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全宇宙小可爱
2024-01-13 08:20
一打开狮子头的盖子,肉香扑鼻,真的和普通快餐店的天壤之别,一kuai下去就知道手感特别不一样,推荐
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1970-01-01 08:00
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小白鹭
2020-04-30 14:41
扬州最正宗的早茶|冶春茶社
烟花三月下扬州🍃
没吃过早茶不能说下过扬州
扬州早茶 闻名天下🍵
“早上皮包水 晚上水包皮”
反映的就是扬州惬意的早茶文化和悠闲的泡澡文化
作为一个江苏人 我都被扬州早茶深深地折服了
一顿早餐可以如此如此如此精致
江南水乡气息全包含在这一顿早茶里了
-
🌿冶春茶社🌿
冶春茶社是一座久负盛名的百年老店
有两百年以上的历史
是扬州最有名的三大茶社之一
冶春和富春、共和春一起被称为“扬州三春”
-
✨必吃/特色/推荐
🍵蟹黄汤包
🍵五丁包
🍵松籽烧卖
🍵千层油糕
🍵烫干丝
🍵虾籽馄饨阳春面
🍵细沙包
🍵魁龙珠
🍵黄桥烧饼
🍵绿杨春茶(茶是扬州早茶的标配哦)
-
✨亮点
1淮扬特色细点小吃 可口美味
2 装盘小巧精致 仪式感满满
3 在冶春园内 可赏江南水乡秀美园林
4 包厢内可听评弹表演
-
📍地址:江苏省扬州市邗江区北门外大街与丰乐上街交叉口南侧路东(扬州的冶春茶社有好几家 我去的是这家是总店 在冶春园)
-
🍃
红桥飞跨水当中,一字阑干九曲红。
日午画船桥下过,衣香人影太匆匆。
——王士祯《冶春绝句》
扬州 · 冶春茶社(御马头店)
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姚亅丶菲
2021-10-12 12:13
品扬州早茶|环境好,服务号,冶春茶社
🌟“四方食事,不如一碗人间烟火”🌟
🍵泡上一壶茶,烫上一碟干丝和几道点心,再品上几个蒸饺、烧卖、蟹黄汤包,幸福感也油然而生,这份闲情惬意溢于其表的神态,也只有在这种“皮包水”地催化下才能绽放。
来扬州,一定要吃顿扬州的早茶 😍美食 扬州早茶 扬州旅游
扬州 · 冶春茶社(御马头店)
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lily_7885
2024-02-11 17:27
大年初二来扬州玩,环境很不错,就在一条河边上,像在小公园里面似的,扬州这边的老字号,味道只能说也就这样,可能期望太大了,吃起来很一般。
四点多下单,烫干丝已经卖完了。
扬州炒饭感觉没有我在家炒的好吃,普通小店水平。
蟹粉汤包和蟹粉小笼包还可以,没有蘸料没有醋酱油,还好口感上面不是特甜的那种,味道还不错。
翡翠烧卖有点像是草头还是什么蔬菜蘸料,还可以吧,小朋友吃了一口就给我了。
藕粉元宵还可以,里面料不多,稀稀拉拉几个小汤圆,没有很甜。
千层油糕像大馒头切片,纯纯的主食。
随便吃吃哈哈。
扬州
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我爱我家一一
2024-02-27 20:10
披着雪的扬州十分浪漫,景色都别俱一格。跟着导航而至,进入亭子,让下楼,好吧,既来之则安之,这个环境真的是好江南,老式的窗,六角桌子,还有老式的凳子,仿佛回到了古代。 点了些点心,精致,但略甜,最好吃的是盐水鹅,这个鹅肉质细腻,不是齁咸的那种,很清爽。吃好外面散散心,正好可以消食。
环境是独一无二的好
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扬州
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人工智能方狗七
2020-08-12 22:44
扬州旅游攻略|早茶探店 冶春美食必打卡
“早上皮包水,晚上水包皮”,去扬州绝对不能错过的美食体验非早茶莫属🔆
这次给大家分享的【冶春茶社】 冶春茶社与富春、共和春并称“扬州三春”,也是最有名的三家老字号💥另外,蒋家桥面馆和花园茶楼也是扬州本地人非常喜欢去的早茶铺子
🍜店名:冶春
🚗位置:扬州邗江区丰乐上街8号(不止这一家分店,可以试住宿情况查询地图)
⏰营业时间:6:30-20:00
虽然早茶铺子基本都是全天营业,不过我觉得还是早上去最有氛围啦。只要不是在景区里的分店,一般顾客都还是以本地人为主,而且有很多老爷爷老奶奶早早地聚在店外聊天唠嗑,到周末更多的是全家老小共同出行,慢慢享受一个美好的上午,可见扬州“早茶文化”的深远🍵
建议8:00-9:00去最合适,节假日可能会等位,但一般不会太久💪
1⃣烫干丝
好吃又不腻,都给我点❗️本酱油重度爱好者真的热爱一切酱油口的食物。
2⃣蟹黄汤包
这个有点见仁见智,我觉得汤汁真的很丰盈鲜美,热腾腾上桌的时候插上吸管,一口鲜掉舌头💥但是馅料让我有些失望,可能是期望太高的缘故,不过我的姐妹觉得很好吃,还是很推荐大家尝一尝。
3⃣红米粥
非常非常便宜,我记得好像两三块钱一碗💰甜得刚刚好。
4⃣咸豆腐花
咸党的胜利!发现扬州美食也很喜欢用酱油调味佐料。
5⃣松子烧卖
超超超级大只,馅儿都快满出来啦🙀
📍其他推荐:五丁包、千层油糕、冶春蒸饺、扬州炒饭、虾籽馄饨……
扬州探店·必打卡·旅游攻略·扬州美食·网红打卡·周末游玩
扬州 · 冶春茶社(御马头店)
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凡夫俗子_1453
2024-02-22 20:25
来扬州旅游必须品尝扬州的早茶,而“冶春茶社”就是在扬州久负盛名的一家老字号百年老店。
扬州冶春茶社御码头店位于扬州御码头、天宁寺附近,这家店自清康熙年间开始营业,已有超过300年的历史。冶春茶社因其特色的美食“五丁包”、“冶春汤包”、“冶春蒸饺”等而倍受赞誉。
冶春茶社的早茶内容丰富且味道鲜美,是许多游客来扬州必吃的首选之地。
在茶社外面的环境也非常的优美,古典式建筑、碧波荡漾、弯弯画廊,绿荫环绕。在红桥上拍照非常的出片。
扬州
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居家猫
2024-02-20 22:28
🌽一家百年老店,做到今天地方文化食府的代言,位于御码头的冶春茶社,确实将当地的文化,生活,美食都融合到了一起。即便不为吃饭,这座典型的江南园林就足够养眼了。
🌽冬日一片烟灰色系的扬州老城,却又在三月如烟花灿烂盛开,青春活力恢复如昔,似乎千年以来从没改变,这是过往岁月对它的最好馈赠。
🌽比较了下,出品也还是御码头的比较好些,同样的菜,分店的品质和用料都稍有不及,这样出品作为百年老店确实也该好好调整,金字招牌毕竟是食客的厚爱。旺季这里应该面临排队的困惑!
「冶春烫干丝」太爱扬州的这道干丝了,又嫩又有韧性,尤其是酱汁,拌匀后吃非常入味。
「扬州狮子头」很嫩不腻,汤汁尤其鲜美。
「翡翠烧卖」最喜欢这道荠菜剁碎后包的翡翠烧卖,满口春天的味道和气息,皮子也薄。
「扬州炒饭」很多肉眼可见的颗颗虾仁🍤,还有海参,饭的软硬也适合。
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安小团
2020-08-16 09:02
冶春茶社|去扬州喝个“皮包水”的早茶吧
🍵扬州有一句俗语“早上皮包水,晚上水包皮”,其中的“水包皮”指的就是扬州的早茶文化。
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💎百年老店冶春也算是扬州三春中唯一上黑珍珠的餐厅了,价格居中,周末早上最好7点前就来,不用等位排队。
📍餐厅地址: 扬州丰乐上街8号,冶春园底
✏️营业时间:07:00-21:00
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🍃环境
建在护城河边,窗外一片淡绿,餐厅本身就是一片园林,江南水乡的气息全包含在这一顿早茶里了!
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🉑服务
进门先拿桌号,然后去前台点单,最后把单子给服务员等上菜就行了,做为老字号,生意又那么好,服务还算是挺不错的,各方面都中规中矩。
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🥢当日菜单
1⃣️蟹黄汤包:扬州必吃的灌汤包,完全诠释了皮包水的特点,皮很薄,插入吸管先把里面的汤汁喝完,蟹粉放的还是挺多的,28元一个。
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2⃣️五丁包:五丁分别是猪肉丁,鸡肉丁,海参丁,冬笋丁,虾仁丁,整体馅料带点甜,咬下去有汁水渗出,趁热会比较好吃。
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3⃣️鲜肉蒸饺:手擀的饺子皮,配上鲜肉,蒸出来的汤汁非常美味。
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4⃣️千层油糕:知否里小公爷给明兰准备了最爱吃的同款千层糕,味道微甜,刷了猪油增加风味。
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5⃣️翡翠烧卖:透明皮,碧绿色的荠菜馅,一口江南春天的味道。
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6⃣️烫干丝:有大中小份可以选择,豆腐丝很软,但是夹而不断,淋上生抽和香油,早上吃很清爽。
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7⃣️高邮咸蛋:20元一份的价格小贵。
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8⃣️绿杨春:扬州早茶的标配绿茶,味道微苦。
扬州
扬州 · 冶春茶社(御马头店)
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宇宇的少女心
2020-12-01 23:50
扬州早茶—冶春茶社好吃吗?
扬州人讲究“早上皮包水,晚上水包皮”,早上去茶楼喝茶,晚上去浴室泡澡的生活。而这“皮包水”的有名地点便有百年老字号冶春茶社,说来惭愧,虽然是本地人,我居然从来没尝过!!! 必须安排一顿。
我妹妹挑了家环境最好的冶春:
邗江区-大虹桥路18号虹桥坊1号楼。 冶春茶社(瘦西湖店)依河而建,坐落于瘦西湖湖畔,吃饭,观景,岂不是赏心悦目。👍
PS:我们是周一工作日去的所以不需要预约,车直接停在虹桥坊底下停车场负一层🅿️,在虹桥坊消费的顾客🆓停车三小时,需要找服务员扫码。😘
这家店外观非常高大上,古典雅致,可是里面的装修太老了,毫无特点。服务员阿姨服务态度就那样…也是我们去迟了,星星点点两三桌顾客。点菜点菜
1⃣️蟹黄汤包 28元/只
毫无疑问必点!摆盘高大上配一根吸管,拎起来抖一抖,开吸:汤很多,味道淡鲜,原汁原味,香味浓郁。肉眼可见的蟹黄,挺少,吃起来🈵️香。个人感觉有点淡了,味道真算不上惊艳。🤔
2⃣️冶春蒸饺 28元/笼 5只
从小到大我最爱吃蒸饺,摆盘好看,外观很🉑️!咬一口,肉汤汁多,鲜甜口,里面肉非常大,爱吃肉的会非常满足。但是因为皮太厚影响了蒸饺整体的口感。
3⃣️扬州蟹粉狮子头 25元/只
一盅一只大大的狮子头,清清爽爽,看上去非常有食欲,吃起来很细腻,糯糯的口感绵密。半个足以,我觉得只能算上扬州狮子头,蟹粉?没吃出来。🤔
4⃣️文思豆腐羹38元/份
豆腐切的非常细,勾芡也恰到好处,味道非常淡,不是很能抓取味蕾,一般般
5⃣️扬州炒饭 48元/份
一大份,分量非常足,配料也很多,扬州炒饭的所有优点,这份炒饭都配的上。必点。
6⃣️翡翠烧麦 12元/笼 4只
妹妹第一次吃翡翠烧麦,惊讶于翡翠烧麦不是烧麦,为什么没有米😄?本来期望非常高,涩涩干巴巴的菜泥馅简直玷污翡翠烧麦的名声。 😂
7⃣️蟹粉大煮干丝 58/份
一般一般,撒了一把蟹肉碎的大煮干丝,就是很家常的味道,蟹粉?嗯?Get不到。[doge]
8⃣️冶春肴肉 52/份
一道凉菜,肉很劲道,蘸了醋非常香,价格太贵哦,性价比不高。🍠
9⃣️ 绿杨春 20/杯
必点!茶水色泽翠绿,滋味醇厚!解腻解渴!扬州早茶的点睛之笔!
💰:368元(景区附近,价格不算贵)
📝总结:感觉吃了个寂寞!这家菜整体味道偏淡,中规中矩,说不上好,也没有非常差,明明没有吃饱,但是没有再动筷子的动力。这种感觉也挺神奇👍。⭐⭐️不推荐!
扬州 · 冶春茶社(御马头店)
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吃巧克力
2024-02-17 12:08
看了评价之后选择了冶春御马头店 在路上看到这里是乾隆当年南巡走过的地方
早茶是7点开始 我们6:40到的 已经排了50个人左右 不过店家安排得井然有序 且规则清晰 所有人到齐才能上桌 且大桌可以拼桌坐 因此刚过7点我也就进店开始点餐啦
很幸运地分配在了庭院一层 沿河而坐 等餐过程中欣赏风景 扬州天气同样给面子 天蓝得很纯净
服务人员无论是取号引导的人还是后来上菜的阿姨姐姐们 都给人一种虽然忙但是很有秩序且松弛的感觉 甚至拍照时服务员阿姨还会指导我们最佳机位 询问我们是否需要拍照哈哈
由于我们是2个人 无法点太多的食物 就选择了最想吃的几个
私心排名一下
1⃣️ 秧草包子:没有吃过这种菜 小小的 韧韧的 鲜鲜的 还有肉末 妙不可言的滋味 包子皮很嫩但是不粘牙不粘嘴 好评
2⃣️ 京粉果:没有吃过的品类 看上去像一碗粥 后来知道是糯米糊 里面还有炸过的面果 像花生 所以叫京粉果 感觉很暖胃 微甜 配的这个我就称之为“花花馍”吧 哈哈 皮韧心软 很搭配
3️⃣松仁烧卖: 皮很好吃!! 为啥先说皮呢 因为很多烧卖的皮要么太硬要么太软 这个烧麦的皮正好 而且上面那个揪的部分也不会太多 而且也有味道 不会觉得食之无味弃之可惜 烧卖馅里有肥肉丁 糯米和松子! 松子量不少 几乎每一口都能吃到浓浓的松仁香~
吃完8点半左右 院子里的戏已经上演 虽然听不懂 但是觉得也蛮有趣蛮好听的
吃完后离店 沿着河走小路 步行15分钟即到个园 吃消食很合适 而且8点多个园人不多 一切都是最好的安排
喜欢扬州 虽然这次春节游人比较多 但是扬州展现出了最好的面貌 我们下次见噢😉
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扬州
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东方米兰国际城
2024-02-13 12:35
7点35到冶春排上号,10点28才坐上桌,排了快3个小时,差点吃不上早茶,10点30早茶没法下单了,包子就吃不上了。
绿杨春:来扬州就得尝一尝,配包子还不错。
蟹黄汤包:36元一只,我4年前春节来的时候20元一只,相比留芳茶社感觉差太远,一个是干瘪的老头,一个是壮实的青年。
松子烧卖:很香,个头挺大,5.5一只,很值得。
蟹黄肉包:25一只,好吃。
扬州炒饭:最惦记这一口,不知道是不是因为初二才开业(初一休息)的原因,备品时间不足,就是普通的蛋炒饭,我记忆中的扬州炒饭真的一口惊艳。
虾仁蒸饺:里面有超大的两个虾仁。
扬州
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ZZB_5509
2020-07-30 20:48
冶春茶社
在扬州的好朋友推荐的,据说是扬州四大春。
上午快十一点前到的,加上我们这桌一共两桌人。
位置比较隐蔽在星汉大厦三楼。
🦀蟹黄汤包🦀⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
🌲松子烧卖🌲⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
🌿翡翠烧卖🌿⭐️⭐️⭐️⭐️
🥟冶春蒸饺🥟⭐️⭐️⭐️⭐️
🍖水晶肴肉🍖⭐️⭐️⭐️⭐️
🦐虾籽馄饨🦐⭐️⭐️⭐️
😊 烫 干 丝 😊⭐️⭐️⭐️
🦢 咸 水 鹅 🦢⭐️⭐️⭐️
蟹黄汤包和松子烧卖是这家店的特色,蟹黄汤包皮薄汤多。美中不足的就是店家提供的醋不够醇厚,没有把汤包的鲜味带出来。北方人第一次吃松子馅儿的烧麦,本来是因为好奇点的菜没想到贼惊艳,点就对了。
翡翠烧麦,每天限量售卖,这次运气好赶上了。烧麦的皮很薄,馅儿料是用荠菜和的,荠菜切的很碎,吃起来松软清香。就是有点甜吃多了略腻。
冶春蒸饺,皮薄馅大,偏甜口猪肉馅儿,鲜香香甜,总体还不错。
水晶肴肉,是江苏名菜,和北方的皮冻略像。
虾籽馄饨,馄饨好吃,就是汤太咸了。
烫干丝,这不就是豆腐皮嘛。
咸水鹅,味道一般,路边的味道。
味道总体来说很不错了,值得去打卡。
三个人消费了240,人均80,对得起这个价格。
扬州 · 冶春茶社(御马头店)
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冰美式多加冰
2021-05-05 15:08
扬州探店/冶春茶社
🌸烟花三月下扬州,这个季节来扬州旅游的人很多,到 扬州一定要感受一下扬州的“早茶文化”,正所谓早上“皮包水”,晚上“水包皮”。这个“皮包水”指的就是喝早茶,而“水包皮”指的是泡澡
*
在扬州早茶届,一定有 冶春御码头店的一席之地,今天我们到的是御码头店,感觉是几家冶春里环境比较好的,离瘦西湖景区也很近。
*
虽然去的比较早,还是得排队等号,门口坐满了人,八点半到的,三个人的中桌前面还有20桌
*
等待的同时,还有几位爷爷奶奶在台上戏曲表演,清晨坐在树下,听着戏曲,扬州的这般慢生活让人感觉无限美好
*
【蟹黄汤包】
包子皮包着汤汁,先用吸管吸完汤汁,再吃面皮和内陷,吸的时候小心烫嘴。 *
【翡翠烧卖】
超迷你,一口一个,皮薄馅绿,色如翡翠
*
【千层油糕】
与翡翠烧卖并称为“扬州双绝”,香甜松软
*
【烫干丝】
也是早茶必点之一,调制的酱油拌着软嫩的干丝,很考验厨师的刀工
总体来说,来扬州旅游的游客可以去体验一下冶春的环境,品品扬州的早茶文化,本地人还是不要去凑这个热闹了,哈哈
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孤独的美食家J
2021-05-29 11:51
打卡扬州冶春茶社
这家扬州早茶珍园店的冶春一般般,店里顾客不多,看得出应该都是外来游客
「五丁包」料很足,包子挺好吃的
「文思豆腐羹」豆腐羹满满一大盆倒是挺实惠的,豆腐切成一丝丝
「蟹黄汤包」一包蟹黄的汁水吸进嘴里物超所值
「虾仁蒸饺」咬开蒸饺大多数都是肉沫,虾仁只有一只
「绿杨春」前台结账给的两包茶叶,20元一包蛮贵的,给服务员老阿姨泡了一小杯,这么喝不太方便,我以为会放在茶壶里面,起码能过滤茶叶。。
扬州 · 冶春茶社(御马头店)
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yFb_1847
2024-02-11 08:19
正月初二,下江南,一家五口,
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sandman元宝
2021-01-06 10:37
扬州冶春茶舍,黑珍珠之旅值得N刷
️
▪️
冶春,是两点水的春,点评评分低于4分的黑珍珠,带着好奇一路寻来,大排队后被简单的食物折服,面食爱好者的福音,人均不超过百元的黑珍珠真的值得N刷。
.
▫️▪️▫️
从明末伊始,扬州红桥一带兴起冶春园,经过诗社,茶社等定位的转换。明国初期,以茶,点,饼为特色的冶春茶社闻名天下,其招牌包子更是传遍大街小巷。
.
一九五六年开始,随着政府,报道,媒体各大争相报道后,冶春在扬州的地位更是巩固,一张张牌匾,一个个奖项,拿到手软,张贴满墙。
.
当然,这些在我吃之前我都持怀疑态度的,因为实际看到的店面经不起考验,服务有缺陷,卫生有死角,何为黑珍珠?心里一万个大问号。
.
甚至,低成本的点餐也让我很是惊讶,一人份74元的餐不仅拉低了黑珍珠餐厅的人均水准,也让我对美食的期待有了另一种见解。
.
重头戏来了🚩
74元的套餐包括.:「冶春烫干丝」小份,「香影四碟拼」包括 生姜,黄瓜,「冶春肴肉」和 酱瓜。「二道羹」包括 紫米粥和豆腐脑 。
.
然后有「松籽烧卖」 「香菇菜包」「细沙包」「千层油糕」「冶春蒸饺」 「五丁包」「蟹黄包」
不看不知道,一看便惊到:
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重点推‼️
「五丁包」 选用参丁、鸡丁、肉丁、笋丁、虾丁作馅制成,入味且香,不甜腻。
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「细沙包」 豆沙超级细腻,入口即化那种,而且一点都不甜,真的好吃,加点一个。
.
「香菇菜包」 青菜都是甜的,绝了。
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套餐内没有的「豆腐皮包」也要加点,里面不是传统意义上的豆腐,而是用豆腐皮,又滑又香。
.
▫️▪️▫️
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原来是我大意了,面食爱好者的福音,我真的没有任何犹豫一个接着一个吃,拍照,写感受,感觉对黑珍珠又有了一个新的见解。
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好的食物有了美好的意义,让生活更有滋有味,吃的人开心,做的人感动,真好。
扬州 · 冶春茶社(御马头店)
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lpC_7709
2024-01-04 09:05
非常好,还可以听戏,有扬州慢的感觉,能感受到扬州城的味道,服务非常周到
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迪迪探店
2021-03-18 14:49
扬州探店|游玩必打卡黑珍珠老字号「冶春」
冶春茶社可谓老字号了,始于明末清初。总店在扬州离瘦西湖比邻,亦是黑珍珠餐厅。与其说这是一个餐厅,不如说一个景点,山水之间园林风很怡人,古色古香的几栋小楼被包围在葱葱郁郁的绿林间,尤其是标志“大壶”,流水哗啦啦倾泻着,我都暗自担心“掉了怎么办呢”?
🏠店名:冶春茶社(总店)
👏地址:邗江区丰乐上街8号(冶春园底商)
烟花三月下扬州,虽然我当时是秋日去的但风姿依旧。扬州当地朋友介绍说在这儿吃了早茶后,午饭就不用吃了。开始我半信半疑,上了一桌子菜惊呆了。
😍😍😍
虾籽馄饨很饱满,每一口都弹牙,皮很有韧性。尤其喜欢他们那个酱油底儿那个咸鲜劲儿。素包选择了豆腐皮包,肉包选择了三丁包(肉丁,鸡丁,笋丁),更青睐豆腐皮包,因为我爱吃豆制品。嗯,了解到了他们的风俗,清晨皮包水。
☺️☺️☺️
蟹黄汤包与蒸饺可谓多汁,皮与馅融合得恰如其分,满满的肉香,就连烧卖也软糯松软没有一点油腻感。不得不说,扬州手工面点真心精细。
😋😋😋
大煮干丝也来一份。这可谓扬州美食名片,亦为早茶标配。此菜超级考验厨师的刀工,因为要切的纤细。鲜咧,在高汤的浸染下入味。
😬😬😬
扬州人民很有闲情逸致,大早上即看到两位老戏骨在戏台精彩的表演着,如此好生活神仙版。据朋友讲述这家节假日一早上六点就开始热闹,领教了。就是有一点,在这里不要奢求服务。
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Jody琳
2023-10-31 16:42
一竹一石,走遍四季 | 扬州个园
个园,扬州除了瘦西湖之外,知名度最高的一座古典园林。今天就跟着小佳来看看这个以“竹”和“叠石”为特色的“个园”。
🍃个园其名:
“竹”字拆解出来便是“个”*2,1为竹叶,1为影子,以形释义,很有意思。
由于园主人黄应泰生性爱竹,造园之初以竹景观和竹文化为主题。也因此在扬州一众园林当中脱颖而出。
🍃个园沉浮:
原址有个以假山著称的“寿芝园,到清嘉庆年间,被时任两淮盐业商总黄应泰购得,并重建为个园。
黄应泰乃山西大同人,据说从家奴一直奋斗到商总高位。虽为盐商,但好风雅,他改名黄至筠(筠有竹的含义),别号个园,又将二字用作园林名称,还专门请人教授画竹并潜心学习,可见对竹的喜好。
园林建成后,宾客纷至沓来,繁盛一时。但道光年间清朝政府整顿盐政,黄应泰的财富急剧缩水以至家族衰弱,他的子孙就把园、宅拆分了。
🍃建筑结构:
1980年代经历过大修,基本保持了200年前的格局与内容,虽然跟最初黄应泰时期并不完全一致,但较好保持了园林的完整性。南部住宅由两列多进院落构成,北部园林结构凸显“一楼一轩一池四假山”。
🍃四季假山:
无论是否为后人的牵强附会,四季假山已经成为个园的标志性景观。它们沿顺时针分布,形成一个环状,给人一种四季轮回的感觉。
● 春山:南面的“雨后”石笋
● 夏山:西北的太湖石,有孔洞的假山立于池水之上,给人夏天行云翻滚之感
● 秋山:东北的黄石,体量超大的抱山楼,岩石立体、色泽泛黄,与红枫相呼应
●冬山:东南面的雪石(宣石)
扬州盐商富甲天下,各竞巧思广置宅园。
个园虽然从形式上表现出一定的虚张和浮夸,但主题鲜明、风格独特,体现了扬州的地域特征,丰富了传统园林文化的底蕴与多样性。
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地址:江苏扬州广陵区盐阜东路10号
营业:7:30-17:00
门票:¥30
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香菜爱旅_3021
2023-04-15 07:23
扬州千万不要打车!!!避雷帖!!!
早上坐了最早的车从南京到扬州,想吃个早茶,知道人多要排队,就想打车去,下了扬州火车站,排了很多人,但是没有打表走的出租车,来的都是拉固定地点几十一位,有加价的就从后面插队往前走,然后后面的人不知道情况跟着插,场面极度混乱。打网约车都没有人接单,最后只能坐公交。
公交真的很方面,车很多,发车快,刚下火车等公交的人多,可以多等两趟就有座位了,还很空很快。比在那边干等出租或者网约都快。最后说一下公交车扫码的问题,zfb领用公交卡后需要充值才能刷,上车着急没搞明白最后用了ysf,开通就能刷。
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见见的叨叨日记
2021-06-08 16:43
排雷版旅游攻略
出行篇🍃:福州—扬州:往返机票500左右(春秋航空很准时且会提前半个小时至一个小时到,其他都是雷)
扬泰机场到扬州市区:机场大巴35/人,大约四十分钟车程,出站口就可以坐到。打车160元(含高速费),如果人少建议坐大巴。
扬州没有地铁,但是扬州(特别是广陵区)共享电动车特别方便,景区之间离得不远,如果天气允许 电动车就是yyds!
出行首推电动车,其次就是打的了,因为景点比较集中所以车费也不会很贵(每次十几块就可以搞定),就是有点难打,特别是晚上(有个师傅说超过八九点司机都准备下班了)
住房篇🏠:建议住在广陵区吧,扬州市中心。
个人出行喜欢在爱彼迎找民宿住,因人而异吧。我们四个人出行,200多一晚/四人间。
📷📷景点攻略:🎈瘦西湖—大明寺(瘦西湖北门出来再走十分钟就到大明寺)
瘦西湖真的很大(不坐观光车,不坐船)要走三四个小时。因为船票太贵了,我们选择了20/人的观光车。到扬州主要是看园林,而且风景很好看,建议用一天的行程逛瘦西湖和大明寺,这样不会很累而且能真正静下心来体会风景。🔍贴士:五点大明寺的栖灵塔就上不去了,要把握好时间,登塔可以看到整个瘦西湖。
🎈🎈钟书阁—皮市街—个园—东关街(个园大门就在东关街里)
个园江南四大名园就不用多介绍了,皮市街和东关街都是旅游商业街,可以去拍拍照,买东西的话还是慎重吧,其实旅游多了商业街都一样,千篇一律的糕点,肉蒲,首饰等等。
🎈🎈🎈扬州博物馆
想要了解一座城市就要去看看她的博物馆。扬州博物馆主要分为三层,一楼是临时展览和文创,二楼是雕版印刷馆、瓷器馆、书画馆、三楼是根据扬州的历史演变呈现的展馆。(在书画馆有特意放一些桌椅供拍照,出片率也很高📸)
食物篇🍰:淮扬菜偏甜偏淡,个人不是很吃得来。每天回到酒店都要点外卖补给(扬州外卖还挺便宜)。但是不得不强推扬大酸奶!每天好几杯都不腻,还有很多种口味。说一下打卡的几家网红店:
粗茶淡饭:感觉很一般,没有网上吹得那么过,甚至觉得nanchi。扬州炒饭不错
早茶我们吃了毛牌楼:可能是扬州之路最好的一顿了,蟹黄包强推!!!
福星大排档:除了量大,感觉很一般。丝瓜炒毛豆还行。
✨✨总结:每个司机师傅都会夸“扬州是个好地方”,扬州的生活节奏真的很慢
扬州 · 大明寺
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白兰地_3434
2023-10-04 09:18
扬州三大美食街
东关街、彩衣街、皮市街都去了,没有看到特别想尝一尝的😂东关街的臭豆腐臭出一条街,走哪臭哪。
皮市街的泡芙前面几口还行,后面越吃越腻。网红烧奶茶,看看就好,不想排队。彩衣街猪蹄倒挺多的。
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熊猫小姐_2190
2020-06-27 02:08
夏日夜市 | 扬州四大夜市合集
💭众所周知,“摆摊经济”一夜之间火了,“全员摆摊”的话题热度持续至今,依旧不减。扬州也不例外,各种夜市如雨后春笋一般,热闹极了!
1⃣瘦西湖夜市:风景最美!造型别致的花灯,捏泥人的小摊,非物质文化遗产的横幅大字,让瘦西湖集市充斥浓浓的古风古韵。
2⃣中集夜市:全扬州第一个夜市点!集文创、潮物、萌宠、美食等于一身,成了扬州城盛夏一道的亮丽风景线~
3⃣昌建夜市:摊位最多!不愧是传说中“被摆摊拯救”的昌建广场,四个大字形容:人从众𠈌。
4⃣五彩夜市:有mini后备箱集市!摊位少而精致,整齐有序,精心布置,适合摆拍~
🍧和白天钢筋水泥塑造出的冰冷不一样,夏日的夜市多了闪耀的灯火、袅绕的烟气、鼎沸的人声,于是整个扬州城都多了一份不一样的烟火气~
📍具体地址详情见图2、3、4、5
扬州 · 瘦西湖夜市
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泡泡何
2021-10-04 18:55
国庆扬州游第三天
这是一个与动物园结合的景区,门票很便宜,美团购票40一位,比现场便宜5元,可凭身份证直接入园。
第一个点是进园的火烈鸟园,买了点喂食,傻傻的逗了那群黑天鹅和麻鸭一会😁
第二个点是海狮表演,不论身高门票10元一人,等待现场推销与海狮合影30分钟!表演时间15分钟!如没看过海狮表演可去一看,反正便宜!
第三个点是马戏表演,35一人,价格还行。虽然马戏团比较小,表演的节目也不多,但是表演的人员还是很认真的在表演,带孩子看看也不错。
第四个点是熊猫馆,和别的城市熊猫馆比起来这里对熊猫馆内食物的安放比较合理,竹笋分散分开,熊猫必须到处跑才能吃到食物,所以完全无所谓站在哪个位置上看
第五个点是茱萸宝塔,有点失望,就一小塔,可能是因为坐落在河道的三岔口才比较有名。
至于中间如果的猴园,鸵鸟,狮子,老虎~这些相对较普通,没什么可说。CS基地,卡丁车这类项目年纪大了不适合玩,就直接忽略了。
这个景区总得来说,门票不贵,进园后很多项目都要收费,连爬行动物馆都要另收费!明显温水煮青蛙。适合本地人拖家带口来野营待一天,不适合外地游客。
回到酒店后想起扬州出名的水包皮,找了家修脚店泡脚,可能是技师的缘故,感觉有点忽悠外地游客,随便对付下就收工走人,前后连泡脚到结束不到30分钟!有由于第一次扬州修脚,我也不懂,也不敢问😳是不是扬州修脚的时候刮脚项目都是只刮一只脚的?捏脚项目就是那个毛巾给你每个脚趾各捏一下就结束的?修脚指甲是不是都喜欢留一个脚趾不修的?
晚饭找了家名字叫夜市豆浆油条的小吃店(实在不想吃扬州菜了)吃了咸豆浆,干拌面,油条,小笼,南瓜饼。个人感觉超好吃,也许是个人比较喜欢这类小吃。
明天就打算结束扬州之旅回家了!总结一下对扬州的看法“这段时间一直在扬州老城区串游,感觉路上是车完全随便开,电动车爱怎么骑怎么骑,闯红灯逆行,行人是基本走在路中间,人行道上全是占位摆摊,有种中国80年代的感觉,不过,世上最珍贵的就是岁月,能够穿越回过去,看到父母曾经经历的时代,带父母重回年轻的时候,哪里是金钱可以衡量的。”
扬州 · 茱萸湾风景区-扬州动物园
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骀宕_3862
2023-12-11 00:14
小盘谷的叠石界面
今年春天旅行扬州,游览逸圃、个园、汪氏小苑、平山堂、何园、小盘谷共六处园林,如论叠石当推小盘谷为第一。此园掇石精良,气势不凡;云墙山廊分隔巧妙,曲尺形厅堂玲珑有致。
园中最有意思的是东西部的分隔界面,依然是常用的叠山与云墙(如拙政园枇杷园,耦园西园),但在山中设洞、墙边筑廊,并将一个天井小院嵌入山与墙的交界处作为衔接,原本单薄的边界被拓宽,同时利用蹬道、山亭和爬山廊组织上下交通,再运用墙上漏窗沟通两侧,最后边界自身也成为一个可望可游的空间,营造出丰富的园林层次。
图2、3,叠山与山洞空间;
图4、5、6,山边廊前的小院,图5“云巢”门通往东部,图6“花溆”(似典出于《红楼梦》)门连通西部走廊;
图7,东部看到的边界呈爬山廊形式;
图8,小院和云墙上的漏窗;
图9、10、11,平面图和剖面图。
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顾西瓜
2021-03-17 08:21
春心藏不住,就去扬州做场梦 (下)
热闹的“吃吃看”推荐见上条,下面三则是有些冷门的小去处。可以独享一丿园林,可以在日不闭户的街巷里偶遇老友,也可以结识从不明次元里蹦出来的神奇非遗少女🙆
大概是是扬州的时光足够慢,才能让不同步履节奏的人,在此有了相逢的际会吧🍃
🎋园子 | 【小盤谷】泉甘土肥
问了对的人,意外地被告知:“如果在扬州只去一个园子,就去小盘谷吧!”(不是个园不是何园,真特别)
第二天果然在深深巷弄里,被这个“以小见大”的园子触动。如果说“石为云根”,那这个小园子真的是风云乱动,步步惊心。
如果与“胸中有丘壑”的人难相遇,就去这个石破天惊的园子走几步吧。
📍小盤谷:丁家湾大树巷
🏛私人博物馆 | 【喜阅】温故能知新
扬州的朋友推荐了在仁丰里的喜阅空间,这也是媒体人大慕老师开设的“扬州老照片博物馆”。小屋一间,进可以一头扎进故纸堆,退可以爬墙上屋顶晒太阳俯瞰老巷弄。
扬州人底蕴深厚,不但家家有园林,还“人均博物馆”,领域之细分,门类之专精都令人称奇。
在拍摄变得越来越轻易的今天,过去的生活却变得模糊起来。好在几十年扬州的城市变迁,扬州人过往的生活形态仍然在这间小屋中被悉心保存与梳理。
📍喜阅•扬州老照片博物馆:扬州仁丰里70号
🖖手艺人 | 荼縻花似【通草花】
朋友介绍了在扬州博物馆工作的通草花传承人蕴玉,她每天都在博物馆一隅结草做花。
扬州这个非遗之城,非遗门类多,传承人也不少。但是她这样“艺高人胆大”的年轻非遗传承人貌似还属奇葩。
她把过去制作工艺品的技艺,用于制作时下年轻人可以佩戴的胸针、发饰。
如果去扬博看展,也不妨去手工艺体验区寻一寻她,亲身感受这个城市年轻手艺人的率直天真。
📍扬州双博馆•文博体验中心:扬州市文昌西路468号一层
扬州 · 小盘谷
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宝公子
2023-03-02 20:14
扬州东关街吃逛攻略|体验最地道的老扬州
❤️东关街是整个扬州行程里必逛的地方,早上皮包水,晚上水包皮这里都能体验到,推荐住在东关街附近,这里有吃、有玩、有历史、有园林、老建筑、老字号还有超美的夜景。
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🖼️坐标:关东街
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💰费用: 24小时开放,免费
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📍地址:扬州市广陵区东关街与国庆路交叉口东100米
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🚙交通:街道两头有停车场,位置不算多,建议出租车前往,或骑扬州市内的共享电瓶车,记得一定要戴头盔,交警会罚款
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✅游览路线: 从西侧的彩衣街进——个园——东门出,接着游览古运河
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☑️东关街附近还有一条文艺小街皮市街,适合文青来打卡拍照
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【食】
1️⃣️粗茶淡饭
💰人均15+
高性价比的小店,招牌藕粉圆、藕盒,扬州炒饭和大煮干丝
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2️⃣茶颜烟雨
💰30元一杯
颜值高的竹筒茶,上面鲜奶,下面奶茶,竹筒可以带回家当笔筒,招牌《荷塘月色》
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3️⃣冶春茶楼
💰人均:30
扬州的特色早茶,主打淮扬菜
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4️⃣聚香斋
💰人均:15
黄桥烧饼出名的小吃店,位置靠着东关街星巴克旁,装修风格古色古香
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5️⃣大麒麟阁
百年老字号的传统糕点,很多糕点都是老扬州人从小吃到大
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6️⃣三和四美酱园
老牌子,咸菜都很赞,特色虾籽酱油也不错
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7️⃣靳氏烧饼
现烤现卖,口味有甜、咸、梅干菜和肉松,趁热吃
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8️⃣高氏桂花米糕
小摊位,5元/2个,黑色芝麻,白色豆沙,趁热吃
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9️⃣蒋家桥饺面店(百年老店)
📍东关街西门和国庆路的交叉口
各类扬州早点,特色是锅贴和虾籽饺面,好吃又实惠,汤面类不喜欢胡椒味的一定要备注
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🔟朱记牛肉汤
📍近国庆路东圈门城楼
牛肉汤可搭配牛肉锅贴或缸炉烧饼,牛肉汤免费续
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✅【水包皮.足浴】
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☑️老街足浴
💰人均:60
📍地址:东关街道东关街139号,城楼出发更近
环境一般,修脚技术不错
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☑️春旺足艺
💰人均:128元
📍地址:东关街62号(紧靠东关东门遗址)
推荐黄土特色足浴,80分钟
需要提前预约,人气很旺
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✅个园
💰门票45元
📍地址:扬州市广陵区东北隅,盐阜东路10号
中国四大园林之一,除了建筑,里面的竹子很出名,一种别致安静的美
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📷【最佳拍摄地】
☑️东关城楼,夜景很美
☑️个园
☑️彩衣街上的河边建筑
☑️东关街上高低错落的老建筑
☑️李长乐故居
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老啾吃了吗
2021-03-28 21:58
扬州不踩雷美食攻略️烟花三月下扬州干饭~
和姐妹赶在烟花三月下扬州干饭!凭良心讲,淮扬菜还挺好吃,而且在扬州吃饭真的不贵!
1⃣️粗茶淡饭🌟🌟🌟🌟🌟
💰人均:30元
第一名我投给这家,点了7个菜花了103元!
🦁️狮子头改变了我的偏见,感觉加了小海鲜,吃完一个也不腻🍚扬州炒饭是用菜籽油炒的,贼香!🍡藕粉圆子的做法像元宵,内陷是五仁的,但吃出了巧克力味!🥣豆腐羹看起来那么普通却那么好喝🐟酸菜鱼很嫩,酸菜也很瞩目,好吃到连酸汤都喝掉一半!
2⃣️壶园美食🌟🌟🌟🌟🌟
💰人均:65元
本地朋友推荐的小店,同样便宜好吃😋
🥘砂锅百叶的百叶其实是干丝,干丝细且柔软,汤底感觉加了白胡椒和五香粉,个人最爱!🦁️这家狮子头不是红烧的,但!绝味!怎么可以像豆腐一样鲜嫩呢?🥟鸡汤水饺是荠菜馅的,新鲜到像是早上刚去山上摘来的!🥗姐妹最爱油焖蚕豆,越吃越有味,油多到仿佛不用钱,想打包回家炒菜🫁排行第一的臭大元肥肠反而一般
3⃣️蒋家饺面馆🌟🌟🌟
💰人均:7元
这家每个人都推荐了吧。就无功无过吧,吃个热闹。
🍜饺面的饺比面好吃,汤底加了很多白胡椒,让我想起了肉骨茶。🥟葱肉锅贴有一点甜,烫干丝也还行。四个菜23块,这个味道可以原谅。
4⃣️戴氏手擀小刀面🌟🌟🌟🌟
💰人均:18元
🍜早起在附近随便找的面馆,开在小巷子的一个过道里。设施简陋,味道惊艳。都是本地人在吃~
第一次吃到煮到透明的手擀面,点了青椒肉丝,雪菜肉丝和腰花面,连汤喝完!
5⃣️大潮淮🌟🌟🌟
💰人均:70元
比较像融合派的淮扬菜,最推荐盐水鹅,不咸但有点肥。烤榴莲还挺好吃,里面是真实的榴莲肉~
6⃣️富春茶社🌟🌟🌟
💰人均:60元
🍵扬州早茶三春之一,富春茶社是最老的一家,据说开了有130多年。
🥯忘了是哪个皇帝,反正他来了必点三丁包,确实不错吃!🦀️蟹粉汤包,精华就是汤,用小吸管吸,鲜美不腻。
7⃣️团禧🌟🌟🌟🌟
💰人均:80元
🥞把传统糕点做成了吃不起的样子,环境和菜品都非常能出片。🎃推荐南瓜开运酥,内陷是热乎乎软绵绵的南瓜🍦酱油冰激凌很特别,没想到淋酱油真的会变好吃,大开眼界!🍵木樨乌龙就是桂花乌龙,配甜点吃必备解腻~
8⃣️the crow🌟🌟🌟
💰人均:75元
小资酒吧,是有在好好做创意鸡尾酒,但略甜,记得和调酒师说少放点糖浆。
扬州所有的餐厅都不接受电话预订,火一点的都需要排队,冲之前最好电话问一下还放不放号,祝大家干饭快乐~
扬州 · 富春茶社
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Connie觅食记
2021-03-22 20:06
扬州觅食记|蒋家桥饺面店|本地人经常光顾
开在东关街路口,店面规模很大,座位特别多,晚上过了饭点生意依旧很好,感觉大多都是本地人🤔。点餐取餐几乎全是自助的,店员服务态度不太好😒。
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✔️赤豆元宵:是盛好后放在一旁的,可能放的太久了有点凉了,但是还是蛮好吃的😋。红豆汤挺浓稠的,甜度适中,小圆子特别多,糯唧唧口感挺好,赤豆会比红豆大颗一些。整体份量挺足的,性价比很高👍🏻。
✔️笋肉锅贴:一份有五只,偏油,表面泛着油光🥲。内馅有点甜甜的,带有一些些汁水。笋丁偏少,吃起来不太脆,就像普通的肉馅锅贴,味道一般吧😌。
✔️虾籽馄饨:感觉就是一般的肉馅馄饨,而且肉泥太软吃着没什么肉感,完全没吃出虾籽😅。第一次尝试馄饨放在酱油汤里,稍微有点油,带有很浓的胡椒味😝。
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💓推荐指数:🌕🌕🌕🌕🌑
📍江苏省扬州市广陵区彩衣街彩衣苑1幢
扬州 · 蒋家桥饺面馆
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