上菜快味道恰到好处... - 施亚芬的「此刻」 - 十六番

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施亚芬 2023-12-04 14:00
上菜快味道恰到好处不咸不淡刚刚好青菜新鲜解腻鸭子肥而不腻肉质鲜嫩是我吃过的鸭子最好吃的做法了平时不爱吃鸭子的人都能接受冲鸭～
泉州
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炜美_4531 2023-12-03 22:15
来一次不亏，值得特意为他奔赴而来！
这阵仗实在有点震撼：论坐的位置，除了前厅，其实后面还有3个门面！
论厨房：敞开的6长排砂锅就这么做给你看！

「姜母鸭」肉质很紧实，应该是提前腌过的。非常入味，连姜都好吃得不得了！热乎乎、甜蜜蜜。这不是看电视的最佳拍档嘛！

「冬瓜瘦肉丸子汤」在外地人看来，这个丸子…多少有点迷你了。但是挡不住汤很好喝，跟姜母鸭超配的。一整个迷住了，决定买一些带回去让家人也享受到。
泉州
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Isaki 2021-06-28 03:45
环境：
环境一般般… 取鸭子的地方和吃饭的地方是分开的.

服务：
上鸭子速度还是蛮快的，里面的服务员都是上了年纪的阿姨.但是给人感觉就是确实是老店的感觉
「姜母鸭」一只姜母鸭是110元，老实说我一直以为一只鸭子只要几十，量也不大，但是吃起来感觉还是蛮值的，味道还真的蛮可以.首先非常香，而且姜的味道和料汁味道非常足… 很入味… 吃起来蛮有味道，不会腻… 最后我和同学2个都光盘了
泉州 · 斯丹姜母鸭(涂门街分店)
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zhangww_7151 2021-05-12 10:02
泉州斯丹姜母鸭，姜母鸭界的扛把子，反正我是这么理解的。

从福州自驾到泉州，媳妇心心念要吃姜母鸭，刚办完酒店入住就赶紧出来找斯丹，可惜仍然晚了一点，堂食已经关门，虽可外卖，但此物味道浓郁，拎回酒店貌似不太好，只好明日再来。

第二天上午去完了开元寺便直接打车赶来拔草。店面设置很奇特，点餐和加工在外面主街上，而堂食在旁边一个小院子里，加工好以后由伙计从外面给拎进来。

我们到店的时候中午11点出头，店里客人还不多，等菜的一会儿功夫就座无虚席了，看来要解馋的话还是要早来，不然就要等上一会儿了。

点的蔬菜和汤品就不说了，反正千篇一律。姜母鸭味道浓郁入味，一锅热气腾腾的端上来光看着砂锅身上长年累月烟熏火燎的痕迹就有食欲，媳妇很是喜欢，吃得心满意足，我倒没什么特别的感觉，可能是我不太吃得惯姜的原因吧。

这种民间美食通常谈不上什么装修和服务，毕竟来老店就是为了吃个正宗，谁也不是为了环境才来的。后来去中骏世界城发现也有斯丹姜母鸭，装修可比老店好多了，只不知味道是不是也与老店一样。

口味这个东西很奇特，大多数人喜欢的东西总有个别人吃不惯，所谓众口难调，我可能就是其中之一吧，但看周围人吃得眉飞色舞，相信这绝对应该就是好东西了。

推荐！
泉州 · 斯丹姜母鸭(涂门街分店)
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AlfredJin 2021-07-08 13:56
【泉州探店】斯丹姜母鸭最重要的事情说在前面。我是真的好喜欢泉州呀！

去年五月和今年六月两次到厦门，两次都去了某连锁闽南菜饭店都没吃上姜母鸭真心遗憾。拍完婚纱照果断租车前往泉州，却意外成全了这段旅行最美好的回忆。

涂门街总店离清净寺不远，晚上八点还有不少食客。两人点了一份姜母鸭，一份炒鸭杂和一个汤。米饭按人头算，老婆不吃饭我就着鸭肉和鸭杂干了三碗饭。

「姜母鸭」真的名不虚传！吃姜母鸭真的要来泉州！整锅上桌香气浓郁，淡淡的姜味一点不觉得刺鼻反倒让人食指大动。鸭肉软烂入味完全不柴，我觉得这刚刚好的姜味把鸭肉的香气完全激发出来了。鸭翅鸭掌下酒，鸭肉和汤汁下饭，绝了！
「炒鸭杂」我俩都是内脏爱好者，这盘鸭杂也是非常可了！内容非常丰富，鸭肠鸭胗鸭心配上满满的蔬菜，每一口都是非常完美的咀嚼感。
「冬瓜瘦肉丸子汤」闽南菜一贯的做法，清淡，正好可以解解腻。里面的小肉丸和鱼蓉非常提鲜，非常好！

如果不是时间紧张，我想我们会在泉州多待些时间，这里的小街小巷正如这家店一样，朴实却隽永，充满烟火气。
泉州 · 斯丹姜母鸭(涂门街分店)
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根明来y 2021-04-21 19:59
来泉州怎么能不尝一下姜母鸭呢，斯丹是其中一家专卖姜母鸭的连锁店，在泉州的最后一晚特意来吃。首先在门口的厨房点完单，才能进到餐厅，上菜很快，马上就会把姜母鸭端来。

「姜母鸭」每锅姜母鸭都是一整只，按每份一只卖，无法购买半只。姜母鸭是先煮后煎的，每天下午煮一个多小时，边煮边用剪刀将整鸭切分成肉块，点单后会加热煎一下。鸭肉口感软烂，老姜入味，就是有点咸！味道没有期望的高，感觉就是普通的鸭子味道，还卖的挺贵，略失望。
泉州 · 斯丹姜母鸭(涂门街分店)
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天然卷不是天然呆 2021-06-01 19:14
️鸭子能活着走出泉州……姜母鸭据说源于泉州，是闽南菜比较🈶️代表性的。
下✈️的第一顿就选了这家。

🏡位置：在老城区中山路上，周围都是很漂亮的红房子。走几步就是「伊斯兰教清净寺」，离文庙和关帝庙水门巷都不远。吃饱正好逛景点。

环境：感觉泉州这里大多数馆子不太看重装修...

服务：店员会告诉你在中山路边上的门头点单，然后你选好座位把菜送过来。

菜品：首先要说，这家人少了来吃真的没啥选择空间❗️鸭子一锅就是一只，我们2⃣️人吃都很辛苦才吃完。这里面🈚️配菜（姜不算！），怎么也得再点个🥬搭配一下...
看了量实在太大，我们连汤都没点。
「姜母鸭」证明没有一只🦆能活着走出泉州。肉入味又嫩又好啃，蘸上四大名醋之一的永春醋挺不错。
「烫生菜」不算好吃也不难吃，但对我而言必须有，不然光吃鸭子可太咸了。
泉州 · 斯丹姜母鸭(涂门街分店)
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SSIMMONS 2021-07-01 10:24
服务：环境：
几乎是全自助，厨房跟餐厅分开两家，大街边的门店兼厨房点单，可以看到一排排的砂锅姜母鸭煲，买完单走进一个大院子，里面是用餐的大厅，菜做好了阿姨用篮子送进来，得有30米的距离，餐具米饭自取，全是一次性的，想说这种大店怎么这么不环保，一次性餐具成本更高吧，后面别的店发现也都是一次性餐具，问了在泉州生活的朋友才知道是政府要求。

「姜母鸭」鸭肉炖的很烂，不塞牙，吃起来不费力，咸淡刚好，想象一下，生姜味的鸭肉，鸭皮已经炖的很薄了，比较干，吃起来不油腻，姜片感觉已经把姜味都奉献出来，嚼起来有点像橡皮糖的口感，有韧性，姜味只剩一点点。锅底都是油，我们两个人真的吃不完整只鸭。来店里吃的本地人很多，两人一煲，啃完桌子都是一堆鸭骨头山。
「烫生菜」家常味道。
这种有独家手艺的店铺，不搞其他花里胡哨，专注菜品，相比现在有的重装修重服务重营销而菜品一般的店铺更能长久啊。
泉州 · 斯丹姜母鸭(涂门街分店)
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老王家的小豆子 2023-12-05 15:11
本来以为这家很出名的店要等很久才能吃到，但是速度真的很快，刚坐下鸭就端过来了
热气腾腾的一锅，非常有锅气的姜母鸭
姜的味道完全跟鸭揉起来了，平时不爱吃姜的同伴也吃得很快乐。
鸭肉是紧实的那种，没有炖的很烂，但是也不会柴，恰到好处
两个人吃了一整只鸭，真的很香
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Yicong_7904 2021-06-12 23:51
一下车就闻到了扑鼻的香味，沿街的主店兼大厨房一排一排的姜母鸭砂锅看着还挺壮观的，点完餐可以在后面院内的店里就坐～
「姜母鸭」端上来看着就流口水，锅里是一整只鸭，个头不大，很香很入味，里面的姜片没有姜的辛辣味，就饭吃也很好吃
「炒鸭杂」心、胗、肠都处理的很干净，爆炒出来的味道简直太香了，连配菜洋葱都被扫荡一空
「冬瓜瘦肉丸子汤」很鲜美清爽的汤，小丸子很袖珍，非常Q弹
「笋干」带一点点烟熏的味道，越吃越好吃
泉州 · 斯丹姜母鸭(涂门街分店)
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sjyhappy 2021-07-05 13:38
特地为过来吃斯丹姜母鸭，十点就到了，老板说十点半才可以开吃哦，那么我们就先逛了隔壁的清净寺，小朋友严密监控时间，十点半一到就催促我去吃姜母鸭啦。
我俩点了：姜母鸭、炒青菜、番茄蛋汤。
姜母鸭：真心推荐，肉质紧致很入味不油腻，姜片也好好吃，就是有点咸了，吃了好多片姜片啊“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。我们没吃完的鸭子打包回酒店，下午继续啃
蒜泥生菜🥬：清清爽爽一份青菜，全部吃完
番茄🍅蛋汤：同样清爽无比，因为出了很多汗，急需补充水分，俩人竟然可以喝掉大半盆哦，真的是太能喝了
推荐，味道还是很不错的，三四个人吃就很好了，胃口小的两个人分量有点多了，还可以快递哦。
泉州 · 斯丹姜母鸭(涂门街分店)
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妈咪妈咪_1626 2021-06-30 17:43
店在清真寺附近，点餐在路边店面，点完拿牌子到院内餐厅坐等，环境是比较简单干净的，没有特意为了让大家拍照去装修一番，给人一种实实在在的好感
鸭子都是一只一只点的，两个人一只鸭加一个青菜也就够了，只是点的时候不知道还有空心菜可选，一说青菜就直接跟我说了烫生菜
姜母鸭酥烂不柴，很入味而且姜的香气激发得很好，感觉火候把握得很好，而且不油腻，第二天打车时被本地师傅推荐了忠记，说是本地人更喜欢，我们也去吃了，可是还是觉得这家更好吃，忠记对我来说有点偏油了。
冬瓜瘦肉丸子汤清甜好喝，小小一颗的肉丸子居然也吃得出弹牙，也是很厉害了
泉州 · 斯丹姜母鸭(涂门街分店)
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土兜兜 2021-04-18 19:49
名不虚传！
泉州出差，姜母鸭早有耳闻，必须要彻底探究！吃了三家姜母鸭，都很好吃，但还是决定探一探网红款！人家一天就卖那么多，由于下午要赶飞机，我决定把美味人肉打包带给家人，美团啥的我觉得还是不妥，不足以表达我对姜母鸭喜爱的仪式感，从住的地方走了1.5公里过去打包！来回3公里！真的不虚此行！
【姜母鸭】砂锅里咕咕咕，小伙子不停的打开这个搅一搅，再打开另一个搅一搅。味道好香好香！我买了三只，还要了鸭胗，一路香的我，偷吃了一块，简直了，必须吃现场，姜味儿和鸭子的肥嫩真是绝好的搭配！还能快递！我给老妈快递，一天到北京！也就24小时。我都怀疑鸭子是不是跟我一架飞机回来的
泉州 · 斯丹姜母鸭(涂门街分店)
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肥而不腻_8876 2023-12-05 15:11
这个姜母鸭真的好吃😋

环境：
有分了几个区域，在外面点好后会告诉你去哪里坐着等

服务：
礼貌友好，我们到的很晚了，很多东西没有了，但是服务态度很好

味道：
「姜母鸭」点它，真的好吃😋泉州小伙伴的推荐，赞
「鸭胗」虽然只有一个，很入味，有嚼劲
「笋干」有点油，不然笋很嫩
「丸子汤」好吃😋很清爽

🍀其他：
很热闹，还没走到就好香
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紫小衣 2021-06-11 21:39
踏入泉州便慕名来到斯丹姜母鸭总店，临街的店铺一排排放着不少沙锅，每一锅子里都有一只姜母鸭和别的餐馆不一样的是涂门街临街的铺子烧鸭子，餐桌却分开摆在左拐小巷里。「姜母鸭」确实好吃生姜垫底鸭肉嫩香和吃过其它的鸭子不一样。「笋干」笋干囗味尚可，缺点是油放得多了。「炒鸭杂」用洋葱生姜混炒用料充足。「冬瓜瘦肉丸子汤」冬瓜切细条丸子小小的肉片沉底。「青菜」其实是炒生菜。除了西红柿鸡蛋汤这便是所有菜品适合3～4人聚！
泉州 · 斯丹姜母鸭(涂门街分店)
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详说旧说 2023-12-05 15:11
来到泉州第一顿饭，斯丹姜母鸭，店家很有自信，只有鸭子和两个素菜，酒水都没有，味道果然很好，鸭子和姜的结合非常完美，砂锅锅气很浓，鸭肉香气四溢，值得推荐。
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匿名用户_9911 2021-06-13 13:46
【斯丹姜母鸭•涂门街总店】
泉州老城，大名鼎鼎的姜母鸭店
朋友来泉点名要吃
饭点人很多，要等会
门口能停车，但是要看晕气了，毕竟店家生意兴隆

在外面的门店点餐，取号之后进去里面的食堂自己找位置，半自助式
环境:
大排档环境
服务:
一般，人多，阿姨们都很忙
姜母鸭只能整份的点哦，人少吃不完只能打包
闽特色口味，喜欢吃鸭肉的，可以来试试看！
泉州 · 斯丹姜母鸭(涂门街分店)
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咸鱼阿屎 2023-08-31 18:53
泉州太好吃了吧！！！下次还来！！！在泉州逛吃一周！！！
为大家整理出靠谱攻略！
各位国庆长假要来泉州旅游的姐妹们🐎住！
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🔴p2-p3【中山路附近】
勤阿姨芋头饼；东兴牛肉店🌟；紫燕鸡排🌟；
艺兴串串香；万特好吃店；林家柒号沙茶面🌟；
老字号肉燕汤🌟；濠沟墘冰西瓜🌟
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🟠p4-p6【西街附近】
造梦乐园；go-be hub🌟；刺桐咖啡；
翠妈妈古早味🌟；康庄满煎糕；
有鲤天台咖啡酒馆🌟；府里闽南；
阿姨鸡架🌟；泉港浮粿；芥子书屋；
吴氏手工麻糍；八芳林泉州菜馆；升文老字号扁食🌟
📷机位：有鲤天台/象峰巷/钟楼/泉州海报
⛰️景点：开元寺、钟楼
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🟡p7【新华北路附近】
泮宫卤面🌟；张林阿山姜母鸭；
团结水果店🌟；阿忠海鲜餐厅🌟；
后溪桥头原味绿豆汤；
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🟢p8【中山南路附近】
阿肥炸料店；水门啊琴姐石花膏🌟；
群众牛肉小点🌟；胭脂巷叶叔醋肉；
⛰️景点：后天宫
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🔵p9【东街-南俊路-百源路】
米斯小庄庄🌟；坤记芋头饼；侯阿婆烧肉粽；
⛰️景点：元妙观、承天寺
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🟣p10-p11【金鱼巷附近】
piecepeace🌟；摩摩喳喳🌟；
爱啊石花膏；泉州鸡腿怣🌟；东来菜头酸
🏠民宿：Entu恩途旅行
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🟤p12-p13【涂门街附近】
老百源冰水🌟；斯丹姜母鸭🌟；后城面线糊；
得八咖啡公园；羊公巷炸鸡排；
⛰️景点：府文庙、清净寺、关岳庙
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⚪️p14-p15【迎津街附近】
圆宝台湾小吃🌟；水门国仔面线糊🌟；
皇叔家四果汤🌟；一心冰品；
呷凉黑糖刨冰；阿弟仔盐酥鸡🌟；阿憨芋圆
📷机位：侨乡商品街李现同款
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🗺️推荐路线：
day1：中山路-西街-新华北路-金鱼巷
day2：中山路-东街-南俊路-百源路-涂门街
day3：中山路-金鱼巷-中山南路-涂门街
day4：金鱼巷-涂门街-迎津街
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不记得忘记了 2021-03-27 13:43
在永宁古卫城的旅行路线可参考：永宁古卫城大门→永宁老街（老街、宁东楼、迎熏楼、汉林楼、杨家大楼、熙宝楼、建昌布庄、永宁中街万通号小布庄、鳌城书院、董云阁烈士故居、大夫第、永进商行、霞源商行）→午餐美食（派出所对面的牛肉小吃店、老街鱼羹店、老街蒜味肉羹、阿谭水煎包、老人芋圆）→中亭慈航寺→镇海石公园。
泉州 · 永宁古卫城
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Tina_1845 2023-04-05 13:57
泉州晋江机场真的很会～等待推迟半小时的航班登机，广播通知又推迟了一个小时…… 😞逛机场吧
机场距离老城区算近的，从西街打车过来15公里，都不要30块，3月初去福州长乐机场，打出小200😂，btw这里好像没有机场大巴，有公交车🚌

机场很小，安检非常便捷，十来分钟搞定，一共只有13个登机口，10号登机口惊喜来了！有一个星巴克和闽南作家蔡崇达母亲的房子图书馆，这个图书馆和星巴克没关系只是在一起，书店进机场，这事儿太可以了！各机场多多学习，别尽搞商店了～btw建议阅读桌➕个充电插头呀，边看书还可以给手机充电

重点，晋江机场是军民合用机场，降落起飞都是关闭遮光板且不可以拍照，会有法律后果～

爱了爱了，再来再见
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行走的K 2021-05-16 19:26
泉州 | 不输长沙、广州、成都的宝藏城市这次泉州旅行超预期，好逛好吃。如果不考虑口味偏好，私以为泉州不输长沙、武汉、潮汕、重庆这些“网红”城市。单论逛，比起许多城市网红造景，泉州的古早味堪称清流
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在泉州要住西街，景点和吃的都在步行范围。西街很有味道，鲜活市井，胜过很多城市形在神无的古街
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在泉州住了两晚，照例是佛系行程。第一天下午在民宿一顿拍后，出门沿金鱼巷一路拍一路吃。这条老巷子随手拍拍都是闽南风情。先后打卡了烧烤鸡腿怣、爱啊石花膏和海丝金凤元宵
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鸡腿怣的鸡腿是特色，个人更爱烤到微焦的年糕，微甜有嚼头，十分好吃了。爱啊石花膏是街坊最爱，老奶奶带着放学小学生来吃的那种。海丝金凤的花生芝麻馅元宵，好吃到第二天又吃了一回
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吃完溜达到中山中路，骑楼不输广州的上下九，楼阁和窗户很漂亮。如果有时间可以钻进两边的巷子，譬如状元巷，这里的牌坊比潮州牌坊街更有烟火气
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夜宵是中山中路边的东兴牛肉店。吹爆他家牛排和拌面，不要错过。拌面神仙口味，虽然高热量高碳水
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第二天睡到自然醒，打车到原桥尾面线糊，也是深受街坊喜欢的灵魂早餐，记得单点一份醋肉和油条，油条涮面线糊真是太🉑️
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吃完面线糊打车到天后宫，开始从南往北逛庙。泉州是海上丝绸之路起点，文化融合体现在庙宇里
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进天后宫之前在边上的秉正堂吃了四果汤，一定要加“茉莉”，浓厚的茉莉香
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天后宫出来去了关岳庙和清净寺。清净寺不负清净之名，在寺内大榕树下的秋千上消磨许久。清净寺很好拍照，秋千、柱廊、拱门，各种出片
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清净寺出来边上就是著名的斯丹姜母鸭，这次泉州厦门之行有三顿饭有姜母鸭，私以为斯丹的最好
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吃完姜母鸭，赶在4点前到嘉礼馆看木偶戏。私以为在泉州不可错过木偶戏
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木偶戏半小时，结束后去西街上的有鲤天台咖啡酒馆看日落。咖啡馆的天台是西街上最好的观景点，没有之一，东西塔+西街的人流，非常适合看日落+延时。古塔的静谧混搭老街的世俗，非常生动。记得提前去，迟了没座位，没座位店家不让上天台看景的
·
第三天早饭是侯阿婆肉粽，私以为一般。之后去了承天禅寺和开元寺，都是值得慢慢逛的寺庙。午饭吃了好成财牛排馆，这家和东兴牛排馆各有千秋，套餐里的饭拌的汁太好吃了！！吃完饭回厦门，结束两天行程
·
如果要做对比，个人不会专门重访长沙潮汕，但有机会一定会再去泉州
泉州 · 中山中路步行街
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一颗花菜阿 2021-06-25 18:38
泉州博物馆合集🌇细看这座城的前世今生！旅行必去
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700多年前，旅行大博主马可波罗也曾惊叹泉州的繁华💫如果想要了解这座城市的前世今生，这些博物馆实在值得一逛！挑选几个感兴趣的列入泉州旅行计划噢！
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❶🏡 泉州博物馆
闽南建筑风格的综合性博物馆，从历史发展、闽南方言、戏曲艺术、古代书法、民间收藏等方面，展现独一无二的闽南文化特色🉑️找到很多有意思的文物表情包～
📍泉州市丰泽区西湖公园北侧
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❷💕 闽台缘博物馆
以祖国大陆与台湾历史关系为主题的国家一级博物馆，收藏着闽台两地的历史记忆🪕 实景布场、再现了闽台先民的生活场景和民间习俗
📍泉州市丰泽区北清路212号
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❸🛥 泉州海外交通史博物馆
国内最早的海事博物馆🉑️了解泉州人自古以来与海船之间的故事，感受海上丝绸之路之于泉州的意义
📍泉州市丰泽区东湖街425号（东湖馆）
📍泉州市鲤城区开元寺内（古船馆）
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❹ 🙏 泉州佛教博物馆弘一法师纪念馆
泉州素有“泉南佛国”之城，对佛学感兴趣的话，这里不能错过！
📍泉州市鲤城区176号大开元寺内
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❺ 🧵 泉州非物质文化遗产馆
可以跟着非遗传承人一起制作花灯、彩扎、漆线雕、珠绣🏮学习闽南语，老少皆宜～需要提前报名
📍泉州市丰泽区东湖街648号
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❻ 💁‍♀️ 泉州华侨历史博物馆
以华侨史为专题的博物馆🧳展示泉州籍华侨华人移民海外、异域创业、回报家乡的完整历史
📍泉州市东湖街732号
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❼ 🌇 福建省世茂海上丝绸之路博物馆
故宫联合打造的博物馆！所以定期会来很多故宫的文物办展！还有讲座👩‍🏫展厅内互动媒体装置很棒！和前面几个博物馆相比更现代化～比较有意思的是可以从“商贸任务”游戏中体验丝路之美！了解这一段历史更直观！
📍泉州市石狮市石金路299号
🎫80💰学生半价，某评买会便宜一些石狮离泉州市中心有一些距离，也推荐石狮博物馆！
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❽📸️ 未来有印博物馆
介绍了从古法之印到现代印刷、再到前沿3D打印技术的印刷术发展历程📠展厅偏极简银灰白的ins风，分分钟出大片～爱拍照的小姐姐可以来找里！
📍泉州市丰泽区丰惠西路45号c区
🎫需要在一楼咖啡厅消费后🍮才能到二楼参观
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🔖博物馆大多开放时间为9:00-17:00，提前博物馆👸号预约！带好证件
泉州 · 泉州博物馆
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我不是地球人我 2018-05-07 15:50
泉州美食搜罗│特色小吃我们吃的几乎都在泉州中山路一带，全程靠步行，好吃的很多，我列清单和你们分享～
1️⃣海丝金凤正宗元宵圆金鱼巷5号
元宵圆、芋泥、姜汤小汤圆
2️⃣水门国仔老店水门巷
面线糊、油条、各种料
3️⃣好成财牛排馆涂门街221号
牛排、牛肉羹、咸饭
4️⃣侯阿婆肉粽东街59号
招牌肉粽、金牌肉燕汤
5️⃣爱阿石花膏涂门街
石花膏
6️⃣桥头醋肉迎津街三点开始营业
炸醋肉
7️⃣鸡腿怣（you）金鱼巷两点半开始营业
鸡腿、米雪糕、鸡翅
8️⃣蒸手艺花巷口
灌汤包、水晶虾饺皇、蟹黄包、酸辣汤
9️⃣黄祥发牛肉馆
咸饭、牛排、牛肉羹汤
🔟古趣烧烤文庙
泉州 · 海丝金凤正宗元宵圆
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Anan吉拉 2021-01-12 15:59
泉州美食|保姆级攻略‼️扶我起来我还能吃泉州小吃一直以来都很有名，这里有丰富的物产资源，制作的美食丰富多样，别具风味，👍是一座不折不扣的美食之城。💁🏻‍♀️回来就火速给大家整理了泉州之行美食篇，如果你只有两天时间就跟着我一起来打卡吧。
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✔️有鲤天台咖啡酒馆¥50
工作日12:30周末11:00营业。俯瞰西街最佳点。入口在右边小巷子，3层天台风大但景色相当好！能看到开元寺两座塔，在这看日落也绝美了。蛋糕一般，每人必点一杯饮料。
✔️吴氏手工麻糍¥4
阿姨一人现包，内陷是黑芝麻粉+脆片，卷上糯米裹一圈黄豆粉，没有添加的古早味，当场吃味道是最好的，不然脆片很快会软掉，买两个尝尝即可。
✔️阿姨鸡架¥15
15:00营业。店里有座位，点了鸡骨架、鸡腿和鸡皮。鸡架外焦里嫩，腌制的相当入味，我这个牙口不好的人也啃的很香！大鸡腿肉很多也超好吃，鸡皮很脆没什么味道。
✔️客必隆同安香骨鸡腿¥7
还没走到香味就扑鼻而来了，好多本地人来买，肉和骨头剪开炸的恨透，肉汁厚实饱满，鸡皮很酥脆，喜欢吃鸡腿的千万不要错过！
✔️莓超疯西街天台1店¥23
靠近钟楼。4层天台也可以眺望开元寺，店面很大，轻芝士草莓雪山顶上有芝士奶油和椰子片，底下有果肉和水晶冻，口感丰富。
✔️侯阿婆肉粽¥21
招牌鲍鱼烧肉粽，鲍鱼干贝大虾五花肉卤蛋配上蜜汁酱，鲜味十足！泉州特色，捣开就像在吃拌糯米饭。
✔️鸡腿怣¥40
14:30营业。网红店，鸡腿肉质很嫩不柴，比较创意的做法刷上花生酱口味偏甜，重口味星人表示还是喜欢加孜然的口味。鸡蛋和黄瓜让我惊艳了下，一定要点。
✔️爱啊石花膏¥7
7元一碗自选3种配料，加了芋头、芋圆和红豆，样子不怎么样却意外的非常好吃，加上石花菜，糖水冰凉爽口，爱了！
✔️庄阿姨芋头饼¥7
17:00营业。卖完为止。我们那天超lucky，6:30才到被我们买到了最后几个，3.5一个超级推荐！外皮香脆，芋头软糯细腻又不会太甜，无敌好吃。
✔️好成财牛排馆¥33
点了牛排+牛肉羹+菜饭。牛排是咖喱味的，炖的很烂很入味！超下饭。牛肉羹姜味有点重，肉很滑嫩，菜饭一般。
✔️斯丹姜母鸭¥95
一开始有点抵触怕姜味重。完全不会，超大份鸭肉咸香酥烂很好咀嚼，姜片炸的焦黑直接吃也不会辣。一致好评！
✔️水门国仔总店¥14
自选面线糊配菜再付款，吃前搅拌一下，糊而不烂清而不浊。每个配菜都很新鲜，吃完整个身体都是暖的。
泉州 · 怣泉州鸡腿
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枫子_5746 2019-12-23 08:45
东南第一卫，闽地不二城，泉州石狮永宁永宁是一座有600多年历史的古卫城，与天津卫、威海卫并称为明朝三大卫。当年的卫城官兵，来自全国各地，形成了“十路九姓”“百家姓，万人烟”的和谐热闹画面。
每逢春节期间这里热闹非凡，直到元宵节到达高潮，街上会挂满大大的“百家姓”红灯笼、摆上“百米长街宴”、唱起木偶戏、……充满浓浓的烟火味。
永宁内最热闹的当属这条铺满长青石的老街，以其丰富的商号文化、独特的建筑风貌，沿山势逐步升高的特点，被评为中国历史文化名街。
隐世低调的永宁，至今仍保留着非常完整的花岗岩石头房，并有泉州传统官式古大厝、南洋风格的番仔楼散落期间，每一间背后都有着或传奇、或悲壮的故事，期待你来一一品读！
旅行小贴士：
交通：从省外来，可搭乘飞机到晋江机场，坐动车到泉州动车站或晋江动车站（晋江站更近）出口都有班车或公交车直达坐到石狮。到石狮之后，可乘5路公交车前往，建议市区内打车前往，费用40元左右。
住：古城里共有两三家客栈，建议提前预定，附近的黄金海岸有各种酒店民宿选择。
美食：芋圆、肉羹、鱼羹、肉粽、壶仔饭，海蛎煎、面线糊、醋肉、海蛎煎等。
周边景点：黄金海岸、观音山、姑嫂塔、城隍庙等。建议游玩时间1-2天。
泉州 · 永宁古卫城
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是肉丸阿 2022-07-08 23:33
泉州｜闽南建筑仿佛在述说千年历史闽南的建筑一直都很吸引我，百看不厌
蔡氏古民居于晚清时期建造，是福建省文物保护单位📚
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这座清朝闽南建筑博物馆，共有宅第16座
走在大厝其中，随处可见的雕梁画栋，墙砖浮雕，工艺精美，别具韵味🔨
细看每处雕琢都很丰富多彩，有山水人物，花鸟鱼虫等
不禁赞叹其成熟的雕琢技术
才成就了闽南地区别具风格的建筑艺术📜
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里面不大，如今还有居民在住
若你喜欢闽南建筑，不妨来这里花一下午的时间好好观赏😊
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🚗泉州市南安市官桥镇漳里村蔡氏古民居
🎫15元/人
泉州
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Fanta_6634 2021-04-28 22:11
泉州｜走街串巷指南，最喜欢的隐藏宝藏小城·
“喜欢这样所有地方都步行可达的城市，悠闲、舒适。”
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泉州独有自己的魅力，说不上来像哪座城市，街边的小吃、人群展现它热闹的烟火气，也能在转角处找到一家安静的咖啡馆。
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它还是个被忽略的美食宝藏小城，一天也就吃了五六七八顿，有让人念念不忘的麻糍，吃了还想吃的肉燕汤，回味无穷的姜母鸭。
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在这样的城市生活，实在是很幸福。
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奉上这一份泉州走街串巷指南，2日足矣，多呆上几日也不错。
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1）买一份吴氏手工麻糍当早餐
这家店在西街上，是这条街排队最长的店，但速度很快，小小一家门店，阿姨手法娴熟的捏着一个又一个麻糍，里面包裹着炸的酥脆的油条，外面裹上红豆粉，太好吃了。
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2）逛一逛清晨的大开元寺
开元寺是福建最大的佛教寺院，南北长260米，东西宽300米，占地多达78000平方米，走进去就能感到十分震撼。标志的东西塔，矗立在古街之中，是中国现存最高的一对石塔。这里可以逛下小半天，寺庙前院还有鸽子，悠闲的在古树下“散步。”
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3）看一眼白色的泉州钟楼
泉州钟楼也是标志性建筑物，建于1934年，融合西洋与闽南风格。现在是十字路口的红绿灯，全白色的钟楼很特别。
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4）去锦坡老牌姜母鸭(美食街店)，吃正宗的姜母鸭
一家开了40年的老店，姜母鸭真的太好吃了。看似完整的鸭子，用筷子一夹是炖的鲜嫩无比的鸭肉。汤汁回味无穷，价格还便宜。这家店还可以抽真空打包带走。
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5）登上最高处，看一场古城日落
西街有好几家店可以登高俯瞰古城，我去的是当地很出名的果汁店莓超疯(西街天台1店)，买一杯果汁就可以上天台看风景。俯瞰整个古城，等一场日落。
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6）去巴浪鱼咖啡馆 Local Fish，喝一杯咖啡
泉州还有一大惊喜，藏着不少精品咖啡馆。其中之一就是「巴浪鱼」，开在街角处。环境舒适，咖啡在线，还有几款结合泉州味道的特调。
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7）泉州的深夜食堂，面线糊
这家店晚上十点之后才开门，叫婷婷面线糊，生意超好。飘着热气，加满三种料，一口下去，好香。不知道这一晚热腾腾的面线糊，抚慰了多少夜晚的灵魂。
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泉州太适合走街串巷，惊喜都藏在这些有历史感的巷弄里，上了年纪大树和街角的组合，就值得我们拍好久。泉州人说话，也都特别温柔。
泉州 · 吴氏手工麻糍
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黑芙厘 2018-05-01 20:41
来泉州不得不去的钟楼西街夜晚降临，西街也慢慢的热闹起来了。值得一提的就是专点生煎包，据骑三轮车的大爷说，这家生煎包每天生意都超好。味道也很好一块钱一个的价格也很大众。沿着西街一直逛，有很多卖小玩意儿的小铺头。整条街卖的东西都不贵。来泉州玩真的一定要来这里哦。而且1916创意园、粉红教堂、西街钟楼这几个网红打卡地都在鲤城区。离得很近。骑个hello电单车🛵就可以穿梭这个老城区。不过要注意交通安全哦。
泉州 · 钟楼
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月黑风高小夜猫 2023-04-30 12:55
泉州府文庙，那些你不知道的细节。很多人来泉州府文庙只知是22个世遗点之一，不知道它在建筑、历史、文化方面的地位与价值。
我简单分享几点你可能不知道的基础知识：
🔴1、主殿大成殿是典型的宋代重檐庑殿式结构，这种屋顶样式在封建社会中所有殿顶中是最高等级（和北京故宫太和殿是一样的）
🔴2、殿顶用的是“金黄”琉璃瓦铺盖（古代除了皇家，谁还敢用金黄色呢？）
🔴3、正面殿前檐下有两根浮雕盘龙金柱和六根浮雕盘龙檐柱（只有皇家建筑中才可以用“龙纹柱”哦）
记住了吗？😊下次来不要盲走啦！
泉州
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泉州导游You 2021-05-12 09:02
泉州清源山风景区不踩雷篇‼️附登山路线图‼️鉴于网上有好多清源山免票进去的攻略，我这个较真的小个性，特地起个大早，从城外奔赴清源山，亲自验证一下，实践出真理！
😁😁图1️⃣：齐云路山门票口早上08:00之前，下午17:30之后，确定免票，🉑️直接杀到山顶⛰️南台岩或者天湖，凭借个人毅力爬，不建议，建议滴滴上去，上去山顶吃个早茶，还是挺惬意的。其他票口，保安24小时在线，要进去，请购票。 😂 😂
😡😡图2️⃣和图3️⃣：清源山景区门口盘踞着黑色摩的，操着外地口音，逢游客就热情介绍可以免费带你进景区，或者给多少钱能带你到山顶等。这真是一个糟糕的存在。不要搭理‼️不要搭理‼️不要搭理‼️
😋😋图4️⃣是景区景交车，景交车到山顶⛰️的温暖专线，11路（双脚）不给力，又想要登顶，🉑️选择温暖专线
😉😉图5️⃣是上山的温暖专线的路线图以及时间，🉑️自己安排时间，温暖专线上去15元，下来15元，不包含在门票费用里，需另外付费。
🥰🥰图6️⃣:清源山登山线路来袭，包子亲自书写
线路1：老少皆宜版（经典版）60分钟
线路2:挑战自我版120分钟
线路3:快乐似神仙版100分钟👉60分钟坐车+40分钟走路
🤩🤩早上八点之前，下午五点半之后，从☑️齐☁️路山门检票口进入景区，🉑️免票，直接杀到南台岩停车场🅿️，🉑️安排线路三快乐似神仙版，游览结束又🉑️安排🈵泡茶+小吃
泉州 · 清源山景区
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青蛙呱呱呱 2024-08-21 14:32
真的！！在泉州只有看地图玩才管用‼️前段时间去了泉州玩，回来后，唯一的想法就是——不做攻略，千万别去泉州❗
结合自己的经验，做了一份超实用路线攻略，最近想去泉州的姐妹👭自取一下~
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❌避坑❗️避坑❗️避坑❗️
①老城区真的很堵，出行千万不要自驾
②簪花可以选择在西街或者蟳埔，最早的发源地是在蟳埔村哦～，蟳埔的环境不是特别好，建议大家错峰出行，避开人流，节假日拍照的小姐姐很多，找一家好一点的📷不要被zai～
③去寺庙的宝子们着装上面避免暴露、不要带帽子
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🍭泉州美食
🪐曾阿姨炸串：
意外发现的这家店，看到很多学生在排队就试了一下。真的很喜欢这个香肠！炸得很透很酥，关键是酱料也很好吃。美慕旁边的学生小朋友
🪐海蛎煎:
泉州吃海蛎煎一定要去寻埔吃，这里的海蛎更鲜，可以路边买一盒现剥的海蛎，找个店加工成海蛎煎，再配点配点甜辣酱，滑嫩无比
🪐巷仔阿花沙茶火锅：
动车直达泉州，就为巷仔阿花那一锅热勝腾的沙茶火锅！牛肉、海鲜、泡面..每一样都是心头
好，爱了爱了！
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泉州
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