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a锅alison
2019-12-08 21:02
老长沙必打卡-胡仁根胡记炸炸炸油炸货
🚇交通攻略：
坐地铁到五一广场，1号口出来走到五一路上的太平老街街口，进入太平老街走大概150m，看到“孚嘉巷”牌坊，往巷里走大概200m看到“胡仁根·胡记炸炸炸”就是，老长沙人认的正宗胡记油炸货。
.
💡营业时间：
下午3点到凌晨2点营业，平均等待时间30分钟以上！！！
.
📍详细地址：
长沙市天心区太平老街孚嘉巷7号
.
📌实用tips：
1、如果时间紧张，到这里来吃的话一定请提早到，预留出排队等待时间，避免耽误后续行程！太平街随时都是人山人海状态，更别说里面的网红店了。.
.
2、在长沙你搜“胡记炸炸炸”这个名字能搜出很多店，太平街里面就有几家，但是！！！请记住正宗的就这家！！也是我和朋友这票老长沙人and吃货认准的唯一一家，外卖都买不到的哦😂只能乖乖排队…
.
💰人均消费：
看吃什么，基本平均下来50-80元/人
.
⭐️特色推荐：
必点里脊肉！！香嫩咸鲜！！长沙人吃油炸货的必点油炸里脊肉！！吃炸炸炸我最爱点的炸包菜还有花菜。肉食动物不错过的炸鸡腿鸡翅膀炸排骨，还有兰花干子、豆皮捆香菜也不要错过，都很经典啊啊啊！！！好吃的是酱料，如果不太能吃辣的也不要怕，因为并不是看上去的那么辣！
特别提醒：胡记的油炸货比较重油
长沙
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卡卡别
2020-07-22 19:58
开了十多年的炸炸炸 #胡记炸炸#
长沙的炸炸炸实在太多了，光胡记炸炸盗版得都有几家，但这家，绝对是真真正正的#胡记炸炸炸#！
因为他真的是开了十几年了，那时候最辉煌的时候是开在贾谊故居旁边的厕所边上，每次恰个炸炸都是要排队40分钟+
那时候的老板很嚣张（别相）的，而且他都不请人的，都是他一个人搞。有一次我玩🉐️好的问为什么要等这么久，生意这么好，请个帮老馆啊！他直接呸哒我玩得好的，“等不了可以莫恰！”
后来据说老板出了些事情，就停业了很久，然后长沙就冒出来他的兄弟店子。
等他再开业的时候，感觉生意再也达不到以前的情景了！
味道还是和以前一样，很正！但是不能多恰，太油了，吃多了有点透人！
如果是和我一样属于重口味，可以让老板多放点辣椒，味道会更赞。
现在可能竞争压力大些了，生意很好，老板再忙不过来，还是会很热情了😆
夏天买点小啤酒，边吃炸炸炸边小酌一杯，想想还是觉得很舒服的
长沙
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小瓶子_2147
2023-12-11 15:44
里脊肉很好吃！排骨味道也不错！就是外地人吃不太辣。说了不要辣，老板说放微微辣，对我来说还是有点辣啊
长沙
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王小作
2019-07-11 19:33
认准这家店！这才是正宗长沙胡记炸炸炸
胡仁根炸炸炸(孚嘉巷店)
📍长沙 太平街孚嘉巷7号
特意问了长沙的朋友哪家店是最正宗的胡记炸炸炸，就是这家店！！！
就是苍蝇馆子，味道还挺好的，喜欢炸炸的朋友不能错过，划重点以下必点
☑️里脊肉☑️排骨☑️鸡翅☑️田螺
价格也不贵，两个人80吃到撑！
长沙
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小懒星_5163
2023-12-07 13:40
太久没去了，都是凭着记忆找巷子里面，看到人头涌动，就知道找对了
辣椒酱的味道调的非常好，每一道菜有不同的口感，我们去了6个人 稍微点多了一点 吃到后面会有点油腻，但是第1口的满足感，绝绝子
长沙
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Ambe_3333
2021-03-24 01:05
来长沙必须要吃的炸串，味道贼正！仅此一家！
排队的人一直没断过，来长沙一定要去吃的一家炸串，仅此一家其它都是假的，店家还特意送了一个鸡柳让我们打假。朋友的朋友在大学就因为它胖了四十斤，淋上这个酱汁简直灵魂了绝棒🤟
环境:
大排档风格，小巷子直接大搭桌子吃的那种，不管环境如何味道是真不错，要不是朋友推荐我真不晓得巷子里有这么好吃的炸串
服务:
服务很热情，一对夫妻加一个服务员，老公做串，老婆负责点单和叫号，服务员负责收拾桌子
「里脊肉」「排骨」「包菜」「鸡翅」「花菜」「豆皮香菜」「鸡爪」「鸡翅」重点推荐这些🙌🏻
位置还比较不好发现，因为在一个窄的巷子里面，一不小心就错过了。在商业街推荐还是地铁步行了，反正到处都是人！！
一定要跟朋友过来吃🍢🍢这样才能点多一点东西吃起来也有劲
长沙
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肆月_8044
2021-03-04 02:10
长沙正宗胡记炸炸炸！没有外卖～
🧭太平老街孚嘉巷7号
🏡店名：胡记炸炸炸
*
🉐️长沙最正宗的炸炸！不做外卖🥡只有堂食
*
㊙️整体味道还挺好的，炸炸这种食物挺考验个人喜好了🤭🤭
喜欢炸炸的朋友值得去打卡！ 丰俭由人，点了两盘140➕
！是个苍蝇馆子 装修设计简陋～
*
✔️必点：☑️小牛肉 ☑️里脊肉 ☑️排骨 ☑️鱿鱼丝
✔️可以配上路口那家的冰粉搭配～可以解油腻哟！
*
长沙
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都是肉肉捏肉肉
2023-12-05 14:20
苍蝇小馆 不要求高环境的都去尝尝！
先选串 阿姨给炸 找座 炸完付钱 人多就得等上一阵子了！
「里脊肉」「排骨」「鸡翅」肉必须多来上一点 万物皆可炸！
「包菜」「花菜」「兰花干子」除了肉肉 素菜和豆制品也是必点呀！兰花杆子和包菜配上酱料 我真是爱了爱了
长沙
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吃面不喝_1896
2023-12-18 17:26
是很喜欢的一家炸串，跟别家不同的是炸串刷了酱料，酱料味道调的刚刚好，「兰花干子」炸的酥酥脆脆的，「包菜」也好吃「鸡爪」一般般，可能因为是炸过的，所以比较不好啃，个人口味还是比较偏向软糯的那种口感，「土豆片」必点，韵味不用多说了
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星星坨_7809
2021-02-04 00:46
正宗的老长沙炸炸炸
第一次去是2012年同学带我去的，她说这家炸炸炸很好吃😋 毕竟我们长沙人是从小吃炸炸炸长大的～ 哈哈哈 没想到也被惊艳了，味道很进味，炸得刚刚好。当时那条街还只有胡记和一家超市😃 是胡记带动了整条街的发展，后来带小伙伴来吃都说好吃😋
好久没吃，今天又带同学来啦。蒜香排骨很多肉 很满足～ 基围虾包菜花菜香菜卷里脊肉鱿鱼一如即往的好吃。就是不能点多，点多了还是有点咸。比较重口味的好吃😋 环境要是能改善下就更好了
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踏碎凌霄
2020-12-06 00:00
孚嘉巷这家才是正宗的！孚嘉巷这家才是正宗的！孚嘉巷这家才是正宗的！重要的事情说三遍！
📣📣📣📣📣📣
炸串的奥义来自于不裹粉保持食材原本的口感以及酱料的甜辣调味。
环境:
孚嘉巷内，环境真的不好，不过路边摊也不用讲究太多，一楼和二楼都有桌子可以坐。
服务:
老板很幽默，很热情，也会主动多送一些炸串，炸好再付钱。
「里脊肉」「排骨」不必多说，必点项目，点就完事。
「包菜」清新爽脆，和酱料意外的搭！
「鱼丸」好吃！
长沙
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蚊子嗡嗡嗡
2023-12-11 18:32
来长沙下高铁后的第一顿，早就想尝尝长沙的炸炸了，真的跟其他城市的炸串不一样。辣酱辣的很过瘾，感觉配这种酱炸啥都好吃，喜欢咸辣星人狂喜，个人感觉「排骨」不是很好咬，「鸡腿」鸡腿一定要吃，会剪开炸，很入味，肉炸的很脆！
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筝小豆豆
2021-01-12 19:17
十几年的老店 经常排队 很长时间没来打卡了 个人觉得比文和友老长沙油炸社更棒的一家店
位置 太平街的小巷子里，长沙叫胡记的炸炸炸很多，千万不要找错，最好是根据门牌来找。
口味 算是很老的一家 从学生时代一直到现在 也是目前心目中最满意的炸炸炸 辣椒油很特别 感觉别的地方都没有这种感觉。并且比较喜欢 不同菜品炸的时间会不一样，这样会有不同的口感。
环境:
小巷子里大排档的感觉 但是有时候简陋的环境也会藏着好东西
服务:
毕竟是小店 很多都需要自助 唯一比较迷糊的就是 永远没有搞清楚过 每个串的价格
长沙
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活蹦乱跳的葵葵
2023-12-09 23:06
特别香
味道特别足
我说不要辣椒
老板娘说不放辣椒不好吃
少来一点
结果辣的胃火了一晚上
不怪辣椒
怪我怂
长沙
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1970-01-01 08:00
推荐
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黄宗泽爱妻
2020-10-29 18:43
长沙美食｜太平老街｜胡记炸炸炸
📍 天心区太平街孚嘉巷7号（胡仁根
👭人均41
🕒下午3:00～凌晨2:00（3点去 不用排长队！
🌶口味偏辣，我们点了：里脊肉✔️排骨✔️鸡胗✔️螺肉✔️汉堡串✔️牛肉✔️包菜✔️花菜✔️（好吃！）豆皮香菜 豆皮韭菜 鱿鱼须 鸡中翅 素捆鸡 鸡爪 虾
🗓2020.10.26
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WinterBlossom
2023-12-18 17:26
胡记炸炸炸仅此一家(胡仁根店)🍢
我最最最最爱的炸炸店！！！每次来长沙必来的胡炸炸！另外一家也去过一次 没有这家正宗 这家还是最好吃的！
特别推荐里脊肉跟牛油！！！香的很！！！而且老板每次都会送一串里脊肉
就是价格稍微有点高 两个人要吃一百多
长沙
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西瓜妹妹_2980
2021-03-31 12:35
跟朋友来逛太平街，突然就想到这家正宗的胡记炸炸炸，在不起眼的一条巷子里面，也有别的很多盗版的胡记炸炸炸，请认准这一家哦！
随随便便挑一点就一大盆了，老板娘还送了两串里脊肉～上次来吃还是一两年前了，味道还是没变过，爱了爱了，朋友说孜然太多，有点咸，人北方的，我想说我们湖南口味就是重口的很呀，越重口越好吃，哈哈哈。
长沙
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又又老
2023-11-30 16:32
瞎溜达遇见的小店
长沙的炸炸炸约等于我们这里的炸串
这么叫还怪可爱的嘞
不过调味的风格大相径庭
稍微带些酱香 没有那么辣
最让我惊喜的是【炸香蕉】🍌
本来以为是有点雷的玩意
没想到是全场MVP啊
真的太好吃了吧
一点也不腻 还特别香
价格也很公道 5块一根
遗憾的是只吃了一次 下次得多吃几根
长沙
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行走的老坛酸菜
2020-12-16 00:00
抢占开市第一桌，到店老板还在整理货品，在隔壁堂食座位等着开摊，最馋鸡爪、排骨，鸡爪个大，卤制过再油炸入口劲道，适合慢慢啃，越啃越有味，选择素捆鸡、香菜、包菜，里脊肉老板会送一串哦。酱料是独门秘方，香辣咸淡适中，炸炸炸我还会选胡记。
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王有匪
2023-12-01 16:39
凌晨一点的长沙依旧人很多，凌晨一点的太平街依旧很火爆，回长沙第二晚就是吃的这家炸炸炸。老板娘很长沙风风火火的还送了一份炸里脊。首先是每一哥菜品都是好吃的，味道很重口对于一个在广东待了好几年的菜鸡来说还是有点辣的，个人最爱里脊肉、排骨、香菜豆皮。
火辣辣「排骨」yummy「里脊肉」nice「豆皮香菜」
长沙
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喜气洋洋_2052
2023-12-09 15:17
喜欢重口味的应该都会喜欢这个味道吧！兰花干子、虾子、香菜、鸡爪都是我爱吃的。主要是这个料汁入味
长沙
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halo_601
2023-08-02 03:19
沉浸式看免费的展｜长沙｜湖南美术馆｜免费
📍·changsha｜湖南美术馆🎨沉浸式看展
🎫：门票免费 FREE
需要提前在wx公众号【湖南美术馆】预约
‼️‼️周一闭馆哦————
plog📷 其实是沉浸式拍照 原相机直出
美术馆超级出片 ootd黑白灰永远好看
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麦麦童鞋吖
04-07 19:20
长沙南站→黄花机场T2 超快换乘攻略
【实测‼️长沙南站→黄花机场T2全流程45分钟攻略⏰】
🚆磁浮发车间隔：
▫️官方15分钟一班
▫️显示两列车间隔等了13分钟（建议预留等待时间）
⏱️我的全流程计时：
高铁出站开始按照指示往东广场方向磁悬浮
买到磁浮车票
完成安检
如有托运就走“前往机场由此进”的指示去办理托运
如无托运直接刷票进站坐磁悬浮
磁浮发车（等了8分钟😅）
到达机场站
出来后右拐往T2
（含走路+4段扶梯）
不要下扶手电梯，右拐进入T2安检大厅
💡
➔ 出磁浮右转
➔ 连过4个扶梯
➔ 看到"出发层"再转
建议提前2小时到南站最稳妥！
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小念念是小可爱
2023-11-19 14:38
天啦！洋湖湿地公园的枫叶红醉了
都给我冲
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狂吃的大猫
2018-12-13 21:00
长沙一家专门做面的馆子！拌着吃的带迅干！
这家是在建湘路上一家比较有名气的面馆💥以“干拌面”出名，现炒的码子💦加一个现煎荷包蛋是最经典的吃法。
【店名】三和面馆
【地址】建湘北路金帆大厦电讯市场商铺（八一桥西北侧）（距地铁2号线芙蓉广场站4口步行520m）
【人均】14元
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这次吃的是【大蒜辣椒炒卤肉】新品，底下放了酱油调味上色，用料很足，还加了一个荷包蛋，另外还有他家自制酸菜，面都是选用的碱面，记得趁热拌匀吃～
卤肉味道很不错，看着像腊肉吃起来却很嫩的口感，而且码子炒的香辣入味，值得推荐！
-
💁🏻♀️他家炒码种类挺多的，【香辣牛肉酱】【辣椒炒肉】【黄瓜皮炒肉】【香菜牛肉】【韭黄牛肉】……都是不错的选择。
✔️店面很小，只有4、5张桌子，貌似是老板一家人一起开的，分工合作，都是厨房现炒，也比较热情～
💫如果是喜欢吃“干拌面”（碱面）的朋友，这家还是可以来打卡的！
长沙 · 三和面馆(小吴门店)
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扁粉公主
2022-10-23 18:56
碧湘街美食攻略长沙地道美食就藏在这里
碧湘街市场生活气息很浓厚，一大早就有许多叔叔阿姨，采购一日三餐所用食材，买菜之余也能发现便宜又好吃的美食，带上几份回家给家人分享👍
-
✅茶油铁板鸭
烤过的鸭子切块再放在铁板上翻炒，加入洋葱、葱蒜、辣椒粉翻炒入味，超级香。鸭肉皮酥肉肥美，直接吃或者配米饭都非常可👍
📍上碧湘街菜市场中段导点006
-
✅湘潭易哥葱油粑粑
葱油饼炸的金黄酥脆，葱香味四溢，咬一口酥的掉渣，糖饺子🥟、韭菜盒子、麻球都非常香
📍上碧湘街与黄兴南路交叉口西50米
-
✅勇哥捆鸡
开了快40年的长沙捆鸡元老级别，捆鸡都是用纯肉『猪小肠』捆鸡 ，每一片都非常薄，肉感十足很有嚼劲，香香辣辣的，他们家的虾尾🦐、辣油腐竹、炸海鱼🐠都不错，外地的朋友想吃也可以真空包装邮寄😯
📍上碧湘街太阳森卤味旁
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✅南门口湘军剁辣椒老店
他们家的剁辣椒有十几种，木瓜丝是必买，超级脆，很有嚼劲，做下饭菜也下饭😯
萝卜条、干豆角、大头菜自己吃做伴手礼送人都非常不错👍
📍上碧湘街2号
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✅汪记耳朵麻花生煎包
店里也卖一些炸货，根据不同季节出不同产品，最火爆的还是生煎包🥟，饼皮偏厚内馅足，底部煎的焦焦脆脆的，一口还爆汁😍
📍上碧湘街59号
-
✅老坛剁椒手撕鸡
两人吃小份就足以，一共三种，老坛剁椒、刀口麻辣味、香辣柠檬味，鸡肉🐔嫩而不柴，加入酸爽开胃的老坛剁椒外，还加了脆爽藕尖酸酸辣辣一吃停不下来
📍上碧湘街10号
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小翟不宅_1986
10-02 17:20
喜欢长沙市图书馆的大落地窗
好的风景真的可以缓解压力，一抬头就是湘江😊好喜欢自然光明亮的学习环境😁
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猴斯基
2020-12-02 16:18
在长沙｜赶上最佳赏枫时间的岳麓山
📍长沙岳麓山 🚗
（茶颜悦色真的好喝！！）
最佳时间：11月末>12月初🍁
最红的时候被赶上了
说实话岳麓山的可玩性并不太高
主要就是奔着爱晚亭和这片🍁去的
我们爬了一个多小时的山看到爱晚亭和这片🍁
也是非常值得的
不然应该会直接哭晕😶
山顶有茶颜悦色！！有爱情锁（当然这不关我事）
去一趟山顶的话，天气好的情况可以看到好的风景
我们去的时候阴天，风大雾大，一定要穿多点
做好保暖📌山上阴风阵阵哈哈哈哈
避雷指南：如果去岳麓山只想看🍁和爱晚亭这边
一定要从南大门上山，不要走北大门（忠告）
南大门步行几分钟就到爱晚亭了🤔
⬆️这个很重要！！！！！！
就是眼前一片🍁
📷：a7m3➕55 1.8
调色：Lr➕醒图
长沙 · 爱晚亭
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小面二两加蛋
2023-06-14 10:44
四时恒满金银气，一室常凝珠宝气”｜坡子街
⛩️太平古街的市井气息比较浓，小街小巷内到处都是小摊小贩。而坡子街就显得比较大气、豪气，像比较知名的炊烟小炒黄牛肉、费大厨、虾小龙等，招牌打得显眼夺目，店面也都是占据着一栋楼或者几层楼，简直就是江湖地位的体现。
🍢毕竟美食街，同样还是先来说吃。虽然坡子街与城隍庙、夫子街、观前街一起被誉为中国四大小吃名街，个人认为单就小吃来说不如隔壁的太平街，如果是要买土特产、买茶叶或者品尝湘菜粉面，这边的应该会更正宗一些。当然这里有长沙最有名的小吃城“火宫殿”。还是那句话，不是本地人，吃什么？哪里吃？自己去发掘😋
🏯这样的千年历史文化名街，除了吃，肯定是要逛一逛的，在走街串巷的过程中感受湖湘文化。火宫殿是一定要去的，因电视走红的派出所没去
🎑虽然坡子街的名气更大，但是坡子街与太平老街相比较，个人更喜欢后者，事实上也感觉太平老街的人气更旺一些，也许像我这样的市井小民更多些吧🙊🙊🙊
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小海哥_7854
2023-07-12 07:42
长沙五一广场这条宝藏巷子巨好逛‼️
长沙五一广场8号地铁口出口步行约100米即到，这里藏着一条宝藏巷子：
各种文艺店，古着，潮店汇聚一起，拍照比较好看，一定要去打卡噢‼️
📍：从五一广场地铁站8号出口出来后👉记得直直走约100米会明显看到 轩辕殿巷 ，右手走进去约50米👉再左手边有一条相对宽的巷子，这里有挺多图1到图12的店，就是这里拉🉑✅‼️
💯💯💯建议：逛完这条巷子后，再步行去逛旁边的五一广场庙街美食城或五一广场，或步行去附近的潮宗街连升街打卡（离得近）
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长沙
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