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  吃面不喝_1896 2023-12-18 17:26

  是很喜欢的一家炸串，跟别家不同的是炸串刷了酱料，酱料味道调的刚刚好，「兰花干子」炸的酥酥脆脆的，「包菜」也好吃「鸡爪」一般般，可能因为是炸过的，所以比较不好啃，个人口味还是比较偏向软糯的那种口感，「土豆片」必点，韵味不用多说了

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  踏碎凌霄 2020-12-06 00:00

  孚嘉巷这家才是正宗的！孚嘉巷这家才是正宗的！孚嘉巷这家才是正宗的！重要的事情说三遍！
  📣📣📣📣📣📣
  炸串的奥义来自于不裹粉保持食材原本的口感以及酱料的甜辣调味。
  
  环境:
  孚嘉巷内，环境真的不好，不过路边摊也不用讲究太多，一楼和二楼都有桌子可以坐。
  
  服务:
  老板很幽默，很热情，也会主动多送一些炸串，炸好再付钱。
  
  「里脊肉」「排骨」不必多说，必点项目，点就完事。
  「包菜」清新爽脆，和酱料意外的搭！
  「鱼丸」好吃！

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  西瓜妹妹_2980 2021-03-31 12:35

  跟朋友来逛太平街，突然就想到这家正宗的胡记炸炸炸，在不起眼的一条巷子里面，也有别的很多盗版的胡记炸炸炸，请认准这一家哦！
  随随便便挑一点就一大盆了，老板娘还送了两串里脊肉～上次来吃还是一两年前了，味道还是没变过，爱了爱了，朋友说孜然太多，有点咸，人北方的，我想说我们湖南口味就是重口的很呀，越重口越好吃，哈哈哈。

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  肆月_8044 2021-03-04 02:10

  长沙正宗胡记炸炸炸！没有外卖～🧭太平老街孚嘉巷7号
  🏡店名：胡记炸炸炸
  *
  🉐️长沙最正宗的炸炸！不做外卖🥡只有堂食
  *
  ㊙️整体味道还挺好的，炸炸这种食物挺考验个人喜好了🤭🤭
  喜欢炸炸的朋友值得去打卡！ 丰俭由人，点了两盘140➕
  ！是个苍蝇馆子 装修设计简陋～
  *
  ✔️必点：☑️小牛肉 ☑️里脊肉 ☑️排骨 ☑️鱿鱼丝
  ✔️可以配上路口那家的冰粉搭配～可以解油腻哟！
  *

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  又又老 2023-11-30 16:32

  瞎溜达遇见的小店
  长沙的炸炸炸约等于我们这里的炸串
  这么叫还怪可爱的嘞
  不过调味的风格大相径庭
  稍微带些酱香 没有那么辣
  最让我惊喜的是【炸香蕉】🍌
  本来以为是有点雷的玩意
  没想到是全场MVP啊
  真的太好吃了吧
  一点也不腻 还特别香
  价格也很公道 5块一根
  遗憾的是只吃了一次 下次得多吃几根

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  行走的老坛酸菜 2020-12-16 00:00

  抢占开市第一桌，到店老板还在整理货品，在隔壁堂食座位等着开摊，最馋鸡爪、排骨，鸡爪个大，卤制过再油炸入口劲道，适合慢慢啃，越啃越有味，选择素捆鸡、香菜、包菜，里脊肉老板会送一串哦。酱料是独门秘方，香辣咸淡适中，炸炸炸我还会选胡记。

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  星星坨_7809 2021-02-04 00:46

  正宗的老长沙炸炸炸
  第一次去是2012年同学带我去的，她说这家炸炸炸很好吃😋 毕竟我们长沙人是从小吃炸炸炸长大的～ 哈哈哈 没想到也被惊艳了，味道很进味，炸得刚刚好。当时那条街还只有胡记和一家超市😃 是胡记带动了整条街的发展，后来带小伙伴来吃都说好吃😋
  好久没吃，今天又带同学来啦。蒜香排骨很多肉 很满足～ 基围虾包菜花菜香菜卷里脊肉鱿鱼一如即往的好吃。就是不能点多，点多了还是有点咸。比较重口味的好吃😋 环境要是能改善下就更好了

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  蚊子嗡嗡嗡 2023-12-11 18:32

  来长沙下高铁后的第一顿，早就想尝尝长沙的炸炸了，真的跟其他城市的炸串不一样。辣酱辣的很过瘾，感觉配这种酱炸啥都好吃，喜欢咸辣星人狂喜，个人感觉「排骨」不是很好咬，「鸡腿」鸡腿一定要吃，会剪开炸，很入味，肉炸的很脆！

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  小懒星_5163 2023-12-07 13:40

  太久没去了，都是凭着记忆找巷子里面，看到人头涌动，就知道找对了
  辣椒酱的味道调的非常好，每一道菜有不同的口感，我们去了6个人 稍微点多了一点 吃到后面会有点油腻，但是第1口的满足感，绝绝子

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  王有匪 2023-12-01 16:39

  凌晨一点的长沙依旧人很多，凌晨一点的太平街依旧很火爆，回长沙第二晚就是吃的这家炸炸炸。老板娘很长沙风风火火的还送了一份炸里脊。首先是每一哥菜品都是好吃的，味道很重口对于一个在广东待了好几年的菜鸡来说还是有点辣的，个人最爱里脊肉、排骨、香菜豆皮。
  火辣辣「排骨」yummy「里脊肉」nice「豆皮香菜」

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  都是肉肉捏肉肉 2023-12-05 14:20

  苍蝇小馆 不要求高环境的都去尝尝！
  
  先选串 阿姨给炸 找座 炸完付钱 人多就得等上一阵子了！
  
  「里脊肉」「排骨」「鸡翅」肉必须多来上一点 万物皆可炸！
  
  「包菜」「花菜」「兰花干子」除了肉肉 素菜和豆制品也是必点呀！兰花杆子和包菜配上酱料 我真是爱了爱了

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  WinterBlossom 2023-12-18 17:26

  胡记炸炸炸仅此一家(胡仁根店)🍢
  我最最最最爱的炸炸店！！！每次来长沙必来的胡炸炸！另外一家也去过一次 没有这家正宗 这家还是最好吃的！
  特别推荐里脊肉跟牛油！！！香的很！！！而且老板每次都会送一串里脊肉
  就是价格稍微有点高 两个人要吃一百多

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  小瓶子_2147 2023-12-11 15:44

  里脊肉很好吃！排骨味道也不错！就是外地人吃不太辣。说了不要辣，老板说放微微辣，对我来说还是有点辣啊

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  王小作 2019-07-11 19:33

  认准这家店！这才是正宗长沙胡记炸炸炸胡仁根炸炸炸(孚嘉巷店)
  📍长沙 太平街孚嘉巷7号
  特意问了长沙的朋友哪家店是最正宗的胡记炸炸炸，就是这家店！！！
  就是苍蝇馆子，味道还挺好的，喜欢炸炸的朋友不能错过，划重点以下必点
  ☑️里脊肉☑️排骨☑️鸡翅☑️田螺
  价格也不贵，两个人80吃到撑！

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  活蹦乱跳的葵葵 2023-12-09 23:06

  特别香
  味道特别足
  我说不要辣椒
  老板娘说不放辣椒不好吃
  少来一点
  结果辣的胃火了一晚上
  不怪辣椒
  怪我怂

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  筝小豆豆 2021-01-12 19:17

  十几年的老店 经常排队 很长时间没来打卡了 个人觉得比文和友老长沙油炸社更棒的一家店
  位置 太平街的小巷子里，长沙叫胡记的炸炸炸很多，千万不要找错，最好是根据门牌来找。
  口味 算是很老的一家 从学生时代一直到现在 也是目前心目中最满意的炸炸炸 辣椒油很特别 感觉别的地方都没有这种感觉。并且比较喜欢 不同菜品炸的时间会不一样，这样会有不同的口感。
  环境:
  小巷子里大排档的感觉 但是有时候简陋的环境也会藏着好东西
  服务:
  毕竟是小店 很多都需要自助 唯一比较迷糊的就是 永远没有搞清楚过 每个串的价格

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  a锅alison 2019-12-08 21:02

  老长沙必打卡-胡仁根胡记炸炸炸油炸货🚇交通攻略：
  坐地铁到五一广场，1号口出来走到五一路上的太平老街街口，进入太平老街走大概150m，看到“孚嘉巷”牌坊，往巷里走大概200m看到“胡仁根·胡记炸炸炸”就是，老长沙人认的正宗胡记油炸货。
  .
  💡营业时间：
  下午3点到凌晨2点营业，平均等待时间30分钟以上！！！
  .
  📍详细地址：
  长沙市天心区太平老街孚嘉巷7号
  .
  📌实用tips：
  1、如果时间紧张，到这里来吃的话一定请提早到，预留出排队等待时间，避免耽误后续行程！太平街随时都是人山人海状态，更别说里面的网红店了。.
  .
  2、在长沙你搜“胡记炸炸炸”这个名字能搜出很多店，太平街里面就有几家，但是！！！请记住正宗的就这家！！也是我和朋友这票老长沙人and吃货认准的唯一一家，外卖都买不到的哦😂只能乖乖排队…
  .
  💰人均消费：
  看吃什么，基本平均下来50-80元/人
  .
  ⭐️特色推荐：
  必点里脊肉！！香嫩咸鲜！！长沙人吃油炸货的必点油炸里脊肉！！吃炸炸炸我最爱点的炸包菜还有花菜。肉食动物不错过的炸鸡腿鸡翅膀炸排骨，还有兰花干子、豆皮捆香菜也不要错过，都很经典啊啊啊！！！好吃的是酱料，如果不太能吃辣的也不要怕，因为并不是看上去的那么辣！
  特别提醒：胡记的油炸货比较重油

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  Ambe_3333 2021-03-24 01:05

  来长沙必须要吃的炸串，味道贼正！仅此一家！排队的人一直没断过，来长沙一定要去吃的一家炸串，仅此一家其它都是假的，店家还特意送了一个鸡柳让我们打假。朋友的朋友在大学就因为它胖了四十斤，淋上这个酱汁简直灵魂了绝棒🤟
  
  环境:
  大排档风格，小巷子直接大搭桌子吃的那种，不管环境如何味道是真不错，要不是朋友推荐我真不晓得巷子里有这么好吃的炸串
  
  服务:
  服务很热情，一对夫妻加一个服务员，老公做串，老婆负责点单和叫号，服务员负责收拾桌子
  
  「里脊肉」「排骨」「包菜」「鸡翅」「花菜」「豆皮香菜」「鸡爪」「鸡翅」重点推荐这些🙌🏻
  
  位置还比较不好发现，因为在一个窄的巷子里面，一不小心就错过了。在商业街推荐还是地铁步行了，反正到处都是人！！
  一定要跟朋友过来吃🍢🍢这样才能点多一点东西吃起来也有劲

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  喜气洋洋_2052 2023-12-09 15:17

  喜欢重口味的应该都会喜欢这个味道吧！兰花干子、虾子、香菜、鸡爪都是我爱吃的。主要是这个料汁入味

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  卡卡别 2020-07-22 19:58

  开了十多年的炸炸炸 #胡记炸炸#长沙的炸炸炸实在太多了，光胡记炸炸盗版得都有几家，但这家，绝对是真真正正的#胡记炸炸炸#！
  因为他真的是开了十几年了，那时候最辉煌的时候是开在贾谊故居旁边的厕所边上，每次恰个炸炸都是要排队40分钟+
  那时候的老板很嚣张（别相）的，而且他都不请人的，都是他一个人搞。有一次我玩🉐️好的问为什么要等这么久，生意这么好，请个帮老馆啊！他直接呸哒我玩得好的，“等不了可以莫恰！”
  后来据说老板出了些事情，就停业了很久，然后长沙就冒出来他的兄弟店子。
  等他再开业的时候，感觉生意再也达不到以前的情景了！
  味道还是和以前一样，很正！但是不能多恰，太油了，吃多了有点透人！
  如果是和我一样属于重口味，可以让老板多放点辣椒，味道会更赞。
  现在可能竞争压力大些了，生意很好，老板再忙不过来，还是会很热情了😆
  夏天买点小啤酒，边吃炸炸炸边小酌一杯，想想还是觉得很舒服的

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  跑跑酸奶 2021-01-11 14:38

  超级文和友也太好拍了吧！这里出片率真的太高了！每个景都好好拍！
  各种贴画涂鸦道具都布置得好好
  好像真的回到了那个时期 沉浸式体验👍
  👔：TNQT线上
  🎒：comback旗舰店

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  长沙 · 超级文和友
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  夏小七_5827 2023-08-11 15:17

  长沙最最最出片的茶颜悦色概念店茶颜悦色真的好会抓流量 👏🏻每一个创意店都很用心 ❤️设计概念十足 一秒让你穿越到塞北楼兰古国 🗿
  不用出湖南就来到了沙漠🏜️
  特别有西域风情 🛖让你感受到楼兰古国的神秘感 🏯这家楼兰店不仅适合拍照 📸还是小神闲店 里面有玻璃杯装酒精3°特供款 🍸还有甜品 🍰伴手礼 🎁来旅游的朋友可以逛逛店里小商品 🛍️
  黄沙百战穿金甲 不破楼兰终不还🐎
  如果你看过楼兰古城 看过龙门客栈 这里 你一定要来 ‼️

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  一粒子儿 2020-09-24 19:41

  长沙电影风格拍照地点强烈推荐|情绪写真地点一:火车头公园，不要门票，直接去就可以啦，我是避免周末去的，没那么多人哦
  火车头公园
  地点二:大托村，在江边，一个巨好放风放松心情拍照的地方，在江边长沙唯一个可以拍出海边感觉的地方！日系 小清新 电影 野餐很多风格都可以拍地方，下午五六点钟去的，光线很好，还有蛮多摄影师在那拍照！

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  长沙 · 火车头文化公园
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  陈小皮_440 2019-02-01 01:07

  长沙探店| 鲁哥来了就后悔的湘菜馆❗️
  长沙美食|后悔没早点来啊！⚡️⚡️
  【金牛座吃货Yes！or NO？湘菜馆测评】
  吃货小陈：土生土长湘女一枚，不吃辣浑身难受，但酸甜苦也都能吃！评价客观公正，只是因为喜欢简单的美食～
  废话不多说，喜欢湘菜的朋友往下看！
  今日探店（测评）：
  🥳鲁哥饭店🥳
  位置：开福区北正街252号
  人均：65元
  营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00（以店内时间为准）
  推荐菜：
  1️⃣孜然牛肉🌟🌟🌟🌟🌟：口味菜！下饭菜！辣椒不算辣！配饭一哥啊！点！
  2️⃣爆炒牛蛙🌟🌟🌟：牛蛙并不是很嫩啊，感觉火候没掌握好，较焦，也可能是人多…这道菜中规中矩
  3️⃣炒鱿鱼🌟🌟🌟🌟：好吃！吃多了一盏灯，发现这家的鱿鱼要清爽😂因为是鱿鱼丝，配上肉沫，放上甜椒？味道很好欸！不辣！缺点就是油重了点。总之空盘最快！
  4️⃣老姜炒鸡🌟🌟🌟：老！肉感觉不嫩。一个般般的分数吧。
  5️⃣糖饺子🌟🌟🌟🌟：软糯的口感，和其他地方糖饺子差不多，少一星是因为没有那种一扯抽丝的感觉，个人口味吧，喜欢更糯的。
  6️⃣豆豉蒸排骨🌟🌟🌟🌟：点！豆豉配上太香了！就是有点咸，也很下饭的那种。
  7️⃣腊八豆烧米豆腐🌟🌟🌟：实话实说这个菜口味没有一盏灯好，米豆腐没进味，em……腊八豆挺好吃的。
  网友推荐菜：金针菇闷鸡杂、五花肉炒猪舌（下次要去吃！）、茄子咸蛋黄（偏油）、爆炒腰花（喷香的）
  🔥它家爆火！一定要早点去！排队！
  🔥不太建议家庭聚会，氛围属于湘菜馆中较接气的辣种！3-4人刚好，适合朋友小聚，人多那里hold不太住（比较拥挤）
  🔥服务态度不错，因为是火爆的湘菜馆，所以不要和鹿湘小镇那种比较！
  
  这个也算网红湘菜馆了，味道总体来说都算中等偏上的，这家店重油偏咸一点，但是辣椒掌握的很好，不会特别辣！想吃湘辣却不敢吃太辣的可以探一探这家！不亏！🉐️
  写完啦！今天又是美好的一天！吃颗酵素梅压压惊。

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  长沙 · 鲁哥饭店(培元桥老店)
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  ooou_8485 2022-08-23 00:32

  长沙醒山纪露台酒店我的建议是住的挺舒服的 服务也很好

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  Serein_6693 2022-07-07 11:42

  长沙希尔顿｜绝美下午茶环境很好，湘江云端下午茶～
  适合plmm们打卡拍照
  📍地址：长沙世茂希尔顿酒店39楼
  💰人均150➕
  提前一天电话预约，可以预约窗边位置

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  长沙酒店

  由 Agoda 提供

  

  湖南酒店

  由 Agoda 提供

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  盈盈一水间^_^ 2019-09-22 21:43

  茶颜悦色应该是长沙第一景点，每天4杯不是梦！再见，长沙！后会有期

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  长沙南站
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  菁咕凉 2020-03-18 12:30

  长沙探店｜正宗湘菜‼️老字号民国风伍厚德堂伍厚德堂之名取“上善若水，厚德载物”
  建于1946年，整栋建筑风格以中西结合，琉璃筒瓦，尖坡屋顶，砖木结构，粉墙围护，有假山、花草、六角亭是民国时期长沙民居的代表作之一
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  🍖「古法蒸肉」
  这个菜真的很适合大碗酒和大块肉搭配着吃，粉嫩入味，用古法蒸熟，肥而不腻
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  🐸「口味靚牛蛙」
  牛蛙爽口美味，肉质紧实，口味酱汁小辣滋味
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  🐦「干锅血鸭」
  干锅香味满溢，鸭肉爽韧入味，配着白饭吃，可以吃上好几碗呢
  .
  🥯「葱油粑粑」
  来长沙不能忘的一款小吃，香香脆脆的
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  🐽「猪油拌饭」
  这里的猪油拌饭非常实际，不像文和友的饭只有2口，猪油一滴都不够！猪油真的很香，吃过的都不会后悔😉
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  服务：
  这里的服务员训练有素，彬彬有礼，不会在旁边监督你吃饭，只会静静的在门外候着！
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  ‼️温馨提醒 来长沙必吃湘菜，这里的湘菜比较正宗，菜式多样，大部分的热门湘菜菜式在这里都能吃到，但口味并不会那么重，没有想象中那么辣！如果单纯想吃其中一两款热门菜可以去专门做这款菜的地方吃，例如吃剁椒鱼头可以去“钰湘宴”，小炒黄牛肉可以去“炊烟时代”，这家会相对不那么网红，环境舒服，服务不错
  ————————————————————
  🔆店铺: 伍厚德堂(坡子街店)
  📍地址:坡子街148号(近火宫殿)
  💱人均:￥120
  🥇推荐菜:「猪油拌饭」「干锅血鸭」
  🕐营业时间:11:00-14:00 17:00-21:00
  - - - - - - - - -❥菁咕凉❥- - - - - - - - -

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  长沙 · 伍厚德堂(坡子街店)
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  Aa洁儿 2019-10-28 12:53

  冬瓜山美食打卡【幸福の味道】我觉得是家的味道我来长沙3年多了，这是我第二次来冬瓜山，大部分人一提到冬瓜山就会想起盟重，他家的烧烤确实不错，但是真的太难排队了 😂
  最近一个长沙本地的朋友又带我来冬瓜山打卡了，这次我们没去吃盟重，一路上我看到家家户户都有一个一样的甜品，【紫苏桃子】本来想随手买一份尝尝的，但是被我朋友阻止了，她说她带我来吃最正宗的紫苏桃子，听说紫苏桃子就是从她家研发的。
  这家店不是很打眼，在冬瓜山裕南路一个上坡的位置，我们一坐下来，我实在太饿了，老板就给我上了一份猪油拌粉和一份湖藕汤，然而我并没有图片，因为在还没上菜之前我就把它给干掉了
  接下来就正式开始品尝了
  👉紫苏桃子🍑👈
  我给💛💛💛💛💛
  桃子脆脆的，紫苏和桃子味道融合的恰到好处，里面还有杨梅，那味道真的是一绝，我平时自己也很喜欢研究美食，我既然蠢到问老板配方，老板淡然的告诉我有秘方🤣🤣难怪我看外面其他小店都有但是还是有很多人特意导航过来来买。
  👉香辣蟹👈
  我给💛💛💛💛💛
  这是我吃过香辣蟹中最好吃的一次，老板选用的全都是很大只的母蟹，黄超级多，可以看的到我图4中蟹壳上的黄🤤，吃起来超满足，我们只点了三只，就已经一整盘了，蟹肉非常的嫩，下面打底的配菜全是莲藕超级入味。
  👉清蒸大闸蟹👈
  我给💛💛💛💛
  吃完香辣蟹忍不住又点了两只清蒸大闸蟹，这个蟹比我的手掌还大，一打开里面满满的全是黄，蒸出来的火候刚刚好，我还特意摆了个盘，整个盘子被一只蟹完全占据了，我给四分的原因并不是不好吃，只是没有像香辣蟹那么惊艳到我，这么大只的大闸蟹在这里吃绝对是值的
  👉口味嗦螺👈
  我给💛💛💛💛💛
  嗦螺每一颗都很入味，每一颗都吸满了汤汁，一吸就出来了，肉质也非常的新鲜，完全不需要用牙签，端上来的时候也非常的有食欲，配色很好看
  👉糖醋排骨👈
  我给💛💛💛
  味道还是不错的，酸酸甜甜的，当零食吃不错，唯一一点就是肉质有一点点干，已经跟老板反馈了，希望下次改进
  最后一个就不细细说了 因为这是老板自己吃的菜，不对外售，我是被香味给吸引过来的，第一次吃芋头炖牛腩，这味道真的已经不知道怎么用美味的词汇形容了，期待老板以后能把这个菜放入菜单，我是从七点开始吃的，这个菜整整炖了2个多小时，老板说因为太难炖了所以一直没上。
  老板是长沙本地人这家店开了十几年了，我们一边吃一边听老板讲述幸福味道的故事，真的非常值得推荐。
  以后我去外面吃东西我会把他们记录下来，希望能帮助到来长沙旅游的你们。

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  长沙 · 幸福の味道
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