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floralululu
2021-05-03 22:24
小长假期间和女神来吃火锅啦!??很满意的一餐!✌
「炸酥肉」之前来吃过一次对炸酥肉印象深刻!这次又点了哈哈。还是那么好吃!很香!量不算特别多,但两个人肯定够啦,开胃小食嘛。[鼓掌]
「草本原汤锅」下料之前小姐姐会先帮忙盛一碗清汤来喝的,这个清汤也太好喝了吧!!!!?好鲜!原汤锅底吃着很舒服,吃到后面也不会觉得很咸什么的。
「五彩干碟」干碟配上香菜简直绝配[坏笑]不是很辣的,鲜、香。
「九秒牛肉」虽然不至于九秒,但确实熟得很快。蛮薄蛮嫩的。
「乐山泡椒牛肉」哇这个好入味的!!!!在别的地方都没吃到过,也没有特别重口很辣,好吃好吃,诚意推荐!
「午餐肉」吃火锅必点![馋]
「魔芋笋干双拼」这个魔芋很特别!笋干好吃的!
「猴头菇」「茼蒿」「腐竹」「红薯粉」食材都很新鲜!
?环境:生意特别好!还有不少等位的。店面干净敞亮,桌与桌之间的距离也不算很近。
?️服务:大家服务都好热情!不管是盛汤还是撇沫还是上菜倒饮料,包括整理桌面都很到位!买单时也会提醒点评上有券可以用。服务我们桌的小姐姐叫大雪,很周到!给她点赞!
上海
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流星桑
2021-05-24 00:31
名字很长的一家牛肉火锅 | 口味不一般
坐落在新天地无限极荟商场的一家,名字很长,有十个字的火锅店。
叫做 尽膳口福跷脚牛肉火锅 ,这家店在的商场没什么人,但是店里却人满为患。
周六虽然人多是意料之中,但是下午两三点还要等位半小时的这家店,实在让人不禁有些期待。
店里招牌的 九秒牛肉 ,必须严格控制涮煮时间,多一秒少一秒,口感就偏离完美。
掐着表,等肉慢慢到点,稍微沾点海鲜酱油,一口放到嘴巴里,真得是嫩到想要翘脚。
泡椒牛肉 虽然是调味过的牛肉,但是你会发现泡椒完全不会影响牛肉的鲜味,两者相得益彰。
三色牛肉 集颜值与口味与一体,分别蘸鸡蛋黄、牛奶、红酒再入锅,缔造了不同的口感。
一米牛舌 很有气势,是全场最吸睛的一道菜,牛舌稍微有点太薄,不够厚实。
总之,这家店还是值得排队的~
上海
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大食评家
2021-04-19 22:19
百年老店网红火锅打卡
和好基友在新天地这边逛完吃晚饭,提前种草了这家火锅店就提前来拿号了,没想到五点多前面就已经四桌等位了,等了差不多半小时就进店了。
?环境:
店址在无限极荟2楼的一个角落,店内位置不是很多,但是座位还是比较宽敞的,没有自助调料台,店内还是比较嘈杂的。
?️服务:
会有不同的服务员服务固定的几个台桌,而且会细心介绍汤底、菜品,帮忙舀汤和下菜,服务还是很周到的。
?菜品:
「草本鸳鸯」锅底选的鸳鸯火锅,辣锅用的红茶水煮的,第一碗汤放了块猪皮冻,第一口清汤非常鲜,有浓浓的牛肉味,非常开胃。
「九秒牛肉」“仙气”十足,牛肉一看就是现切的,很新鲜,烫九秒就好了,确实很嫩很鲜,口感也很满足,分量也挺足的。
「鲜椒太极」用了鸡蛋、辣椒、青红椒粒、洋葱丝调味提鲜,也会保持牛肉的嫩度,牛肉不是很多,但每块都挺大的,烫几秒就好了,也是非常嫩的,不会很辣,很好吃。
「口福火锅三脆」很大一份,价格也蛮高的,都是新鲜的毛肚、黄喉和鹅肠,基本都不用烫很久,口感确实很脆,也是蛮好吃的。
「乐山乌边赤松茸」应该是新品吧,摆盘也很好看,每颗松茸都很大颗,也很耐煮,食材新鲜,菌味很浓,蛮好吃的。
「干贡菜」到火锅店基本都会点贡菜,这家是用的干贡菜,比鲜贡菜少了些脆度,但也蛮好吃的,煮久了会变软有种吃面条的感觉。
「红糖冰粉」挺小一晚的,用了草莓和水果罐头、椰果等,酸酸甜甜的正好解解火锅的油腻。
「成都三官堂乌梅汽水」15元2瓶,冲淡了的酸梅汤汽水口感,搭配火锅也是不错的。
因为没有自助调料台所以酱料是分了五种,6元/份,可以无限续加。
✨总结:
从清朝光绪年间传承了五代的百年火锅店,食材、摆盘、环境、服务都很优秀,价格小贵,偶尔来打打牙祭还是很不错的。
上海
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candy大大
2021-10-13 19:27
中午跟小伙伴来这家以前没听过却能上了必吃榜的火锅店,老远就闻到了药材香,可见用料可见一斑呐~
小伙伴点的四人套餐,有以下图片上的这么多,然而三色面也没吃掉,真的量很大!
「九秒牛肉」牛肉确实嫩,大概也就几秒的功夫就好了,肉不是那种薄而嫩,是既有厚度又嫩。
「一米牛舌」上来的时候着实有点惊到了,可见摆盘是多么重要啊,一看就感觉值得,好多的感觉。这牛舌下去就可以上来了,不然会老!
「红糖糍粑」这糍粑跟以往吃的不太一样,不是那种很有韧劲的,是软软的,要上去不太会粘牙的那种,我觉得对于我来说一般,我喜欢有韧劲的那种。
「冰粉」套餐里的两种都上了,一件是水果,一件是酒酿味道的,我随便吃了碗酒酿的,其实不是很喜欢吃酒酿小圆子的,但是也不难吃,喜欢的可以选。
「峨眉刘婆婆钵钵鸡」这个钵钵鸡绝对好评!好香好香,但是不会很辣,很入味!酱料还被我用来当火锅蘸料了。
「和牛大米龙」这个牛肉也很厉害,下去5s就可以了,一点腥味都没有,嫩得很,好吃得很!
「清汤」这碗汤最好评!加上胶原蛋白粒,鲜的不得了,为了这碗汤,小伙伴说还来
「峨眉山雪魔芋」这个说是植物的籽做的,越住越好吃听服务员说,没错,真的好好吃,但是放了辣汤会吧,看着很吸水!
小伙伴说这家店环境很好,味道很好,是魔都跷脚牛肉的天花板了,但是不做任何推广也生意很好,大家都来试试吧!
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猫猫_7103
2021-10-10 17:50
希望常聚聚,谈笑风声间
细煮岁月景,慢品人生味
悠悠度时光,轻松又舒畅
终于找到一个伴,可以一起吃火锅?
干肉人在行动中
环境优雅的,菜品的口感非常好服务态度很好,很贴心服务员祁小姐特此表扬,非常有眼力见,周到的服务之外,还细心地拿来了小风扇,因为他看见火锅的热气都吹到我的脸上了我说是:人在吃火锅还是在脸吃火火锅
上海
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吃客大发
2021-10-26 22:41
终于拔草成功了,等位太厉害了,环境还不错,人多坐了个小圆桌,像个小隔间。
荤菜的菜品不多,点了两轮九秒牛肉,味道也就这样,没什么特别好吃和惊艳的,但是再也点不出什么其他的了,牛舌也一般。他们家牛肉虽然下锅前颜值都很好看,但最后吃起来也差不多味道,份量也不多,还算比较适合四个人,人再多一盘不够两盘太多。推荐小酥肉和红糖糍粑,挺好吃的,糍粑反而比牛肉惊艳。钵钵鸡就没必要点了,平平无奇。
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Junco_2632
2021-05-22 14:34
五星给的是食材和口味,环境和服务有待提升
近期好像跷脚牛肉在上海很火,没有去最火的那家,周五晚上也排了1个多小时…然后硬是从晚饭吃成了夜宵?因为想着偶尔来一次,不算钵钵鸡里面的就有四盆肉[懵逼]
⭐️⭐️⭐️⭐️鸳鸯锅底,牛肉清汤这边其实非常好喝,不过我俩不吃牛肠,算是锅里唯一的bug,辣的那边味道还行,就是有点呛眼睛.
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️鲜椒太极&九秒牛肉,这俩质地其实是一样的,一个有调味,一个没调味罢了…但是真的肉质很嫩!有几块一开始放下去煮老了一丢丢也味道[OK]?哒!所以必点!
⭐️⭐️⭐️⭐⭐️️峨眉刘婆婆钵钵鸡,内容很丰富,调味也[OK]?第一次知道钵钵鸡不是鸡是串串的我非常孤陋寡闻了…个人蛮喜欢麻麻的口感所以?️
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️绣球菌&雪魔芋,这俩都是第一次吃!松茸卖完了,但是脆脆的绣球菌和类似于竹笋口感的雪魔芋值得尝试.
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️冰粉不会太甜刚好解辣,推荐哦!
⭐️⭐️⭐️⭐️一米牛舌,就薄片那种,可能大块的肉吃多了,这个感觉吃起来略累,不过一烫就熟,而且汤底里本身就有厚牛舌了好像.
⭐️⭐️⭐️小酥肉,牛肉可能点多了,最后吃不消小酥肉了hh
还有个因为排队过久送的安格斯牛肉片,无功无过吧.全程就用了辣干碟,调味都还可以的,清爽美味.
这家店最大的bug可能是关门有点早,八点四十进去,九点半说要关门,十点多催我们走了因为要打烊,当然因为商场也要打烊,可以理解…还有一点是味道真的有点重,也没有给手机套啥的,吃完手机屏幕上就有点黏糊…
总体还是推荐的
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RachelZZ
2021-05-01 09:18
节前聚餐
很棒的一家火锅店,食材新鲜,服务热情。
「一米牛舌」强烈推荐,首先造型就很不错,目测真有一米长。牛舌品质很好,弹性十足,小伙伴说有一股奶香
「九秒牛肉」店家招牌,涮九秒就能吃,肉有一定厚度但吃起来很嫩
「口福火锅三脆」这三样都是要掌握好时间,不小心就涮老了,其他也没啥特别
「红糖糍粑」和外面糍粑差不多,就是更细腻,吃不出米粒感,挺好的一道点心
「峨眉刘婆婆钵钵鸡」好大一盘,很香也都入味了,等吃的间隙来上一串,唇齿留香
「草本鸳鸯」辣锅这边加的汤就是喝的店家自制的乐山那边的茶,微辣确实也不怎么辣,吃到后面感觉略有点咸
总体很优秀,值得再来?
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大叔Bobby
2021-10-06 10:11
平民化的价格高档的装修与服务,难怪要排队!
吃了这家店的感觉是,它可以取代多数的麻辣锅!首先,它的味道正宗且不输给任何一个麻辣锅店,其次,它的装修舒适,已经到了中、高价位档次了,舒服。最后,一般麻辣锅店对于另一半的鸳鸯锅不太上心,店家算是非常用心,我们点的是牛肉汤,味道非常浓郁。可以说,吃辣、不吃辣的朋友都开心!
「牛肉胶原汤」我们点的是鸳鸯,麻辣部分水平之上可以拼的过x姐,不多赘述。牛肉汤的部分,味道类似上等兰州拉面汤头,店家会在一开始每碗加一块胶原蛋白粒,汤汁甜美味鲜、加上香菜与葱花完美。最后建议可以煮个三色面。这是每人可以三大碗的节奏。
「安格斯上脑」看到网友推荐最多的是9秒牛肉,我点了,不太推荐,喜欢安格斯。首先,9秒牛肉又是那种腌过的,没有牛肉味,非常非常嫩,这种嫩有点不自然。宁可多花10多元点安格斯,以不到80的价位,这里的安格斯够大有良心,肉质鲜美、牛肉味重,算是不错的肉,性价比极高,吃了三盘。
「乐山甜皮鸭」卤的十分入味,算是店里招牌之一。推荐。
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OcmmiaoO
2021-04-27 19:42
?尽膳口福跷脚牛肉
?湖滨路168号无限极荟商城2楼
⏰11:30-21:00
始于清光绪三十三年,来自四川乐山舌尖上的非遗,菜品无雷区,招牌皆可点
?草本鸳鸯锅底
辣锅是用红茶水煮的,放了块牛骨胶原,第一口清汤鲜香无比散发着浓浓的牛肉味,十分开胃
?九秒牛肉
菜如其名,真的只需涮9秒即可入口,感觉除了肉片自身的部位鲜嫩以外还裹着爽滑的蛋清予以加持,丰富了咀嚼过程中的口感层次,放眼望去每桌必点,镇店之宝无疑了!
?三色牛肉
把肉肉放在不同蘸料里面先做个全身SPA,然后扔进锅涮个10秒左右就可以捞出来吃啦
?酒鬼牛肉
据说是分子料理,鸡蛋里装了芒果冻,入口丝滑,没有酒精
?鲜切黄牛上脑
切的很薄,肉质新鲜
?一米牛舌
视觉冲击很震撼,牛舌切的很薄,肉质鲜嫩多汁,配上蘸料,口感倍加
?手撕毛肚
脆脆的很新鲜
?炸酥肉
外酥里嫩,放在辣锅里涮涮更好吃
?红糖糍粑
方块形的糍粑,宛若敦实的骰子?软糯香甜
?木桶炒饭
没回和成都的朋友吃火锅ending一定要来个炒饭,干饭人标配实锤了哈哈哈
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神灵庇佑的孩子
2021-10-01 19:18
取的是3人的号,要等两桌,后来服务员说有个空着的小桌,可以另外加个宝宝椅,进去看了一下,空间还是够的,也不用担心火锅会误伤到宝宝,就顺利进店了。
点的是清汤原味锅底,送了一份牛杂,直接加到锅底里煮开吃,服务员还送上了一块说是胶原蛋白的东西,长得像魔芋,说是牛筋熬的,淋上清汤,就慢慢融化了,还蛮神奇的。
九秒牛肉,顾名思义涮九秒就可以了,虽然看着还有点红,但服务员说这个时候口感最佳,给小朋友吃的时候稍微涮煮得时间长些,我自己尝了一下,还是属于蛮嫩的。
一米牛舌,摆盘蛮壮观的。牛舌薄切,涮煮后没有丝毫腥膻味,非常鲜嫩。
红糖糍耙和小酥肉是川食的小灵魂,老公不吃辣,可以做成纯享版的,但丝毫没有影响口感,因为花椒深入了骨髓,酥肉里没有肥肉,但一点都不柴。两者的秘诀都是“趁热吃!”
峨眉山雪魔芋,最早下锅,但要最晚入口,名字起得如此阳春白雪,长得却像一块条状的粉蒸肉(个人见解),相较于常规的魔芋,口感没常规的弹牙,比较软糯。
青柠气泡水,有点像荔枝水,口感蛮清爽的。
我选了海鲜料,应该加了蒜泥汁和花椒油,但不不是很重,比较适合蘸荤食,不会过于抢走肉类的风头。
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多云转晴_3629
2021-10-31 22:14
今天妹妹和小姨请吃饭,挑在朋友裂墙推荐的这家跷脚牛肉。晚市因为到的早,等了15分钟就入座了。环境没得说,氛围刚刚好,座位的密度也不错。
菜品摆盘色面在火锅里是极讲究的,很好看!
*清汤锅底 一上来,每人来一碗锅底清汤暖一暖,小朋友喝着赞汤超级鲜!哈哈哈。
*红糖糍粑 很糯很糯~淡淡的甜~
*九秒牛肉 招牌了。很大片,而且炒鸡炒鸡嫩。吃完 赶紧再点一盘。小朋友吃得赞不绝口。
*一米牛舌 也不错哒!
*牛丸 吓滑 很大个 吃口有弹性
* 我自己超级喜欢的铁板脑花 很嫩 满口留香 不过我们一桌一半的伙伴是不吃脑花的。
* 魔芋 一开始以为是肉皮 因为是棕色的 原理是魔芋。
* 贡菜 必点的 脆脆的 很爽口 但是又不老。
* 酥肉 好吃的 香香的
* 三色鸡蛋面 不错哦 放在汤里一起 来个半碗 很满足。
还有几样 叫不出名字 今天点的牛肉很多 吃得很尽兴!
唯一意见就是感觉酱料有点单一了。
出门时7点,外面不少人在排队。跟旁边的几家冷清的餐厅比起来,这家生意很受欢迎了?
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罗拉快跑_8568
2021-04-22 17:47
最近吃了新开的火社,还有肖四女以及这一间,最喜欢的还是这家,综合来看没什么槽点,也有一些令人回味的特色在
工作日晚餐要排队的但是可以接受范围吧,餐厅不接受预约,需要人肉拿号,小伙伴六点不到店拿号,我6:30到的坐了5分钟就喊到了
我现在已经吃不消那种熙熙攘攘吵吵闹闹的火锅店了,年轻人们说的接地气,和我能接受的接地气已经有点距离。
这边环境和服务都算是火锅店中好的了,有火锅店的烟火,人气不错,也不会出现桌面地板油腻和服务乱糟糟的情况,恰到好处。
当时肚子饿,先点了蚕豆和小酥肉充饥,没想到都很好吃,蚕豆的调味回味无穷,花椒在里面起到了重要作用,是个下酒好菜?小酥肉酥松香嫩量也不小,赞!
肉,点了两盘儿:
「九秒牛肉」吃起来感觉肉的品质很好 有嚼劲 原汁原味的牛肉汤起来沾麻将或干碟都很好吃,而且每片肉都是对折着摆盘,其实吃到嘴里就是一大块,所以吃了三块以后居然已经感觉饱了八分。。。
「鲜椒太极」青红椒摆出**的样子上来 然后和牛肉拌在一起,吃的时候建议用漏勺,让牛肉裹着辣椒沫洋葱花椒一起烫熟后一起放的嘴里咀嚼,那才有味道!否则拌料全部掉进烫里,光吃牛肉就少了很多味道。
蔬菜要了茼蒿,也很好。虽然只是简单的绿叶菜,但是食材选的好,又新鲜又嫩,吃了很多!
随便点的海带苗也意外的好吃,一大碗上来的时候我们还直摇头,后来居然全部吃完了?
小伙伴不吃内脏,所以手撕毛肚,黄喉和牛舌什么就都没点,两个人吃火锅真的也是点不了什么东西,一会就饱?
下一次来一定要四人走起,还有乐山泡脚泡椒牛肉啊,鲜切牛肉什么的都要点上来吃吃看。
服务也蛮好的,基本就没有叫过两次,最后我要打包蚕豆,服务员帮忙打包的时候还询问了对菜品和服务的感受。
车就停在商场停车库,买单的时候服务员会问是否停车。
已经推荐给了身边的火锅达人了。
上海
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Siskin_1101
2021-05-02 14:28
九秒牛肉也太嫩了吧!
太火了这家店…每次路过门口都排了很多人,一直让我望闻却步?…趁着五一假期前,人少一点,饭点也要排十几分钟才进去哦~
?菜品:
?锅底:上锅倒水的时候服务员小姐姐还说了一段我听不懂的养生之道?…我们点的「草本鸳鸯」,不辣的那块就是喝汤用的,完全没下过东西进去
??「九秒牛肉」必点啊!我的妈耶太嫩了!而且真的下九秒钟就够了!牛肉也不是那种薄薄的,是厚实的嫩!吃完一份再来一份!?
??这个「鲜椒太极」也是很绝~爱吃辣的裹着辣椒往锅里涮!绝了~肉也很嫩?~但我觉得辣度也是常人可以接受的…
[OK]?「峨眉青花椒牛舌」,因为我和我朋友都很爱吃辣,所以没点一米牛舌点了这个,这个牛舌是一整只的牛舌,这个涮的时间稍微长一点,但也很嫩!
??♀️「峨眉刘婆婆钵钵鸡」,这个里面有好几种菜,基本就是木耳香菇脆皮肠丸子之类的,麻的味道还可以,但对我来说不够辣…?
??「红糖糍粑」,外脆里糯!不是吃不下我差点点两份!一定要趁热吃!?
??还有这个毛肚鹅肠的拼盘我忘了叫啥…鹅肠我记得很嫩,毛肚就没太大印象…但喜欢吃的就点呗~
总算知道为什么那么多人排队了,真的是好吃的网红店!炸酥肉这次没点,下次来要吃的!!?
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floralululu
2021-10-27 19:20
朋友们聚餐选在这里,来吃了好几次了,很尽兴
「红糖糍粑」好吃!很糯很糯,绝对是糯米爱好者的福音!外面一层也很脆,裹上红糖真的绝了!强烈推荐!
「炸酥肉」酥肉依旧是我的最爱!很香!
「峨眉山干巴牛肉」有那种老腊肉的感觉哈哈。
「乐山跳水泡菜」爽口解腻!
「九秒牛肉」很嫩!每次来吃都会点!
「乐山泡椒牛肉」很入味!太好吃了!
「午餐肉」啊午餐肉也是火锅必备!
「峨眉青花椒牛舌」嫩就一个字!
「黑毛雪花牛小排」肉质很好!
「峨眉雪山笋」「茼蒿」「炸响铃」这些也都很不错,尤其推荐雪山笋
「草本原汤锅」清汤太好喝了!鲜美!
上海
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逃不过四字弟弟
2021-09-06 00:41
一直想来的草本牛肉火锅,工作日午市套餐很划算,而且量也很大,胃口小的MM三个人吃的话也能很饱(但不是我?)
服务特别好,不是海底捞的谄媚式,有种想做成高档火锅店的感觉。凉菜选的是服务员推荐的「酒鬼蚕豆」 蚕豆特别酥脆,甜甜鲜鲜的还有肉香。「九秒牛肉」是招牌,不要看厚厚的很有质感的那么一大块肉,但是真的不会老,吃口特别香。 「鲜椒太极」这款是薄切的,再加上鸡蛋液腌制浸润,真的是更加嫩,辣椒不会特别辣的,只是增加了一些多层次的口味,没想到比9秒更强,被惊艳到了! 「牛丸」这个是另点的,真的是嘴巴馋什么都想吃,服务员很好,在我选套餐里面菜品的时候会主动说现在牛肉丸有会员价的,让我选贵的,单点牛肉丸就好。这个牛肉丸不像潮汕牛肉味非常非常追求Q弹,而是就是牛肉切碎后手捏出来的一个小丸子,和狮子头的感觉很像,松而不散,牛肉的纤维被打到最完美的程度,里面会有一些牛脆骨,这里吃的是真的牛肉!「峨眉山雪魔芋」很有特色,像肉皮的口感但是没有肉皮挥之不去的油hao气,因为我不是很喜欢吃魔芋,所以有点误打误撞吧哈哈哈哈。「冰粉」冰粉们比较一般,还没楼下麻辣香锅免费送的好吃。
上海
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HaHa学着与
2021-03-21 14:13
首先,本次到访,缘起于观看了密子君的探店视频,店面风格、服务形式、菜品用料等方面,都给本人留下了相当不错的印象,也对于川渝地区的“翘脚牛肉”这一特有的饮食形式有了初步认识。 毕竟,观看视频N遍,怎比得上实际到店体验一遭,遂欣欣然安排下此次拔草之行。
在视频中,成都魔方新店的几道新店特色菜,也是个人比较心水的,如:巴骨肉、bigbang大筒骨,未能登陆魔都的分店,不得不说是小小憾事一件。
店堂内是开放式大堂的用餐环境,极大程度上利用好空间面积,未采用明显的隔断或包间。餐桌上高悬着硕大的复古钨丝灯泡,桌边是存放随身物品的竹箱,以及店内各色形状的竹篮竹篓,再搭配上暖色的灯光与简约风格的装饰线条,给人一种从历史照进当代的感觉,温馨与利落并重,也非常贴合店家的定位:百年老店,流传五代,兼容并蓄,焕发新春。
盛放汤底的容器,采用了特制的铁锅,在深色的锅身两侧,高高耸起的是大耳朵把手,便于工作人员对其闪转腾挪,汤水亦不至轻易翻洒,可谓集古朴典雅与精致实用于一身。
汤底:
本次选取了中庸之道——鸳鸯锅,原汤草本汤底 搭档 不易上火的辣锅汤底。
原汤锅底另附上牛杂一份,可随汤一并烹煮。开汤仪式时,每位顾客碗内还会贴心地放置一枚牛骨胶原,随汤勺轻轻搅动,即可与汤头化为一体。
咦,辣锅还有不易上火的吗?当然有啊,店家调配汤底时,特地加入了老鹰茶的茶汤,也正应运了现代健康养生与美味饕餮两者不可偏废的潮流趋势。店家的用心可见一斑。
实际感受下来,的确要比传统印象中的麻辣汤底来的更为柔和淡雅一些。
雪魔芋:
看似平平无奇,实则内有乾坤:因它质地疏松,遍布孔隙,简直就是吸汤之良材。果不其然,与汤汁充分交融之后的魔芋条,似汲水海绵一般,吸取了自身重量N倍的汤汁,也增添了N倍的鲜甜口感,敦实又丰润,绵柔又Q弹,醇厚又浓郁。齿力下压的一刹,仿佛感受到饱蘸墨汁的毛笔在自己的舌尖,留下了一道道苍劲有力的铁划银钩,又像是一笔笔点染得宜的写意山水,在味蕾尽情四溢,最后传回大脑的,则是一串串的惊叹号!
M9和牛大米龙:
大米龙的肉片,错落有致,彼此交叠着形成了酷似火山的形状,视觉冲击感十足。肉片厚薄适中,表面积极大,便于与汤汁的融合并加速涮烫速度。米龙之大,岂能囫囵吞之,鄙人的话,自然是要分数次入口,充分咀嚼,缓缓地感受其肉汁与汤汁齐舞,雪花共瘦肉一体的曼妙滋味,嗯~~~
9秒牛肉:
店家一大招牌。菜如起名,只需涮烫9秒即可入口,据介绍,熟透的肉片即便色泽中透出若隐若现的淡粉色,也属正常现象,可以放心入口,恰恰是这道菜的特色所在。除了肉片本身的部位选取及加工处理之外,大概还有外表裹挟了蛋清的加持作用吧,鲜嫩滑爽不输和牛,与其形成差异的则是这款肉片的中心部位含有一根调皮的肉筋,丰富了咀嚼过程中的口感层次,殊为有趣。
三鲜冰粉:
呐,川渝的馆子,怎么可以错过的小吃之①
冰粉。
乍一看菜名,脑海中跃动的倒是三鲜馅饺子的那“三鲜”。好吧,此“三鲜”非彼“三鲜”,实则是桂花、酒酿加红豆啦。
调味醇和,温润融洽,外加有拉丝特效哦,想吃的感觉停不下来,在店内的三道冰粉中,难怪能享有“推荐菜”这一殊荣。
特色红糖糍粑:
呐,川渝的馆子,怎么可以错过的小吃之②
红糖糍粑。
方块形的糍粑,殊不多见,敦敦厚厚,可可爱爱,像是巨型的骰子。
包裹了面包糠的糍粑,一口咬下,酥脆的外壳之内,隔着一丢丢空隙,需要你的牙齿再做少许努力,才能接触到它的本体内芯——软糯细腻,完全感受不到米粒原本的颗粒感。此刻你的舌尖,就宛如深陷在了戈壁的流沙之中,被温热的糍粑包围、宠溺,逐步沦陷。
菌菇拼盘:
香菇、蟹味菇、猴头菇、杏鲍菇、舞茸菌、绣球菌…如此一盘山珍荟萃,花团锦簇着被端上桌来,口感或紧致爽脆、或疏松柔软,尤其是浸泡在原汤中一同下肚,更是彼此交相辉映,将鲜度激发到了另一个层级,原来健康与美味真的可以兼而有之啊……
最后,友情提示一下,这家店铺限于店内面积,蘸料采取的是在预调的五到六种任选一样这类模式,但可以免费续添。询问服务人员后得知,貌似久光分店仍是采取常见的自助式蘸料方式,其他方面,应该没有明显区别了。
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DADO葵
2021-04-29 13:33
同学不能吃猪肉 就来吃跷脚牛肉 感觉这家店味道还不错 就是室内的通风不够 味道有点呛鼻 总是容易打喷嚏
【九秒牛肉】果断点了两份 一看就很新鲜 烫九秒蘸香油碟真的是完美 太嫩太香了 推荐
【一米牛舌】感觉一般 口感没有牛舌的弹性 略老
【川味孜然牛肉】感觉就是嫩牛肉用孜然调料腌渍过 口感和九秒牛肉一样很嫩 多了孜然的香味 也不错
【胸膘】就是潮汕牛肉火锅里的胸口朥 看着像肥肉 不是肥肉 是牛胸口的软组织 烫完很有嚼劲 一直很喜欢
【口福火锅三脆】中规中矩 就这样 还可以吧
【乐山乌边赤松茸】就一般般吧 还可以
【冰粉】好吃 冰爽解腻 火锅必配佳品
好吃 如果可以更通风一点就好了 还会再来~
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從前有塊小餅乾
2022-08-05 00:00
性价比超高的五星~
虽然是老酒店,但是该有的都有(其实我只想要usb插座,卑微.jpg?)
平台定的豪华房,结果到点给升级了套房?
套房的在30楼+
窗外都是低楼层?view不错~
方形大浴缸简直不要太喜欢,泡澡色色一一?
上海 · 裕景大饭店
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山炮小王子
01-07 16:23
跟风最成功的一次‼️空无一人的武康大楼
?HI
我是坐标在上海的独立摄影师小王子,一个零零后进步型摄影师
一个旅行爱好者·城市探索·无人机飞手
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✔️??在上海的脉络里,武康大楼宛如一部岁月诗集,像极了电影中的画面。清晨,日光温柔地为它勾勒轮廓,像是给旧时光披上金纱。
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?:武康大楼
?:10号线【交通大学】7号口出,步行几百米到达
?:拍摄时间:上午7:00
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?小tips:
1️⃣:利用水面倒影,拍出对称构图,画面更具表现力
2️⃣:利用超广角在斑马线行走时抓拍
3️⃣:利用长焦拍出建筑特写,极具质感
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万由奢华旅行汇
2020-09-14 17:23
荣宅|Prada花了6年时间修缮的百年顶级豪宅
?Prada最近在上海,举办了今年第一场线下活动展览“面MIN”
?参加者有贾樟柯、杜鹃、小宋佳、黄觉、廖凡等人
?地点在位于陕西北路186号的【荣宅】
History
———————————————————————
?1918年“面粉大王”“棉纱大王”「荣宗敬」从买下了这座门牌号码为:陕西北路186号的宅子,这座宅子就成了上海滩商政名流频繁出没的地方
?2004年被列入上海市静安区文化遗产
?2005年荣获“上海市优秀历史建筑”的称号
?2017年10月17日,经过6年精心修缮后的「Prada荣宅」向公众开放,荣宅被赋予了新的光芒与活力
Design
———————————————————————
?政府给了20年的使用权,而Prada,光修缮就花了6年。
?2011年,Prada携手修缮专家建筑师Roberto Baciocchi启动对荣宅的修缮。
?为了修复荣宅,许多历史建筑修复专家从米兰来到上海,与当地的专家、工匠一同工作。
?在这场跨国度跨文化的合作中,他们在当代修复中引入欧洲匠艺的做法以恢复宅邸内饰外景的历史原貌,同时对宅邸进行必要的结构性加强及功能性革新。
?修缮后的荣宅,从门口那棵“守护门将”般仰斜的老樟树,就能发现它法国古典主义的鲜明特征。内部无处不在的雕花装饰,纷繁复杂的欧式复古彩色玻璃,精美绝伦的中式实木雕刻,处处散发着魔都旧上海豪富世家的别样高雅。
Exhibition
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?不同于一般的策展,荣宅的展览不完全以艺术家作品为主,它述说的是这座经过重新修缮的百年老宅与不同艺术作品之间的对话方式,两两之间的不同磁场营造了跳出雷同空间的、微妙的故事氛围
?预约:荣宅艺术展门票仅限线上购买,记得提前在小程序购票预约观展哦。
Prada荣宅就像万花筒一样,
有着无限的可能性,
每一次展览、活动,就像是一次次跨界合作,
期待它的每一个故事......
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鑫鑫的摄影日记
2023-10-12 18:13
被pyq问爆了不是欧洲!是上海!免费拍
在上海CityWalk时偶遇的【马勒别墅】,乍看惊到了,像是动画里的城堡?。其实是一座北欧风格的花园别墅啦,据说是一位富商根据女儿的梦境建的,怪不得如此童话梦幻~
?定位:陕西南路30号(与延安中路交叉口的地方,导航到马勒别墅)
?交通:地铁12号线南京西路站12号口出,再走个800米即可
?门票:花园外拍照?免费;进别墅内需要用餐或者住宿才可以哦
?拍摄机位:可以站在花园前拍(将花园作为前景),也可以走到天桥上拍(视角宽阔,P3就是天桥上拍的风景)
?附近的长乐路和巨鹿路也好逛,可以顺带溜溜。
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小税今天拍什么
2024-10-05 18:27
魔都三件套|来“上海之门”打开魔幻新视角
0元拍大片‼️
来上海总要来一趟上海之门吧?
上海旅游别再去外滩人挤人啦??♂️
这些地方人少景美?
还同样get上海地标三件套!!
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?框架构图的绝佳之地
?免费小众书信博物馆
?苏州河畔的百年历史建筑
?免费民国复古大片拍摄地
-
?位置:上海邮政博物馆可导航虹口区天潼路395号
?交通:12号线-天潼路站
?免门票|免预约
?每周三、四和周末开放,9:00-17:00 (16:00停止入场)90一楼的展览区域只在周末开放哦!
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?机位:
1️⃣️上海邮政博物馆(P1.P3)
利用门框框架式构图上海地标
2️⃣乍浦路桥(P2.P4)
靠在桥上随便拍拍都很有feel
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互助旅行网
2022-01-28 16:24
郊游好去处|上海值得去的16个湿地公园
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1西沙湿地
上海目前唯一具有自然潮汐现象和成片滩涂林地的自然湿地。
有一条7公里长的木栈道穿行于芦苇丛中,并一直延伸到长江边,一路观赏乔木林、灌木丛、芦苇滩……
门票:无
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2崇明东滩湿地
长江入海口的芦苇湿地风光,观鸟好去处,春天也是看油菜花好去处。
主要打卡点:地震展示馆、湿地科研馆、扬子鳄科普馆,漪水苑、芳草地、观海楼等。
门票:50
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3长兴岛湿地
一片免费的湿地公园,游人不多,可以环湖徒步,走一圈需要1小时左右。
湖中种植的水草、茭白、荷花,还有白鹭、黑天鹅、野鸭等鸟类。
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4浦东后滩湿地
上海世博园的核心绿地景观之一,公园很大,沿黄浦江一直绵延到世博演艺中心。
沿着江边走,可以欣赏到芦苇塘、荷花池、睡莲池、老码头、亲水平台、南浦大桥和世博大舞台等景观。
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5横沙岛湿地
位于横沙岛东侧长江入海口,这里有大片的牧场,有点呼伦贝尔的感觉。
横沙岛是上海的后花园,也是未通公路的小岛,需要在横沙码头乘船上岛(船票5元)。
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6杨浦区江湾湿地
这是上海市首块试点综合生态养护的公共绿地,主要实施“散养”,野草不除,树冠不修剪,不用化学药剂而用“天敌”克制害虫,落叶全部入土改良土壤……形成了真正原生态的湿地景观。
这里现在有26种鸟类,占到上海地区夏季鸟类种数的88%以上,超过了佘山地区。
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7浦东金海湿地
位于浦东金桥,湿地公园面积很大,水系纵横交错, 桥是公园的特色,最亮眼的可能就是园内的九孔桥了。
湿地生态园营造了小桥、芦苇、丛林、湖泊,引来了小白鹭,小鸊鹈,喜鹊,斑鸠等鸟类,种植有东方杉、黄山栾树、榉树、七叶树、香樟、银杏,水草荷花芦苇也有大面积分布。
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8宝山炮台湾湿地
保留了长江湿地的原生风貌,并利用地方文脉、军事文化渊源、湿地科普建造了一系列景点。
园内还有一座展示矿渣的矿坑花园,被网友称为上海的小九寨。
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9鹦鹉洲生态湿地(金山)
位于金山城市沙滩西侧,是荒野滩涂变身的湿地公园,相当于33个足球场的面积。
在这里可以欣赏到蓝天碧海、鸟语花香、流水潺潺的世外桃源般景象。
门票:无
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还有下面这些湿地景点,大家可就近选择游玩:
10南汇东滩湿地
11松江昆秀湖湿地公园
12松江泖港湿地
13青浦-太浦河白渔荡湿地
14嘉定-嘉北彭门湿地
15闵行滨江湿地公园
16青浦大莲湖湿地
??
➕关注我,发现更多周末好去处。
???
崇明岛
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啊BO宝
2023-09-29 22:20
一秒穿越韩国️去上海韩国街感受韩式风情
上海韩国人??最多的街区,整条街都韩里韩气?
不管是路人还是店主,几乎都是在上海定居的韩国人。街上的招牌大多也是中文韩文双抬头,超市,咖啡厅☕️,美食店,韩服体验店,韩式大头贴,首尔夜市等等,让你一秒穿越到首尔??
?地址:虹泉路1101弄10号
?导航到虹泉路井亭天地或者井亭大厦附近,打车可直接说去韩国街,司机都很熟悉~!
推荐:
❇️首尔夜市,很有韩剧氛围感
推荐:最好晚上去,体验韩国夜生活,在沿街很明显就能看到这一片夜市,有美食区也有各种集市。
❇️集市
沿街摊位是各种鲜花摊位、韩国特色首饰、手作装饰等等
❇️美食
这里就是韩国美食天堂啊,应有尽有,韩国胃的朋友有福了‼️??
⭐️烤肉
1️⃣喜来稀肉
推荐:护心肉、猪颈肉、牛舌、五花肉、猪皮、大肠
2️⃣西塔老太太泥炉烤肉
推荐:网红爆款!真的很火很好吃!
3️⃣冷三先生
推荐:冷三肉、芥末章鱼、炒饭
4️⃣孔德洞真味酱蟹
推荐:酱蟹,生蚝饼、猪蹄
⭐️土豆脊骨汤
多乐房士豆汤
推荐:土豆排骨汤(2-3人),分量很足
⭐️洪記餅店(虹泉路店)
红鲤鱼旁边小门面,餐厅点单可选但是会售罄。就需要排队等候买哦
推荐:奶油菠萝包
⭐️阿姨汤饭面馆
街上很有人气的一家汤饭店,点了阿姨拌饭非常清爽,绿豆饼很脆很好吃!
⭐️淘淘园
好多韩国人来吃的店!分量足,千烹鸡、辣炒活章鱼、海鲜辣汤面都很好吃!有点点辣
⭐️韩餐
推荐:韩国阿姨开的小店,可以说是全街最全的韩国小食店,打糕、韩国粥、酱菜泡菜、米汁、饭团都有。种类和韩剧里一模一样!太绝了这家店‼️
❇️超市
韩国街上有很多韩系超市,各种韩国当地的零食、饮料、冰激凌都很齐全~
⭐️G-mart
推荐:店面很大,有各种生鲜蔬菜,有炸鸡和韩国年糕,各种韩式泡菜
⭐️K-Mart
推荐:据说开了十多年了,小食摊位有辣年糕、泡菜煎饺、紫菜包饭
⭐️™w-Mart
推荐:可以去买他家韩国打糕,品种超多
Tips:建议傍晚4,5点抵达,先吃饭再出来夜市逛市集哦,去这里真的会爱哭!
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我是爱吃的我姓
2023-01-22 14:45
十六番没骗我,5分钟就到达虹桥火车站
虽然半信半疑,我也试试吧,从10号线虹桥机场2号航站楼下车,没有坐到最后一站终点站。然后直接出站就是做了电梯去3楼,然后一路向前,5分钟?我走的慢,8分钟也到了!?顺顺利利!✌️
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柠檬不萌XiiX
2018-11-13 10:57
?景点名称:豫园 ?景点地址:上海市黄浦区安仁街132号 ?门票价格:50元 ?开放时间:8:30-17:00
上海 · 豫园
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猫猫头游世界
2023-04-14 20:46
快去上海动物园!动物很多,主要是戏精多
上海动物园,虹桥路的,不是野生动物园!
市区的动物园,交通便利!花40块收获一整天快落
动物种类很多!主要是戏精多
?狗熊打架
这次去看狗熊打架看了十分钟 ,刚开始是玩水玩轮胎,然后另一只就过来搞事情,边打边甩水,刺激
?吃货小熊猫
小熊猫一般都爬在树上,但是如果你拿一个零食袋子晃一晃就有馋嘴吃货过来,⚠️注意就是引他,不要真的扔吃的,园内不允许❌投喂小熊猫
?狒狒成精
狒狒吃橘子可精细,连橘子里面的透明皮都要剥掉,只吃里面的果粒,太精致了,比我讲究多了 还会从水里捞开心果,捞起来剥了壳吃,优雅
不知道为啥,狒狒这边就没有听到禁止投喂的广播,是不是胃口太大了 而且他们蛮挑的,一般般的饼干根本不吃 ⚠️建议❌不要投喂,免得被狒狒无视
?好怪哦再看一眼,食蚁兽
刚好看了日剧重启人生,梦幻联动 有点怪,也怪可爱的?
?睡不醒袋鼠
真的好像周一早上起不来的打工人???
⚠️可以买好吃的带进去,里面没什么东西吃,带个汉堡带点饮料就可以
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给我留一口肉
2023-09-26 18:34
上海韩国街美食攻略(已排雷版!国庆假期速来
?青鹤谷
我愿称之为上海韩式烤肉天花板!!碾压以前吃过的所有烤肉???肉随便点都好吃!但是别在他们家什么海鲜葱饼,一切饼类都哒咩❌上次点了个拼盘三个人没一个爱吃的
?东大门一头猪
这家店评价褒贬不一,我也是在店门口纠结了很久才进去,果然没然后我失望!好吃爱吃放心去吃!
招牌章肥虾‼️来这家店就是为了这个锅!看韩剧想很久了!里面料很多,章鱼、肥肠、牛肠、虾肉等等,舀2大勺跟饭一起拌着吃,真的很绝!
可以点个套餐哦,里面还配有两份烤肉,服务员会直接现烤好再端上来的,受到我和我朋友的一致好评!
?西塔老太太
又是一家评价有好有坏的店,我个人是很喜欢,去吃了好几次!爱死他们家的烤肉酱了!好香!还有火辣鸡爪,也是每次去必点!草莓冰沙也是特色,非常的解腻~
?widcoffee
黄豆冰吼吼吃!糯叽叽脑袋爱死上面的年糕了,还单独加了一份 其他口味应该也都还不错!唯一的缺点就是价格不太美丽(ok 是我的错。他们家店也有主食,可以饭点的时候去~
?韩餐
这是一家买韩国“周边”的小店,有打糕、泡菜、腌萝卜、拌饭酱、韩国饮料等等,店面不大。我个人觉得泡菜没有很惊艳,就是超市里卖的那个味道,糕点的买的是那个彩色球球形状的,我觉得很一般……一点也不糯,不懂是不是需要蒸一蒸再次?
?多乐房土豆汤
不是我拉踩!狠狠踩雷了,这家店也是那种韩式大锅饭,味道完全比不上东大门一头猪。就是味道很寡淡,骨头上的肉很柴,另外点的辣猪蹄很腻,很难评(据说是换老板了……
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Darcy_3451
2019-07-29 11:31
省钱学生党上海外滩一日游
1 打卡上海外滩美术馆,记住出去游玩要带学生证(很多地方的门票都半价),全票50,学生证只要20,从六楼展到2楼,简直不要太划算,关键是适合拍照
2 隐藏在中山东路上的久事美术馆,多亏我同学眼尖看到了门口的小标牌。进去是免费,貌似是刚装修好的画展,知道的人很少,里面的画是上海的建筑油画,还挺好看的,各种画风都有
3 吃饭游玩买东西逛商场可以去南京路步行街,买水什么的可以去小巷子里的便利店买,是平常的价格?
4 晚上看看外滩的夜景(注:晚上的人是真多,尤其是从南京步行街往外滩的路上,晕人)
5 一天玩下来100块足矣?
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唯美蝶蝶
2018-11-19 10:26
?Lokal 武康路202号(地铁10号线上海图书馆站)
口味:⭐️⭐️⭐️
一家很火的网红店,超多的网红去打卡。
蓝莓乳酪蛋糕很好吃,酸甜适中,拍照也很好看。
四分之一烤鸡说实话不太好吃,肉很柴。
越式牛肉河粉朋友吃的,他说还不错。
环境:⭐️⭐️⭐️⭐️
环境很棒,人少的话拍照肯定很好看。
?% Arabica(武康路店) 武康路374号一层
西班牙拿铁 ¥50 底下有炼乳,甜甜的,摇匀了配上咖啡很香。
抹茶拿铁 ¥50 冰的不太好喝,感觉和星巴克的抹茶拿铁没什么区别,可以试试热的。
?武康大楼 魔都拍照地标 打卡
(武康路与湖南路交叉口)
?巴金故居 免费参观周一闭馆(武康路113号)
?来武康路走一走,感受一下浪漫,会让人觉得生活十分美好。来魔都玩一定要打卡。
Tips:市中心,打车或地铁都很方便,而且去哪都不远,去美美的地方拍美美的照吧!
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