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  踏碎凌霄 2020-12-06 00:00

  孚嘉巷这家才是正宗的！孚嘉巷这家才是正宗的！孚嘉巷这家才是正宗的！重要的事情说三遍！
  📣📣📣📣📣📣
  炸串的奥义来自于不裹粉保持食材原本的口感以及酱料的甜辣调味。
  
  环境:
  孚嘉巷内，环境真的不好，不过路边摊也不用讲究太多，一楼和二楼都有桌子可以坐。
  
  服务:
  老板很幽默，很热情，也会主动多送一些炸串，炸好再付钱。
  
  「里脊肉」「排骨」不必多说，必点项目，点就完事。
  「包菜」清新爽脆，和酱料意外的搭！
  「鱼丸」好吃！

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  都是肉肉捏肉肉 2023-12-05 14:20

  苍蝇小馆 不要求高环境的都去尝尝！
  
  先选串 阿姨给炸 找座 炸完付钱 人多就得等上一阵子了！
  
  「里脊肉」「排骨」「鸡翅」肉必须多来上一点 万物皆可炸！
  
  「包菜」「花菜」「兰花干子」除了肉肉 素菜和豆制品也是必点呀！兰花杆子和包菜配上酱料 我真是爱了爱了

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  王小作 2019-07-11 19:33

  认准这家店！这才是正宗长沙胡记炸炸炸胡仁根炸炸炸(孚嘉巷店)
  📍长沙 太平街孚嘉巷7号
  特意问了长沙的朋友哪家店是最正宗的胡记炸炸炸，就是这家店！！！
  就是苍蝇馆子，味道还挺好的，喜欢炸炸的朋友不能错过，划重点以下必点
  ☑️里脊肉☑️排骨☑️鸡翅☑️田螺
  价格也不贵，两个人80吃到撑！

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  小懒星_5163 2023-12-07 13:40

  太久没去了，都是凭着记忆找巷子里面，看到人头涌动，就知道找对了
  辣椒酱的味道调的非常好，每一道菜有不同的口感，我们去了6个人 稍微点多了一点 吃到后面会有点油腻，但是第1口的满足感，绝绝子

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  又又老 2023-11-30 16:32

  瞎溜达遇见的小店
  长沙的炸炸炸约等于我们这里的炸串
  这么叫还怪可爱的嘞
  不过调味的风格大相径庭
  稍微带些酱香 没有那么辣
  最让我惊喜的是【炸香蕉】🍌
  本来以为是有点雷的玩意
  没想到是全场MVP啊
  真的太好吃了吧
  一点也不腻 还特别香
  价格也很公道 5块一根
  遗憾的是只吃了一次 下次得多吃几根

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  西瓜妹妹_2980 2021-03-31 12:35

  跟朋友来逛太平街，突然就想到这家正宗的胡记炸炸炸，在不起眼的一条巷子里面，也有别的很多盗版的胡记炸炸炸，请认准这一家哦！
  随随便便挑一点就一大盆了，老板娘还送了两串里脊肉～上次来吃还是一两年前了，味道还是没变过，爱了爱了，朋友说孜然太多，有点咸，人北方的，我想说我们湖南口味就是重口的很呀，越重口越好吃，哈哈哈。

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  星星坨_7809 2021-02-04 00:46

  正宗的老长沙炸炸炸
  第一次去是2012年同学带我去的，她说这家炸炸炸很好吃😋 毕竟我们长沙人是从小吃炸炸炸长大的～ 哈哈哈 没想到也被惊艳了，味道很进味，炸得刚刚好。当时那条街还只有胡记和一家超市😃 是胡记带动了整条街的发展，后来带小伙伴来吃都说好吃😋
  好久没吃，今天又带同学来啦。蒜香排骨很多肉 很满足～ 基围虾包菜花菜香菜卷里脊肉鱿鱼一如即往的好吃。就是不能点多，点多了还是有点咸。比较重口味的好吃😋 环境要是能改善下就更好了

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  肆月_8044 2021-03-04 02:10

  长沙正宗胡记炸炸炸！没有外卖～🧭太平老街孚嘉巷7号
  🏡店名：胡记炸炸炸
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  🉐️长沙最正宗的炸炸！不做外卖🥡只有堂食
  *
  ㊙️整体味道还挺好的，炸炸这种食物挺考验个人喜好了🤭🤭
  喜欢炸炸的朋友值得去打卡！ 丰俭由人，点了两盘140➕
  ！是个苍蝇馆子 装修设计简陋～
  *
  ✔️必点：☑️小牛肉 ☑️里脊肉 ☑️排骨 ☑️鱿鱼丝
  ✔️可以配上路口那家的冰粉搭配～可以解油腻哟！
  *

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  喜气洋洋_2052 2023-12-09 15:17

  喜欢重口味的应该都会喜欢这个味道吧！兰花干子、虾子、香菜、鸡爪都是我爱吃的。主要是这个料汁入味

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  筝小豆豆 2021-01-12 19:17

  十几年的老店 经常排队 很长时间没来打卡了 个人觉得比文和友老长沙油炸社更棒的一家店
  位置 太平街的小巷子里，长沙叫胡记的炸炸炸很多，千万不要找错，最好是根据门牌来找。
  口味 算是很老的一家 从学生时代一直到现在 也是目前心目中最满意的炸炸炸 辣椒油很特别 感觉别的地方都没有这种感觉。并且比较喜欢 不同菜品炸的时间会不一样，这样会有不同的口感。
  环境:
  小巷子里大排档的感觉 但是有时候简陋的环境也会藏着好东西
  服务:
  毕竟是小店 很多都需要自助 唯一比较迷糊的就是 永远没有搞清楚过 每个串的价格

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  a锅alison 2019-12-08 21:02

  老长沙必打卡-胡仁根胡记炸炸炸油炸货🚇交通攻略：
  坐地铁到五一广场，1号口出来走到五一路上的太平老街街口，进入太平老街走大概150m，看到“孚嘉巷”牌坊，往巷里走大概200m看到“胡仁根·胡记炸炸炸”就是，老长沙人认的正宗胡记油炸货。
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  💡营业时间：
  下午3点到凌晨2点营业，平均等待时间30分钟以上！！！
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  📍详细地址：
  长沙市天心区太平老街孚嘉巷7号
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  📌实用tips：
  1、如果时间紧张，到这里来吃的话一定请提早到，预留出排队等待时间，避免耽误后续行程！太平街随时都是人山人海状态，更别说里面的网红店了。.
  .
  2、在长沙你搜“胡记炸炸炸”这个名字能搜出很多店，太平街里面就有几家，但是！！！请记住正宗的就这家！！也是我和朋友这票老长沙人and吃货认准的唯一一家，外卖都买不到的哦😂只能乖乖排队…
  .
  💰人均消费：
  看吃什么，基本平均下来50-80元/人
  .
  ⭐️特色推荐：
  必点里脊肉！！香嫩咸鲜！！长沙人吃油炸货的必点油炸里脊肉！！吃炸炸炸我最爱点的炸包菜还有花菜。肉食动物不错过的炸鸡腿鸡翅膀炸排骨，还有兰花干子、豆皮捆香菜也不要错过，都很经典啊啊啊！！！好吃的是酱料，如果不太能吃辣的也不要怕，因为并不是看上去的那么辣！
  特别提醒：胡记的油炸货比较重油

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  吃面不喝_1896 2023-12-18 17:26

  是很喜欢的一家炸串，跟别家不同的是炸串刷了酱料，酱料味道调的刚刚好，「兰花干子」炸的酥酥脆脆的，「包菜」也好吃「鸡爪」一般般，可能因为是炸过的，所以比较不好啃，个人口味还是比较偏向软糯的那种口感，「土豆片」必点，韵味不用多说了

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  活蹦乱跳的葵葵 2023-12-09 23:06

  特别香
  味道特别足
  我说不要辣椒
  老板娘说不放辣椒不好吃
  少来一点
  结果辣的胃火了一晚上
  不怪辣椒
  怪我怂

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  Ambe_3333 2021-03-24 01:05

  来长沙必须要吃的炸串，味道贼正！仅此一家！排队的人一直没断过，来长沙一定要去吃的一家炸串，仅此一家其它都是假的，店家还特意送了一个鸡柳让我们打假。朋友的朋友在大学就因为它胖了四十斤，淋上这个酱汁简直灵魂了绝棒🤟
  
  环境:
  大排档风格，小巷子直接大搭桌子吃的那种，不管环境如何味道是真不错，要不是朋友推荐我真不晓得巷子里有这么好吃的炸串
  
  服务:
  服务很热情，一对夫妻加一个服务员，老公做串，老婆负责点单和叫号，服务员负责收拾桌子
  
  「里脊肉」「排骨」「包菜」「鸡翅」「花菜」「豆皮香菜」「鸡爪」「鸡翅」重点推荐这些🙌🏻
  
  位置还比较不好发现，因为在一个窄的巷子里面，一不小心就错过了。在商业街推荐还是地铁步行了，反正到处都是人！！
  一定要跟朋友过来吃🍢🍢这样才能点多一点东西吃起来也有劲

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  王有匪 2023-12-01 16:39

  凌晨一点的长沙依旧人很多，凌晨一点的太平街依旧很火爆，回长沙第二晚就是吃的这家炸炸炸。老板娘很长沙风风火火的还送了一份炸里脊。首先是每一哥菜品都是好吃的，味道很重口对于一个在广东待了好几年的菜鸡来说还是有点辣的，个人最爱里脊肉、排骨、香菜豆皮。
  火辣辣「排骨」yummy「里脊肉」nice「豆皮香菜」

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  卡卡别 2020-07-22 19:58

  开了十多年的炸炸炸 #胡记炸炸#长沙的炸炸炸实在太多了，光胡记炸炸盗版得都有几家，但这家，绝对是真真正正的#胡记炸炸炸#！
  因为他真的是开了十几年了，那时候最辉煌的时候是开在贾谊故居旁边的厕所边上，每次恰个炸炸都是要排队40分钟+
  那时候的老板很嚣张（别相）的，而且他都不请人的，都是他一个人搞。有一次我玩🉐️好的问为什么要等这么久，生意这么好，请个帮老馆啊！他直接呸哒我玩得好的，“等不了可以莫恰！”
  后来据说老板出了些事情，就停业了很久，然后长沙就冒出来他的兄弟店子。
  等他再开业的时候，感觉生意再也达不到以前的情景了！
  味道还是和以前一样，很正！但是不能多恰，太油了，吃多了有点透人！
  如果是和我一样属于重口味，可以让老板多放点辣椒，味道会更赞。
  现在可能竞争压力大些了，生意很好，老板再忙不过来，还是会很热情了😆
  夏天买点小啤酒，边吃炸炸炸边小酌一杯，想想还是觉得很舒服的

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  WinterBlossom 2023-12-18 17:26

  胡记炸炸炸仅此一家(胡仁根店)🍢
  我最最最最爱的炸炸店！！！每次来长沙必来的胡炸炸！另外一家也去过一次 没有这家正宗 这家还是最好吃的！
  特别推荐里脊肉跟牛油！！！香的很！！！而且老板每次都会送一串里脊肉
  就是价格稍微有点高 两个人要吃一百多

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  小瓶子_2147 2023-12-11 15:44

  里脊肉很好吃！排骨味道也不错！就是外地人吃不太辣。说了不要辣，老板说放微微辣，对我来说还是有点辣啊

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  行走的老坛酸菜 2020-12-16 00:00

  抢占开市第一桌，到店老板还在整理货品，在隔壁堂食座位等着开摊，最馋鸡爪、排骨，鸡爪个大，卤制过再油炸入口劲道，适合慢慢啃，越啃越有味，选择素捆鸡、香菜、包菜，里脊肉老板会送一串哦。酱料是独门秘方，香辣咸淡适中，炸炸炸我还会选胡记。

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  蚊子嗡嗡嗡 2023-12-11 18:32

  来长沙下高铁后的第一顿，早就想尝尝长沙的炸炸了，真的跟其他城市的炸串不一样。辣酱辣的很过瘾，感觉配这种酱炸啥都好吃，喜欢咸辣星人狂喜，个人感觉「排骨」不是很好咬，「鸡腿」鸡腿一定要吃，会剪开炸，很入味，肉炸的很脆！

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  汐宝妈妈 2025-06-25 07:56

  求求别去太平街人挤人 了都正街才是真长沙🌟 长沙隐藏彩蛋！都正街半日Citywalk攻略｜本地人才懂的小众玩法 🌟
  这里不是网红打卡点，是长沙人偷偷珍藏的时光胶囊，这条青石板路，藏着老长沙的烟火与文艺——✨ 长沙都正街半日游｜本地人私藏的烟火小巷 ✨
  这条300米长的青石板老街，藏着长沙最真实的市井味道！
  ⛩️ 必打卡：周记米粉的肉丝粉、巷尾婆婆的糖油粑粑
  📸 出片点：桃花井红灯笼、ins风涂鸦墙、暮色飞檐剪影。
  🛍️ 隐藏玩法：淘古着（对半砍价）、听街头乐队、喝辣椒奶茶！下午4点光影最美
  📍 暴走路线推荐
  青石巷口百年樟树→ 米粉→ 桃花井拍照→ 天心阁→ 小众古着店淘宝→ 傍晚小酒馆微醺
  📸 3个必拍神角度
  1️⃣ 桃花井旁红灯笼（汉服绝配）
  2️⃣ 巷口"长沙"涂鸦墙（ins风拉满）
  3️⃣ 暮色中的飞檐剪影（电影感夜景）
  💡 本地人玩法Tips
  → 下午4点光影最美，拍汉服绝了
  →天心阁喝茶
  → 古着店可以讲价（对半砍就对了）

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  Tate阿卫 2023-05-07 21:11

  长沙 ｜茶颜️鸳央 天下粮仓主题店 // 天下粮仓
  再一次刷新对主题店的喜欢
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  这家饮品很全
  除了茶颜和鸳央的常规饮品
  还有小神闲茶馆的限定饮品
  手冲茶和特调
  —
  这家店是由太平粮仓改造
  前面一栋是鸳央咖啡
  后面一栋是茶颜悦色
  还有一个很大的院子
  —
  PS：在闹市街区里真的很特别

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  王大可小锅锅 2021-01-31 17:45

  外地朋友来长沙我都会带去的苍蝇馆‼️‼️以前老板都带着小蜜蜂
  在门口拿着一个小本本
  来帮大家排队 收钱
  记录下大家的手机号码
  然后就可以去附近逛悦方
  位置快出来了就会打电话给你
  第一次来彭记的时候
  坐在外面的院子里
  墙上写着大大的“拆”字
  我还以为它可能马上要搬迁了
  五年过去了 他被评为了长沙必吃榜
  然鹅 他还没有搬迁😞
  ––––––––––––––––––––––––––––––––––
  长沙老口子们公认好吃的湘菜馆
  彭记肉丸店
  地址：悦方停车场入口这里的巷子口
  ❤彭记招牌肉丸 88一份
  属于是小火锅了 还会附赠一份小白菜
  肉丸松松软软 真材实料
  吃饱喝足再烫点小白菜
  棒呆
  ❤️酸包菜肉泥
  可以说是巨下饭了
  拌饭可以吃3碗饭吧
  ❤️豆豉辣椒排骨
  俺的朋友都知道
  跟我去吃湘菜 剁椒排骨基本上是我的必点
  彭记的也不擦
  ❤️爆炒肥肠
  这是我朋友想吃的
  但是真的不擦啊 完全没有异味
  就是很干净的大肠味
  而且爆炒 重口味没的说
  放了糖调色 也有一点点甜味
  在悦方附近活动
  想吃点地道的湘菜
  来试试这家吧
  不会让你失望
  
  记得三连加关注
  如果有好吃的好玩的好用的
  我才能告诉你

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  云锦_9616 2019-03-29 21:27

  长沙五一广场美食攻略🎀来长沙工作已经两年多了，跟闺蜜、朋友聚会最多的地方就是五一广场了，吃的玩的都有，下面就来重点推荐一些美食啦。
  ❤茶颜悦色
  茶颜悦色可以算是长沙的一张美食名片了，只有长沙才有，在五一广场，不到500米就能看到一家。
  👉推荐：幽兰拿铁（重点推荐，每次去吃，必点，最好点冰的，味道更好）、声声乌龙。人均16元。
  ❤邵福记梅菜扣肉饼
  黄兴路步行街有两家，一家靠近黄兴路步行街地铁口，一家在黄兴铜像附近，一定要认准名字，一般排长队的就是啦，梅菜扣肉饼酸甜适中，让人回味无穷，吃了还想吃。
  👉价格：8元/个。
  ❤百香林西点长沙步行街店
  👉推荐：蛋挞、泡芙。刚出炉的蛋挞味道特别香甜，而且价格也特别实惠，1元/个，每次去都是十个十个的买。
  ❤玉林串串香
  五一广场仅此一家哦，味道跟成都的串串没有差别，可以自己调酱料，而且那里的饮料是全部免费的哦，可以敞开喝。人均70元。
  ❤一盏灯
  湘菜的代表之一，几乎每道菜都不会踩雷，重点推荐鸭掌筋、酸萝卜炒肚丝、猪油拌粉。前面两道菜，真的超辣，要做好心理准备哦，但是越辣吃的越停不下来。
  👉人均：65元
  ❤炊烟时代小炒黄牛肉
  毋庸置疑，这家店最出名的就是小炒黄牛肉了，牛肉炒出来真的很嫩，味道棒棒哒，强烈推荐，悄悄说一句，也有点点辣哦。
  👉人均：65元。
  ❤臭豆腐
  臭豆腐也算是长沙特色美食之一了，臭豆腐真的是闻着臭，但是吃着香，可以尝试吃一下哦，吃了就会停不下来，一块接一块。
  👉推荐：黑色经典臭豆腐、文和友臭豆腐。臭豆腐中份10元/6片，大份20元/12片。
  ❤肆姐米粉
  据说是张艺兴最喜欢吃的米粉哦，我们也去尝试了一下，味道虽然没有想象中的那么惊艳，但还是可以尝试一下的。牛肉粉，13元一份。
  ❤蛙来哒
  吃蛙的好地方，有平锅和泡锅两种选择，推荐紫苏味牛蛙平锅，再点3-4个辅菜，三个人够吃了，人均60元。
  ❤自助餐
  自助餐吃的最多的是黄兴路步行街的韩大地和海吃海喝了，韩大地主要以烤肉为主，但是全程需要自助烤肉，这个就看自己的烤肉水平了；海吃海喝的海鲜种类稍微多一些，两家可以换着吃。可以在美团上买券。
  👉人均60元。
  ❤胡记炸炸炸
  这家店在太平街，每次去都要排很长的队，老板很大方，每次都会多送一串里脊肉，点的里脊肉、土豆，骨肉相连，都很好吃，外焦里嫩。
  👉人均35元。
  🎀更多美食还有待发掘，哈哈，以后发现了更多好吃的再一起来分享。

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  另一條世界線的 2025-07-30 12:12

  長沙 玉樓東218 rmb 約等於 900 NTD
  很難一人食😂
  
  髮絲牛百葉是真的蠻厲害，味道也調得相當好，我一個人掃完一整盤也不覺得膩。掃碼點餐的時候可以選少辣，於是我得到一份（我覺得）完全不辣的髮絲牛百葉，下次還有機會的話想試試正常版的。
  
  泡菜味道不太習慣。空心菜感覺跟家父出品差不多（算是一種稱讚）。糖油粑粑類似一顆實心的湯圓（元宵？）。
  
  一個人點菜很困難，如果能出半份可能還有機會多點幾樣菜，這麼大份一個人根本吃不了多少。雖然但是，下次到長沙的話是100%再訪的店。

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  小包同学_728 2022-05-15 20:28

  真的有被长沙夜生活震撼到‼️大长沙美食城寨第一次夜游长沙 真的被这里丰富的夜生活所震惊
  特别是在逛黄兴步行街的时候
  看到墙上密密麻麻的霓虹灯牌
  像是到了《千与千寻》美食城的场景
  极具中式赛博朋克风格
  来长沙旅游 逛一逛这里 才能感受真正的夜生活🙌🏻
  💈💈💈💈💈💈💈💈💈💈
  📍地址：文和里大长沙美食城寨
  就在黄兴路步行街上的一个美食城
  🚈交通：地铁一号线黄兴广场1口直达
  🙌🏻营业时间：10:00-24:00
  （夜猫子要注意时间哦 过了凌晨就关了
  最好晚上6-9点去 开灯时候最好看）
  📸📸📸📸📸📸📸
  拍照技巧：
  1⃣️建议带个长焦 焦段70就够了（图一四）
  可以压缩场景 拍出密密麻麻的灯牌
  从侧面拍效果很好
  2⃣️可以拿广角拍全景（图二六）
  从正面拍出震撼和张力
  3⃣️美食城对面可以上楼顶拍
  可能有时候会封 可以试一试
  那边角度更好
  🥢美食
  美食城虽然没有地方特色小吃
  都是一些连锁店 不过味道都还挺不错
  推荐文和友的臭豆腐、大香肠
  还有冬瓜山小香肠 糖油粑粑小吃也都可以

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  小臭狗 2025-07-10 19:57

  南门口-坡子街1.2km美食路线🚇地铁站南门口1号口出发
  
  1️⃣️阳记紫苏桃子💰19.9
  🚶113米1min
  -大众点评买券，全家福水果每样都有，也可以买下紫苏桃子干，个人更喜欢桃子干，很桃子🍑
  
  2️⃣金记糖油粑粑💰6
  🚶29米1mmin
  -也有10块一盒的，大概率要排队
  
  在去甜酒的路上会遇到很多小吃，还有著名的炸炸炸，但个人认为一般，可以提前打电话问下甜酒开门了吗以免跑空
  
  3️⃣杨嗲甜酒💰6
  🚶273米3min
  -还有15的大份，满蛮好吃的甜酒。也可以打包带去粉店吃
  
  4️⃣公交新村粉店💰20
  🚶749米10min
  -推荐点牛肉雪里红，牛肉分量挺足的
  -隔壁就是茶颜大家族，买了带去粉店喝也蛮好
  -吃完刚好可以去旁边坡子街逛下
  
  完美～👉🏻👈🏻

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  是米斗啊 2019-07-12 17:27

  ✨长沙名小吃——糖油粑粑🙋🏻这四家太🉑️了！
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  糖油粑粑在长沙的地位不比臭豆腐低。相比火宫殿或者一些连锁店👀那些藏于各个巷子深处的糖油粑粑更加的韵味
  -
  🏠：金记糖油坨坨
  🗺：黄兴路步行街学院街55号
  💰：4元一串
  米斗每次去长郡中学那边都会买上一串。他家的生意特别好，不论什么时候去都要排队👭👬👫
  糖油坨坨都是现做的，每一颗都被熬制得金黄发亮😋焦脆的表层吃起来格外的酥脆，内里软嫩，糖份也控制得恰当好处🤩
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  🏠：刘记心太软糖油粑粑
  🗺：上碧湘街与黄兴路交叉口西50米路南
  💰：5元4块
  他家的糖油粑粑外皮也是软软的，从里到外都是糯叽叽的，不会过分甜腻，一切都刚刚好🥰
  值得一提的是他家还有香芋味的糖油粑粑🥳味道真的一级棒！强烈推荐✌🏻
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  🏠：老头子糖油粑粑👴🏻
  🗺：麓山南路202号
  💰：5元4块
  他家是麓山南路学子们的最爱！米斗每次爬完岳麓山也会去买上一碗解解馋🤫
  每一块糯米团子被炸得金黄，透过焦脆香甜的外皮，能尝到软糯的内里🤤单纯的甜味丝毫不会让人觉得腻，好吃得恨不得把粘在竹签上的糯米都舔干净！
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  🏠：良家蜂蜜糖油粑粑
  🗺：五一大道太平街口
  💰：10元6块
  这家店牌子上写着“湖南卫视推荐名吃”的标语🤨圆滚滚的糖油粑粑被炸得很蓬松，像极了麻球，外皮薄脆，内里呈蜂窝状。
  入口虽会觉得油有点厚重，但丰富的层次感让人很是惊喜，细细品味，还能尝到蜂蜜的香甜🍯
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  一帆帆吖 2019-07-24 09:08

  ✨长沙磁悬浮✨黄花机场✨
  1️⃣不想拿行李去机场的方法！
  2️⃣提前办理乘机手续
  3️⃣减少排队时间
  4️⃣去机场最快的线路！
  来到长沙第一次体验磁悬浮，感觉好方便！！
  👌🏻坐地铁到长沙南站▶️到磁悬浮
  👍🏻下地铁看着路标走就好啦。在黄花机场磁悬浮城市航站楼。这里可以提前办理乘机手续、办理托运！
  ✌🏻到机场就可以减少负重，还能直接去安检，减少在机场办理手续的时间～
  不过现在还没有网络支付，需要现金购票TAT
  本条内容发布于19年7月24日
  20年后已经可以手机支付啦！🙋🏼
  😘而且这里的人还少，我去的时候一个人都没有！！又快又方便！😘

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