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  脆皮菠萝包 2024-03-04 08:05

  来扬州总得吃一次淮扬菜，选了大潮淮。
  
  🌿环境:在何园附近，招牌很醒目，马路两边都有一个铺面，位置非常多，但是下午饭点依旧全部坐满还要等位，果然人气很高😂，饭店的logo是一只鹦鹉，店里面还真的养了几只🦜。
  
  「木桶鱼汤牛腩」招牌菜，鱼汤煮牛腩和粉皮，汤非常的鲜甜，加了胡椒粉微辣，连续喝了好几大碗，牛腩片成了薄片，肉香味足，配着汤很不错。
  「霸王手撕酱骨」很大的一块骨头，肉非常嫩也很容易脱骨，调味方面就很地道的浓油赤酱，甜味为主，很好吃。
  「烤榴莲」圆滚滚的烤榴莲，一口下去真的是新鲜的榴莲肉，裹了面衣炸出来的，热吃的榴莲也挺可以的。
  「肥肠臭大元」来都来了总得挑战一下肥肠煮臭豆腐，江浙一带的臭豆腐都是白色的，只是闻起来有臭味，吃起来其实很一般豆腐区别不大，卤的肥肠很不错，这道算是比较辣的菜了。
  「盆盆四季炒」炒杂菜下面是粉条，最甜口的一道菜，不过各种食材炒的火候刚好，也很不错。
  「老醋海蜇」海蜇非常爽脆，配上了香油香醋，下面的醋超级香，不知道是不是靠近镇江，用了镇江香醋的原因，非常值得推荐。
  
  🛎️服务:生意超级好，以至于上菜的间隔很大，鱼汤牛腩是最后上的，而且等了几乎半个小时，而且上菜顺序我觉得需要调整一下，比如属于凉菜的海蜇也是最后才上。
  
  总的来说，价格非常美丽，那么大一桌才220，味道也很不错，但个人感觉部分菜可能是属于新派菜，毕竟辣度不像是淮扬菜风格，来旅游可以试试。

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  小萝卜_5735 2021-05-17 15:59

  扬州吃吃吃(二)接着说， 大潮淮(何园路西店)🌟🌟🌟🌟之前比较纠结去狮子楼还是大潮淮。当地人告诉我们狮子楼比较适合摆宴，果断放弃。从何园出来，就是大潮淮，马路两边各有一家。
  1.淮扬烫干丝:感觉是高配版烫干丝，里面加了榨菜、花生、小虾米，香油味贼重，个人不是很喜欢。
  2.蟹粉狮子头:可以说入口即化了，肉质很嫩很软，有蟹黄的味道。
  3.木桶鱼汤牛腩:看网推荐上的，鱼汤鲜度💯大片牛肉，吃起来挺过瘾。
  4.时令蔬菜煲火候恰到好处，口蘑嫩滑，汤喝了一碗又一碗。⚠️菜上有好多姜粒，不喜欢吃姜的胖友们记得挑一下。
  5.烤榴莲:啥也不说了，全场最佳！就是有点小，没吃够。
  藕韵(东关街店)🌟🌟🌟🌟🌟对于喜欢吃甜品的我来说，是个非常不错的店。计划之外的打卡地，逛完个园去吃饭的路上发现的，就当作下午茶了。要等位，可以先点好，找到位置之后再让她给你上。
  1.四喜藕圆：有芝麻紫薯红豆芋泥四种口味。外皮是QQ弹牙的口感，馅是面面的，非常奈斯。
  2.赤豆藕圆波波:半糖，大概是浇上了桂花糖浆，搅匀后甜甜糯糯夹着淡淡的桂花香。波波是紫薯馅的，口感一流。
  3.椰奶藕糕:以为是藕糕上浇上椰奶，没成想是撒了一层椰蓉😂不过糯叽叽的 有嚼劲 不粘牙~
  拼桌的时候发现同桌人点了一份扬州炒饭，有青豆鸡蛋虾仁啥的，配料挺扎实，卖相也不错，听他说吃起来也挺👍的。
  福星美食🌟🌟🌟🌟谁能想到，吃完藕韵不到20分钟又去吃了福星。也是苍蝇小馆系列，一进去就想到了青岛的旭光辣子鸡。楼上楼下两层，我们去的时候每个桌都坐的满满的。
  1.狮子头:有点红烧的意思，不像之前吃的两家清炖。肉质很嫩，也没那么清淡。
  2.炒软兜:这是扬州小姐姐极力推荐的菜，软兜其实就是鳝鱼。甜口的，肉很嫩，也没有刺，一个人能吃一大盘！
  3.臭大元:豆腐软软嫩嫩的，豆芽也很入味，就米饭可以吃一大碗。
  4.黄豆烧鸡爪:整桌最佳！黄豆炖的面面的，鸡爪也煮的容易脱骨，而且非常入味。对于口儿轻的人来说，可能有点咸了。不过口味很赞！
  5.扬州炒饭:说实话不知道哪家是正宗的。他家的加了玉米粒，颗粒分明，就是比较香的炒饭味道。
  五个菜摆了一大桌，两个人着实吃不完。
  —————————分割线————————
  💥扬州的共享电车贼多，不远的话可以选择骑小电车。但是扬州本地人骑电动车贼快，而且路上电动车贼多，骑的时候一定要注意安全并且带头盔！！马路上有交警抓不带头盔的，抓到罚款20。去瘦西湖的路上险些被罚款😂
  好吃的就到这里啦~🎉

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  GunsRoses 2020-11-25 20:37

  扬州美食平价好吃的淮扬菜来这家就对了/
  扬州的多元美食在江南一带无出其右，享誉全国的淮扬菜系更是扬州美食文化的代表👍👍👍
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  这次来扬州发现了一家超棒的新派淮扬菜👏👏👏
  🔸🔸🔸
  🏠店名：大潮淮(何园路西店)
  📍地址：扬州市徐凝门路79号
  🕰营业时间：11:00_13:30 17:00-20：30
  🔹🔹🔹
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  他家对陈旧的菜式进行了改良设计，不仅保留住了淮扬菜所固有的优良品质，同时也加入了当下年轻人都喜爱的口味元素，让淮扬菜焕发出了崭新的生机，很惊喜💥💥💥
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  “大潮淮”餐厅的位置还蛮显眼的，鲜明的整体店面风格和周边店铺形成强烈对比，颇具江南古韵的中国风装潢，与艺术气息浓厚的时尚配色相得益彰。曲径通幽的几何布局，让店面空间舒适而不拥挤。店里随处可见的细节装饰，也营造出了餐厅高档典雅的氛围🌟🌟🌟
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  招牌必点👇👇👇
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  1⃣️木桶鱼汤牛腩
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  做法独特，从未想到这两种食材能如此契合。鱼汤很鲜，牛腩也炖的火候恰好，很暖胃🍲🍲
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  2⃣️烤榴莲
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  很多人极力推荐。我其实平时没有特别爱吃榴莲，但被他家的这道菜征服了。榴莲入口十分顺滑，食用快感上佳🥝🥝🥝
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  3⃣️明炉蟹粉鸡汤捞干丝
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  干丝和蟹粉都算淮扬特色。两者的结合在鸡汤的熨炖下生出了口感上的层次。如果喜欢食“鲜”，一定要点‼️‼️‼️
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  4⃣️扬州盐水鹅
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  这个鹅肉不同于在别家吃的，肉质尤其韧道，而且没有多余的佐料，自然腌制就已经足够入味🦆🦆🦆
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  5⃣️醉蟹
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  淮扬菜又一经典。他家的蟹是优中选优，蟹黄足，拆蟹也不麻烦。酒香适中，不会太冲🦀️🦀️🦀️
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  6⃣️霸王手撕酱骨
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  他家酱骨块头正好，女生吃起来也不会太费事，而且味道也不腻。调料风味很特别💮💮💮
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  7⃣️扬州炒饭
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  来扬州怎能不吃炒饭？看似简单的蛋炒饭，在他家的翻炒下，米粒清晰澄明，加入的肉松让口感变得酥脆🍱🍱🍱
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  8⃣️狮子头
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  他家狮子头让很多食客魂牵梦萦。质地紧实，且每一次入口都会有不同的味觉体验，每人至少要点两个才过瘾🦁️🦁️🦁️
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  让我印象深刻的还有餐厅的服务。从进店到离开，服务员全程都无微不至。点单后，上菜速度很快。最贴心的的是，店里盐水鹅和醉蟹竟然还可以真空包装快递。我买了几份，准备寄回给家人尝尝❤️❤️❤️
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  如果来扬州想体验一次正宗而独特的淮扬菜，来“大潮淮”当是优秀之选🔥🔥🔥

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  今天也是消费的 2021-05-14 18:31

  扬州首家| 扬州炒饭吃哪家？大潮淮新派菜！坐落在何园门口的扬州新派淮扬菜！
  第一次见烤榴莲👍
  ‼️连续三年必吃榜上榜扬州必吃餐厅
  ——————————
  门店：大潮淮(何园路西店)
  地址：徐凝门路80号（距离何园100米）
  时间：11：00-13：30 17：00-20：30
  人均：50r/人
  ——————————
  1⃣【扬州炒饭🍛】💰32 🌟🌟🌟🌟🌟
  很大一份四个人吃正好，蛋丝很细腻，虽然没有趣园那种拉丝的感觉，但是也差不多了，算是扬州比较好吃的炒饭啦，入口口感丰富，虾仁鲜嫩，蛋丝留香，米饭粒粒分明👍
  2⃣【烤榴莲】💰35 🌟🌟🌟🌟🌟
  一份有两个哦！榴莲外皮是炸的酥脆的淀粉，里面就是完全的榴莲果肉，甜而不腻，入口即化，榴莲爱好者阵亡😂大潮淮家必点的！
  3⃣【霸王手撕酱骨🍗】💰16/根🌟🌟🌟🌟🌟
  酱骨很大，肉质有弹性，酱汁入味，鲜甜口感，拿着啃太有感觉了！注意慢慢吃哦，别吃饱啦
  4⃣【扬州烫干丝】💰26 🌟🌟🌟🌟🌟
  虾仁➕水晶肴肉🥩➕花生🥜➕榨菜➕豆腐丝
  酱油汤汁鲜咸很配干丝，虾仁略微有点腥味，但是肴肉很不错，对比共和春的烫干丝，大潮淮的干丝更加的细腻，切的更加精细，用料也更加丰富👍
  ——————————
  ⚠️提前在美味不用等取号哦，晚上排队也很快的，何园路西和何园路东都有大潮淮，味道一样的哦，可以逛完何园去这吃午饭啦

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  你好像不怎么甜 2021-02-10 00:07

  扬州探店网红美食 来扬州必吃餐厅店名：大潮淮 （何园路西店）
  地址：徐凝门路80号（距离何园100米）
  推荐：
  1.木桶鱼汤牛腩 汤很鲜 肉也很入味 里面还有配菜 很好吃
  2.扬州炒饭 就是为了吃这口炒饭而去的 米粒分明 真的很棒
  3.清炖狮子头 肉很嫩 但是有点小
  4.菠萝油条 必点菜 又便宜又好吃 有特色 就是吃多了会腻
  5.很长很长的春卷 里面满满野菜 用料很足 味道也很新鲜
  6.醉蟹 第一次吃 必点 特别好吃 膏特别多 ！
  7.盐水鹅 和扬州卤菜店都差不多 一般般
  8.银杏虾球煎藕盒 虾球和花菜好吃 藕盒有点油

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  AnWeskim 2021-02-23 14:41

  扬州探店 | 听说这家淮扬菜是扬州最正宗的来扬州必打卡的淮扬菜馆-大潮淮，我们去的是何园路店，6点多到的好多人排队，已经生意好到在对面还有一家同样的店！！都是大排队‼️‼️
  ·
  🏠店名：大潮淮(何园路西店)
  ·
  📍地址：徐凝门路80号（距离何园100米），门口有停车场🅿️，就是位置比较少，但附近停车场挺多的～
  ·
  🈺营业时间：周一至周日 11：00-13：30，17：00-20：30
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  🛎菜品：
  【烤榴莲】烤榴莲是两个装的~超级好吃！！榴莲很甜，一点都不腻，喜欢吃榴莲的千万别错过啦‼️
  【鲜肉串(10串)】因为羊肉串没有啦，只能点鲜肉串咯~好吃，微辣也还是很辣很辣🔥
  【🐿️松鼠桂鱼】必点菜，扬州特色菜，但江苏其实吃的都挺多的，酸甜口，搭配米饭🍚贼香
  【很长很长的春卷】特色菜，算是一道主食，荠菜馅的，类似于菜猪油~有一丢丢的油腻❌
  【高压锅蒸汽生蚝】我们出去吃饭海鲜从来都是必点哈哈哈~
  【银杏虾球煎藕盒】很油很油，慎点‼️
  ⬇️
  其实我们还有个菜是黑椒石锅牛蛙，但是上菜真的很慢很慢，上了的菜吃完后又等了很久还是没上，赶着回无锡所以只能退菜了 可惜了我这个牛蛙爱好者
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  🔮感受：很大的一家店，上下两层楼，菜馆都是人声嘈杂的，都能接受，吃淮扬菜必来的一家店！经济实惠还有团购，值得来哦‼️‼️

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  ymW_7880 2024-01-26 17:09

  完全不会踩雷的一家店，大家放心大胆来，跟描述的基本没差
  地理位置很好，🅿️车还可以停在附近的地库，非常方便！
  这是我的能量补给站吧！真的是宝藏店铺，瞬间治愈了，爱了ʕ•̫͡•ʔ❤ʕ•̫͡•ʔ
  「#套餐：经典双人餐」

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  小俏壳壳 2021-04-22 22:39

  扬州美食怎么选？从成都人的角度分享（上篇）这次去扬州，其实对扬州美食是有所期待的，特别是对扬州炒饭❗️因此我们打卡的餐厅有网上推荐的餐厅也有当地出租车🚕司机推荐的餐厅。
  总的来说对于我这个成都长大的人来说整体菜品都太清淡了，下面我将从四川人的口味为大家种草or拔草我在扬州去过的餐厅（个人口味仅供参考）
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  大潮淮(何园路西店)
  人均60左右，价格不算贵，可能是我期望值太高，又是打到扬州后吃的第一家餐厅，感觉一般般，不推荐特地打卡。
  1⃣️烤榴莲
  推荐指数：🌟🌟🌟🌟🌟
  喜欢吃榴莲的小伙伴们一定不要错过这道菜，烤榴莲外皮酥脆内里肉多，很扎实的口感
  2⃣️清炖狮子头
  推荐指数：🌟🌟🌟🌟
  相较于成都的狮子头口感更为细腻，内里的肉更嫩，口味很清淡，人多吃的话建议多点几分，一个人吃一份可能会有点hou，两个人分一分比较合适
  3⃣️扬州炒饭
  推荐指数：🌟🌟🌟🌟
  可能因为是用来泰米的缘故，个人认为口感颗粒感更加分明，味道中规中矩，喜欢泰米的不要错过🤭
  4⃣️口水鸡
  推荐指数：🌟🌟🌟
  这道凉菜是我嘴馋随意加的，有辣味，但是感觉红又不够不正宗，整体分量还是很扎实
  5⃣️木桶鱼汤牛腩
  推荐指数：🌟
  这个汤的口味我觉得很诡异，闻起来也很奇怪，牛腩也是片状的，我想象中牛腩我应该是块状的，也有可能是不符合我的口味，踩雷了💣
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  扬州宴(瘦西湖店)
  【早茶篇】
  本来是想打卡趣园茶社的结果我们到的时候6:22刚好6:15放完最后的号，想着既然已经早起了，就在别人的建议下转至扬州宴（后来还阴差阳错的游了一个没有大批旅行团的瘦西湖，之前有写关于瘦西湖的旅游攻略，欢迎关注）
  1⃣️皮蛋瘦肉粥
  推荐指数：🌟🌟🌟🌟🌟
  味道很鲜，分量很足，总结两个字：推荐！👍
  2⃣️五丁包
  推荐指数：🌟🌟🌟🌟
  五丁包的口感很丰富，内陷很足，吃的时候能吃到海参的颗粒感，大小适中，因为没有在其他家点过五丁包，就单吃扬州宴的五丁包来说个人很推荐尝试
  3⃣️维扬烫干丝
  推荐指数：🌟🌟🌟🌟
  喜欢吃豆制品的人可以闭眼点，总的来说味道清淡，但是因为是早餐我也觉得还可以接受
  4⃣️月牙蒸饺
  推荐指数：🌟🌟🌟
  味道一般，没有五丁包的口感那般丰富，只能说不难吃，也不惊艳😊
  5⃣️虾籽阳春面
  推荐指数：🌟
  整体面没有味道，汤里面胡椒味特别重，感觉就是一碗加了酱油的胡椒汤，清汤寡水，踩雷了💣，不推荐

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  陈什么秋 2020-11-16 15:56

  扬州探店｜来扬州必打卡新派扬州菜‼️推荐“游扬州何园，品扬州大潮淮”
  秋高气爽🍁何不自驾一游扬州👻周末和闺蜜们来扬州玩,第一站就是何园啦☺️游玩中国古典园林建筑后一出门就恰好有一家❝大潮淮❞ 他家是扬州超受欢迎的自创品牌菜馆🔥朋友推荐来扬州一定要吃✔️
  〰️
  走进这家店,木板与沙发独立的隔间🏠特色鸟笼装饰,古典与现代相结合!靠窗而坐,点了几样招牌菜👏🏻
  作为扬州的新派淮扬菜品牌,既保留了淮扬菜的经典菜系又创新了新的口味,清新爽口,唇齿留香
  —————————
  ✨我的点单攻略✨
  〰️
  ❶ 扬州盐水鹅
  闺蜜不爱吃鹅🦆对鹅的固有思维总停留在肉柴,有异味.可是大潮淮家的让我们彻底改观💥鹅的肉质很瘦,但却不显柴,有点嚼劲👍🏻老卤的配置淡化了鹅肉的特殊异味,真是回味无穷呀!
  〰️
  ❷ 明炉蟹粉鸡汤捞干丝
  大煮干丝一直都是扬州早茶的经典菜系🥬大潮淮在原有的菜系基础上加入了秋季蟹粉,在鸡汤的鲜美衬托下,堪称一绝🐂汤汁金黄,干丝鲜嫩!!!时令蔬菜去除鸡汤的油腻,每一口都让美食爱好者的我流连忘返.
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  ❸ 松鼠鱼
  江浙菜系的招牌菜,考验着厨师精艺的刀工、油炸的火候、调汁的色调👅不同于传统松鼠鱼的摆饰,大潮淮将鱼尾藏于鱼肉之中,酥脆的外表下鱼肉滑嫩,酸甜的调汁,保留着苏锡常特有的甜口,超好吃!
  〰️
  ❹ 扬州炒饭
  来到了扬州怎能不尝下招牌扬州炒饭呢.
  米饭颗粒分明,配上当地特色的小虾仁、黄金的鸡蛋、一点青绿的葱花🥗恰到的火候,喷香出炉,闻起来香,吃起来更香😋
  〰️
  ❺ 烤榴莲
  强推！！！烤榴莲！榴莲爱好者的福音！如果你爱榴莲的唇齿留香,千万不要错过这道特别的甜品.
  他家的榴莲造型小巧,圆滚滚的特别可爱,新鲜软糯的榴莲包裹在酥脆的外皮下,既保留了榴莲浓郁的香气,又让入嘴的口感变得丰富有层次🙊只是可可惜点少啦,我们还没吃过瘾.
  ——————————
  若大家来何园玩，一定不要错过门口的大潮淮。
  特别适合一家几口人的出行,是温和的淮扬菜系,老少皆宜.改良的菜系也贴合年轻人的口味哦
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  🍲店名：大潮淮（何园路西店）
  📍地址：扬州市徐凝门路79号
  🉑️ 距离何园只有178米

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  Emhhh 2024-02-20 17:24

  过来旅游的 不得不说我太爱扬州这个地方啦～
  
  🌿环境：
  不错 人不是很多 服务人员很有礼貌很亲切 能看到本地人也在这里聚餐想必是有点正宗和性价比的
  
  淮扬菜的口味怎么说呢，作为喜欢吃浓盐赤酱的山东人来说整体口味偏清淡偏甜刚开始有点不习惯但是吃了没吃过的菜品也算是新奇的体验嘿嘿
  「扬州炒饭」最喜欢的还是扬州炒饭 量巨巨巨大而且用料很实在没什么盐味整体偏淡但是粒粒分明很香（打包第二天早茶吃掉了）
  「松鼠桂鱼」鱼刚上来的时候是好吃的，酸甜口还是吃多了容易腻 
  「淮扬炒软兜」有点油 辣口的里面可能有胡椒？有点吃不惯
  「扬州烫干丝」正常水平套餐里面有也就正好打卡了不用特地买哈哈哈哈哈
  这个熏鱼？还是啥简直救命！味道是最重的一个，不同于我们那儿的熏鱼，也是甜口的但是很合我的口味 下饭神器！ 不知名的菜接受无能我俩一人叨了一筷子味道太冲了问了阿姨是水芹菜还是啥 
  
  总结：可以尝试 下次还来～

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  小袁的小橘子 2021-01-14 21:19

  扬州探店｜新派淮扬菜，打卡烤榴莲—
  昨晚和对象一起打卡大潮淮，说实话，味道真的太棒了，正宗淮扬菜👍目前扬州有好几家大潮淮，我打卡的是何园路西店，去的时候等了几分钟
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  ◾️店名：大潮淮
  ◾️地址：扬州市广陵区徐凝门大街80号
  ◾️人均：💰70/人
  —
  🔺烤榴莲
  到店必点，满满都是榴莲肉，嗅觉和味觉的冲击，太完美了 我是一个不太爱吃榴莲的，但是吃到他们家的烤榴莲感觉自己爱上了 😍
  🔺菠萝油条
  清甜爽口的一个小吃，油条不像外面的一样，它是酥的，很脆 菠萝很甜，一点都不酸，上面还搭配了爆爆珠和沙拉酱，满嘴的满足感👍
  🔺半米春卷
  三根很长的春卷，很酥，里面的馅好像是荠菜的，喜欢吃荠菜的强烈推荐👍
  🔺蟹黄煮干丝
  看得见的蟹黄，看得见的虾仁，量很足，味道很鲜 😍本人最后直接端着大碗连汤带干丝都干完了
  🔺松花鱼
  酸酸甜甜的，鱼刺很少，那个汤汁拌饭真的太棒了 😍
  🔺扬州炒饭
  这家的扬州炒饭可以说是特别正宗啦，米饭粒粒分明 😍金黄金黄的米饭特别有食欲，里面的虾仁也很足哦，到店必点👍
  不定期的会安利美食哦，喜欢的话给个小红心关注一下吧

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  南审最靓的妹 2020-11-13 16:23

  扬州必吃新派淮扬菜！烤榴莲味道超绝————
  周末和姐妹一起去扬州游玩👭刚好去了“晚清林园”—何园⛩旁边就有一家扬州的必吃榜！而且听说来扬州游玩，必吃这家店‼️他家是新派淮扬菜，在传统淮扬菜的基础上进行了创新，深受扬州人（注意是男女老少哦！）的喜欢，还是世界美食之都示范店之一！中国淮扬菜非物质文化遗产传承基地✔️
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  🏠店名: 大潮淮(何园路西店)
  📍位置: 徐凝门路79号
  🚗路线:何园178米处
  💰人均:70元吃到撑
  ————
  👨🏻‍🍳点单推荐：
  1️⃣ 烤榴莲
  烤榴莲一定要点‼️放在小小的蒸笼里，外面一层酥酥脆脆的，掰开之后，里面有超多榴莲果肉，咬上一口，虽然闻起来臭臭的，但是口感非常的香甜！喜欢榴莲的姐妹们👭一定不要错过🥳
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  2️⃣扬州炒饭🍚
  来扬州玩怎么能不吃扬州炒饭⁉️刚端上来就闻到一股香味，米饭炒的金灿灿的，颗粒分明，吃起来很有嚼劲，虽然不是一口惊艳，但是越吃越香～
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  3️⃣ 木桶鱼汤牛腩🐂
  鱼汤里面竟然还有很多大片的牛腩👀我还是第一次见呢，鱼汤喝起来非常鲜美，牛腩切成薄片，冬天吃真的很暖和！最下面还有很多宽粉，吃起来Q弹爽滑～这个你们一定要点！下次来我还会点！
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  4️⃣花雕醉蟹🦀️
  肉眼可见的蟹黄饱满👌🏻刚好现在也是吃蟹的季节！螃蟹的个头还是挺大的，吃起来每一口都很香，花雕的酒味很好的融入了蟹肉之中，每一口都超级幸福💕
  ————
  来扬州游玩，大部分人都会选择去吃早茶🥧中午和晚上还是可以来试试新派的淮扬菜‼️口味都还不错，没有什么踩雷的菜品

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  甜心妮_3537 2024-02-29 01:55

  大潮淮(何园路西店)消费金额332元，平价淮扬菜，淮扬经典。吃淮扬菜必点干丝，他家干丝切得极细，经过鸡汤烩煮，汇入各种鲜味，鲜香可口，软嫩非常好吃。霸王手撕酱骨，招牌菜有点绝，粘稠的秘制酱汁渗透进肉肉里，非常入味，肉质紧实弹牙，越啃越香。木桶鱼汤牛腩，醇厚鲜美的鱼汤搭配大片薄薄的牛腩肉 ，分量超足，扎实的牛肉下还藏着爽滑的粉条。好吃不贵平价淮扬菜中的战斗机！

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  桑妮_7269 2021-04-18 19:35

  扬州美食|经典淮扬菜，盐水老鹅蟹粉干丝必点🏠店名：大潮淮（何园路西店）
  🔍地址：扬州市广陵区徐凝门路80号（何园）
  ⏰营业时间：11:00-13:30 17:00-20:30
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  正宗【扬州炒饭】了解一下
  蟹粉煮干丝/扬州盐水老鹅都吃到了
  这家大潮淮就在景点『何园』旁边
  游览完何园刚好过来吃个饭
  团购个双人套餐，三个人吃刚好
  ——————
  饭店对面，一路之隔
  就是他家的熟食卤味店
  盐水鹅、烤鸭、烤鸡、熏鱼
  鸭货、肉肠、肴肉、拌菜……一应俱全
  打包了盐水鹅和烤鸡过来吃
  味道超赞，价格也不贵🉑🉑🉑
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  盐水鹅、烤鸡和烤鸭都有团购💰
  1/4只老鹅团购价只要35.8元
  整只烤鸡团购价32.8元
  半只烤鸭团购价27.8元，
  物美价廉，非常划算😘😘😘
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  每道菜都不踩雷，完美的一餐
  木桶鱼汤牛腩里面，放了很多牛肉
  霸王手撕酱骨是两块很大的骨头，微甜口
  蟹粉干丝特别鲜，里面有虾仁和蟹黄
  餐毕还赠送个小果盘，也是很贴心❤️
  🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
  💌💌💌温馨提示：
  他家的营业🈺️时间分为午市和晚市
  下午是不营业的，不要跑空
  晚市17:00开始，建议提前一会儿到
  五点多就开始等位啦🔥🔥🔥

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  扬州 · 大潮淮餐厅(徐凝门店)
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  燕燕的窝窝 2024-02-25 00:07

  这次来扬州，想体验一下当地的菜系，本地银去的地方，咨询了当地司机师傅，推荐了几个地方。其中有大潮淮。大潮淮(何园路西店)，在何园的对面一条街，吃完午饭正好下午去何园逛一下！很方便！盐水鹅必点，很不错好吃！当地人都喜欢吃！特色！之前再其他家吃了扬州炒饭就没点。桂花脆皮年糕、小青菜蘑菇，蛋黄鸡翅、凉菜黄瓜🥒！这些菜都没踩坑！非常喜欢好吃！服务也好！值得推荐！

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  BCm_9117 2024-01-23 12:49

  从何园出来正好是午餐时间，推荐了旁边的大潮淮，看网评很高，团了148的二人餐，菜品确实很不错，手撕酱骨偏甜口，饿着肚子啃一根真是很爽。小朋友最爱的扬州炒饭量大料足，远超前两天吃过得炒饭，连吃三碗。鱼汤牛腩，汤味道鲜美，这么冷的天气喝上两碗很舒服。煮干丝也推荐，觉得比烫干丝更好吃。山药木耳清淡解腻，搭配完美。扬州之行完美画上句号。

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  wsxswhr 2024-02-16 12:09

  总评：来扬州之后吃的最满意的一家。运气还有点好。餐厅的管理和服务员的培训做的很好。
  
  🌿环境:这家店面不大（马路对面还有一家，比这家大是个新店），比较整洁有条理，卫生看着也很干净，要说哪有问题厕所有一点不干净。
  
  🛎️服务:
  四点半开餐，我们四点三十五到的，小桌已经排到52了，过了一会就停发小桌号了，之后陆陆续续有人来拿小桌号，门口发号的人一遍一遍的在解释，您现在拿号要排到晚上八九点了太晚了，不建议您排队了，这点很不错。有问题都会给解答。点餐的时候服务员会贴心的提醒你点的会不会太多了，我本来想吃十二种配料的扬州炒饭，服务的大姐跟我说吃不了，点普通的就行，大姐一直很开心笑嘻嘻的给你上菜倒水，每次路过的时候看你杯子里空了就会问你要不要填点茶水。
  
  「霸王手撕酱骨」做的没啥问题，只是我个人不太爱吃甜口重的肉。「烤榴莲」两只起，这个真是开盲盒，榴莲好就好吃，榴莲不行就不好吃，这次吃着就一般。「扬州清炖狮子头」入口即化，有形不散，汤很鲜，一个咸鲜味，没有其他的味道，挺正宗，不咸适口。「扬州炒饭」炒的粒粒分明，里面有鸡蛋丝，鱼肉松，鸡丁，胡萝卜丁，葱，河虾仁，做的很不错，味道很好，不咸很适口。「盆盆四季炒」味道有点咸，炒的还挺好吃，不同的菜炒的熟度都差不多，没有那个生那个老的情况。整体口味很过关。
  
   这家店其实稍微有点鸡贼的，这家不能算是一家标准的淮扬菜馆，有很多改良，有一些不好做的就改一下，或者就没有。几个经典的淮扬菜都有，做的也是有些功夫的。性价比很高，非常推荐

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  udn_8769 2024-01-28 17:09

  来扬州三天了吃了很多美食，在小红书上又搜到了大潮淮，特意打车过来，真的非常好，菜品好，环境好，所有的小姐姐，大姐姐都特别热情，送了免费的水果和饮品，时不时时不时的还过来问问菜品怎么样，真是非常贴心，还有个大姐看到我头发散开了问用不用拿个皮筋给我，真是极致服务，太满意了大潮淮，为了吃大潮淮下次还得来扬州！

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  饭饭的晞晞 2021-04-09 13:14

  扬州避雷指南虽然不是扬州人，但对象是扬州的，也带我去过很多次，对这个城市的印象还是很不错的。这几天在首页刷到过好多对于扬州的吐槽balabala，我看过以后就觉得emmm，想狡辩几句（不是 ）
  p.s.以上图片除了图8都没有滤镜
  扬州本身就是一个慢城市，我去过几次觉得特别适合养老[doge]环境特别宜人，绿化做的很到位（是我对象爸爸搞的，他每次出火车站都会跟我夸一夸[doge]从火车站出来一直到市区那一条路真的很不错）。在旅游旺季就不要打车了各位，本来扬州人就少，快车司机比其他一线城市来说就更少，坐公交吧～
  扬州火车站出来可以坐旅游专线，几乎没有几个红绿灯就到市区了，20分钟左右吧，真的很快。还有88路也🉑️。
  住宿的话，旅游旺季肯定会涨价，像扬州这样的旅游城市，涨的会更厉害一点。其实并不需要“烟花三月下扬州”，这个时候旅游人又多，房价又贵，因为人太多，早茶店太忙，做出来的吃的估计也没有平时那么好吃（我猜的，因为我从没有烟花三月去过），前一个月去，或者迟一个月去，房价就降下来了，风景也是很不错的。
  现在来说一下玩。像瘦西湖就不用多说，我来说几个小众景点。
  图1、2是扬州的二分明月楼，在一个小巷子里，如果不仔细找应该也不知道入口在哪哈哈哈～不过里面还是很精致的，我觉得特别新奇的就是，这里的窗户、井，地上铺的鹅卵石都是月牙形状的，特别讨喜，我个人还蛮喜欢的。
  然后还有一个地方是小盘谷，大家可以在大众点评搜一下，在胡同里。这个小园子挺安静惬意的，出了园子在胡同里逛逛，看看以前扬州盐商的住所，我觉得胡同里的扬州真的别有一番风情。
  图3、4是个园，我是夏天去的时候拍的，荷叶荷花，满池锦鲤，旁边还有几个扬州本地大爷大妈在闲聊，在市中心，清幽而又活泼，不输苏州园林。
  有空还可以去皮市街逛逛，会发现很多很多好看好吃的店～
  接下来说一说吃吧～虽然我没去过很多店，不过都是我对象带我去吃的，因为跟着本地人所以感觉没有踩雷。
  老牌早茶店有冶春、趣园、花园茶楼、皮包水。我就去过这几个。个人觉得冶春（梅岭）的性价比应该是比较高的，排队的人没有趣园多，价格比趣园实惠一些，口味感觉差不多，环境感觉也很不错。
  趣园的大煮干丝是推荐的，图5就是，金灿灿的汤，很鲜。
  我觉得最好吃的汤包应该还是皮包水（东关街上）的，汤水很足，咸淡刚好。我是苏州人，觉得冶春和趣园的蟹黄汤包太淡了（谨代表个人感觉）。

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  扬州 · 何园
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  扬州蜜果芬芳 2020-11-20 16:51

  扬州旅行｜秋天赏银杏好去处小众景点太喜欢秋天了，入眼皆美景，扬州最具名气的古银杏观赏地❤️
  扬州免费打卡拍照景点 史可法纪念馆
  —
  📍：扬州邗江区丰乐上街9号史公祠
  🍂：无需门票，带身份证即可
  🍂：🚗直接导航史公祠即可，附近可停车
  🍂：🚌公交车88路/K1路可到达
  🍂：离 扬州东关街 个园 都不远，可以安排一起旅游～
  —
  扬州史公祠是国家级文物保护单位，平时做为景点参观，有两颗很大的银杏树，到了秋天，遍地都是金黄色，真的太美了～而且叶子都不扫的呦，拍照太可了。
  —
  观赏时间建议：11月中旬-12月

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  扬州 · 史公祠
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  树掌柜 2021-11-17 22:51

  扬州好好｜我也喜欢史公祠的槭傍晚又去了史公祠，
  人人都爱史公祠的银杏，
  我也喜欢后院的那棵槭。
  手机拍的照。

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  鸣儿的配角而已 2023-09-02 11:25

  扬州大明寺人从众‼️快来观音山躲清静吧来扬州过周末想避开人群
  于是选择了小众景点
  
  扬州的观音山在大明寺东侧
  不像大明寺那样“人从众”
  观音禅寺随山势而建
  有一段不高的山坡
  听当地人说
  这里还是扬州的自然制高点
  可以俯瞰瘦西湖美景和城市风貌
  
  📍>观音山（扬州市平山堂东路18号）瘦西湖北门出来对面就是观音山
  🅿️>停车场车位较多（停车场门口还有一片种满荷花的湖，秋天残荷也不容错过）
  🚌>乘坐公交车25路 45路 旅游大巴游1 游2 游3到观音山站即可
  🌿>寺庙免门票 开放时间8:00-16:30（寺庙关门比较早，我第一次去下午4:30刚好关门😯😯😯耿耿于怀第二天留足了时间）
  📢>最佳机位在停车场，可以拍到山门跟寺庙😊😊😊姐妹们，为了这一堵”黄墙”不要犹豫了，闭眼冲吧

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  需要小狗 2023-03-22 19:54

  中国大运河博物馆｜一个下午猛猛看十几个展📌进馆需要提前预约
  
  我们是上一周预约这周三，人很多
  
  当天有两个特展一个是何止八怪另一个是熔铜特展
  有很多别的馆的藏品在展

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  扬州世界美食之 2024-04-01 15:45

  扬州慢｜观巷-感受古街旧巷的文艺气息快码住这份无广攻略❗️
  观巷，通往东关街的一条少为人知的老巷，
  下扬州避开人流慢下来，感受古街旧巷烟火气…
  观巷文艺小店攻略，店名地址都有⬇️
  
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  1️⃣️早安食油条（📍观巷28号）
  小而别致的门面，特别的点单方式，油条通过小窗口递给客人，I人的舒适区，黑芝麻糍粑油条一定要趁热吃，丰富的口感，酥脆油条+软糯糍粑+香甜黑芝麻～
  💰人均：22
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  2️⃣小馆纸（📍观巷37号）
  愉快的小咖店，老板很厉害，豆子种类很多，闭眼点，怎么都好喝，性价比无敌，价格令人感动。
  💰人均：20
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  3️⃣琥珀川咖啡（📍观巷89号）
  在观巷最先用最潮流的材料造的店，店招很显眼，空间不大，有文创售卖，三张桌子左右，拿铁味道不错！
  💰人均：41
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  4️⃣CUPUP（📍观巷68号）
  小小的店很可爱，装修韩系，草莓瀑布蛋糕真的好好吃，蛋糕软软的，奶油不甜。
  💰人均：37
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  5️⃣黛霞茶店（📍观巷59号）
  餐具控必打卡的复古茶馆，小小店面别有洞天，带一个小阁楼，店里陈列着各式各样独特的餐具和茶具，推荐冷泡茶喝黄油芝士蛋糕。
  💰人均：51
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  6️⃣关于·泰式家庭料理（📍观巷23号）
  温暖舒服的一家私家泰式料理店，每道菜都好吃，推荐咖喱虾，加碗米饭决绝子。
  💰人均：74
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  7️⃣塔尔（📍观巷23号）
  店里可以撸猫哦，咖啡口味很nice，有深烘和中浅烘的豆子可选，店内慢慢松弛感。
  💰人均：27
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  8️⃣今日赏味（📍观巷41号）
  在观巷最年轻的夫妻档店，门口小小的，里面大有乾坤，二层还有露台，坐在上面很舒服，性价比也很高。
  💰人均：29
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  9️⃣观巷茶馆（📍观巷31号）
  很可爱的茶馆，很幽静，小食也很美味，旅行小憩好去处。
  💰人均：73
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  🚌位置：文昌中路琼花观公交站下车，南端皮市街，北端东关街。
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  扬州 · 观巷
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  糖包没有唐 2021-07-20 19:17

  扬州美食探店｜扬州狮子楼·心心念念的淮扬菜来扬州一定要吃淮扬菜🔥
  店名： 扬州狮子楼(何园店)
  这是一座扬州的老字号饭庄，这是一家我每次来扬州都会光顾的店，主要是喜欢吃他们家的狮子头哈哈
  位置：广陵区·南通东路128号
  店内装修：整体偏民国风，会拍照的姐妹们可以📷
  人均：100左右
  🔥极品狮子头🌟🌟🌟🌟
  和女生的一个拳头那么大，不愧是招牌菜，口感软糯。里面有两颗鸭蛋黄，鸭蛋黄和五花猪完美的配合在一起，非常香。上面撒有一层酥脆，吃起来更香。
  🔥葫芦八宝鸭🌟🌟
  巧妙的将八宝饭放在鸭肚子里，对于北方人的我来说稍微有点腻
  🔥淮扬炒软兜🌟🌟🌟🌟
  看菜单图片我以为是一种蕨菜，上来才知道原来是鳝鱼。处理的完全没有刺，配以菌菇和辣椒，有一丝辣还有一丝甜，更夹杂着鳝鱼的香，我挺喜欢这个的
  🔥扬州炒饭🌟🌟🌟
  主要食材有米饭，火腿，虾仁，鸡蛋等。我觉得和普通的炒饭差的不是很大😂，还好吧，但是扬州嘛，所以每次来扬州都会吃上这份情怀炒饭
  🔥香波溜鸡球：🌟🌟
  我不喜欢吃酸甜口味的，喜欢酸甜口味的应该都会喜欢，我感觉和菠萝咕咾肉啊，糖醋里脊很像，就正常发挥，没有很惊艳
  🔥鸭掌：🌟🌟
  就是一道凉菜，夏天吃起来挺清口的，我比较能吃辣，我觉得不辣，没啥味道，具体叫什么名字我还忘了😂
  最后我觉得性价比还是挺高的，下次来扬州我还会来继续打卡的😋

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  扬州 · 扬州狮子楼(瘦西湖店)
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  waner_300 2023-05-31 06:54

  扬州走街串巷—东关街、皮市街、仁丰里、彩衣街实际上我是第一天的下午和晚上去的东关街、皮市街、彩衣巷，第二天早上去的仁丰里，都走过之后发现，几个街巷并不远，可以实现不走回头路，形成闭环😁
  图1是起点、途经点和终点，从彩衣街和东关街的交汇点开始
  东关街：吃了豆腐脑、牛肉火烧、藕韵的四喜藕圆，进了个园，很大，可以慢慢走细细看，每次必买虾籽酱油（这个一定要在最后买，太重了）
  从东关街的东门城楼到皮市街，大概1公里左右，可以选择共享单车或电动车
  皮市街：喜欢浮生记门口的3只青蛙🐸，吃了福鱼糖水
  从皮市街到仁丰里，定位仁丰里头上的樊记火烧
  仁丰里很有看头，就是比较窄，不停地过电动车😂
  仁丰里走完，过马路会看到珍园，这时从旁边的小秦淮河边走，会看到几座拱桥，风景棒棒哒
  最后就到达彩衣街和大东门街的交汇处啦

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  Mango_2064 2020-07-06 19:02

  钟书阁(珍园广场店)扬州钟书阁 网红书店 扬州旅行
  中国最美书店—钟书阁！
  💌💌💌💌💌💌💌💌💌💌💌💌💌💌💌💌
  以桥梁为设计元素，书店不大但设计感很强，分明、暗两个空间，明亮的空间适合喝点东西看看书。钟书阁已经成为连锁店了，只是扬州这家书不太全，让工作人员帮忙查找的几本都没有。我去的时候不是旺季、所以没赶上很多人、但是依旧去的人都会拍几张，还是很适合取景拍照的。
  感谢帮忙拍照的那对情侣💌
  一路上处处有惊喜^-^
  地址：珍园广场，门口有公交站。

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  扬州 · 钟书阁(文昌中路店)
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  景嵐_3256 2021-07-10 02:19

  三天两晚游扬州｜打卡童年经典电视剧取景地《上错花轿嫁对郎》可谓是刷新了我对古装美女的认知，太喜欢这部童年经典电视剧了！尤其是里面的江南私家园林，简直太美好了，一直以来以为是同一个园林，查了资料发现其实是两个——何园和个园。
  📷图1摄于法海寺，图2-4 何园，图5东关街
  图7个园，图8图9瘦西湖
  🍃 DAY1：扬州东-酒店-何园-东关街附近晚饭
  到站有打车的地方，节假日不好打，推荐公交车
  我住的桔子水晶（东关街文昌阁店），性价比高，交通方便，距离各景区都不会很远，附近吃的也多
  下午去了何园，《上错嫁对》主要取景地，园林很小但很别致，是那种内敛有格调的设计，有些地方比较窄，人多很挤，想拍汉服照片的还是要淡季去。我专门在去之前重温了电视剧，截了图去找取景位置，不怎么会拍照的男票也可以轻松get角度位置。
  出了何园可以坐电动三轮车去东关街吃晚餐，挺有名的一家叫粗茶淡饭，人山人海，如果馋那口藕粉圆子的，可以看图6，他家网上有售，省得排队。
  🍃 DAY2：东关街-个园-瘦西湖-法海寺
  来扬州怎能不吃一次早茶，不过不像广东早茶，扬州的早茶时间很严格，有的店10点不到就结束五丁包、汤包、虾饺、油糕的售卖了。可搭配混合茶奎龙珠试试，取龙井之味、魁针之色、珠兰之香，融苏、浙、皖名茶于一壶，比较刮油，肠胃不好的悠着点。
  茶社的话冶春茶社、富春茶社在当地口碑都不错，趣园茶社我是晚餐去的，16点开始排号，不知道这么火，去晚了就没吃到
  个园在东关街街区里，面积大于何园，作为私家园林真的是非常豪华和讲究了，建议多留点时间逛逛。遗憾的是我没直接找到取景位置，就拍了点假山和亭台楼阁，里面还有盆景园和竹林。如果何园是小家碧玉，个园仿佛是大家闺秀，各有千秋。
  下午去了瘦西湖，怎么说呢，更像河，春景还是不错的，整个景区不是特别大，但可以留个下午慢慢走。季节的关系，园区内树木修剪得格外喜感[doge]
  小插曲，在找景区大门的时候遇到个跑步锻炼的大爷，说早年在瘦西湖跑步空气好，后来不进了，问为什么他答外地游客太多了😂又问我们从哪里来，答杭州，他说那你俩上这儿干啥来了😅
  法海寺在瘦西湖景区里，的确是仙女庙的取景地，不过变化太大，ps它和杭州西湖的法海没关系[doge]
  🍃 DAY3：逛了逛扬州居民区，打道回府

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  扬州 · 何园
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  迷丝小姐 2020-11-22 20:30

  扬州史公祠 | 从来银杏不负秋地点「史可法纪念馆」
  📍江苏省扬州市广储门外街24号
  🎫：无需门票 刷身份证即可
  忘记带身份证的话 门口登记也可进馆
  💬十一月下旬至十二月为最佳观赏期
  最近阴雨绵绵 想打卡的小伙伴建议早点去拍照📸~

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  扬州 · 史可法纪念馆-史公祠
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  仇不温柔 2020-05-18 20:46

  扬州美食｜一代扬州人的记忆扬州篇🚦渡江路🎏
  📍渡江桥金刚蹄
  ⭐️《金刚蹄》💰1.5/个
  又叫金刚麒，老扬州特色小吃，碳水爱好者的福音！外表看似老虎爪，底部焦脆，内里柔软！越嚼越香！特有嚼劲！👍老板纯手工制造，咸甜口，碱发面，用木碳烤制，一锅80个左右，客人都是10个20个的买，老板每天6点左右就关门了，所以想吃的小伙伴要早些过去哦
  ✅推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️
  📍火烧鸡蛋饼
  🔥《火烧》💰4/个
  扬州有名的传统纯手工小吃，煤炉烤制，外皮酥脆，里头鸡蛋滑嫩，葱香蛋香油香，刚出炉的时候来一口太满足了～因为面饼里加了荤油，吃完一整个的话会有一些油腻感😪
  ✅推荐指数：⭐️⭐️⭐️
  📍陈氏鸭血粉丝汤
  🦆《鸭血粉丝》💰11
  配料：鸭肠、鸭血、鸭肝、香菜，辅料量很足，粉丝柔韧Q弹，汤把整只鸭的鲜美都包含在里面，鸭血超嫩滑，会一口爆汁，鸭肠处理的很干净，没有一点异味，这家店开了20多年的了，每天店里人都是满满的呢～
  ✅推荐指数：🌟🌟🌟🌟
  🥔《兰花干》💰2.5
  外表看上去卤味十足，实则干而无味，可能卤的时间不够吧，总之没有我想象中的那么好吃
  ❌推荐指数：⭐️⭐️
  🦆《鸭油拌面》💰5
  鸭油酱油蒜末搭配在碗底，拌一拌，鸭油的味道会散出来，面条很劲道，但是可能拌料少了，口感有些偏淡偏干，加上油辣椒会好很多！
  ✅推荐指数：⭐️⭐️⭐
  ️

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  扬州 · 渡江路
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