上菜快味道恰到好处... - 施亚芬的「此刻」 - 十六番

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施亚芬 2023-12-04 14:00
上菜快味道恰到好处不咸不淡刚刚好青菜新鲜解腻鸭子肥而不腻肉质鲜嫩是我吃过的鸭子最好吃的做法了平时不爱吃鸭子的人都能接受冲鸭～
泉州
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妈咪妈咪_1626 2021-06-30 17:43
店在清真寺附近，点餐在路边店面，点完拿牌子到院内餐厅坐等，环境是比较简单干净的，没有特意为了让大家拍照去装修一番，给人一种实实在在的好感
鸭子都是一只一只点的，两个人一只鸭加一个青菜也就够了，只是点的时候不知道还有空心菜可选，一说青菜就直接跟我说了烫生菜
姜母鸭酥烂不柴，很入味而且姜的香气激发得很好，感觉火候把握得很好，而且不油腻，第二天打车时被本地师傅推荐了忠记，说是本地人更喜欢，我们也去吃了，可是还是觉得这家更好吃，忠记对我来说有点偏油了。
冬瓜瘦肉丸子汤清甜好喝，小小一颗的肉丸子居然也吃得出弹牙，也是很厉害了
泉州 · 斯丹姜母鸭(涂门街分店)
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Isaki 2021-06-28 03:45
环境：
环境一般般… 取鸭子的地方和吃饭的地方是分开的.

服务：
上鸭子速度还是蛮快的，里面的服务员都是上了年纪的阿姨.但是给人感觉就是确实是老店的感觉
「姜母鸭」一只姜母鸭是110元，老实说我一直以为一只鸭子只要几十，量也不大，但是吃起来感觉还是蛮值的，味道还真的蛮可以.首先非常香，而且姜的味道和料汁味道非常足… 很入味… 吃起来蛮有味道，不会腻… 最后我和同学2个都光盘了
泉州 · 斯丹姜母鸭(涂门街分店)
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土兜兜 2021-04-18 19:49
名不虚传！
泉州出差，姜母鸭早有耳闻，必须要彻底探究！吃了三家姜母鸭，都很好吃，但还是决定探一探网红款！人家一天就卖那么多，由于下午要赶飞机，我决定把美味人肉打包带给家人，美团啥的我觉得还是不妥，不足以表达我对姜母鸭喜爱的仪式感，从住的地方走了1.5公里过去打包！来回3公里！真的不虚此行！
【姜母鸭】砂锅里咕咕咕，小伙子不停的打开这个搅一搅，再打开另一个搅一搅。味道好香好香！我买了三只，还要了鸭胗，一路香的我，偷吃了一块，简直了，必须吃现场，姜味儿和鸭子的肥嫩真是绝好的搭配！还能快递！我给老妈快递，一天到北京！也就24小时。我都怀疑鸭子是不是跟我一架飞机回来的
泉州 · 斯丹姜母鸭(涂门街分店)
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根明来y 2021-04-21 19:59
来泉州怎么能不尝一下姜母鸭呢，斯丹是其中一家专卖姜母鸭的连锁店，在泉州的最后一晚特意来吃。首先在门口的厨房点完单，才能进到餐厅，上菜很快，马上就会把姜母鸭端来。

「姜母鸭」每锅姜母鸭都是一整只，按每份一只卖，无法购买半只。姜母鸭是先煮后煎的，每天下午煮一个多小时，边煮边用剪刀将整鸭切分成肉块，点单后会加热煎一下。鸭肉口感软烂，老姜入味，就是有点咸！味道没有期望的高，感觉就是普通的鸭子味道，还卖的挺贵，略失望。
泉州 · 斯丹姜母鸭(涂门街分店)
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老王家的小豆子 2023-12-05 15:11
本来以为这家很出名的店要等很久才能吃到，但是速度真的很快，刚坐下鸭就端过来了
热气腾腾的一锅，非常有锅气的姜母鸭
姜的味道完全跟鸭揉起来了，平时不爱吃姜的同伴也吃得很快乐。
鸭肉是紧实的那种，没有炖的很烂，但是也不会柴，恰到好处
两个人吃了一整只鸭，真的很香
泉州
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匿名用户_9911 2021-06-13 13:46
【斯丹姜母鸭•涂门街总店】
泉州老城，大名鼎鼎的姜母鸭店
朋友来泉点名要吃
饭点人很多，要等会
门口能停车，但是要看晕气了，毕竟店家生意兴隆

在外面的门店点餐，取号之后进去里面的食堂自己找位置，半自助式
环境:
大排档环境
服务:
一般，人多，阿姨们都很忙
姜母鸭只能整份的点哦，人少吃不完只能打包
闽特色口味，喜欢吃鸭肉的，可以来试试看！
泉州 · 斯丹姜母鸭(涂门街分店)
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天然卷不是天然呆 2021-06-01 19:14
️鸭子能活着走出泉州……姜母鸭据说源于泉州，是闽南菜比较🈶️代表性的。
下✈️的第一顿就选了这家。

🏡位置：在老城区中山路上，周围都是很漂亮的红房子。走几步就是「伊斯兰教清净寺」，离文庙和关帝庙水门巷都不远。吃饱正好逛景点。

环境：感觉泉州这里大多数馆子不太看重装修...

服务：店员会告诉你在中山路边上的门头点单，然后你选好座位把菜送过来。

菜品：首先要说，这家人少了来吃真的没啥选择空间❗️鸭子一锅就是一只，我们2⃣️人吃都很辛苦才吃完。这里面🈚️配菜（姜不算！），怎么也得再点个🥬搭配一下...
看了量实在太大，我们连汤都没点。
「姜母鸭」证明没有一只🦆能活着走出泉州。肉入味又嫩又好啃，蘸上四大名醋之一的永春醋挺不错。
「烫生菜」不算好吃也不难吃，但对我而言必须有，不然光吃鸭子可太咸了。
泉州 · 斯丹姜母鸭(涂门街分店)
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肥而不腻_8876 2023-12-05 15:11
这个姜母鸭真的好吃😋

环境：
有分了几个区域，在外面点好后会告诉你去哪里坐着等

服务：
礼貌友好，我们到的很晚了，很多东西没有了，但是服务态度很好

味道：
「姜母鸭」点它，真的好吃😋泉州小伙伴的推荐，赞
「鸭胗」虽然只有一个，很入味，有嚼劲
「笋干」有点油，不然笋很嫩
「丸子汤」好吃😋很清爽

🍀其他：
很热闹，还没走到就好香
泉州
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sjyhappy 2021-07-05 13:38
特地为过来吃斯丹姜母鸭，十点就到了，老板说十点半才可以开吃哦，那么我们就先逛了隔壁的清净寺，小朋友严密监控时间，十点半一到就催促我去吃姜母鸭啦。
我俩点了：姜母鸭、炒青菜、番茄蛋汤。
姜母鸭：真心推荐，肉质紧致很入味不油腻，姜片也好好吃，就是有点咸了，吃了好多片姜片啊“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。我们没吃完的鸭子打包回酒店，下午继续啃
蒜泥生菜🥬：清清爽爽一份青菜，全部吃完
番茄🍅蛋汤：同样清爽无比，因为出了很多汗，急需补充水分，俩人竟然可以喝掉大半盆哦，真的是太能喝了
推荐，味道还是很不错的，三四个人吃就很好了，胃口小的两个人分量有点多了，还可以快递哦。
泉州 · 斯丹姜母鸭(涂门街分店)
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详说旧说 2023-12-05 15:11
来到泉州第一顿饭，斯丹姜母鸭，店家很有自信，只有鸭子和两个素菜，酒水都没有，味道果然很好，鸭子和姜的结合非常完美，砂锅锅气很浓，鸭肉香气四溢，值得推荐。
泉州
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zhangww_7151 2021-05-12 10:02
泉州斯丹姜母鸭，姜母鸭界的扛把子，反正我是这么理解的。

从福州自驾到泉州，媳妇心心念要吃姜母鸭，刚办完酒店入住就赶紧出来找斯丹，可惜仍然晚了一点，堂食已经关门，虽可外卖，但此物味道浓郁，拎回酒店貌似不太好，只好明日再来。

第二天上午去完了开元寺便直接打车赶来拔草。店面设置很奇特，点餐和加工在外面主街上，而堂食在旁边一个小院子里，加工好以后由伙计从外面给拎进来。

我们到店的时候中午11点出头，店里客人还不多，等菜的一会儿功夫就座无虚席了，看来要解馋的话还是要早来，不然就要等上一会儿了。

点的蔬菜和汤品就不说了，反正千篇一律。姜母鸭味道浓郁入味，一锅热气腾腾的端上来光看着砂锅身上长年累月烟熏火燎的痕迹就有食欲，媳妇很是喜欢，吃得心满意足，我倒没什么特别的感觉，可能是我不太吃得惯姜的原因吧。

这种民间美食通常谈不上什么装修和服务，毕竟来老店就是为了吃个正宗，谁也不是为了环境才来的。后来去中骏世界城发现也有斯丹姜母鸭，装修可比老店好多了，只不知味道是不是也与老店一样。

口味这个东西很奇特，大多数人喜欢的东西总有个别人吃不惯，所谓众口难调，我可能就是其中之一吧，但看周围人吃得眉飞色舞，相信这绝对应该就是好东西了。

推荐！
泉州 · 斯丹姜母鸭(涂门街分店)
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AlfredJin 2021-07-08 13:56
【泉州探店】斯丹姜母鸭最重要的事情说在前面。我是真的好喜欢泉州呀！

去年五月和今年六月两次到厦门，两次都去了某连锁闽南菜饭店都没吃上姜母鸭真心遗憾。拍完婚纱照果断租车前往泉州，却意外成全了这段旅行最美好的回忆。

涂门街总店离清净寺不远，晚上八点还有不少食客。两人点了一份姜母鸭，一份炒鸭杂和一个汤。米饭按人头算，老婆不吃饭我就着鸭肉和鸭杂干了三碗饭。

「姜母鸭」真的名不虚传！吃姜母鸭真的要来泉州！整锅上桌香气浓郁，淡淡的姜味一点不觉得刺鼻反倒让人食指大动。鸭肉软烂入味完全不柴，我觉得这刚刚好的姜味把鸭肉的香气完全激发出来了。鸭翅鸭掌下酒，鸭肉和汤汁下饭，绝了！
「炒鸭杂」我俩都是内脏爱好者，这盘鸭杂也是非常可了！内容非常丰富，鸭肠鸭胗鸭心配上满满的蔬菜，每一口都是非常完美的咀嚼感。
「冬瓜瘦肉丸子汤」闽南菜一贯的做法，清淡，正好可以解解腻。里面的小肉丸和鱼蓉非常提鲜，非常好！

如果不是时间紧张，我想我们会在泉州多待些时间，这里的小街小巷正如这家店一样，朴实却隽永，充满烟火气。
泉州 · 斯丹姜母鸭(涂门街分店)
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Yicong_7904 2021-06-12 23:51
一下车就闻到了扑鼻的香味，沿街的主店兼大厨房一排一排的姜母鸭砂锅看着还挺壮观的，点完餐可以在后面院内的店里就坐～
「姜母鸭」端上来看着就流口水，锅里是一整只鸭，个头不大，很香很入味，里面的姜片没有姜的辛辣味，就饭吃也很好吃
「炒鸭杂」心、胗、肠都处理的很干净，爆炒出来的味道简直太香了，连配菜洋葱都被扫荡一空
「冬瓜瘦肉丸子汤」很鲜美清爽的汤，小丸子很袖珍，非常Q弹
「笋干」带一点点烟熏的味道，越吃越好吃
泉州 · 斯丹姜母鸭(涂门街分店)
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紫小衣 2021-06-11 21:39
踏入泉州便慕名来到斯丹姜母鸭总店，临街的店铺一排排放着不少沙锅，每一锅子里都有一只姜母鸭和别的餐馆不一样的是涂门街临街的铺子烧鸭子，餐桌却分开摆在左拐小巷里。「姜母鸭」确实好吃生姜垫底鸭肉嫩香和吃过其它的鸭子不一样。「笋干」笋干囗味尚可，缺点是油放得多了。「炒鸭杂」用洋葱生姜混炒用料充足。「冬瓜瘦肉丸子汤」冬瓜切细条丸子小小的肉片沉底。「青菜」其实是炒生菜。除了西红柿鸡蛋汤这便是所有菜品适合3～4人聚！
泉州 · 斯丹姜母鸭(涂门街分店)
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炜美_4531 2023-12-03 22:15
来一次不亏，值得特意为他奔赴而来！
这阵仗实在有点震撼：论坐的位置，除了前厅，其实后面还有3个门面！
论厨房：敞开的6长排砂锅就这么做给你看！

「姜母鸭」肉质很紧实，应该是提前腌过的。非常入味，连姜都好吃得不得了！热乎乎、甜蜜蜜。这不是看电视的最佳拍档嘛！

「冬瓜瘦肉丸子汤」在外地人看来，这个丸子…多少有点迷你了。但是挡不住汤很好喝，跟姜母鸭超配的。一整个迷住了，决定买一些带回去让家人也享受到。
泉州
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SSIMMONS 2021-07-01 10:24
服务：环境：
几乎是全自助，厨房跟餐厅分开两家，大街边的门店兼厨房点单，可以看到一排排的砂锅姜母鸭煲，买完单走进一个大院子，里面是用餐的大厅，菜做好了阿姨用篮子送进来，得有30米的距离，餐具米饭自取，全是一次性的，想说这种大店怎么这么不环保，一次性餐具成本更高吧，后面别的店发现也都是一次性餐具，问了在泉州生活的朋友才知道是政府要求。

「姜母鸭」鸭肉炖的很烂，不塞牙，吃起来不费力，咸淡刚好，想象一下，生姜味的鸭肉，鸭皮已经炖的很薄了，比较干，吃起来不油腻，姜片感觉已经把姜味都奉献出来，嚼起来有点像橡皮糖的口感，有韧性，姜味只剩一点点。锅底都是油，我们两个人真的吃不完整只鸭。来店里吃的本地人很多，两人一煲，啃完桌子都是一堆鸭骨头山。
「烫生菜」家常味道。
这种有独家手艺的店铺，不搞其他花里胡哨，专注菜品，相比现在有的重装修重服务重营销而菜品一般的店铺更能长久啊。
泉州 · 斯丹姜母鸭(涂门街分店)
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鸡腿儿是我的 2021-03-21 18:27
泉州探店|巷子里人均20的越南简餐还想二刷打卡巷子里的越南简餐这家也是在我收藏夹好久
终于拔草啦我觉得可以再二刷
好喜欢法棍包大个量足又顶饱！
🍞综合法包
第一次不知道点什么法包的点这款准没错
他家法棍包烤的脆脆的很喜欢
沙拉酱包着生菜还有香肠香菜酸白萝卜
还有一点点的红椒一口下去口感很丰富
🍞芝士培根法包
法包上面盖着一层厚厚的芝士一定要趁热吃
芝士凉了就不好吃了喜欢芝士的可以冲这款
🍜越南柠檬鸡肉/牛肉河粉
汤底很鲜甜柠檬味道很提鲜
唯一不一样的是鸡肉和牛肉
鸡肉也是新鲜的鸡切块牛肉粉里面有牛肉丸
🍢鸡肉串蘸着酱还不错
🔖 棒梗儿·越南简餐
📍 霞淮街118号(可以外卖也可以店里吃）
泉州 · 棒梗儿越式法包越南河粉
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eating_8140 2021-03-17 20:36
泉州旅游攻略｜吃撑了还要吃，这些店请收藏！泉州真是太棒了！
几年前去过一次，就觉得很好吃
这次有本地小伙伴带路，简直吃到不想回家！
而且要重点安利一下这次的民宿，好住又划算，地理位置一绝，超适合4+人出游～
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【吃吃喝喝的必打卡餐厅推荐】
💟 小吃类
△ 爱啊石花膏很清爽的小甜品！料给得好多还很便宜！
△ 东来菜头酸没吃过的可以尝试一下，不过我个人不是很吃得习惯
△ 怣泉州鸡腿天啊！一定要吃这家！名气挺大的，鸡腿+鸡胗+年糕必点，刷的酱料好吃哭！
△ 紫燕带骨鸡排整个鸡排带骨的，香到不行，酥脆又多汁。
△ 远芳小笼包(西街店) 小笼包配丸子汤～
△ 春哥铁板烧(西街店) 人好多，打包几根炸年糕带走，好多人都冲着年糕来，酥脆又软糯。
△ 吴氏手工麻糍糯叽叽，走过路过可以买一个尝尝。
💟 正餐类
△ 后城面线糊（📍鲤城区后城街179号D101）离开泉州最想念的正餐！超大碗价格出乎意料的便宜，点了好多肉才26元？吃完全身都舒服了！
△ 豆制品厂标准的早餐搭配，豆浆油条！好喝！很多本地人来吃！
△ 东兴牛肉店(庄府巷店) 拌面配牛排！就是拌面酱吃多有点腻～
△ 王吉螺仔摊来了泉州，哪怕花70元打车去石狮也要吃这两家！牛杂煲配各种炒菜，深夜食堂无敌！据说这家店的名气已经火到外地咯～
△ 林东升牛头狮这家就是牛杂煲，可以点了和王吉一起吃，就在隔壁。可以按份量点单。
💟 适合拍照的咖啡店
△ Outdoor coffee泉州挺火的帐篷⛺️咖啡店。
△ Honey bee x细枝末节摩洛哥风格的咖啡馆，为了方便大家拍照，地毯区不作为用餐区了。推荐点披萨🍕，好吃！
另外，来了泉州可以喝喝壶见哦！西瓜桃冰yyds！
·
【关于住宿】
建议住在丰泽区和鲤城区都可以，我们5个人选了一家套房民宿，三室两厅4张床才407元！
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泉州墙裂建议大家来吃吃！
泉州 · 后城面线糊
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渐入佳境_7499 2025-08-02 23:14
安平桥：石板上的光阴第一次站在安平桥的桥头，是被那漫长得几乎要伸进云里的石板路惊到的。青灰色的石条一块接一块铺向远方，像一条被岁月磨亮的银链，一头拴着泉州湾的咸腥海风，一头系着晋江的温润水汽。当地人说，从安海到水头，这桥有五里长，故而得了“五里桥”的俗名，可真正让它在史页里沉甸甸的，是那句“天下无桥长此桥”的傲气。
这傲气不是凭空来的。南宋绍兴年间，当第一块重达数吨的巨型石板被架设在桥墩上时，泉州港的商船正载着瓷器与丝绸驶向印度洋。为了让两岸的商队不再受困于潮汐，当地人用了十四年光阴，在滩涂与浅海间垒起了四百六十多个桥墩。这些桥墩或呈船形，或为方形，默默分水导流，历经八百年风浪仍稳如磐石。据说当年工匠们在石缝间嵌进牡蛎壳，借其分泌的钙质黏合石块，这充满智慧的“生物胶”，让石桥与海洋达成了奇妙的和解。
站在桥面，脚下的石板已被磨得光滑如玉，深深浅浅的凹痕里，藏着多少挑夫的脚印、车马的辙痕？明清时，这里是“海上丝绸之路”的陆上纽带，南来的香料、北往的茶叶都要经此周转，桥头的“望高楼”曾是商旅歇脚的驿站，如今只剩残基沉默不语。
如今的安平桥，早已不是交通要道。晨练的老人沿着桥栏散步，孩童在石板上追逐嬉闹，摄影爱好者举着相机捕捉光影里的沧桑。多数人或许说不全它的修建年份，却都认得那些憨厚的桥墩，记得石板上“禁止停车”的现代标语与古老碑刻的奇妙共存。它不再承载货物的重量，却成了当地人的精神地标——是茶余饭后的闲逛去处，是学校组织研学的现场教材，是游子归来时必定探望的“老伙计”。
潮水涨了又落，桥墩始终半浸在水里，像一群沉默的守护者。它们见证过帆樯如云的繁华，也熬过战火纷飞的苦难，最终在和平年代里，与寻常烟火达成了温柔的默契。或许，这就是安平桥最珍贵的价值：它不仅是石头垒成的建筑，更是一部刻在大地上的史书，让每个走过的人，都能在指尖触碰的微凉里，读到光阴的重量
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泉州 · 安平桥(五里桥)
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sw_9478 01-24 12:01
新年第一站泉州3天2夜懒人攻略(人均800泉州太好玩啦！不过姐妹们得做好攻略再出发噢✨泉州花费还挺亲民的，吃喝玩乐性价比拉满！
熬夜整理的这份超全指南～涵盖了交通出行✅，游玩路线✅，地方美食✅，住宿✅️…每天路线不重复，人文体验和拍照打卡统统安排‼️

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🚗 交通指南
✈️ 飞机：晋江机场
距市区约14公里｜车程20分钟左右
🚄 高铁/火车：首选泉州站
其次是泉州南、泉州东站

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🗺️ 三日路线这样走
DAY 1:《沉浸式感受“半城烟火半城仙”》
⏩️ 开元寺 ➡ 西街 ➡ 钟楼 ➡ 中山路 ➡ 承天禅寺 ➡ 关岳庙
⭕️ 打卡tips：
🔸 “书想所”文创书店，好看好拍还能喝咖啡☕
🔸 西街莓超疯天台1店，免费与开元寺双塔合影
🔸 叁山雪糕厂，手工制作、口味独特，隔壁烧肉粽也超赞
🔸 中河路一路小吃，建议每样点小份，多尝几种

DAY 2:《奔向浪漫海边与木偶戏》
⏩️ 梧林传统村落 ➡ 小威海 ➡ 洛伽寺 ➡ 黄金海岸 ➡ 泉州木偶剧院
⭕️ 温馨tips：
🔸 木偶戏票紧俏，记得提前一周预约！
🔸 梧林村落体验换装，选一个便宜的就行，推荐小娘惹造型，很有南洋风情特色
🔸 去海边建议提前约好顺风车，方便又省心

DAY 3:《簪花围与妈祖文化》
⏩️ 天后宫 ➡ 浔埔村🌺
⭕️ 游玩tips：
🔸 天后宫求签很有趣！参观线路可以这样走~山门→戏台→乞龟→正殿→寝殿(妈祖文物展)→梳妆楼→出口→德济门遗址
🔸 浔埔簪花体验，橙果美妆馆的衣服多、花饰现插，体验感很好～姐妹们也可以多看几家再决定

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🏠 住宿建议
我是和朋友在泉州古城内随便订了一家，线上看评论看花眼了，感觉其实都差不多

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🍜 美食清单
亲测20+家小吃，这几家真的必尝👇
✅️ 鲤城区·摊车蛋卷(偶尔出摊，随缘遇到)
✅️ 文庙路·水门阿琴姐石花膏
✅️ 鲤城区·小安记麻糍
✅️ 丰泽区·阿波牛肉店
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泉州
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秦九_3106 01-10 16:40
泉州！！侨乡商品街太好逛了！！推荐大家可以从树影咖啡开始逛，然后顺着走廊一直走到back coffee，一路上藏了好多有意思的店～
P1 树影咖啡
P2 Back Coffee
P4 知桐未鲤杂货铺
P6 阿福馄饨
P9 摇摇马咖啡店
P10 treesmarket 服装店
还有好多咖啡/文创/DIY/古着/大头贴
下午的时候阳光洒在红砖上真的很好拍～
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泉州 · 泉州侨乡商品街
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林琛Live 2023-04-28 13:37
泉州后劲太大了，列入人生清单的世遗小城!!我好喜欢泉州这样慢慢的城市，车马很慢，时光很慢，自带的旧时光滤镜，来到这里感觉时间在此刻停留🍃
很多人说泉州和尼泊尔相似，除了生活幸福指数高以外遍地古迹，还有被《国家地理》评为中国最美的海岸线，泉州全都有，整理好的最新攻略不留遗憾❗
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🌊【泉州景点】
➊西街：泉州最热闹的街道，开元盛世便出现，找处天台可以俯瞰街景
❷风车岛：泉州也有浪漫的小岛，风车沙滩船舶和彩色渔村🌈，几乎没有游客
❸开元寺：福建最大规模的佛教建筑，两侧各有东西二塔
❹泉州非遗馆：展品丰富，每周末还有免费的非遗体验
❺关岳庙：泉州香火最旺的寺庙，当地人说十分灵验
❻石湖港渔村：日系感满满的海边公路，斑马线指示灯还有小镰仓墙
❼牛姆林景区：泉州周边的自然保护区，如果想人少可以来这个天然氧吧
❽摩天轮之眼：泉州最浪漫的摩天轮🎡，日落时分最美

🌊【游玩攻略】
𝐃𝐚𝐲𝟏：泉州站➠办理入住➠钟楼➠西街➠开元寺
𝐃𝐚𝐲𝟐：承天禅寺➠关岳庙➠天后宫➠蟳埔村
𝐃𝐚𝐲𝟑：梧林传统村落➠永宁古城➠石狮黄金海岸➠洛伽寺➠返程
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🌊【泉州美食】
▪️古乐牛香·鲜牛肉牛杂火锅：潮汕火锅推荐这家，必吃榜，鲜切牛肉很新鲜，88购100代金券更便宜
▪️春哥铁板烧：泉州烧烤必打卡，央视纪录片推荐～
▪️斯丹姜母鸭：我最爱的姜母鸭鸭鸭！来泉州一定要尝尝姜母鸭！
还有面线糊、四果汤、鸡腿怣、芋头饼、牛肉羹…欢迎补充！
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𝐓𝐢𝐩𝐬
🔸来泉州一定要体验一下非遗，泉州花灯、木偶戏、南音等
🔸来泉州旅行不在于景点多，而在于感受闽南的舒适旧时光
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泉州
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松野相川 2025-09-14 17:48
游探泉州｜承天禅寺跟喜欢访古的朋友聊到去了承天寺，她问我苏轼是否到过泉州。我说此承天寺非彼承天寺，没有怀民亦未寝，相与步于庭中。

承天寺又叫月臺寺。从山门进去，仿佛踏入了另一个时空，门里门外时间流速似乎不同。步道尽头，能看到一尊石敢当（也有可能是风狮爷早期形态）。在泉州的文化里，石敢当与风狮爷都有辟邪镇宅之意。这尊石敢当有专属小披风，憨态可掬，让人很是喜爱。（不过为什么只给人家三颗龙眼！被偷吃了吗！！）

里面木雕都很漂亮，惟妙惟肖。千万别只顾低头走路，屋檐上的剪瓷雕与木雕同样精彩绝伦，错过实在可惜（有效治疗颈椎了也是…）。估计所用颜料是矿物颜料，历经岁月洗礼，依旧风采不减。

祈福的人虔诚的诉说着心愿，举过头顶的香，承载着岁岁无忧，常得欢愉。神们垂眸聆听着，时而又小鸟飞过。顶上的风扇呼呼作响，丝丝凉风夹着香火气袭来，很是惬意。

四五点的阳光依旧有点灼烧感，但是光影打下来影影绰绰，松弛感拉满。没有太多人，逛累了就在放生池旁的长廊坐下来休息，看着小孩子们玩耍，看着大人闲聊。

倘若上班疲惫、与人打交道心累，不妨来此转转，给自己寻一方宁静。

📍地址：
直接导航“承天寺”

🚗出行方式：
建议乘坐小白，上车告知目的地，比打车方便。

✨时间：
4 - 5点光影最佳。

📸打卡机位：
闽南甲刹旁的长廊、泉南佛国前、放生池两边的长廊、后面大悲殿前的红砖厝。
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泉州 · 承天禅寺
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李西西_4769 03-10 10:50
泉州居然还有这种地方。。。好美泉州的甲第巷真的好美😍😍
沿着小巷慢慢逛，好惬意呀
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泉州 · 棱镜照相馆
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干饭阿娴 2022-03-11 15:56
泉州丨一家物超所值的民宿就在西街附近!!在小🍠上种草的民宿，这次去泉州就安排上啦～
一楼是酒吧，二楼是猫咖，其余就是民宿哦～
真的很喜欢这家民宿给人的感觉
进门字幕灯‘晚安’小细节好温馨
每一层的玻璃上贴字都让人觉得好浪漫
“立刻相爱就现在 ”
我们选的房间是有阳台的
惊喜的就是在床边就能看到东西塔看日落
房间有一个小浴缸小沙发
整体的色系都是我喜欢的很温馨适合拍照
推荐给大家哦～
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🏠：龙玲有棵树民宿
📍：泉州新华北路131号 (西街开元寺附近)
💰：200+
泉州 · 泉州龙玲有棵树民宿
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狂炫酸菜鱼 2023-09-17 14:12
听我一句劝‼️逛完中山街再离开泉州🧐一条中山路，半部泉州史✨
这里曾是泉州zui繁华的服饰一条街👔
现在这里为泉州文旅旺盛的见证者👣
🧚‍♀️名小吃、老招牌、旧窗檐、滴水兽……
💛既有古街古味，也有古城新事
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🔶①中山街必游巷子
🔸金鱼巷（千年古巷、名流宅邸）
🔸花巷（粉红教堂、花灯楼）
🔸水门巷（泉州市舶司机关驻地）
🙊除了好逛，这些巷子的小吃都很绝！
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🔶②注意🍃老店招牌别有韵味
🔸大上海理发厅（营业，二楼可以俯瞰街景）
🔸正骨医院（营业，古香古色的医院）
🔸泮宫百货商店
🔸私立海疆学术资料馆（历史遗存）……
🤨对于老泉州人而言，都是满满的回忆啊
👣商家轮转，但情怀不变
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🔶③“Zui”骑楼🥇
📍中山街是我国现存Zui完整
Zui长的一条联排式骑楼建筑商业街‼️
😁既能遮风挡雨，又能避晒纳凉
🧐这里有骑楼式建筑特有的弧形尖拱，红砖百叶
👀抬头便能窥见绝美花砖、精致屋檐、滴水神兽
🌺各有韵味，各有不同，是增色更是惊喜🍃
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🔶④吃好喝好，快乐不老
🥤逛吃逛喝才是快乐真谛👯
🤪中山街的美食真的数不过来
🍒团结水果店、勤阿姨芋头饼、金鱼巷菜头酸、
🥓水门巷口炸物、花巷紫燕鸡排（白果太绝）
✨都可以去尝尝~填满你256G的胃不是问题
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💛如果你来泉州
强烈建议逛逛中山街‼️
😘这里吃喝玩乐、快时尚漫生活一应俱全
👋这里见证了从商业街到打卡地的岁月变迁
☀️也保留着蕞市井、蕞泉州的烟火味道
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泉州
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小慢酒食 2021-01-14 19:17
泉州美食是正宗闽南古早味‼️也是烟火味《姐姐们的爱乐之城》第一站抵达的就是泉州🔥
如果你没有到过泉州，你可能想象不到在🇨🇳竟然会有这样一座城市。
如此丰富多元的文化，是世界上聚集宗教最多的城市之一。
作为闽南文化的源头，泉州这座城市已繁荣了千年。
从宋代时期，这里就是“东方第一大港”，不但与世界多国进行贸易往来，也促进了中外饮食文化的融合。
相比较大菜，泉州的小吃更加不能错过。
1⃣️ 金记沙茶面(总店)
几十元的龙虾🦞沙茶面带来的满足感，你一定要去试试‼️还有各种海鲜随便加🍤🦪🦀️🍡
2⃣️ 远芳小笼包(中山路店)
❗️不管过去多少年，开了多少店，这里都没有变过，好像时间穿梭了。
简单的小笼包，简单的水丸汤🥣 是多少山珍海味都换不来的味道😋
3⃣️ 爱啊石花膏
石花膏是石花草熬制的闽南特色小吃，清热又润肺，是闽南人的消暑神器 😍
红豆、芋圆、仙草、芋泥...挑选你喜爱的食材，混合一点石花膏，就是清清凉凉的四果汤，炎热的夏天就想喝上一碗。
4⃣️ 秉正堂(天后宫总店)
秉正堂是百年老店，但个人更偏爱爱啊石花膏，芋圆吃起来更Q弹
5⃣️ 侯阿婆·烧肉粽(钟楼店)
海参鲍鱼干贝，说吧，你喜欢什么，这里都有 😍
闽南的烧肉粽大概是粽子里的爱马仕了
6⃣️安海五叔公土笋冻
沙虫熬的冻冻，满满的蛋白质，蒜泥🧄简直就是它的灵魂，味道绝了 😍
千万别被外表吓着，吃就对了
📍地址：西街109号
7⃣️ 后城面线糊
泉州人的一天是从一碗热乎乎的面线糊开始的
如果你想知道烟火气的味道，那就来这里吧
8⃣️ 老西街满煎糕
古法红糖，古法制作
吃一口刚出锅的满煎糕，你就明白什么是古早味了
9⃣️ 斯丹姜母鸭(涂门街总店)
姜母鸭，已有数千年历史，是地道福建名菜，去泉州不可错过的美味 😍

#旅行攻略# #泉州美食攻略# #泉州旅行攻略#
泉州 · 斯丹姜母鸭(涂门街分店)
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幸幸的美食挖掘 2025-09-22 13:55
泉州蟳埔一日游攻略！看这篇就够了！🚗交通指南
🚌公交
到“蟳埔路口”站下车，步行几百米就可以进村！
🚗打车或自驾
导航到“蟳埔古村”，打车到村口，自驾可以找停车场，从泉州市区出发，车程半小时左右～
💰簪花费用
蟳埔村免门票
簪花体验+衣服价格一般在40左右，建议直接自己化妆～
📷拍照打卡点
顺济宫：就是妈祖庙，建筑气派，很适合拍照！
蚵壳厝小巷：狭窄的巷子搭配古朴的蚝壳墙，氛围感十足！
🍜美食+日落
📍燕尾脊·蟳埔融合料理(蟳埔店)
📍丰泽区浔埔路口（近浔埔女文化摄影基地）
📸攻略：一定提前约露台拍蓝调时刻…，落日时刻+泡泡拍照真的巨好看！还有驻唱，餐品也很好看很适合拍照！
✨亮点：簪花风情和红砖厝相融合，真的好好看…..
🔥必点
🥩慢炖牛大排佐芋泥
🥗海石花沙拉
🍨来个贝壳冰激淋
✅各种正餐、下午茶，都平价又好吃😋
🌙夜景
吃完饭散步过去🚶
欣赏摩天轮🎡（泉州之眼）江景
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泉州 · 蟳埔村
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TIN的养生分享 2020-04-29 20:03
推荐福建泉州的必吃美食因为工作原因经常往泉州厦门跑
那作为吃货，不打卡打卡当地美食怎么行
泉州的美食也太多了！！我觉得比厦门要好吃（可能我还没正确打开厦门的大门哈哈）
推荐几家我吃过很多次还是觉得非常好吃的店
1️⃣‼️ 金记面线糊-沙茶面
可普通可豪华，看图一就知道了，小龙虾大濑尿虾都有，普通的配料也有。面跟汤可以无限续。我每次都可以把汤喝个精光！汤比其他我吃过的沙茶面要浓，更有味道更香，真的是熬出来的汤
2️⃣‼️ 吴氏手工麻糍
都是现包的，经常排长队。外面的皮软软糯糯，里面的陷香香脆脆。因为我第一次吃麻糍，就吃的吴氏，我以为全福建的麻糍都是这么好吃，直到去了厦门买了盒麻糍吃过之后…果然还是吴氏麻糍最好吃他那边的秦馃也好吃，在我老家的叫法就是艾叶糍粑，里面包了甜甜的陷，好香！
3️⃣‼️ 海丝金凤
吴氏麻糍隔壁的一家甜品店。他家的芋泥真的是超级良心用料特足，是咸香口味的，吃之前会帮你加热，一口下去，真的是芋泥爱好者的幸福巅峰👍👍
4️⃣‼️ 鸡腿怣
这个老板真的是我的人生目标，下午2.30营业，下午5点就关门，每天营业两个半小时，人还多得不得了。我上次去吃，老板就坐在门口弹琴，悠然自得。按照别的老板，生意好的话恨不得一天开25个小时😂他的炸串上面涂的是老板自己配出来的酱料，真的是好吃好香！！
5️⃣‼️ 紫燕鸡排
泉州到处都是香炸鸡腿。也都挺好吃，不过我推荐各位去一下这家。在一个箱子里，还是我无意间发现的。当时都挺晚了还蛮多人吃，就想着试一下。结果好吃到手指头都要舔得干干净净😁
6️⃣‼️ 斯丹姜母鸭(涂门店)
我从来不爱吃鸭的，但这个我一个人可以吃光一份！太香了啊！！来了泉州一定要吃斯丹姜母鸭！不然真的算白来一趟！
7️⃣‼️ 爱啊石花膏
我也说不上有多好吃，可是每次经过都会来一碗，各种料可以随便加，味道清淡非常解渴👍
8️⃣‼️ 东兴牛肉馆
牛肉羹是真的鲜嫩香！拌面也不错。
这些吃的除了沙茶面，都离得不远，我基本上都是走路吃一遍，车停泉州酒店就好哈哈 🤭
泉州 · 吴氏手工麻糍
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CaptainYizi 2025-10-12 18:14
金庸先生笔下的明教，世界唯一摩尼教遗址草庵寺看着不起眼，它是世界现存唯一的摩尼教遗址，2021年还跟着泉州申遗成功，是“宋元中国海洋商贸中心”22处遗址之一
🕌TIPS：
✅摩尼教就是《倚天屠龙记》里的明教。2004年金庸来这还说：“明教不是我编的，好多读者还不信呢！”
✅这儿最珍贵的是全球唯一的摩尼教石刻造像，能亲眼看到 “明教真迹”
✅摩尼佛石刻佛像现在用玻璃罩保护着，想拍完整佛像有点难，正面光线太强，建议从侧面拍，能看清佛像的细节
✅遗址一侧有明代摩崖石刻，刻着摩尼教教义
✅门口有两棵千年桧树
✅门前有一口古井，从井里挖出过带 “明教会” 字样的元代黑釉碗，现在是晋江博物馆的镇馆之宝
✅整个草庵寺逛下来也就20分钟，主打“小众且有历史感”
🗺️位置：福建省泉州市晋江市华表山路龙泉小学西北侧约50米
🚌交通：乘坐公交车晋江3路至文明南路站，步行1100米
🎫门票：免费
🕰️开放时间：09:00-13:30，14:20-17:00
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泉州 · 草庵摩尼教遗址公园
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