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  Tiamo开心快乐 2024-06-06 08:51

  吃美味早餐，走敦煌西线，美好的一天开始了。

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  远方的家Ya 2024-05-06 16:34

  酒店有早饭 不吃 哈哈 
  起了个大早 去吃…第一位
  早起 头汤…^_^
  为啥呢 总要挑好吃的吧
  
  敦煌当地人戏称：夏家合汁是敦煌人最贵的早餐。合汁，类似水盆羊肉，也叫羊肉粉汤。沸腾的羊肉汤里，有薄薄的羊肉片，紧实的丸子，夹沙，还有木耳、豆腐干、粉条，佐以香菜、葱花，羊肉片软烂，丸子肉香扑鼻，夹沙咬上去沙沙的，就着萱萱的发面饼，喝一口汤，清香并不油腻，回味悠长。但合汁里的夹沙不是纯鸡蛋皮，而是加了鸡蛋的面皮，口感和兰州传统的夹沙完全不一样。店家的辣椒全是干干的辣椒面，没有用油泼，夹到饼子里也很好吃。要了一大两小合汁，单另加了一份羊肉，两份小菜。紫甘蓝脆爽，营养丰富，凉拌苜蓿绿意盎然，吃下去满口余香。夏家合汁的服务特别周到，当加的羊肉片端上桌以后，服务员还单独给我逐一添加了羊肉汤。  我一边吃着，一边跟收银台的老板聊天，第一次知道了夏家合汁的前世今生。1948年，老板的父亲老夏从河南来到敦煌定居。老夏是一名厨师，在敦煌开了一家名叫“夏家合炙”的店，所谓“合炙”就是各种食材放在一起烩制炖煮的意思。后经历诸如公私合营，“大海航行靠舵手”等特殊历史时期，在此期间这家店开开停停。    现任夏老板在家排行老十，上面有七个哥哥，两个姐姐，“夏老十”本人也曾经是敦煌宾馆厨师，他的六哥夏老六也是一名厨师，最早继承了父亲老夏的衣钵，开始从事个体经营。十多年前，第一代掌门人夏老爷子以九十多岁高寿驾鹤西游，目前“夏家合汁”的配方全都是从他父亲那里传承下来的。
  
  我们都知道，一日三餐，早饭，午饭和晚饭。
   有些食物是可以每顿饭都能端上餐桌的，比如包子，有人早上吃包子，有人中午吃包子，还有人晚上吃包子。但是换成油条的话，那就不一样了，早餐吃油条很正常，但是到了中午或者晚上还要继续吃油条，就不是那么寻常可见了。所以如果你和一个地道的敦煌本地人说：“晚上去吃合汁吧？”他一定会惊讶的看着你，这个家伙莫非是在说胡话嘛，合汁明明是早餐，为什么要晚上去吃呢？晚上，那是属于烤肉和啤酒的时间呀。那么，一份可以从早吃到晚的合汁，到底是个什么东东？ 合汁，“合”代表的是调和，而“汁”指的是羊肉汤，所以合汁如果从纸面上来理解，就是调合的羊肉汤，但是实际上却要复杂的多。 合汁在敦煌当地历史非常悠久，据说早在明代就已经成为一道名吃。究其所以然，大约摸是因为西北苦寒之地，动不动就是飞沙走石，冰天雪地，所以每天早晨开始一天的劳作之前，大家伙儿都希望吃点热乎乎的汤汤水水，最好是荤素都有，干稀结合，这样才有力气去应付一天繁重的劳动。具体如何发明，现在已经不可考，总的来说就是以羊肉汤为主，有时还要再加入猪肉汤和鸡肉汤，混合配制，应了那个“合”字。成品要求汤色清白亮净，不能看到有调料残渣或者肉屑等杂物，待到这一大锅汤汁配好后，再加入蚕豆粉丝和羊肉薄片，肉片肥瘦咸宜。味道鲜美，色泽明亮，当然还有更讲究的，会加入山珍海鲜，味道自然不凡，当然价格就贵出一筹了。如果要做一碗合汁，首先要炖臊子。它是在干煸臊子的基础上做出底汤来，敦煌当地的干煸臊子不是一般的炒肉丁，而是将羊肉按照肥三瘦二的比例用刀砸成肉末，同时加入米醋，用小火炖煮至肉末酥烂，香味尽出为止。 臊子炖好了之后，就可以开始制鲜汤，所谓的制鲜汤，并不是随便砸两根大骨头，直接来个大火乱炖那么不讲究，而是用肥母鸡、脊骨，腿骨为原料煮成洁白如奶，鲜香四溢的汤汁。更有甚者为了逼出骨头中的油脂和骨髓，会选择事先把骨头稍微炙烤一番，再进行炖煮，可以收到事半功倍的效果。这些齐备了，就可以“合汁”了，合汁其实就是“调和”，用精盐、胡椒粉，花椒粉等等各种调和料，加入荤油，同时勾上芡粉一道混入刚才的鲜汤里调制而成，这是个地地道道的手艺活。味道是一方面，口感那是绝对不能差，外观则更是体现一家店大师傅水平高低的标准。汤不能调稀了，稀了不好看，也不好吃，同样调的太稠，黏黏糊糊的一样是不合格，真正的高手必须是要调出汤的鲜气来，让人不吃闻着都香，据说地道的合汁那是能像勾魂儿一样，把人从大老远就一直循着味儿馋进屋的。现在的合汁配料非常丰富，有肉片，夹沙（用鸡蛋面糊裹着的肉馅炸制而成，然后切片或者切块），细粉条，炸丸子，黑木耳，油豆腐或者冻豆腐，香菜等等。作为一道基本上可以算是汤菜的小吃，通常合汁是要搭配发面饼一起食用，当地人喜欢把面饼掰碎成小块儿，浸泡在浓香滚烫的汤汁里，配上糖蒜，油泼辣子，熏醋，就算是大功告成了。想象一大早起来，睡意未消之时，来上这么一碗，观之晶莹油亮，令人垂涎三尺，食之酸辣清爽，光滑绵润，鲜美可口，心里别提多美了。 回到文章开头的那个问题，为什么要晚上去吃本来应该属于早餐的合汁呢？ 其实道理很简单，因为合汁实在是太好吃了。 在当地渐渐闯出口碑之后，不仅成为本地人的宠儿，就连外地来旅游的人们也都爱上了这一口儿，久而久之，名声越传越远，大批的拥趸远道而来，就是为了尝尝这道敦煌名吃。原本的早餐时间段早已经供不应求，老板只好不断地延长工作时间，从早餐做到了午餐，又从午餐做到了晚餐，据说现在敦煌夜市上，也有店家开始供应合汁。想必是那些吃货塞满了一肚子烤肉和啤酒之后，再来这么一碗营养丰富，好吃实惠的热汤水，才算是一个心满意足的结束吧。 
  
  敦煌最有名的合汁老字号 夏家合汁：敦煌市西域路天润花园3号楼6号门店
  
  敦煌的味道 还有小饼
  下次去 还要吃👋😄

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  番茄不爱 2021-09-01 18:22

  网红店，今年5月份打卡的店今天才写评论，会不会影响评论的准确性？一点没有影响那是不可能的，不过经得起时间回味的想必才是真正的美食吧！
  当时向入住的酒店工作人员询问夏家合汁怎么样，酒店工作人员说：网红店，还不错，不过价格略贵，而且量也比其他同类店略少。尽管如此，我们还是光顾了，店里还算干净整洁，一大早光顾顾客不多，用了团购，价格并不觉得贵，当然也没有对比过其他店，纯粹觉得价格还行；量呢，反正我是没吃完，当早饭足够吃了；味道方面，只能说还行吧～

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  大脸喵爱_4755 2021-08-03 20:40

  下午6点多过去，店里没什么人，上的很快。
  
  环境:
  干净卫生，空调很给力，夏天喝羊汤就是一身汗，吹着凉风吃就很滋润了。
  服务:
  服务员，前台都比较客气，还可以免费加汤。
  口味：
  汤底浓郁，配料丰富，有羊肉片，肉丸，夹沙（不知道是什么做的，反正挺好吃），粉条，豆腐丝，木耳。肉量比较少，本来以为这边会比陕西的羊肉泡馍实在些，其实也差不多三四片肉。合汁的汤鲜没有水盆那么麻和重口。他们自己家打的饼，这个比较喜欢，一块钱一个价格很公道。小菜4块钱一份，可以试试，推荐腌萝卜，酸甜爽口。
  总体来说还可以吧，外地人来值得一试。

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  爱欣欣欣欣欣儿 2024-05-03 14:08

  好吃很有特色，味道不错「#套餐：羊肉合汁单人餐」整体店里的环境很好，采光也不错，📷蛮适合拍照的不愧是老店，服务态度没得说，东西质量也杠杠的，最主要这价格还这么划算，以后肯定经常来

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  Solofoodie 2024-05-29 16:28

  不知道为什么，前一天明明玩得很累了，可是第二天早上六点多一点就醒了。早醒的好处就是可以去品尝当地的特色早餐而不用排队。
  到店的时候只有两个顾客，天还没有全亮。要了小份的B套餐。汤很好喝，有点类似于我们西安的水盆羊肉，不过配料更多样。羊肉，夹沙肉，丸子都很好吃。
  🛎️服务：
  服务很周到。吃到一半，服务员就会端着大不锈钢饭缸来问要不要添汤，直到每一位顾客的半碗汤又变成满满的一碗。
  
  吃饱喝足，店内的客人也逐渐多起来。带着一个热乎乎的肚子回酒店睡回笼觉去。

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  拆迁界 2021-06-11 01:00

  敦煌的早餐，不吃羊杂就吃合汁吧补作业补作业。
  上上次来敦煌看到了夏家合汁的招牌，无奈天色已晚店家已经打烊，第二天又被老哥带去吃羊杂没机会品尝，自此“合汁”便成了一桩小小的心事。
  去年和几个哥们又到了敦煌，头一天晚上重温了羊肉焖饼子和达记驴黄，第二天早上结伙进了夏家合汁的门。
  一人一个大碗方显东土大唐长安气韵，配料有肉片、炸丸子、炸豆腐和粉条，热热乎乎一大碗，勾人食欲。
  上口一尝，汤鲜肉美，只是个舒服。配的饼貌似机械化产物，若是换成八百里秦川长安和渭南的现烤月牙烧饼，则更会锦上添花了。
  个人经历，在整个北方，西起喀什的缸子肉配窝窝馕，敦煌的羊肉焖饼子，青海的羊肉尕面片，陕北的羊肉面，关中的羊肉泡馍水盆羊肉，陕晋交界黄河两岸的羊肉胡饽、烘炖羊肉，河南的羊肉烩面…无不是羊汤和小麦面饼的精彩组合（不抬杠，古时把面条就叫汤饼）。因了北方羊肉和小麦的优秀品质，以上这些风土味道无不是当地的地域美食代表。这合汁配饼，又给了这对组合新的注解，好！
  到敦煌了一定要尝尝啊。

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  米饭团子麻麻 2021-08-12 00:37

  从新疆昌吉连夜开到了甘肃敦煌，十几个小时的车程让全家老小饥肠辘辘，在上无意搜到了这家店铺，本打算解决一顿简单的早餐罢了，点餐的时候也完全不会点，反正跟着本地人点了最经典的大份合汁，还加了十块钱一碟的羊肉，酸辣凉拌羊肚，吃到嘴里才恍然大悟，这不就是类似于我们新疆的羊肉粉汤嘛，里面还多加了豆腐干夹沙和丸子，汤头清淡，肉质飘香，粉条爽滑，各种凉拌小菜超级推荐虎皮辣子，味道实在太好了，我家里超级挑食的孩子们吃完告诉我：“妈妈我们每天早上就来这家吃吧！”

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  我是熊猫哦 2024-06-03 14:38

  去吃了，味道中规中矩，小菜不错，还行吧，服务周到，客人很多上菜也快，来了就试试了。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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  xiaril 2024-06-24 08:00

  「羊肉合汁」很有特色的当地早餐 羊汤清亮不油腻 配上粗粉 丸子 肉卷 油豆腐丝满满一碗料 小碗够女生吃了 各种小菜排列整齐 点好单前台直接取 饼子很软 还有香豆粉带着咸味 直接嚼能吃出面香 泡在汤里会有点打折 
  🛎️服务:
  合汁也就是羊肉汤是送到座位的 店不大但是很干净 吃完打车去莫高窟正好十几元也方便

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  嗯哼_2901 2024-07-03 17:19

  🌿环境：
  当地人推荐的 去的时候里面人超级多 菜单我也看不懂 就让老板推荐了一个招牌的 点了小份的 分量很少基本上吃不饱 真的挺好吃的 他家饮料也是卖的当地特色 酸奶真的好好喝啊 还有那个杏皮茶
  🛎️服务：
  前台点单 拿好小票和餐具 好了会给你端上桌子

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  lamlamlamlamZ 2024-06-21 22:12

  就在住的酒店楼下，因为下午赶着去莫高窟就快速的吃了一点，没想到好吃到第二天想再吃一顿的程度！
  小菜2元一碟，饼1元1个，还要什么自行车？
  点了羊杂、合汁、羊肉粉汤，其实底汤都是一样的，只是里面的配料不一样～点的都是加肉小份，一上来惊呆了，35元一份全是肉！羊肉片很嫩不会难嚼，吃不太习惯夹沙，汤底很浓胡椒粉味，如果冬天来一碗不敢想有多爽！还有凉拌羊肚，人生第一次吃脆的羊肚，一点都没有异味，太好吃了！

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  不断探店的Eve 2021-09-10 22:15

  羊脑壳什么样？环境：青海甘肃大环线上的的美食榜第一名都特别靠谱！！！窗明几净，让顾客感觉到非常卫生的一家店。
  服务：收银台的 老板娘？特别热情。
  「羊肉合汁」味道不错，但是我不太喜欢里面的丸子。
  「羊脑壳」才15元一个。必须买来涨涨见识啊！大早上就研究起羊牙齿，使点劲还能拔下来。羊脑花原来那么小，感觉是猪脑花的2/3。这次尝试了羊眼睛，没有特别的味道，但是口感真是让我太恶心了。吃完心里不舒服了好久。哈哈哈哈！
  「油茶」平时吃的清淡就千万不要点油茶，闷！腻！
  「杏皮茶」3元一袋！我建议大家在这里买10袋。这里有整个敦煌最好喝、包装最好的即食杏皮茶！

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  梅里雪山的猫 2021-08-09 11:14

  夏家合汁，敦煌特色早餐，专程过来打卡。
  感觉有点像水盆羊肉，一碗羊肉汤、一个饼，就着吃。可以一口饼一口汤，也可以把饼掰碎了泡在汤里。汤里面，除了羊肉块、夾沙之外，还有肉面丸子，似乎又有些西安清真胡辣汤的风格。看来西北地区饮食文化互相影响渗透比较多呐。
  汤里还有胡椒粉，吃完一身的汗，冬天估计吃这个更合适。
  
  有团购，不过只能十点以后使用，过来吃早饭的话时间上用不了。

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  欧尼酱_8917 2021-09-20 14:46

  答应我，来敦煌一定要吃夏家合汁！一定一定要来吃夏家合汁！必须来吃夏家合汁！
  我和母上大人来敦煌的第一顿饭就是夏家合汁，以至于后面三天母上大人每天都念叨“我今天要再吃夏家合汁”，然而并没有被满足啊哈哈哈。
  「羊肉合汁」羊汤非常鲜美！绝赞！里面有切得很薄的羊肉片，完全不膻！还有肉丸子、加沙、豆干、木耳、粉条了，女生的话要一个小份就够了。
  饼子是比较软的饼子，看推荐可以泡汤里吃，但是我泡了一点感觉一般，容易泡发。
  小菜2元一份，选择很多，非常爽口。
  总而言之是非常鲜美清淡的一餐，一碗羊汤下肚真的是舒爽！

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  爱吃的饭团 2024-06-28 13:01

  到敦煌的第一顿，只有羊肉合汁搭配小菜，小菜2元一份，合汁分大小碗，相差2元，小的18，大的20，白馍1元一张
  
  合汁里面有羊肉，羊杂，土豆粉丝，豆干，汤底浓郁味鲜，还是不习惯拿馍去泡汤，吃口馍喝口汤
  
  羊肉合汁白馍不错，酸奶也不错，偏甜口一些，小菜一般

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  二次元的ZZZ 2021-09-17 13:13

  一到敦煌先看各位大佬的 中午就想着吃羊肉汤吧 就选了这家
  羊肉粉汤和羊肉合汁的口感都特别好 还有怎么会有这么好吃的羊肉呀 端上来的时候香的不行了 上菜也快 适合长途过来急需补充能量的我们
  加了羊肉 10元一碟 比深圳可吃的爽太多 羊肉YYDS～

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  依然淡墨痕 2021-09-13 15:14

  只有羊肉类食物，可能hold不住哈平常不吃羊肉，点单的时候，发现全部都是羊羊羊
  「羊肉合汁」说是最可能接受的，但是，是那种清淡的羊汤，不像烧烤，可以加满足足的孜然，所以本人实在接受不了
  「烧饼」烧饼是凉的，需要就着羊汤一起吃
  「凉拌羊肚丝」听说还不错哈
  「杏皮茶」酸酸甜甜的，唯一能喝的哈哈，很不错，哪家店都有，不愧是特产啦

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  边玩边赚游世界 2021-08-24 15:22

  斯嘉丽亲子游｜敦煌探店 当地人喜欢的早餐敦煌的第一餐｜当地名小吃 夏家和汁
  
  店里很多当地人 座无虚席 ，羊汤打底 胡椒味重 里面有羊肉片 羊肉丸子 豆腐 土豆粉条等，再加点掰碎的面饼，大西北的风味 挺饱肚子的。
  
  油茶不推荐 咸口 一层油 我是喝不惯 。
  
  人均：20​‎͏឴
  
  我是斯嘉丽，限量版的自己走出限量版的人生，爱好旅行，特长赚钱。
  
  星标我，和我一起做经济独立，生活多彩的人儿。✨

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  不正常人类研究 2021-09-11 09:20

  夏家合汁
  来到敦煌的第二天 经当地人推荐 来到了这家店 据说是一家老店 当地人都来这里吃早餐 慕名而来店面分为一楼二楼 生意十分火爆 9点到的时候一楼已经爆满 座无虚席 只得在二楼就餐 从门口餐台点餐后 就可以就坐了有服务员上菜 我点了一碗合汁 大碗的 还有一份凉菜 一颗卤蛋 费用为23.5 价格可以接受 合汁里面有粉丝袈裟肉丸和羊肉 汤汁很鲜美 一碗不要饼都吃的饱饱

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  莞小主吉祥 2024-06-08 21:06

  河西走廊八天七晚反向游 | 第五站：雷音寺#小众旅行地#
  雷音寺算是敦煌的一个小众景点，几乎没什么游客。敦煌可去的景点那么多，我们为什么会来雷音寺呢？那必须是因为《西游记》这个大IP啦！
  
  雷音寺，这座历史悠久的佛教寺庙，位于甘肃省敦煌市鸣沙山北麓，是敦煌境内著名的佛教圣地之一。其建筑风格独特，寺内佛像栩栩如生，在这里，你可以感受到古代工匠的精湛技艺，享受到宁静祥和的宗教氛围。
  
  我们是下午去的雷音寺，真的是太热太晒了！所以也没有好好深度逛一下整个寺庙，浅浅打卡一下，略有遗憾。
  
  🚗地址交通：离市区4公里左右，离鸣沙山也很近。敦煌，最好的交通方式就是打车，经济便捷。
  
  🎫门票信息：免费🆓
  
  📝TIPS
  雷音寺对面是著名的敦煌山庄，有时间的话可以去里面的摘星阁吃个下午茶🍵，眺望鸣沙山，据说景观很好！
  我们因为时间关系没去，但是还好我们住的民宿直接平替了，也算省钱了。关于如何平替呢❓卖个关子，会在后面的敦煌住宿篇介绍。

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  娜娜啊娜娜爱敦 2021-04-08 19:08

  敦煌旅游三大演出该怎么选择？买票特价？详敦煌是一个历史文化特别丰富的地方，因此也诞生了很多经典演出，到目前为止，被大家熟知的主要有三个《丝路花雨》《敦煌盛典》《又见敦煌》那么对于这三个，要如何选择呢。
  🌸丝路花雨
  丝路花雨开发时间早，在1989年的时候就已经很成功了，在当时社会打造这样的舞台剧绝对是难得，当时的新闻对这个剧的评价也是很高的。舞台主要以唐朝为背景，以丝绸之路和敦煌壁画为素材打造。故事讲述了英娘和画工神笔张父女的悲欢离合的故事，高度颂扬了中国和西域人民的源远流长的友谊。丝路花雨从出现到至今已经表演了3000场左右，观看人数超过了400万人，被誉为东方的天鹅湖。在08年的北京奥运会，09年的60国庆，10年的世博会都有演出。
  地址：甘肃省敦煌市文博东路2713号敦煌大剧院
  交通：建议大家乘坐剧院的摆渡车，具体等候的地点和时间可以在购票的时候询问。从敦煌市区打车过去车费20元。演出时间20:30、演出时长80分钟。
  🌸又见敦煌
  又见敦煌是一个比较新的节目，2016年正式开演，这个节目从一出生就带主角光环，以王潮歌导演作为噱头，大力宣传。演出被分成了三个不同的戏剧空间，需要走动观看，每个空间即为一幕。演员就在观众的旁边进行演出，是很独特的体验，让游客了解敦煌文化。
  整个表演以真实历史为题材，演出方式与观演形式都增加了大家的欣赏和趣味性。
  演出地址：莫高窟数字中心西侧又见敦煌剧场
  演出时长90分钟，淡季每天1场，晚8. 旺季全天都有，20:00—21:30是固定场。门票全国统一价。
  🌸敦煌盛典
  敦煌盛典是一出以爱情为主线的实景演出，通过演员的表演重现另外敦煌重镇的历史文化和人文风貌。演出分6个篇章《序·大漠魂》第一幕《禅定·鸣沙山》第二幕《远走·敦煌城》第三幕《情牵·莫高窟》第四幕《婵娟·月牙泉》《尾声·梦敦煌》。
  敦煌盛典演出在室外，且有3D灯光效果，很震撼。配360度旋转且前后移动的观众席，这在现在也是很少见的场景布置。
  地址：敦月路敦煌山庄向内200米，距离敦煌市区4公里。
  🌛最后 到底该如何选择❓
  首先是门票区别，又见敦煌演出场景形式新颖，全新搭建。和其它两个演出门票相差仅有几十元。距离方面，三个演出都在景区附近，距离不是问题。演出类型方面，丝路花雨是纯的舞台剧，以友情和亲情为主，又见敦煌是历史故事的展现，敦煌盛典则是爱情故事为主，看个人偏好哪种类型

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  五桶是钱锅嘛 2020-09-12 15:54

  敦煌鸣沙山月牙泉|跟一群人排排坐看日落大西北旅游的最后一站敦煌♨️
  📌鸣沙山📌
  🕐入园时间：6:00-19:30
  💰费用：门票¥110/人（可连续三天免费入园）
  🎪游玩项目：🐫骑骆驼¥100/人，🏜️滑沙¥20/人，🏍️摩托车¥120/辆起，🚜越野车¥300/辆起，🛩滑翔机¥380/人起，🚁直升机¥1280起
  🌡气温：28℃，好晒好晒🌞🌞
  ⚠️大家对鸣沙山不要期望太高啦，这就是个商业成熟度很高的景区，人是绝对多的，大家就当游乐场来玩就好了
  ⚠️骑骆驼的人很多很多，排成一条线绵延上山，绕着山上去下来一圈，个人觉得没必要坐❌
  ⚠️我们的照片是在滑沙那边的山上照的，虽然人也很多，但是你在上到顶端之后朝山的另外一面往下走走，就能避开后面的人群，与主峰合影🌟🌟🌟🌟🌟
  ⚠️别看这个山丘不高，但爬起来真的很累，有一条绳梯大家排着队爬上去，后面有一段没有绳梯的爬得太累啦，踩着别人踩实的脚印走能省力点👣
  ⚠️不穿防沙鞋套也可以（防沙鞋套太丑啦❌），就是鞋子会进很多很多沙
  ⚠️九点才日落，大概六点进来玩就好了，太早的话又热又晒受不了的，但是❗️七点半停止入园❗️注意时间啦
  ⚠️做好全套防护，帽子、面罩、墨镜、袖套，像我们p9一样哈哈哈哈，不然容易晒伤
  ⚠️所有人都在山顶等日落，p7的日落剪影真的是在插缝中才拍出来的，脑补一下脚下全是人的样子😱
  ⚠️注意❌不能飞无人机❌因为景区里面有滑翔机和直升机
  我们九点看完日落就直奔敦煌夜市，鸣沙山到敦煌夜市很近，大概15分钟车程🚘，然后就是敞开肚皮吃吃吃咯🍽🥣🥃

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  敦煌 · 鸣沙山月牙泉
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  大喜之北 2024-05-20 16:00

  在敦煌的一天我都吃了啥去了好多趟敦煌的人来啦，告诉你去敦煌应该吃什么！
  
  📍【靖远尕六羊羔肉】
  本地人认证的好口碑，经典的手抓白条，凉拌沙葱，胡羊焖饼，敦煌传统美食这里都有，价格也不贵，口味堪称一绝。下午3-5点不营业，门口的空地永远坐满了等位的人，⚠️预留1小时排队时间
  
  📍【国辉胡羊焖饼】
  胡杨焖饼、手抓羊肉、酿皮、醋溜西葫芦、驴肉黄面、酸奶、杏皮茶，凉拌苜蓿正当时节
  
  📍【沙洲食驿】
  （落地敦煌一定要第一站先来夜市，这里汇集敦煌名小吃和新疆特色）
  河西爆肚、沙葱牛肉饼、敦煌三宝、待客菜、敦煌凉皮，都是很有敦煌特色的小吃，超级美味
  
  📍【达记驴肉黄面】【顺张驴肉黄面】
  酱驴肉142一斤，可以点3两，两个人够吃了，肉质很好，沾料汁吃，黄面16一大盘，有豆腐丁洋葱的卤汁，很好吃。饭点人很多，没有叫号，只能自己等位子。本地人说这两家最有名的驴肉黄面，达记肉好，顺张面好，所以各取所爱吧
  
  📍【夏家合汁】
  羊汤味道非常美味，合汁里面有羊肉片、加沙、肉丸子、豆腐、木耳、粉条，同样的汤底还有羊肉粉汤，都可以把白馍掰开泡在汤里吃。夏季下午2:40-5:30休息，冬季2:40后不营业，注意空开这个时间。
  
  📍【杨记干粮】
  沙枣饼1.5元，玫瑰饼2元，其它干粮6-8元一斤，本地人比较多光顾
  
  📍【莫放夏甜胚子奶茶】
  确实超大一桶16元，一个人喝不了，可以点甜胚子酸奶15元，满满一杯，很稠甜胚子比较多，口味偏甜，可以外卖
  
  📍【刘红杏】
  非遗老字号，手工制作，月牙泉和夜市都有，小杯5元，不会很甜，和街上的包装杏皮茶相比口味偏淡
  
  📍【思露杏皮茶】
  这家杏皮茶的确是不甜又充满杏的香，但酸奶一般。
  
  📍【城边边烧烤】
  来敦煌必吃的烧烤，整体的菜品都不会辣，看到好多当地人都会带小朋友来吃，一共是2家店挨在一起，也有室外桌，上菜很快，不到宵夜的点应该不用排队

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  婉儿_2516 2023-10-31 10:37

  敦煌3天3晚｜大学生穷游1000路线攻略准备去敦煌的友友看过来啦‼️
  
  ✅Day1
  ▪️莫高窟：来敦煌必去的地方！没抢到正常票的也不要灰心，晚上多刷刷，可能会有人退票！
  ▪️鸣沙山月牙泉：推荐晚上去，一定要在鸣沙山感受大漠孤烟直，长河落日圆的雄伟与壮阔～
  ▪️敦煌夜市：晚上超级热闹，我旺季时去的，超级多人，驴肉黄面🍜和杏皮水来了必打卡！
  
  ⚠️第一天我相对安排的比较轻松，早上看完莫高窟回青旅睡了一觉，下午就没安排去哪，如果想出去的可以去敦煌博物馆！下午5/6点在去鸣沙山月牙泉看日落🌇。第二天和第三天我都是报团去的，如果你们也要去东西线，且是自己一个人来的，建议报团前往喔！敦煌东西线的详细路线攻略已更新🆕
  
  ✅Day3：敦煌西线
  ▪️影视古城
  ▪️丝路遗产城
  ▪️阳关
  ▪️玉门关
  ▪️雅丹魔鬼城
  ▪️银河星空
  
  ✅Day2：敦煌东线
  ▪️西晋壁画墓
  ▪️榆林窟
  ▪️锁阳城遗址
  ▪️无界
  ▪️大地之子
  ▪️汉武雄风
  
  每天的真实消费（吃饭、交通、门票等）
  第一天：25+10+3+3.5+5+55+8.5+20.5+7=137.5
  第二天：23+7.5+20+35+35+15+45+25+95=300.5
  第三天：12.5+20+26.5+2+8.5+25=94.5
  报团：东线118+西线89=207
  住宿：旺季青旅232.19
  共计：137.5+300.5+94.5+207+232.19=971.6

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  高级玩家小牟 2021-04-06 13:04

  ‼️敦煌两日游鸣沙山攻略‼️1.路线：🏃‍♂️
  酒店→莫高窟→月牙泉
  2.时间：⏱️
  早上9点半出发→晚上10点到酒店
  3.预约：📞
  不需要预约直接入园买票
  4.票价：💵
  月牙泉→原价票110，学生票55(可以入园3天)
  5.交通：🚌
  到市区后再去鸣沙山的时候不用着急慢慢去，敦煌的白天真的很长，下去4点多到鸣沙就可以了。太早上去也很无聊。
  8.月牙泉推荐：‼️
  ①我去过中卫的沙漠具体大家可以看看我的小红书也有攻略，但是鸣沙山跟中卫的完全不一样，中卫的沙漠是平的根鸣沙山比起来最多也就是大沙丘。
  ②敦煌的白天很长，大家不用特别早的去，上去拍拍照其实也就没有事情可做了。可以在4点左右到达爬到山顶也就是5点多。要看日落还得等到8点左右的时间，看星空得等到晚上10点左右。
  ③星空和日落确实很美但他对天气有要求，如果天气不好就有可能看不到了。
  ④沙漠顶上还是有风的而且阳光挺晒的集美们要带一个帽子或者纱巾，还有墨镜做好防晒。如果要看星空带个比较厚的衣服。
  ⑤到达山下面可以做观光车20块一个人，骑骆驼是100块如果没有坐过骆驼的可以体验一下。景区内滑沙是20元一次。
  9.拔草注意❌❌❌❌❌
  ①滑沙板：月牙泉门口的滑沙板千万千万千万千万不要买，这是智商税啊，根本不能滑沙。一个10元说是出来可以回收但出来他就说我们的板子坏了，只给了一杯杏皮水但我们就玩了一次还不能滑真的是太生气了！
  ②鞋套：这个景区没有规定必须要穿，里面租的是15一双外面好像是10块钱一双。如果比较爱惜鞋子就买一个如果觉得无所谓就直接进入吧(我没有买但我总觉得套了也会进入沙子）
  ③水：一定要从市区带水，景区的水太贵了一瓶农夫山泉6块钱(别从自动机上买他容易卡住不给你出水，别问我是怎么知道的)
  10.食物：
  我早上吃的驴肉黄面，晚上吃的夏家合计都挺推荐的挺好吃夏家合计有美团团购21块多，驴肉黄面是28元
  想看星空的集美就要多等等越晚越明显，第二天的行程比较满如果大家时间充足的话可以把他分为2天玩，总之敦煌是一个很值得来的地方。

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  大悦儿_1796 2023-07-29 00:53

  敦煌｜沙洲夜市美食敦煌必去的夜市-沙洲夜市
  
  💡建议晚上十点以后灯都亮了去比较漂亮！白天也有商户在卖东西，但是晚上的氛围明显不一样！半夜十二点还是人山人海。沙洲食驿在敦煌夜市的中间一条街，有很明显的标识，不要走错啦！主打好吃不贵！服务也很好😋
  💡另外，夜市不太好停车，建议把车停在酒店，打车去夜市。🚗打车定位敦煌夜市-北门，往里走一百多米左手边就是沙洲夜市啦。
  
  李广记杏皮茶喝了🌟🌟🌟🌟
  沙葱牛肉饼吃了 🌟🌟🌟🌟🌟
  小米凉糕吃了 🌟
  疏勒烤包子吃了 🌟🌟🌟🌟🌟
  泡儿油糕吃了 🌟
  牛羊杂三拼吃了 🌟🌟🌟🌟
  驴肉黄面吃了 🌟🌟🌟🌟
  敦煌老酸奶喝了 🌟🌟

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  小胖胖不挑食 2021-05-11 17:35

  旅行笔记|西出阳关无故人 敦煌阳关篇本次青甘线7天行程，最让我震撼的就是敦煌段的行程。莫高窟，阳关，无不给我留下难以抹灭的印记。
  塞北自古愁家国。出了阳关，就是西域。
  西出阳关无故人，只是书上的一句话吗？江南水乡出生的我们，何曾见过满目苍凉，雄浑壮阔，一眼望不到头的沙漠？
  目力所及之处，黄沙，大漠，寸草不生。置身其中，完全能感受到千年前经阳关道西出旅人的凄凉孤独。
  不知你是否和我有一样的疑问，我走我的独木桥，你有你的阳关道。如此荒凉的大漠，怎么会用阳关道来特指光明大道？
  👉其实敦煌城，阳关，玉门关成三角之势，过了两大关隘都可出关。但是玉门关地势相对平坦，并且玉门关主要抵御的是匈奴，所以相对危险。古时从玉门关出关的多为军队，达官显贵。而阳关这里相对安全，但地势崎岖，多为苦行僧，商旅行走。所以在古时，对于老百姓来说，阳关大道虽然艰难险阻，却没有匈奴侵扰，相对安全，也算是这绝境中的一条光明大道了。
  站在阳关栈道遗址前，真的感叹，在沙漠中行走，无边无际，没有希望的旅人，究竟怎样的意志让他顺利到达目的地？
  好了，来说说景点吧
  1⃣️阳关景区其实挺简单，门票50+观光车10，进去后会有讲解员带领大家一同参观。先看看阳关博物馆，了解一下历史。其实了解历史很重要，会有更深的感受。随后带大家”通关”，坐上观光车，就”出关”参观烽隧遗迹和阳关道啦~
  2⃣️单说景点，其实只有一个阳关烽隧遗迹可以看到，其他多为仿制。阳关道当然早已不是千年前的栈道。之前我一直觉得这么低的烽隧，怎么能传递两个城池之间的信息，几千里怎么能看见的？这可能只有到了那，才能感受到大漠孤烟直的壮阔。这里就是苍凉，要说什么好玩好看那肯定没有的，所以根据自己爱好来哈
  3⃣️穿着:建议穿轻薄风衣，狂风下，风衣飘飘还真蛮有感觉。建议带上防沙面巾，不要问我怎么知道，狂风起，满嘴沙，我是真的怕了！怎么都吐不干净哈哈😂
  4⃣️购物:想买邮票，明信片等纪念品的，‼️不建议买。我买了一本邮集，比莫高窟贵了好几百...，一直以为这种都明码标价，敦煌研究院制的，景区都一样，其实并不是...😂
  5⃣️拍照:在这里拍仗剑走天涯的侠客古装照，我觉得是极好的！
  这里没飞无人机了，风太大，真的感觉飞机的小身板经不住风沙的洗礼😅
  平面照大家看看咯~可以去我主页看看阳关的vlog及其他青甘线攻略。

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  敦煌 · 阳关景区
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  三石Alpha 2023-08-30 08:40

  来到这，总算理解“西出阳关无故人”这句话了这里是西北大环线上意犹未尽的宝藏地，竟被低估成这样！视觉震撼，心灵颤动，历史趣味交织，你说，这阳关是不是大环线的最美之处？🤔
  敦煌行，千万别错过阳关！那千年遗址，广袤大漠，凉风斜阳，都在讲述古老的故事。阳关大道，尽收眼底皆是荒凉的浪漫，别怪我心动了！💛
  难怪有句诗写得那么好：
  "劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人" 🥂
  阳关，建于公元前1世纪汉武帝时代，是古丝绸之路的咽喉之地，坐落在敦煌市西南的古董滩，距离市区只有70公里左右，而且路况很好哦！🚗
  这景区分成四个部分哦~
  🏛️博物馆，历史在这里沉淀
  🎫进关，名字写上文牒，还能感受守门将的挑战，带着文牒出关，特别有意思呢！作为纪念品，超级珍贵！💍
  🐫驴车，不可错过！在黄沙大漠上感受古代的征程，好像穿越时光的长廊~ 🐪
  📸各种场景，那种侠气，真是拍照的最佳角度！📷
  整体游玩时间大约2-3小时，但这感觉，可是要记一辈子呢！
  
  唯一的遗憾就是作为人像摄影师，没带上模特，拍几张环境人像。

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  努力的夏夏 2023-08-14 17:59

  听劝！不喜欢拍照，石油小镇和丝路遗产城别来青甘环线上的Day 4，有1说1，就是跑路程！这天从青海开到敦煌，一天也就去了2个地方打卡！还很短！石油小镇和丝路遗产城！
  
  📍石油小镇
  门票🎫：30
  它本来是上个世纪50年代石油工人的小镇，后来衰败了……
  现在变成一个影视基地打卡点！像九层妖塔就是在这里拍的！甚至当时很多原型都保存下来，什么废车，怪兽，恐龙等等……
  不得不说，📷拍照确实出片！
  🌟划重点：里面有个💀骷髅头，一定一定一定要去拍！妥妥大片即视感！（我们当时忘记了，感觉错过了整个世界）
  但相比那些人造点，还更喜欢那些废旧的土房子！✅尤其背靠磅礴高傲的大山，尽显苍凉与落寞！静静地看着它，从辉煌到落寞，有种说不上来的悲伤！
  👉游玩时间：一个半小时左右！
  穿搭👗：废土风，工装风，牛仔风在这里巨搭！
  ❌不要做火车和观光车！整个行程走下来也就20分钟左右！
  ⚠️总结：喜欢拍照的姐妹，可以过来打卡！如果不喜欢拍照，那就是纯纯浪费时间！别来！
  
  📍丝路遗产城
  门票🎫：60
  这种地方还有门票，简直离了个大谱！纯纯人造景！（关键是之前免费，7月之前30，现在60，有点😤无语）
  一开始，我以为这里的建筑就是大佛像，和希腊建筑！
  但走进去，映入眼帘的居然是“太和殿”！你能想象在沙漠上，看到太和殿的心情吗？😷就……
  后面还有大明宫……（没去）
  👉它主要分为3个板块，埃及文明，中国文明，希腊文明！（看p15，有地图）
  这个景点非常大，但因为我们是下午3点去的，又晒又热，☀️风沙还很大，很考验游玩的心情！好多地方都没去！
  据说这里本来也是要搞影视城的，但后面搞了一半跑路了，现在就变成观光景点！
  🌟总结：这里就是纯拍摄景点！喜欢摄影的，在这里真的能拍出大片！📷（我的级别还不够，你们可以看看别人的）❌但不喜欢拍摄，这比上个景点还无聊！😤
  ✅划重点：不远处是敦煌古城！可以先租衣服，再来这里拍摄飞天！非常好看！（这里拍摄的人比鸣沙山少太多了，但景点又很好看）
  穿搭👗：废土风很适合！
  
  今天的行程只适合拍照的姐妹，如果不喜欢拍照，可以把时间花在其它景点！因为整个大环线还是很赶的！
  另外，由于今天行程较轻松！达到敦煌的时间也早，晚上我们✅去了“沙洲夜市”（网上推荐），算是青甘环线上很好吃的夜市了！攻略等我下篇！
  #阿克塞石油小镇# #敦煌丝路遗产城# #青甘大环线# #环游大西北#

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