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  undersummer 2022-08-09 12:02

  「焗盐鸡」盐焗鸡焦香咸鲜，「凉拌莲藕」酸爽可口，最让我经验的应该是这碗粉「鸡汤鸡杂粉」，里面的鸡血非常嫩，鸡胗鸡肝等等的鸡杂都很新鲜没有异味，粉是有一点点Q弹。之前是看小红书的一个本地人推荐，来的这家，午餐吃的饱饱的～

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  梅州 · 三妹老屋新鲜焗盐鸡
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  rucidkk 2022-11-06 10:16

  盐焗鸡是客家菜三巨头之一，看到很多人推荐这家，原先是开在老街现在搬到了新门店。「焗盐鸡」都是一只起订，建议是提前打老板电话说几点到，让他提前准备不然要等个半小时才出锅。
  
  盐焗鸡的味道很不错，咸度刚好，不配米饭也可以光口直接吃，鸡肉品质很好，有嚼劲且有鸡香味，肉质饱满，很湿润。吃完可以点一份「鸡汤鸡杂粉」，老板会煮一份鸡杂米粉倒入吃剩的盐焗鸡汁里拌着吃，鸡杂粉的清淡配上盐焗鸡的鸡汁咸香，感觉比鸡肉本身还好吃

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  chishingyang 2022-10-01 00:47

  既然来了客家之地
  那肯定要试一下最具代表的盐焗鸡
  这家店大排档感觉
  11点多来到店里
  等了一会儿就上来了
  可以确定
  是有鸡味的
  这点值得点赞
  另外就是不算咸
  唯一不好的是
  感觉鸡肉都煮老了
  不够嫩滑哈哈哈
  听说他们家鸡杂汤也挺好
  可惜喝不下了

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  陈玉猪 2022-12-05 16:31

  可能和一般认知里的盐焗鸡不太一样，更准确的可能是盐焗味的焗鸡
  需要打电话提前预定，不然现做的话要等蛮久；鸡肉嫩滑多汁，底下的鸡汁简直喷香
  点了个鸡杂粉，老板会直接端着锅倒在刚刚装鸡的大碗里，混合着鸡汁；
  一定要点名表扬梅州的米粉，简直太好吃了！加上家家都有的辣椒酱！如果不是前面已经吃了好几顿，碗都能吞掉！

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  小猪好吃_9240 2022-09-14 16:50

  来到客家菜之乡——梅州
  自然要吃吃传统古法客家盐焗鸡
  现点现吃充满了仪式感
  
  先给走地鸡来个全身“马杀鸡”
  然后用油纸将一整只鸡包裹住
  放入炒至近300°C的海盐中
  小火慢焗大概半小时出锅
  
  刚出锅的盐焗鸡，皮薄肉嫩，干香而不油腻
  直接上手，将肉从已经酥软的骨头上撕下，一口一口停不下来，再配上原汁鸡汤鸡杂面，令人回味无穷，爱了爱了

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  Jesuisgourmand 2022-12-11 01:21

  个人真心建议去吃。
  鸡唔算大只，但真系好新鲜好入味，，现点现整，除了等得耐d，基本无缺点。
  话说我第一次吃呢种吃法，系先吃完鸡，然后再上鸡杂粉，将煮好嘅鸡杂粉倒入吃鸡剩下嘅鸡汁里面，即粉有鸡嘅鲜味。我比较重口味，就觉得唔够咸。
  仲可以加老板娘叫佢快递喔原来。

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  阿虹是我_2966 2021-10-05 00:03

  梅州美食｜老城区的街边小吃才是yyds‼️🍴：糍粑/牛杂/汤圆/豆腐
  📍：老城区（中山街&法政路）
  ———————————————
  国庆假期肯定是吃吃吃吃的节奏
  一群朋友回来必须吃老城区
  那样才有老梅城的烟火味🥳
  这两天一直在吃 而且是一堆东西一起打包那种
  真的是吃够本了～街边小吃才是yyds
  ———————————————
  1⃣️一得豆腐店📍法政路
  在法政路中间的位置 这个不是老字号
  好像也就今年才开的吧
  解锁豆腐的各种吃法 有一些真的蛮不错的
  而且价格也便宜 豆浆比奶茶健康多了哈哈
  吃起来根本没有罪恶感 蛋白质妥妥
  ⚠️推荐一下炸豆腐 真的是外酥里嫩
  🌟姜糖豆腐花 椰汁豆腐花也不错👍
  ———————————————
  2⃣️潘福记糍粑📍法政路
  就在一得豆腐店旁边 卖一些传统糕点和糍粑
  这家我也是经常去买 💰15/斤
  糍粑很软糯 裹上糖和芝麻
  还是熟悉的配方 还是熟悉的味道👍
  ———————————————
  3⃣️老字号汤圆📍中山街
  这家店之前一直不知道叫什么
  后面发现好像就是老字号汤圆
  是小时候吃的汤圆的样子 糖熬得很香 汤圆入味
  小小的很有嚼劲 里面就是一颗花生
  我们买了💰10元/30个 豪华一点你可以加个蛋
  店很小 堂食还是小竹椅子太有老街feel
  老街吃来吃去还是这家最好吃👍
  ———————————————
  4⃣️金山牛杂📍金山顶&学宫旁边
  这家店从小吃到大 稳稳的老字号
  不过外地的朋友记得要找对地方
  老店在巷子的最里面 派出所隔壁～
  新店在学宫入口那里 很亮应该不会认错
  🐂牛杂是干的那种 几种部位可以混搭按斤卖
  介绍过很多次 本地人标配如下⬇️
  一份牛杂+一份凉拌黄瓜+一瓶豆奶
  又是熟悉的配方和味道👍yyds
  ———————————————
  每逢佳节胖三斤是正常的 记得要运动

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  爱吃的欧尼 2022-09-11 17:30

  梅州老街 |客家炸物小吃梅城老街的炸物小吃 过来叹个高热量下午茶
  炸鸡翅 波波脆 里面肉很嫩 挺好吃的
  炸芋圆球 强烈推荐 我是芋泥爱好者🥰
  炸莲藕 炸茄子 一般般 就普通炸物
  那个玉米烙一样的 慎点 有点太甜 我不爱吃甜食 所以我觉得不好吃
  绿豆沙 小时候的味道回忆满满 牛肉炒饭也挺好吃的
  缺点 老板态度一般 可能老店把 还有环境一般 这种上了年纪的店 就不要想什么环境服务和美观了 就图好吃以及来回忆下童年
  价格总体都是很平价的 随便点~

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  阿昕今天偷懒了 2021-01-26 16:44

  梅州美食分享——老街地道小吃来梅州一定要去老街走走，可以拍拍复古美照🌸可以感受历史韵味可以吃上地道小吃🍦，满足你对梅州的美好幻想。
  【交通方式】到梅城之后可以打车或者坐公交车或者骑共享电动车都可以到达老街，都是不远的车程，可以根据需要进行选择。梅城到处都有共享电动车停放点，骑共享车也不用担心停放问题。
  【美食安利】
  老街好吃的店特别多，以下安利的几家是我比较喜欢吃的店。
  1⃣、 洪屋雪花冰室。
  🍧坐落在巷子里的一家冰室，生意却出乎意料的好。他们家一碗雪花均价12💰，有很多种类可以选，分量也不少，一碗吃完也挺饱的。
  雪花是冰激凌和碎冰花的结合，上面会根据你的选择铺上一些绿豆沙、红豆沙、水果杂烩等。冰激凌不会特别的甜，冰花又不是淡的，有一点甘蔗味的甜，特别好吃。不过冬夏，有去老街都会想着去吃一顿。
  2⃣、 一家人糍粑(纯手工店)。
  🍡甜食爱好者一定要去尝一尝这家的糍粑，真的超级超级好吃。他们家的糍粑是叔叔把糯米团放缸里用木槌打出来的，韧性特别好，很有嚼劲，不会糊嘴，花生糖碎料也调的很好，不会特别甜，没有那么喜欢甜食的人也不会觉得很腻。一盒10💰可以和小伙伴吃的很过瘾了。最好现买现吃，等糍粑和糖融在一起的时候就比较粘腻口感没那么好了。
  3⃣、 牛奶煮蛋。
  一碗均价4💰 很简单的做法，就是将生鸡蛋打在煮热的牛奶里，煮成一碗牛奶煮蛋，冬天如果去老街会想着喝上一碗热热的牛奶煮蛋，再去品尝其他美味，会觉得特别舒服。

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  樂樂大王 2022-04-23 20:58

  广东梅州｜不输潮汕的小吃 周末2天吃喝攻略！到梅州最初只是因为客家地盘，还是要去走走。结果不只是玩，更是真香的梅州小吃
  
  除了最著名的腌面及第汤和到处都能吃到的客家菜。好多当地才能吃到的美食是充满惊喜
  
  🍜 鱼头煮粉
  在梅州印象最深的小吃，也是在外地没怎么碰到。满满一碗煎得金黄的鱼头肉和熬的很鲜的乳白鱼汤，粤菜的鲜美。都是现煮会慢点，但色香味很值得啊
  推荐：谢记鱼头煮粉
  
  🍮 鲜奶煮蛋
  老街很多店铺都有得鲜奶煮蛋，虽然看着简单的奶+蛋，但牛奶清甜鸡蛋鲜美，当甜品或早餐都很棒
  推荐：油罗街，老街鲜奶煮蛋
  
  🍢 牛杂
  梅州的牛杂为凉菜。牛皮牛筋牛肚等食材搭配红曲粉细火慢熬制，吃的时候配上他家自制的辣椒粉和黄瓜，美味
  推荐：金山牛杂
  
  🥧 烧麦
  2元1碟的烧麦，简直是业界良心。笋干香菇烧麦，可直接吃，也可以蘸蒜蓉辣酱。肉片汤加了咸菜丝和酒糟，淡淡的粉红色，清爽开胃！
  推荐：市塘唇萧屋烧卖
  
  🥣 汤圆
  长条的汤圆，椰蓉、花生、芝麻可选，可加个他家用蜜糖秘制的糖蛋
  推荐：荣记汤圆，40年老店
  
  🥟 笋粄
  大埔的笋板，薯粉作皮包一切：冬笋粒、鱿鱼、虾仁、香菇、豆腐干、五花鲜肉。再涂抹少许香油，小吃最合适
  
  🍚 老鼠粄
  因为两端尖形似老鼠，因此称为老鼠粄。舀上几调羹芝麻油，撒上葱花，外加几勺榨菜，酸菜，萝卜干，简单美味
  推荐：满大街都有
  
  🍫 仙人粄
  就是龟苓膏/烧仙草，加点炼奶或蜂蜜，清热解渴，走累了来一碗
  
  🍜 腌面及第汤
  猪油香的腌面。猪肉、猪肝、猪粉肠、枸杞叶煮成的“三及第汤”，不用多介绍。只不过梅州的有更多的选择，像艾叶益母草红曲乃至鱼腥草
  推荐：松林全猪汤，满大街都有不用专门跑
  
  🚶 路线安排
  D1
  ⏰ 早上 老街来碗鲜奶煮蛋，然后逛【老街】路上碰着笋粄或仙人粄可以来点
  ⏰ 午餐 可就近找家腌面及第汤
  ⏰ 下午 可逛【客家博物馆】以及西边的老街【老屋】晚餐鱼头煮粉
  ⏰ 宵夜 沿着【江边步道】走走，再去金山牛杂
  D2
  🌞 早上 烧麦+猪肉汤，可去个周边【客天下】或雁南飞
  🌇 下午 可找家老鼠粄，再吃碗汤圆下午茶回程
  
  🚄 交通：广州深圳厦门有高铁，3小时
  🏨 住宿：可住梅江区老城，可步行逛街方便

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  阿虹是我_2966 2022-01-30 00:14

  梅州攻略一天五顿吃什么都帮你想好了过年🧨回梅州吃什么？
  肯定是要吃街头巷角
  肯定是要吃地道客家菜
  肯定是要吃外面吃不到的
  ——————————————
  ⚠️早餐⚠️
  虹桥头-虹桥烧麦
  勤力苑-勤苑烧麦
  金利来-市塘唇萧屋烧麦
  江边路-友姐腌面
  金利来-福喜面馆
  丽都路-新宜佳面馆
  梅江桥头-华记肠粉
  百花洲-丰顺捆粄（10点后）
  ⚠️午餐/晚餐⚠️
  江边路-阿巫肉丸
  八一大道-阿杜饭店
  万象-金苑酒家
  美苑路-汉兴炖品
  富乐花园-向君楼
  百花洲-骏记粥菜馆
  梅江三路-老屋炭火猪肚鸡（晚餐）
  区政府-煲仔饭一条街
  新沙三巷-湘村石锅鱼（晚餐）
  老字号邱记面馆（晚餐）
  ⚠️宵夜⚠️
  中山街-阿肥肠粉
  中山街-侯记炒粉
  中山街-牛奶煮蛋
  新中路-顺心排挡
  水务局-高佬烧烤
  文保路-海鲜汤
  凌风东路-海石花
  五洲路-三妹老屋盐焗鸡
  梅正路-汤秀盛老屋烤鸡
  金利来-虾兵蟹将
  ⚠️小吃⚠️
  金山顶-荣记汤圆
  金山小学-金山牛杂
  文保路-权嫂咸煎饼
  中山街-老字号汤圆
  法政路-一得豆腐店

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  是酱紫本酱吖 2022-05-18 18:49

  梅州美食打卡|客家本家推荐的本土美食～做为一个梅州客家人🙋🏼‍♀️
  来给你们推荐我们的本土美食🥳啦
  这些美食🥗在我们梅州各个地方都有
  也都非常正宗👍🏻
  因为我们这边都是本土居民👣
  自己经营的美食店😋
  由于旅游业🏞也没有特别发达
  所以不会商业🛍开发过渡
  这就代表着可以很好🤗的
  感受当地的🉑本土特色文化及美食
  梅州～
  是一个让你来了🥰
  会撑着出去的城市🏘

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  黄小小不吃香菜 2021-01-22 00:34

  梅州美食篇！万达、老街美食打卡！不容错过去梅州的执念、很大原因是因为有很多好吃的！
  在广州超爱吃捆粄！！
  去梅州之前做了一点小攻略，打卡了许多推荐的小店
  🔸泡菜豆腐💰10
  位于万达金街的罗阿姨泡菜豆腐，这是看攻略最多人推荐的一家小吃。在金街有两个摊位、认准【罗阿姨】豆腐是现榨的、加上阿姨家的泡菜！绝了！推荐！
  🔸小酥肉💰18
  跟泡菜豆腐离的很近，同样在金街、被包装吸引买了一份。有点小贵不过分量挺足，小酥肉里面的肉是瘦肉、适合不吃肥肉星人
  🔸五彩汤圆💰10左右
  被汤圆的颜色吸引、去打卡了藏在巷子里的【初心友和小吃店】 初心友和小吃店位置有点偏僻。汤圆真的太好吃啦！还点了炸春卷和桂花凉粉！买单才28元！强推！
  🔸洪屋雪花💰12
  看本地人的推荐好像有两家店？我们去的是凌风西路那家店。 洪屋雪花店主是位阿姨，可能当天比较冷、店内没什么人。阿姨看我们是游客给我们推荐了红豆牛奶冰！红豆软糯、牛奶冰很香醇。推荐！
  🔸茶园里里💰15+
  这家奶茶店算是街上闲逛的意外收获😂
  包装杯套上是你好梅州～味道中规中矩、路过可以购买打卡、不推荐专程去买
  🔸腌面、捆粄
  梅州好像遍地都是腌面和粄类的美食
  问了酒店老板娘有什么面店比较正宗、老板娘说随便进一家都好吃👍这大概就是对本土文化的自信吧hhh
  不知道是不是为了迎合广州人民的口味，在广州吃的捆粄有淋酱汁、梅州吃的这家店并没有，总感觉少了点什么似的
  ❤️旅
  这次梅州之行还有好多想吃的东西没有吃到
  下次，一定再来

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  吃不胖的T 2022-10-07 08:44

  梅州|客家老街—油罗街梅城的老街——油罗街🚶
  其实是骑电动车去梅州学宫的路上，见到这么有风情的老街就下车走一走
  🎉🎉
  因为是国庆节，很多商铺都没有开，因此街道还算比较安静
  有很多卖客家小吃的店铺，也有在现炸炸物的勤劳客家阿姨👍👍
  🎉🎉
  很推荐路口那家糍粑店噢！是现磨现打的糯叽叽糍粑，里面还卖黄粄，不知道好不好吃，但感觉挺有特色的！
  🎉🎉
  我们还去了一家叫糖小妹的糖水店，吃了各种客家特色粄——仙人粄、味酵粄、炸荞粄。味道很赞，性价比也很高，外加一个雪花冰一共才30r+
  外地的游客推荐在这里买一些手信带走噢～

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  梅州 · 油罗街
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  banada_4934 2022-07-24 12:09

  梅州美食合集6家店推荐.
  近期朋友周末想去梅州玩🎒
  问我有什么好吃的店推荐🌟
  那来整理出一篇笔记分享给大家
  于是我翻起了尘封已久的相册
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  🥢亲测那么多家店
  ✅这6家店是我觉得不错，推荐你们：
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  1️⃣「饶记大埔手工面(东山大道店)」
  📍梅江区东山大道88-3号
  💰15 🕒07:00-23:30
  📎梅州怎么能错过腌面，面是手工面很劲道，拌了猪油非常香！推荐菠菜腌面！还可以搭配瘦肉枸杞叶
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  2️⃣「阿丘鱼头煮粉手工鲩丸」
  📍梅江区陂塘路11-7(梅松路东厢市场农业银行嘉大南校门)
  💰29 🕒11:00-13:30|17:00-00:30
  📎开了近10年，都是本地人来，除鱼头煮粉，人多可点鱼头汤+鱼肉炒粉，汤奶白色，超鲜甜！一点都不腥好好喝，炒粉是炒咸鱼肉，超香的！油而不腻
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  3️⃣「三妹老屋新鲜焗盐鸡」
  📍梅江区五洲路5号
  💰61 🕒11:00-02:30
  📎快10年老店，80一只鸡两个人吃刚好，鲜嫩多汁，香到骨头都入味带着咸香，吃完碗里的鸡汁，可加10元鸡胗粉进去，超多鸡胗，米粉吸了鸡汤超棒
  .
  4️⃣「非常小食」
  📍梅江区仲元西路84号
  💰15 🕒09:30-22:00
  📎快20年的老店，店内环境看出历史感，菜单东西非常多！超便宜！物价回到小时候，不是所有东西都好吃~
  推荐：绿豆沙、炸芋泥、玉米烙、西多士
  .
  5️⃣「金山牛杂」
  📍梅江区道前街9号
  💰33 🕒09:00-23:00
  📎10几年老店，用红粬腌制过再风干，适合配酒喝，单吃没什么味，沾辣椒醋瞬间好吃了，停不下来~ 有2家，里面那家才是正宗的
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  6️⃣「老字号（林）汤圆」
  📍梅江区中山路119号
  💰7 🕒15:00-22:00
  📎30多年老店，手搓汤圆，有芝麻是没包的，没芝麻中间包着花生粒的，用红糖煮的糖水，吃的是一份古早味
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  ❌避雷
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  💣「洪屋雪花冰室」
  专门过去，真是非常一般，很失望
  .
  💣「鲜奶煮蛋」
  就是普通的油条牛奶，牛奶寡淡没奶味，却很甜

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  佑_9589 2022-06-23 17:16

  环境一流的真温泉，第一次试下泥浆温泉，感觉很新奇，温热的泥浆敷在身上，就好像躺在一个棉被里，滑滑的黑色泥浆从身上留下来，感觉就是洗澡泡沫慢慢掉下来的感觉，很舒服，我们来的时候不是假期，不是冷天，阳光明媚，没人来泡，所以就是我们几个包场玩，泡了一个下午，手也没有起皱，证明是真温泉，另外随手拍的照都是大片感觉！这个地方有机会再带家里人住一晚，泡一下，感受一下这里的真正温泉！

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  梅州 · 热矿泥温泉度假村
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  你好乐踢桃 2022-09-16 15:50

  梅州18个网红打卡景点合集梅州18个网红打卡景点合集，需要的宝宝们放假了可以冲
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  1⃣梅州客天下
  🖇：世界客都的一张“新名片”
  🚄：建议住景区一晚，感受客家小镇的魅力
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  2⃣客都人家
  🖇：古色古香，烟火味十足的小镇
  🎫：免费💰（建议傍晚时分到晚上游览）
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  3⃣平远五指石
  🖇：丹霞地貌，人文古迹，森林生态，天道奇观
  🎫：建议购买优惠套票游览较方便（大门票+观光车+缆车）120-150不等
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  4⃣丰顺铜鼓峰
  🖇：粤东第一峰，看绝美日出
  ✔️山上有酒店住宿，也可露营帐篷过夜
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  5⃣松口古镇
  🖇：小众古镇，人少文化底蕴浓厚
  🚢：千年古镇，异国风情建筑，有“小香港”之称
  .
  6⃣八乡山漂流
  🖇：最大落差88米，不用浆，全靠浪
  ⚠️：一般5月-10月，其他季节就没有
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  7⃣南台卧佛山
  🖇：玻璃栈道，天空之境，网红打卡佛手
  🎫：搭配观光车、索道游览较为轻松
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  8⃣龙归寨瀑布
  🖇：粤东第一瀑布，被称为广东黄果树瀑布，落差115米
  👪：大小都适宜
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  9⃣大宝山千年火龙
  🖇：非遗文化“千年烧火龙”舞台6D民宿山水实景表演
  ⏰：火龙表演时间正常在晚上7点开始，约1个小时左右
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  1⃣0⃣玖崇湖温泉
  🖇：地热82℃温泉水，美人汤，真正纯天然温泉，江南园林风
  .
  1⃣1⃣麓湖山景区
  🖇：每年立春过后万亩杏花争相开放，拍照很出片
  .
  1⃣2⃣热矿泥温泉度假村
  🖇：潮汕周边唯一一个泥浆温泉
  .
  1⃣4⃣灵光寺
  🖇：灵光寺三绝：菠萝顶，顶无叶，生死树
  .
  1⃣5⃣坪山千亩梯田
  🖇：每年2月油菜花 开，一片绿油油，被誉为广东版的“香格里拉”
  .
  16、揭岭飞泉
  🖇：当地人称为“白水礤”，是“九汤十八礤”
  
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  1⃣️7⃣️雁南飞茶田
  🖇：梅州唯一一个5A级景区
  
  .
  1⃣️8⃣️鹿湖温泉度假村
  🖇：纯天然，广东zui好的“氡”温泉水源

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  恰恰柒柒 2022-07-08 12:55

  梅州旅游攻略/深圳自驾访梅州一行人从深圳出发🚩
  梅州📍是我们这次旅行的第一站
  中午从深圳出发，下午到达梅州市区，住宿定在了🏨：逸米酒店（黄塘路店）有免费停车场非常方正宽敞很好停车，房间阳光很好，整体卫生也不错，性价比高房费179💰
  距离老街1.2公里，我们散步过去的。
  DAY①➡️📍老街
  1⃣洪屋雪花冰室
  （椰奶芋泥花生雪花加料血糯米）🌟🌟🌟🌟🌟
  2⃣候记肉丸豆腐煲
  牛肉丸猪肉丸豆腐汤（好鲜好喝，肉丸Q弹）🌟🌟🌟
  腌面（有嚼劲韧道确实比深圳某些店好吃）🌟🌟🌟🌟🌟
  3⃣源记卤腊
  卤蛋（好入味好好吃！是我吃过最好吃的卤蛋之一）🌟🌟🌟🌟🌟
  
  第二天早上起来从逸米酒店出发到中国客家博物馆距离3.6公里驾车仅需10分钟➡️再前往梅州千佛塔耗时5分钟距离1.7公里（交通便利）
  DAY②➡️📍中国客家博物馆（🎟免费）🌟🌟🌟
  ➡️📍梅州千佛塔（🎟免费）🌟🌟🌟🌟🌟

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  熹游记和熹餐 2021-06-03 10:08

  梅州美食️那些独特又令人难忘的味道最近一直在整理之前的旅行，翻到梅州立刻想起了那里的美食，梅州美食可以说在广东地区自成一派，浓厚的客家文化也影响了那里的美食，下面就介绍一下我在梅州旅行时吃到的那些美食们
  
  ⭕️客家菜
  梅州旅行必吃客家菜，和传统粤菜完全无关。聪明的客家人极擅长就地取材，创造独特客家味。客家菜有特别多盐的运用，所以普遍口味偏咸鲜。
  ‼️推荐餐厅： 客官天下风味餐厅 金苑酒家
  推荐菜：
  1⃣️盐焗鸡—味道咸鲜，鸡肉嫩而不柴
  2⃣️酿豆腐—豆腐里塞了肉馅，滋味很迷人
  3⃣️炒苦麦—据说有点苦，但我没吃出来，很清脆可口
  4⃣️炒猪肠—这道菜跟北方溜肥肠完全不一样的口感
  5⃣️苦笋煲—微微苦味，但又回甜
  6⃣️全猪汤—这是道汤，但内容极丰富，应该是蒸或炖制的，很原汁原味
  7⃣️四喜圆—萝卜丸、菜丸、粉丸、猪肉丸，一菜四吃
  ⭕️各种粄
  米反念bǎn，客家人的粄，是一种乡愁物化。很难获得面粉，于是就地取材，将各种米磨成粉，制成各种面制品的粄。这些粄是我在梅州时的最爱，色香味俱全，每一样都味道各异，极美味。
  ‼️推荐餐厅：路边小店们，看招牌就买不会难吃
  推荐粄：
  1⃣️笋粄—外形像饺子，皮很Q，馅咸鲜
  2⃣️仙人粄—潮汕地区叫草粿，感觉就是烧仙草，很爽口
  3⃣️老鼠粄—特别像嗦粉的感觉
  4⃣️荞粄—荞是一种蔬菜（评论里的小天使告诉我的），感觉是油煎出来的，还经过了调味，不错吃
  5⃣️味酵粄—在酒店早餐吃到的，装在一个小瓷罐里，味道很甜糯
  6⃣️各种其它粄
  
  ⭕️各式糖水
  梅州老街上遍布各种糖水铺最出名，随便哪家都很美味，汤圆是椭圆形的，包裹着花生，芝麻，豆沙都各种馅料，再配上橙味糖水，一起服用，甜而不腻。
  ‼️推荐餐厅： 娟姐汤圆糖水店还有两家小店也在中山路
  推荐甜：
  1⃣️鲜奶煮蛋—这是很广东的做法，往热牛奶里冲鸡蛋，好爱
  2⃣️各式汤圆—软糯香甜
  3⃣️糖水煮蛋
  4⃣️清补凉
  ⭕️腌面
  梅州独有的特色面食，面条劲道弹牙，再点一碗牛肉汤，牛肉软嫩，汤头鲜香，一起服用，包治各种馋病。
  ‼️推荐餐厅：景伯面馆
  推荐菜：腌面、牛肉汤

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  粉红豹与小红豆呀 2022-10-18 19:33

  不出省旅游攻略｜梅州值得去8个免费景点梅州最值得去的8个免费景点
  ①客都人家 梅县区丙村镇 客家建筑的商业街区
  ②中国客家博物馆 营业时间：9:00-17：00 梅江区 快速了解梅州 了解客家文化 围龙屋文化的地方
  ③泮坑 梅江区 三角镇 一个水库长廊 可以拍照逛水库 也可以爬山上去
  ④松口古镇 梅县区松口镇 比较原始的古镇 商业化气息不浓 南洋怀旧风 原生态的古镇 喜欢真正的古镇古迹的可以来玩
  ⑤灵光寺 梅县区雁洋镇 广东四大寺庙之一 很多人来祈福求签 香火很旺 门口有著名的生死树 逢年过节都会非常多人来祈福 喜欢寺庙文化的不可错过啦
  ⑥千佛塔 营业时间8:00-18：00 梅江区 千佛塔是依山而建 阶梯比较多 最里面的古塔是南汉时期的古塔 保留的比较好 登当千佛塔俯瞰梅江区也是不错的风景
  ⑦东山书院 梅江区 在客家博物馆附近 可以说是非常小的景点 但是也有其历史 可以顺便看看
  ⑧侨乡村 梅县区南口镇 没有过度开发的原始村落 可以参观客家传统围龙屋 不同季节有稻田 玉米地 油菜花 格桑花（波斯菊）等 花期的时候游客很多 是个下乡采风的好地方

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  MAKU_1647 2021-01-02 00:00

  汕头出发梅州 | 一日游攻略❖汕头周边游，梅州是个不错的选择，来安排一个温泉游玩之旅吧！
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  ❖汕头——丰顺——梅州——汕头🙌🏻
  汕头出发丰顺，大概1个小时20分钟的车程👏🏻
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  隔天可以出发梅州市区游玩。✔️
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  ❖【万达广场】地方比较大，可以逛的东西也比较多，停车方便，商户较多。👨‍👩‍👧‍👦
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  ❖【油罗街】一条梅州的老街，里面比较多的美食可以逛吃，停车不方便，可以选择青桔电单车骑行。边逛边吃。😋
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  ❖【泮坑】一个很美的景区，是免费进入的，风景优美，很适合拍照，还有枫叶林。在那里，还有街边的小吃店，可以品尝到梅州当地的特色小吃，宝藏小吃店，各种特色小吃~💐
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  ❖红糖包，咸味豆花，仙人粄，味酵粄，炸荞粄……价格也都不贵👉🏻
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  ❖【嘉应学院】梅州最美学府，拥有一百多年的历史，去看看也是不错的，但是保安有时候不给外来的进去，这个看晕气。⭐️
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  ❖【客家博物馆】梅州一个大型的博物馆，进去之前要提前先预约，进去的时候要核销预约二维码，有兴趣的可以去看看。˞͛˞͛
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  ▼美食篇：
  ❖【老客家】一家具有梅州本地特色的餐饮，酿豆腐和盐焗鸡，可以试试，还有清补凉，腌面。人均65左右。🎶
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  ❖【三妹老屋新鲜盐焗鸡】来梅州必打卡盐焗鸡，这家的盐焗鸡鲜嫩多汁，好吃，一只是80元。🎊
  ·
  ❖吃完就可以返程汕头，大概是3个小时左右车程
  ❖祝大家旅途愉快鸭！🌿

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  鱼要吃酸 2021-03-04 16:46

  梅州旅游攻略｜自驾游三天两夜｜吃住行我们是在潮州出发去梅州的💛
  下午出发，晚上到达梅州市区，住宿也定在市区，距离我们想去的景点不远。
  酒店🏨：梅州华美达酒店
  距离万达广场才不到一公里，晚上可以去逛逛
  我们放好行李🧳就开车前往梅州老街🐛
  📍老街（定位直接搜洪屋雪花，定位有两家记得看清楚）
  可能是春节刚结束，老街上很多店铺都没开门，但是吃的不少
  😋推荐美食😋
  1⃣️糍粑 好像只有一家
  2⃣️客家腌面
  3⃣️盐焗鸡
  4⃣️洪屋雪花👍👍👍椰汁芋泥雪花❄️巨好吃哦，一定要去
  📍万达广场
  广场外面有一条美食街
  刘阿姨泡菜豆腐🌟🌟🌟认准刘阿姨家
  我总共去了三次，第一次去到太晚豆腐卖完了，第二次因为是早上十一点还没开门🗣（阿姨说下午两点开门）第三次如愿以偿，值得呀，还买了一瓶泡菜回家，加阿姨微信，泡菜可以邮寄
  猿本日式料理🌟🌟🌟我们是六点多拿号，里面座位不多，我们等了两个小时！！才到我们
  这家店味道不错👍推荐“天魔缭乱”“猿本爆发”
  📍客天下景区
  这个要预留半天时间去玩哦，推荐坐观光车上山，一路玩下来，记得穿对舒适的鞋👟
  🅿️把车停在小区的地下车库，10💰/次
  🎫门票90/人 （有🛺观光车+玻璃桥）
  网上买的90块只有观光车
  景区有丛林飞车、越野车、玻璃桥等等设施。我们玩了越野车，图7⃣️
  💰40/次一公里，可坐两人（说是一公里，但我们下来之后感觉才几百米）😠
  其实景区内也有酒店，但是我们嫌麻烦，如果你们喜欢也可以看看，‼️住景区内酒店免景区门票哦
  看图5⃣️梦里客家廊道一路走上去会有人派钥匙扣！一人一个，免费的哦🎈然后就到旁边拍照，继续往上走又有一个拍照点，这个点女生🉑️在免费拍一张，所以我们两个人最终拍了三张嘻嘻😜
  拍完记得问在哪取
  👅吃：客家腌面、盐焗鸡翅10💰/个（我太喜欢吃了），还有一个类似凉粉的东西忘了叫什么🤔
  📍爱丽丝庄园樱花谷
  门票🎫45/人
  喜欢拍照📷的美眉一定要来哦，还有人在这里拍婚纱照
  里面很漂亮，拍照的地方不少，可以尽情拍照打卡
  总结🎉
  🚗自驾游一共四天三夜（潮州➕梅州）年初七出发，初十下午三点半返程回珠海
  交通费（高速费➕油费）1.2k左右
  住宿费约700

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  阿叻卡L_1151 2021-02-18 00:00

  第一次去梅州旅游必打卡｜梅州最美景点合集梅州是全球最具代表性的客家人聚居地，被誉为“世界客都”。此次我的梅州游，打卡老牌经典、特具客家特色景点。
  .
  【客天下景区】
  🔖一个面积超大的客家旅游产业园，当地重点打造。在这里能感受浓厚的客家建筑风格、人文风情和美食。
  📍广东省梅州市梅江区三角镇客天下旅游产业园
  🏷成人55元，老人35元，小孩20元（含单程电瓶车）
  ⏰周一到日营业8：30-21：00，20：00停止进场
  .
  【梅城老街】
  🔖见证梅州历史的老街道，仍保留完整的老式民居
  📍包括油罗街，凌风东路/凌风西路，学宫一带
  🏷免费
  ⏰全天
  .
  【围龙屋星园酒家】
  🔖 客家典型民居围龙屋，有130年历史，即是历史“博物馆”又是酒楼餐厅
  📍广东省梅州市梅江区三角镇富奇路190号
  🏷人均消费80元
  ⏰营业时间：09：30-21：30
  .
  【雁南飞茶田景区】
  🔖是广东省十大5A景点之一，生态茶园和千年古村落
  📍广东省梅州市梅县区雁洋镇长教村
  🏷成人80元，小孩40元，老人60岁免费，电瓶车票价：10元，小孩免费
  ⏰营业时间：9：00-17：00
  .
  【雁山湖国际花园度假区】
  🔖 以前叫雁鸣湖，既是梅州市4A级别景区，又是度假住宿酒店。
  📍广东省梅州市雁山湖国际花园度假区
  🏷成人50元，小孩25元
  ⚠️住地球仓房型抵销门票，送玩乐项目门票
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  【泰安楼】
  🔖历史悠久的民居建筑，建于乾隆二十八年，也就是公元1764年，距今有241年历史。
  📍广东省梅州市大埔县大兴路与泰安路交叉口西南50米
  🏷成人40元，老人和小孩20元
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  【百侯古镇】
  🔖被授予中国历史文化古镇的千年古镇，人杰地灵的古村落。
  📍广东省梅州市大埔县百侯镇侯南村
  🏷成人30元，老人10元（优惠时期）
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  【花萼楼】
  🔖400年历史的客家土楼围楼，程圆形状，和福建土楼王相似，大鱼海棠里面的土围楼原形
  📍广东省梅州市大埔县大东镇联丰村
  🏷成人10元

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  小刘今天运动了吗 2021-12-28 14:18

  元旦去哪？梅州美食万达金街最强攻略‼️没有人能空着肚子走出梅州万达金街‼️第一次来梅州的我在金街真的吃到太多好吃的啦
  📍地址：梅州万达广场金街
  1⃣️泡菜豆腐
  最好吃的泡菜豆腐是这一家，泡菜是阿叔他们自己做的，很爽口！外酥里嫩的豆腐裹上酱料最后来一大勺泡菜‼️绝绝子
  2⃣️福鼎肉片
  我忘记是多少钱了可能是十块钱左右，这不是本地美食，但是真的很好吃，Q弹爽脆，滑滑的，汤是有一点酸辣的有香菜❗️冬天就适合来一大碗福鼎肉片❗
  3⃣️️腌面❗️三及第汤❗️
  来梅州一定要吃腌面啦 就在万达附近不再金街里面，我梅州的同学说这附近就只吃这一家。果然比我在汕头吃到的好吃多了呜呜呜，很香有一点嚼劲，形容词在此贫瘠了，人均也才十几块，一天三餐的不二之选
  4⃣️西芙韩国料理
  辛拉面🍜跟石锅拌饭🤭在于价格便宜一份美团上才十几二十块，但是口感也是不错的！料足！
  5⃣️谷小姐麻辣烫跟隔壁的螺狮粉！
  谷小姐的麻辣拌太好吃了吧！作为喜欢芝麻酱花生酱性人麻酱拌宽粉芍粉都是yyds‼️裹满了麻将太满足了 ，螺狮粉是朋友入坑的螺狮粉，臭味十足一碗十二块好像量大🤭
  6⃣️刘酥肉‼️
  刘酥肉yyds❗️小份的分量已经很多了，可是我觉得我还能继续吃！现炸现卖，有几种口味可以选择，又香又有脆！梅州人民太喜欢炸物啦？我也喜欢！就是吃多了上火所以家银们记得喝凉🍵
  短途出行可选择梅州，高铁，自驾游都很方便，就是天气会冷一点点，元旦去哪里？梅州是一个不错的选择！体会不同的风土人情和美食‼️

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  Garfield雯 2022-06-26 21:23

  发现周边城市的美－梅州1.梅州老街，指的是油罗街中山路那块，都是骑楼，推荐
  2.客家博物馆，五次迁徙的客家人最终形成了独特的客家文化，推荐
  3.千佛寺，不需要门票，没时间可以不用去
  4.5，松口古镇，当年下南洋的第一站，松口码头，港务局，松口大酒店，古镇斑驳，时光暂停，对历史感兴趣的可以去
  6.吃吃吃，永恒的主题，客家菜我觉得偏咸口。
  7.围龙屋星园酒家，在老房子吃饭真的是一种享受，它家菜品中客家酿豆腐，土著黑蒜汤，猪蹄不错，盐焗鸡非常一般。
  8.花萼楼，离梅州市区开车一个多小时，始建于明朝，距今410年。很多姐妹拍的花萼楼站在屋檐上的特别大气的照片，现在是不可以拍的，因为二楼翻小露台现在翻不过去的。
  9.雁南飞，天朗气清，适合休闲度过一下午时光。
  tips:若自驾去松口古镇回梅州的路上一定要注意避坑，我的车就是在205国道上爆胎的，一爆爆两，并且据拖车师傅说有很多车中招。

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  红豆_1948 2022-10-18 19:28

  不出省旅游攻略16｜梅州8个值得去的免费景点梅州最值得去的8个免费景点
  ①客都人家 「客都人家」梅县区丙村镇 客家建筑的商业街区
  ②中国客家博物馆 「中国客家博物馆」营业时间：9:00-17：00 梅江区 快速了解梅州 了解客家文化 围龙屋文化的地方
  ③泮坑 「泮坑」梅江区 三角镇 一个水库长廊 可以拍照逛水库 也可以爬山上去
  ④松口古镇 「松口古镇」梅县区松口镇 比较原始的古镇 商业化气息不浓 南洋怀旧风 原生态的古镇 喜欢真正的古镇古迹的可以来玩
  ⑤灵光寺 「灵光寺」梅县区雁洋镇 广东四大寺庙之一 很多人来祈福求签 香火很旺 门口有著名的生死树 逢年过节都会非常多人来祈福 喜欢寺庙文化的不可错过啦
  ⑥千佛塔 「梅州千佛塔」营业时间8:00-18：00 梅江区 千佛塔是依山而建 阶梯比较多 最里面的古塔是南汉时期的古塔 保留的比较好 登当千佛塔俯瞰梅江区也是不错的风景
  ⑦东山书院 「东山书院」梅江区 在客家博物馆附近 可以说是非常小的景点 但是也有其历史 可以顺便看看
  ⑧侨乡村 「侨乡村」梅县区南口镇 没有过度开发的原始村落 可以参观客家传统围龙屋 不同季节有稻田 玉米地 油菜花 格桑花（波斯菊）等 花期的时候游客很多 是个下乡采风的好地方

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  旅游跟我走 2022-07-24 14:49

  梅州最具代表性的景点，客天下保姆级攻略梅州是全球最具代表性的客家人聚居地，被誉为“世界客都”。所以这次梅州旅游的第一站便安排当地标志性突显客家特色的4A景点：客天下
  
  客天下游玩攻略🈶：
  
  ✅站在客天下悬崖教堂顶端，在神圣洁白的教堂感受上帝的祝福
  
  ✅沿着蜿蜒山道，扶摇直上，站在天赐阁观景台，便能俯瞰整座客天下大城
  
  ✅在山顶的粤东最大千亩花海，看漫山遍野万紫千红，时常有新人到此来拍摄婚纱照
  
  ✅走上云鹊玻璃桥，小镇自然风光尽收眼底，云深雾重的时候，悬空赏景仿佛漫步于云端
  
  ✅网红探险项目丛林飞越&兵魂·野战，飞檐走壁，穿越丛林，让您体验一把穿梭在弹雨林中的刺激。
  
  客天下景区五大景点介绍🈶 ：
  
  ①客家小镇 ：集客家文化、客家饮食、旅游、居住、购物、休闲为一体，是体验客家民俗的好去处。
  
  ②圣人谷 ：是梅州规模较大、极具盛名的原生态山谷、亚热带生态体验公园。
  
  ③爱缘海 ：景区不仅有百亩浪漫花海、恢弘的天赐阁，还有惬意的云卷云书咖啡厅。 
  
  ④创艺园欢乐小镇 ：是“主题乐园+小镇”的概念，集文化、教育、娱乐、休闲、体验、餐饮、住宿、购物等为一体的现代旅游主题空间。
  
  ⑤客天下国际婚庆殿堂 ：致力于打造享誉世界的浪漫婚礼文化圣地，大力发展婚纱摄影、婚礼服装、婚庆宴席、婚庆礼品、度假休闲等特色项目。
  
  📍地址：梅州市梅江区三角镇客天下旅游产业园「客天下景区」

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  nine_86 2022-09-25 23:19

  广东梅州｜阴那山｜爬999步天梯，登顶日落超绝登顶后的日落 是大自然赋予的神秘和快乐
  日落只在一瞬 短暂而又迷人绽放的光芒
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  没有去过的山 总想去看看
  没有无尽的路 只需爬999阶梯
  登顶“玉皇顶” “五指峰”
  30min 各路小白可轻松拿捏
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  太阳落下那一瞬间 是很美
  烟雾缭绕 绵延不断的山脉 是远方
  —
  🅿️导航：玉皇顶
  tips：开车到半山腰停车后 开始爬山
  🎫门票：40r
  ⌚️上山时间：30min
  ⛰️最高海拔：玉皇顶 1298m

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  眼镜_4774 2021-02-17 18:36

  梅州自驾游攻略|自由行+食宿+旅游景点春节假期，用三天两夜的时间，游玩慢城梅州。
  看尽绿水青山，穿越纵横阡陌，走进大街小巷，品尝地道手艺，寻找客家印记，感受慢活主义！
  DAY1：因为是春节期间，怕塞车，所以吃晚宵夜已经是凌晨2点才从阳江出发，去梅州600公里左右，开了7个多小时（服务区休息1小时左右），早上10点半到了梅州，还好没塞车。
  🌟【梅城老街】
  很有历史韵味的老街道，老式民居保存得很完整，春节期间很多商铺都放假，有点遗憾。
  🌟【洪屋雪花冰室】装修很有特色，点了招牌椰奶花生雪花（芋泥还没熟），主要是吃冰，哈哈。
  🌟【东山书院】建于乾隆时期的古书院，有270多年历史了，风格独特，与门前的木棉花开相得益彰！还有状元桥。
  🌟【中国客家博物馆】外观为圆形客家土楼造型，气势宏伟。展示客家历史文物与客家民俗文物的综合性博物馆，免费开放参观。
  🌟【松口古镇】千年古镇，依山傍水，中西合璧的骑楼林立，如置身流金岁月、穿越千年之感！一个很舒服的地方。
  🌟【大观天下】夜游，很有客家民居古老印记的文旅综合体。
  今天恰逢西方情人节，必须给女票一顿浪漫惊喜骚操作🤭🎁🌹🌸
  DAY2：
  睡到自然醒，中午才出发。
  🌟【灵光寺】千年古刹，深藏山中，门前有棵生死树，听说已经枯萎300多年仍然屹立不倒，守护着这座寺庙！
  🌟【雁南飞茶园景区】
  🍀茶田景区：漫山都是茶树，曲径通幽处，避暑天堂，醉人景色，空气还特别舒适，心旷神怡。
  💦雁鹅湖：水清天蓝，坐在湖边，享受休闲生活气息。
  🌟【桥溪古韵】保存完好的客家传统民居群。小桥流水，漫山红野，与古建筑构成一道靓丽的田园风光画。
  ps.,小插曲，坐观光车上山的时候发现钱包不见了，有点小失落。赶紧电话报警，警察和景区工作人员都很负责任，一直帮我查找，感谢！我们也收拾好忐忑心情，继续在景区游玩，不辜负这美景！最后下山开车门发现钱包真掉车上了！赶紧一一电话过去感谢！
  晚上住在市区酒店。
  DAY3：
  最后一天的行程，只有一个地方了，位置有点偏远，兜兜转转山路十八弯才到。
  🌟【花萼楼】400多年的历史，世界民居建筑的一大奇观！《大鱼海棠》原型土围楼。
  梅州人热情好客，有责任心❤️，必须表扬点赞一通！👏
  
  🏠住：又见艳阳天，丽枫酒店
  吃：洪屋雪花冰室，围龙屋星园酒家，新宜家面馆

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  爱吃芋圆 2021-02-02 17:31

  梅州探店｜万达金街——泡菜豆腐、搞一虾最近万达的泡菜豆腐风好大，身边的朋友也都让我去吃，那就去试试8⃣️
  
  🥠：泡菜豆腐（还有泡菜薯条、泡菜莲藕…）
  📍：万达珍蜜堂门口
  💰：小份10块；大份15块
  ⏰：下午三点左右开始卖
  ·口味选择：麻辣、香辣、五香
  点了一份小份的，真的好好味啊；没炸之前时白白的嫩豆腐，炸过之后，外卖是脆脆的，但是里面还是很嫩很嫩的！阿姨会把酥脆的豆腐戳洞洞，让酱料进去。泡菜很好吃，很新鲜的味道，没有异味的；口感也是青菜那种脆脆的口感！
  阿姨很温柔，态度很好的！而且小摊的卫生也很好，阿姨会一直擦小车板板，很干净，不会到处都是酱料！真的好吃！
  
  ～
  
  🦐：搞一虾 手工虾滑
  📍：大卡司门口
  💰：一份16块；两份30块
  ⏰：一般是下午一两点开始营业🈺️
  ·口味选择：苔松、酸汤、原味
  这家店是和我一起练车的姐姐推荐给我的，她说这家店的酸汤是老板自己调的；我去买的也是酸汤的，好好味啊！！不会过酸也不会很辣。每份虾滑里面除了有虾滑还有粉丝。
  服务态度也很好，姐姐会问吃香菜还是吃葱；打包的话，还会问远不远，要不要分装；打包的还挺严实的，不会漏出来。🉑️➕微信🛰️叫外卖哦！
  
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  🥤：懿可御茶
  这个手爆柠檬茶真的绝绝子！在金街买了很多咸口后喝这个，解腻也解渴！很🉑️
  
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