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  诸葛丸子 2023-11-04 13:33

  一次完全超出预期的粤菜体验
  
  配茶选择的是鸭屎香，自从来了广州顿顿是单丛哈哈。有专门的茶艺师冲泡，因为昨天被劣质茶伤害了，觉得今日的鸭屎香简直好喝上天…
  
  一直在犹豫要不要点佛跳墙，最后在小姐姐的推荐下点了，还好没错过！三十年陈皮清汤佛跳墙，第一次尝试，汤底清澈但是味道醇厚，再有陈皮辅佐，一点没有传统佛跳墙的腻歪。不过我还是土鳖的加了醋，emmmm更好喝了
  
  沙虫螺片焖🐔煲，美味程度已经快让我对前几天的玉堂春暖白切鸡移情了哈哈。个人感觉，这边的粤菜吃鸡偏重肉质的嚼劲和柔嫩并存，鸡都挺肥的，厚厚一层油脂，鸡味十足
  
  青菜又点了一款没吃过的枸杞叶，入口略苦却有回甘，苦甜苦甜的令人上头。而且人家这边的上汤真的是水一样的汤，不像我平时吃的像是料包调出来的，唉！
  
  很庆幸没有选择公馆，据说这家店是西关风格，咱也做一下西关贵公子🤭
  
  总之每一道都非常好吃！

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  广州 · 炳胜品味(天河店)
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  周勰_9281 2020-09-16 15:43

  广州米其林一星炳胜私厨今天打卡就在广州文华东方酒店对面的炳胜私厨，开始差点走进了旁边的炳胜品味餐厅，没想到前面有一个非常隐蔽的门脸，这才是传说中的米其林一星餐厅。
  上汤豆酱清煲东海黄鱼——这是星厨推荐上榜菜哦！大黄鱼非常鲜嫩，已经去骨，入口即化。从鱼肚的金黄程度也能看出鱼有多新鲜了，黄豆酱又做到了很好的提鲜，蒜子也已经煲香，非常软烂，真是咸鲜合一的神仙味道！
  均安头菜泥丁蒸蚌仔——这个菜就是两个字：鲜脆！头菜鲜脆开胃，泥丁鲜香爽脆，蚌仔太令人惊艳了，肉厚多汁，鲜甜脆嫩，口感似荔枝肉一般，秒盘！不知道该夸厨师的火候掌握得好，还是选材精良，反正从品尝的第一口开始就赞不绝口了。
  陈腿炖花胶筒——花胶软糯，竹笙清脆，汤汁香醇，回味无穷。
  鲜瑶柱肉片浸枸杞苗——枸杞苗清香鲜嫩又略带苦涩，汤汁清澈爽口，清新脱俗的感觉。
  桂花水晶莲清热露——我没猜错的话就是桂花银耳皂角米，皂角米软糯，汤汁清甜顺滑，还带有淡淡的桂花清香。
  老西关燕窝姜撞奶——香甜醇厚的牛奶与辛辣的姜汁完美碰撞出极其滑嫩的口感，中间还夹杂着一丝丝清爽的燕窝，这就是甜品带来的快乐。
  这一家应该是这几天尝试的广州米其林餐厅中最值得推荐的，所有吃到的菜品毫无槽点，价格适中，强烈建议大家去打卡！

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  Ashiley的喵 2020-10-03 10:32

  ㊙️私藏|广州米其林餐厅1⃣️炳胜私厨🌟关于炳胜
  炳胜集团可算是在广州数一数二的连锁粤菜餐馆
  它旗下还有小炳胜、炳胜品味。唯二两家米其林一星是炳胜私厨和炳胜公馆。
  这次和来打卡的是私厨,这边主要是包间，数量不多记得提前订位喔😊
  一进门就是获奖无数的奖牌，香薰是淡淡的茶香，室内装修富有岭南风情元素,一砖一瓦，壁纸挂画，吊灯琉璃，都和外面国际现代大厦形成鲜明对比，装修之精美让人顿感仿佛走进了西关名门望族的府邸。每个包间都有专门店员进行保姆级服务，上餐介绍菜品特色和如何食用，及时添置茶水，real暖心。
  🌟出品篇
  1⃣️肉汁蒸海钓东海黄鱼
  ◆ 肉汁蒸海钓东海黄鱼四百多的海钓黄鱼,跟十
  几块钱一斤的冰鲜黄鱼不是一个境界的物种。虽
  然不算很鲜美,胜在肉质极致细嫩，而且整鱼都已经去了骨，吃起来毫无负担，尽情享用美味就好。
  作为配角的肉碎更是诠释了剁肉饼的真谛,腌制
  程度刚刚好,既嫩滑又保留了肌肉的纤维。
  2⃣️海胆蒸水鬼重
  ◆水鬼重豆腐是广东清远市清新县浸潭、石潭所制作的一种特色豆腐，是当地人的一种历史悠久的民间食材。“水鬼重豆腐”的表面金黄、香韧又保持水分，豆腐内里香滑宜人。滑嫩的水鬼重在经历了表面的轻微煎炸后，再和海胆的鲜味互融，二者鲜美的口感相得益彰。这汤汁配上广东的白米饭真的不要更好吃！
  3⃣️均安头菜鲍鱼蚌仔
  ◆顺德均安盛产头菜而闻名,独特之处在于头菜
  经历生腌、生晒、生制、陈放,味道微甜起糖心。
  ◆泥丁，蚌仔以鲜为名,配陈制头菜生蒸，咸、
  香、鲜多重味道冲击味蕾!
  4⃣️姜豉汁焗珍珠龙趸
  ◆都说广州有“三宝”,分别是陈皮、老姜、禾秆
  ◆炳胜巧妙地选老姜铺地,用砂锅高温焗的方式
  将姜蒜酱味逼入珍珠龙趸之中,入口香气四溢!
  5⃣️桃胶姜撞奶 入口时姜的香味和奶香都特别浓郁，不爱吃姜的我都被这道餐后甜品圈粉了。后味是微微的辣，但姜味已经随着奶味进了肚子里，口中没有余味，所以大部分人应该都能接受，毕竟连我这个十分恐惧姜的人都想再来一份了🤭
  还有餐厅自制的广东传统糕点:鸡仔饼，合桃酥，临走时买了几盒带回去品尝 😍
  🙋🏻‍♀️餐厅名称 私厨.炳胜
  💰人均590，15%服务费
  📍天河东路178号，太古汇对面(旁边还有个炳胜品味，不要错去了喔)
  ☎️预定020-87575699

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  陈辣辣辣辣 2019-11-05 17:39

  🌟来广州，一定要吃粤菜，一定要来这家米其林一星的粤菜馆‼️
  老怀安慰，【炳胜私厨】这家粤菜馆终于为广州争一口气夺得“米其林一星”称号~~无论是本地人还是来广州旅游，都推荐来尝尝！
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  📍地址：天河东路178号（地铁3号线石牌桥站）
  -
  🔸私厨里面充满西关风味的装修，吊灯，壁画、花门、趟栊门等等，暗暗安静的环境很适合吃饭聚会
  -
  🔻酸汤海皇羹
  在家习惯了饭前喝汤，到外面吃粤菜也不例外~~这碗羹汤用料十足啊，大颗瑶柱、海参、蟹柳，酸酸的特别开胃！
  🔻均安头菜鲍鱼蒸蚌仔
  粤菜就是能融合各种食材不突兀的菜系！平时常吃妈妈做的“头菜蒸猪头”，想不到头菜蒸海鲜也很搭~肉质弹牙的鲍鱼和蚌仔，加上脆口的头菜，口感一流！
  🔻电饭煲焗清香土鸡
  广东人饭桌上最爱的鸡 这款土鸡，加了药材一起焗，散发淡淡清香，鸡肉肉质很够“鸡味”！
  🔻秘制烤安格斯牛肋骨
  整条牛肋骨烤熟后，骨肉分离切片再淋上秘制酱汁，肉是全熟的但是一点都不韧，嘴里还能感觉到肉汁流出来，果然是米其林一星！！
  🔻粤东煎酿三宝
  推荐推荐推荐这个菜！！酿辣椒、酿茄子，表皮煎得香脆，里面保留了汁水，真是非常考验做功了！！感觉自己能吃一盘！
  🔻甜品古法桃胶姜撞奶
  平时很少吃姜撞奶的我居然很迷这里的做法，姜味和奶味都很浓郁，味道刚好不会很腻，桃胶软软的加在里面，口感更顺滑了！

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  汀锦文的买买提 2019-12-30 19:15

  私厨•炳胜｜美味绝伦的米其林一星粤菜餐厅印象里的「私厨」应是在精致静雅的环境里享用细火慢炖和美味珍馐，「私厨•炳胜」脱胎于西关名旺家宴，浓缩了岭南文化和粤菜精髓，2018、2019连续两年蝉联米其林指南一星。
  ▫️
  私厨•炳胜座落于广州高端商场太古汇和文华东方酒店的马路对面，她像一位风华绝代的大家闺秀，低调婉约、气韵不凡，数百米之外的炳胜品味天河店和她有效互补，适合大众口味。
  ▫️
  私厨•炳胜装修精致华美、充满岭南特色，内设小厅6张台和13间包房，共有144个餐位。小巧雅致的布局正好符合「私厨」的调性，在大厨看来，每一道用心烹饪的菜品都是有生命的，在最鲜香味美的时候从厨房里端出来，热气腾腾呈现在客人面前，才是对美食的敬畏和客人的厚待！
  ▫️
  我向大家推荐几道私厨•炳胜美味菜品：
  1⃣️ 斗门膏蟹焖黑毛节瓜 388元／份
  这是一道国际美食节金奖菜品，精选斗门膏蟹和炳胜集团在清远自有农场种植的新鲜节瓜混搭烹饪，鲜甜多汁、粘稠浓郁，用汤汁捞饭味道好极。吃这道菜的感觉有点像《红楼梦》中刘姥姥细嚼了半日问凤姐茄子的做法，颠覆了我的既有认知，节瓜才是真正的主角。
  ▫️
  2⃣️ 电饭煲焗清香土鸡 188元／份
  精选广东本地鸡，巧用电饭煲把鸡肉和红枣、枸杞、当归等香料一起焗制，鸡肉香浓入味、养颜又养生。
  ▫️
  3⃣️ 古法桃脂姜撞奶 48元／位
  姜撞奶是广东顺德的特色甜品，也是我个人十分喜爱的一道饭后甜点，添加桃胶后鲜甜养颜。
  ▫️
  另外，均安头菜鲍鱼蒸蚌仔、黑椒炒波士顿龙虾、姜豉汁焗龙趸等菜品也都是米其林星厨推荐。
  ▫️
  创立于1996年的「炳胜」，现已成为一张代表粤菜文化的闪亮名片，炳胜集团旗下的7大品牌各具特色，值得逐一品尝体验：
  1.私厨•炳胜（米其林指南一星）
  2.炳胜公馆（米其林指南一星）
  3.炳胜品味 （海印总店荣获“米其林餐盘推荐”）
  4.炳胜禅意茶素 （荣获“米其林餐盘推荐”）
  5.炳胜大排档
  6.小炳胜
  7.金矿食唱
  ▫️
  「私厨•炳胜」是上述品牌中人均最贵的一间餐厅，年味渐浓，「私厨」总让人想起家的味道，一如妈妈亲手做的年夜饭总是记忆深处里的最美味、最珍贵！
  ————————————————
  人均：418元
  地址：广州天河东路178号
  交通：地铁3号线石牌桥站BRT口步行290米

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  食有青年oly 2019-11-02 21:20

  一品米其林炳胜私厨，回味在西关名望家宴里炳胜私厨在广州人心中早有名望，秉承这对粤菜创新与品质追求的匠心精神，吃在广州不能错过的粤菜米其林餐厅，非炳胜私厨莫属，2018、2019连续两年入选广州米其林指南，获米其林一星荣誉，可见这里的厨艺精湛，追求极致。
  步入炳胜私厨，老西关的装饰风情，还原了广州传统民居名望家宴的就餐场景，基本上这里全部是包厢，而且装饰不一，各具特色，西关大屋里的色彩缤纷的“满洲窗”，可推移的“木趟栊”等等这些经典装饰都能在这里觅得踪影。
  海椰果炖水鸭，广东人喜欢煲汤，我喜欢饭前就来一碗汤，迷你的海椰果带着椰子的清香袭来，整个汤清澈见底。
  斗门膏蟹焖黑毛瓜，这个菜告诉你什么是膏香四溢，在到处都在卖大闸蟹的时候，珠海的斗门膏蟹不输大闸蟹的清甜美味，这种做法保留了膏蟹的纯正原汁原味。
  秘制烤安格斯牛肋骨，少许的韧劲但嚼得动，我完全不需要其他辅助餐具，毕竟已经是拆骨的肉片，酱汁浓郁，令人膨胀的香气，超满足的味蕾享受。
  白切海南文昌先刂鸡，早在海南当地就品尝过这道海南文昌鸡，是海南四大名菜之一，在椰林走地放养的300天文昌鸡，皮爽肉带嚼劲。
  均安头菜鲍鱼蚌仔，这道源自顺德均安，鲍鱼蚌仔以鲜为名，配上陈制头菜生蒸，这种咸香鲜配搭，很多食家都认为是极品美味。
  姜豉汁焗珍珠龙趸，打开锅盖的时候，姜豉逼出来的香气绝对是无法抗拒的，热气腾腾的背后，是陈皮，老姜，禾秆草这广州“三宝”的渲染，每一块鱼都是诱惑。
  砂锅煎焗大罗氏虾，虾肉Q弹紧实。
  澳门马友蒸肉饼，除了马友鱼带来的咸香，吃一口会被肉饼里清爽的马蹄口感所吸引哦。
  韭菜炒北海泥丁，泥丁又叫“泥虫”，重阳节气之后，在广西北海一带尤其生鲜，非常美味。
  鲜瑶柱肉片浸枸杞，饭桌上鲜艳的一抹“绿”啊，清淡可口，配合今天这顿大鱼大肉，豁然开朗。
  老西关芋香茄子煲，超级下饭菜，特别的是这里加入了芋头制作，老西关人家里的家常菜没想到也能烹饪得这么精彩。
  生晒肠味焗饭，融入广府腊味的焗饭，饭香软糯，粒粒精华。
  古法桃脂姜撞奶，这般风味，好比羊城好风光，心情愉悦的甜品，普通而不简单。
  寻味广州，我喜欢的地道的粤菜应该是既有广府的情怀，也可以加多一分精致，在炳胜私厨休憩品味的时刻，原来也是感受岭南文化的一个空间。

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  Pigeon关关 2019-08-13 14:27

  私藏广州米其林一星·炳胜私厨点菜攻略🍴关于炳胜：
  炳胜集团可算是在广州数一数二的连锁粤菜餐馆，它旗下还有小炳胜、炳胜品味
  唯二两家🌟米其林一星是炳胜私厨和炳胜公馆。
  这次和家人来打卡的是私厨，这边主要包厢，数量也不多，📣记得提前订位，大厅只有6张桌子。
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  🍴一进室内装修是那种岭南风情元素，一砖一瓦，壁纸挂画，吊灯琉璃，都和外面国际现代大厦形成鲜明对比。每个房间都有专门店员进行保姆级服务，上餐介绍菜品特色和如何食用，及时添置茶水，real 暖心💕
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  😋老关最爱出品
  -Top1-
  🌟🌟🌟🌟🌟芋头焖鹅
  我最最最最最喜欢的一道菜！很粤语的说法是「家嫂碌鹅」，碌鹅对酱汁很讲究，烹饪时间把握不好的话，肉质很容易柴口。本来感觉焖鹅是很大众的粤菜不会太感冒🤧而这道菜是最惊喜的，鹅肉能溢出汁水，肉质鲜嫩，口感细腻，搭配的芋头也是满分出场，入口绵滑，满分推荐👍👍
  -Top2-
  🌟🌟🌟🌟均安头菜泥丁蒸蚌仔
  这算是时令菜，也是最地道的粤菜做法。泥丁配搭鲜蚌，用恰到好处的火候蒸出咸清鲜嫩口感。吃这道菜的时候，一定要把三种食材混合起来，含巨丰富的蛋白质，利用头菜的咸味带出泥丁和蚌仔的鲜甜。
  -Top3-
  🌟🌟🌟🌟手撕乳鸽
  皮薄而香脆，没有多余的油脂，这里推荐手撕着开吃，简单粗暴！因为这样才充分体验到肉汁的丰富
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  🌟🌟🌟山泉水鲜瑶柱浸枸杞苗
  山泉水做的清汤，家里人都说很鲜甜，但个人觉得没有什么特色，不过菜品还是搭配得比较好的，里面加了鲜瑶柱和瘦肉。
  🌟🌟🌟🌟丝瓜鲜菌浸花胶
  挂满白汁的花胶，满满的胶原蛋白，丝瓜和鲜菌让汤汁又浓又鲜，我上海来的朋友爱上了这个汤！
  🌟🌟🌟黑松露炒饭
  炒饭的大忌就是油太多，厨师是必须对油温和火候掌握得炉火纯青，不能太干，也不能没有了广东人口中的锅气，炳胜的这个炒饭感觉做得适中，米饭粒粒明，口感是可以的！
  🌟🌟🌟桂花水晶莲清热露
  饭后解腻甜品🍮甜露里透着淡淡的桂花香，喜欢桂花味道的朋友一定要尝尝，口感清新，养肺生津，最适合这个夏天啦！
  ——————————
  🌟店名：炳胜私厨
  🏠位置：广州天河东路178号（太古汇正对面，马路边上的和炳胜品味挨着）
  ‼️Tips：地铁🚇3号线石牌桥BRT出口步行300m ／ 开车直接有专人免费泊车

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  七七就是七七 2019-01-13 20:00

  😍如果你来广州，只有时间选择三家饭店，
  炳胜私厨必需！必需！我是说必需的列入行程。
  已经不记得带多少朋友来这里吃饭了，绝无差评，是米其林三星推荐的餐厅。
  炳胜是集团，旗下有炳胜品味，炳胜私厨。
  炳胜私厨是属于它旗下高端的品牌。
  菜系就是正宗粤菜的起源，顺德菜。🌟🌟🌟🌟🌟给他五颗星。
  说到推荐菜式，突然难倒我了，因为每一道点过的都好好吃❤❤❤❤❤
  说几样吧，
  👍鲍鱼鸡煲。那个鲍鱼又大又入味口感一流呀。
  里面的鸡肉嫩味道又好，吃的停不下来。
  👍膏蟹焖结瓜: 膏蟹的膏真的好多，蟹肉质鲜美。结瓜焖的入味还保留结瓜的鲜甜。这道菜还是他们得奖菜式。
  👍白切鸡，乳鸽，茄瓜煲，酱油鸡，黑猪肉煲，辣辣蒸小鲜盘，白贝炖鸡煲，细数不完，想想又饿了😂😂😂
  👍腊味饭，必点。
  炳胜私厨因为是走高端路线，餐厅环境很好，主要是包厢为主，厅只有一个小厅，台数不多，建议提早订位，而且位置只留到6:30。
  由于他的定位，所以菜品食材顶级，味道特好，价位不低，分量也精致，环境又不错，整体下来真的觉得是一种品美食的享受。
  吃在广州，而顺德菜是粤菜起源，有来广州不要错过哦，吃了心情特好，感觉人间很值得的五星推荐！

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  小孙孙孙孙孙孙 2023-10-26 09:43

  「古法桃脂姜撞奶」姜味浓郁
  「斗门膏蟹焖黑毛节瓜」好吃美味
  「爆汁脆皮香茅乳鸽」汁还差一丢丢
  「红标雪花牛肉黑叉烧」好吃，甜口的
  「玻璃脆皮香茅石岐乳鸽」脆香
  「臻品双黄白莲蓉月饼」精致

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  Ayah_3412 2023-11-18 15:03

  菜品质在线，很好吃，服务也好

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  珊珊_8284 2019-11-03 16:07

  请贵宾吃饭的好选择：【炳胜私厨】前几天有几个好久没见的好友从外地过来，一定要吃最精致的粤菜，问了几个专门的吃货，他们都一致推荐了在天河东路的【炳胜私厨】🍽🍽
  环境优雅而恬静，带有那种古西关大宅的装潢，朋友一来到就好喜欢，迫不及待的拍照片发⭕️⭕️！
  💗餐前小吃：【拆煎沙尖鱼柳】沙尖鱼🐟紧实的肉质被煎香，口感越嚼越香，越嚼越有味！
  💗开胃汤：【酸汤海皇羹】🍲这盅汤，价格不菲哦，用了瑶柱，海参，蟹柳，配上陈醋煮的酸汤，酸爽鲜甜，口口都有料的感觉真爽！
  💗【均安头菜鲍鱼蒸蚌仔】，用均安头菜，咸香爽口，用淡淡的咸菜去蒸极鲜的小象拔蚌，鲍鱼片，，更能突显海鲜的鲜味，鲍鱼片鲜香软糯，象拔蚌爽口弹牙，👍！
  💗【电饭煲焗清香土鸡】♨️广东人最爱的美味莫过于家里的味道，这款电饭煲焗家乡土鸡，鸡味好浓郁，还带有淡淡的药材香味，好吃。
  💗【秘制安格斯烤牛肋骨】💯牛肋骨里带有牛肉香味的精髓，浓郁醇厚，肉馅多汁阿...
  💗【粤东煎酿三宝】🥢煎酿三宝，广东人最爱的下饭菜，尤其煎酿辣椒🌶️超级好吃！这是一道可以体现简单食材真美味的美食！
  💗【海胆焖水鬼重】🥄水鬼重，其实就是豆腐，鲜香的海胆焖豆腐，有香又嫩又滑哦！
  💗【黑松露焗饭】野味的黑松露炒饭，又香又美味哦！🍚
  💗最后隆重介绍的就是这道【古法桃胶姜撞奶】姜味很浓郁，奶味也很浓，厨师调得味道恰到好处，不会很甜，也不会腻！哎哟，我想吃第二碗了！🤷‍♀️
  🏠地址：天河东路178号

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  柴柴呐 2020-10-05 11:35

  米其林一星 | 广州炳胜私厨探店广州之行，将炳胜私厨作为美食旅程的开幕曲。
  🏠炳胜是粤菜餐饮品牌，集团旗下囊括不同级别馆子。公馆和这家私厨属米其林一星，更有炳胜品味、小炳胜等亲民粤菜馆。
  💫未出行前已与餐厅经理取得沟通，预订好了此次想要品尝的菜品。黄油蟹季节刚过不久，菜单上却未来得及删除，给我希望点燃又幻灭的情绪落差。今年无缘黄油蟹，只能在明年找补回来。
  🍀私厨环境整体偏暗，私密性极强。想想若有什么大人物来此就餐，也不怕被一眼捕捉。
  🌸『斗门膏蟹焖黑毛节瓜』蟹，必然要尝。怎么吃是关键。在斗门膏蟹焖黑毛节瓜和顶膏青蟹焖荔枝鸡之间取了前者。考虑到蟹属于力量甚大的食材，只宜独用，不可搭配。需用五味调和，全力治之，方能取其长而去其弊。而节瓜味清，正可全力烘托膏蟹，不与之夺味，却能相辅相成，互相成就。节瓜在饱吸蟹汁后，果然更有滋味，华丽转身变主角之感。
  🌸『肉汁蒸海钓东海黄鱼』黄鱼鲜活，肉质爽嫩，不过来南海吃东海黄鱼却有点啼笑皆非。黄鱼口感非野生，肥嫩有余精细不足，那一口最好的滋味还得回浙江寻。
  🌸『电饭煲焗鸡』鸡肉嫩，鸡龄不足一年的才有这种素质。
  🌸『风生水起捞海蜇皇』海蜇块头很大，嚼劲十足，鲜咸可口。苦瓜与红辣椒掺入，在视觉上更富有色泽感。
  🌸『鸽汁煎焖山泉豆腐』以娃娃菜托底，豆腐入味嫩滑，一口浓汁亦是下饭绝配。
  🌸『古法挑胶姜撞奶』这碗加了桃胶的姜撞奶是流体，没有凝固。姜汁调味，吃起来暖暖的。
  🌹炳胜私厨的水准中上无疑，评上米其林最大的优势是菜单价格可以上个台阶。口味有翻天覆地的变化倒不现实。二星到三星的跨越或许更考验食物本身的口感。
  🙊诸多荣誉加身，米其林一星，黑珍珠一钻，它就在那里，一生必吃一次不是吗？

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  后来还是小王 2023-11-04 18:40

  米其林推荐餐厅，炳胜做的确实好吃。
  
  位置在太古汇对面，点的招牌波士顿龙虾，龙虾新鲜，虾肉富有弹性还有点甜，炳胜的辣，属于辣辣底并且很鲜辣，辣的很快，散的也很快，十分鲜美。
  创始黑叉烧，表面酥脆，入口即刻化掉，再补一口山楂去腻，非常好吃。

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  柴馆长 2023-11-06 21:14

  烧味四拼服务员说除了烧鹅以外，其他三个分别是改良三代的叉烧，第三代是牛肉做的叉烧，这个真一般，我感觉牛肉不适合做叉烧。其他的菜品都很好吃，服务员也不错。灯光有点昏暗，点餐的时候有点费眼睛，这是米其林餐厅通病

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  九五_8932 2019-01-27 16:57

  广州探店|炳胜·私厨 米其林一星的波士顿龙虾，集合多国口味
  广州炳胜旗下好几个米其林，今天来吃私厨。整体就餐环境超安静的，我们因为没有提前预定就坐在了大厅。即使是大厅大家吃饭还是超安静，菜很适合和家人一起来吃。
  我们就是冲着米其林一星去的，得奖的三道菜all了～
  1.黑椒炒波士顿龙虾888
  吃了两口发现888真的值啊！（虽然它得奖以后涨价了）龙虾口感超Q弹，在水里一定很活泼好动，所以才这么好吃～整个龙虾🦞集合了泰式冬阴功、西式黑胡椒、中式甜辣的三大味道，没有哪个味道特别突出，协调的非常好，完美呀！如果吃饭的预算够，一定要试试！
  2.斗门膏蟹🦀️焖黑毛节瓜388
  黑毛节瓜好特别，比膏蟹还好吃，像冬瓜和丝瓜的结合。配上膏蟹浓厚的蟹黄酱汁，赞👍就是这个膏蟹不怎么样（也有可能吃了龙虾就感受不出膏蟹的鲜了，完全被龙虾KO哈哈😄）
  3.手撕乳鸽🐦58
  也是得了奖的菜，价格突然就亲民了很多很多。大只肥美的乳鸽，皮已经焦焦脆脆啦，一口下去很多乳鸽的汁水，又脆又多汁，肉还很厚实。👭两人吃一只够够哒。
  4.水鸭汤128&花胶汤198
  到了广州怎们能不喝汤，据说广州人喝汤不吃料？这么贵的食材，得吃！水鸭和花胶汤都很清淡，因为都是空口喝，自然少盐是最合适的。水鸭和花胶的料头一点也不吝啬，吃的饱饱的。
  地址：广州太古汇对面

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  广州 · 炳胜私厨(天河东路店)
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  大头妹Ada 2019-10-29 08:54

  广州探店炳胜私厨 粤菜里的爱马仕-
  我是一枚吃货，从小就爱四处寻觅好吃的东西，这次来打卡的是炳胜私厨，这个米其林一星的餐厅🍴让我大为惊喜！
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  先说广州菜的范围包括珠江三角洲和韶关、茂名、湛江等地，用料丰富，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。广州菜是粤菜的代表，民间有"食在广州"的美誉
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  炳胜集团可算是在广州数一数二的连锁粤菜餐馆，它旗下还有小炳胜、炳胜品味，其中，米其林一星的是炳胜私厨和炳胜公馆。
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  室内装修是那种很有岭南风情的，好多元素都是，里面的一砖一瓦，壁纸挂画，吊灯琉璃，都和外面国际现代大厦形成鲜明对比。
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  斗门膏蟹焖黑毛节瓜🌈
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  黑毛节瓜比较特别，膏蟹也蛮饱满的，黑毛节瓜有点像冬瓜和丝瓜的结合，配上膏蟹浓厚的蟹黄酱汁，赞就是这个膏蟹，膏真的多到流出来。
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  白切鸡海南文昌鸡🌈
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  这到菜的肉质真的hin鲜嫩，本来文昌鸡就是有独特的风味，加上厨师的巧手烹制，锁住了鸡肉的香味，也不失鲜味，肉质也是嫩中带着韧劲，奈斯！
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  百合乳香骨🌈
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  这道的百合据服务员介绍是用的新鲜百合，从产地直接运到餐厅来，到的时候还带着湿润的泥土，真的hin新鲜呀，这样烹煮出来的肉怎么会不好吃呢？而且我感觉连骨头里都带着百合香味。
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  泉水浸时蔬🌈
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  看到这个名字就吸引到了我，山泉水本来就是甘甜著称，有多少人就是喜欢山泉水来泡茶，如果拿来煮菜，那不是更加棒了呀，每一颗菜都被泉水包裹锁住了蔬菜的原味！
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  杞皇菊花炖黑豚肉🌈
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  广东人的养生之道，在国内有谁不知？用养生的枸杞、菊花搭配上顶..级的黑豚肉，细嫩的肉质还带着枸杞+菊花的想起，真是让我停不下来，特..别是女生，真的不错。
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  生晒腊味焗饭🌈
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  以前吃的都是腊味煲仔饭，焗饭还真的di一次吃到，厨师的创新做法有点新奇，但是还是锁住了腊味的香，感觉每颗米饭都被包裹了腊味的香味。
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  桂花水晶莲清热露🌈
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  广东比较湿热，所以有各种各样的清热菜，这款也是创新菜式，看起来有点以前吃的马蹄爽的感觉，但是甜度适中，根..本停不下来呀！
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  📌:广州市天河区天河东路178号(太古汇对面)
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  🚇:石牌桥地铁站
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  🕙:中午11:00-14:00
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  晚上17:00-24:00

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  广州 · 炳胜私厨(天河东路店)
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  gabriel_7011 2023-11-25 03:13

  我家这两年都喜欢来炳胜私厨，我们不喜欢点烧腊 主要各种蟹 鱼 鸡 鱼翅我儿子每次两碗饭泡汤 再来一只蟹他的最爱，吃了几家价格差不多的 还是最喜欢炳胜私厨 要保证好出品哦

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  广州 · 炳胜品味(天河店)
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  风瞳_5501 2020-08-21 20:45

  彷佛来到日本 广东 日系 照片 拍摄地🍀一直很喜欢画面安静的日系风格拍摄，广东这类场地选择性不多，中山影视城算是一个。上周带学生们去那里进行摄影面授课程，出来的效果还不错，这里推荐给大家：
  🍃中山影视城分为几个景区，我们拍摄的地方基本都是日本景区，之前在日本旅行过，和日本京都的复古街景比较，除了没有日本的那么精致，结构 房型可以说是如出一辙，找会拍照的小伙伴同行，能拍到很多假装在日本的照片。
  🍃在日本街不仅拍和服很有感觉，准备干净纯色系的服装，日系写真一样也会很舒服，如果出镜的人平时不怎么拍照，担心“手脚没地方放”的那种尴尬感，可以事先准备一些和环境搭配的书本，扇子什么的，让他们在出镜的时候，顺手拿着，这样拍照也会很自然，嫌麻烦不想买，也可以去和服店租，价格不贵还省事，我每次去都是在一位阿姨的店里租衣服，人和善相处很舒服。
  🍀如果想要拍出的照片效果好看，我这里给大家一点点建议：
  🍃1，拍摄时间：尽量选择上午8:30开门入场，或者下午3-4点以后入场。夏天的光线太强了，这样早晚两头的时间光线会相对柔和一些。
  🍃2，服装：建议纯色系简约的服装或者素雅的和服款式。如果想拍的干净高级可以参考前面的服装建议，如果想要拍的年轻活泼，那可以自行选择喜欢的和服款式就好啦。
  🍃3.道具：选择一些例如 书本，梳子，扇子 这类小物品做道具，这样拍出来的感觉比较自然。如果你想要拍的活泼，纸风车，泡泡机什么的都可以用上，发挥你的想象力。
  🍃4.构图：建议人少的时候先拍环境更多的大景，人多了以后再去拍中景和大头特写。这里挺好拍的，光圈不用开那么大，更多周围环境入镜拍出的片子也很有代入感。
  🍀拍摄地址：广东 中山影视城
  如果是坐高铁去，直接买票到中山南朗站，出站以后打车十几分钟就到了，我和朋友们是开车去的，导航定位：中山影视城就好。
  ⭐️提醒大家注意防晒，带着驱蚊的花露水

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  中山 · 中山城-中山影视城
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  小兔队长_1326 06-25 20:55

  ️pyq赞爆了都以为我去了三亚？这是海陵岛！来分享下我在悬崖泳池的美照！
  
  太太太出片了
  朋友都以为我去了三亚😊😊
  📍海陵岛悬崖泳池

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  阳江 · 北洛秘境山体公园悬崖泳池
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  牛牛_8425 2020-09-07 15:45

  曾被评为广州最美的地方——赤坎镇自力村建造年代：20世纪二三十年代
  特点：独具岭南乡村气息的洋式城堡村落
  自力村碉楼
  原来三个方姓自然村：安和里（俗称犁头咀）、合安里（俗称新村）和永安里（俗称黄泥岭）合称"自力村"，取其自食其力之意。
  这里侨胞很多。主要分布于美国、加拿大、英国、马来西亚、菲律宾、斐济及香港、澳门等国家和地区，多从事餐饮、制衣、洗衣、杂货等待业，侨汇为该村村民主要生活来源之一。鸦片战争后，人民生活困苦，加上资本主义国家发展生产需要大批的劳力，来华招募劳工，开邑地区很多人离乡别井，到国外谋生。
  自力村的人也是这个时期开始旅居海外的。以后一个带一个，旅外者众。他们赚了钱，便纷纷回来购田置业，尔后又返回国外，如此循环往复。 二十世纪20年代间，因土匪猖獗、洪涝频繁等原因，侨胞便陆续兴建了15座能居能守的碉楼。碉楼和居庐一般以始建人的名字或其意愿而命名。
  这些碉楼均是铁门、铁窗，遍布枪眼，配备了枪械、铜锣、探照灯，储存了大量的粮食，一旦有贼匪入侵，村民便躲进楼内与之抗衡，令贼匪望楼兴叹，无功而返。
  
  #周末出去玩丨1次[打卡]#
  《让子弹飞》就是在这里取景的
  据说这里的一些方言也很有趣 例如：非似 ——脸
  就是以前华侨回来会讲face 慢慢传播成了一种当地的方言
  我们上周去 人超级少 这里还是一个很小众的旅游景区
  不过碉楼建筑真的很独特 推荐去欣赏一下！！

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  江门
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  少年心之旅 2021-05-31 23:28

  莞城小丽江｜制造业之都的浪漫✨✨✨
  珠三角的东莞，一直以制造业之都号称，对于这座城市，原来印象最多的应该是“世界工厂”。然而就是这么一座制造业发达的城市，竟然也有浪漫的一面。在东莞万江区就有这么一个清新文艺的地方，被网友评价为“东莞鼓浪屿”，“莞城小丽江”。
  ✨✨✨
  ☀【亮点】
  1⃣下坝坊没有鼓浪屿和丽江那么大，但神韵却还是有几分相似的，这里很多店铺、客栈都装修得非常清新文艺，对标浪漫的鼓浪屿；
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  2⃣这儿很多店家都开酒吧，夜晚上歌舞升平，加上五彩斑斓的灯光，很有丽江的feel；
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  3⃣酒吧区旁边有一条河，两边是郁郁葱葱的林木，有水的地方就有灵性，给下坝坊增添了不少似水柔情，可以沿河边走走，非常惬意；
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  4⃣里边各种纵横交错的小巷子，基本是横竖排列，不容易迷路，但穿梭这些巷子，视野会由窄及宽，有种“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”的感觉，时不时前方就来一个惊喜，很有探索的乐趣；
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  5⃣️除了这些文艺清新，年轻人喜欢的新鲜事物之外，还有很多历史久远的古建筑，詹氏的宗祠、明代洪武年间的金匾、各种明清时期遗留下来的民居，都无形地增加了这个地方的历史底蕴。
  ✨✨✨
  ☀【注意事项】
  1⃣️这里基本都是酒吧，喝酒感受情调的可以晚上来；
  2⃣️夜晚穿梭巷子的时候注意安全，当然最好走大马路；
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  3⃣️如果是拍照，可以考虑傍晚过来，因为晚上太暗不太好拍照，而且下午也没什么人，比较清静，能够拍出理想的图片；
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  4⃣️周边是社区，可以看到一些当地居民的日常生活状态，很有人间烟火的气息。
  ✨✨✨
  【实用攻略信息】
  🚞交通：乘坐11、25、29路皆可到达，也可滴滴或者骑共享单车，在市区很近
  💰门票：免费
  🕰用时参考：2-3小时
  👉开放时间：全天，最好傍晚或者晚上过来，很多酒吧晚上才营业

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  东莞
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  桃子_9123 10-25 01:08

  龙洞美食探店｜18家（附测评）在龙洞上学三年吃遍龙洞了
  不得不说洞里吃的真的多，更新换代速度也真的快
  给大家分享一下还健在的店啦给来玩的姐妹参考一下～

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  广州 · 龙洞步行街
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  澄雉鴻 2022-03-27 14:30

  江门旅行这里位于江门市蓬江区
  启明里是江门的非物质文化遗产之一，这里人文气息浓厚，还有很多历史建筑，里面有一个介绍启明里的小展览馆，走累了也有很多小吃和饮品店，闲时散步来这里不错

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  江门
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  KK喝咖啡 2023-04-15 21:25

  晚上的沿江西路太适合拍照啦夜游珠江不要太幸福咯👻还有游轮时不时会经过🚇：海珠广场地铁站C出口

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  广州 · 沿江西路
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  树遇民宿 2020-11-23 18:11

  惠州游玩|8大超赞必打卡景点💖💖来惠州不能错过的景点有哪些呢？
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  1、狮子城（门票88-168）♥️ 狮子城
  欧洲城堡建筑风格，拍照，遛娃好去处。在这里，你可以畅游海洋世界、赛车馆、婚博中心、主题电影等， 还能感受音乐喷泉、裸眼3D水幕电影及喷雾秀和灯光秀，🍎人气最高的海洋文化体验馆一定记得要去拍照打卡哟~
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  2、奥地利小镇 五矿哈施塔特奥地利小镇
  门票（平日18周末27）以奥地利哈尔施塔特为建筑蓝本，🌟不出国门仿若置身奥地利童话中，吸引了不少游客前来打卡或拍婚纱照。
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  3、西湖景区|红花湖骑行🏃 惠州西湖风景名胜区
  和杭州西湖媲美的西湖景区，湖面积辽阔，湖上有很多可游西湖的洲屿桥道，💖山水秀邃，历代以苏东坡、李商隐等文人墨客曾踏足惠州，这些历史古迹与西湖的青山绿水融为一体，相得益彰。
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  👭红花湖 红花湖因其自然生态环境优异，被誉为惠州城市之肺，这里山环水绕，林幽花艳，犹如一幅动静相生的风光画卷，环湖18公里的绿道骑行，适合家庭亲子一同运动吸氧，放松身心。
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  4、高榜山🍀 高榜山
  高榜山是惠城区唯一国家级城市森林公园，是重阳登高，郊游健身的首选之地，傍山寓意是预祝惠州考生能金榜高中之意。
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  5、植物园🍀 惠州植物园-科普馆
  开放时间周二到周日，免费，园区总面积占1000亩，收集植物有五六千种，💖植物体现一年四季的彩林景观，科普了解不同植物。
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  6、仙券花洲海纳花海🌸 仙眷花洲海纳花海
  门票30元，一米二以下免费，最佳花期五到六月，花朵类型有紫色的薰衣草、彩色的格桑花、向日葵等。每年都吸引大批游客过来打卡拍照，出片率超高，不需要滤镜也很好看。💞
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  7、鹿江公园|教堂💖💖 鹿江公园
  公园面积大，能待小半天，有柳树和小花花，湖和篮球场，教堂也很大很好拍，公园环境真的很漂亮，适合散心游玩，花草树木多加上湖面大，建议带上防蚊虫喷雾哦~
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  8、水东街💓 水东街
  水东街的合江楼是广东6大名楼之一，晚上亮灯时更加美丽，这里规划成商业中心，有很多好吃好喝的门店，推荐commune喝酒或喝饮料，MOOMLIT女装店的衣服好看不贵质量OK~
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  惠州
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  EvelynXu呱呱 2022-06-07 20:11

  惠州艾美小径湾～～～ 绝对值得一来！深圳的夏天来了，周末去海边真的是太爽了，发朋友圈以为我去国外了……😸路程又近！
  亮点；
  1、酒店位置选址真的太赞了，应该是小径湾最佳C位！ 沙滩干净 人又不多 非常舒服。
  2、客房，订房的时候纠结是看日落还是日出！后面第一次去还是选择了看日出，那景色真的绝美，不枉费我早起🥱🫶哈哈哈 非常适合情侣 家庭来，一进房间感觉就是宽敞，明亮，无敌海景！超级大阳台，真的太舒服了。
  3、我定的是游戏房，所以！！ 哈哈哈 可以两个人一起玩游戏、不要太爽啊啊啊啊啊啊 绝了。
  4，酒店旁边就是商业街，餐厅奶茶店 烧烤店应有尽有！ 水上项目也是非常方便预约游玩。
  5，无边际泳池………… 我的爱 超级出片！ 还有玻璃船，（我没坐 哈哈哈哈 害羞）随意拍一下就是大片！

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  惠州酒店

  由 Agoda 提供

  

  广东酒店

  由 Agoda 提供

  惠州 · 惠州艾美酒店
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  Restrain_6390 2021-02-06 01:14

  深圳看展｜何香凝美术馆放假到处看看展～室内典雅安静

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  深圳
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  喊包_1141 2021-03-15 21:10

  粤C城市，据说求很灵验的寺庙珠海斗门金台寺
  文明礼佛，疫情期间记得佩戴好口罩哦😷
  离金台高速口hin近，一下高速开10分钟就到了
  经过金台寺的大牌坊后，往前走，有个停车场！比较多位置，但是里走进去的路还有1.多公里，带老人小孩的就不要停啦！咱们排排队往里走！
  周末去，人就比较多哦～
  跟着车流走，经过一个类似鼓楼那样的建筑，到长桥，一路很多行人在走的，开车的记得慢行哦⚠️
  到图一的门口，也有停车位，斗智斗勇点的，就往寺庙里面开！里面山上也还有车位的🚗
  （我就停门口，走进去了）
  进门直走左手边有个洗手间🚻，再往前走是斜坡上山的，从寺庙的侧边上去。
  进门右边一点是正常石阶爬行，会经过十八罗汉的石雕。
  石阶那边上去风景也挺美的！我们选择斜坡上，然后石阶下来，看个人撒，我觉得这样比较舒服😌
  上山路上没有水卖的，只有在上山前洗手间那一排左手边，有小卖部和饮料机！记得带瓶水上山哦！
  图四那个殿的门口就有🎋风车买，20一个，可以带一个转转运哦～
  再往上一层的右边也有佛牌珠串啥的，感兴趣的的可以去瞧瞧👀
  还有注意👨🏿‍🦱防晒！
  上下山➕礼佛拜拜差不多1个半小时-2小时
  心诚则灵，2021，都要转到好运气哦🎐

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  珠海 · 金台寺
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  小花旅记 05-10 20:02

  上过央视️被严重低估的绝美三水长岐古村💐真的好幸运！🤓好开心啊！
  又被我发现啦一个宝藏村落👩🏼‍🤝‍👨🏻
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  它上过央视节目❗️
  🎥👉《十二道锋味》取景地❗️
  春晚宣传片也曾在广场祠堂前取景👍
  村子非常美，但是人却很少👫
  它就是着独具岭南特色的村子：🌳长岐古村
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  村子始建于明代💡三面环水，家家户户四合院🌴
  虽然年代久远，但是保存完整，🌵非常非常漂亮
  我到现场都被🧡这个小村震感到啦
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  🏡古村不大，青砖赤瓦，古巷悠然
  飞檐画栋，镬耳耸立🏯
  近距离的领略到了广式“镬耳屋”的韵味🗿
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  小巷幽静，也特别喜欢，🛣感觉像穿越到了小时候
  村里还有很多颗美腻的🌳大榕树，好茂密，好苍翠
  据说，有些榕树已经超过300多岁啦🌝
  🌿随手一拍都是韵味十足
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  广州过去1h，深圳自驾只要2.5h
  周边还可以去北江大堤去游玩~
  适合周末约会，亲子活动，朋友游玩等
  
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  🛣️地址：佛山三水区芦苞镇长岐村
  🚘自驾：直接导航“长岐古村”
🅿️停车：村口有免费停车场，很宽
🎫门票：免费
🈺️营业：村庄全天自由走动❗️记得不要扰民喔
  
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  📸机位分享
  📍长文笔山观景台
  随便找个巷子往上走，就可以到达山顶，拍摄村子的全景鸟瞰，视觉震撼！
  
  📍巷子里
  光影效果，绝对是绝美的瞬间！我去的时候下雨，没有拍到
  
  📍村里的榕树🌳
  村里很多榕树，怎么拍，怎么美！
  
  📍古村落小巷道
  年代感，沧桑感，故事感！
  
  📍 镬耳屋
  拍房子的细节照片，很好看
  
  📍航拍古村房顶
  有✈️的，拍个鸟瞰，肯定绝美
  
  📍村口的榕树
  一排的榕树，幽深的森林感

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  佛山
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  Sally_5509 2022-12-03 08:26

  游玩攻略｜2022锦绣中华自贡灯会时间表已更🏮 “为你明灯三千.为你花开满城”
  ✨锦绣中华自贡灯会又来啦～民俗村变身30万㎡灯海✨
  （作为从小就爱去锦绣中华看演出&闲着没事就会进去溜达的忠实粉fans还是要安排分享一下❤️.～）
  🌟🔟大主题赏灯区.
  ✨ 《侏罗纪世界》（🥰小盆友都很喜欢.）
  ✨ 《夜光森林》超梦幻
  ✨ 《熊猫乐园》憨态可掬超级治愈
  ✨ 《萌兔乐园》可可爱爱的小兔几～即将到来的🐰年
  ✨《七彩仙境》
  ✨《创想美灯汇》
  ✨《遨游宇航员》
  ……
  🧜🏻‍♀️ 2000㎡巨型水上巨型会眨👀的山海经女神🧚‍♀️🧝🏻‍♀️（个人感觉实物有点一般…虽然她会眨眼👀… 感jio没有去年同位置的“龙腾虎跃”灯组震撼…🤫）
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  🏮拍照打卡圣地：1⃣️锦绣中华印象中国街四合院.2⃣️民俗村侗族风雨桥……
  
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  🌟除了可以赏灯会.舞蹈演出千万别错过～
  （演出节目单我都会及时更新.）
  💃国风演出《印象中国》 晚8:30.
  📜地点：印象中国街四合院门口开始.
  ✨夜赏6⃣️大民俗过新年（夜场也可以感受到独一无二的民俗风情‼️‼️）
  藏族锅庄会.黎族哈隆闺.陕北说书.藏族的康巴民谣.佤族的阿佤歌声.摩梭人听见丽江～
  ✨逢周六及节庆日
  《一出好戏》20:00 📜地点：百艺广场
  《快闪复古夜》18:20📜地点：穆斯林前小舞台
  《快闪国潮》18:20。 📜：中国街老戏台舞台
  
  ⭐️花车大巡游～又到了可以看花车巡游的日子啦～
  逢周六及节庆日.21:00 📜地点；百艺广场
  （低配版迪士尼花车游行😏🤭）.
  
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  🌟深圳锦绣中华·中国民俗文化村
  🚇1⃣️号线.华侨城地铁站D口
  （夜场18:00开始入园）
  ❤️入园后喜欢看舞蹈演出的宝子.
  可以先去左手边百艺广场找位子坐等看演出～
  《锦绣芳华》19:00开始.
  （少数民族舞蹈风情.要是没能赶上白天的演出.夜晚的演出可千万别错过啦～）
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  🔚感觉今年的灯会对比去年而言确实有点一般
  ⚠️还是那句… 要是大家有什么关于锦绣中华的问题都可以问我.我基本都可以解答～😊

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