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  踏碎凌霄 2020-12-06 00:00

  孚嘉巷这家才是正宗的！孚嘉巷这家才是正宗的！孚嘉巷这家才是正宗的！重要的事情说三遍！
  📣📣📣📣📣📣
  炸串的奥义来自于不裹粉保持食材原本的口感以及酱料的甜辣调味。
  
  环境:
  孚嘉巷内，环境真的不好，不过路边摊也不用讲究太多，一楼和二楼都有桌子可以坐。
  
  服务:
  老板很幽默，很热情，也会主动多送一些炸串，炸好再付钱。
  
  「里脊肉」「排骨」不必多说，必点项目，点就完事。
  「包菜」清新爽脆，和酱料意外的搭！
  「鱼丸」好吃！

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  蚊子嗡嗡嗡 2023-12-11 18:32

  来长沙下高铁后的第一顿，早就想尝尝长沙的炸炸了，真的跟其他城市的炸串不一样。辣酱辣的很过瘾，感觉配这种酱炸啥都好吃，喜欢咸辣星人狂喜，个人感觉「排骨」不是很好咬，「鸡腿」鸡腿一定要吃，会剪开炸，很入味，肉炸的很脆！

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  WinterBlossom 2023-12-18 17:26

  胡记炸炸炸仅此一家(胡仁根店)🍢
  我最最最最爱的炸炸店！！！每次来长沙必来的胡炸炸！另外一家也去过一次 没有这家正宗 这家还是最好吃的！
  特别推荐里脊肉跟牛油！！！香的很！！！而且老板每次都会送一串里脊肉
  就是价格稍微有点高 两个人要吃一百多

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  行走的老坛酸菜 2020-12-16 00:00

  抢占开市第一桌，到店老板还在整理货品，在隔壁堂食座位等着开摊，最馋鸡爪、排骨，鸡爪个大，卤制过再油炸入口劲道，适合慢慢啃，越啃越有味，选择素捆鸡、香菜、包菜，里脊肉老板会送一串哦。酱料是独门秘方，香辣咸淡适中，炸炸炸我还会选胡记。

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  肆月_8044 2021-03-04 02:10

  长沙正宗胡记炸炸炸！没有外卖～🧭太平老街孚嘉巷7号
  🏡店名：胡记炸炸炸
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  🉐️长沙最正宗的炸炸！不做外卖🥡只有堂食
  *
  ㊙️整体味道还挺好的，炸炸这种食物挺考验个人喜好了🤭🤭
  喜欢炸炸的朋友值得去打卡！ 丰俭由人，点了两盘140➕
  ！是个苍蝇馆子 装修设计简陋～
  *
  ✔️必点：☑️小牛肉 ☑️里脊肉 ☑️排骨 ☑️鱿鱼丝
  ✔️可以配上路口那家的冰粉搭配～可以解油腻哟！
  *

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  小瓶子_2147 2023-12-11 15:44

  里脊肉很好吃！排骨味道也不错！就是外地人吃不太辣。说了不要辣，老板说放微微辣，对我来说还是有点辣啊

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  黄宗泽爱妻 2020-10-29 18:43

  长沙美食｜太平老街｜胡记炸炸炸📍 天心区太平街孚嘉巷7号（胡仁根
  👭人均41
  🕒下午3:00～凌晨2:00（3点去 不用排长队！
  🌶口味偏辣，我们点了：里脊肉✔️排骨✔️鸡胗✔️螺肉✔️汉堡串✔️牛肉✔️包菜✔️花菜✔️（好吃！）豆皮香菜 豆皮韭菜 鱿鱼须 鸡中翅 素捆鸡 鸡爪 虾
  🗓2020.10.26

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  都是肉肉捏肉肉 2023-12-05 14:20

  苍蝇小馆 不要求高环境的都去尝尝！
  
  先选串 阿姨给炸 找座 炸完付钱 人多就得等上一阵子了！
  
  「里脊肉」「排骨」「鸡翅」肉必须多来上一点 万物皆可炸！
  
  「包菜」「花菜」「兰花干子」除了肉肉 素菜和豆制品也是必点呀！兰花杆子和包菜配上酱料 我真是爱了爱了

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  小懒星_5163 2023-12-07 13:40

  太久没去了，都是凭着记忆找巷子里面，看到人头涌动，就知道找对了
  辣椒酱的味道调的非常好，每一道菜有不同的口感，我们去了6个人 稍微点多了一点 吃到后面会有点油腻，但是第1口的满足感，绝绝子

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  Ambe_3333 2021-03-24 01:05

  来长沙必须要吃的炸串，味道贼正！仅此一家！排队的人一直没断过，来长沙一定要去吃的一家炸串，仅此一家其它都是假的，店家还特意送了一个鸡柳让我们打假。朋友的朋友在大学就因为它胖了四十斤，淋上这个酱汁简直灵魂了绝棒🤟
  
  环境:
  大排档风格，小巷子直接大搭桌子吃的那种，不管环境如何味道是真不错，要不是朋友推荐我真不晓得巷子里有这么好吃的炸串
  
  服务:
  服务很热情，一对夫妻加一个服务员，老公做串，老婆负责点单和叫号，服务员负责收拾桌子
  
  「里脊肉」「排骨」「包菜」「鸡翅」「花菜」「豆皮香菜」「鸡爪」「鸡翅」重点推荐这些🙌🏻
  
  位置还比较不好发现，因为在一个窄的巷子里面，一不小心就错过了。在商业街推荐还是地铁步行了，反正到处都是人！！
  一定要跟朋友过来吃🍢🍢这样才能点多一点东西吃起来也有劲

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  王小作 2019-07-11 19:33

  认准这家店！这才是正宗长沙胡记炸炸炸胡仁根炸炸炸(孚嘉巷店)
  📍长沙 太平街孚嘉巷7号
  特意问了长沙的朋友哪家店是最正宗的胡记炸炸炸，就是这家店！！！
  就是苍蝇馆子，味道还挺好的，喜欢炸炸的朋友不能错过，划重点以下必点
  ☑️里脊肉☑️排骨☑️鸡翅☑️田螺
  价格也不贵，两个人80吃到撑！

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  活蹦乱跳的葵葵 2023-12-09 23:06

  特别香
  味道特别足
  我说不要辣椒
  老板娘说不放辣椒不好吃
  少来一点
  结果辣的胃火了一晚上
  不怪辣椒
  怪我怂

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  卡卡别 2020-07-22 19:58

  开了十多年的炸炸炸 #胡记炸炸#长沙的炸炸炸实在太多了，光胡记炸炸盗版得都有几家，但这家，绝对是真真正正的#胡记炸炸炸#！
  因为他真的是开了十几年了，那时候最辉煌的时候是开在贾谊故居旁边的厕所边上，每次恰个炸炸都是要排队40分钟+
  那时候的老板很嚣张（别相）的，而且他都不请人的，都是他一个人搞。有一次我玩🉐️好的问为什么要等这么久，生意这么好，请个帮老馆啊！他直接呸哒我玩得好的，“等不了可以莫恰！”
  后来据说老板出了些事情，就停业了很久，然后长沙就冒出来他的兄弟店子。
  等他再开业的时候，感觉生意再也达不到以前的情景了！
  味道还是和以前一样，很正！但是不能多恰，太油了，吃多了有点透人！
  如果是和我一样属于重口味，可以让老板多放点辣椒，味道会更赞。
  现在可能竞争压力大些了，生意很好，老板再忙不过来，还是会很热情了😆
  夏天买点小啤酒，边吃炸炸炸边小酌一杯，想想还是觉得很舒服的

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  1 1970-01-01 08:00

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  筝小豆豆 2021-01-12 19:17

  十几年的老店 经常排队 很长时间没来打卡了 个人觉得比文和友老长沙油炸社更棒的一家店
  位置 太平街的小巷子里，长沙叫胡记的炸炸炸很多，千万不要找错，最好是根据门牌来找。
  口味 算是很老的一家 从学生时代一直到现在 也是目前心目中最满意的炸炸炸 辣椒油很特别 感觉别的地方都没有这种感觉。并且比较喜欢 不同菜品炸的时间会不一样，这样会有不同的口感。
  环境:
  小巷子里大排档的感觉 但是有时候简陋的环境也会藏着好东西
  服务:
  毕竟是小店 很多都需要自助 唯一比较迷糊的就是 永远没有搞清楚过 每个串的价格

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  吃面不喝_1896 2023-12-18 17:26

  是很喜欢的一家炸串，跟别家不同的是炸串刷了酱料，酱料味道调的刚刚好，「兰花干子」炸的酥酥脆脆的，「包菜」也好吃「鸡爪」一般般，可能因为是炸过的，所以比较不好啃，个人口味还是比较偏向软糯的那种口感，「土豆片」必点，韵味不用多说了

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  又又老 2023-11-30 16:32

  瞎溜达遇见的小店
  长沙的炸炸炸约等于我们这里的炸串
  这么叫还怪可爱的嘞
  不过调味的风格大相径庭
  稍微带些酱香 没有那么辣
  最让我惊喜的是【炸香蕉】🍌
  本来以为是有点雷的玩意
  没想到是全场MVP啊
  真的太好吃了吧
  一点也不腻 还特别香
  价格也很公道 5块一根
  遗憾的是只吃了一次 下次得多吃几根

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  星星坨_7809 2021-02-04 00:46

  正宗的老长沙炸炸炸
  第一次去是2012年同学带我去的，她说这家炸炸炸很好吃😋 毕竟我们长沙人是从小吃炸炸炸长大的～ 哈哈哈 没想到也被惊艳了，味道很进味，炸得刚刚好。当时那条街还只有胡记和一家超市😃 是胡记带动了整条街的发展，后来带小伙伴来吃都说好吃😋
  好久没吃，今天又带同学来啦。蒜香排骨很多肉 很满足～ 基围虾包菜花菜香菜卷里脊肉鱿鱼一如即往的好吃。就是不能点多，点多了还是有点咸。比较重口味的好吃😋 环境要是能改善下就更好了

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  西瓜妹妹_2980 2021-03-31 12:35

  跟朋友来逛太平街，突然就想到这家正宗的胡记炸炸炸，在不起眼的一条巷子里面，也有别的很多盗版的胡记炸炸炸，请认准这一家哦！
  随随便便挑一点就一大盆了，老板娘还送了两串里脊肉～上次来吃还是一两年前了，味道还是没变过，爱了爱了，朋友说孜然太多，有点咸，人北方的，我想说我们湖南口味就是重口的很呀，越重口越好吃，哈哈哈。

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  喜气洋洋_2052 2023-12-09 15:17

  喜欢重口味的应该都会喜欢这个味道吧！兰花干子、虾子、香菜、鸡爪都是我爱吃的。主要是这个料汁入味

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  a锅alison 2019-12-08 21:02

  老长沙必打卡-胡仁根胡记炸炸炸油炸货🚇交通攻略：
  坐地铁到五一广场，1号口出来走到五一路上的太平老街街口，进入太平老街走大概150m，看到“孚嘉巷”牌坊，往巷里走大概200m看到“胡仁根·胡记炸炸炸”就是，老长沙人认的正宗胡记油炸货。
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  💡营业时间：
  下午3点到凌晨2点营业，平均等待时间30分钟以上！！！
  .
  📍详细地址：
  长沙市天心区太平老街孚嘉巷7号
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  📌实用tips：
  1、如果时间紧张，到这里来吃的话一定请提早到，预留出排队等待时间，避免耽误后续行程！太平街随时都是人山人海状态，更别说里面的网红店了。.
  .
  2、在长沙你搜“胡记炸炸炸”这个名字能搜出很多店，太平街里面就有几家，但是！！！请记住正宗的就这家！！也是我和朋友这票老长沙人and吃货认准的唯一一家，外卖都买不到的哦😂只能乖乖排队…
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  💰人均消费：
  看吃什么，基本平均下来50-80元/人
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  ⭐️特色推荐：
  必点里脊肉！！香嫩咸鲜！！长沙人吃油炸货的必点油炸里脊肉！！吃炸炸炸我最爱点的炸包菜还有花菜。肉食动物不错过的炸鸡腿鸡翅膀炸排骨，还有兰花干子、豆皮捆香菜也不要错过，都很经典啊啊啊！！！好吃的是酱料，如果不太能吃辣的也不要怕，因为并不是看上去的那么辣！
  特别提醒：胡记的油炸货比较重油

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  旅行者_5128 2019-06-06 22:06

  🔆最满意的长沙剁椒鱼头是这家⬇️必吃长沙特色美食
  最近去钰湘宴•剁椒鱼头(河西岳麓店)的次数很频繁 真的是吃一次就爱上了这里😍菜品是真的好吃😋
  🌟美人剁椒鱼头分量绝对扎实❤️一大份鱼头吃到饱😄酸酸辣辣的，味道很好👍还很下饭哦，总之吃剁椒鱼头点这个肯定满意
  🌟荷香粉蒸排骨很喜欢💕排骨和玉米都非常糯，非常香哦
  🌟 洞庭脆藕尖也是我的必点菜💯藕尖很脆，口感和味道都超级棒👏吃着很清新的感觉
  🌟主食我一定要赞钰湘宴手工蒸饺🥟皮薄肉多，味道不错
  🌈各种菜品都很不错👌很有长沙特色，价格合适，服务周到❤️每次来吃的都很开心

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  长沙 · 钰湘宴剁椒鱼头(岳麓总店)
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  洋哥长沙土著 2023-11-03 21:37

  长沙丨五一广场美食攻略📜嘿，吃货饱饱们。准备好大快朵颐了吗❓来长沙还不知道吃什么的饱子们，让我们一起看看本地人都跟风觅食的宝藏店铺吧🤤🤤🤤❗
  🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈
  🐥味公公鸡爪：
  ✨大家要注意哦，白天做小吃，晚上8点后才是卖鸡爪。鸡爪是嘎嘎香，本地人都会来排队的店铺。
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  🍢刘记特色里脊肉：
  ✨这应该是长沙第一批网红店了，里脊肉又滑又嫩，根本不够吃。但要注意他家辣椒，真的非常的辣。
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  🍜正宗特色桂林卤粉：
  ✨先不说粉怎样，土豆泥是真心好吃，辣辣的很过瘾，口感很特别。重要的是24小时都营业哦。
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  🫕东牌食堂：
  ✨复古调性的大排档，主打小吃，分量不算多，但是价格还是很划算的。手撕鸡几乎桌桌必点。
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  🐤拾个泡爪:
  ✨无骨鸡爪和魔芋丝值得打卡，很入味。鸡爪QQ弹弹，魔芋丝随手拿着当个小零食再合适不过。
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  🥗刘小酸酸嘢：
  ✨酸酸甜甜辣辣的拌水果真的太有特色了，毕竟水果很难不好吃。他家紫苏桃子也不要错过哦。
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  🥘老街卤味:
  ✨老长沙卤味店了，小店子，不要在意服务了。个人推荐素菜。蒜苗、藕片、香干…闭眼点都好吃。
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  🧆董顺桃：
  ✨Q版臭豆腐，因为是小粒所以也更容易入味。臭豆腐裹着汤汁配合上湖南的辣椒一口一个，好满足。
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  🍱扶记小吃货：
  ✨记得去潭州市集店哦，拍照超级出片，满满的国风。小吃品种巨多，小龙虾味的锅贴千万别错过。
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  🍚老啪叽串炒饭：
  ✨炒饭做的太有特色了，店里的阿姨超级热情，轻口的饱饱们要注意他家口味有点重记得提前打招呼。
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  🫓湘十二炒码饼：
  ✨饼煎的金黄金黄的却完全不会腻，长沙独有的辣椒炒肉码子，隔很远就能闻见香味。
  🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈
  🎉来到美丽的大长沙，是绝不可能让你饿着肚子离开的。在这个包容性极强的城市里，吃饱喝足，回家睡觉，有福同享，有肉同长🎊🎊🎊。

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  ZRelax 2020-10-02 18:56

  长沙橘子洲头｜除了南岸还要记得来这避开人流的tips
  1️⃣看了毛主席像以后可以往地铁站北边的部分走，（位置如图6️⃣）那边有江神庙以及沙滩公园。晚上几乎没有游客，非常适合出片🤭
  2️⃣不要错过湘江一桥下的夜景👍记得背景虚化背景虚化背景虚化
  ——————————————————
  然后是一些来自长沙人的攻略
  1️⃣毛主席像离地铁站还是很远的，走过去可能要走一个半小时，不想走的小伙伴可以直接买观光车票，并且官方车票也是可以下车的，有什么想看的景点可以在站点就可以下车了，可以下车五次。
  2️⃣橘子洲头上有茶颜悦色，下了地铁往南一公里就到了，想一边走一边喝的朋友可以去买，但...人挺多的...
  3️⃣中间的绿地在下午一两点左右是有喷泉的，喷泉水量很大，有阳光的天气可以看见彩虹🌈🤭
  ————————————————————————
  祝大家旅行愉快

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  长沙 · 橘子洲景区
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  Wendy系个 2023-07-31 12:07

  超实用！长沙太平老街最强打卡攻略1. 贾谊故居
  可谓是太平老街的“镇街之宝”、长沙的超级文化IP、湖湘文化的源头，距今已有2100多年的历史，目前仍然保存着清末民初的建筑特色。作为楚汉名城的地标性古迹🧱，贾谊故居是千年长沙的咏叹调，是历史长沙的真实感。
  
  2. 太平粮仓
  太平粮仓是一座中西合璧的近代建筑，其立面造型采用西洋近代建筑手法，而山墙的做法又具有明显的长沙地方特征。前栋为铺面和粮仓，后栋为粮栈主人住宅。粮栈主人是原国务院总理朱镕基的曾伯祖父“长沙首富”朱昌琳
  
  3. 前行·太平里文创社区
  湖南首个集文化、艺术、创意类办公空间和休闲商业配套于一体的文创社区，由前行集团以“艺术·人文·生态”的有机更新理念打造而成。这里聚集了一批新颖有趣、形式各异的业态：前行美术馆、人文咖啡馆、失恋博物馆、非遗体验馆、DIY手工坊、潮牌古着……一站式的文化娱乐休闲体验让它成为了游客来长沙的宝藏打卡地💎
  
  4. 前行美术馆
  这是一家服务于公众、独立的公益性艺术机构，它的存在使当代艺术与老街烟火气得以碰撞交融。目前正在展出“本真的狂响——贺龙元、申孟珑双人展”。前行美术馆现在正发起一场热烈的老街艺术季🎨，尝试通过一系列展览、讲座、艺术工作坊等活动形式，呼唤大众以新的视野重新走读我们所生活的城市与街区，深度体验太平老街片区的历史、人文、建筑、艺术风貌与活力。
  
  5. 天心区非遗馆（原美孚洋行）
  中国首个县级展示交流中心！原来是民国时期著名的“美孚洋行”🏦在长沙太平老街的一处旧址，现在展示了非物质文化遗产的基本理念，有以长沙为核心的湖湘非遗项目的陈设与介绍、以及非遗体系的保护与传承。
  
  6. 太平街老秤店
  这家秤店是“长沙城最后一个制秤人”文志飞嗲嗲在这条街上五十多年的坚守，他的秤是市级非遗项目，说是工艺品级别的秤也不为过。店门口形似藤椅的的大秤，经常有游客“争相一坐”称体重。
  
  7. 中国银都（当代白银艺术品展览馆）
  湖南的永兴是被公认的中国唯一“没有银矿的银都”。从三百年前起永兴人就开始从废旧的物料、其它物矿里淬炼出真正的白银，“中国银都”不仅展示了这三百年来“无中生有”的锻银工艺，更是将白银打造成一件件精美的的艺术品。

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  小藤笑的肚子疼 2021-09-02 00:06

  长沙 绝对没人跟你抢的拍照圣地！！空空客厅民宿 这地儿绝了 咖啡馆和民宿一体的
  趁现在刚开业还没多少人知道赶紧去打卡哈哈哈
  非常好拍！！

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  花花与胖虎 2023-04-11 18:54

  笨萝卜排队指南如果要排队一定要选择麻园湾店，第一是可以线上1km之内扫码排队，第二是相比其他闹市地带的分店排队的人相对较少

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  你有好多肉 2020-12-24 22:54

  湖南大学美食街图1️⃣冰镇荔枝 是天马牛肉饼的 超级好吃 甜甜的 冰冰的 吃起来很爽口！👍
  图2️⃣牛肉饼 也是天马牛肉饼店的 这个绝对给他No.1 好吃好吃 牛肉馅超多 而且饼很脆 很香 😍
  图3️⃣冰镇杨梅 和冰镇荔枝一个系列 也好吃 比荔枝稍稍逊色一点🤏🏻
  图4️⃣是湘粤牛杂 都炖的非常软烂 我们点的是萝卜面筋牛杂 汤非常鲜！🍠
  图5️⃣拾光.小碗甜品 我们点的一个单人套餐 因为已经吃的非常饱了 但是没想到吃的时候 味道也很惊艳！杨枝甘露打的很细腻 里面的爆爆珠很有口感 芒果果肉也很新鲜
  咖喱鱼蛋的咖喱味很重 很Q弹
  还有一个糖油粑粑 也超级好吃 好像叫老头子糖油粑粑 5块钱4个 很甜 然后很脆！
  还有淌皮 我觉得不太好吃 略咸 😂
  以上都是我在湖南大学美食街吃的～欢迎大家来长沙玩呀 好吃的美食太多啦😛

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  长沙 · 美食街
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  辣姐_7658 2020-08-04 11:12

  超级文和友偶遇明星长沙真是偶尔会遇到明星的地方
  昨天和小妹去海信广场文和友打卡，听路人说乘风破浪小姐姐8点来，当时时间7.30左右，去三楼排队买茶颜悦色，来来往往好多保安，工作人员说一会乘风破浪姐姐从我们这过。一直在哪等，结果李斯丹妮在二楼跳舞呢😂
  不过还是很开心，随处都可拍照，拍拍照片，哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia

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  长沙 · 超级文和友
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  Enzo_4197 2020-09-17 17:44

  湖南大学城的美食超️超好吃！！🚇麓山南路| 地铁直达湖南大学城美食街
  美食探店种草🌱:
  1.老头子糖油粑粑
  推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  价格: 5元/4片
  粑粑是小时候的味道，一片快有手掌心那么大，脆皮糖衣酥脆，软糯弹牙🦷，甜度适中，不容易腻。
  2.洪福老嘉杀猪粉
  推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  价格：人均15-20元
  汤真的很鲜🍲，推荐吃圆粉，还有那个冻豆腐，他们家猪血好像还不错，对不吃辣的很友善😜
  3.臭名远扬臭豆腐
  推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  价格:6元/6片
  好吃好吃好吃，重要的事情说三遍！！！调的汁搭配臭豆腐很香，臭豆腐外酥里嫩，跟外面那种黑的臭豆腐口感完全不一样（唯一不好的地方是 老板有点不爱理人）
  4.吴酥生冰淇淋🍦泡芙
  推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️
  价格:按斤称 差不多2.5/个
  口感凉凉的，在某团上面8.8可以买6个，很划算，可以尝试。
  5.柳州螺狮粉🍜
  推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️
  价格:9元/碗
  他们家螺狮粉也挺好吃的，搭配一瓶全成的豆奶🥤也才12块钱，吃的饱饱的，门店不大，但是老板娘人还可以🤓
  6.大版章鱼烧🐙
  推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  价格:8元/份
  我每次去吃的都是原味哦，什么都不加的，其他口味需要加钱，他们家的配料都特别足🥙一口下去超级香！！🤩🤩🤩
  7.猪脑壳凉面🐷
  推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️
  价格:10元/碗
  个人觉得对凉面无感，但是面还是可以的，喜欢吃凉面的可以去打卡🥳🥳🥳！！！

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