;阿姨说话都听不大懂,需要慢慢沟通。
莆田市 · 东门兜阿文炝肉店
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丁susu加肥
2021-02-16 00:00
一碗炝肉一盒饭撑起的一家店
炝,我的理解就是滑肉片的滑。莆田的特色小吃炝肉,首先得选猪里脊肉,其次盐糖酱油调味腌制,再滑上地瓜粉下锅。
滑炝肉用的大锅就是招牌啦。
没有超大豆腐丸的炝肉没有灵魂~
没有蒜头酥的汤就不是莆田味儿,汤里压了豆芽,连汤吃起来很清爽,能把高汤做的清爽也是技术啦!
价格:一碗17元
地址:八二一南街109号
营业时间:7:00-20:00
莆田市 · 东门兜阿文炝肉店
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烦躁的小毛豆
2022-05-26 19:09
大概是17年还是什么时候来莆田吃过一次就记住了。时隔这么多年还是来吃这碗
环境:
店铺门面是开放式厨房,几个阿姨忙忙碌碌,全程看得见煮食物就很放心
「阿文炝肉」
肉超级嫩!!而且满满一碗分量很足!!「豆丸」里面有这个豆丸,油豆腐皮包着满满的嫩豆腐
汤里头配料还有豆芽,菜花
「米饭白米饭」
米饭非常有特色,小铁饭盒装着还保温
桌上有两种辣椒酱,加到汤里非常好吃!!
一个人18块真的非常划算了
强推
莆田市 · 东门兜阿文炝肉店
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喵喵酱_5796
2021-06-14 00:00
开了好多年的一家老店了,位置很好找,不过附近不太好停车,饭点大家基本就停在门口的马路边吃完就走。标配就是一碗炝肉一盒干饭,店里还保持着用铝盒蒸饭,炝肉是我喜欢的瘦肉炝,莆田遍地炝肉店还是最爱它家。买完单自己端汤端饭找位置,对莆田人来说工作日能快速得吃到一餐便宜清可水的午饭,比起味道多让人惊艳,家常才更长久。
莆田市 · 东门兜阿文炝肉店
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tomato_2038
2024-05-18 10:57
🌿环境:
位置离兴化府文化步行街蛮近的,很市中心,对面就是假日商城
装修就是那种家常老店的感觉,应该很多本地人去吃
「阿文炝肉」炝肉挺嫩滑的,汤也很香,有葱油的香味
豆腐丸子感觉味道太淡了,豆腥味有点重,整体还不错
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小思头
2024-06-04 17:15
没有菜单,只卖炝肉的店~
17元一碗的炝肉非常鲜!鲜掉眉毛!
炝肉其实就是肉羹啦,但是比我想象中鲜多了!配上豆芽,一些花菜,感觉两个人点一碗都够了。毕竟还要继续吃别家[狗头]
豆腐丸还是挺有意思的,地瓜粉包裹着豆腐,豆腐包着肉和虾米,口感独特!
值得去尝尝的本地小吃!冲!
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有酒窝的酸甜君
2021-02-20 00:00
往年回来,每年必打卡的都是天九王炝肉。自从玩了点评,发现排名第一的是东门兜阿文炝肉,今年首选这家。
或许是因为初四的原因,一点左右,人依然非常的多,后来发现天九王当天未营业,这家店连米饭都卖完了,除了带孩子的可以拿一份,其余的米饭一律不卖。这点看来照顾到幼小,蛮好的。
坐下品尝炝肉汤时,对比天九王说说吧,汤里的配菜较多,有白菜和花菜,豆腐丸子每碗仅一颗,并且豆腐丸子的内馅包的是白肉,咬下去看到里面的白肉馅就没了胃口,汤底会浓稠一些。天九王的炝肉汤,没有什么配菜,只有自选的葱香菜芹菜等,即使过年期间,到店食用,汤里依然是三颗豆腐丸子,并且豆腐丸子内陷包的是虾皮等,感觉更鲜美不腻,汤底相较更清澈不浑浊。
综上,过年期间东门兜阿文有配料减少,米饭供应不足等问题,较服务体验和食材上,个人推荐天九王。
莆田市 · 东门兜阿文炝肉店
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universe_8812
2024-04-27 23:07
木兰陂,福建古代最强水利工程
第一次看到这个地方,很容易联想到花木兰,让人琢磨不透这是个什么地方。在汉语词典里面,陂具有水边或者水岸的意思,木兰陂的建造彻底解决了莆田周围海水漫灌的难题,阻挡了海水逆流而上,让这里千亩田野变良田,堪称古代福建地区最强的水利工程。
🌈建造历史
莆田是福建地区受到水患最严重的地区,由于海水涨潮的原因,会沿着木兰溪逆流而上,海水中夹杂的盐分会造成两岸的良田变成盐碱地,所以古代这里只长蒲草,不长农田,这也是莆田城市名称的来由。
为了解决这个问题,木兰陂的建造势在必行。这里共经历过三次建造:
🔴1、第一次在宋代1064年,长乐女子钱四娘带领众人在将军岩开工建造,刚建成就被大水冲毁;
🔴2、第二次,钱四娘的同乡林从世再次募资,位置定在了更下游的位置,但由于水流湍急再次失败;
🔴3、第三次在宋熙宁二年(1075年),福州人李宏和僧人冯智日再次奉命建造,选址在第一次和第二次建造的位置中间,这里水流平缓,历时八年于宋代1083年终于建成。
🌈木兰陂现状
木兰陂距离莆田市出海口25.8公里,是一座涵盖排、蓄、引、挡、灌五大功能为一体的综合水利设施。现在可以看到拦河坝、进水闸和导流堤。
⭐拦河坝全长219.13米,全部采用大块体花岗岩条石砌筑,属于砌石堰闸型拦河坝。其靠北岸为滚水重力坝,长123.43米;南岸段为溢流堰闸,长95.7米,设有堰闸28 孔,冲砂闸1孔;
⭐进水闸分南北两座;
⭐导流堤分南北导流堤,南导流堤227 米,北导流堤长113米。
🌈建造意义
木兰陂是中国现存最完整的古代大型水利工程之一,是中国东南沿海地区防止土地盐碱化的典范之作。近千年的木兰陂,保护着莆田这一方水土,真的让千亩土地变为良田,而钱四娘等人对木兰陂做出的贡献,更是木兰精神的最好诠释。
🌈木兰陂全天开放,免费进入,跨过木兰陂走向对岸,感受水流澹澹,有种回归自然和本真的感觉,也许这才是访古的意义吧
莆田 · 木兰陂
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沙茶面王子
2024-03-27 11:55
福州大学生周末特种兵之莆田站!
⭐出行规划
1.🚇➕🚅➕🚌:早上10:15分出发坐②号线到金山转⑤号线(约1h)坐到福州南站乘G5113次(25min)到莆田站,乘29路或382路到西社小区。
2.👣:步行400m左右到求生煎包垫个肚子,点了煎包➕扁肉汤,煎包有2r和3r的,都可以尝尝!
3.👣:吃完散步875m到东门兜阿文炝肉店,胃口大的可以点炝肉➕米饭,我只点了一份炝肉,墙裂推荐,爆好吃😋,料非常多!!!100颗⭐
4.👣:吃完坐一会休息一下,步行854m到兴化府文化街区(莆田版三坊七巷),装饰很有历史气息,非常出片!(我觉得比三坊七巷还好看)下午走累了可以去山茶涧坐坐,还可以围炉煮茶!
5.👣:逛完兴化府文化街区再步行308m到古谯楼(晚上灯光非常漂亮!),这几个景点基本上都在一条街上,这一条路都可以逛逛!
6.👣:逛完可以步行400m左右到老莆田小吃,在一条小巷子里,可以看招牌找一下,我点了卤面(来莆田怎么能不吃卤面呢)和特色荔枝肉,量都挺大的,卤面挺香的,海鲜挺多的,很鲜甜,特色荔枝肉是他们招牌菜,但是我感觉见仁见智了,有点像闽南地区的醋肉淋上一点勾芡,但是味道还是不错的,没吃过醋肉的可以试试!
7.返程:从老莆田小吃出来走283m到金鼎广场站乘303路(约45min)到莆田站坐动车🚅回福州南站坐地铁🚇回学校咯!
⭐消费
🚌:29路:5r 303路:4r
🚇:5.4r (来回10.8r,可免)
🚅:29+32=61(用优惠券来回最高减20)
😋求生煎包:
😋煎包:2 or 3r 扁肉:7r
😋东门兜炝肉:17r(加饭1r)
😋老莆田小吃:荔枝肉➕卤面 51r
(推测23+28或者反过来)
总消费:5+13+17+51+4+10.8=220.8r
(最低190.8r)
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莆田 · 莆田站
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快乐脆升升
2023-12-28 12:36
不在杭州!就在莆田!
来莆田玩一定要来体验一下坐船游湖呀!就在綬溪公园!
真的很惬意,微风徐徐。湖上还有野鸭子🦆
一趟游湖下来可以和桥完美合照!来回两趟真的超值的!
莆田 · 绶溪公园
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林小臣
2024-02-11 11:45
仙游|9张live图告诉你菜溪岩有多美!!
上初中时就听语文老师说菜溪岩是仙游四大名景之一
活到现在终于第一次来爬😭
沿途的风景真的很不错
小溪 竹林 瀑布 桃花 寺庙 很有古书里的意境
来一次就爱上!!山脚下的村庄也很美的!
爬上去快的话一个小时,下来一个小时够了
强烈建议大家春节没事时可以去爬爬!!
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莆田 · 仙游菜溪岩风景名胜区
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晚晚的周末旅行
2024-06-08 22:00
挑战每周末48h逃离厦门——莆田站
📍莆田市区两日游
💰高铁104➕美食128➕交通32➕酒店131元➕=395元
🚗交通
D3166厦门北➡️莆田站(8:53-9:47)52元
D3301莆田站➡️厦门北(19:41-20:36)52
Day1️⃣路线
南山广化寺-木兰陂公园-梅峰光孝寺-兴化府历史文化街区-古谯楼
🌟第一站 南山广化寺
福建四大丛林之一。寺内的释迦文佛塔是国家重点文物保护单位,值得一看。下午天气很热,一进寺庙就感觉很凉快!
🌟第二站 木兰陂公园
福建版都江堰,宋代的水利工程。人不多,很多本地人在野营
🌟第三站 梅峰光孝寺
与南山广化寺、龟山福清寺、囊山慈寿寺并称为“莆阳四大丛林”。不像泉州庙宇里烟火不断,这座寺庙清幽古朴,是个静心乘凉的好去处
🌟第四站 兴化府历史文化街区
这里面都是各种非遗展览馆,可以购买一些纪念品。晚上亮灯后很好看
🌟第五站 古谯楼
营业时间10:00-22:00,周一闭馆
创建于北宋太平兴国8年,是福建仅存的一座鼓楼,靠近兴化府历史文化街区,可以两个地方一起逛。二楼被改造成了书店,可以上去坐坐拍照
Day2️⃣路线
西天尾早市-绶溪公园-莆田市博物馆-东山报恩寺
🌟第一站 西天尾早市
早餐可以来本地人从小吃到大的早市,体验当地市井生活吃最地道的小吃,感受一下满满人间烟火气,推荐阿连煎包,眼镜煎粿
🌟第二站 绶溪公园
吃完早餐后可以来公园逛逛,环境很好,公园里有游船,溪边很多小朋友玩沙子,搭帐篷,野餐
🌟第三站 莆田市博物馆
就在绶溪公园旁边,可以一起浏览。这是一个国家二级博物馆,馆内收藏了大量的历史文物和艺术品,可以了解莆田的历史和文化
🌟第四站 东山报恩寺
接着前往东山报恩寺,这是一座历史悠久的佛教寺庙,寺内建筑古朴典雅,香火旺盛
🍱美食推荐
• 东门兜阿文炝肉店:很多人推荐的一家有50年历史的老字号炝肉店,肉很嫩滑,汤很香
• 阿昌豆浆炒:上过央视的店,当地特色小吃,能吃出豆浆味道的米粉,味道很特别
• 龙桥扁食:在阿昌豆浆不远。推荐杂汤很实在满满一碗的肉汤很好喝。拌猪肝酸甜口很滑嫩
• 阿弟盐酥鸡:这是一家台湾风味的盐酥鸡店,他们家的盐酥鸡炸完之后会用料汁再拌一下,不会显得那么油腻,人很多
• 玉英卤肉:看小红书本地人推荐的店,吃卤肉,实惠好吃,汤很鲜美还能免费续
莆田 · 莆田站
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Pamelagirl
2020-07-16 11:55
莆田·唯美山海
🌤️:暴晒·夏天的三四点还是热成🐶
🕒:3:0建议更晚一点过去
🌊水天一色的地方,海是真的美~这个地方还没完全开发完,正在建设中!有两三处很美,由于去的时候太热了,同行一起没有走到想要去的地点拍摄。只能远远拍到海啦~
📍:导航普陀庵(离湄洲岛轮渡码头很近)
👣:从秀屿过去还有一条很美的一段高速(到达目的地可以问问那边卖水的阿姨怎么走下去)可以走到岩石处,到岩石靠近海拍摄更美,过去的时候太热了大家不肯一起下去,喜欢拍照的我就没去了 感觉很无奈(此外除了还有一些其他小景点爬山的)
🚤:图片拍摄有船的是在湄洲岛码头停车场旁边,还有小孩子在戏水~匆匆随便拍一两张就溜了🌚夏天总要黑个360°
莆田市 · 湄洲岛码头
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我是华冰呀
2020-04-12 20:48
合集•莆田|0元拍照圣地
🔖
频繁的记录着
因为生活很值得
•
P2:莆田博物馆
P3:1971文创园
P4:莆田实验小学附近
P5:莆田美术馆画展
P6:联创国际广场电影院3楼
P7:梅峰寺附近
P8:莆田美术馆外面
P9:随意找一个丰巢就可以拍啦
•
莆田很多地方其实都很好看的
只要你们提前准备一下 搭配好服装
就可以拍出好看的照片啦
莆田市 · 莆田市美术馆
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纠小姐厦门旅行
2021-10-17 21:30
福建旅行莆田是最最最被低估的美食之城
🎏最近突然爆火的莆田话
又让这座鞋都在大家的印象中热闹起来
比起“鞋都”之名🖼莆田的另一面更值得被看见
它就是鲜少因美食为人所知,被大众严重低估的宝藏
▫️
🥘莆田美食实测攻略
01📮莆田卤面
莆田江口卤面,大概是莆田最出圈的美食
在餐厅酒宴上也是必不可少的
每个莆田人心里一定有一个独家版“最好吃卤面店”
用文火熬炖几小时而成的浓郁高汤底
必配料牡蛎、蛏、五花肉、红菇、韭菜等等
再加上烹制到鲜甜的地道海鲜,满口浓郁鲜香
.
02📮阿妹豆浆炒
听起来很神奇的“豆浆炒”
实际上是用豆浆泡开米粉后
加上各种配菜炒制的莆田特色小吃
米粉和豆浆结合,配上豆芽、花生、榨菜,再加上手工腌制的酸菜
这复合的口味很是神奇
带有米香和浓郁豆味,出奇的好吃
地址:涵江区保尾路青年街大巷里51号对面
.
03📮龙花担·赐粉世家
老板家里是代代传承泗粉的世家
这道祖传的老手艺也是莆田市的非遗小吃
泗粉的口味多种多样,有脆肠、牛肚、鲜虾,还有腌过的花菜、鸡爪
很喜欢这个花菜的口感,甜脆爽口
地址:凤凰山街道建绣路225号
.
04📮东门兜阿文炝肉
这家是拥有五十多年历史的人气店铺
店员都是有些年纪的当地大妈
专卖让莆田人心心念念的炝肉
肉片滑嫩、芡粉薄、汤头鲜美
地址:八二一南街109号
.
05📮莆田煎包
虽说煎包到处都有
特别出圈的莆田小煎包,可是当地人无法抗拒的美味
新长征煎包煎包非常惊艳,薄脆的皮衣煎得刚刚好
肉馅是经典的肉馅混冬粉,牛仔肉味浓量足!吃之前记得蘸上店家特调的煎包醋
配上豆丸汤,也是莆田特色小吃!
豆丸加上一些瘦肉,调味过的高汤,只额外加葱油酥、香油,满口清香
地址:地址:胜利南街1165号
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戸厃_8260
2022-07-11 20:23
莆田周边游好去处
莆田室外清凉好去处 风景超美!!
市区驾车🚗过去20分钟抵达西天尾象峰村(导航直接定位西隐飞瀑)
旁边有停车场🅿️可以停车
下车后过桥右手边有一条小路下去就可以看到瀑布啦
因为都是树和瀑布所以很凉快
可以带上桌子椅子小零食野餐
🍃沿途风景也非常好 山清水秀 人也不多
还有很多爸爸妈妈带着小朋友一起在玩水
但是要注意⚠️安全哦
⚠️tips
建议做好防蚊虫措施
莆田市 · 西隐飞瀑
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小海和风
2022-03-24 22:36
解不开的时候,换个角度去看吧莆田九华山
福建周边游/莆田周边游/莆田小众旅游/莆田旅游/莆田九华山/爬山
莆田市 · 九华山
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蘇_2190
2024-02-22 00:06
莆田旅行|碳水天堂‼️吃完这11家再离开莆田
说起莆田,一定是被低估的美食小城,扁食,豆浆炒,卤面,煎包……光是“过早”,在莆田就是数不清的打开方式。
◾️龙桥扁食
建设路上蕞出名的老店之一,从1996年开店至今。一碗杂汤包罗万千,扁食、炸鱼、猪肝、小肠……一碗就能让人大满足!
◾️煎粿锅边豆浆
十多年的老店,清晨六点就开始营业,是不少附近居民“过早”的好去处。煎粿有咸口和甜口,煎粿的边缘被煎得酥脆且薄,好搭档莫过于一碗豆浆或是锅边~
◾️阿昌豆浆炒
米粉和豆浆的组合,放在全国应该也是独一份的。这家也是开了二十多年的老店,招牌是豆浆炒,此外咸口和甜口的麦煎也值得尝试。
◾️求生煎包
十字街上的宝藏煎包,煎包一出锅,瞬间就被一抢而空。煎包配上一碗扁食汤,是许多莆田人蕞爱的黄金搭配之一。
◾️天久王炝肉
1879年开店,是莆田蕞老的一家炝肉店,炝肉很爽滑,不柴,汤鲜味美。
◾️东门兜阿文炝肉店
同样是老店,和天久王炝肉只隔了不到100米,两家各有“拥戴者”,味道也有些许差别。
◾️阿妹豆浆炒
藏在巷子里头的小店,上过央视的《三餐四季》。
豆浆代替了油,让米粉完全没有油腻感,而是带上了豆香,腌制的包菜更是点睛之笔~
◾️楼下煎包
涵江老街上的煎包老店,店铺老旧,是两位阿姨30多年的坚守。煎包内馅是透明的粉丝加上肉沫,皮薄馅多,味道很是不错~
◾️楼下豆浆炒
豆浆+米粉的组合绝对是1+1大于2的组合,米粉煮得刚刚好,不会太生也不会太烂,细滑软韧,花生酥脆,豆芽脆爽,煎蛋香软,腌制的包菜是点睛之笔!
◾️涵江后街豆浆店
坐落在老街上,也是开了很多年的老店,只卖豆浆和豆浆炒。
豆浆是纯手工磨的,醇香中带着一些沙沙的豆渣。
◾️龙花担赐粉
从挑着担子,到如今的巷子里小店,老板谈起赐粉是满满的自豪,说挑着担子卖30多年,走遍了莆田的大街小巷。
赐粉是本地的地瓜粉,这家很特别的是,在起锅后加了些许香椿末,味道很特别~
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