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  游历生活 2020-01-15 16:48

  东京米其林拉面 Soba Noodles 蔦🍜一直以来，日本都是亚洲拥有米其林星级餐厅最多的国家。这家2012年才开业的拉面店，仅用了短短三年，便在2016拿到了米其林一星的称号，这是日本第一家，也是世界第一家，摘得米其林一星的拉面店。
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  ✨也由此，创下至少排队5小时的惊人纪录。
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  🍜店铺也由原先稍显偏僻的巢鸭（Sugamo）搬至了位于代代木公园附近，从地铁代代木上原站的东口出来，拐个弯就到了，新位置方便很多了。今年初刚搬至于此，要去打卡的不要跑空了。
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  🌟蔦（Tsuta）是11点开始营业，我到的时候是10点半，此时门口已经有十来个人在排队了。11点准时开门营业，第一批进去，我又等了差不多20分钟，终于入场了。
  🌟店里采用的是开放式厨房，大家都是围着吧台入座，大概只有十个左右的位置，但能清晰看到师傅在制作拉面的整个过程。
  🌟我点了菜单上推荐招牌的，3550日元，折合人民币大概是225元，应该是最平价的米其林了吧。把旁边的松露酱搅匀，第一口一定要先喝汤，拉面好不好，汤料是很重要的。蔦摒弃了一般的猪骨白汤，而专注于传统的日式出汁酱油。
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  🌟吃完买单后，还送了一份他们自己出的面，但一看赏味期限是即将到期的，可能平常没有在送吧。
  最后出门，排队已经排到下个路口了…
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  📍 地址：渋谷区西原３丁目２−4 B1
  ⌚️ 营业时间：11:00-17:00
  东京 Japanese Soba Noodles Tsuta (Japanese Soba Noodles 蔦)

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  PeonyHouse 2019-06-26 00:38

  东京寿司推荐-寿司之神小野二郎儿子的店寿司之神小野二郎儿子的店-数寄屋桥次郎
  米其林二星，日本排名第二
  我们点了两个套餐：1⃣️手握寿司２０貫：32,400円，2⃣️手握寿司１８貫+刺身4切：37,800円！相互之间不允许吃他人的食物[偷笑]，本来不爱吃生食的我很担心，没有办法把不爱吃的丢给我老公了，结果每一个都很好吃（除了腌渍鲷鱼吃不惯以外），特别是海鳗鱼和海胆，我的妈呀，那个入口即化，鲜甜四溢！完全颠覆我对这两种食材的认知！总之喜欢寿司🍣的朋友们，一定要去试试！小野隆正会一边做一边介绍每一种食材的特点，他的一个徒弟是台湾的，帮他翻译成中文，所以不会英文的朋友们也不用担心！他捏寿司的时候是可以拍照的，做好了吃的时候是不允许拍的❎，因为他们认为拍照耽误食物入口的时间，影响口感！

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  小熊猫_6890 2019-07-06 06:53

  东京旅行|美食 铁塔下的米其林芝豆腐屋Tokyo Shiba Toufuya Ukai标注必去东京餐厅之一⚠️
  来日本前就打电话订位置，想着午餐会比较容易订到就定了中午，我比预定时间早到半小时，直接给
  就可以安排入座，中午确实人少些用餐体验更惬意。
  预约电话和一些详细信息可以直接看他家的官网
  网站链接
  郵編105-0011　東京都港區芝公園4-4-13
  午餐有两种价位的套餐选择，我选了5940日元的set，外加一壶清酒和乌龙茶，小朋友去的话还有儿童的bento box选项。
  一顿饭吃了三个小时，实在太让人舒适愉悦了，如同浸入江户时代的观感之中。吃完饭还可以在他家的内庭院中散步。他家的前庭院对游客开放，可以购买他家的产品。
  Ps：拍东京铁塔的角度很赞👍

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  LexiPoo 2020-01-10 14:03

  赤宝亭 两星怀石料理 - 东京老公订的米其林两星的怀石料理。因为时间原因，我们订的是午餐。吃怀石料理能感受到应季食材最本真得味道，感觉像是大自然在嘴中盛开。这家很精致，好吃，最值得表扬的是速度。我特别怕上菜慢，本来就是小鸟胃，上菜如果比较慢的话，总感觉马上就饱了，这家对我来说就是量刚刚好，时间把握得也很效率，非常推荐带父母一起。
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  总结：跟大自然嘴真实味道亲密接触的怀石料理，推荐。

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  幕然的日本生活 2020-01-17 22:17

  东京美食｜不用去京都也能吃到抹茶拉面啦！抹茶控一定不能错过的平价米其林餐厅！！！
  已经连续两年受赏的小众人气餐厅
  店铺名：Mensho San Francisco
  在新宿小田急ミロード七楼
  上电梯就能看到啦
  也是在点餐机上点餐
  据说最人气且受赏的是鸡白汤面
  朋友点的这款
  我点的最爱的抹茶
  面条不像是普通拉面的面条
  更像泡面面条，稍有些卷曲
  但口感比泡面面条强太多，很劲道的面条
  汤底是标准的日式浓汤
  喜欢抹茶和浓鸡汤的宝宝们一定不要错过
  综合评价：🌟🌟🌟🌟
  性价比：🌟🌟🌟
  新奇指数：🌟🌟🌟🌟
  味道惊艳程度：🌟🌟🌟
  人均900日元💴左右
  营业时间：11：00-23：00（无定休）
  地址：〒160-0023 東京都新宿区西新宿１丁目１−３, 新宿ミロード 7F

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  大米米_3984 2018-11-02 11:14

  东京性价比最高🌟 米其林2星餐厅🌈亚洲top50餐厅
  首先，Florilege 这家餐厅是连续3年亚洲top50的餐厅，2017被评为米其林1星，仅用一年，2018年就升级成米其林2星 可见这家餐厅是有水平的。此外，这家店也是一个蛮有历史的餐厅，老板是子承父业，他的父亲先经营了这家店然后现在是儿子继承，并且越做越好
  这家的地理位置很好，在日本的富人区:港区 来这里吃完之后可以随处逛逛走走，街道上不论是商店还是住宅，都很漂亮很精致，并且有种闹中取静的静谧（不够贴图了，但是推荐去看看，随便一个房屋就是景色，非常精致漂亮）
  说回这家餐厅。 所有米其林餐厅都需要提前预定，这是常识。并且这家接受预定的时间比较前，总之至少提前两周预定。我当时是拜托在日本的学长打电话预定的 其实大家也可以在大众点评上花点钱预定，或者打大众上的电话去定。
  我们那天是定的中午12点（这家是中午12点开始营业）然后进去后里面是一个很大的U形吧台，中间是厨师们在制作食材的过程（最后一张图）可以说是蛮有特色的一个形式
  中午的客人都是午市套餐：法式7道式，具体菜单可以看第一张图，上面有7道菜的食材
  值得一提的是，这家店提倡环保，珍惜食材。所以beef那道餐，居然用的是15岁的老牛。但是吃的时候，牛肉入口后却非常的柔嫩入味，一点都吃不出来是这样高龄的老牛肉
  并且也是这家店，让我扭转了对三文鱼的观念 与柠檬搭配在一起，既去除了海产品的腥味又非常的清新可口，肉质鲜美，真是让我爱上了这道菜
  最后的甜点都不错，巧克力可可就是细腻的黑巧味道，刚入口微苦微酸，融化之后丝丝甜美就生于舌尖，口感绵软。
  倒数第二道的芒果椰丝奶冻，也还可以，中规中矩，奶味很浓挺好吃。
  最后的两个金桔模样的甜品 可以整个吞，叶子也可以吃，外面一层糖衣里面是金桔的果肉……就还行吧
  因为之前在上海吃过米其林一星的法餐，可能那家就是法国人开的，所以那家的法式甜点就非常好吃，十分惊艳。所以相比于这家日式法餐，在甜点制做方面就薄弱了些。
  总体来说，开胃菜一般，主菜比较出色，甜品中规中矩。但是，米其林2星餐厅再怎么样也不会难吃，这是肯定的。总体来说还是非常美味，并且服务周到的体验
  重点：🌟 人均10000日元！这次米其林2星之中简直是大白菜！ 我们那天还额外点了饮品都没有超过！真的非常划算！推荐

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  圣圣婕 2018-04-23 13:06

  日本东京米其林一星拉面店 米其林拉面店soba蔦Japanese Soba Noodles 蔦
  全球第一家米其林拉面店。
  一面入魂，实在是被这个师傅吸引到了。
  面没有特别贵，最多15刀的样子。
  但要特别提醒的是cash only 只收现金，并且要小排队一段时间：先去拿一张排队票，之后等半个小时就ok啦
  我们点了评价最高的叉烧酱油拉面，查了百度，说是“以和歌山县产北海道丸大豆二年熟成无加工酱油为主，加入长野县丸大豆本酿造浓口酱油和白酱油制成底酱，高汤则采用蛤蜊，牛肉，干货，蔬菜熬制，二者相融，即为高汤酱油的汤底，最后加入最高级意大利产黑松露制作的松露油和松露酱，才算大功告成。”
  反正好吃😋！
  用google一搜Japanese Soba Noodles就出来地址啦。
  味道一绝，鲜美！叉烧薄而不油，值得一去！

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  熊丽粒 2019-03-16 05:21

  日本龙吟/东京美食/米其林三星/怀石料理
  🌟地址：餐厅是在一个叫midtown的商城七楼
  🌟预定：其实这家餐厅没有那么大家想象的那么难订 我们是提前大概15天预定的 我们把要去那四天的日期都试了下预定 于是订到了其中的一天 一般米其林的餐厅都不让私人预定 因为以前很多人订了都临时取消 导致准备好的食材浪费了 现在预定一般找五星级的酒店预定 或者TB预定
  🌟价格：2400人民币/人 不包括酒水 如果有爱和酒的 建议可以点pairing menu 也就是 每一道菜 配上一杯酒
  🌟环境：餐厅有半开放式的包厢 和封闭式包厢 还有大厅 一晚最多可以坐下40位客人 环境和米二的【小十】还有米二的【醍醐】相比较 小十和醍醐 更加隐蔽而且安静 龙吟比较吵一点
  🌟总评：米其林三星味道和二星的味道 真的不是一个等级的 三星真的好吃太多太多了 这家餐厅在各方面上满足了我的味蕾 他们的菜单是季节性的 季节不同 所配的食材不同 换食材也不会一次性把所有的菜换掉 只是单个 所以过段时间来吃 吃到的菜也不一样
  🍴第一道菜：海胆卷 图2⃣️
  🍴第二道菜：海鳗鱼幼苗生鱼片【图三】
  新鲜的海鳗鱼 配上海苔丝 蘸上他们自制的芝麻酱香油 【口感嫩滑】冷【鱼生】热【芝麻酱】口感交替！我很喜欢诶！
  🍴第三道菜：金枪乌贼🦑图4⃣️：有乌贼籽的乌贼、材料选取的很好
  🍴第四道菜图5⃣️丸子蛤蜊汤：汤里面的丸子 运用蛋黄和当季的笋子做出了一个丸子 口感酥滑 摆盘特别 用食物摆出了用花瓣瓣和樱花🌸叶 配合着这个季节的景色来煮这道菜
  🍴第五道菜【第一道鱼生】河豚 图6⃣️
  蓝色碟子是河豚肉 中间的小碗是河豚鱼皮&安康鱼肝 橙色小碟子为蘸料 这道菜一个字形容“脆” 咬起来脆脆的 但又不觉难嚼 鱼肝 就真的是很甜
  🍴第六道菜 鲣鱼鱼生
  🍴第七道菜：马头鱼 配味增汤 图7⃣️
  这道菜！我吃出了一种技术味儿！鱼皮酥酥脆脆紧连着他们的肉 鱼皮做到脆后依旧不觉口感太糙太老的鱼肉
  🍴第八道：鱼翅汤 图7⃣️
  他们用的是真的鱼翅诶！
  🍴第九道 图8⃣️
  牛肉料理【非常有客户体验的一道菜】为什么
  1.如果觉得牛肉太腻 鸡蛋可戳破 蘸牛肉吃解腻
  2.如果觉得牛肉太生 可放在蒸汽上多蒸一下
  🍴第十道菜：千叶豆腐 图9⃣️
  很考验切工的一道菜
  🍴第十一道甜品
  草莓+蓝莓粉+番茄+红糖果冻
  🍴第十二道：甜品 图1⃣️第一张图
  🍴第十三道京都绿茶

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  quirkyrene 2020-01-03 23:25

  东京摘星探店｜米其林水准寿司（预订容易）出发去东京之前时间仓促，出发前10天才开始挑餐厅，城中各大热门星星寿司早就满了，幸好有本地朋友极力推荐这个local才知道餐厅。
  松荣（Googlemap输入中文即可）
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  🚕地点
  位于离代官山不远的惠比寿，逛完街去吃刚刚好。
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  ☎️预定：
  当googlemap上的booktable地址，输入时间人数，有英文操作非常老外友好。我是提前两天订的也能订到，但只能选晚上9点。
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  🍣菜式：
  传统的omakese寿司，总共19道菜。分冷、热前菜，寿司，热煮菜，主食寿司，甜品。前菜是最精彩的部分，我吃过的omekase里，价格的高低更大程度上取决于食材的高级程度（常见的奢华三件套 鱼子酱/松露/金箔）但松荣真的做到了调味和食材搭配的高级，尤其回味那个鱼白蒸蛋。
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  💲价格：
  人均800人民币，性价比突出。
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  小众容易预约调味出色性价比高，推荐。

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  开大开开 2019-09-16 14:42

  【看世界】东京米其林餐厅之天妇罗之神是山居去年十二月去东京进行了一场关于吃的旅行，刚发现草稿箱里静静地躺着这篇于是决定把它完成发出来，给更多吃货小伙伴福利~
  东京可以说是体验米其林餐厅最好的地方之一，食材新鲜考究程度不必多说，从服务到体验直到餐厅的独特性都能给到你相当优秀的体验~号称有日本有三位大师分别号称寿司之神、天妇罗之神和鳗鱼之神，这次推荐的就是天妇罗之神本神早乙女哲哉先生的是山居。
  我本对天妇罗这个东西的兴趣一般，但抱着尝试的心态预约了一下没想到约上了，可能因为是二星所以相对好约。我是通过一个专门帮忙约日本米其林餐厅的中介预约的，这种中介对于米其林餐厅预约还是很方便的，每个人需要交30-200预约费不等，根据餐厅星级和预约难度，当然小伙伴们也可以从大众点评预约，直接线上缴预约费也是可以的。我觉得还是可以省去很多麻烦，比如电话email等等的沟通成本。
  在这里要说明一点，日本是世界上最有契约精神的国家之一，所以如果行程发生改变或者临时去不了一定一定要提前联系中介更改行程！！切记不能迟到～～～！！是真的一分钟都不能迟的那种哦，不然就不给进了，记得当时我们是一路狂奔过去的只提前了也就一分钟，差点就赶不上了...迟到在他们看来是对于大师的不尊重，也许有的小伙伴觉得这很矫情但入乡随俗，想吃还是提前做好时间规划比较好~~
  餐厅里很安静，环境也很优雅，我们就被安排围在早乙女先生的操作台旁亲自看他制作料理，是山居的菜单是根据季节食材供应情况调整的，每个人都是一样的无需单点，其实看先生的制作过程你并不觉得有什么特别之处，但是在天妇罗入嘴那一刻真的是服气了。。。口感和味道都是值得体验的，最推荐的是紫苏海胆！绝对是其他地方难以吃到的美味，以至于回国后我在一家比较贵的餐厅吃天妇罗都觉得除了油炸的味道吃不出任何事物的香味，感觉相差甚远。
  来之前就听说用餐完毕后早乙女先生会亲自手绘的虾在菜单上送给你，结果发现其实只是给女士准备的，男生们只能悻悻而归，所以这张图回来就被我好好保存了，而且早乙女先生对于每组客人都会亲自到门口送行并可以和他拍照留念，你可以感受到这个老人身上那种朴实及真诚以及对食物的专注执着。总之是一次非常值得体验的米其林之旅。

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  Cinderella囡囡 2018-09-18 16:07

  🍱🍱东京最火的米其林三星龙吟！可以自己预定了，详细攻略
  众所周知，以前的龙吟海外游客无法自己预定，只能某宝或者日本的酒店给你预定，自从它搬去了日比谷中心后，位于七楼的新龙吟餐厅，可以接受海外游客个人预定了。
  📍地址： 7F Tokyo Midtown Hibiya, 1-1-2 Yurakucho,
  Chiyoda-Ku, Tokyo 100-0006
  📍网址： nihonryori-ryugin.com
  📍电话：+81 (0)3-6630-0007
  📍交通：JR“有乐町”站　步行5分钟，东京Metro地铁、都营地铁“日比谷”站　A11出口直达
  📣📣了解以下注意事项：
  1⃣️中文预定，NO！得说日文，不会日文说英文
  2⃣️只提供晚饭，晚上五点半到十一点餐厅关门，最晚八点要进入餐厅。
  3⃣️除了饮料，不可点单，一整个套餐是固定的
  4⃣️要收取10%的服务费，包房收取15%，包房只能是4-8人，也就是预定座位最多不超过8人
  5⃣️10岁以下儿童不得进入餐厅
  6⃣️只能定本月和下月的位子，超过两个月的不定哦
  🖍🖍划重点，正确预定姿势：
  1、在日本时间中午12:00-17:00之间拨打餐厅电话预定
  2、准备好信用卡，餐厅要信用卡担保
  3、预定费25000日币一个人，预定了就不能取消了，除非特殊原因。
  龙吟的菜单每个季节也都不一样，建议大家一定要尝试一下龙吟的酒，我们点了大吟酿，上酒之前还会给你挑选酒杯，选一个自己心仪的酒杯吧。
  我定龙吟的时候是今夏龙吟在六本木安静小街道里的最后一个月营业，还没搬新址，现在已经是最新地址了，期待小伙伴的探店。
  龙吟的餐具和整个餐厅的氛围，自然都是以龙为主题，到处都能看到龙的元素。整套吃下来，女孩子会有点吃撑的感觉，他家夏天菜单的香鱼烤的非常好吃，连骨头都是脆脆的。
  ❗️❗️最后的提醒，不能带相机拍照！只能手机，小仙女们就将就着用手机拍照吧。❗️❗️

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  Bamboojin 2019-01-28 10:16

  东京餐厅/东京CHANEL下午茶🇯🇵CHANEL餐厅下午茶 米其林二星
  🖤
  地址：银座CHANEL店侧门有一个直梯 直达10层
  🖤
  人均：我预定的午餐 价格分两档 人均500/800 里面包含套餐+下午茶，我开始以为这个餐厅是下午茶，没想吃饭，结果进去才知道人家是餐厅，下午茶也可以点但必须点餐，有午餐和晚餐，上面有图，我点的是便宜的那套，因为实在是为了下午茶而来。
  🖤
  环境：一进电梯就是米色的风格，Chanel的按键。上到10层是前台，进来会有接待员给你脱衣服，挂起来。男士要求穿正装，我们当时不知道，但不要紧，他会给你拿出Chanel的西服。面料好到不行，顺便可以体验一下chanel正装的感觉。进来右边是一幅Chanel经典图标，左边是一个通道，直通过去是餐厅。整个装修风格都是暖色调。很舒服。适合拍照。
  还有重要的一点就是卫生间!!装修的太好看了，暖色灯光。化妆镜前摆放了一瓶chanel香水，上面po了图，这个角落很适合摆拍。
  🖤
  菜品：性价比很高。我点了土豆泥，鹅肝，鱼还有后面的几个甜点基本都点了一遍，最好吃的是Chanel巧克力，黑色玫瑰。他家下午茶绝了，4张拼图最后一张是甜点，建议你们都点一遍，这个是需要单点的，都值得一试！

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  F4by1jnJoz 2018-10-21 00:26

  东京美食 | 只在日本才能吃到的炸和牛牛排，绝对一口满足！
  📍 京都胜牛 🥩
  东京第二天来了秋叶原，玩完扭蛋两点多，就跑来吃这家炸和牛定食，错过饭点总算不用排队了。
  京都胜牛🐂专做炸牛排的定食套餐，东京、大阪、京都等地都有连锁，可是出品稳定到这样，真的太太太赞！
  ⭕️ 点餐方式
  👉先选牛肉品种（图四是普通牛肉、图六是和牛）
  👉再选鸡蛋做法（溏心蛋 or 炸鸡蛋🥚）（炸鸡蛋里居然也是溏心！太惊喜了有木有！
  👉最后是蘸料选择（萝卜丝酱、特制酱料）（特制酱料才是最适合和牛味道！）
  ⭕️ 定食配了杂粮米饭🍚、味增清汤和卷心菜丝
  ⭕️ 和牛牛肉肉质简直了，细嫩好吃😋！虽然炸制做法，但肉汁依旧饱满好入口。普通种类牛肉也超级超级好吃！配上蘸料和酱汁，份量多到不行！
  ⭕️ 溏心蛋拌牛肉一绝！最后泡饭最为美味！信我！一定去尝尝！
  ⭕️ 位置
  千代田区外神田 １−９−５ 第一ナガシマビル 1F

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  宅东ZAITO日本民宿 2019-07-26 15:05

  日本东京|精选4家米其林日式鳗鱼饭攻略1⃣️尾花
  米其林🌟
  📍地址: 东京都荒川区南千住5-33-1
  💭11:30~13:30，16:00~19:30 周一休息
  🍱小院中有一座小的稻荷神社，特别精致。院中长椅做下，就会有阿姨来点餐，有中文菜单哦。
  🍱鳗鱼饭大概是4300日元，鳗鱼饭的制作时间大致在30－45分钟左右，等鳗鱼饭的过程中还可以先点份烤串垫垫肚子。
  🍱尾花的第一口觉得淡，但是鳗鱼的滑嫩滋味，越吃越觉得好吃。这家是不能预定的哦，一定要去店里点餐。
  2⃣️鳗禅
  米其林🌟
  📍东京都墨田区吾妻桥3-6-18
  💭11:00-20:00(卖完会提前打烊哦！)
  🍱打开饭盒马上就有一股香气扑鼻而来，鳗鱼烤的油油亮亮又带点金黄色泽早就令人垂涎三尺,老板已经进行去刺,所以可以很放心地吃。
  🍱酱汁也是灵魂所在把粒粒分明的米饭弄得更香更可口吃完真的有种欲罢不能的感觉~
  预算4000-5000日元
  3⃣️野田岩
  米其林🌟
  📍东京都港区东麻布1-5-4
  💭11:00～13:30 / 17:00～20:00
  🍱肉质好嫩好细致，加上烧烤的手法非常厉害，外皮烤到微干有点酥酥焦焦，中间的鳗鱼肉多汁又嫩。
  🍱鳗鱼饭爱好者当然要尝一下传说中的鳗鱼之神啦。这一家用的都是野生鳗鱼，没有平时吃的鳗鱼那么肥，感觉肉稍微干一些，但很香。
  4⃣️竹叶亭
  米其林🌟🌟🌟
  📍地址 :东京都中央区银座5-8-3
  💭周末11:30～20:00 /周二-五11:30～14:30 / 16:30～20:00
  🍱它的秘密武器在于超过100年一步一步改良的酱汁，加入少许就可以完美地衬托出鳗鱼的香味。
  🍱地下室和一楼有桌子座位，二楼是坐垫式的位子，可以根据顾客的需求进行各种使用。即使你是一个人来吃，这里的气氛也不会让你觉得有丝毫的违和感。
  🍱除了鳗鱼饭，这家店的鲷鱼茶泡饭和金枪鱼茶泡饭也是极具人气的。
  🍱鳗鱼饭只要3500日元起就能吃到（需另加其他服务费10%），就算是全套套餐，也只要6000日元起，门槛并不高。这家也是不接受预订的哦，要早点过去排队呢~
  🍱要去的话可以提前预定哦。

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  灼尔_6451 2019-09-04 10:26

  #米其林三星 #东京美食 かんだかんだ(Kanda/神田)是一家位于东京六本木的怀石料理餐厅，已经连续12年荣获米其林三星的殊荣。
  东京另一家著名米三料理店龍吟的主厨也曾在かんだ当过学徒。
  总体来说，料理确实有达到米其林三星水准。
  “季节感”特色非常突出。
  图1是かんだ的经典前菜，基本上看到这道菜就知道是在这个料理店用餐了
  图2加入当季的紫陽花，与其中的鲜虾味完美结合，是整个料理中印象最深的一道。
  这次料理让我克服心理上的恐惧，打破了不吃生食的忌口，原来生食也可以肥美到让人停不下筷子😂
  唯一的遗憾就是店面装修略显老旧，不过还是瑕不掩瑜。
  如果有要去东京打卡米三餐厅的朋友，可以尝试一下かんだ哦
  记得在网上提前预约哦～

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  张懐石 2019-10-05 16:12

  东京米其林一星⭐寿司家一柳本来想定寿司之神的，本店预定费太贵，他儿子的店直接就没定上。一柳据说口碑不错，所以也就来尝试了一下，第一次吃米其林级别的寿司。
  寿司确实是很好吃的，昆明的寿司没法比，米饭有温度、吃着是热的，而且口感很温和。食材的处理非常好，每一个寿司都有自己独特的味道和特点。我应该会有很长一段时间不想吃昆明的日本料理了，差太多了还那么贵。但你说它有多特别我认为也没有，跟我那天去筑地吃的差别不算大。
  整个吃饭节奏还是合理的，12+的寿司差不多一个小时，不过我最后没有吃饱，应该点16个的套餐。价格合理我认为大部分游客还是可以承受，属于性价比比较高的，有兴趣可以来尝试，服务还可以，反正米其林级别的餐厅这方面都还是不错的。

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  去你的小_2246 2019-03-01 23:58

  东京银座 鳗鱼饭✨这家餐厅被誉为米其林必吃推荐。答应我一定来吃这家鳗鱼饭，因为真的超好吃！
  🌟店名：银座ひらい
  📍地址：中央区銀座5-9-5 長屋104
  🈺️营业时间：
  周一至周五：11:30-14:30 17:30-22:30
  周六周天： 11:30-15:30 17:30-21:30
  ⚠️一定看好营业时间哦，不要去扑了空❗️
  💰人均：120-150rmb
  口感：🌟🌟🌟🌟🌟
  味道：🌟🌟🌟🌟🌟
  服务：🌟🌟🌟🌟🌟
  这家的鳗鱼特别肥嫩，真的入口即化，鳗鱼是现烤的，没有任何一点腥味。说实话我个人对鳗鱼饭是有阴影的💀，之前在上海一家居酒屋点过一次鳗鱼饭，鳗鱼又冷又硬还有点腥，吃了一口就放弃了。看推荐说这家鳗鱼饭不错，那天正好在银座逛街，饭点就打着地图去了，这家店铺很小，不好找，我绕着那栋楼转了两圈才看到，是在一个小胡同里，找到标有5-9-5的门面，顺着它左边的巷子进去就是哦！
  菜单很厚，里面有各式各样的鳗鱼饭，只有些细微差别，我跟朋友一人点了一个招牌鳗鱼饭，都是2000日元哇💴不含税，一共花了💰240还是260，我记不清了，这家店可以支付宝和微信哦，日本很多餐厅都是只收现金的～
  饭准备好之后服务员还会给你一张吃法介绍表（图四），图一的吃法大概就是先吃两口切好的鳗鱼，然后把芝麻碾碎，把芥末、葱花和碾碎的芝麻倒在鳗鱼上，最后刷上一层柚子皮，就可以享受柚香味的鳗鱼饭了.....磨芝麻的时候真的很有仪式感哈哈哈哈 图二是先把鳗鱼饭其中一半放在红色的碗里加入葱花、芥末、碾碎的芝麻和柚子皮搅拌，吃完了之后，把壶里准备好的汤淋到剩下的一半上再搅拌吃...... 有点麻烦但是还是值得的

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  皇包车_9988 2019-12-31 17:49

  东京吃上这8️⃣家米其林‼️2020一年无憾‼️2020年《东京米其林指南》已经发布啦！要知道东京可是世界上米其林餐厅最多的城市哦👏
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  明年如果预计前往东京旅游，除了抢票欣赏4年一度的奥运赛事里刺激的运动赛事以外，不妨也趁机跟着米其林指南造访星级餐厅，体验极致奢华的美食飨宴！
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  1⃣️麻布门胁-かどわき🌟🌟🌟
  💰28000/30000/35000円
🍴怀石
  2020年由2星新晋级至3星的唯一一家餐厅！宾客们从座位上就能清楚看见厨师的烹调过程，是日本非常特殊的用餐方式。
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  2⃣️龙吟-Ryugin🌟🌟🌟
  💰44000(含税) 不含服务费10%，半包间及包间15%
  🍴怀石
  世界五十最佳餐厅，想体验道地日式怀石料理者绝不能错过！
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  3⃣️Joël Robuchon🌟🌟🌟
  💰午餐3900/4800/6800/8800 円
  晚餐5200/7600/9200/13500/16500円
圣诞25000円
  🍴法餐
  自首版米其林东京指南发行时，已经连续13年皆获得3星殊荣。
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  4⃣️青空🌟🌟
  💰寿司+小菜40000円
  🍴寿司
  今年晋升为二星的寿司店，主厨高桥青空出自于寿司之神的门下。
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  5⃣️辻留🌟🌟
  💰午松花堂便当10000円
  午餐15000/23000/28000/35000円
  晚餐25000/30000/35000/43000円
  🍴怀石
  世界三大知名的怀石料理店之一，让食客都能品尝出怀石料理随遇而安与自然和谐相处的禅道精神！
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  6⃣️樱川🌟
  💰午餐6500/9500/14000
  晚餐6500/14000/18000儿童餐1500/2500
  🍴怀石
  讲求食材、料理和摆盘的樱川，精选高级食材，为食客提供极尽奢华的四季料理。
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  7⃣️小十🌟🌟
  💰午餐20000/晚餐30000
  🍴怀石
  米其林摘星常客，料理种类多元，有别于不少日式料理店考量味道的调和，仅偏重鱼类或肉类，这裡常同时呈现，口味能各自展现不失衡，再度感受到奥田的厉害！
  8⃣️成泽(Narisawa)🌟🌟
  💰午餐33000 晚餐38500
  🍴法餐
  餐厅创始人成泽由浩年轻时前往法国、瑞士和意大利，这段成长过程确实在以他本人命名的东京餐厅的菜式中实现。

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  AdaaaaaX 2019-11-03 21:33

  东京米其林一星探店——花柳🔶🔶很方便 就在人形町东京 A5 出口 步行5分钟就到一个小小的店面
  最后一图有地址和预约电话
  🔶🔶开餐前主厨会来问好，不过可能看我们是外国人 ，就只是问了个好就走了，和隔壁桌日本当地人聊了很久
  🔶🔶非常好吃，和牛品质很高
  🌟海胆牛肉寿司非常新鲜
  🌟烤和牛上了3种不同的，根据肥瘦度不同都有不同的搭配
  🌟和牛拌饭也巨好吃，鸡蛋会比在普通烤肉店的鸡蛋更浓郁，甚至吃出了芝士的味道，感觉就着这个蛋都能再吃一碗饭😂
  🔶🔶图3.4里面的花是孜然味的 很神奇
  🔶🔶甜品也巨好吃，抹茶布丁口感顺滑，完全是抹茶纯粹的香味，配上黑糖，完全不会觉得太甜或是涩口，搭配的非常好，是我在东京吃的最好吃的甜品！❤
  🔶🔶定的是18000日元的套餐，水1500日元
  有10%服务费 在这基础上再加10%消费税，最后结账下来人均1500多
  🔶🔶服务非常不错，观察很细心，最后结账会询问是否需要帮叫出租车，一直送到门口，直到我们离开很远。
  🔷🔷总的来说还是会推荐给朋友的餐厅，牛肉味道非常好，可以吃出每道菜食材的高级和清新，食材间的搭配非常非常和谐。
  🔷🔷遗憾的是我们坐的包间，没办法看到主厨现场制作。有条件的朋友一定要预约吧台（只有4席）

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  bellatuo 2020-01-18 11:55

  东京米一怀石料理归燕到东京第一顿跟我的日本朋友吃了当地一家很低调的米其林一星怀石料理，一家只有当地日本人才会知道的餐厅。从一进门的问候到用餐时跟客人的沟通再到结束后的护送，日本料理的匠人精神真的让我有很多感触。平时同样的价格在纽约肯定吃不到同等quality的一顿日料，而同样米其林一二三星在纽约的日料远远比不上一顿东京低调的日餐厅。每次去东京吃完美食再回纽约真的没有任何想打卡的欲望。
  因为朋友是日本人，所以她提前在OMAKASE网站上做了预定(也推荐如果想去日本吃高级料理和米其林以及难订餐厅的朋友们可以在这个网站上make reservation哦不然可能很难订到)
  总的来说，菜品真的没得挑，摆盘也很精致，比如(图3)里面像麦穗的东东，里面白色米粒是可以吃的哦，味道就像爆米花一样哈哈
  真的很推荐！是一家正宗的日本怀石料理而且游客很少知道去的全都是当地的日本人 。

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  猫力个猫 2019-10-29 21:55

  #东京自由行之美食篇—银座怀石料理#第一次来日本，列入必吃计划之怀石料理。
  提前一个月请懂日语的同事帮忙查询预订的这家位于银座一个地下的怀石料理店。
  当时她推荐给我的原因：
  这家银座店连续4年米其林一星；
  日本本土类似大众点评app推荐分3.91分，是日本本地人比较爱去的一家店；
  抱着相信土著的心理完全没有犹豫就预定了。
  🌟环境：非常典型的日本怀石料理一类的店面环境，门帘很小在地面有一个小小的地灯写着店名，差点就略过去。
  🌟料理：整体感受很不错，坐下一口浓郁又清爽的梅子酒就给我喝开心了，真的开胃酒喝好了一切都美好。菜品一如印象中的精致细腻，每道菜搭配不同的器皿，隔壁日本人席间喝了大概不下六种酒，每换一种酒也都会换不同的酒杯。
  🌟服务：料理师和服务员都是男生，态度非常和善可爱，特别是图中这个当晚我的主料理师哈哈哈，英语特别烂然后每道菜都一边思考一边介绍的样子严肃又可爱。以至于隔壁日本大叔最后可能都看不下去我们两鸡同鸭讲的架势，默默充当起了日英同声传译。简单几句之后尽然也能get到一些一致的笑点，让这顿一开始稍显拘谨的料理也轻松了许多。
  我想一个人的独自旅行美好之处大概就在此吧，花两个小时安静的品尝一顿用心的料理，去和不认识的陌生人逐渐建立沟通。最后临走前大叔说enjoy your travel，大概就是对东京day1最好的总结啦。
  Tips：
  1、需要提前预约；
  2、日文预订，如果可以找到会日语的朋友电话或者网上预订最好，大众点评可代订座，额外收费；
  3、都是套餐制，按照价格选择套餐区间，酒水和消费税另计，最终价格根据当日食材决定；
  4、不要迟到不要迟到不要迟到，订好了千万不要爽约。日本人很介意这一点；
  5、晚间会比午间价格贵，所以如果追求性价比的同学可以选择中午前往
  店名：銀座 よし澤
  地址：中央区银座1-13-8

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  日行记薇薇安 2019-08-29 14:49

  怎么这么爱拉面东京米其林一星拉面蔦
  地址：東京巣鴨一丁目14-1
  交通：🚃JR山手线到巣鴨下车，5分钟就能走到，离车站很近。
  日本吃吃吃，感觉吃来吃去真的吃了很多拉面🍜。这家特地跑去吃的。要排队，但还好不用排太久。去之前做好排队的心理准备哦～
  这家有话题的松露拉面，时常创造新菜单。我的话去吃的是比较普通的东京酱油拉面。作为最普通的拉面，想看看这一家做的如何。果然还是不让人失望的。汤的层次很丰富，有加入各种鱼鲜来熬制汤头，非常鲜，和一般的豚骨拉面不一样。酱油味道不浓，比较清爽。另一个亮点就是叉烧肉。于是点了一个叉烧饭🍚。叉烧肥瘦相间，瘦肉八成以上，不柴、很香，没有我不喜欢的那股叉烧猪肉味（不是很喜欢）。下次想试试松露的😃
  重点：价格很便宜！和普通拉面同价位，1000左右。这么便宜的米其林，怎么能不试试😂😂。

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  港岛格格 2019-02-14 01:04

  东京美食|米其林三星麻布幸村🇯🇵
  在六本木附近有一座不起眼的楼，夜晚经过漆黑一片你完全不会注意到。这里面居然有一家非常出名的米其林三星餐厅。不过就算你站在门口也找不到招牌，走近看才发现它的招牌居然只是一张名片大小的纸牌贴在那里。真是太低调了。
  幸村老师以蟹出名。好彩我们冬季来吃到了蟹宴。每个季节都会用时令食材来烹饪。每一道菜都是食材新鲜的味道，简单却极致。没有任何花俏的感觉。这才是大师之作！这里的服务态度非常好。幸村老师是个可爱的人，也非常的细心。会照顾每一位客人。
  相比虎白，龙吟，幸村是另外一种风格。我都喜欢💕

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  _2424 2018-07-02 17:43

  东京怀石料理【菊乃井】米其林二星🌟🌟
  世界上有三家菊乃井，京都两家，东京一家。京都的本店是米其林三星,东京的这家是米其林二星。
  地址📮
  6 Chome-13-8 Akasaka, Minato-ku, Tōkyō-to 107-0052, 日本
  关于预定
  在官网上找到的预订电话，让东京的朋友订的午市，提前三天订的，也是订到了，订了12点半，赤坂店，午市怀石料理一万日元起一个人。
  朋友说菊乃井打了三次电话来确认要出席并且不要迟到，还是很认真的。
  位置感觉不是特别好找。
  关于服务💁
  服务整体来讲还可以，环境也OK，就是有点挤，我们坐在灶台，对着厨房，上菜一道一道，摆盘啥的都有点仪式感，就是给我们漏上了一道，然后沟通他们没听懂，以为我们要换菜啥的，等了很久，吃的不是特别愉快。
  关于食物🍣
  精致，但是没有印象深刻的菜，可能因为午市太便宜了，我们两个人吃了两万五不到一点日元，吃的很饱。
  下次去试试其他更好的晚市怀料，希望不要失望。

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  肥河蟹 2018-10-04 14:53

  恭喜摘星成功！东京必吃拉面！强推！隐藏在新宿御苑前的米其林拉面店，💛【Soba House 金色不如歸】💛
  吃累了传统猪骨汤底的吃货们可以试试这家的招牌，以蛤蜊熬制的鲜味汤底配上黑松露酱，牛肝菌菇油调制的汤头，放上笋干青葱和叉烧，喝第一口就能感受到蛤蜊汤的浓郁加上牛肝菌点缀后在口中的层次变化，让人难以忘怀（从此我就成为了他家的常客），每次都可以把汤底全部喝光😋😋
  金色不如歸打破了大家对传统日式拉面的认知，成功的开拓了一种拉面的新领域👏👏
  💛地址：SOBAHOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店
  💛价格：一千日元左右
  💛营业时间：
  💭周一：定休日
  💭周二：周六11:30~15:00; 18:30~21:30
  💭周日：11:30～15:00

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  xQquYe6GWu 2019-05-06 00:10

  之前吃了很多号称拿了很多奖 日本第一 网红拉面店感觉其实都很一般…本吃货可是很挑剔的 👌
  只有这家店真心值得推荐💗是我心目中最佳拉面 去东京一定要去打卡！
  📍地点就在秋叶原 【鸡王拉面Tori King】🍜
  店铺小小的坐落在巷子里相貌平平😅
  我们也只是抱着路过试一试的心态 结果 等等等等等等～（小当家配乐）✨✨✨～美妙
  味道非常好鸡汤特别香浓正正的好 不像普通的日本拉面会很咸
  一整只超大鸡腿🍗+温泉蛋🍳盖在上面超级满足
  重点要提一下那个肉丸！🍖简直太美味了 里面不知道加了脆骨？吃起来有脆脆的口感很特别太好吃了！！！
  藤椒口味的辣也是正正的好 认可了👌店员也很好还送小食给我们😂良心推荐
  地址： 1 chome-3-4 Sotokand，Chiyoda-ku，tokyo-to 101-0021 （就在秋叶原商区图3马路另一边附近很好找）
  吃饱饱的就可以去对面逛快乐肥宅一条街了 幸福🥰

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  更夜東京生活 2019-12-02 22:41

  东京｜日本百名店 米其林级高雅拉面？！大家都很喜欢吃面，我就多发点。 菜单看第三张图～点赞收藏哦～🧡
  ——————————————————————
  这家的特色是特别优雅，高雅，无论是里面的装饰还是用的器具，放的交响乐和汤头纤细的感觉，都是米其林级的（说实话，我觉得这家会评上）。
  只有6个座位，所以肯定会排队，遇到没有排队的话真的是运气好！赶紧进去吃吧！
  很多日本人专程过来打卡！
  注意⚠️ 排队前点进去买券，买好了再排。
  ———————————————————————
  ✨一个小知识：这家店是中华荞麦面店，其实在日本，拉面，荞麦面，乌冬三面霸都很有人气。
  拉面和中华荞麦到底有什么不同？其实是一样的。
  中华荞麦不是真正的荞麦，是最开始拉面🍜从中国传入日本，为了区别于一般的荞麦面所以加了一个中华在前面，也就是拉面的起源。和拉面是一样的哦～
  （真正的荞麦面下次介绍一家 ）
  ———————————————————————
  📍 東京都中央区銀座3-14-2 第一はなぶさビル　1F
  💰850日元～
  ⌚️ 11:00-15:00
  17:00-21:00
  每周三不营业 每月第二和第四星期四不营业
  🚇JR有乐町站 徒步10分钟
  地下铁东银座站 徒步5分钟

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  杜小慢 2019-10-14 21:16

  探店东京米其林怀石料理️附预定指南东京有非常多的米其林餐厅，作为美食爱好者，简直是进了天堂！
  这里为大家推荐这次去摘星的，东京性价比最高米其林怀石料理(赞)
  🍴
  ❤️店名：銀座 とよだ Ginza Toyoda
  2019米其林二星餐厅🌟🌟
  ✨特色
  主打关西风的平价怀石料理，根据季节选择当季最新鲜的食材，每天的食材可能都不一样，去之前不知道会吃到什么，非常考验师傅对食材的把握的做法。
  📍位置
  这家餐厅在东京银座资生堂大楼，非常市中心的位置，整个是日式简单的装修风格。
  🎈服务
  非常好，每次上菜都会介绍。只能提前预定哦~
  💰东京米其林怀石料理动辄上千，让人不敢下手，但去东京总想下手米其林呀！
  这家米其林可以说是东京怀石料理范围内性价比最高的！工作日午市套餐最低只要300+，自己就可以预订，预订可以看最后~
  🍴
  ❤️先说下整体吃下来的感觉
  不愧是日本的怀石料理，用料和做法都在新鲜之余又有新意，如果有机会的话，建议可以带个懂美食的朋友一起，或者和师傅简单聊一下，能更了解每一道菜。
  🍴
  菜式是一样一样上的，大概在1.5小时，大概介绍下这次我吃的套餐~
  🌟先付
  无花果、海老、秋葵
  海老非常紧实，并且完全能带出无花果的新鲜，秋葵不会吃到毛毛的表面，整体非常清新
  🌟碗盛
  冬瓜和虾球
  没有厚重的调料味，是冬瓜和虾自带的鲜美
  🌟生鱼片
  海胆、鲷鱼、赤贝
  非常非常新鲜
  🌟扬物
  烤物的鱼超级惊艳，整个外脆里嫩，表皮略带一些鱼肉的油脂，撒上了少许盐，完全带出了鱼肉本身的香味和鲜美。
  🌟煮物
  章鱼带上一些酱汁，这道感觉一般
  🌟食事
  用贝壳肉和日本香葱，混合到米饭中，这碗小小的米饭是整套的精髓，鲜美之余又有清香，一下子吃了两碗。
  🌟甘味
  黑糖蕨饼，非常甜，外面裹着类似黄豆粉。
  🍴
  🈯️如何预定
  👀官网预定最便宜哦~
  搜索銀座 とよだ官网，找到reservation，会跳到一个预定网站，选择对应的时间和套餐即可。
  👉虽然国内很多网站上都可以帮忙预定，但都会收费，其实直接自己定就可以啦~
  🎈套餐会分成午市和晚市，午市套餐相对便宜，但做法也相对会简单一点。作为体验完全足够啦。
  💰价格
  每一个时间段会有三个价位的套餐，午市套餐最低300多就可以拿下，性价比真的非常高，高！

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  布搭配斯 2019-01-11 18:37

  在东京米其林一星的拉面店仅有两家，
  一家是「Japanese Soba Noodles 茑」，
  另外一家就是鸣龙。
  来之前一定要做好大排长龙的准备呦。
  ✨鸣龙位于JR大冢车站和地铁新大冢车站中间，从这两个车站只需步行大约5分钟左右。
  🌟 大概11:10到店，前面大概排了三、四十人左右。没排一会儿，店里出来个服务员，会登记用餐人数。因为每天的面条是限量供应的。所以大概13:30的时候再来人排队，服务员会非常友善的告知：“we are sold out！
  💫🌟✨ 担担面
  黄澄澄的汤汁是用鸡汤、牛骨和牡蛎三种食材调和出的鲜浓高汤，超级鲜美，浓而不腻，香，实在是太香了！
  最上面是辣味噌，里面混合着有花生酱、麻酱、花生碎、肉末等秘制调料。味道不会像咱们四川的担担面那么重油重盐重麻重辣，这里的味道更鲜香、更甜糯，不知为啥，有种吃出了香浓榛果巧克力的感觉。面条的粗细也特别合适，让每一根面条都能满满的吸收浓郁的汤汁。面条煮得更是恰到好处，吃第一口不会觉得夹生，吃到最后一口也不会觉得坨。
  自家制的辣油飘着浓浓的花椒和芝麻香气让人回味无穷。
  从吃第一口就根本停不下来，最后，面跟汤吃得干干净净，就差舔盘了。
  吃完最大的感受：一切等待都是值得的，这面怎么能这么好吃，这汤怎么能这么好喝，所有的形容词在这里都是无用的，要是能再来两碗也吃不够！！！只可惜人家是限量，一人只能点一碗。
  🌟✨💫 特制酱油拉面
  许多人知道鸣龙是从它推出的速食担担面开始的，但其实鸣龙不只有担担面，还有酱油拉面、盐拉面、蘸面等等。
  其中人气最高的当数酱油拉面。
  中国人对于日本拉面的印象还仅停留在豚骨拉面上，但其实日本接受度最高的拉面应该算是酱油拉面。因为日本的酱油好呀！
  鸣龙的酱油拉面中搭配的肉类有两块，铺在上面的比较薄的是很大一片粉红色的猪肩肉，采用低温烹调技术，十分有韧性。
  而它下面藏着的是一大片猪五花熏肉厚叉烧，香甜肥美，入口即化。咬上一口，肉汁四溢，肉香味儿充满着整个口腔，肥而不腻，香熏味道浓郁有回甘。
  面条的质感比担担面略粗一点点，汤底是香浓的酱油味加酱香味。
  两大颗鲜虾馅饺子，正宗的薄皮大陷。馅肉鲜美、多汁，果然吃出了香港美食的味道。估计没来过中国的老外die吃哭。
  溏心卤蛋，流黄的刚刚好，紫菜片偏厚，特别有嚼头。最后来点烧制的笋干清清口，完美极了！

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