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  西瓜妹妹_2980 2021-03-31 12:35

  跟朋友来逛太平街，突然就想到这家正宗的胡记炸炸炸，在不起眼的一条巷子里面，也有别的很多盗版的胡记炸炸炸，请认准这一家哦！
  随随便便挑一点就一大盆了，老板娘还送了两串里脊肉～上次来吃还是一两年前了，味道还是没变过，爱了爱了，朋友说孜然太多，有点咸，人北方的，我想说我们湖南口味就是重口的很呀，越重口越好吃，哈哈哈。

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  蚊子嗡嗡嗡 2023-12-11 18:32

  来长沙下高铁后的第一顿，早就想尝尝长沙的炸炸了，真的跟其他城市的炸串不一样。辣酱辣的很过瘾，感觉配这种酱炸啥都好吃，喜欢咸辣星人狂喜，个人感觉「排骨」不是很好咬，「鸡腿」鸡腿一定要吃，会剪开炸，很入味，肉炸的很脆！

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  a锅alison 2019-12-08 21:02

  老长沙必打卡-胡仁根胡记炸炸炸油炸货🚇交通攻略：
  坐地铁到五一广场，1号口出来走到五一路上的太平老街街口，进入太平老街走大概150m，看到“孚嘉巷”牌坊，往巷里走大概200m看到“胡仁根·胡记炸炸炸”就是，老长沙人认的正宗胡记油炸货。
  .
  💡营业时间：
  下午3点到凌晨2点营业，平均等待时间30分钟以上！！！
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  📍详细地址：
  长沙市天心区太平老街孚嘉巷7号
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  📌实用tips：
  1、如果时间紧张，到这里来吃的话一定请提早到，预留出排队等待时间，避免耽误后续行程！太平街随时都是人山人海状态，更别说里面的网红店了。.
  .
  2、在长沙你搜“胡记炸炸炸”这个名字能搜出很多店，太平街里面就有几家，但是！！！请记住正宗的就这家！！也是我和朋友这票老长沙人and吃货认准的唯一一家，外卖都买不到的哦😂只能乖乖排队…
  .
  💰人均消费：
  看吃什么，基本平均下来50-80元/人
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  ⭐️特色推荐：
  必点里脊肉！！香嫩咸鲜！！长沙人吃油炸货的必点油炸里脊肉！！吃炸炸炸我最爱点的炸包菜还有花菜。肉食动物不错过的炸鸡腿鸡翅膀炸排骨，还有兰花干子、豆皮捆香菜也不要错过，都很经典啊啊啊！！！好吃的是酱料，如果不太能吃辣的也不要怕，因为并不是看上去的那么辣！
  特别提醒：胡记的油炸货比较重油

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  小瓶子_2147 2023-12-11 15:44

  里脊肉很好吃！排骨味道也不错！就是外地人吃不太辣。说了不要辣，老板说放微微辣，对我来说还是有点辣啊

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  活蹦乱跳的葵葵 2023-12-09 23:06

  特别香
  味道特别足
  我说不要辣椒
  老板娘说不放辣椒不好吃
  少来一点
  结果辣的胃火了一晚上
  不怪辣椒
  怪我怂

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  筝小豆豆 2021-01-12 19:17

  十几年的老店 经常排队 很长时间没来打卡了 个人觉得比文和友老长沙油炸社更棒的一家店
  位置 太平街的小巷子里，长沙叫胡记的炸炸炸很多，千万不要找错，最好是根据门牌来找。
  口味 算是很老的一家 从学生时代一直到现在 也是目前心目中最满意的炸炸炸 辣椒油很特别 感觉别的地方都没有这种感觉。并且比较喜欢 不同菜品炸的时间会不一样，这样会有不同的口感。
  环境:
  小巷子里大排档的感觉 但是有时候简陋的环境也会藏着好东西
  服务:
  毕竟是小店 很多都需要自助 唯一比较迷糊的就是 永远没有搞清楚过 每个串的价格

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  喜气洋洋_2052 2023-12-09 15:17

  喜欢重口味的应该都会喜欢这个味道吧！兰花干子、虾子、香菜、鸡爪都是我爱吃的。主要是这个料汁入味

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  王小作 2019-07-11 19:33

  认准这家店！这才是正宗长沙胡记炸炸炸胡仁根炸炸炸(孚嘉巷店)
  📍长沙 太平街孚嘉巷7号
  特意问了长沙的朋友哪家店是最正宗的胡记炸炸炸，就是这家店！！！
  就是苍蝇馆子，味道还挺好的，喜欢炸炸的朋友不能错过，划重点以下必点
  ☑️里脊肉☑️排骨☑️鸡翅☑️田螺
  价格也不贵，两个人80吃到撑！

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  踏碎凌霄 2020-12-06 00:00

  孚嘉巷这家才是正宗的！孚嘉巷这家才是正宗的！孚嘉巷这家才是正宗的！重要的事情说三遍！
  📣📣📣📣📣📣
  炸串的奥义来自于不裹粉保持食材原本的口感以及酱料的甜辣调味。
  
  环境:
  孚嘉巷内，环境真的不好，不过路边摊也不用讲究太多，一楼和二楼都有桌子可以坐。
  
  服务:
  老板很幽默，很热情，也会主动多送一些炸串，炸好再付钱。
  
  「里脊肉」「排骨」不必多说，必点项目，点就完事。
  「包菜」清新爽脆，和酱料意外的搭！
  「鱼丸」好吃！

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  都是肉肉捏肉肉 2023-12-05 14:20

  苍蝇小馆 不要求高环境的都去尝尝！
  
  先选串 阿姨给炸 找座 炸完付钱 人多就得等上一阵子了！
  
  「里脊肉」「排骨」「鸡翅」肉必须多来上一点 万物皆可炸！
  
  「包菜」「花菜」「兰花干子」除了肉肉 素菜和豆制品也是必点呀！兰花杆子和包菜配上酱料 我真是爱了爱了

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  又又老 2023-11-30 16:32

  瞎溜达遇见的小店
  长沙的炸炸炸约等于我们这里的炸串
  这么叫还怪可爱的嘞
  不过调味的风格大相径庭
  稍微带些酱香 没有那么辣
  最让我惊喜的是【炸香蕉】🍌
  本来以为是有点雷的玩意
  没想到是全场MVP啊
  真的太好吃了吧
  一点也不腻 还特别香
  价格也很公道 5块一根
  遗憾的是只吃了一次 下次得多吃几根

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  吃面不喝_1896 2023-12-18 17:26

  是很喜欢的一家炸串，跟别家不同的是炸串刷了酱料，酱料味道调的刚刚好，「兰花干子」炸的酥酥脆脆的，「包菜」也好吃「鸡爪」一般般，可能因为是炸过的，所以比较不好啃，个人口味还是比较偏向软糯的那种口感，「土豆片」必点，韵味不用多说了

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  Ambe_3333 2021-03-24 01:05

  来长沙必须要吃的炸串，味道贼正！仅此一家！排队的人一直没断过，来长沙一定要去吃的一家炸串，仅此一家其它都是假的，店家还特意送了一个鸡柳让我们打假。朋友的朋友在大学就因为它胖了四十斤，淋上这个酱汁简直灵魂了绝棒🤟
  
  环境:
  大排档风格，小巷子直接大搭桌子吃的那种，不管环境如何味道是真不错，要不是朋友推荐我真不晓得巷子里有这么好吃的炸串
  
  服务:
  服务很热情，一对夫妻加一个服务员，老公做串，老婆负责点单和叫号，服务员负责收拾桌子
  
  「里脊肉」「排骨」「包菜」「鸡翅」「花菜」「豆皮香菜」「鸡爪」「鸡翅」重点推荐这些🙌🏻
  
  位置还比较不好发现，因为在一个窄的巷子里面，一不小心就错过了。在商业街推荐还是地铁步行了，反正到处都是人！！
  一定要跟朋友过来吃🍢🍢这样才能点多一点东西吃起来也有劲

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  王有匪 2023-12-01 16:39

  凌晨一点的长沙依旧人很多，凌晨一点的太平街依旧很火爆，回长沙第二晚就是吃的这家炸炸炸。老板娘很长沙风风火火的还送了一份炸里脊。首先是每一哥菜品都是好吃的，味道很重口对于一个在广东待了好几年的菜鸡来说还是有点辣的，个人最爱里脊肉、排骨、香菜豆皮。
  火辣辣「排骨」yummy「里脊肉」nice「豆皮香菜」

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  肆月_8044 2021-03-04 02:10

  长沙正宗胡记炸炸炸！没有外卖～🧭太平老街孚嘉巷7号
  🏡店名：胡记炸炸炸
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  🉐️长沙最正宗的炸炸！不做外卖🥡只有堂食
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  ㊙️整体味道还挺好的，炸炸这种食物挺考验个人喜好了🤭🤭
  喜欢炸炸的朋友值得去打卡！ 丰俭由人，点了两盘140➕
  ！是个苍蝇馆子 装修设计简陋～
  *
  ✔️必点：☑️小牛肉 ☑️里脊肉 ☑️排骨 ☑️鱿鱼丝
  ✔️可以配上路口那家的冰粉搭配～可以解油腻哟！
  *

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  WinterBlossom 2023-12-18 17:26

  胡记炸炸炸仅此一家(胡仁根店)🍢
  我最最最最爱的炸炸店！！！每次来长沙必来的胡炸炸！另外一家也去过一次 没有这家正宗 这家还是最好吃的！
  特别推荐里脊肉跟牛油！！！香的很！！！而且老板每次都会送一串里脊肉
  就是价格稍微有点高 两个人要吃一百多

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  星星坨_7809 2021-02-04 00:46

  正宗的老长沙炸炸炸
  第一次去是2012年同学带我去的，她说这家炸炸炸很好吃😋 毕竟我们长沙人是从小吃炸炸炸长大的～ 哈哈哈 没想到也被惊艳了，味道很进味，炸得刚刚好。当时那条街还只有胡记和一家超市😃 是胡记带动了整条街的发展，后来带小伙伴来吃都说好吃😋
  好久没吃，今天又带同学来啦。蒜香排骨很多肉 很满足～ 基围虾包菜花菜香菜卷里脊肉鱿鱼一如即往的好吃。就是不能点多，点多了还是有点咸。比较重口味的好吃😋 环境要是能改善下就更好了

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  行走的老坛酸菜 2020-12-16 00:00

  抢占开市第一桌，到店老板还在整理货品，在隔壁堂食座位等着开摊，最馋鸡爪、排骨，鸡爪个大，卤制过再油炸入口劲道，适合慢慢啃，越啃越有味，选择素捆鸡、香菜、包菜，里脊肉老板会送一串哦。酱料是独门秘方，香辣咸淡适中，炸炸炸我还会选胡记。

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  黄宗泽爱妻 2020-10-29 18:43

  长沙美食｜太平老街｜胡记炸炸炸📍 天心区太平街孚嘉巷7号（胡仁根
  👭人均41
  🕒下午3:00～凌晨2:00（3点去 不用排长队！
  🌶口味偏辣，我们点了：里脊肉✔️排骨✔️鸡胗✔️螺肉✔️汉堡串✔️牛肉✔️包菜✔️花菜✔️（好吃！）豆皮香菜 豆皮韭菜 鱿鱼须 鸡中翅 素捆鸡 鸡爪 虾
  🗓2020.10.26

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  小懒星_5163 2023-12-07 13:40

  太久没去了，都是凭着记忆找巷子里面，看到人头涌动，就知道找对了
  辣椒酱的味道调的非常好，每一道菜有不同的口感，我们去了6个人 稍微点多了一点 吃到后面会有点油腻，但是第1口的满足感，绝绝子

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  快点放个假 04-29 11:02

  长沙周边游，不来这逛逛吗？长沙高速过来大概40分钟
  景区：花明楼景区
  花明园特别适合带家人来散步、赏春
  刘少奇纪念馆可以带孩子了解少奇主席光荣的一生
  景区是全国AAAAA级景区
  人少，风景好，停车免费，景点免费

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  直木微居 2022-07-12 23:19

  阿SA真的好美！！今日份直木山集包场—
  浪姐拍摄现场【蔡卓妍】
  阿sa本人是真的漂亮！超级温柔！
  看起来像20岁，皮肤也真的好

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  长沙干饭王 2021-02-23 10:51

  长沙小众景点后湖打卡全攻略春天发现一个小众又宝藏的隐藏景点✨
  📍地址：长沙市岳麓区
  🚇地铁：三号线
  （中南大学站步行🚶‍♀️10分钟）
  （阜埠河站步行🚶‍♀️10分钟）
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  🌟打卡地：
  小森食堂
  Handsome coffe先森咖啡
  水泥房子
  老欧洲咖啡☕️
  白日梦DAY DREAM
  未见甜品自研社
  不设指标（明星打卡地）
  佚城
  红蓝房子
  脚手架艺术馆
  白纸鹤花艺学校

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  长沙 · 中国·长沙后湖国际艺术区
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  铁牛超会吃 2023-03-04 11:30

  《关于我每次都去大学城吃美食而不去四方坪》每次去大学城我都在想：人为什么只有一个胃呢？
  好吃的也太多了吧！！平价又实惠
  个人认为大学城比四方坪夜市好吃好逛多了
  来大学城盲吃也不踩雷 均价10r起👍
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  ✔️👉🏻打卡逛街攻略
  1 / 鮨花道(麓山南路店)
  平价日料店！放眼全长沙无替代的存在！！
  唯一的缺点是人太多了要排队
  建议友友们提前下外卖单 打包带到别的店里吃 不用等太久
  必吃凯撒卷、土豆泥、牛油果绿龙卷、地狱拉面（粗面）、吉利超大蟹肉塔可、三文鱼芒果船
  
  2 / 仙峰麺包(麓山南路店)
  每次都要买一袋回家的面包店 也是周末下午茶的首选
  面包松软有嚼劲 我最爱碱水条了！
  必买全麦贝果、南瓜橙皮吐司、碱水条、墨鱼芝士
  
  3 / 羿家焖锅(麓山南路店)
  19元吃到饱的焖锅 肉质鲜嫩 汤汁入味
  大米饭🍚自助不限量
  强烈要求公司食堂师傅过来学习手艺
  午餐吃焖锅 我可以吃365天‼
  
  4 / 臭名远扬臭豆腐(麓山南路店)
  来大学城必吃的臭豆腐 人手一份 逛街单品
  她们家的臭豆腐内陷保留了豆腐的柔软
  沾满汤汁 一口下去 表皮酥酥的 内里软软的
  建议大份起点单 🐷不然不够吃的哈～
  
  5 / 同为肉燕
  肉燕这个东西真的吼吼吃❗馄饨爱好者不要错过
  铁牛一次可以吃20个肉燕 再打包15个回家
  
  6 / 椰汁皮塔
  他们家的椰奶冻泡鲁达真的好吃到超乎我的预期
  椰子冻味道真的很纯正 奶香味很浓～
  必吃椰子冻泡鲁达、招牌芋圆椰子冻
  
  7 / 渼頌榮淶台灣夜市小吃(湖大一店)
  大肠包小肠里面坠好吃的居然是水果泡菜
  推荐的吃法是香肠+糯米肠+黄瓜+苹果
  水果泡菜的清爽与烤肠的完美搭配😁
  
  8 / 甜心蛋糕
  长沙小蛋糕的平价天堂！没人能逃过
  6r的抹茶红豆卷、9.9r的芋泥肉松盒子、10r的泡芙盒
  老板用料很实诚 价格很公道 👍
  
  9 / 王氏现捞(麓山南路店)
  他们家的素卤菜是一绝 麻辣鲜香 比某曹好吃一万倍！！
  还不会辣肠胃😯
  必吃藕片、土豆片、娃娃菜、兰花干、腐竹
  打包带回家 边追剧边吃 爽歪歪~
  
  10 / 伊家子大阪章鱼烧
  开了好多年的老店了 双拼的章鱼小丸子yyds
  我坠爱海草拼肉松了 一口能吃到章鱼的幸福感~

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  今天也没吃饱 2021-03-23 21:06

  长沙人均25宝藏炸串老店不吃后悔‼️📢本来是奔着炸鸡去的，到店以后发现原来主打是炸串。人均仅💰20+，但是他的美味让我心心念念的回味了好几天~虽然深藏社区街道里，但因老板与老板娘这对老夫妻20多年的默契已经拥有了非常多的回头老客~
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  🏠 双杨炸鸡店
  📍地址：天心区赤黄路57号（涂新社区23栋对面）
  🕔营业时间：11:00-00:00
  ⭕️易饱腹炸物类：
  烧麦：外脆里糯，很容易饱腹。
  香蕉：甜甜的，个人更期望表皮可以再炸一会。
  藕盒：料非常足，一口下去满满的肉香与藕块。
  锅贴：玉米肉馅的，且炸得非常的脆，肉非常的鲜美，不会腻。
  ⭕️肉食炸物类：
  排骨：看起来很小一块，但几乎都是肉，骨头很小，我的最爱。
  里脊肉：炸得刚刚好，肉肉很q，超好吃。
  ⭕️素食炸物类：
  土豆片：像薯片一样，惊喜！
  花菜：新鲜但有点咸。
  金针菇、蘑菇：不是很对我的胃口，但小姐妹很喜欢。
  腐竹结：我第一次吃到，非常惊喜的味道，又脆又浓郁的豆香。
  韭菜：中规中矩。
  包菜：切成了非常小的一块块，很好入口，甜甜的。
  香肠：中规中矩。
  ⭕️面食类：
  凉面：有点像热干面，要热一点比较好吃，冷了容易回油。
  ⭕️饮品类：
  椰奶味冰粉：内含多种椰果、芝麻、葡萄干等，用料丰富，很好喝还解油腻。
  ‼️注意：辣度一般，但很香，能吃辣的小姐妹可以多加点辣哦；看起来调料很多，但洒得很均匀，不会咸，口味刚刚好；且老板娘还会精致的摆盘，很有仪式感；具体价位在冰箱两侧或询问老板娘。
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  ✅总结：一家惊喜的宝藏老店，环境舒适、干净；食材新鲜、好入口；老板更是热情、友善。值得一去！

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  长沙 · 双杨炸鸡店
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  卜牛喝甜酒 04-30 23:38

  长沙｜太平老街好吃的一图全搞定

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  长沙冰美式 02-27 17:17

  替大家试过了橘子洲打卡机位超出片长沙我还是来了❗️橘子洲我必去，美照我势在必得！来之前就做了很多攻略📃没想到这份橘子洲打卡机位拯救了我，真心好用，安利给要去橘子洲拍美照的朋友们‼️
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  📸机位1：雕像左边绿化带
  📸机位2：雕像的前方
  📸机位3：望江亭前广场
  📸机位4：望江亭窗户处
  📸机位5：望江亭正面楼梯口坐着拍
  📸机位6：望江亭后面的广场
  📸机位7：桔子林中
  📸机位8：桔子林旁的大路
  📸机位9：雕像后方
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  注意‼️这些机位人多的话可以仰拍😭避开周围的人群~

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  是杨俐莹 2019-03-25 11:28

  长沙｜冬瓜山一座山吃遍整个长沙～啊哈 虽然有点夸张 但是 真的很具有代表性 每个小店都有自己的味道 一百块差不多就可以把所有的小吃吃遍！！！
  1️⃣盟重烧烤 大大大大网红 等位两小时吃饭十分钟 因为实在等太久都快在外面兜兜转转吃饱了 尝了特色的烤牛油 蒜爆鸡 黄喉 是挺好吃滴 但是等位真的太烦了
  2️⃣紫苏桃子姜
  3️⃣丹丹热卤 拌热卤 猪油拌粉
  冬瓜山肉肠都超级好吃
  感觉这儿的热卤和肉肠是最正宗的

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  长沙 · 东瓜山肉肠(瓜山一条巷店)
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  狍子爱到处跑 2020-07-29 21:35

  长沙探店｜藏在巷子里的大叔手工间长沙周末玩什么？手工是个不错选择呀！长沙 五一广场 太平老街这家手工坊必须安排一下！ 长沙
  .
  👉这家店就在 太平老街靠近五一大道那条街的门口，💓但是在一个巷子内，不太好找，😂跟着百度走的话，需要摸索一下。
  .
  【整个店可以做✨陶艺和✨皮质】
  .
  🔸🔸陶艺的话，会有小姐姐细心的教，然后一块泥巴尝试一个正式做，💦做好需要一个月左右才能拿。
  🍡陶艺基本一个小时可以做完，陶艺做多少次，都会觉得蛮治愈的，💓我觉得。
  .
  🔸🔸皮具的话，会久一点，✨价格也会贵一点。也会有人一步一步耐心的教你，👉需要做的款式也有很多可以参考的。
  .
  💕做手工我感觉是一个蛮治愈的玩法，🌟在喧闹的 太平老街真的蛮难得。
  大叔的手工间👨🏻在巷子内建筑的3层，楼下是前行美术馆，☕️巷子口有个星巴克。
  💕想在 长沙周末找点手工玩乐，或者来 长沙旅游，💁🏻‍♀️想留点不一样的东西，都很值得来玩玩。

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  长沙 · 前行美术馆
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